Vérification des faits Nezam El-TayebatUne évaluation scientifique du système alimentaire « نظام الطيبات »
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Plutôt faux Non étayé par des preuves de haute qualité Niveau de certitude des preuves: faible provisoire C-RES-02

Les résidus de pesticides, d'antibiotiques et d'hormones dans les aliments sont une cause principale de problèmes de santé chroniques (sous-entendu par l'énoncé de sa théorie et par des remarques récurrentes comme « vous êtes empoisonnés : la quantité de pesticides et d'hormones »).

En bref: Cette affirmation n'est pas étayée : de grandes études de cohorte ne montrent pas que les personnes moins exposées aux résidus (par exemple les consommateurs réguliers d'aliments biologiques) ont moins de cancers dans l'ensemble, et les évaluations des risques dans l'UE et dans les plus grandes études égyptiennes trouvent des apports inférieurs aux seuils de sécurité ; le contrôle des résidus reste néanmoins un vrai enjeu réglementaire, surtout en Égypte.
Conclusion: Non étayé pour les expositions habituelles dans l'UE ; incertain mais non démontré pour l'Égypte.
  1. Affirmation originale
  2. Évaluation scientifique
  3. Les preuves scientifiques en détail
  4. En termes simples
  5. Études sur cette affirmation
  6. Contexte régional
  7. Qu'est-ce qui s'applique dans mon pays ?
  8. Références

Affirmation originale

انت مسموم لوحدك انت كميه المبيدات وكميه الهرمونات

mot pour mot selon la source. Traduction réalisée par le projet ; le texte arabe fait foi.

Traduction

Les résidus de pesticides, d'antibiotiques et d'hormones dans les aliments sont une cause principale de problèmes de santé chroniques (sous-entendu par l'énoncé de sa théorie et par des remarques récurrentes comme « vous êtes empoisonnés : la quantité de pesticides et d'hormones »).

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14 juillet 2025
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Mécanisme avancé

Cumulative toxic burden.

Effet sur la santé avancé

Chronic disease.

Population concernée

General population

Restriction géographique par Elawady

none found

Versions divergentes de la source

بقايا مبيدات حشريه اللي بنسميها ايه البيستيسايد ريزيدولز

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بيان فلسفه النظريه (Ouvrir la source)
Publié
14 février 2026
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Incertitude sur l'attribution
Archive transcript (YouTube CC or AI-generated); wording may contain transcription errors; no timestamps; 'published' is the date listed by the archive. Passage read in context.

Évaluation scientifique

Plutôt faux – Des parties essentielles de l'affirmation ne sont pas étayées par les preuves ou sont fortement exagérées.

Niveau de certitude des preuves: faible – De nouvelles recherches modifieront probablement l'évaluation de manière importante.

1. Qu'est-ce qui a été affirmé ?

Residues are a main cause of chronic illness.

2. Qu'est-ce qui est exact de manière démontrable ?

Some exceedances occur, especially in Egyptian studies (I-RES-08: 55-70% of positive chicken samples above MRLs; I-FSH-07: EU-prohibited nitrofurans and chloramphenicol detected).

3. Qu'est-ce qui est faux ou exagéré ?

EFSA: 'low risk to consumer health' for 2023 and 2024 data (I-RES-05, I-RES-06); cumulative exposure below the regulatory threshold for nervous-system effects (I-RES-105); EU veterinary drug residue non-compliance 0.11% in 2023 (I-RES-07). Large cohorts found no lower overall cancer risk among regular organic food eaters (623,080 UK women, RR 1.03, I-RES-108; Danish cohort, I-RES-109). Large Egyptian surveillance found exposure far below toxicological limits (I-RES-103).

4. Qu'est-ce qui reste incertain ?

Cumulative/cocktail effects beyond the endpoints assessed; Egyptian population-level exposure. Some cohorts show weak signals: produce with low pesticide residues was linked to lower mortality while high-residue produce was not (I-RES-106), and French organic food eaters had fewer cancers (absolute difference 0.6%, I-RES-107), but these findings are not consistent and may reflect healthier lifestyles.

5. Quelles études l'appuient ?

Weak or indirect only: I-RES-106, I-RES-107 (cohort signals); I-RES-08, I-FSH-07 (exceedances in Egypt, without health outcomes).

6. Quelles études la contredisent ?

I-RES-05, I-RES-06, I-RES-07, I-RES-105, I-RES-108, I-RES-109, I-RES-103, I-RES-104.

7. Qu'en est-il pour l'Allemagne et l'Europe ?

EU control system; low risk according to EFSA.

8. Que sait-on de l'Égypte ?

More exceedances; better monitoring needed according to Egyptian authors.

9. Quelle conclusion pratique est justifiée ?

Les résidus sont un enjeu réglementaire à gérer ; il n'est pas établi qu'ils soient une cause principale de maladies chroniques aux expositions habituelles.

Détails de l'évaluation

Justification du niveau de certitude des preuves

For the EU, official risk assessments of measured residue levels conclude low consumer risk. For Egypt, data are fewer and exceedances more frequent, but risk assessments in the studies read still mostly gave hazard quotients below 1. Long-term cumulative effects are not fully known.

