Nezam El-Tayebat FaktasjekkEn vitenskapelig vurdering av kostholdssystemet «نظام الطيبات»
Velg land
Velg språk: Norsk bokmål

Stort sett sant Sant bare under visse forutsetninger Tillit til dokumentasjonen: middels foreløpig C-CHK-13

Fjærfeproduksjon er en kilde til zoonotisk fugleinfluensa og luftveisrisiko for mennesker (H7N9 fra fjærfe på markeder med levende dyr; lungebetennelse nær fjærfegårder).

Sikkerhetsmerknad: Personer med feber og luftveissymptomer etter kontakt med syke eller døde fugler bør raskt søke legehjelp og fortelle om eksponeringen.
Kort fortalt: Denne påstanden er stort sett riktig for kontakt med levende eller døde fugler: fugleinfluensa fra smittede fugler har gitt mange alvorlige tilfeller hos mennesker i Egypt; den rapporterte risikoen for lungebetennelse nær fjærfegårder ble ikke bekreftet i senere data, og det finnes ingen dokumentasjon for at riktig tilberedt kylling overfører fugleinfluensa.
Konklusjon: Kontakt med levende eller døde smittede fugler kan overføre fugleinfluensa, en reell risiko i Egypt; sammenhengen med lungebetennelse nær fjærfegårder ble ikke bekreftet, og tilberedt kylling overfører ikke fugleinfluensa.
  1. Opprinnelig utsagn
  2. Vitenskapelig vurdering
  3. Vitenskapelig dokumentasjon i detalj
  4. På enkelt språk
  5. Studier om denne påstanden
  6. Regional sammenheng
  7. Hva gjelder i mitt land?
  8. Referanser

Opprinnelig utsagn

Ingen arabisk originalordlyd tilgjengelig.

Oversettelse

Fjærfeproduksjon er en kilde til zoonotisk fugleinfluensa og luftveisrisiko for mennesker (H7N9 fra fjærfe på markeder med levende dyr; lungebetennelse nær fjærfegårder).

Opphav

Kildestatus
Arkivredaksjonen
Tilskrivning
Archive editors (not Elawady)
Opphav
https://eltayebat.com/rule/industrial-chicken/
Usikkerhet ved tilskrivningen
Narrative and study selection written by the archive operators; the archive states the forbidden section is documented independently of Dr. Diaa's words.
Påstått helseeffekt

Avian influenza infection; community-acquired pneumonia.

Berørt befolkningsgruppe

general population (not specified)

Geografisk avgrensning fra Elawady

none found

Vitenskapelig vurdering

Stort sett sant – Riktig i kjernen, men med begrensninger eller mindre unøyaktigheter.

Tillit til dokumentasjonen: middels – Videre forskning kan fortsatt påvirke vurderingen.

1. Hva ble påstått?

(Implicit through bibliography) Poultry farming poses infectious and respiratory risks to humans.

2. Hva er påviselig riktig?

H7N9 cases in China were linked to wet-market poultry contact (A-CHK-13). In Egypt H5N1 and H9N2 are enzootic in poultry (I-CHK-10); in 2014-15, 165 human H5N1 cases with 51 deaths were recorded and 99% had poultry exposure (I-CHK-138). Home rearing and slaughter without protection are common in rural Egypt (I-CHK-139), and domestic pigeons can also carry H5N1 (I-CHK-135). WHO names contact with live or dead infected birds, live bird markets and home slaughter as the main risks (I-CHK-136).

3. Hva er feil eller overdrevet?

These are exposure risks from live birds and slaughter, not from eating cooked chicken: WHO states there is no evidence of transmission through properly prepared and cooked poultry or eggs (I-CHK-136). The pneumonia risk near Dutch poultry farms (about 11%, A-CHK-18, 2007-2013) was not confirmed in a larger follow-up study for 2014-2016 (I-CHK-137), which confirmed only an association with goat farms.

4. Hva er fortsatt uklart?

Respiratory effects of emissions from large poultry farms (particulate matter, endotoxin) at close range.

5. Hvilke studier støtter påstanden?

A-CHK-13, A-CHK-18 (not replicated), I-CHK-10, I-CHK-135, I-CHK-138, I-CHK-139.

6. Hvilke studier taler imot?

I-CHK-137 (no pneumonia association with poultry farms in 2014-2016); I-CHK-136 (no transmission via properly cooked poultry).

