Nezam El-Tayebat FaktasjekkEn vitenskapelig vurdering av kostholdssystemet «نظام الطيبات»
Velg land
Velg språk: Norsk bokmål

Stort sett sant Vitenskapelig godt underbygget Tillit til dokumentasjonen: middels foreløpig C-WHT-05

Kosthold rikt på raskt opptatte karbohydrater (høy glykemisk indeks/belastning) og fattig på kornfiber øker risikoen for diabetes type 2 med omtrent 50 %, og hver 10 g/dag kornfiber senker risikoen med 25 %; raffinert mel fremmer derfor diabetes.

Kort fortalt: Denne påstanden er stort sett sann. Kosthold med lite kornfiber og høy glykemisk indeks er konsekvent assosiert med mer diabetes type 2, men raffinert korn som kategori var ikke klart assosiert med diabetes, og det samme resonnementet ville også gjelde hvit ris, poteter og sukker, som systemet tillater.
Konklusjon: Kostfiber og fullkorn beskytter; arkivet har rett i retningen, men bruker logikken bare på hvete.
  1. Opprinnelig utsagn
  2. Vitenskapelig vurdering
  3. Vitenskapelig dokumentasjon i detalj
  4. På enkelt språk
  5. Studier om denne påstanden
  6. Regional sammenheng
  7. Hva gjelder i mitt land?
  8. Referanser

Opprinnelig utsagn

النظام الغذائي الذي يجمع بين كربوهيدرات سريعة الامتصاص وفقر الألياف يرفع خطر السكري بنحو 50٪. ودراسة EPIC-InterAct الأوروبية بيّنت أن كل 10 جرامات إضافية من ألياف الحبوب يومياً تخفض الخطر 25٪

ordrett ifølge kilden. Oversatt av prosjektet; den arabiske ordlyden er den gjeldende.

Oversettelse

Kosthold rikt på raskt opptatte karbohydrater (høy glykemisk indeks/belastning) og fattig på kornfiber øker risikoen for diabetes type 2 med omtrent 50 %, og hver 10 g/dag kornfiber senker risikoen med 25 %; raffinert mel fremmer derfor diabetes.

Opphav

Kildestatus
Arkivredaksjonen
Tilskrivning
Archive editors (study selection and narrative)
Opphav
https://eltayebat.com/rule/refined-wheat/
Usikkerhet ved tilskrivningen
Written by the archive operators; the study citations are the archive's, not shown to be Elawady's own.
Påstått mekanisme

Fast absorption and lack of cereal fibre.

Påstått helseeffekt

Type 2 diabetes.

Berørt befolkningsgruppe

General adults.

Geografisk avgrensning fra Elawady

none found

Vitenskapelig vurdering

Stort sett sant – Riktig i kjernen, men med begrensninger eller mindre unøyaktigheter.

Tillit til dokumentasjonen: middels – Videre forskning kan fortsatt påvirke vurderingen.

1. Hva ble påstått?

Low-fibre, fast-carbohydrate diets cause diabetes; refined flour is the culprit.

2. Hva er påviselig riktig?

Combination of high GI/GL and low cereal fibre: about 50% higher risk (A-WHT-07); cereal fibre RR 0.75 per 10 g/day (A-WHT-14); whole grains RR 0.68 per 3 servings/day (A-WHT-04).

3. Hva er feil eller overdrevet?

The step from 'low cereal fibre' to 'refined flour causes diabetes' is not shown: A-WHT-04 found no association for refined grains. A-WHT-14 reports the association was attenuated after BMI adjustment in EPIC-InterAct. The system simultaneously allows unlimited white rice, potatoes (high GI), sugar, honey and juices - foods that raise dietary GL - so the GI/GL argument is applied selectively.

4. Hva er fortsatt uklart?

Causality; how much is mediated by body weight. The cereal-fibre estimate (RR 0.75 per 10 g/day, A-WHT-14) is heterogeneous (I2 75.1%) with possible small-study bias (Egger p=0.08), and in the study's own European EPIC-InterAct data cereal fibre was not significantly associated with T2D after BMI adjustment (HR 0.95, 0.83-1.08).