Qualité de la source

General statement without data.

Transposabilité régionale

Low for EU; uncertain for Egypt.

Exceptions individuelles

Farm workers and people near spraying have higher (occupational) exposures, not covered here.

Portée régionale de l'affirmation
non précisée
Dernière vérification
26 octobre 2026 provisoire

Les preuves scientifiques en détail

Non étayé par des preuves de haute qualité – Il n'existe pas de bonnes preuves en faveur de l'affirmation ; cela seul ne prouve pas qu'elle est fausse.

Question de recherche: In the general population, is dietary exposure to pesticide, antibiotic and hormone residues at usual levels a main cause of chronic disease (cancer, mortality, metabolic disease)?

Question de recherche détaillée (PECO)
Population
General adult population
Intervention ou exposition
Higher dietary residue exposure (high-residue produce; conventional vs organic diet)
Comparaison
Lower residue exposure
Portée géographique
production-dependent (exposure levels differ by country)
Critères de jugement
  • cancer incidence
  • mortality
  • chronic disease

Résultats des études tels que rapportés par les auteurs. Notre évaluation suit ci-dessous.

Qu'est-ce qui plaide en faveur de l'affirmation ?

Qu'est-ce qui plaide contre l'affirmation ?

Que disent les preuves dans leur ensemble ?

Évaluation éditoriale fondée sur les études ci-dessus – ce n'est pas elle-même un résultat d'étude.

Quelle position est la mieux étayée ?

Residues at usual dietary levels are not shown to be a main cause of chronic disease; cohort signals are weak and inconsistent, and risk assessments find exposures below thresholds.

Pourquoi certaines études pèsent davantage

The largest cohorts (I-RES-108, I-RES-109) are null for overall cancer; positive signals come from a volunteer cohort with likely confounding (I-RES-107) and a study showing absent benefit rather than harm (I-RES-106). Exposure assessments in the EU and Egypt are below thresholds.

Une relation de causalité est-elle établie ? Non établie Inconsistent associations; exposure measured by proxies; plausible confounding by lifestyle.

Incertitude restante

Long-term low-dose mixture effects; high-exposure settings (occupational, illegal use in Egypt).

Conclusion justifiée

Not supported as a main cause of chronic disease; residue control remains a regulatory concern, more so in Egypt.

Pourquoi les études semblent-elles se contredire ?

Baudry (I-RES-107) vs Bradbury (I-RES-108) and Andersen (I-RES-109): different populations, follow-up and adjustment; the volunteer French cohort has stronger healthy-consumer bias; the larger cohorts are null.

Cela dépend-il du pays ?
Effets biologiques généraux
Toxicology universal.
Habitudes alimentaires
Diet rich in fruit and vegetables remains beneficial even with residues (I-RES-106).
Origine de l'aliment
Imported produce has higher exceedance rates (EU data).
Contaminants
Banned substances detected in Egyptian studies.
Conditions de production nationales
Egypt lacks public national monitoring.
Règles juridiques
EU MRL system; Egypt NFSA decisions.
Données de surveillance effectives
EU strong; Egypt weak.

Une différence régionale qui modifierait la conclusion n'est pas étayée par des données solides.

Revérification statistique
  • Log-symmetry and NNT – HR 0.75 (0.63-0.88) log-symmetric; ARR 0.6% -> NNT about 167. recalculé
  • Log-symmetry – RR 1.03 (0.99-1.07) symmetric. recalculé
  • Log-symmetry – High-residue HR 0.93 (0.81-1.07) symmetric; low-residue 0.64 derived from '36% (32%-41%)' slightly asymmetric due to percentage reporting. recalculé
Certitude de l'ensemble des preuves (GRADE, simplifié)
Critère de jugement principal
Chronic disease (cancer, mortality) from usual dietary residue exposure
Niveau de départ
faible (études observationnelles)
Raisons d'abaissement
  • inconsistency
  • indirectness (proxy exposures)
Résultat
faible

Évaluation simplifiée par un seul évaluateur, selon l'approche GRADE ; ce n'est pas un panel GRADE formel. GRADE évalue l'ensemble des preuves pour un critère de jugement, pas les études individuelles.

Recommandations cliniques et prises de position officielles vérifiées
  • EFSA: 2024 EU report on pesticide residues in food (existing I-RES-06) and cumulative risk characterisation, nervous system (I-RES-105) (2026) · Publication originale
    Low risk to consumer health overall; cumulative exposure to pesticides with acute nervous-system effects below the threshold for regulatory consideration.
Stratégie de recherche

Recherches bibliographiques documentées pour cette analyse (équations de recherche dans la syntaxe d'origine de la base de données).