7. Hva gjelder for Tyskland og Europa?

Avian influenza outbreaks in EU poultry are controlled by culling and movement restrictions; human infections in the EU are rare.

8. Hva vet vi om Egypt?

Egypt has had a substantial number of human H5N1 cases, mostly linked to backyard poultry; handling and slaughtering live birds at home is a key risk.

9. Hvilken praktisk konklusjon er rimelig?

Unngå kontakt med syke eller døde fugler; vær nøye med hygienen når du slakter fjærfe hjemme; kjøp fra kontrollerte kilder.

Detaljer om vurderingen

Begrunnelse for tilliten til dokumentasjonen

Human H7N9 and H5N1 infections from poultry contact are well documented; Dutch spatial data show about 11% higher pneumonia risk near poultry farms. These risks concern contact with live birds and farm emissions, not eating cooked chicken.

Kildekvalitet

Archive bibliography; studies accurately listed, but their relevance to eating chicken is not explained.

Regional overførbarhet

Highly relevant for Egypt (H5N1 enzootic, backyard poultry, live-bird markets); lower for EU consumers.

Individuelle unntak

Poultry workers, backyard poultry keepers and live-bird market visitors are at higher risk.

Regionalt omfang av påstanden
avhenger av produksjonsforholdene
Sist gjennomgått
26. oktober 2026 foreløpig

Vitenskapelig dokumentasjon i detalj

Sant bare under visse forutsetninger – Påstanden holder bare for bestemte doser, persongrupper, tilberedningsmåter eller omstendigheter.

Forskningsspørsmål: Does poultry production expose people to zoonotic avian influenza and respiratory disease (pneumonia near farms), and does this risk extend to eating cooked chicken?

Forskningsspørsmålet i detalj (PECO)
Populasjon
Poultry keepers, slaughterers, market visitors, farm neighbours, consumers
Intervensjon eller eksponering
Contact with live/dead poultry; residence near poultry farms; eating cooked poultry
Sammenligning
No such exposure
Geografisk omfang
production-dependent (Egypt: enzootic H5N1/H9N2, household poultry)
Utfall
  • human avian influenza infection
  • community-acquired pneumonia

Studieresultater slik forfatterne har rapportert dem. Vår vurdering følger nedenfor.

Hva taler for påstanden?

Hva taler mot påstanden?

Hva sier den samlede dokumentasjonen?

Redaksjonell vurdering basert på studiene ovenfor – ikke selv et studieresultat.

Hvilket standpunkt er best underbygget?

Live and dead infected poultry are a real source of avian influenza, with high case fatality in Egypt; the earlier pneumonia signal near Dutch poultry farms was not replicated; eating properly cooked chicken is not a route of infection.

Hvorfor noen studier veier tyngre

Surveillance data and WHO statements are consistent for avian influenza; the pneumonia sub-claim rests on one study period that a larger confirmation study did not reproduce.

Er en årsakssammenheng påvist? Ja, påvist Avian influenza transmission from infected birds is established by virology and epidemiology; pneumonia near poultry farms is not established.

Gjenværende usikkerhet

Respiratory effects of farm emissions (endotoxin, particulates) at close range.

Berettiget konklusjon

Correct for live-bird exposure, especially in Egypt; weak for pneumonia near farms; not relevant to eating cooked chicken.

Hvorfor ser studiene ut til å være uenige?

A-CHK-18 (2007-2013, about 11% higher pneumonia risk near poultry farms) vs I-CHK-137 (2014-2016, no association): the earlier period overlapped a Q-fever epidemic and used different data; the later study was designed as confirmation and found no poultry effect.

Avhenger dette av landet?
Generelle biologiske virkninger
Zoonotic virology universal.
Matvaner
Home rearing and slaughter common in rural Egypt (I-CHK-139).
Matens opprinnelse
Not relevant to cooked meat.
Forurensende stoffer
Not applicable.
Nasjonale produksjonsforhold
Egypt: H5N1/H9N2 enzootic; vaccination-only control failed (I-CHK-10).
Rettslige regler
EU: culling and movement restrictions.
Faktiske overvåkingsdata
EU human cases rare; Egypt: substantial case numbers.

En regional forskjell er underbygget av solide data.