5. Hvilke studier støtter påstanden?

A-WHT-07, A-WHT-13, A-WHT-14, A-WHT-15, A-WHT-04 (whole grains), A-FOOD-01, A-FOOD-02.

6. Hvilke studier taler imot?

A-WHT-04 (refined grains null), I-WHT-01 (low certainty for GI/GL).

7. Hva gjelder for Tyskland og Europa?

EU/German guidance recommends fibre >=30 g/day and whole grains; consistent.

8. Hva vet vi om Egypt?

High diabetes prevalence in Egypt makes carbohydrate quality relevant; the same logic applies to white rice, sugar and juices allowed by the system.

9. Hvilken praktisk konklusjon er rimelig?

Mer kornfiber og fullkorn er fornuftig. Brukt konsekvent ville GI/GL-argumentet også begrense hvit ris, poteter, sukker og juice.

Detaljer om vurderingen

Begrunnelse for tilliten til dokumentasjonen

Cereal fibre and whole grains are consistently associated with lower T2D risk (A-WHT-14: RR 0.75 per 10 g/day cereal fibre, heterogeneous, I2 75.1%, and not significant after BMI adjustment in its own EPIC-InterAct data; A-WHT-13; A-WHT-04). High GI/GL is associated with modestly higher risk (A-WHT-07; A-FOOD-01; A-FOOD-02), but Reynolds 2019 graded GI/GL evidence low to very low (I-WHT-01). Refined grains as a separate category were NOT associated with T2D in the archive's own citation A-WHT-04 (RR 0.95, 0.88-1.04).

Kildekvalitet

Good-quality cohorts and meta-analyses; archive reproduces numbers correctly but frames associations as causal.

Regional overførbarhet

Moderate; mostly Western cohorts.

Individuelle unntak

None specific.

Regionalt omfang av påstanden
generell (biologisk/medisinsk)
Sist gjennomgått
26. oktober 2026 foreløpig

Vitenskapelig dokumentasjon i detalj

Vitenskapelig godt underbygget – Påstanden stemmer overens med konsistent dokumentasjon av høy kvalitet.

Forskningsspørsmål: Do high-GI/GL, low-cereal-fibre diets raise type 2 diabetes risk, and does refined flour therefore promote diabetes?

Forskningsspørsmålet i detalj (PECO)
Populasjon
General adults
Intervensjon eller eksponering
High GI/GL; low cereal fibre; refined flour
Sammenligning
Low GI/GL; high cereal fibre; whole grains
Geografisk omfang
universal
Utfall
  • Incident type 2 diabetes

Studieresultater slik forfatterne har rapportert dem. Vår vurdering følger nedenfor.

Hva taler for påstanden?

Hva taler mot påstanden?

Hva sier den samlede dokumentasjonen?

Redaksjonell vurdering basert på studiene ovenfor – ikke selv et studieresultat.

Hvilket standpunkt er best underbygget?

Cereal fibre and whole grains are consistently associated with lower T2D risk and high-GI diets with higher risk; refined grains as a category are not clearly associated with T2D, so "refined flour promotes diabetes" goes beyond the evidence.

Hvorfor noen studier veier tyngre

Large cohort meta-analyses; GI/GL evidence graded low by WHO review.

Er en årsakssammenheng påvist? Sannsynlig Consistent associations for fibre/whole grains with dose-response; GI/GL weaker.

Gjenværende usikkerhet

Independent effect of refined flour.

Berettiget konklusjon

More cereal fibre and whole grains is sensible; the same logic applies to white rice, potatoes and sugar.

Hvorfor ser studiene ut til å være uenige?

Jenkins 2024 (I-WHT-112) vs Reynolds 2019 (I-WHT-01): different cohort selection (mega-cohorts only, fixed effect) and certainty grading.

Avhenger dette av landet?
Generelle biologiske virkninger
Universal.
Matvaner
High T2D prevalence in Egypt.
Matens opprinnelse
Not relevant.
Forurensende stoffer
Not relevant.
Nasjonale produksjonsforhold
Not relevant.
Rettslige regler
Not relevant.
Faktiske overvåkingsdata
None.

