Kohortenstudieunabhängige Gegenprüfungnur Abstract geprüft I-GRN-05 Standardprüfung
Frittierte Kartoffeln und Sterblichkeit
Fried potato consumption is associated with elevated mortality: an 8-y longitudinal cohort study.
Kurzüberblick
Veronese N et al.. Am J Clin Nutr 2017 · PMID 28592612 · DOI 10.3945/ajcn.117.154872
Frittierte Kartoffeln 3+ Mal pro Woche waren in einer kleinen Kohorte mit etwa doppeltem Sterberisiko verbunden.
Unterstützt die Studie die konkrete Behauptung? Nein · Methodische Qualität: niedrig
Verständliche Zusammenfassung
Studie einfach erklärt
- Was wollten die Forschenden herausfinden?
Kartoffeln und Tod
- Wie wurde die Studie durchgeführt?
Kohorte
- Wie viele Menschen, Tiere oder Proben wurden untersucht?
4440
- Was wurde tatsächlich festgestellt?
Frittierte assoziiert
- Wie groß war der beobachtete Effekt?
HR 2,26
- Was bedeuten die Ergebnisse im Alltag?
Mögliches Risiko
- Welche Einschränkungen hat die Studie?
Klein
- Was sagt sie über Elawadys konkrete Behauptung aus?
Schwach
- Gelten die Ergebnisse auch für Deutschland und Europa?
Mittel
- Was lässt sich aus dieser Studie ausdrücklich nicht schließen?
Ursache
Wissenschaftliche Detailprüfung
1. Vollständige Quellenangabe
- Autorinnen und Autoren
- Veronese N et al.
- Fachzeitschrift
- Am J Clin Nutr
- Jahr
- 2017
- Identifikator
- PMID 28592612 DOI 10.3945/ajcn.117.154872
- Verifizierung
- verifiziert – PubMed efetch 2026-10-25
- Zurückgezogen
- nein
- Korrekturen
- keine
- Geprüfter Umfang
- nur Abstract
- Interessenkonflikte und Finanzierung
Keine angegeben; NIDDK-Fördermittel.
2. Forschungsfrage
Kartoffelverzehr und Sterblichkeit
3. Studiendesign und Population
- Studiendesign
- Kohortenstudie – Prospektive Kohorte (Osteoarthritis Initiative)
- Population
4440 Erwachsene im Alter von 45–79 Jahren
- Land
Nordamerika
- Zeitraum
8 Jahre
- Stichprobengröße
4440; 236 Todesfälle
4. Methoden und Endpunkte
- Exposition / Intervention
Kartoffeln, frittiert und nicht frittiert
- Vergleichsgruppe
<=1 Mal/Monat
- Endpunkte
Gesamtsterblichkeit
- Statistische Methoden
Cox, 14 Störfaktoren
5. Tatsächliche Ergebnisse
- Ergebnisse
Höchster Kartoffelverzehr insgesamt: HR 1,11 (0,65–1,91). Frittierte Kartoffeln 2–3 Mal/Woche HR 1,95 (1,11–3,41); >=3 Mal/Woche HR 2,26 (1,15–4,47). Nicht frittierte Kartoffeln nicht assoziiert.
- Absolute Risiken
236 Todesfälle in 8 Jahren
- Schlussfolgerung der Autorinnen und Autoren
Häufiger Verzehr frittierter Kartoffeln scheint mit erhöhter Sterblichkeit verbunden zu sein; größere Studien nötig.
6. Stärken
- Prospektiv
7. Schwächen
- Geringe Zahl von Todesfällen
- Befund in einer Untergruppe
- Keine Ernährungskohorte
8. Risiko systematischer Verzerrungen
- Orientierendes Instrument
- ROBINS-E
- Art der Einschätzung
- vereinfachte Einschätzung (nur Abstract)
- Formale Vollbewertung
- nein
- Gesamturteil Biasrisiko
- hoch
9. Bewertung der statistischen Interpretation
Breite KI.
10. Relevanz für die konkrete Aussage
Schwache Stütze gegen uneingeschränkt frittierte Kartoffeln.
11. Unabhängige Gegenbefunde
12. Übertragbarkeit auf Deutschland und Europa
Mittel.
13. Methodisches Gesamturteil
Auf Ebene einer Hypothese.
| Mehrdimensionale Bewertung | |
|---|---|
| Authentizität der Quelle | verifiziert |
| Methodische Qualität | niedrig |
| Biasrisiko | hoch |
| Präzision der Ergebnisse | niedrig |
| Direkte Relevanz | direkt |
| Reproduzierbarkeit | nicht repliziert |
| Konsistenz mit der Gesamtevidenz | unbekannt |
| Regionale Übertragbarkeit | moderat |
| Angemessenheit der Interpretation (durch das Archiv) | nicht anwendbar |
14. Offene Fragen
15. Verknüpfte Faktenchecks
- Kartoffeln sind in allen Formen erlaubt, einschließlich frittierter Kartoffeln und abgepackter Kartoffelchips. – Studien, die der Behauptung widersprechen oder sie einschränken