Statistisk etterkontroll
  • Log-symmetry of ORs – Poultry 1000 m OR 1.02 (0.95-1.10): symmetric; consistent with no effect. beregnet på nytt
  • Case fatality – 51/165 = 30.9%. beregnet på nytt
Tillit til den samlede dokumentasjonen (GRADE, forenklet)
Hovedutfall
Human avian influenza infection after poultry contact
Utgangsnivå
lav (observasjonsstudier)
Grunner til oppgradering
  • large effect / consistent surveillance and virological evidence
Resultat
middels

Forenklet vurdering gjort av én enkelt bedømmer etter GRADE-tilnærmingen; ikke et formelt GRADE-panel. GRADE vurderer dokumentasjonsgrunnlaget for ett utfall, ikke enkeltstudier.

Kontrollerte kliniske retningslinjer og offisielle uttalelser
  • WHO: Influenza (avian and other zoonotic) (fact sheet) (2026) · Originalpublikasjon
    Main risk is exposure to live or dead infected birds, live bird markets and home slaughter; no evidence of transmission through properly prepared and cooked poultry or eggs.
Søkestrategi

Dokumenterte litteratursøk for denne gjennomgangen (søkestrenger i databasens opprinnelige syntaks).

DatabaseDatoSøkLeter etterTreffInkludert
Europe PMC26. oktober 2026(TITLE:H5N1) AND (TITLE:Egypt) AND (TITLE:"risk factors" OR TITLE:"human" OR TITLE:"case-control" OR TITLE:exposure)støttende dokumentasjon15
PubMed26. oktober 2026(pneumonia[ti] OR respiratory[ti]) AND (poultry farm*[tiab] OR livestock farm*[tiab]) AND (residents[tiab] OR living near[tiab]) AND Netherlandsbegge retninger15
PubMed26. oktober 2026(quail*[tiab] OR pigeon*[tiab]) AND Egypt*[tiab] AND (salmonella[tiab] OR antibiotic*[tiab] OR antimicrobial*[tiab] OR residue*[tiab] OR "avian influenza"[tiab])støttende dokumentasjon34
WHO website26. oktober 2026fact sheet: Influenza (avian and other zoonotic)retningslinjer1

Åpne spørsmål

Respiratory effects of emissions from large poultry farms in Egypt.

Hvor grundig ble dette kontrollert?

8 tilknyttede studier: 5 kontrollert i fulltekst (av disse 3 med strukturert vurdering av risiko for skjevhet), 3 på grunnlag av sammendraget, 0 bare bibliografisk. Det er ennå ikke gjort noen formell vurdering med to uavhengige bedømmere, og ingen uavhengig gjennomgang av menneskelige eksperter.

Siste vitenskapelige gjennomgang: 26. oktober 2026

Vurderingens historikk
  1. 25. oktober 2026 · Fase 1 · Første vurdering: Stort sett sant (middels)
  2. 26. oktober 2026 · Fase 4 (systematisk gjennomgang av dokumentasjonen) · Undersøkt på nytt med utvidet dokumentasjon; vurderingen uendret: Stort sett sant (middels)
    Avian influenza part strengthened (Egyptian surveillance, WHO 2026). Pneumonia sub-claim weakened by a non-replication (I-CHK-137); the review text is updated. Overall verdict unchanged.
    Nye kilder: I-CHK-135 I-CHK-136 I-CHK-137 I-CHK-138 I-CHK-139

På enkelt språk

Noen studier som arkivet lister opp, viser at fugleinfluensa kan overføres fra levende fjærfe til mennesker, og at personer som bodde svært nær fjærfegårder i Nederland, hadde litt mer lungebetennelse. I Egypt er fugleinfluensa vanlig i fjærfe og har smittet mennesker, for det meste dem som holder eller slakter fugler hjemme. Disse risikoene kommer fra kontakt med levende fugler, ikke fra å spise godt tilberedt kylling.

Studier om denne påstanden

Studier som støtter påstanden (6)

  • Bird flu H7N9 from market poultry

    Chen Y et al.. Lancet 2013 · PMID 23623390 · DOI 10.1016/S0140-6736(13)60903-4
    Kasusserie / kasusrapportsitert av Tayebat-arkivetfulltekst, strukturert vurdering av risiko for skjevhet

    Four patients caught H7N9 after contact with live poultry; two died.

    Poultry production is a source of zoonotic avian influenza and respiratory risks for people (H7N9 from wet-market poultry; pneumonia near poultry farms).

    Støtter studien den konkrete påstanden? Delvis · Metodisk kvalitet: middels · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden

    Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer

    Studien enkelt forklart
    Hva ville forskerne finne ut?

