في عام 2023 صنّفت الوكالة الدولية لأبحاث السرطان (IARC) الأسبارتام على أنه «ربما مسرطن للبشر» (المجموعة 2B).
النص الأصلي
وفي 2023 صنّفت IARC الأسبارتام «مُسرطناً محتملاً» من الفئة 2B.
حرفيًا بحسب المصدر. النص العربي هو المرجع؛ الترجمات من إعداد المشروع.
المصدر
- حالة المصدر
- تحرير الأرشيف
- النسبة
- القائمون على الأرشيف (اختيار الدراسات والسرد من عمل الأرشيف، وليس بالضرورة من كلام العوضي)
- المصدر
- https://eltayebat.com/rule/ultra-processed-foods/
- درجة عدم اليقين في النسبة
- تذكر الصفحة الرئيسية للأرشيف أن قسم الأطعمة الممنوعة مدعوم بالأبحاث «بشكل مستقل عن كلام د. ضياء». ولم يُعثر على دليل على أن العوضي نفسه استشهد بهذه الدراسات.
- الآلية المزعومة
غير محدد.
- الأثر الصحي المزعوم
السرطان (سرطان الخلايا الكبدية).
- الفئة المعنية
عامة السكان
- تقييد جغرافي من د. العوضي
لم يُعثر على شيء
التقييم العلمي
صحيح – تدعم الأدلةُ الموثوقة هذا القول.
درجة اليقين في الأدلة: عالية – من غير المرجّح جدًا أن تغيّر الأبحاثُ القادمة هذا التقييم.
١. ما الذي قيل؟
صنّفت IARC الأسبارتام ضمن المجموعة 2B.
٢. ما الصحيح فيه بشكل مثبت؟
صحيح: صنّفت IARC الأسبارتام على أنه ربما مسرطن للبشر (المجموعة 2B) استنادًا إلى أدلة محدودة (سرطان الخلايا الكبدية).
٣. ما الخاطئ أو المبالغ فيه؟
يُغفل الأرشيف أن IARC تصنّف الخطورة، لا الخطر عند مستوى تعرّض معيّن، وأن JECFA أعادت في البيان نفسه تأكيد المدخول اليومي المقبول (ADI) البالغ 0-40 mg/kg من وزن الجسم؛ وسيحتاج شخص بالغ وزنه 70 كغ إلى أكثر من 9-14 علبة من المشروبات الغازية الدايت يوميًا (200-300 ملغ أسبارتام في كل منها) لتجاوزه.
٤. ما الذي يبقى غير محسوم؟
خطر السرطان طويل الأمد عند الكميات المعتادة.
٥. ما الدراسات التي تؤيده؟
٦. ما الدراسات التي تعارضه؟
I-SOD-09 (المدخول اليومي المقبول ADI من JECFA).
٧. ما الذي ينطبق على ألمانيا وأوروبا؟
الأسبارتام (E951) مُرخّص في الاتحاد الأوروبي.
٨. ما المعروف عن الوضع في مصر؟
لا توجد بيانات عن مصر.
٩. ما الاستنتاج العملي المناسب؟
التصنيف صحيح لكنه لا يُظهر ضررًا عند الكميات المعتادة.
تفاصيل التقييم
- تعليل درجة اليقين
حقيقة قابلة للتحقق مباشرةً من البيان المشترك لمنظمة الصحة العالمية وIARC وJECFA (تم استرجاعه).
- جودة المصدر
عرض صحيح للحقيقة؛ مع إغفال السياق.
- قابلية التعميم إقليميًا
عالمي.
- استثناءات فردية
لا ينطبق.
- النطاق الجغرافي للادعاء
- عام (بيولوجي/طبي)
- آخر مراجعة
- ٢٥ أكتوبر ٢٠٢٦ مبدئي
بلغة مبسّطة
في عام 2023 وضعت وكالة السرطان التابعة لمنظمة الصحة العالمية الأسبارتام في ثالث أعلى فئاتها، «ربما مسرطن»، لأن الأدلة كانت محدودة. وفي الوقت نفسه، أكّد خبراء منظمة الصحة العالمية ومنظمة الأغذية والزراعة (FAO) أن ما يصل إلى 40 ملغ لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا مقبول. وبالنسبة لشخص بالغ وزنه 70 كغ، فهذا يعادل أكثر من 9 إلى 14 علبة من المشروبات الغازية الدايت يوميًا.
الدراسات المتعلقة بهذا الادعاء
دراسات تؤيد الادعاء (٢)
-
IARC بشأن الأسبارتام
Riboli E et al.. Lancet Oncol 2023 · PMID 37454664 · DOI 10.1016/S1470-2045(23)00341-8تقييم مخاطراستشهد بها أرشيف الطيباترُوجع النص الكاملصنّفت IARC الأسبارتام في المجموعة 2B («مسرطن محتمل») استنادًا إلى أدلة محدودة.
هل تدعم الدراسة هذا الادعاء تحديدًا؟ نعم · الجودة المنهجية: متوسطة · درجة اليقين في الأدلة: انظر التقييم الإجمالي للادعاء
المنشور الأصلي · التفاصيل العلمية
الدراسة بشرح مبسّط
- ماذا أراد الباحثون أن يعرفوا؟
تصنيف خطورة الأسبارتام.
- كيف أُجريت الدراسة؟
ملخص اجتماع لدراسات IARC (خبر).
