En artikkel i Science fra 2024 viser at mennesker i industrialiserte samfunn har mistet de cellulosenedbrytende tarmbakteriene, så den moderne menneskelige tarmen «ble aldri bygget for å fordøye cellulose» og har ikke lenger maskineriet til å fermentere plantecellevegger.
Opprinnelig utsagn
Ingen arabisk originalordlyd tilgjengelig.
Oversettelse
En artikkel i Science fra 2024 viser at mennesker i industrialiserte samfunn har mistet de cellulosenedbrytende tarmbakteriene, så den moderne menneskelige tarmen «ble aldri bygget for å fordøye cellulose» og har ikke lenger maskineriet til å fermentere plantecellevegger.
Opphav
- Kildestatus
- Arkivredaksjonen
- Tilskrivning
- Archive editors
- Opphav
- https://eltayebat.com/rule/leafy-greens-cucurbits/
- Usikkerhet ved tilskrivningen
- Archive featured card and narrative on Moraïs et al. 2024; presented as 'the deepest support for Dr. Diaa's ruminant argument'.
- Påstått mekanisme
Loss of cellulosome-producing Ruminococcus species.
- Påstått helseeffekt
Inability to ferment plant cell walls.
- Berørt befolkningsgruppe
Industrialised populations
- Geografisk avgrensning fra Elawady
none found
Vitenskapelig vurdering
Stort sett usant – Vesentlige deler av utsagnet støttes ikke av dokumentasjonen eller er sterkt overdrevet.
Tillit til dokumentasjonen: middels – Videre forskning kan fortsatt påvirke vurderingen.
1. Hva ble påstått?
Modern humans lack microbes to ferment cellulose, so vegetables are the wrong fuel.
2. Hva er påviselig riktig?
Correctly reported: cellulosome-producing ruminococci are abundant in hunter-gatherers, rural and ancient populations and rare in industrialised societies; one species likely came from ruminants.
3. Hva er feil eller overdrevet?
The paper is titled 'Cryptic diversity of cellulose-degrading gut bacteria in industrialized humans', i.e. such bacteria exist in industrialised humans, although rarely. Cellulose is only one component of plant fibre; pectins, hemicelluloses, inulin and resistant starch are fermented by many common gut bacteria. The paper says nothing about vegetables being harmful. The authors report these species in at most 4.6% of industrialised samples versus about 20-43% in non-industrialised and ancient samples, attribute their rarity to the westernised lifestyle, and suggest re-introducing them through targeted diets and specialised probiotics - the opposite of the inference that humans are not built to digest plant fibre. If anything, the authors interpret the loss as a consequence of the westernised lifestyle, which suggests that higher plant-fibre intake supports these microbes.
4. Hva er fortsatt uklart?
Whether low abundance of cellulose degraders has health consequences is unknown.
5. Hvilke studier støtter påstanden?
None for the archive's conclusion.
6. Hvilke studier taler imot?
Moraïs 2024 abstract itself; controlled feeding studies in US adults showing 42-70% apparent digestion of cellulose from fruits and vegetables (Slavin 1981, I-VEG-129; Kelsay 1981, I-VEG-130); microbes degrading spinach cell walls found in all French volunteers tested (Chassard 2010, I-VEG-131); Koh 2016; Reynolds 2019.
7. Hva gjelder for Tyskland og Europa?
Applies to industrialised populations including Germany.
8. Hva vet vi om Egypt?
Not specific.
9. Hvilken praktisk konklusjon er rimelig?
Studien handler om mikrobiomets økologi; den gir ingen støtte for å unngå grønnsaker.
Detaljer om vurderingen
- Begrunnelse for tilliten til dokumentasjonen
The paper's abstract states that humans, like all mammals, depend on the gut microbiome for cellulose digestion and that cellulose-degrading species are present but rare in industrialised populations; it does not show that the gut cannot ferment other plant cell-wall fibres, and it does not study health effects of eating vegetables.
- Kildekvalitet
High-quality basic-science paper; archive interpretation goes beyond the findings.
- Regional overførbarhet
The finding concerns industrialised populations (including Germany); rural Egyptian populations were not specifically mentioned in the abstract.
- Individuelle unntak
Not applicable.
