Sonstigesunabhängige GegenprüfungAbstract geprüft★ wichtige Studie I-VEG-130 Standardprüfung

Cellulose aus Gemüse wird bei Männern teilweise abgebaut

Effect of fiber from fruits and vegetables on metabolic responses of human subjects: fiber intakes, fecal excretions, and apparent digestibilities.

Kurzüberblick

Kelsay JL et al.. Am J Clin Nutr 1981 · PMID 6269418 · DOI 10.1093/ajcn/34.9.1849

Bei 12 Männern, die Obst und Gemüse aßen, wurden 42 % der Cellulose und 88 % der Hemicellulose im Darm abgebaut.

Unterstützt die Studie die konkrete Behauptung? Nein · Methodische Qualität: moderat

Studie einfach erklärt

Was wollten die Forschenden herausfinden?: Die Verdaulichkeit von Ballaststofffraktionen messen.
Wie wurde die Studie durchgeführt?: Kontrollierte Fütterung.
Wie viele Menschen, Tiere oder Proben wurden untersucht?: 12 Männer.
Was wurde tatsächlich festgestellt?: Cellulose 42 %, Hemicellulose 88 %.
Wie groß war der beobachtete Effekt?: Siehe Ergebnisse.
Was bedeuten die Ergebnisse im Alltag?: Darmmikroben nutzen einen großen Teil der Ballaststoffe aus Gemüse.
Welche Einschränkungen hat die Studie?: Klein; alte Methoden.
Was sagt sie über Elawadys konkrete Behauptung aus?: Widerspricht der Behauptung.
Gelten die Ergebnisse auch für Deutschland und Europa?: Anwendbar.
Was lässt sich aus dieser Studie ausdrücklich nicht schließen?: Kann gesundheitliche Wirkungen nicht messen.

Wie hoch ist die scheinbare Verdaulichkeit von Ballaststofffraktionen aus Obst und Gemüse beim Menschen?

Studiendesign: Sonstiges – Kontrollierte Fütterungsstudie (Kost mit Obst/Gemüse vs. Saftkost, je 26 Tage)
Population: 12 Männer
Land: USA
Zeitraum: im Abstract nicht angegeben
Stichprobengröße: 12
Ein- und Ausschlusskriterien: im Abstract nicht angegeben

Exposition / Intervention: Ballaststoffreiche Kost mit Obst und Gemüse
Vergleichsgruppe: Ballaststoffarme Kost mit Obst- und Gemüsesäften
Endpunkte: Scheinbare Verdaulichkeit von Hemicellulose, Cellulose, Lignin; Stuhlmenge
Statistische Methoden: Lineare Regression

Ergebnisse: Scheinbare Verdaulichkeit der ballaststoffreichen Kost: Hemicellulose 88 %, Cellulose 42 %, Lignin 18 %; bei der ballaststoffarmen Kost (Saft) bestanden die Ballaststoffe überwiegend aus Hemicellulose, zu 95 % verdaulich; die Aufnahme von Ballaststoffen und nicht ihr Verschwinden beeinflusste das Stuhlvolumen.
Absolute Risiken: nicht berichtet
Schlussfolgerung der Autorinnen und Autoren: Die Aufnahme von Ballaststoffen und nicht ihr Verschwinden beeinflusste das Stuhlvolumen.

Cellulose zu 42 % verdaut (stats/C-VEG-01_cellulose.py).

Direkte Evidenz, dass Cellulose aus ganzem Gemüse beim Menschen teilweise fermentiert wird.

keine

Erwachsene in Industrieländern.

Repliziert Slavin 1981.

Mehrdimensionale Bewertung
Mehrdimensionale Bewertung
Authentizität der Quelle	verifiziert
Methodische Qualität	moderat
Biasrisiko	einige Bedenken
Präzision der Ergebnisse	niedrig
Direkte Relevanz	direkt
Reproduzierbarkeit	repliziert
Konsistenz mit der Gesamtevidenz	konsistent
Regionale Übertragbarkeit	hoch
Angemessenheit der Interpretation (durch das Archiv)	nicht anwendbar

keine