حمض الفوسفوريك في الكولا يستنزف العظام؛ والنساء اللواتي يشربن الكولا يوميًا (السكرية أو الدايت) لديهن كثافة عظام ورك أقل بنسبة 3.7%.
النص الأصلي
حمض فوسفوريك يستنزف العظام ... في دراسة عظام فرامنغهام عام 2006، النساء اللواتي يشربن كولا يومياً (سكرية أو دايت) كانت كثافة عنق عظم الفخذ لديهن أقل بنسبة 3.7%، رغم تعديل النتائج للعمر والكالسيوم وفيتامين د.
حرفيًا بحسب المصدر. النص العربي هو المرجع؛ الترجمات من إعداد المشروع.
المصدر
- حالة المصدر
- تحرير الأرشيف
- النسبة
- القائمون على الأرشيف (اختيار الدراسات والسرد من الأرشيف، وليس بالضرورة من العوضي)
- المصدر
- https://eltayebat.com/rule/soda/
- درجة عدم اليقين في النسبة
- تذكر الصفحة الرئيسية للأرشيف أن قسم الأطعمة الممنوعة مدعوم بأبحاث «بمعزل عن كلام د. ضياء». ولم يُعثر على دليل على أن العوضي نفسه استشهد بهذه الدراسات.
- الآلية المزعومة
حمض الفوسفوريك يخفض نسبة الكالسيوم إلى الفوسفور؛ وإزاحة الحليب.
- الأثر الصحي المزعوم
انخفاض كثافة المعادن في العظام، هشاشة العظام.
- الفئة المعنية
النساء الأكبر سنًا
- تقييد جغرافي من د. العوضي
لم يُعثر على شيء
التقييم العلمي
غير واضح / أدلة غير كافية – البيانات المتاحة لا تسمح بالحكم في أيّ اتجاه.
درجة اليقين في الأدلة: منخفضة – من المرجّح أن تغيّر الأبحاث القادمة هذا التقييم بشكل ملحوظ.
١. ما الذي قيل؟
حمض الفوسفوريك في الكولا يسبّب فقدان العظام.
٢. ما الصحيح فيه بشكل مثبت؟
وجدت Tucker 2006 (A-SOD-03) انخفاضًا بنسبة 3.7% في كثافة المعادن في عظم عنق الفخذ لدى النساء اللواتي يشربن الكولا يوميًا مقابل أقل من مرة شهريًا؛ ونتائج مشابهة للكولا الدايت. وأفادت Ahn 2021 (I-SOD-07) بارتباط عكسي بين تناول المشروبات المحلاة بالسكر وكثافة المعادن في العظام لدى البالغين.
٣. ما الخاطئ أو المبالغ فيه؟
وُجد الارتباط لدى النساء فقط، وفي مواقع الورك لا في العمود الفقري، ولم يُوجد بالنسبة للمشروبات الغازية غير الكولا. ولم يكن إجمالي تناول الفوسفور أعلى لدى من يشربون الكولا يوميًا، لذا فإن آلية حمض الفوسفوريك غير مُثبتة. والتصميم مقطعي؛ ودعا المؤلفون إلى التأكيد. وإزاحة الحليب والإرباك تفسيران بديلان.
٤. ما الذي يبقى غير محسوم؟
ما إذا كانت الكولا تسبّب الكسور.
٥. ما الدراسات التي تؤيده؟
٦. ما الدراسات التي تعارضه؟
A-SOD-03 نفسها (لا ارتباط لدى الرجال أو بالنسبة للمشروبات غير الكولا).
٧. ما الذي ينطبق على ألمانيا وأوروبا؟
لم تُراجع هنا أي مخاوف تنظيمية في الاتحاد الأوروبي بشأن حمض الفوسفوريك عند المستويات المرخّصة.
٨. ما المعروف عن الوضع في مصر؟
لا توجد بيانات خاصة بمصر.
٩. ما الاستنتاج العملي المناسب؟
عدم شرب الكولا يوميًا أمر معقول؛ والآلية المحددة على العظام غير مثبتة.
تفاصيل التقييم
- تعليل درجة اليقين
ارتباط مقطعي لدى النساء فقط (لا لدى الرجال، ولا في العمود الفقري)؛ ووجد تحليل تجميعي في 2021 لدراسات رصدية أساسًا ارتباطات عكسية بين المشروبات المحلاة بالسكر/المشروبات الغازية وكثافة المعادن في العظام، لكن السببية والدور المحدد لحمض الفوسفوريك غير مثبتين.
