تجربة عشوائية مضبوطةمراجعة مستقلةفُحص الملخّص I-LEG-123 مراجعة قياسية

الفاصوليا الغنية بالحديد حسّنت حالة الحديد

Consuming Iron Biofortified Beans Increases Iron Status in Rwandan Women after 128 Days in a Randomized Controlled Feeding Trial.

نظرة سريعة

Haas JD et al.. J Nutr 2016 · PMID 27358417 · DOI 10.3945/jn.115.224741

كان لدى النساء اللواتي أكلن فاصوليا غنية بالحديد لمدة 128 يومًا هيموغلوبين ومخزون حديد أعلى من النساء اللواتي أكلن فاصوليا عادية.

هل تدعم الدراسة هذا الادعاء تحديدًا؟ لا · الجودة المنهجية: عالية

الدراسة بشرح مبسّط

ماذا أراد الباحثون أن يعرفوا؟: اختبار الفاصولياء المعزَّزة بالحديد حيويًا.
كيف أُجريت الدراسة؟: تجربة عشوائية مضبوطة.
كم عدد الأشخاص أو الحيوانات أو العينات؟: 195 امرأة مصابة بنقص الحديد.
ماذا وجدت الدراسة فعلًا؟: حالة حديد أفضل.
ما حجم الأثر الملاحظ؟: الهيموغلوبين +3.8 g/L.
ماذا تعني النتائج في الحياة اليومية؟: الحديد في الفاصولياء يُمتص ويفيد، رغم الفايتات.
ما حدود هذه الدراسة؟: المقارِن فاصولياء أيضًا.
ماذا تقول عن ادعاء د. العوضي تحديدًا؟: يحدّ من C-LEG-08.
هل تنطبق النتائج على ألمانيا وأوروبا؟: غير مباشرة.
ما الذي لا يجوز استنتاجه من هذه الدراسة؟: لا يقارن الفاصولياء بعدم تناولها.

هل تحسّن الفاصولياء المعزَّزة بالحديد حيويًا حالة الحديد لدى النساء المستنزَفة مخازن الحديد لديهن؟

تصميم الدراسة: تجربة عشوائية مضبوطة – تجربة تغذية عشوائية مضبوطة (128 يومًا)
العيّنة: 195 امرأة روانديّة بعمر 18-27 سنة بفيريتين مصل أقل من 20 ug/L
البلد: رواندا
الفترة الزمنية: 128 يومًا (NCT01594359)
حجم العيّنة: 195
معايير الإدراج والاستبعاد: الفيريتين أقل من 20 ug/L.

التعرّض / التدخل: فاصولياء معزَّزة بالحديد حيويًا (86 mg Fe/kg)، مرتين يوميًا
مجموعة المقارنة: فاصولياء معيارية (50 mg Fe/kg)
نقاط القياس: الهيموغلوبين، والفيريتين، وsTfR، وحديد الجسم
الطرق الإحصائية: انحدار بتأثيرات مختلطة مع قياسات متكررة

النتائج: أكلت المجموعتان نحو 336 g فاصولياء رطبة/يوم؛ وكان لدى مجموعة Fe-Beans زيادات أكبر في الهيموغلوبين (3.8 g/L) ولوغاريتم الفيريتين (0.1 log ug/L) وحديد الجسم (0.5 mg/kg)؛ وارتبط كل 1 g من حديد الفاصولياء على مدى 128 يومًا بزيادة +4.2 g/L في الهيموغلوبين.
الخطر المطلق: لا ينطبق
استنتاج المؤلفين: حسّنت الفاصولياء المعزَّزة بالحديد حيويًا حالة الحديد بدرجة ملحوظة.

الأثر متوسط؛ ويُظهر أن حديد الفاصولياء يُمتص رغم الفايتات.

يحدّ من C-LEG-08: فرغم الفايتات، يمكن للفاصولياء أن تحسّن حالة الحديد؛ ويدعم البقوليات كمصدر للحديد لا كسبب لتجنبها.

غير مباشرة (أصناف معزَّزة حيويًا).

دليل قوي على أن حديد الفاصولياء متاح غذائيًا.

تقييم متعدد الأبعاد
تقييم متعدد الأبعاد
أصالة المصدر	تم التحقق
الجودة المنهجية	عالية
خطر التحيّز	منخفضة
دقة النتائج	متوسطة
مدى الصلة المباشرة	غير مباشرة
قابلية التكرار	تكرّرت جزئيًا
الاتساق مع مجمل الأدلة	متسقة
قابلية التعميم إقليميًا	متوسطة
سلامة التفسير (من قِبل الأرشيف)	لا ينطبق

الفاصولياء العادية مقابل عدم تناول الفاصولياء.