Base de donnéesDateRechercheObjetRésultatsInclus
Europe PMC26 octobre 2026(TITLE:"organic food" OR TITLE:"pesticide residue" OR TITLE:"pesticide residues") AND (TITLE:cancer OR TITLE:fertility OR TITLE:"chronic disease" OR TITLE:mortality OR TITLE:"health outcomes") AND (PUB_TYPE:"journal article")preuves favorables29
PubMed26 octobre 2026(dietary pesticide exposure[tiab] OR pesticide residue*[tiab] OR organic food*[tiab]) AND (cohort[tiab] OR systematic review[pt] OR meta-analysis[pt]) AND (cancer[tiab] OR disease[tiab] OR health[tiab]) AND humans[mh]les deux sens92
Europe PMC26 octobre 2026TITLE:"cumulative dietary risk" AND (TITLE:"nervous system" OR TITLE:thyroid OR TITLE:craniofacial)preuves contraires6
Europe PMC26 octobre 2026(TITLE:pesticide OR TITLE:pesticides) AND (TITLE:Egypt OR TITLE:Egyptian) AND (TITLE:"risk assessment" OR TITLE:"dietary exposure" OR TITLE:"health risk")les deux sens20

Questions ouvertes

Biomarker-based cohort studies of dietary pesticide exposure; Egyptian exposure data.

Avec quelle profondeur cela a-t-il été vérifié ?

12 études liées : 2 vérifiées en texte intégral (dont 2 avec une évaluation structurée du risque de biais), 10 sur la base du résumé, 0 uniquement sur le plan bibliographique. Aucune évaluation formelle par deux évaluateurs indépendants ni aucune relecture indépendante par des experts humains n'a encore eu lieu.

Dernière révision scientifique: 26 octobre 2026

Historique du verdict
  1. 25 octobre 2026 · Phase 1 · Évaluation initiale: Plutôt faux (faible)
  2. 26 octobre 2026 · Phase 4 (revue systématique des preuves) · Réexaminé avec des preuves élargies ; verdict inchangé: Plutôt faux (faible)
    New cohort and risk-assessment evidence is balanced: some weak signals (I-RES-106, I-RES-107) and null large cohorts (I-RES-108, I-RES-109), plus exposure assessments below thresholds. Verdict and certainty unchanged.
    Nouvelles sources: I-RES-103 I-RES-104 I-RES-105 I-RES-106 I-RES-107 I-RES-108 I-RES-109

En termes simples

Le Dr Elawady laisse entendre que nous sommes empoisonnés par les pesticides et les hormones des aliments. Dans l'UE, les teneurs en résidus mesurées sont jugées présenter un faible risque pour les consommateurs. En Égypte, des résidus au-dessus des limites légales sont trouvés plus souvent et nécessitent un meilleur contrôle. Il n'existe pas de bonnes preuves que les teneurs habituelles en résidus soient une cause principale de maladies chroniques.

Études sur cette affirmation

Études qui appuient l'affirmation (2)

  • Antibiotic residues in Egyptian chicken

    Noah SM et al.. Sci Rep 2026 · PMID 42527435 · DOI 10.1038/s41598-026-63227-2
    Étude de mesure / de résiduscontre-vérification indépendantetexte intégral, évaluation structurée du risque de biais★ étude clé

    Most chicken samples had antibiotic residues, often above legal limits, but estimated intake was far below harmful levels.

    L'étude appuie-t-elle l'affirmation précise ? En partie · Qualité méthodologique: modéré · Niveau de certitude des preuves : voir l'évaluation globale de l'affirmation

    Publication originale · Détails scientifiques

    L'étude expliquée simplement
    Que voulaient découvrir les chercheurs ?

    Measure residues.

    Comment l'étude a-t-elle été menée ?

    HPLC.

    Combien de personnes, d'animaux ou d'échantillons ont été étudiés ?

    180 chicken samples (breast, thigh, liver) from shops in Mit Ghamr, Egypt.

    Qu'a-t-on réellement constaté ?

    Oxytetracycline in 72%, enrofloxacin in 52%, sulfadimidine in 17%; more than half of positives above legal limits; liver highest; hazard quotients at most 0.05.

    Quelle était l'ampleur de l'effet observé ?

    HQ <= 0.05.

    Que signifient les résultats au quotidien ?

    Regulation problem, low direct risk.

    Quelles sont les limites de l'étude ?

    One town; no confirmatory mass-spectrometry; simple intake assumptions; gentamicin not tested.

    Que dit-elle de l'affirmation précise d'Elawady ?

    Partly supports residue concern; not harm.

    Les résultats s'appliquent-ils à l'Allemagne et à l'Europe ?

    Low.

    Que ne peut-on explicitement pas conclure de cette étude ?

    Resistance effects; health harm; anything about gentamicin.

    Détails scientifiques →

  • Pesticides and antibiotics in Nile tilapia (Egypt)

    Eissa F et al.. Toxicol Rep 2020 · PMID 33384941 · DOI 10.1016/j.toxrep.2020.03.004
    Étude de mesure / de résiduscontre-vérification indépendantetexte intégral, évaluation structurée du risque de biais★ étude clé

    Most wild river tilapia sampled near drains had pesticide traces (chlorpyrifos above the EU limit in 45%) and a fifth had antibiotic traces, including EU-banned drugs; estimated non-cancer risk was low.

    L'étude appuie-t-elle l'affirmation précise ? En partie · Qualité méthodologique: modéré · Niveau de certitude des preuves : voir l'évaluation globale de l'affirmation

    Publication originale · Détails scientifiques

    L'étude expliquée simplement
    Que voulaient découvrir les chercheurs ?