    What are the clinical and viral features of human H7N9 infection linked to wet-market poultry?

    Hvordan ble studien gjennomført?

    Clinical case series with viral genome characterisation of human and market-poultry isolates

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?

    4 patients; 86 birds; Four hospitalised patients; 86 birds sampled

    Hva ble faktisk funnet?

    All four had contact with live market poultry; two died; the human virus was almost identical to a market chicken virus; 20% of sampled chickens carried H7N9; no infections among 385 contacts.

    Hvor stor var den observerte effekten?

    Descriptive

    Hva betyr resultatene i hverdagen?

    Avoid contact with live birds in markets during outbreaks.

    Hvilke begrensninger har studien?

    Four patients

    Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?

    Relevant to contact, not eating.

    Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?

    Low (no wet markets of this type).

    Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?

    Cannot show risk from cooked chicken.

    Vitenskapelige detaljer →

  • Pneumonia near Dutch poultry farms

    Smit LAM et al.. Pneumonia (Nathan) 2017 · PMID 28702305 · DOI 10.1186/s41479-017-0027-0
    Tverrsnittsstudiesitert av Tayebat-arkivetfulltekst, strukturert vurdering av risiko for skjevhet

    People living within about 1 km of poultry farms had 11% more pneumonia.

    Poultry production is a source of zoonotic avian influenza and respiratory risks for people (H7N9 from wet-market poultry; pneumonia near poultry farms).

    Støtter studien den konkrete påstanden? Delvis · Metodisk kvalitet: middels · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden

    Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer

    Studien enkelt forklart
    Hva ville forskerne finne ut?

    Is living near poultry farms associated with pneumonia and altered upper-airway microbiota?

    Hvordan ble studien gjennomført?

    Spatial analysis of GP records plus microbiota analysis in hospitalised CAP patients

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?

    92,548; 126; 92,548 GP patients; 126 hospitalised CAP patients

    Hva ble faktisk funnet?

    About 1 extra pneumonia per 1,000 people per year for each poultry farm within about 1 km (background 9 per 1,000), roughly 11% more; throat-bacteria differences were borderline and not significant after correction for multiple tests.

    Hvor stor var den observerte effekten?

    Kernel model; PERMANOVA

    Hva betyr resultatene i hverdagen?

    Farm emissions may affect neighbours.

    Hvilke begrensninger har studien?

    No adjustment for smoking or other confounders in the main model; distance as exposure proxy; small microbiota study without healthy controls; single year.

    Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?

    Not about eating chicken.

    Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?

    High (EU).

    Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?

    Cannot show dietary risk or that farm emissions cause pneumonia.

    Vitenskapelige detaljer →

  • Bird flu H5N1 in Egypt

    Kayali G et al.. Emerg Infect Dis 2016 · PMID 26886164 · DOI 10.3201/eid2203.150593
    Narrativ oversiktsartikkeluavhengig kryssjekkfulltekst, strukturert vurdering av risiko for skjevhet

    Bird flu is established in Egyptian poultry and has caused many human infections.

    Poultry production is a source of zoonotic avian influenza and respiratory risks for people (H7N9 from wet-market poultry; pneumonia near poultry farms).

    Støtter studien den konkrete påstanden? Delvis · Metodisk kvalitet: middels · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden

    Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer

    Studien enkelt forklart
    Hva ville forskerne finne ut?

    Epidemiology of H5N1 in Egyptian poultry and humans

    Hvordan ble studien gjennomført?

    Surveillance review

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?

    7,907 poultry samples (2013-2014) plus national human case data (292 cases 2006-2015)

    Hva ble faktisk funnet?

    About 5% of sampled poultry carried avian influenza (winter peaks over 20%); abattoir samples were negative; 292 human H5N1 cases with 34% fatality, mostly after contact with backyard poultry, breeding or slaughtering birds.

    Hvor stor var den observerte effekten?

    Descriptive

    Hva betyr resultatene i hverdagen?

    Avoid handling sick birds; hygiene when slaughtering at home.

    Hvilke begrensninger har studien?

    Non-random sampling; official human case counts underestimate infections; narrative synthesis.

    Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?

    Supports contact risk.

    Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?

    Low.

    Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?

    Not about eating cooked chicken.

