Leitlinie / Stellungnahmeunabhängige Gegenprüfungnur Abstract geprüft I-MEAT-05 Standardprüfung

Ein umstrittenes Gremium: kein starker Grund, den Fleischverzehr zu ändern

Unprocessed Red Meat and Processed Meat Consumption: Dietary Guideline Recommendations From the Nutritional Recommendations (NutriRECS) Consortium.

Kurzüberblick

Johnston BC et al.. Ann Intern Med 2019 · PMID 31569235 · DOI 10.7326/M19-1621

Schwache Empfehlung, den derzeitigen Verzehr beizubehalten.

Unterstützt die Studie die konkrete Behauptung? Nein · Methodische Qualität: moderat

Studie einfach erklärt

Was wollten die Forschenden herausfinden?: Empfehlungen zu Fleisch.
Wie wurde die Studie durchgeführt?: Leitliniengremium.
Wie viele Menschen, Tiere oder Proben wurden untersucht?: Erwachsene.
Was wurde tatsächlich festgestellt?: Derzeitigen Verzehr beibehalten (schwach).
Wie groß war der beobachtete Effekt?: entfällt
Was bedeuten die Ergebnisse im Alltag?: Die Evidenz für einen Schaden bei üblichen Mengen ist unsicher.
Welche Einschränkungen hat die Studie?: Umstritten.
Was sagt sie über Elawadys konkrete Behauptung aus?: Schränkt die Sicherheit des Nutzens ein.
Gelten die Ergebnisse auch für Deutschland und Europa?: Mäßig.
Was lässt sich aus dieser Studie ausdrücklich nicht schließen?: Dass verarbeitetes Fleisch harmlos ist.

Autorinnen und Autoren: Johnston BC et al.
Fachzeitschrift: Ann Intern Med
Jahr: 2019
Identifikator: PMID 31569235 DOI 10.7326/M19-1621
Verifizierung: verifiziert – PubMed efetch 2026-10-25
Zurückgezogen: nein
Korrekturen: keine
Geprüfter Umfang: nur Abstract
Interessenkonflikte und Finanzierung: In PubMed aufgeführte Fördermittel: NIEHS NIH HHS

Sollten Erwachsene unverarbeitetes rotes und verarbeitetes Fleisch reduzieren?

Studiendesign: Leitlinie / Stellungnahme – Leitlinienempfehlungen auf Grundlage von 5 systematischen Reviews, GRADE (NutriRECS).
Population: Erwachsene
Land: Internationales Gremium (7 Länder)
Zeitraum: 2019
Stichprobengröße: 5 systematische Reviews
Ein- und Ausschlusskriterien: entfällt

Ergebnisse: Das Gremium schlägt vor, dass Erwachsene ihren derzeitigen Verzehr von unverarbeitetem rotem Fleisch (schwache Empfehlung, geringe Evidenzsicherheit) und von verarbeitetem Fleisch (schwache Empfehlung, geringe Evidenzsicherheit) beibehalten.
Absolute Risiken: nicht zutreffend
Schlussfolgerung der Autorinnen und Autoren: Schwache Empfehlungen, den derzeitigen Verzehr beizubehalten.

entfällt

Schränkt C-MEAT-01 ein.

Mäßig.

Minderheitsposition unter den Leitlinien.

Mehrdimensionale Bewertung
Mehrdimensionale Bewertung
Authentizität der Quelle	verifiziert
Methodische Qualität	moderat
Biasrisiko	einige Bedenken
Präzision der Ergebnisse	nicht anwendbar
Direkte Relevanz	direkt
Reproduzierbarkeit	nicht repliziert
Konsistenz mit der Gesamtevidenz	inkonsistent
Regionale Übertragbarkeit	moderat
Angemessenheit der Interpretation (durch das Archiv)	nicht anwendbar

entfällt