Randomisierte kontrollierte Studieunabhängige GegenprüfungAbstract geprüft★ wichtige Studie I-FAST-115 Standardprüfung

Eine Mahlzeit am Tag gegenüber drei

A controlled trial of reduced meal frequency without caloric restriction in healthy, normal-weight, middle-aged adults.

Kurzüberblick

Stote KS et al.. Am J Clin Nutr 2007 · PMID 17413096 · DOI 10.1093/ajcn/85.4.981

Dieselben Kalorien in einer einzigen Mahlzeit zu essen, verringerte das Körperfett leicht, erhöhte aber Blutdruck, LDL-Cholesterin und Hunger.

Unterstützt die Studie die konkrete Behauptung? Teilweise · Methodische Qualität: moderat

Studie einfach erklärt

Was wollten die Forschenden herausfinden?: Eine verringerte Mahlzeitenhäufigkeit ohne Kalorienreduktion testen.
Wie wurde die Studie durchgeführt?: Crossover-Studie, je 8 Wochen pro Muster.
Wie viele Menschen, Tiere oder Proben wurden untersucht?: Gesunde Erwachsene mittleren Alters (Pilotstudie).
Was wurde tatsächlich festgestellt?: Fettmasse runter; Blutdruck und LDL rauf; Hunger rauf.
Wie groß war der beobachtete Effekt?: Im Abstract nicht angegeben.
Was bedeuten die Ergebnisse im Alltag?: Eine Mahlzeit am Tag hat gemischte Effekte.
Welche Einschränkungen hat die Studie?: Klein, kurz.
Was sagt sie über Elawadys konkrete Behauptung aus?: Gemischt; kein Beleg für Überlegenheit.
Gelten die Ergebnisse auch für Deutschland und Europa?: Gilt; gleiche Physiologie.
Was lässt sich aus dieser Studie ausdrücklich nicht schließen?: Langfristige Effekte.

Autorinnen und Autoren: Stote KS et al.
Fachzeitschrift: Am J Clin Nutr
Jahr: 2007
Identifikator: PMID 17413096 DOI 10.1093/ajcn/85.4.981
Verifizierung: verifiziert – PubMed efetch 2026-10-26; Crossref update-to/updated-by check
Zurückgezogen: nein
Korrekturen: keine
Geprüfter Umfang: nur Abstract
Interessenkonflikte und Finanzierung: Förderung durch NIH/USDA (Eintrag).

Welche Wirkungen haben eine Mahlzeit/Tag gegenüber drei Mahlzeiten/Tag bei gleichen Kalorien?

Studiendesign: Randomisierte kontrollierte Studie – Randomisierte Crossover-Studie, zwei 8-Wochen-Zeiträume
Population: Gesunde normalgewichtige Erwachsene mittleren Alters
Land: USA
Zeitraum: im Abstract nicht angegeben
Stichprobengröße: im Abstract nicht angegeben (Pilotstudie)
Ein- und Ausschlusskriterien: im Abstract nicht angegeben

Exposition / Intervention: 1 Mahlzeit/Tag (alle Erhaltungskalorien)
Vergleichsgruppe: 3 Mahlzeiten/Tag, gleiche Kalorien
Endpunkte: Körperzusammensetzung, Blutdruck, Blutfette, Hunger, Cortisol, Hämatologie
Statistische Methoden: Crossover-Vergleiche

Ergebnisse: Mit 1 Mahlzeit/Tag: deutlicher Anstieg des Hungers; verringerte Fettmasse; deutlicher Anstieg von Blutdruck sowie von Gesamt-, LDL- und HDL-Cholesterin; verringertes Cortisol. Das Körpergewicht blieb innerhalb von 2 kg; keine Wirkung auf die meisten Blutwerte.
Absolute Risiken: nicht berichtet
Schlussfolgerung der Autorinnen und Autoren: Normalgewichtige Personen können 1 Mahlzeit/Tag einhalten; mäßige Veränderungen der Körperzusammensetzung und einiger kardiovaskulärer Risikofaktoren; tageszeitliche Schwankungen können die Ergebnisse beeinflussen.

Gemischt: Die Fettmasse sank, aber Blutdruck und LDL stiegen; die Richtung der kardiovaskulären Gesamtwirkung ist unklar.

Direkter Test einer Mahlzeit am Tag: teils günstige (Fettmasse), teils ungünstige (Blutdruck, LDL, Hunger) Effekte.

Universelle Biologie; gilt in Europa und Ägypten.

Stützt nicht, dass eine Mahlzeit am Tag eindeutig gesünder ist.

Mehrdimensionale Bewertung
Mehrdimensionale Bewertung
Authentizität der Quelle	verifiziert
Methodische Qualität	moderat
Biasrisiko	einige Bedenken
Präzision der Ergebnisse	niedrig
Direkte Relevanz	direkt
Reproduzierbarkeit	teilweise repliziert
Konsistenz mit der Gesamtevidenz	gemischt
Regionale Übertragbarkeit	hoch
Angemessenheit der Interpretation (durch das Archiv)	nicht anwendbar