    Monitor residues.

    Comment l'étude a-t-elle été menée ?

    Mass spectrometry.

    Combien de personnes, d'animaux ou d'échantillons ont été étudiés ?

    72 wild tilapia, 3 river sites near drains, monthly for one year.

    Qu'a-t-on réellement constaté ?

    Pesticides in 86% (chlorpyrifos 83%, 45% above EU limit); antibiotics in 21% (nitrofurazone 8.6-52 ug/kg, all from one site in spring); all THQ <1.

    Quelle était l'ampleur de l'effet observé ?

    Nitrofurazone up to 52 µg/kg.

    Que signifient les résultats au quotidien ?

    Traces present; low estimated risk.

    Quelles sont les limites de l'étude ?

    Wild fish caught near drain outlets; small numbers per site and season; risk method not suited to cancer-causing banned drugs.

    Que dit-elle de l'affirmation précise d'Elawady ?

    Shows residues in wild river fish; does not test farmed fish or their feed.

    Les résultats s'appliquent-ils à l'Allemagne et à l'Europe ?

    Low.

    Que ne peut-on explicitement pas conclure de cette étude ?

    Residue levels in farmed or market tilapia; long-term or cancer risk.

    Détails scientifiques →

Études qui contredisent ou nuancent l'affirmation (8)

  • EU pesticide residues 2023

    EFSA. EFSA J / EFSA news 2025 · DOI 10.2903/j.efsa.2025.9398
    Étude de mesure / de résiduscontre-vérification indépendanterésumé vérifié★ étude clé

    About 98% of samples complied with EU limits; EFSA judged consumer risk low.

    L'étude appuie-t-elle l'affirmation précise ? En partie · Qualité méthodologique: élevé · Niveau de certitude des preuves : voir l'évaluation globale de l'affirmation

    Publication originale · Détails scientifiques

    L'étude expliquée simplement
    Que voulaient découvrir les chercheurs ?

    Monitor residues.

    Comment l'étude a-t-elle été menée ?

    EU control programmes.

    Combien de personnes, d'animaux ou d'échantillons ont été étudiés ?

    ~146,000 samples.

    Qu'a-t-on réellement constaté ?

    3.7% above MRL (MANCP).

    Que signifient les résultats au quotidien ?

    Residues common but mostly legal.

    Quelles sont les limites de l'étude ?

    Summary page only.

    Que dit-elle de l'affirmation précise d'Elawady ?

    Detection yes; harm no.

    Les résultats s'appliquent-ils à l'Allemagne et à l'Europe ?

    High.

    Que ne peut-on explicitement pas conclure de cette étude ?

    Cocktail effects.

    Détails scientifiques →

  • EU pesticide residues 2024

    EFSA. EFSA J (summary on EU Agri-food Transition Pathways platform, 14 Aug 2026) 2026 · DOI 10.2903/j.efsa.2026.10054
    Étude de mesure / de résiduscontre-vérification indépendanterésumé vérifié

    98.8% of tested common foods complied with EU limits.

    L'étude appuie-t-elle l'affirmation précise ? En partie · Qualité méthodologique: élevé · Niveau de certitude des preuves : voir l'évaluation globale de l'affirmation

    Publication originale · Détails scientifiques

    L'étude expliquée simplement
    Que voulaient découvrir les chercheurs ?

    Monitor residues.

    Comment l'étude a-t-elle été menée ?

    EU programmes.

    Combien de personnes, d'animaux ou d'échantillons ont été étudiés ?

    ~136,000 samples.

    Qu'a-t-on réellement constaté ?

    High compliance.

    Quelle était l'ampleur de l'effet observé ?

    1.8-3.6% non-compliance.

    Que signifient les résultats au quotidien ?

    Low risk.

    Quelles sont les limites de l'étude ?

    Secondary summary.

    Que dit-elle de l'affirmation précise d'Elawady ?

    Detection yes; harm no.

    Les résultats s'appliquent-ils à l'Allemagne et à l'Europe ?

    High.

    Détails scientifiques →

  • EU veterinary drug residues 2023

    EFSA. EFSA news 2025
    Étude de mesure / de résiduscontre-vérification indépendanterésumé vérifié

    Only 0.11% of over half a million samples were non-compliant.

    L'étude appuie-t-elle l'affirmation précise ? Non · Qualité méthodologique: élevé · Niveau de certitude des preuves : voir l'évaluation globale de l'affirmation

    Publication originale · Détails scientifiques

    L'étude expliquée simplement
    Que voulaient découvrir les chercheurs ?

    Monitor vet residues.

    Comment l'étude a-t-elle été menée ?

    EU plans.

    Combien de personnes, d'animaux ou d'échantillons ont été étudiés ?

    548,194 samples.

    Qu'a-t-on réellement constaté ?

    0.11% non-compliant.

    Que signifient les résultats au quotidien ?

    Rare violations in EU.

    Quelles sont les limites de l'étude ?

    News page only.

    Que dit-elle de l'affirmation précise d'Elawady ?