- Regionalt omfang av påstanden
- ikke angitt
- Sist gjennomgått
- 26. oktober 2026 foreløpig
Vitenskapelig dokumentasjon i detalj
Vitenskapelig tilbakevist – Dokumentasjon av høy kvalitet viser det motsatte, eller påstanden strider mot veletablert fysiologi.
Forskningsspørsmål: Does the 2024 Science paper (Moraïs et al.) show that industrialised humans lack the microbial machinery to ferment cellulose and plant cell walls?
Forskningsspørsmålet i detalj (PECO)
- Populasjon
- Industrialised human populations
- Intervensjon eller eksponering
- Industrialised lifestyle / low-fibre diet
- Sammenligning
- Non-industrialised and ancient populations
- Geografisk omfang
- universal biology; microbiome composition varies with lifestyle
- Utfall
- presence of cellulose-degrading microbes
- fermentation of plant cell walls
Studieresultater slik forfatterne har rapportert dem. Vår vurdering følger nedenfor.
Hva taler for påstanden?
Cellulose-digesting gut bacteria
Moraïs S et al.. Science 2024 · PMID 38484069 · DOI 10.1126/science.adj9223 Annetfulltekst, strukturert vurdering av risiko for skjevhetMoraïs 2024 (Science), full text in register.
- Faktisk resultat
- Cellulosome-producing ruminococci in at most 4.6% of industrialised samples vs 20-43% in rural, hunter-gatherer and ancient samples.
- Metodisk kvalitet
- high (large metagenomic analysis + biochemistry)
- Relevans
- direct for the "rare in industrialised people" part only
- Begrensninger
- Does not test fermentation capacity of the whole microbiome or health effects.
Hva taler mot påstanden?
Every person tested had gut microbes that break down spinach cell walls
Chassard C et al.. FEMS Microbiol Ecol 2010 · PMID 20662929 · DOI 10.1111/j.1574-6941.2010.00941.x Annetsammendrag kontrollertnylig lagt tilChassard 2010: culture and qPCR of human faecal cellulose degraders.
- Faktisk resultat
- Spinach cell-wall degrading microorganisms present in all individuals (French volunteers); taxa differ by methane status.
- Metodisk kvalitet
- moderate
- Relevans
- direct
- Begrensninger
- Small lab study.
Humans ferment much of the cellulose in vegetables
Slavin JL et al.. J Nutr 1981 · PMID 6257867 · DOI 10.1093/jn/111.2.287 Annetsammendrag kontrollertnylig lagt tilSlavin 1981 controlled feeding (US).
- Faktisk resultat
- ~70% of cellulose from a mixed fruit/vegetable diet disappeared.
- Metodisk kvalitet
- moderate
- Relevans
- direct
- Begrensninger
- n = 7.
Cellulose-digesting gut bacteria
Moraïs S et al.. Science 2024 · PMID 38484069 · DOI 10.1126/science.adj9223 Annetfulltekst, strukturert vurdering av risiko for skjevhetThe archive's own source.
- Faktisk resultat
- Title and abstract describe cellulose degraders IN industrialised humans; authors attribute rarity to westernised low-fibre lifestyle and suggest restoring them via diet.
- Metodisk kvalitet
- high
- Relevans
- direct
- Begrensninger
- n/a
Hva sier den samlede dokumentasjonen?
Redaksjonell vurdering basert på studiene ovenfor – ikke selv et studieresultat.
Hvilket standpunkt er best underbygget?
Cellulosome-producing ruminococci have become rare in industrialised populations, but other cellulose and cell-wall degraders (e.g. Bacteroidetes) are present, and controlled feeding studies show substantial fermentation of vegetable cellulose in industrialised adults.
Hvorfor noen studier veier tyngre
The archive's source is high quality but answers a narrower question (prevalence of one bacterial group); direct fermentation and culture studies answer the claim's question.
Er en årsakssammenheng påvist? Ikke relevant Interpretation claim about a study.
Gjenværende usikkerhet
Health consequences of losing cellulosome-producing ruminococci.
Berettiget konklusjon
The archive correctly reports the rarity finding but draws the wrong conclusion; the paper and other studies show that modern human guts still ferment plant cell walls.
Hvorfor ser studiene ut til å være uenige?
Moraïs 2024 (rarity of one bacterial group) and Slavin/Kelsay/Chassard (fermentation occurs) answer different questions and are compatible.
