Systematischer Reviewunabhängige Gegenprüfungnur Abstract geprüft I-GRN-07 Standardprüfung
Tabellen zum glykämischen Index
International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review.
Kurzüberblick
Atkinson FS et al.. Am J Clin Nutr 2021 · PMID 34258626 · DOI 10.1093/ajcn/nqab233
Obst hat meist einen niedrigen glykämischen Index; die meisten Kartoffeln haben einen hohen.
Unterstützt die Studie die konkrete Behauptung? Nein · Methodische Qualität: hoch
Verständliche Zusammenfassung
Studie einfach erklärt
- Was wollten die Forschenden herausfinden?
Werte des glykämischen Index
- Wie wurde die Studie durchgeführt?
Tabellierung
- Wie viele Menschen, Tiere oder Proben wurden untersucht?
>4000 Lebensmittel
- Was wurde tatsächlich festgestellt?
Obst niedrig, Kartoffeln hoch
- Was bedeuten die Ergebnisse im Alltag?
Kartoffeln erhöhen den Blutzucker stärker als das meiste Obst
- Welche Einschränkungen hat die Studie?
Nur Abstract geprüft
- Was sagt sie über Elawadys konkrete Behauptung aus?
Untergräbt das selektive Melonenverbot
- Gelten die Ergebnisse auch für Deutschland und Europa?
Hoch
Wissenschaftliche Detailprüfung
1. Vollständige Quellenangabe
- Autorinnen und Autoren
- Atkinson FS et al.
- Fachzeitschrift
- Am J Clin Nutr
- Jahr
- 2021
- Identifikator
- PMID 34258626 DOI 10.1093/ajcn/nqab233
- Verifizierung
- verifiziert – PubMed efetch 2026-10-25
- Zurückgezogen
- nein
- Korrekturen
- keine
- Geprüfter Umfang
- nur Abstract
- Interessenkonflikte und Finanzierung
Im Eintrag keine angegeben.
2. Forschungsfrage
Verlässliche Werte für glykämischen Index/glykämische Last von Lebensmitteln
3. Studiendesign und Population
- Studiendesign
- Systematischer Review – Systematischer Review/Tabellierung von Werten des glykämischen Index
- Population
Getestete Lebensmittel
- Land
Weltweit
- Zeitraum
bis 2021
- Stichprobengröße
>4000 Einträge
4. Methoden und Endpunkte
- Exposition / Intervention
Lebensmittel
- Vergleichsgruppe
Glukose als Referenz
- Endpunkte
Werte des glykämischen Index
- Statistische Methoden
Tabellierung
5. Tatsächliche Ergebnisse
- Ergebnisse
Milchprodukte, Hülsenfrüchte, Nudeln und Obst meist mit niedrigem glykämischem Index (<=55); Getreide einschließlich Vollkornvarianten variiert stark; Brot, Cerealien und Reis gibt es mit hohem/mittlerem/niedrigem glykämischem Index; die meisten Kartoffelsorten mit hohem glykämischem Index.
- Absolute Risiken
nicht zutreffend
- Schlussfolgerung der Autorinnen und Autoren
Wie bei den Ergebnissen.
6. Stärken
- Umfassend
7. Schwächen
- Nur Abstract; lebensmittelspezifische Werte nicht extrahiert
8. Risiko systematischer Verzerrungen
- Orientierendes Instrument
- none applicable
- Art der Einschätzung
- vereinfachte Einschätzung (nur Abstract)
- Formale Vollbewertung
- nein
- Gesamturteil Biasrisiko
- nicht beurteilbar
9. Bewertung der statistischen Interpretation
10. Relevanz für die konkrete Aussage
Kontext: Obst meist mit niedrigem, Kartoffeln mit hohem glykämischem Index (C-FRU-01, C-GRN-07).
11. Unabhängige Gegenbefunde
12. Übertragbarkeit auf Deutschland und Europa
Hoch.
13. Methodisches Gesamturteil
Referenzkontext.
| Mehrdimensionale Bewertung | |
|---|---|
| Authentizität der Quelle | verifiziert |
| Methodische Qualität | hoch |
| Biasrisiko | nicht beurteilbar |
| Präzision der Ergebnisse | nicht anwendbar |
| Direkte Relevanz | indirekt |
| Reproduzierbarkeit | repliziert |
| Konsistenz mit der Gesamtevidenz | konsistent |
| Regionale Übertragbarkeit | hoch |
| Angemessenheit der Interpretation (durch das Archiv) | nicht anwendbar |
14. Offene Fragen
Werte speziell für Wassermelone (nicht extrahiert).
15. Verknüpfte Faktenchecks
- Wassermelone und Melone (Cantaloupe) sollten gemieden werden; die Lebensmittelseite des Archivs stützt dies mit Studien, die zeigen, dass eine hohe glykämische Last der Ernährung das Risiko für Typ-2-Diabetes erhöht. – Studien, die der Behauptung widersprechen oder sie einschränken
- Kartoffeln sind in allen Formen erlaubt, einschließlich frittierter Kartoffeln und abgepackter Kartoffelchips. – Studien mit gemischten oder unklaren Ergebnissen
- Basmatireis ist „falsch“ (in einem anderen Video: „nicht gut … Mist“); gewöhnlicher ägyptischer weißer Reis ist der Reis, den man essen sollte. – Studien mit gemischten oder unklaren Ergebnissen