    Vitenskapelige detaljer →

  • Egypt 2014-15: 165 human bird-flu cases, almost all after poultry contact

    Refaey S et al.. Emerg Infect Dis 2015 · PMID 26584397 · DOI 10.3201/eid2112.150885
    Kasusserie / kasusrapportuavhengig kryssjekksammendrag kontrollert

    99% of 165 Egyptian cases had contact with poultry; 51 died.

    Almost all Egyptian H5N1 cases had poultry exposure; nearly a third died.

    Støtter studien den konkrete påstanden? Ja · Metodisk kvalitet: middels · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden

    Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer

    Studien enkelt forklart
    Hva ville forskerne finne ut?

    What were the characteristics and exposures of human H5N1 cases in Egypt in 2014-15?

    Hvordan ble studien gjennomført?

    Surveillance case series

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?

    165 cases

    Hva ble faktisk funnet?

    165 cases incl. 6 clusters and 51 deaths; 99% reported poultry exposure (19% to ill poultry, 35% to dead poultry); only 1 person reported wearing personal protective equipment while working with poultry.

    Hvor stor var den observerte effekten?

    165 cases incl. 6 clusters and 51 deaths; 99% reported poultry exposure (19% to ill poultry, 35% to dead poultry); only 1 person reported wearing personal protective equipment while working with poultry.

    Hva betyr resultatene i hverdagen?

    Contact with sick or dead household poultry was the danger.

    Hvilke begrensninger har studien?

    Descriptive; no control group

    Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?

    Supports the zoonosis part for Egypt.

    Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?

    EU human cases are rare.

    Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?

    Does not concern eating cooked chicken.

    Vitenskapelige detaljer →

  • Home slaughter of poultry exposes Egyptian families to bird flu

    Lohiniva AL et al.. Influenza Other Respir Viruses 2013 · PMID 23145955 · DOI 10.1111/irv.12023
    Annetuavhengig kryssjekksammendrag kontrollert

    Observations in 56 rural households showed close contact with birds and home slaughter without protection.

    Home rearing and slaughter of poultry in Egypt create exposure to H5N1.

    Støtter studien den konkrete påstanden? Delvis · Metodisk kvalitet: middels · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden

    Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer

    Studien enkelt forklart
    Hva ville forskerne finne ut?

    Which household poultry practices expose people in rural Egypt to H5N1?

    Hvordan ble studien gjennomført?

    Qualitative observational study (structured observation, in-depth interviews)

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?

    56 households (19 with human cases, 19 with poultry cases, 18 without)

    Hva ble faktisk funnet?

    Half of households kept free-range poultry and mixed species; feeding and cleaning exposed children; home slaughter contaminated homes; protective barriers were not a norm; slaughter waste and dead chickens exposed communities; sick/dead poultry not reported; only minor changes after outbreaks.

    Hvor stor var den observerte effekten?

    Half of households kept free-range poultry and mixed species; feeding and cleaning exposed children; home slaughter contaminated homes; protective barriers were not a norm; slaughter waste and dead chickens exposed communities; sick/dead poultry not reported; only minor changes after outbreaks.

    Hva betyr resultatene i hverdagen?

    The risk lies in handling and slaughtering live birds at home.

    Hvilke begrensninger har studien?

    Qualitative; small

    Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?

    Supports the zoonosis risk; locates it in handling, not eating.

    Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?

    Not EU.

    Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?

    No quantitative risk estimate.

    Vitenskapelige detaljer →

  • Egyptian pigeons can catch and spread bird flu

    Mansour SM et al.. Avian Pathol 2014 · PMID 24861170 · DOI 10.1080/03079457.2014.926002
    Utbruddsrapportuavhengig kryssjekksammendrag kontrollert

    An outbreak killed half of a pigeon flock; pigeons shed H5N1 virus.

    Avian influenza risk in Egypt also involves pigeons, not only chicken production.

    Støtter studien den konkrete påstanden? Nei · Metodisk kvalitet: lav · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden

    Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer

    Studien enkelt forklart
    Hva ville forskerne finne ut?

    Are domestic pigeons susceptible to HPAI H5N1 in Egypt?

    Hvordan ble studien gjennomført?

    Outbreak investigation plus experimental infection

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?

    outbreak flock; experimental 6-week-old pigeons

    Hva ble faktisk funnet?

    Outbreak in domestic pigeons with 50% mortality; H5N1 clade 2.2.1/C isolated. Experimental oronasal inoculation: 30% showed signs, 10% mortality; infected and contact pigeons shed virus via oropharynx and cloaca.