En regional forskjell som endrer konklusjonen, er ikke underbygget av solide data.

Statistisk etterkontroll
  • CI symmetry; model type – RR 1.27 (1.21-1.34) consistent; fixed-effect pooling understates uncertainty. beregnet på nytt
  • Percent to HR – 29% (26-33%) = HR 0.71 (0.67-0.74). beregnet på nytt
Tillit til den samlede dokumentasjonen (GRADE, forenklet)
Hovedutfall
Incident T2D with low cereal fibre / high GI
Utgangsnivå
lav (observasjonsstudier)
Grunner til oppgradering
  • dose-response
Resultat
middels

Forenklet vurdering gjort av én enkelt bedømmer etter GRADE-tilnærmingen; ikke et formelt GRADE-panel. GRADE vurderer dokumentasjonsgrunnlaget for ett utfall, ikke enkeltstudier.

Kontrollerte kliniske retningslinjer og offisielle uttalelser
  • WHO: Healthy diet - fact sheet (current version (accessed 2026-10-26)) · Originalpublikasjon
    Carbohydrates should come primarily from whole grains, vegetables, fruits and pulses; examples of whole grains include unprocessed maize, millet, oats, wheat and brown rice.
Søkestrategi

Dokumenterte litteratursøk for denne gjennomgangen (søkestrenger i databasens opprinnelige syntaks).

DatabaseDatoSøkLeter etterTreffInkludert
PubMed26. oktober 2026(glycemic index[ti] OR glycaemic index[ti] OR glycemic load[ti]) AND (type 2 diabetes[ti]) AND (meta-analysis[pt] OR meta-analys*[ti]) AND 2015:2026[dp]begge retninger4
PubMed26. oktober 2026(whole grain*[ti]) AND (type 2 diabetes[ti]) AND (cohort*[ti] OR prospective[ti]) AND 2018:2026[dp]begge retninger3

Hvor grundig ble dette kontrollert?

14 tilknyttede studier: 2 kontrollert i fulltekst (av disse 2 med strukturert vurdering av risiko for skjevhet), 12 på grunnlag av sammendraget, 0 bare bibliografisk. Det er ennå ikke gjort noen formell vurdering med to uavhengige bedømmere, og ingen uavhengig gjennomgang av menneskelige eksperter.

Siste vitenskapelige gjennomgang: 26. oktober 2026

Vurderingens historikk
  1. 25. oktober 2026 · Fase 1 · Første vurdering: Stort sett sant (middels)
  2. 26. oktober 2026 · Fase 4 (systematisk gjennomgang av dokumentasjonen) · Undersøkt på nytt med utvidet dokumentasjon; vurderingen uendret: Stort sett sant (middels)
    Unchanged; new studies confirm the direction.
    Nye kilder: I-WHT-112 I-WHT-113

På enkelt språk

Studier viser at personer som spiser mer fiber fra korn og mer fullkorn, sjeldnere får diabetes type 2. Kosthold fullt av raskt fordøyd stivelse og sukker er knyttet til noe høyere risiko. Den samme oversikten som arkivet viser til, fant likevel ingen klar sammenheng for raffinert korn alene. Systemet forbyr loff, men tillater hvit ris, sukker, honning og juice, som også øker blodsukkeret raskt.

Studier om denne påstanden

Studier som støtter påstanden (8)

  • Fast-acting carbohydrate diets and diabetes

    Bhupathiraju SN et al.. Am J Clin Nutr 2014 · PMID 24787496 · DOI 10.3945/ajcn.113.079533
    Kohortstudiesitert av Tayebat-arkivetsammendrag kontrollert★ nøkkelstudie

    Diets high in fast-acting carbs and low in cereal fibre linked to ~50% higher diabetes risk.

    Støtter studien den konkrete påstanden? Delvis · Metodisk kvalitet: høy · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden

    Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer

    Studien enkelt forklart
    Hva ville forskerne finne ut?