- جودة المصدر
الأرقام صحيحة؛ و«يستنزف العظام» آلية سببية لم تُظهرها الدراسة.
- قابلية التعميم إقليميًا
متوسطة.
- استثناءات فردية
لا ينطبق.
- النطاق الجغرافي للادعاء
- عام (بيولوجي/طبي)
- آخر مراجعة
- ٢٥ أكتوبر ٢٠٢٦ مبدئي
بلغة مبسّطة
كانت كثافة عظام الورك أقل قليلًا لدى النساء اللواتي يشربن الكولا يوميًا في دراسة أمريكية واحدة، لكن ليس لدى الرجال، ولم تُظهر المشروبات الغازية الأخرى أي ارتباط. ووجدت مراجعة لاحقة أن من يشربون مشروبات سكرية أكثر تميل كثافة عظامهم إلى أن تكون أقل، لكن هذه الدراسات لا تستطيع إظهار السببية. ولا يُعرف ما إذا كان حمض الفوسفوريك نفسه هو المسؤول.
الدراسات المتعلقة بهذا الادعاء
دراسات تؤيد الادعاء (١)
-
المشروبات المحلّاة بالسكر وكثافة العظام: تحليل تجميعي
Ahn H, Park YK. Nutr J 2021 · PMID 33952276 · DOI 10.1186/s12937-021-00698-1تحليل تجميعي (ميتا)مراجعة مستقلةرُوجع الملخص فقطارتبط تناول كميات أكبر من المشروبات المحلّاة والغازية بانخفاض كثافة العظام لدى البالغين.
هل تدعم الدراسة هذا الادعاء تحديدًا؟ جزئيًا · الجودة المنهجية: متوسطة · درجة اليقين في الأدلة: انظر التقييم الإجمالي للادعاء
المنشور الأصلي · التفاصيل العلمية
الدراسة بشرح مبسّط
- ماذا أراد الباحثون أن يعرفوا؟
هل يرتبط استهلاك المشروبات المحلّاة بالسكر (SSB) بصحة العظام؟
- كيف أُجريت الدراسة؟
مراجعة منهجية وتحليل تجميعي (رصدية في الغالب).
- كم عدد الأشخاص أو الحيوانات أو العينات؟
26 منشورًا؛ 124,691 مشاركًا (التحليل التجميعي n=4,312)؛ الأطفال والبالغون
- ماذا وجدت الدراسة فعلًا؟
البالغون: ES -0.66 (من -1.01 إلى -0.31)؛ المشروبات الغازية ES -0.73 (من -1.12 إلى -0.35)؛ 18 من 20 دراسة نوعية داعمة.
- ما حجم الأثر الملاحظ؟
ES -0.66
- ماذا تعني النتائج في الحياة اليومية؟
ارتباط فقط.
- ما حدود هذه الدراسة؟
رصدية؛ عيّنة صغيرة في التحليل التجميعي؛ قيم SMD الكبيرة تشير إلى تباين
- ماذا تقول عن ادعاء د. العوضي تحديدًا؟
تدعم اتجاه C-SOD-08 (لا الآلية).
- هل تنطبق النتائج على ألمانيا وأوروبا؟
متوسطة.
- ما الذي لا يجوز استنتاجه من هذه الدراسة؟
أن حمض الفوسفوريك يسبّب فقدان العظام.
لا توجد في هذه المجموعة دراسة مصنّفة كدراسة رئيسية.
دراسات تعارض الادعاء أو تقيّده (٠)
لا توجد دراسات في هذه المجموعة.
دراسات ذات نتائج مختلطة أو غير واضحة (١)
-
الكولا وكثافة العظام لدى النساء الأكبر سنًا
Tucker KL et al.. Am J Clin Nutr 2006 · PMID 17023723 · DOI 10.1093/ajcn/84.4.936دراسة مقطعيةاستشهد بها أرشيف الطيباترُوجع الملخص فقط★ دراسة رئيسيةكانت كثافة عظام الورك أقل بنسبة 3.7% لدى النساء اللواتي يشربن الكولا يوميًا؛ ولم تُظهر المشروبات الغازية الأخرى أي ارتباط.
