القرعيات (الشمّام، البطيخ، الخيار، الكوسة) تحمل مسببات حساسية من البروفيلين تسبب حساسية متصالبة.

النص الأصلي

لا يتوفر نص عربي أصلي.

الترجمة

القرعيات (الشمّام، البطيخ، الخيار، الكوسة) تحمل مسببات حساسية من البروفيلين تسبب حساسية متصالبة.

المصدر

حالة المصدر

تحرير الأرشيف

النسبة

القائمون على الأرشيف

المصدر

https://eltayebat.com/rule/leafy-greens-cucurbits/

درجة عدم اليقين في النسبة

نص تحريري واختيار للدراسات كتبه القائمون على الأرشيف، وليس بالضرورة العوضي.

الآلية المزعومة

التفاعل المتصالب للبروفيلين (متلازمة حبوب اللقاح والطعام).

الأثر الصحي المزعوم

متلازمة الحساسية الفموية.

الفئة المعنية

الأفراد المتحسّسون لحبوب اللقاح

تقييد جغرافي من د. العوضي

لم يُعثر على أي تقييد

التقييم العلمي

صحيح في معظمه – صحيح في جوهره، مع قيود أو أخطاء صغيرة.

درجة اليقين في الأدلة: متوسطة – قد تؤثر الأبحاث القادمة في هذا التقييم.

١. ما الذي قيل؟

القرعيات تسبب حساسية متصالبة بالبروفيلين.

٢. ما الصحيح فيه بشكل مثبت؟

صحيح بالنسبة إلى المرضى المصابين بمتلازمة الحساسية الفموية الناجمة عن الشمّام.

٣. ما الخاطئ أو المبالغ فيه؟

تكوّنت عينة الدراسة من 21 مريضًا مصابًا بالحساسية؛ ولا تقول شيئًا عن عموم السكان. والبروفيلين غير ثابت في السائل المعدي، ما يفسّر لماذا تكون الأعراض عادة فموية وخفيفة.

٤. ما الذي يبقى غير محسوم؟

الانتشار لدى عموم السكان غير مذكور.

٥. ما الدراسات التي تؤيده؟

Rodriguez-Perez 2003.

٦. ما الدراسات التي تعارضه؟

الدراسة نفسها (تحلّله بالببسين).

٧. ما الذي ينطبق على ألمانيا وأوروبا؟

ليست خاصة.

٨. ما المعروف عن الوضع في مصر؟

ليست خاصة.

٩. ما الاستنتاج العملي المناسب؟

تجنّب فردي من المصابين بالحساسية فقط.

تفاصيل التقييم

تعليل درجة اليقين

تؤكد الدراسة المستشهَد بها أن البروفيلين مسبب حساسية رئيسي في الشمّام (تعرّف عليه 71% من 21 مريضًا بحساسية الشمّام) يتفاعل تفاعلًا متصالبًا مع الكوسة والخيار والبطيخ؛ وتُظهر أيضًا أن البروفيلين يُهضم بسرعة بالببسين، ما يفسّر أن الأعراض فموية في الغالب.

جودة المصدر

دراسة مخبرية على مجموعة منتقاة مصابة بالحساسية؛ مستشهَد بها بشكل صحيح لكنها عُمِّمت.

قابلية التعميم إقليميًا

ينطبق على المصابين بحساسية حبوب اللقاح في ألمانيا ومصر.

استثناءات فردية

الأفراد المتحسّسون فقط؛ والتفاعلات عادة مقتصرة على الفم.

النطاق الجغرافي للادعاء

غير محدد

آخر مراجعة

٢٥ أكتوبر ٢٠٢٦ مبدئي

بلغة مبسّطة

بعض المصابين بحساسية حبوب اللقاح يتفاعلون مع الشمّام أو الخيار أو الكوسة بحكّة في الفم، بسبب بروتين مشترك يُسمّى البروفيلين. وتؤكد الدراسة المستشهَد بها ذلك لدى المرضى المصابين بالحساسية. يتكسّر البروتين بسرعة في المعدة، لذا تكون التفاعلات عادة خفيفة. وهذا يخص فقط المصابين بهذه الحساسية تحديدًا.

الدراسات المتعلقة بهذا الادعاء

السياق الإقليمي

ألمانيا / الاتحاد الأوروبي

ليست خاصة.

مصر

ليست خاصة.

• متبقيات المبيدات في الفاكهة والخضروات في السوق الأوروبية/الألمانية (بما في ذلك الواردات من مصر)
• متبقيات المبيدات في المنتجات الزراعية المُباعة في السوق المحلية المصرية
• النترات في الخضروات الورقية
• السلامة الميكروبيولوجية للمنتجات الطازجة والأعشاب والتوابل

ما الذي ينطبق في بلدي؟

التقييم العلمي العام

صحيح في معظمه صحيح بالنسبة إلى مجموعة صغيرة مصابة بالحساسية، وليس سببًا لتجنّب الجميع للقرعيات.

المجالات التالية من سلامة الغذاء ذات صلة بهذا القول:

• المبيدات ومتبقياتها
• الملوّثات (المعادن الثقيلة وPFAS وPCB والديوكسينات والنترات)
• مسببات الأمراض (السالمونيلا والكامبيلوباكتر وغيرها)

الفواكه والخضروات

حدود هذه المعلومات: القواعد القانونية تبيّن ما هو مسموح به، لا ما يحتويه كل غذاء بعينه. وبيانات القياس مأخوذة من عيّنات، ولا معنى لها إلا مع تفاصيل طريقة القياس.

دولة الإقامة أو الشراء المقارنة مع دولة أخرى

قائمة المراجع

1. Profilin is a relevant melon allergen susceptible to pepsin digestion in patients with oral allergy syndrome.. Rodriguez-Perez R et al.. J Allergy Clin Immunol 2003 · PMID 12642849 · DOI 10.1067/mai.2003.74