    GI/GL and diabetes

    Hvordan ble studien gjennomført?

    Three cohorts + meta-analysis

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?

    205,157 adults (sum of 3 cohorts: 74,248 + 90,411 + 40,498)

    Hva ble faktisk funnet?

    Higher GI/GL linked to diabetes

    Hvor stor var den observerte effekten?

    GI +33%; GL +10%

    Hva betyr resultatene i hverdagen?

    Carbohydrate quality matters

    Hvilke begrensninger har studien?

    Observational

    Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?

    Supports fibre advice; applies to all high-GL foods

    Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?

    Moderate

    Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?

    Causation

    Vitenskapelige detaljer →

  • Cereal fibre and diabetes in Europe

    InterAct Consortium. Diabetologia 2015 · PMID 26021487 · DOI 10.1007/s00125-015-3585-9
    Kohortstudiesitert av Tayebat-arkivetfulltekst, strukturert vurdering av risiko for skjevhet★ nøkkelstudie

    Each extra 10 g/day of cereal fibre linked to 25% lower diabetes risk.

    Støtter studien den konkrete påstanden? Delvis · Metodisk kvalitet: høy · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden

    Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer

    Studien enkelt forklart
    Hva ville forskerne finne ut?

    Fibre and diabetes

    Hvordan ble studien gjennomført?

    Case-cohort + meta-analysis

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?

    11,559 cases

    Hva ble faktisk funnet?

    Cereal fibre protective

    Hvor stor var den observerte effekten?

    RR 0.75/10 g

    Hva betyr resultatene i hverdagen?

    Cereal fibre helpful

    Hvilke begrensninger har studien?

    Observational; European data not significant after accounting for body weight; 25% estimate from heterogeneous meta-analysis

    Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?

    Supports fibre, not glue mechanism

    Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?

    High

    Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?

    Cause

    Vitenskapelige detaljer →

  • Whole grain and bran and diabetes

    de Munter JS et al.. PLoS Med 2007 · PMID 17760498 · DOI 10.1371/journal.pmed.0040261
    Kohortstudiesitert av Tayebat-arkivetsammendrag kontrollert

    Highest whole grain intake: about 25-37% lower diabetes risk.

    Støtter studien den konkrete påstanden? Delvis · Metodisk kvalitet: høy · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden

    Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer

    Studien enkelt forklart
    Hva ville forskerne finne ut?

    Whole grain and diabetes

    Hvordan ble studien gjennomført?

    Cohort + meta-analysis

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?

    286,125

    Hva ble faktisk funnet?

    Inverse association

    Hvor stor var den observerte effekten?

    21% per 2 servings

    Hva betyr resultatene i hverdagen?

    Whole grain helpful

    Hvilke begrensninger har studien?

    Observational

    Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?

    Supports whole grains

    Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?

    Moderate

    Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?

    Cause

    Vitenskapelige detaljer →

  • GI, fibre and diabetes in young women

    Schulze MB et al.. Am J Clin Nutr 2004 · PMID 15277155 · DOI 10.1093/ajcn/80.2.348
    Kohortstudiesitert av Tayebat-arkivetsammendrag kontrollert

    High GI linked to 59% higher risk; cereal fibre to 36% lower risk.

    Støtter studien den konkrete påstanden? Delvis · Metodisk kvalitet: middels · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden

    Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer

    Studien enkelt forklart
    Hva ville forskerne finne ut?

    GI/fibre and diabetes

    Hvordan ble studien gjennomført?

    Cohort

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?

    91,249

    Hva ble faktisk funnet?

    GI up, fibre down

    Hvor stor var den observerte effekten?

    RR 1.59/0.64

    Hva betyr resultatene i hverdagen?

    Carb quality matters

    Hvilke begrensninger har studien?

    Observational

    Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?

    Indirect

    Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?

    Moderate

    Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?

    Cause

    Vitenskapelige detaljer →

  • Whole-diet glycaemic load and diabetes

    Livesey G et al.. Am J Clin Nutr 2013 · PMID 23364021 · DOI 10.3945/ajcn.112.041467
    Metaanalyseuavhengig kryssjekksammendrag kontrollert★ nøkkelstudie

    Diets with more glycaemic load were linked to higher diabetes risk (45% per 100 g/day).