    Hvor stor var den observerte effekten?

    Outbreak in domestic pigeons with 50% mortality; H5N1 clade 2.2.1/C isolated. Experimental oronasal inoculation: 30% showed signs, 10% mortality; infected and contact pigeons shed virus via oropharynx and cloaca.

    Hva betyr resultatene i hverdagen?

    Pigeons kept at home carry the same bird-flu risk when handled alive.

    Hvilke begrensninger har studien?

    Single outbreak

    Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?

    Undermines the 'flying birds are safer' criterion.

    Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?

    Not EU data.

    Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?

    No human cases traced to pigeons here.

    Vitenskapelige detaljer →

Studier som motsier eller begrenser påstanden (1)

  • Living near poultry farms was not linked to pneumonia in a later Dutch study

    Post PM et al.. PLoS One 2019 · PMID 31609989 · DOI 10.1371/journal.pone.0223601
    Tverrsnittsstudieuavhengig kryssjekkfulltekst kontrollert★ nøkkelstudie

    In 90,183 residents, living near poultry farms was not linked to pneumonia in 2014-2016; living near goat farms was.

    The earlier association between living near poultry farms and pneumonia was not confirmed in 2014-2016.

    Støtter studien den konkrete påstanden? Nei · Metodisk kvalitet: middels · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden

    Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer

    Studien enkelt forklart
    Hva ville forskerne finne ut?

    Is the earlier association between pneumonia and proximity to goat and poultry farms confirmed in 2014-2016?

    Hvordan ble studien gjennomført?

    Population-based study of GP electronic medical records with several regression and kernel models

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?

    90,183 persons

    Hva ble faktisk funnet?

    Adults, single-level regression: poultry farm within 500 m OR 1.03 (0.92-1.16), within 1000 m OR 1.02 (0.95-1.10); goat farm within 500 m OR 1.60 (1.25-2.03). Kernel analysis: poultry farms 0.6% risk increase in 2014 only; goat farms PAR 6.0-7.8%. Authors: 'associations with proximity to poultry farms are not supported by the present study'. Limitations: no data on smoking or socioeconomic status; exposure by distance only. Funded by Dutch Ministries of Health and Agriculture.

    Hvor stor var den observerte effekten?

    Adults, single-level regression: poultry farm within 500 m OR 1.03 (0.92-1.16), within 1000 m OR 1.02 (0.95-1.10); goat farm within 500 m OR 1.60 (1.25-2.03). Kernel analysis: poultry farms 0.6% risk increase in 2014 only; goat farms PAR 6.0-7.8%. Authors: 'associations with proximity to poultry farms are not supported by the present study'. Limitations: no data on smoking or socioeconomic status; exposure by distance only. Funded by Dutch Ministries of Health and Agriculture.

    Hva betyr resultatene i hverdagen?

    The pneumonia risk near poultry farms seen earlier was not confirmed.

    Hvilke begrensninger har studien?

    No individual confounder data (smoking, SES); Distance as exposure proxy

    Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?

    Weakens the respiratory-risk part of the claim; does not affect avian influenza.

    Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?

    Netherlands (EU).

    Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?

    Cannot rule out small effects or effects near very large farms.

    Vitenskapelige detaljer →

Studier med blandede eller uklare resultater (1)

  • WHO: bird flu comes from contact with infected birds, not from properly cooked chicken

    World Health Organization. WHO fact sheet 2026
    Retningslinje / standpunktuavhengig kryssjekkfulltekst kontrollert★ nøkkelstudie

    WHO says infection comes from contact with live or dead infected birds and home slaughter; there is no evidence of spread through properly cooked poultry.

    Confirms poultry as a zoonotic influenza source via live/dead bird contact and home slaughter; no evidence of transmission through properly cooked poultry.

    Støtter studien den konkrete påstanden? Delvis · Metodisk kvalitet: middels · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden

    Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer

    Studien enkelt forklart
    Hva ville forskerne finne ut?

    How do humans become infected with avian influenza and how is it prevented?

    Hvordan ble studien gjennomført?

    Agency fact sheet

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?

    not applicable

    Hva ble faktisk funnet?

    Primary risk factor 'appears to be exposure to live or dead infected animals or contaminated environments, such as live bird markets. Handling carcasses of infected poultry, and preparing infected poultry for consumption, especially in household settings, are also risk factors.' 'There is no evidence to suggest that A(H5), A(H7N9) or other avian influenza viruses can be transmitted to humans through properly prepared and cooked poultry or eggs.' Advice: cook animal products properly; do not eat animals that died unexpectedly; avoid live poultry markets in affected areas.