    Contradicts 'contaminated meat' for EU.

    Les résultats s'appliquent-ils à l'Allemagne et à l'Europe ?

    High.

    Détails scientifiques →

  • Pesticides often found in Egyptian onions, but at very low exposure

    Malhat F et al.. J Xenobiot 2025 · PMID 41283430 · DOI 10.3390/jox15060192
    Étude de mesure / de résiduscontre-vérification indépendanterésumé vérifié★ étude clé

    Up to half of onion samples had residues and up to 8% exceeded EU limits, but intake stayed below 2.3% of safe levels.

    Even with frequent detection, estimated chronic exposure in Egypt was far below toxicological thresholds for this staple.

    L'étude appuie-t-elle l'affirmation précise ? En partie · Qualité méthodologique: modéré · Niveau de certitude des preuves : voir l'évaluation globale de l'affirmation

    Publication originale · Détails scientifiques

    L'étude expliquée simplement
    Que voulaient découvrir les chercheurs ?

    How common are pesticide residues in Egyptian onions and what is the chronic consumer risk?

    Comment l'étude a-t-elle été menée ?

    Four-year market surveillance with multi-residue analysis and EFSA PRIMo risk assessment

    Combien de personnes, d'animaux ou d'échantillons ont été étudiés ?

    5,731 samples; 430 pesticides

    Qu'a-t-on réellement constaté ?

    Residue-free samples 51.19% (2023) to 75.59% (2022); EU MRL exceedances 1.34% (2022) to 8.33% (2023); multiple residues 9.76-30.82%. Exceedances incl. imazalil, chlorpropham, chlorpyrifos, imidacloprid, profenofos. Chronic exposure for all population groups well below ADIs; maximum 2.27% of ADI (chlorpyrifos, high-consumption regions).

    Quelle était l'ampleur de l'effet observé ?

    Residue-free samples 51.19% (2023) to 75.59% (2022); EU MRL exceedances 1.34% (2022) to 8.33% (2023); multiple residues 9.76-30.82%. Exceedances incl. imazalil, chlorpropham, chlorpyrifos, imidacloprid, profenofos. Chronic exposure for all population groups well below ADIs; maximum 2.27% of ADI (chlorpyrifos, high-consumption regions).

    Que signifient les résultats au quotidien ?

    Residues are common but the amounts eaten are far below safe limits.

    Quelles sont les limites de l'étude ?

    One commodity; Sampling frame not described in abstract

    Que dit-elle de l'affirmation précise d'Elawady ?

    Detection supports 'residues are present'; exposure contradicts 'toxins causing disease'.

    Les résultats s'appliquent-ils à l'Allemagne et à l'Europe ?

    Egyptian domestic market; EU border data differ.

    Que ne peut-on explicitement pas conclure de cette étude ?

    Covers one food; cumulative effects not assessed.

    Détails scientifiques →

  • More than half of tested Egyptian foods had pesticide traces

    Ezzat A et al.. J Chromatogr B Analyt Technol Biomed Life Sci 2026 · PMID 41678938 · DOI 10.1016/j.jchromb.2026.124960
    Étude de mesure / de résiduscontre-vérification indépendanterésumé vérifié

    55% of 591 samples had residues; calculated risks were below the level of concern.

    Hazard quotients below 1 for all pesticide-food pairs.

    L'étude appuie-t-elle l'affirmation précise ? En partie · Qualité méthodologique: modéré · Niveau de certitude des preuves : voir l'évaluation globale de l'affirmation

    Publication originale · Détails scientifiques

    L'étude expliquée simplement
    Que voulaient découvrir les chercheurs ?

    How frequent are pesticide residues in selected Egyptian foods and herbs and what are the hazard quotients?

    Comment l'étude a-t-elle été menée ?

    Method validation plus market survey with hazard quotients

    Combien de personnes, d'animaux ou d'échantillons ont été étudiés ?

    591 samples

    Qu'a-t-on réellement constaté ?

    325 of 591 samples (54.9%) contained residues; 38 compounds, most frequent chlorpyrifos, cypermethrin, profenofos; dried mint 63.1% and hibiscus 64.2%; up to eight pesticides in one sample. THQ: chlorpyrifos in rice 0.286, profenofos in dried mint 0.098; all below 1.

    Quelle était l'ampleur de l'effet observé ?

    325 of 591 samples (54.9%) contained residues; 38 compounds, most frequent chlorpyrifos, cypermethrin, profenofos; dried mint 63.1% and hibiscus 64.2%; up to eight pesticides in one sample. THQ: chlorpyrifos in rice 0.286, profenofos in dried mint 0.098; all below 1.

    Que signifient les résultats au quotidien ?

    Residues are common in Egypt, including banned chlorpyrifos, but measured risks were below thresholds.

    Quelles sont les limites de l'étude ?

    Sampling not described in abstract; Chlorpyrifos detected despite national ban (from 2022, per jurisdiction data)

    Que dit-elle de l'affirmation précise d'Elawady ?

    Supports detection, not harm.

    Les résultats s'appliquent-ils à l'Allemagne et à l'Europe ?