    Whole-diet GL.

    Støtter studien den konkrete påstanden? Delvis · Metodisk kvalitet: høy · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden

    Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer

    Studien enkelt forklart
    Hva ville forskerne finne ut?

    GL and diabetes

    Hvordan ble studien gjennomført?

    Meta-analysis of 24 cohorts

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?

    7.5 million person-years

    Hva ble faktisk funnet?

    Higher GL, more diabetes

    Hvor stor var den observerte effekten?

    RR 1.45 per 100 g GL

    Hva betyr resultatene i hverdagen?

    Overall carbohydrate quality matters

    Hvilke begrensninger har studien?

    Whole diet, not single foods

    Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?

    Does not address melons

    Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?

    Applicable

    Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?

    Single-fruit effects

    Vitenskapelige detaljer →

  • Glycaemic index/load of the diet and chronic disease

    Barclay AW et al.. Am J Clin Nutr 2008 · PMID 18326601 · DOI 10.1093/ajcn/87.3.627
    Metaanalyseuavhengig kryssjekksammendrag kontrollert★ nøkkelstudie

    Low-GI/GL diets linked to lower diabetes and heart disease risk.

    Whole-diet GI/GL.

    Støtter studien den konkrete påstanden? Delvis · Metodisk kvalitet: middels · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden

    Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer

    Studien enkelt forklart
    Hva ville forskerne finne ut?

    GI/GL and disease

    Hvordan ble studien gjennomført?

    Meta-analysis

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?

    37 cohorts

    Hva ble faktisk funnet?

    Associations for T2D, CHD

    Hvor stor var den observerte effekten?

    GL RR 1.27 T2D

    Hva betyr resultatene i hverdagen?

    Carb quality matters

    Hvilke begrensninger har studien?

    Whole diet

    Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?

    Does not address melons

    Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?

    Applicable

    Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?

    Single fruits

    Vitenskapelige detaljer →

  • High-glycaemic diets were linked to 27% more type 2 diabetes

    Jenkins DJA et al.. Lancet Diabetes Endocrinol 2024 · PMID 38272606 · DOI 10.1016/S2213-8587(23)00344-3
    Metaanalyseuavhengig kryssjekksammendrag kontrollert★ nøkkelstudie

    In ten very large cohorts, people with the highest dietary glycaemic index had 27% higher diabetes risk.

    High GI associated with 27% higher T2D risk in mega-cohorts.

    Støtter studien den konkrete påstanden? Delvis · Metodisk kvalitet: middels · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden

    Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer

    Studien enkelt forklart
    Hva ville forskerne finne ut?

    GI/GL and chronic disease.

    Hvordan ble studien gjennomført?

    Meta-analysis of mega-cohorts.

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?

    10 cohorts.

    Hva ble faktisk funnet?

    High GI linked to T2D, CVD.

    Hvor stor var den observerte effekten?

    RR 1.27 for T2D.

    Hva betyr resultatene i hverdagen?

    Carbohydrate quality matters.

    Hvilke begrensninger har studien?

    Fixed-effect, observational.

    Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?

    Supports direction; not specific to wheat.

    Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?

    Moderate-high.

    Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?

    Cannot prove causation.

    Vitenskapelige detaljer →

  • Whole grain eaters had 29% less type 2 diabetes

    Hu Y et al.. BMJ 2020 · PMID 32641435 · DOI 10.1136/bmj.m2206
    Kohortstudieuavhengig kryssjekksammendrag kontrollert

    In 195,000 US adults, the highest whole grain intake was linked to 29% lower diabetes risk; dark bread and oatmeal about 20% lower.

    Whole grains associated with 29% lower T2D risk.

    Støtter studien den konkrete påstanden? Delvis · Metodisk kvalitet: høy · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden

    Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer

    Studien enkelt forklart
    Hva ville forskerne finne ut?

    Whole grains and T2D.

    Hvordan ble studien gjennomført?

    Three cohorts.