    Hvor stor var den observerte effekten?

    Primary risk factor 'appears to be exposure to live or dead infected animals or contaminated environments, such as live bird markets. Handling carcasses of infected poultry, and preparing infected poultry for consumption, especially in household settings, are also risk factors.' 'There is no evidence to suggest that A(H5), A(H7N9) or other avian influenza viruses can be transmitted to humans through properly prepared and cooked poultry or eggs.' Advice: cook animal products properly; do not eat animals that died unexpectedly; avoid live poultry markets in affected areas.

    Hva betyr resultatene i hverdagen?

    Avoid touching sick or dead birds; cooked chicken is not a bird-flu risk.

    Hvilke begrensninger har studien?

    Fact sheet

    Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?

    Supports the zoonosis part; limits any inference to eating chicken.

    Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?

    Global.

    Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?

    Not quantitative.

    Vitenskapelige detaljer →

Regional sammenheng

Tyskland / EU

Avian influenza outbreaks in EU poultry are controlled by culling and movement restrictions; human infections in the EU are rare.

Egypt

Egypt has had a substantial number of human H5N1 cases, mostly linked to backyard poultry; handling and slaughtering live birds at home is a key risk.

Hva gjelder i mitt land?

Generell vitenskapelig vurdering

Stort sett sant Kontakt med levende eller døde smittede fugler kan overføre fugleinfluensa, en reell risiko i Egypt; sammenhengen med lungebetennelse nær fjærfegårder ble ikke bekreftet, og tilberedt kylling overfører ikke fugleinfluensa.

Følgende områder innen mattrygghet er relevante for dette utsagnet:

  • Veterinærlegemidler og antibiotika
  • Hormonelle vekstfremmere
  • Forurensende stoffer (tungmetaller, PFAS, PCB, dioksiner, nitrat)
  • Sykdomsfremkallende mikroorganismer (Salmonella, Campylobacter osv.)
  • Dyrehold og fôr
  • Kontroller, import, tilbakekallinger, merking

Fjørfe

Velg et land for å se den kontrollerte informasjonen for det.

Begrensninger: Regelverk beskriver hva som er tillatt, ikke hva hver enkelt matvare inneholder. Måledata stammer fra prøver og er bare meningsfulle sammen med opplysningene om metoden.

Bosteds- eller innkjøpsland Sammenlign med et annet land

Referanser

  1. Human infections with the emerging avian influenza A H7N9 virus from wet market poultry: clinical analysis and characterisation of viral genome.. Chen Y et al.. Lancet 2013 · PMID 23623390 · DOI 10.1016/S0140-6736(13)60903-4
  2. Increased risk of pneumonia in residents living near poultry farms: does the upper respiratory tract microbiota play a role?. Smit LAM et al.. Pneumonia (Nathan) 2017 · PMID 28702305 · DOI 10.1186/s41479-017-0027-0
  3. Avian Influenza A(H5N1) Virus in Egypt.. Kayali G et al.. Emerg Infect Dis 2016 · PMID 26886164 · DOI 10.3201/eid2203.150593
  4. Increased Number of Human Cases of Influenza Virus A(H5N1) Infection, Egypt, 2014-15.. Refaey S et al.. Emerg Infect Dis 2015 · PMID 26584397 · DOI 10.3201/eid2112.150885
  5. Poultry rearing and slaughtering practices in rural Egypt: an exploration of risk factors for H5N1 virus human transmission.. Lohiniva AL et al.. Influenza Other Respir Viruses 2013 · PMID 23145955 · DOI 10.1111/irv.12023
  6. Natural infection with highly pathogenic avian influenza virus H5N1 in domestic pigeons (Columba livia) in Egypt.. Mansour SM et al.. Avian Pathol 2014 · PMID 24861170 · DOI 10.1080/03079457.2014.926002
  7. Risk of pneumonia among residents living near goat and poultry farms during 2014-2016.. Post PM et al.. PLoS One 2019 · PMID 31609989 · DOI 10.1371/journal.pone.0223601
  8. WHO fact sheet: Influenza (avian and other zoonotic) (21 January 2026). World Health Organization. WHO fact sheet 2026

← Tilbake til oversikten