Kohortenstudieunabhängige GegenprüfungAbstract geprüft I-UPF-111 Standardprüfung

Hochverarbeitete Lebensmittel und Morbus Crohn bei Beschäftigten im US-Gesundheitswesen

Ultra-processed Foods and Risk of Crohn's Disease and Ulcerative Colitis: A Prospective Cohort Study.

Kurzüberblick

Lo CH et al.. Clin Gastroenterol Hepatol 2022 · PMID 34461300 · DOI 10.1016/j.cgh.2021.08.031

Bei 245.000 Erwachsenen hatten die Personen mit dem höchsten UPF-Verzehr 70 % mehr Morbus Crohn, aber nicht mehr Colitis ulcerosa.

Unterstützt die Studie die konkrete Behauptung? Teilweise · Methodische Qualität: hoch

Studie einfach erklärt

Was wollten die Forschenden herausfinden?: UPF mit Morbus Crohn und Colitis in Verbindung bringen.
Wie wurde die Studie durchgeführt?: Drei Kohortenstudien in den USA.
Wie viele Menschen, Tiere oder Proben wurden untersucht?: 245.112 Erwachsene.
Was wurde tatsächlich festgestellt?: Mehr Morbus Crohn; kein Zusammenhang mit Colitis ulcerosa.
Wie groß war der beobachtete Effekt?: CD HR 1,70.
Was bedeuten die Ergebnisse im Alltag?: Die seltene Erkrankung Morbus Crohn hängt möglicherweise mit UPF zusammen.
Welche Einschränkungen hat die Studie?: Beobachtend.
Was sagt sie über Elawadys konkrete Behauptung aus?: Stützt C-UPF-05 teilweise.
Gelten die Ergebnisse auch für Deutschland und Europa?: Mäßig.
Was lässt sich aus dieser Studie ausdrücklich nicht schließen?: Kann keine Kausalität beweisen.

Autorinnen und Autoren: Lo CH et al.
Fachzeitschrift: Clin Gastroenterol Hepatol
Jahr: 2022
Identifikator: PMID 34461300 DOI 10.1016/j.cgh.2021.08.031 · PMC8882700
Verifizierung: verifiziert – PubMed efetch 2026-10-26; Crossref works API 2026-10-26
Zurückgezogen: nein
Korrekturen: keine
Geprüfter Umfang: nur Abstract
Interessenkonflikte und Finanzierung: Keine COI-Erklärung im PubMed-Datensatz; Förderung angegeben: NCI NIH HHS, NIDDK NIH HHS

Ist der UPF-Verzehr mit dem Risiko für CD und UC verbunden?

Studiendesign: Kohortenstudie – Prospektive Kohortenstudie (NHS, NHSII, HPFS)
Population: Angehörige von Gesundheitsberufen in den USA
Land: USA
Zeitraum: 1986–2017
Stichprobengröße: 245.112; 5.468.444 Personenjahre; 369 CD und 488 UC
Ein- und Ausschlusskriterien: Teilnehmende der Kohortenstudien

Ergebnisse: Höchstes vs. niedrigstes Quartil: CD HR 1,70 (1,23–2,35; P für Trend 0,0008). Untergruppen pro SD: UP-Brote und Frühstücksprodukte 1,18 (1,07–1,29); verzehrfertige/aufzuwärmende Mahlzeiten 1,11 (1,01–1,22); Soßen, Käse, Aufstriche, Bratensoßen 1,14 (1,02–1,27). Kein konsistenter Zusammenhang mit UC.
Absolute Risiken: CD 6,7 und UC 8,9 pro 100.000 Personenjahre insgesamt (stats/C-UPF-05_ibd.py)
Schlussfolgerung der Autorinnen und Autoren: Eine höhere UPF-Aufnahme war mit einem erhöhten Risiko für neu aufgetretenen CD verbunden.

Für CD im Einklang mit PURE.

Bestätigt den Zusammenhang mit CD in einer unabhängigen Bevölkerung in den USA; kein Zusammenhang mit UC.

Nullbefund bei UC.

Mäßig.

Stützt den CD-Teil.

Mehrdimensionale Bewertung
Mehrdimensionale Bewertung
Authentizität der Quelle	verifiziert
Methodische Qualität	hoch
Biasrisiko	einige Bedenken
Präzision der Ergebnisse	moderat
Direkte Relevanz	direkt
Reproduzierbarkeit	repliziert
Konsistenz mit der Gesamtevidenz	konsistent
Regionale Übertragbarkeit	moderat
Angemessenheit der Interpretation (durch das Archiv)	nicht anwendbar

Bestandteile.