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?

    194,784 adults.

    Hva ble faktisk funnet?

    Lower risk with whole grains.

    Hvor stor var den observerte effekten?

    HR 0.71.

    Hva betyr resultatene i hverdagen?

    Choose whole grains.

    Hvilke begrensninger har studien?

    Observational.

    Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?

    Supports the protective part; not that refined flour causes diabetes.

    Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?

    Moderate.

    Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?

    Cannot prove causation.

    Vitenskapelige detaljer →

Studier som motsier eller begrenser påstanden (1)

  • Whole grains, not refined grains, linked to diabetes risk

    Aune D et al.. Eur J Epidemiol 2013 · PMID 24158434 · DOI 10.1007/s10654-013-9852-5
    Metaanalysesitert av Tayebat-arkivetsammendrag kontrollert

    More whole grains: 32% lower diabetes risk per 3 servings/day; refined grains: no clear link.

    Refined grains RR 0.95.

    Støtter studien den konkrete påstanden? Delvis · Metodisk kvalitet: middels · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden

    Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer

    Studien enkelt forklart
    Hva ville forskerne finne ut?

    Grains and diabetes

    Hvordan ble studien gjennomført?

    Meta-analysis

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?

    16 cohorts

    Hva ble faktisk funnet?

    Whole grains protective; refined grains neutral

    Hvor stor var den observerte effekten?

    RR 0.68 vs 0.95

    Hva betyr resultatene i hverdagen?

    Whole grains help; refined grains not shown harmful

    Hvilke begrensninger har studien?

    Heterogeneity

    Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?

    Does not show refined wheat causes diabetes

    Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?

    Applicable

    Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?

    Causation

    Vitenskapelige detaljer →

Studier med blandede eller uklare resultater (5)

  • Fibre and whole grains and health

    Reynolds A et al.. Lancet 2019 · PMID 30638909 · DOI 10.1016/S0140-6736(18)31809-9
    Metaanalyseuavhengig kryssjekksammendrag kontrollert★ nøkkelstudie

    High fibre/whole grain intake linked to 15-30% lower risk of several diseases; GI/GL evidence weaker.

    GI/GL low certainty.

    Støtter studien den konkrete påstanden? Delvis · Metodisk kvalitet: høy · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden

    Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer

    Studien enkelt forklart
    Hva ville forskerne finne ut?

    Carbohydrate quality

    Hvordan ble studien gjennomført?

    Systematic reviews with GRADE

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?

    185 cohorts, 58 trials

    Hva ble faktisk funnet?

    Fibre and whole grain protective

    Hvor stor var den observerte effekten?

    15-30% lower risk

    Hva betyr resultatene i hverdagen?

    Eat more fibre and whole grains

    Hvilke begrensninger har studien?

    Observational core

    Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?

    Supports whole grains, not glue mechanism; GI/GL arguments weak

    Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?

    High

    Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?

    Harm from moderate refined grains

    Vitenskapelige detaljer →

  • Glycaemic load and heart disease in US nurses

    Liu S et al.. Am J Clin Nutr 2000 · PMID 10837285 · DOI 10.1093/ajcn/71.6.1455
    Kohortstudiesitert av Tayebat-arkivetsammendrag kontrollert★ nøkkelstudie

    Women with the highest dietary glycaemic load had about twice the CHD risk.

    Whole-diet GL, not wheat-specific.

    Støtter studien den konkrete påstanden? Delvis · Metodisk kvalitet: middels · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden

    Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer

    Studien enkelt forklart
    Hva ville forskerne finne ut?

    GL and CHD

    Hvordan ble studien gjennomført?

    Cohort 10 y

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?

    75,521 women

    Hva ble faktisk funnet?

    Higher GL linked to CHD

    Hvor stor var den observerte effekten?

    RR 1.98

    Hva betyr resultatene i hverdagen?

    Fast-acting carbs overall may matter

    Hvilke begrensninger har studien?

    Observational; women only

    Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?

    Applies to all high-GL foods, not only white bread

    Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?

    Moderate

    Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?