    Not EU data.

    Que ne peut-on explicitement pas conclure de cette étude ?

    Cumulative exposure not assessed.

    Détails scientifiques →

  • EFSA: combined pesticide residues stay below nervous-system thresholds

    EFSA. EFSA J 2020 · PMID 32874295 · DOI 10.2903/j.efsa.2020.6087
    Évaluation des risquescontre-vérification indépendanterésumé vérifié

    EFSA concluded that combined exposure to residues acting on the nervous system did not exceed the threshold in any of 10 European populations.

    EU cumulative exposure below thresholds; does not support residues as a main cause of disease in the EU.

    L'étude appuie-t-elle l'affirmation précise ? Non · Qualité méthodologique: élevé · Niveau de certitude des preuves : voir l'évaluation globale de l'affirmation

    Publication originale · Détails scientifiques

    L'étude expliquée simplement
    Que voulaient découvrir les chercheurs ?

    Does combined exposure to pesticides acting on the nervous system exceed the threshold for regulatory consideration?

    Comment l'étude a-t-elle été menée ?

    Retrospective probabilistic cumulative risk assessment with expert knowledge elicitation

    Combien de personnes, d'animaux ou d'échantillons ont été étudiés ?

    10 populations

    Qu'a-t-on réellement constaté ?

    For each of the 10 populations, it is concluded with varying degrees of certainty that cumulative exposure to pesticides with these acute nervous-system effects does not exceed the threshold for regulatory consideration.

    Quelle était l'ampleur de l'effet observé ?

    For each of the 10 populations, it is concluded with varying degrees of certainty that cumulative exposure to pesticides with these acute nervous-system effects does not exceed the threshold for regulatory consideration.

    Que signifient les résultats au quotidien ?

    Even when residues are added together, EU exposure stays below safety limits for these effects.

    Quelles sont les limites de l'étude ?

    Limited to selected effects; EU diets and residue levels only

    Que dit-elle de l'affirmation précise d'Elawady ?

    Contradicts the claim for EU conditions.

    Les résultats s'appliquent-ils à l'Allemagne et à l'Europe ?

    Directly EU.

    Que ne peut-on explicitement pas conclure de cette étude ?

    Not transferable to Egyptian residue levels; other effects assessed separately.

    Détails scientifiques →

  • No less cancer among UK women who ate organic food

    Bradbury KE et al.. Br J Cancer 2014 · PMID 24675385 · DOI 10.1038/bjc.2014.148
    Étude de cohortecontre-vérification indépendanterésumé vérifié

    Among 623,080 women, regular organic eaters had no lower overall cancer risk.

    No reduction of overall cancer among regular organic consumers (RR 1.03).

    L'étude appuie-t-elle l'affirmation précise ? Non · Qualité méthodologique: modéré · Niveau de certitude des preuves : voir l'évaluation globale de l'affirmation

    Publication originale · Détails scientifiques

    L'étude expliquée simplement
    Que voulaient découvrir les chercheurs ?

    Is organic food consumption associated with lower cancer incidence?

    Comment l'étude a-t-elle été menée ?

    Prospective cohort (Million Women Study)

    Combien de personnes, d'animaux ou d'échantillons ont été étudiés ?

    623,080 women; 53,769 cancers

    Qu'a-t-on réellement constaté ?

    All cancer RR 1.03 (0.99-1.07); soft tissue sarcoma 1.37 (0.82-2.27); breast cancer 1.09 (1.02-1.15); non-Hodgkin lymphoma 0.79 (0.65-0.96).

    Quelle était l'ampleur de l'effet observé ?

    All cancer RR 1.03 (0.99-1.07); soft tissue sarcoma 1.37 (0.82-2.27); breast cancer 1.09 (1.02-1.15); non-Hodgkin lymphoma 0.79 (0.65-0.96).

    Que signifient les résultats au quotidien ?

    Avoiding conventional food did not lower cancer risk overall.

    Quelles sont les limites de l'étude ?

    Organic intake self-reported once; No residue measurement

    Que dit-elle de l'affirmation précise d'Elawady ?

    Contradicts residues as a main cause of cancer at UK exposure levels.

    Les résultats s'appliquent-ils à l'Allemagne et à l'Europe ?

    UK data.

    Que ne peut-on explicitement pas conclure de cette étude ?

    Organic intake is a crude proxy for residue exposure.

    Détails scientifiques →

  • No link between organic food and overall cancer in Denmark

    Andersen JLM et al.. Eur J Epidemiol 2023 · PMID 36592285 · DOI 10.1007/s10654-022-00951-9
    Étude de cohortecontre-vérification indépendanterésumé vérifié

    Over 15 years, organic food consumption was not related to overall cancer risk.

    No association of organic food consumption with overall cancer over 15 years.

    L'étude appuie-t-elle l'affirmation précise ? Non · Qualité méthodologique: modéré · Niveau de certitude des preuves : voir l'évaluation globale de l'affirmation

    Publication originale · Détails scientifiques

    L'étude expliquée simplement
    Que voulaient découvrir les chercheurs ?

    Is organic food consumption associated with cancer incidence?