هل تدعم الدراسة هذا الادعاء تحديدًا؟ جزئيًا · الجودة المنهجية: متوسطة · درجة اليقين في الأدلة: انظر التقييم الإجمالي للادعاء
المنشور الأصلي · التفاصيل العلمية
الدراسة بشرح مبسّط
- ماذا أراد الباحثون أن يعرفوا؟
هل يرتبط استهلاك الكولا بانخفاض كثافة المعادن في العظام؟
- كيف أُجريت الدراسة؟
تحليل مقطعي لكثافة المعادن في العظام (DXA) بحسب تكرار تناول المشروبات الغازية في استبيان تكرار الطعام، Framingham Osteoporosis Study.
- كم عدد الأشخاص أو الحيوانات أو العينات؟
1,413 امرأة؛ 1,125 رجلًا؛ النساء والرجال الأكبر سنًا
- ماذا وجدت الدراسة فعلًا؟
النساء: ارتبطت الكولا بانخفاض كثافة المعادن في العظام في كل موقع من مواقع الورك (P<0.001-0.05) لكن ليس في العمود الفقري؛ والتناول اليومي ارتبط بانخفاض كثافة العظام بنسبة 3.7% في عنق الفخذ و5.4% في منطقة Ward؛ ونتائج مشابهة للكولا الدايت؛ لا ارتباط لدى الرجال أو بالنسبة للمشروبات الغازية غير الكولا؛ ولم يكن تناول الفوسفور أعلى بشكل ملحوظ لدى من يشربون الكولا يوميًا.
- ما حجم الأثر الملاحظ؟
-3.7% في كثافة المعادن في عظم عنق الفخذ (يوميًا مقابل أقل من مرة شهريًا)
- ماذا تعني النتائج في الحياة اليومية؟
تأثير صغير محتمل على العظام لدى النساء؛ ولم يُثبت بالنسبة للمشروبات الغازية الأخرى.
- ما حدود هذه الدراسة؟
مقطعية؛ التأثير لدى النساء فقط وفي الورك؛ الآلية لم تُثبت (تناول الفوسفور متشابه)؛ تناول مُبلَّغ عنه ذاتيًا
- ماذا تقول عن ادعاء د. العوضي تحديدًا؟
الدليل الرئيسي لـ C-SOD-08؛ ويحدّ أيضًا من C-SOD-14 (لا ارتباط بالنسبة للمشروبات الغازية غير الكولا).
- هل تنطبق النتائج على ألمانيا وأوروبا؟
متوسطة.
- ما الذي لا يجوز استنتاجه من هذه الدراسة؟
أن حمض الفوسفوريك يسبّب فقدان العظام أو الكسور.
لا توجد في هذه المجموعة دراسة مصنّفة كدراسة رئيسية.
السياق الإقليمي
ألمانيا / الاتحاد الأوروبي
لم تُراجع هنا أي مخاوف تنظيمية في الاتحاد الأوروبي بشأن حمض الفوسفوريك عند المستويات المرخّصة.
مصر
لا توجد بيانات خاصة بمصر.
ما الذي ينطبق في بلدي؟
التقييم العلمي العام
غير واضح / أدلة غير كافية ترتبط الكولا بانخفاض كثافة عظام الورك لدى النساء، لكن تفسير حمض الفوسفوريك غير مثبت.
المجالات التالية من سلامة الغذاء ذات صلة بهذا القول:
- المضافات الغذائية والتصنيع
- الرقابة والاستيراد والسحب من الأسواق والملصقات
العسل والسكر والحلويات
اختر دولة لعرض المعلومات التي راجعناها بشأنها.
حدود هذه المعلومات: القواعد القانونية تبيّن ما هو مسموح به، لا ما يحتويه كل غذاء بعينه. وبيانات القياس مأخوذة من عيّنات، ولا معنى لها إلا مع تفاصيل طريقة القياس.
قائمة المراجع
- Sugar-sweetened beverage consumption and bone health: a systematic review and meta-analysis.. Ahn H, Park YK. Nutr J 2021 · PMID 33952276 · DOI 10.1186/s12937-021-00698-1
- Colas, but not other carbonated beverages, are associated with low bone mineral density in older women: The Framingham Osteoporosis Study.. Tucker KL et al.. Am J Clin Nutr 2006 · PMID 17023723 · DOI 10.1093/ajcn/84.4.936