    Cause; wheat-specific effect

    Vitenskapelige detaljer →

  • Glycaemic load and an inflammation marker

    Liu S et al.. Am J Clin Nutr 2002 · PMID 11864854 · DOI 10.1093/ajcn/75.3.492
    Tverrsnittsstudiesitert av Tayebat-arkivetsammendrag kontrollert

    Women with high GL diets had higher CRP.

    Surrogate marker.

    Støtter studien den konkrete påstanden? Uklart · Metodisk kvalitet: lav · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden

    Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer

    Studien enkelt forklart
    Hva ville forskerne finne ut?

    GL and CRP

    Hvordan ble studien gjennomført?

    Cross-sectional

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?

    244 women

    Hva ble faktisk funnet?

    Higher CRP with higher GL

    Hvor stor var den observerte effekten?

    3.8 vs 1.4 mg/L

    Hva betyr resultatene i hverdagen?

    Small hint only

    Hvilke begrensninger har studien?

    Small, one time point

    Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?

    Not about white flour specifically

    Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?

    Limited

    Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?

    Disease effects

    Vitenskapelige detaljer →

  • Glycaemic load and heart disease in Italy

    Sieri S et al.. Arch Intern Med 2010 · PMID 20386010 · DOI 10.1001/archinternmed.2010.15
    Kohortstudiesitert av Tayebat-arkivetsammendrag kontrollert

    High GL linked to CHD in women, not men.

    Women only.

    Støtter studien den konkrete påstanden? Delvis · Metodisk kvalitet: middels · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden

    Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer

    Studien enkelt forklart
    Hva ville forskerne finne ut?

    GI/GL and CHD

    Hvordan ble studien gjennomført?

    Cohort

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?

    47,749 Italians

    Hva ble faktisk funnet?

    Women only association

    Hvor stor var den observerte effekten?

    RR 2.24 (women)

    Hva betyr resultatene i hverdagen?

    Unclear for men

    Hvilke begrensninger har studien?

    Few cases

    Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?

    Not wheat-specific

    Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?

    High

    Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?

    Causation

    Vitenskapelige detaljer →

  • White rice and type 2 diabetes

    Hu EA et al.. BMJ 2012 · PMID 22422870 · DOI 10.1136/bmj.e1454
    Metaanalysesitert av Tayebat-arkivetfulltekst, strukturert vurdering av risiko for skjevhet★ nøkkelstudie

    Each daily serving of white rice was linked to 11% higher diabetes risk; strongest in China/Japan.

    Refined carbohydrate quality.

    Støtter studien den konkrete påstanden? Delvis · Metodisk kvalitet: middels · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden

    Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer

    Studien enkelt forklart
    Hva ville forskerne finne ut?

    Link white rice and diabetes

    Hvordan ble studien gjennomført?

    Meta-analysis of 7 cohorts

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?

    352,384 adults

    Hva ble faktisk funnet?

    Higher rice intake linked to diabetes

    Hvor stor var den observerte effekten?

    RR 1.11 per serving/day; RR 1.55 highest vs lowest in Asian cohorts; about 167 extra cases per 100 000 people per year per daily serving (authors' estimate)

    Hva betyr resultatene i hverdagen?

    Large daily rice portions may raise diabetes risk

    Hvilke begrensninger har studien?

    Only 4 studies; observational; high heterogeneity overall; no protocol; Western results not significant

    Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?

    Contradicts unlimited rice in the system

    Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?

    Moderate

    Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?

    Cannot show causation

    Vitenskapelige detaljer →

Regional sammenheng

Tyskland / EU

EU/German guidance recommends fibre >=30 g/day and whole grains; consistent.

Egypt

High diabetes prevalence in Egypt makes carbohydrate quality relevant; the same logic applies to white rice, sugar and juices allowed by the system.

Hva gjelder i mitt land?

Generell vitenskapelig vurdering

Stort sett sant Kostfiber og fullkorn beskytter; arkivet har rett i retningen, men bruker logikken bare på hvete.