    Comment l'étude a-t-elle été menée ?

    Prospective cohort (Diet, Cancer and Health)

    Combien de personnes, d'animaux ou d'échantillons ont été étudiés ?

    41,928 participants; 9,675 cancers

    Qu'a-t-on réellement constaté ?

    No association with overall cancer. Stomach cancer lower (low: HR 0.50, 0.32-0.78; medium 0.50, 0.32-0.80; high 0.54, 0.27-1.07); non-Hodgkin lymphoma higher (low 1.45, 1.01-2.10; high 1.97, 1.28-3.04).

    Quelle était l'ampleur de l'effet observé ?

    No association with overall cancer. Stomach cancer lower (low: HR 0.50, 0.32-0.78; medium 0.50, 0.32-0.80; high 0.54, 0.27-1.07); non-Hodgkin lymphoma higher (low 1.45, 1.01-2.10; high 1.97, 1.28-3.04).

    Que signifient les résultats au quotidien ?

    No clear cancer benefit from avoiding conventional produce.

    Quelles sont les limites de l'étude ?

    Organic intake reported once; Many site-specific tests

    Que dit-elle de l'affirmation précise d'Elawady ?

    Contradicts a major role of residues.

    Les résultats s'appliquent-ils à l'Allemagne et à l'Europe ?

    Danish (EU) data.

    Que ne peut-on explicitement pas conclure de cette étude ?

    Proxy exposure only.

    Détails scientifiques →

Études aux résultats mitigés ou incertains (2)

  • Fruit and vegetables with fewer pesticide residues were linked to lower mortality

    Sandoval-Insausti H et al.. Environ Int 2022 · PMID 34894487 · DOI 10.1016/j.envint.2021.107024
    Étude de cohortecontre-vérification indépendanterésumé vérifié★ étude clé

    Low-residue produce was linked to 36% lower mortality; high-residue produce showed no benefit but also no harm.

    High-residue produce was not associated with the mortality benefit seen for low-residue produce; suggests but does not show a residue effect.

    L'étude appuie-t-elle l'affirmation précise ? En partie · Qualité méthodologique: modéré · Niveau de certitude des preuves : voir l'évaluation globale de l'affirmation

    Publication originale · Détails scientifiques

    L'étude expliquée simplement
    Que voulaient découvrir les chercheurs ?

    Is intake of high- vs low-pesticide-residue fruits and vegetables associated with mortality?

    Comment l'étude a-t-elle été menée ?

    Three prospective cohorts (NHS, NHSII, HPFS)

    Combien de personnes, d'animaux ou d'échantillons ont été étudiés ?

    160,880 participants; 27,026 deaths

    Qu'a-t-on réellement constaté ?

    >=4 servings/day of low-residue FV: 36% lower mortality (95% CI 32%-41%) vs <1 serving/day; high-residue FV: HR 0.93 (0.81-1.07). Similar pattern for CVD, cancer and respiratory deaths.

    Quelle était l'ampleur de l'effet observé ?

    >=4 servings/day of low-residue FV: 36% lower mortality (95% CI 32%-41%) vs <1 serving/day; high-residue FV: HR 0.93 (0.81-1.07). Similar pattern for CVD, cancer and respiratory deaths.

    Que signifient les résultats au quotidien ?

    A hint that residues might reduce the benefit of produce; eating fruit and vegetables was not harmful.

    Quelles sont les limites de l'étude ?

    Exposure assigned at food level, not measured in individuals; Residual confounding; Not a direct comparison of residue levels

    Que dit-elle de l'affirmation précise d'Elawady ?

    Weak indirect support; does not show residues cause chronic disease.

    Les résultats s'appliquent-ils à l'Allemagne et à l'Europe ?

    US residue levels; EU levels differ.

    Que ne peut-on explicitement pas conclure de cette étude ?

    Cannot separate residues from other differences between foods.

    Détails scientifiques →

  • French organic food eaters had fewer cancers

    Baudry J et al.. JAMA Intern Med 2018 · PMID 30422212 · DOI 10.1001/jamainternmed.2018.4357
    Étude de cohortecontre-vérification indépendanterésumé vérifié

    The highest organic consumers had 25% fewer cancers (absolute 0.6%), possibly due to healthier lifestyles.

    Organic eaters had fewer cancers, but the finding was not replicated in larger cohorts (I-RES-108, I-RES-109).

    L'étude appuie-t-elle l'affirmation précise ? En partie · Qualité méthodologique: modéré · Niveau de certitude des preuves : voir l'évaluation globale de l'affirmation

    Publication originale · Détails scientifiques

    L'étude expliquée simplement
    Que voulaient découvrir les chercheurs ?

    Is frequency of organic food consumption associated with cancer risk?

    Comment l'étude a-t-elle été menée ?

    Prospective cohort (NutriNet-Sante)

    Combien de personnes, d'animaux ou d'échantillons ont été étudiés ?

    68,946 participants; 1,340 cancers

    Qu'a-t-on réellement constaté ?

    Q4 vs Q1: overall cancer HR 0.75 (0.63-0.88), absolute risk reduction 0.6%; per 5-point increase HR 0.92 (0.88-0.96).

