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Die Ernährung liefert einen beträchtlichen Teil des Oxalats im Urin

Contribution of dietary oxalate to urinary oxalate excretion.

Kurzüberblick

Holmes RP et al.. Kidney Int 2001 · PMID 11135080 · DOI 10.1046/j.1523-1755.2001.00488.x

Bei kontrollierter Ernährung lieferte die Nahrung 24–42 % des Oxalats im Urin, und mehr (53 %) bei niedriger Kalziumaufnahme.

Unterstützt die Studie die konkrete Behauptung? Teilweise · Methodische Qualität: moderat

Studie einfach erklärt

Was wollten die Forschenden herausfinden?: Den Beitrag der Nahrung zum Oxalat im Urin quantifizieren.
Wie wurde die Studie durchgeführt?: Kontrollierte Fütterung.
Wie viele Menschen, Tiere oder Proben wurden untersucht?: Gesunde Erwachsene (n nicht im Abstract).
Was wurde tatsächlich festgestellt?: Anteil der Nahrung 24-53 %.
Wie groß war der beobachtete Effekt?: Siehe Ergebnisse.
Was bedeuten die Ergebnisse im Alltag?: Calcium zusammen mit oxalatreichem Blattgemüse zu essen, verringert die Aufnahme von Oxalat.
Welche Einschränkungen hat die Studie?: Klein, physiologischer Endpunkt.
Was sagt sie über Elawadys konkrete Behauptung aus?: Gemischt.
Gelten die Ergebnisse auch für Deutschland und Europa?: Allgemeingültig.
Was lässt sich aus dieser Studie ausdrücklich nicht schließen?: Kann das Steinrisiko nicht zeigen.

Autorinnen und Autoren: Holmes RP et al.
Fachzeitschrift: Kidney Int
Jahr: 2001
Identifikator: PMID 11135080 DOI 10.1046/j.1523-1755.2001.00488.x
Verifizierung: verifiziert – PubMed efetch 2026-10-26; Crossref 2026-10-26
Zurückgezogen: nein
Korrekturen: keine
Geprüfter Umfang: nur Abstract
Interessenkonflikte und Finanzierung: Förderung (PubMed-Förderliste): NCRR NIH HHS; NIDDK NIH HHS

Welcher Anteil des Oxalats im Urin stammt aus Oxalat in der Nahrung?

Studiendesign: Sonstiges – Kontrollierte Fütterungsstudie mit Formula- und Festnahrungs-Kostformen mit bekanntem Oxalatgehalt
Population: Gesunde Erwachsene
Land: USA
Zeitraum: im Abstract nicht angegeben
Stichprobengröße: im Abstract nicht angegeben
Ein- und Ausschlusskriterien: im Abstract nicht angegeben

Exposition / Intervention: Kostformen mit 10, 50, 250 mg Oxalat/2.500 kcal; Formula 0 und 180 mg; Calcium 1.002 vs. 391 mg
Vergleichsgruppe: Verschiedene Oxalat-/Calciumgehalte
Endpunkte: 24-h-Oxalat im Urin
Statistische Methoden: Vergleiche innerhalb der Personen

Ergebnisse: Das Oxalat im Urin stieg mit dem Oxalat in der Nahrung; Beitrag der Nahrung 24,4 % +/- 15,5 % (Kost mit 10 mg) bis 41,5 % +/- 9,1 % (Kost mit 250 mg). Die Senkung des Calciums von 1.002 auf 391 mg bei einer Kost mit 250 mg Oxalat erhöhte das Oxalat im Urin um 28,2 % und den Anteil der Nahrung auf 52,6 %.
Absolute Risiken: nicht berichtet
Schlussfolgerung der Autorinnen und Autoren: Oxalat aus der Nahrung trägt stärker zum Oxalat im Urin bei als bisher angenommen; das Calcium in der Nahrung beeinflusst die Bioverfügbarkeit von Oxalat.

Die Anteile sind Mittelwerte +/- SD; keine Daten zu Endpunkten.

Gemischt: Oxalat aus der Nahrung ist physiologisch bedeutsam, und die gleichzeitige Aufnahme von Calcium verändert dies stark.

Taylor 2008 (geringe Wirkung bei Menschen im Alltag).

Allgemeingültig.

Stützt eine Oxalatbegrenzung und ausreichend Calcium für Steinbildner; kein Beleg dafür, dass Blattgemüse allgemein Steine verursacht.

Mehrdimensionale Bewertung
Mehrdimensionale Bewertung
Authentizität der Quelle	verifiziert
Methodische Qualität	moderat
Biasrisiko	einige Bedenken
Präzision der Ergebnisse	niedrig
Direkte Relevanz	indirekt
Reproduzierbarkeit	teilweise repliziert
Konsistenz mit der Gesamtevidenz	gemischt
Regionale Übertragbarkeit	hoch
Angemessenheit der Interpretation (durch das Archiv)	nicht anwendbar

Steinendpunkte.