Følgende områder innen mattrygghet er relevante for dette utsagnet:

  • Plantevernmidler og rester av plantevernmidler
  • Forurensende stoffer (tungmetaller, PFAS, PCB, dioksiner, nitrat)
  • Mykotoksiner (muggsopptoksiner)

Korn og ris

Velg et land for å se den kontrollerte informasjonen for det.

Begrensninger: Regelverk beskriver hva som er tillatt, ikke hva hver enkelt matvare inneholder. Måledata stammer fra prøver og er bare meningsfulle sammen med opplysningene om metoden.

Bosteds- eller innkjøpsland Sammenlign med et annet land

Referanser

  1. Glycemic index, glycemic load, and risk of type 2 diabetes: results from 3 large US cohorts and an updated meta-analysis.. Bhupathiraju SN et al.. Am J Clin Nutr 2014 · PMID 24787496 · DOI 10.3945/ajcn.113.079533
  2. Dietary fibre and incidence of type 2 diabetes in eight European countries: the EPIC-InterAct Study and a meta-analysis of prospective studies.. InterAct Consortium. Diabetologia 2015 · PMID 26021487 · DOI 10.1007/s00125-015-3585-9
  3. Whole grain, bran, and germ intake and risk of type 2 diabetes: a prospective cohort study and systematic review.. de Munter JS et al.. PLoS Med 2007 · PMID 17760498 · DOI 10.1371/journal.pmed.0040261
  4. Glycemic index, glycemic load, and dietary fiber intake and incidence of type 2 diabetes in younger and middle-aged women.. Schulze MB et al.. Am J Clin Nutr 2004 · PMID 15277155 · DOI 10.1093/ajcn/80.2.348
  5. Is there a dose-response relation of dietary glycemic load to risk of type 2 diabetes? Meta-analysis of prospective cohort studies.. Livesey G et al.. Am J Clin Nutr 2013 · PMID 23364021 · DOI 10.3945/ajcn.112.041467
  6. Glycemic index, glycemic load, and chronic disease risk--a meta-analysis of observational studies.. Barclay AW et al.. Am J Clin Nutr 2008 · PMID 18326601 · DOI 10.1093/ajcn/87.3.627
  7. Association of glycaemic index and glycaemic load with type 2 diabetes, cardiovascular disease, cancer, and all-cause mortality: a meta-analysis of mega cohorts of more than 100 000 participants.. Jenkins DJA et al.. Lancet Diabetes Endocrinol 2024 · PMID 38272606 · DOI 10.1016/S2213-8587(23)00344-3
  8. Intake of whole grain foods and risk of type 2 diabetes: results from three prospective cohort studies.. Hu Y et al.. BMJ 2020 · PMID 32641435 · DOI 10.1136/bmj.m2206
  9. Whole grain and refined grain consumption and the risk of type 2 diabetes: a systematic review and dose-response meta-analysis of cohort studies.. Aune D et al.. Eur J Epidemiol 2013 · PMID 24158434 · DOI 10.1007/s10654-013-9852-5
  10. Carbohydrate quality and human health: a series of systematic reviews and meta-analyses.. Reynolds A et al.. Lancet 2019 · PMID 30638909 · DOI 10.1016/S0140-6736(18)31809-9
  11. A prospective study of dietary glycemic load, carbohydrate intake, and risk of coronary heart disease in US women.. Liu S et al.. Am J Clin Nutr 2000 · PMID 10837285 · DOI 10.1093/ajcn/71.6.1455
  12. Relation between a diet with a high glycemic load and plasma concentrations of high-sensitivity C-reactive protein in middle-aged women.. Liu S et al.. Am J Clin Nutr 2002 · PMID 11864854 · DOI 10.1093/ajcn/75.3.492
  13. Dietary glycemic load and index and risk of coronary heart disease in a large italian cohort: the EPICOR study.. Sieri S et al.. Arch Intern Med 2010 · PMID 20386010 · DOI 10.1001/archinternmed.2010.15
  14. White rice consumption and risk of type 2 diabetes: meta-analysis and systematic review.. Hu EA et al.. BMJ 2012 · PMID 22422870 · DOI 10.1136/bmj.e1454

← Tilbake til oversikten