- كم عدد الأشخاص أو الحيوانات أو العينات؟
لا ينطبق؛ لا ينطبق
- ماذا وجدت الدراسة فعلًا؟
لا يوجد ملخص في PubMed. وفقًا لبيان WHO/IARC/JECFA (I-SOD-09): المجموعة 2B استنادًا إلى أدلة محدودة لدى البشر (سرطان الخلايا الكبدية)، ومحدودة لدى الحيوانات، ومحدودة على مستوى الآليات.
- ما حجم الأثر الملاحظ؟
لا ينطبق
- ماذا تعني النتائج في الحياة اليومية؟
فئة خطورة، لا دليل على الخطر.
- ما حدود هذه الدراسة؟
يصنّف ما إذا كان الأسبارتام قادرًا أصلًا على التسبب في السرطان (الخطورة الكامنة)، لا مدى احتمال حدوث ذلك عند المدخول الطبيعي؛ وقد قُيّمت الأدلة من الدراسات على البشر والحيوانات والدراسات الآلية كلها بأنها «محدودة».
- ماذا تقول عن ادعاء د. العوضي تحديدًا؟
يدعم C-UPF-08 (حقيقة).
- هل تنطبق النتائج على ألمانيا وأوروبا؟
مرتفعة.
- ما الذي لا يجوز استنتاجه من هذه الدراسة؟
خطر السرطان عند التناول العادي.
-
IARC وJECFA بشأن الأسبارتام
WHO / IARC / JECFA. WHO news release 2023تقييم مخاطرمراجعة مستقلةرُوجع النص الكامل★ دراسة رئيسيةقالت IARC «ربما مسرطن» استنادًا إلى أدلة محدودة؛ وأبقت JECFA على الحد اليومي الآمن البالغ 40 mg/kg.
هل تدعم الدراسة هذا الادعاء تحديدًا؟ جزئيًا · الجودة المنهجية: عالية · درجة اليقين في الأدلة: انظر التقييم الإجمالي للادعاء
المنشور الأصلي · التفاصيل العلمية
الدراسة بشرح مبسّط
- ماذا أراد الباحثون أن يعرفوا؟
الخطورة المسرطنة للأسبارتام والمدخول المقبول منه.
- كيف أُجريت الدراسة؟
تقييم مشترك للخطورة (IARC) وللمخاطر (JECFA) (قُرئ البيان الصحفي كاملًا).
- كم عدد الأشخاص أو الحيوانات أو العينات؟
لا ينطبق؛ عامة السكان
- ماذا وجدت الدراسة فعلًا؟
IARC: المجموعة 2B (أدلة محدودة لدى البشر بالنسبة لسرطان الخلايا الكبدية؛ ومحدودة لدى الحيوانات؛ ومحدودة من حيث الآليات). JECFA: لا يوجد سبب كافٍ لتغيير المدخول اليومي المقبول (ADI) البالغ 0-40 mg/kg bw؛ وسيحتاج شخص بالغ وزنه 70 كغ إلى أكثر من 9-14 علبة يوميًا (>9-14؛ 200-300 ملغ في كل منها) لتجاوزه. وتعكس تصنيفات IARC قوة الأدلة، لا الخطر عند مستوى تعرّض معيّن.
- ما حجم الأثر الملاحظ؟
ADI 0-40 mg/kg bw
- ماذا تعني النتائج في الحياة اليومية؟
الكميات المعتادة تقع ضمن الحد الآمن لمعظم الناس.
- ما حدود هذه الدراسة؟
قاعدة أدلة محدودة
- ماذا تقول عن ادعاء د. العوضي تحديدًا؟
- هل تنطبق النتائج على ألمانيا وأوروبا؟
ينطبق؛ الأسبارتام (E951) مُرخّص في الاتحاد الأوروبي.
- ما الذي لا يجوز استنتاجه من هذه الدراسة؟
أن الأسبارتام يسبّب السرطان.
لا توجد في هذه المجموعة دراسة مصنّفة كدراسة رئيسية.
دراسات تعارض الادعاء أو تقيّده (٠)
لا توجد دراسات في هذه المجموعة.
دراسات ذات نتائج مختلطة أو غير واضحة (٠)
لا توجد دراسات في هذه المجموعة.
السياق الإقليمي
ألمانيا / الاتحاد الأوروبي
الأسبارتام (E951) مُرخّص في الاتحاد الأوروبي.
مصر
لا توجد بيانات عن مصر.
ما الذي ينطبق في بلدي؟
التقييم العلمي العام
صحيح صحيح كما ورد، لكن التصنيف يصف أدلة محدودة على الخطورة، لا خطرًا مُثبتًا عند الكميات المعتادة.
المجالات التالية من سلامة الغذاء ذات صلة بهذا القول:
- المضافات الغذائية والتصنيع
- الرقابة والاستيراد والسحب من الأسواق والملصقات
اختر دولة لعرض المعلومات التي راجعناها بشأنها.
حدود هذه المعلومات: القواعد القانونية تبيّن ما هو مسموح به، لا ما يحتويه كل غذاء بعينه. وبيانات القياس مأخوذة من عيّنات، ولا معنى لها إلا مع تفاصيل طريقة القياس.
قائمة المراجع
- Carcinogenicity of aspartame, methyleugenol, and isoeugenol.. Riboli E et al.. Lancet Oncol 2023 · PMID 37454664 · DOI 10.1016/S1470-2045(23)00341-8
- Aspartame hazard and risk assessment results released (IARC and WHO/FAO JECFA, 14 July 2023) — news release. WHO / IARC / JECFA. WHO news release 2023