Avhenger dette av landet?
- Generelle biologiske virkninger
- Microbiome capacity differs by lifestyle, not by a fixed human design.
- Matvaner
- Higher-fibre traditional diets support fibre-degrading microbes.
- Matens opprinnelse
- not applicable
- Forurensende stoffer
- not applicable
- Nasjonale produksjonsforhold
- not applicable
- Rettslige regler
- not applicable
- Faktiske overvåkingsdata
- not applicable
En regional forskjell som endrer konklusjonen, er ikke underbygget av solide data.
Statistisk etterkontroll
- Cellulose fermented per day in industrialised adults – ~3.8 g/day (69.7% of 5.4 g). beregnet på nytt
Tillit til den samlede dokumentasjonen (GRADE, forenklet)
- Hovedutfall
- Capacity of industrialised human gut to ferment plant cell walls
- Utgangsnivå
- lav (observasjonsstudier)
- Grunner til nedgradering
- imprecision
- Grunner til oppgradering
- consistency across feeding studies and microbiology
- Resultat
- middels
Forenklet vurdering gjort av én enkelt bedømmer etter GRADE-tilnærmingen; ikke et formelt GRADE-panel. GRADE vurderer dokumentasjonsgrunnlaget for ett utfall, ikke enkeltstudier.
Søkestrategi
Dokumenterte litteratursøk for denne gjennomgangen (søkestrenger i databasens opprinnelige syntaks).
| Database | Dato | Søk | Leter etter | Treff | Inkludert |
|---|---|---|---|---|---|
| PubMed | 26. oktober 2026 | (cellulose) AND (human OR humans) AND (colon* OR fecal OR faecal OR gut) AND (degrad* OR digestib* OR ferment*) AND (Ruminococcus OR methanogen* OR "cellulolytic") | begge retninger | 46 |
Åpne spørsmål
Whether reintroducing cellulolytic ruminococci has health effects.
Hvor grundig ble dette kontrollert?
6 tilknyttede studier: 1 kontrollert i fulltekst (av disse 1 med strukturert vurdering av risiko for skjevhet), 5 på grunnlag av sammendraget, 0 bare bibliografisk. Det er ennå ikke gjort noen formell vurdering med to uavhengige bedømmere, og ingen uavhengig gjennomgang av menneskelige eksperter.
Siste vitenskapelige gjennomgang: 26. oktober 2026
Vurderingens historikk
- 25. oktober 2026 · Fase 1 · Første vurdering: Stort sett usant (middels)
- 26. oktober 2026 · Fase 4 (systematisk gjennomgang av dokumentasjonen) · Undersøkt på nytt med utvidet dokumentasjon; vurderingen uendret: Stort sett usant (middels)
Direct human fermentation data strengthen the existing conclusion; the archive reproduces the rarity finding correctly, which keeps the verdict at MOSTLY_FALSE rather than FALSE.
Nye kilder: I-VEG-129 I-VEG-130 I-VEG-131
På enkelt språk
Arkivet viser til en studie fra 2024 som bevis for at moderne mennesker ikke kan fordøye plantefiber. Studien fant faktisk cellulosefordøyende bakterier hos mennesker, vanlige i tradisjonelle befolkninger og på landsbygda og sjeldne i industrialiserte befolkninger. Den testet ikke om det er skadelig å spise grønnsaker. Mange andre typer kostfiber i grønnsaker fermenteres av vanlige tarmbakterier, og tapet av disse mikrobene kan i seg selv være en følge av vestlig kosthold med lite kostfiber.
Studier om denne påstanden
Studier som støtter påstanden (0)
Ingen studier i denne gruppen.
Studier som motsier eller begrenser påstanden (5)
-
How gut bacteria use fibre
Koh A et al.. Cell 2016 · PMID 27259147 · DOI 10.1016/j.cell.2016.05.041Narrativ oversiktsartikkeluavhengig kryssjekksammendrag kontrollertGut bacteria turn fibre into short-chain fatty acids that act as fuel and signals for the body.
Støtter studien den konkrete påstanden? Nei · Metodisk kvalitet: middels · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden
Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer
Studien enkelt forklart
- Hva ville forskerne finne ut?
Explain SCFAs
- Hvordan ble studien gjennomført?
Review
- Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?