    Quelle était l'ampleur de l'effet observé ?

    Q4 vs Q1: overall cancer HR 0.75 (0.63-0.88), absolute risk reduction 0.6%; per 5-point increase HR 0.92 (0.88-0.96).

    Que signifient les résultats au quotidien ?

    A possible but unconfirmed signal.

    Quelles sont les limites de l'étude ?

    Volunteers; healthy-consumer bias; Short follow-up; Organic score not a residue measurement; Erratum published

    Que dit-elle de l'affirmation précise d'Elawady ?

    Weak indirect support; not specific to residues.

    Les résultats s'appliquent-ils à l'Allemagne et à l'Europe ?

    French (EU) data.

    Que ne peut-on explicitement pas conclure de cette étude ?

    Cannot show residues cause cancer.

    Détails scientifiques →

Contexte régional

Allemagne / UE

EU control system; low risk according to EFSA.

Égypte

More exceedances; better monitoring needed according to Egyptian authors.

Qu'est-ce qui s'applique dans mon pays ?

Évaluation scientifique générale

Plutôt faux Non étayé pour les expositions habituelles dans l'UE ; incertain mais non démontré pour l'Égypte.

Les domaines suivants de la sécurité des aliments sont pertinents pour cette affirmation :

  • Pesticides et résidus de pesticides
  • Médicaments vétérinaires et antibiotiques
  • Promoteurs de croissance hormonaux
  • Contaminants (métaux lourds, PFAS, PCB, dioxines, nitrates)

Œufs · Volaille · Produits laitiers · Poissons et fruits de mer · Viande rouge · Fruits et légumes

Choisissez un pays pour voir les informations vérifiées le concernant.

Limites : les règles juridiques décrivent ce qui est autorisé, pas ce que contient chaque aliment. Les données de mesure proviennent d'échantillons et n'ont de sens qu'avec les détails de leur méthode.

Pays de résidence ou d'achat Comparer avec un autre pays

Références

  1. Health risk assessment of enrofloxacin, oxytetracycline, and sulfadimidine residues in broiler chicken carcasses marketed in Mit Ghamr, Egypt.. Noah SM et al.. Sci Rep 2026 · PMID 42527435 · DOI 10.1038/s41598-026-63227-2
  2. Occurrence and human health risks of pesticides and antibiotics in Nile tilapia along the Rosetta Nile branch, Egypt.. Eissa F et al.. Toxicol Rep 2020 · PMID 33384941 · DOI 10.1016/j.toxrep.2020.03.004
  3. The 2023 European Union report on pesticide residues in food (EFSA news: 'Pesticides residues in food: what's the situation in the EU?'). EFSA. EFSA J / EFSA news 2025 · DOI 10.2903/j.efsa.2025.9398
  4. The 2024 European Union report on pesticide residues in food (summary: 'EFSA's 2024 pesticide residue report finds 98.8% of tested EU foods compliant'). EFSA. EFSA J (summary on EU Agri-food Transition Pathways platform, 14 Aug 2026) 2026 · DOI 10.2903/j.efsa.2026.10054
  5. Report for 2023 on the results from the monitoring of veterinary medicinal product residues and other substances in live animals and animal products (EFSA news: 'Veterinary drug residues in food - non-compliance stays low in 2023'). EFSA. EFSA news 2025
  6. Temporal Trends, Multiple Residue Incidence, and Chronic Health Risk of Pesticides in Egyptian Onions: A Four-Year Market Surveillance.. Malhat F et al.. J Xenobiot 2025 · PMID 41283430 · DOI 10.3390/jox15060192
  7. Comprehensive multi-residue analysis of 87 pesticides in Egyptian food commodities: Method validation and dietary risk assessment.. Ezzat A et al.. J Chromatogr B Analyt Technol Biomed Life Sci 2026 · PMID 41678938 · DOI 10.1016/j.jchromb.2026.124960
  8. Cumulative dietary risk characterisation of pesticides that have acute effects on the nervous system.. EFSA. EFSA J 2020 · PMID 32874295 · DOI 10.2903/j.efsa.2020.6087
  9. Organic food consumption and the incidence of cancer in a large prospective study of women in the United Kingdom.. Bradbury KE et al.. Br J Cancer 2014 · PMID 24675385 · DOI 10.1038/bjc.2014.148
  10. Organic food consumption and the incidence of cancer in the Danish diet, cancer and health cohort.. Andersen JLM et al.. Eur J Epidemiol 2023 · PMID 36592285 · DOI 10.1007/s10654-022-00951-9
  11. Intake of fruits and vegetables according to pesticide residue status in relation to all-cause and disease-specific mortality: Results from three prospective cohort studies.. Sandoval-Insausti H et al.. Environ Int 2022 · PMID 34894487 · DOI 10.1016/j.envint.2021.107024
  12. Association of Frequency of Organic Food Consumption With Cancer Risk: Findings From the NutriNet-Sante Prospective Cohort Study.. Baudry J et al.. JAMA Intern Med 2018 · PMID 30422212 · DOI 10.1001/jamainternmed.2018.4357

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