Not applicable
- Hva ble faktisk funnet?
SCFAs act on host physiology
- Hvor stor var den observerte effekten?
Not applicable
- Hva betyr resultatene i hverdagen?
Fibre feeds beneficial processes.
- Hvilke begrensninger har studien?
Mechanistic
- Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?
Contradicts 'useless cellulose'
- Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?
High
- Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?
Cannot quantify clinical benefit.
-
Fibre and health (Lancet 2019)
Reynolds A et al.. Lancet 2019 · PMID 30638909 · DOI 10.1016/S0140-6736(18)31809-9Metaanalyseuavhengig kryssjekksammendrag kontrollert★ nøkkelstudieHigh fibre intake is linked to 15-30% lower death and disease rates; trials show better weight, blood pressure and cholesterol.
Støtter studien den konkrete påstanden? Nei · Metodisk kvalitet: høy · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden
Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer
Studien enkelt forklart
- Hva ville forskerne finne ut?
Fibre and NCDs
- Hvordan ble studien gjennomført?
Meta-analyses
- Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?
185 cohorts, 58 RCTs
- Hva ble faktisk funnet?
Large benefits
- Hvor stor var den observerte effekten?
15-30% lower risk
- Hva betyr resultatene i hverdagen?
Eat 25-29 g fibre daily.
- Hvilke begrensninger har studien?
Observational endpoints
- Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?
Contradicts 'cattle food'
- Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?
High
- Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?
Not specific to leafy greens.
-
Humans ferment much of the cellulose in vegetables
Slavin JL et al.. J Nutr 1981 · PMID 6257867 · DOI 10.1093/jn/111.2.287Annetuavhengig kryssjekksammendrag kontrollert★ nøkkelstudieIn 7 women on controlled diets, about 70% of cellulose from fruits and vegetables was broken down in the gut, but only 8-16% of purified cellulose.
Industrialised (US) adults fermented most vegetable cellulose.
Støtter studien den konkrete påstanden? Nei · Metodisk kvalitet: middels · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden
Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer
Studien enkelt forklart
- Hva ville forskerne finne ut?
Measure fibre digestibility in humans.
- Hvordan ble studien gjennomført?
Controlled feeding.
- Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?
7 women.
- Hva ble faktisk funnet?
Plant-food cellulose ~70% digested; purified cellulose little.
- Hvor stor var den observerte effekten?
69.7% vs 15.7%.
- Hva betyr resultatene i hverdagen?
Gut bacteria break down much of the cellulose in vegetables.
- Hvilke begrensninger har studien?
Very small; old methods.
- Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?
Contradicts the claim.
- Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?
Applicable.
- Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?
Cannot measure health effects.
-
Vegetable cellulose partly broken down in men
Kelsay JL et al.. Am J Clin Nutr 1981 · PMID 6269418 · DOI 10.1093/ajcn/34.9.1849Annetuavhengig kryssjekksammendrag kontrollert★ nøkkelstudieIn 12 men eating fruits and vegetables, 42% of cellulose and 88% of hemicellulose were broken down in the gut.
Industrialised adults fermented a substantial share of vegetable cellulose.
Støtter studien den konkrete påstanden? Nei · Metodisk kvalitet: middels · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden
Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer
Studien enkelt forklart
- Hva ville forskerne finne ut?
Measure fibre fractions' digestibility.
- Hvordan ble studien gjennomført?
Controlled feeding.
- Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?
12 men.
- Hva ble faktisk funnet?
Cellulose 42%, hemicellulose 88%.
- Hvor stor var den observerte effekten?
See results.
- Hva betyr resultatene i hverdagen?
Gut microbes use a large part of vegetable fibre.
- Hvilke begrensninger har studien?
Small; old methods.
- Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?
Contradicts the claim.
- Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?
Applicable.
- Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?
Cannot measure health effects.
-
Every person tested had gut microbes that break down spinach cell walls
Chassard C et al.. FEMS Microbiol Ecol 2010 · PMID 20662929 · DOI 10.1111/j.1574-6941.2010.00941.xAnnetuavhengig kryssjekksammendrag kontrollertFrench researchers found bacteria able to degrade spinach cell walls in all volunteers, of different types depending on methane production.
Spinach cell-wall degraders found in all individuals; different taxa by methane status.
Støtter studien den konkrete påstanden? Nei · Metodisk kvalitet: middels · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden
Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer
Studien enkelt forklart
- Hva ville forskerne finne ut?
Characterise human cellulose degraders.
- Hvordan ble studien gjennomført?
Culture and PCR.
- Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?
Volunteers (n not in abstract).
- Hva ble faktisk funnet?
Degraders present in all.
- Hvor stor var den observerte effekten?
Not applicable.
- Hva betyr resultatene i hverdagen?
Modern European guts can ferment vegetable cell walls.
- Hvilke begrensninger har studien?
Small lab study.
- Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?
Contradicts the claim.
- Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?
European.
- Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?
Cannot quantify fermentation in vivo.
Ingen studie i denne gruppen er merket som nøkkelstudie.
Studier med blandede eller uklare resultater (1)
-
Cellulose-digesting gut bacteria
Moraïs S et al.. Science 2024 · PMID 38484069 · DOI 10.1126/science.adj9223Annetsitert av Tayebat-arkivetfulltekst, strukturert vurdering av risiko for skjevhet★ nøkkelstudieHumans carry cellulose-digesting bacteria; they are common in traditional populations and rare in industrialised ones.
Støtter studien den konkrete påstanden? Nei · Metodisk kvalitet: høy · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden
Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer
Studien enkelt forklart
- Hva ville forskerne finne ut?
Map cellulose degraders
- Hvordan ble studien gjennomført?
Metagenomics + biochemistry
- Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?
Not stated
- Hva ble faktisk funnet?
Rare in industrialised humans
- Hvor stor var den observerte effekten?
Not applicable
- Hva betyr resultatene i hverdagen?
Western lifestyle may reduce these microbes.
- Hvilke begrensninger har studien?
No health data
- Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?
Does not support avoiding vegetables
- Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?
Moderate
- Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?
Cannot show vegetables are harmful.
Ingen studie i denne gruppen er merket som nøkkelstudie.
Regional sammenheng
Tyskland / EU
Applies to industrialised populations including Germany.
Egypt
Not specific.
Hva gjelder i mitt land?
Generell vitenskapelig vurdering
Stort sett usant Studien er feillest: Den dokumenterer sjeldne, ikke fraværende, cellulosenedbrytere, og andre studier viser at moderne menneskers tarmmikrober fortsatt fermenterer mye av cellulosen i grønnsaker.
Følgende områder innen mattrygghet er relevante for dette utsagnet:
- Plantevernmidler og rester av plantevernmidler
- Forurensende stoffer (tungmetaller, PFAS, PCB, dioksiner, nitrat)
- Sykdomsfremkallende mikroorganismer (Salmonella, Campylobacter osv.)
Frukt og grønnsaker
Velg et land for å se den kontrollerte informasjonen for det.
Begrensninger: Regelverk beskriver hva som er tillatt, ikke hva hver enkelt matvare inneholder. Måledata stammer fra prøver og er bare meningsfulle sammen med opplysningene om metoden.
Referanser
- From Dietary Fiber to Host Physiology: Short-Chain Fatty Acids as Key Bacterial Metabolites.. Koh A et al.. Cell 2016 · PMID 27259147 · DOI 10.1016/j.cell.2016.05.041
- Carbohydrate quality and human health: a series of systematic reviews and meta-analyses.. Reynolds A et al.. Lancet 2019 · PMID 30638909 · DOI 10.1016/S0140-6736(18)31809-9
- Neutral detergent fiber, hemicellulose and cellulose digestibility in human subjects.. Slavin JL et al.. J Nutr 1981 · PMID 6257867 · DOI 10.1093/jn/111.2.287
- Effect of fiber from fruits and vegetables on metabolic responses of human subjects: fiber intakes, fecal excretions, and apparent digestibilities.. Kelsay JL et al.. Am J Clin Nutr 1981 · PMID 6269418 · DOI 10.1093/ajcn/34.9.1849
- The cellulose-degrading microbial community of the human gut varies according to the presence or absence of methanogens.. Chassard C et al.. FEMS Microbiol Ecol 2010 · PMID 20662929 · DOI 10.1111/j.1574-6941.2010.00941.x
- Cryptic diversity of cellulose-degrading gut bacteria in industrialized humans.. Moraïs S et al.. Science 2024 · PMID 38484069 · DOI 10.1126/science.adj9223