Nezam El-Tayebat FaktatjekEn videnskabelig vurdering af ernæringssystemet »نظام الطيبات«
Vælg land
Vælg sprog: Dansk

Overvejende falsk Overfortolket Evidensens sikkerhed: moderat foreløbig C-VEG-13

Grøntsager er i sig selv ofte skadelige på grund af stort pesticidforbrug; økologisk kost viser, hvor meget eksponering konventionelle grøntsager forårsager.

Kort fortalt: Denne påstand er overvejende falsk: pesticidrester på konventionelle grøntsager kan måles og kan mindske en del af deres gavn, men selv frugt og grønt med mange rester var ikke forbundet med højere dødelighed end det at spise lidt frugt og grønt, og rester på regulerede markeder ligger for det meste inden for de lovlige grænser; evidensen understøtter valg med færre rester, ikke at undgå grøntsager.
Konklusion: Eksponering for pesticider er reel og kan mindske en del af gavnen ved frugt og grønt, men den gør ikke grøntsager skadelige samlet set; valg med færre rester, vask og skrælning er rimelige, at undgå dem er det ikke.
  1. Oprindeligt udsagn
  2. Videnskabelig vurdering
  3. Videnskabelig evidens i detaljer
  4. På almindeligt sprog
  5. Studier om denne påstand
  6. Regional kontekst
  7. Hvad gælder i mit land?
  8. Referencer

Oprindeligt udsagn

«الجهاز الهضمي للحيوانات المجترة تستطيع هضم السليلوز الموجود في الخضروات بكفاءة بفضل معدتها المتعددة والبكتيريا الخاصة»، أمّا «الإنسان بمعدته الواحدة لا يهضم السليلوز جيدًا، مما يسبب الغازات والانتفاخ»، و«الخضروات في حد ذاتها غالبًا ما تكون ضارة بسبب الاستخدام الواسع للمبيدات».

ikke ordret – parafrase. Oversættelse ved projektet; den arabiske ordlyd er gældende.

Oversættelse

Grøntsager er i sig selv ofte skadelige på grund af stort pesticidforbrug; økologisk kost viser, hvor meget eksponering konventionelle grøntsager forårsager.

Oprindelse

Kildestatus
Citat fra arkivet (uden kildeangivelse)
Tilskrivning
Elawady (archive paraphrase; source video not given)
Oprindelse
https://eltayebat.com/rule/leafy-greens-cucurbits/
Usikkerhed om tilskrivningen
The archive attributes this text to Dr. Diaa in its 'د. ضياء يقول' box but gives no video reference. Transcript check (the project's research files, keyword search of 307 archive transcripts): found_close_paraphrase (general terms). Pesticides sprayed on crops are mentioned in general terms (9mC8oDN2abw) and 'all these vegetables are pesticides' in n_zTgU4jdug (existing alt source). The statement about organic diets was not checked.
Påstået mekanisme

Organophosphate and other pesticide residues.

Påstået helbredseffekt

Chronic toxicity.

Berørt befolkningsgruppe

Everyone

Geografisk afgrænsning hos Elawady

none found

Afvigende kildeversioner

الخضار ده كله مبيدات مبيدات

Kildestatus
Videotransskription (egne ord)
Tilskrivning
Elawady (machine transcript)
Video
Dr Diaa Al Awady د ضياء العوضي is live! لايف الجمعه (Åbn kilde)
Offentliggjort
19. december 2025
Tidsstempel
1:18:18 (placering i den originale videos automatiske YouTube-undertekstspor; bekræfter, hvor ordene forekommer, ikke hvem der taler)
Usikkerhed om tilskrivningen
Archive transcript (YouTube captions or AI-generated); wording may contain transcription errors; no timestamps available.

انا موجود في زمن الحبوب والبذور متهرمنه المبيدات الحشريه مرشوشه على على المزروعات والماكولات لحمه الحيوانات متعاصه هرمونات ومبيدات وتطعيمات

I live in an era of hormone-treated grains and seeds, insecticides sprayed on crops and foods, and animal meat stuffed with hormones, pesticides and vaccines.

Kildestatus
Videotransskription (egne ord)
Tilskrivning
Elawady (machine transcript)
Video
ارتفاع ضغط البطن والاضطراب الهرموني وظهور كل ماهو مناعي #ضياء_العوضي (Åbn kilde)
Offentliggjort
10. januar 2026
Tidsstempel
0:47:17 (placering i den originale videos automatiske YouTube-undertekstspor; bekræfter, hvor ordene forekommer, ikke hvem der taler)
Usikkerhed om tilskrivningen
Archive transcript (YouTube CC or AI-generated); no timestamps; YouTube original not checked; wording may contain recognition errors. Close paraphrase in general terms (pesticides on crops).

Videnskabelig vurdering

Overvejende falsk – Væsentlige dele af udsagnet er ikke understøttet af evidensen eller er stærkt overdrevne.

Evidensens sikkerhed: moderat – Yderligere forskning kan stadig påvirke vurderingen.

1. Hvad blev der påstået?

Pesticides make vegetables harmful.

2. Hvad er påviseligt korrekt?

Conventional diets lead to measurable organophosphate exposure (Lu 2006: metabolites of malathion and chlorpyrifos fell to non-detectable during organic diet, but the organic substitution covered fruit, vegetables, juices and wheat/corn products, with wheat/barley/soy-based items by far the most consumed (229 servings), so the reduction cannot be attributed to vegetables, and no health outcome was measured; Curl 2003: median dimethyl metabolites ~6 times higher with conventional diet).

3. Hvad er forkert eller overdrevet?

Detection of metabolites is not evidence of harm; Curl 2003 itself estimated that organic produce shifts exposure 'from a range of uncertain risk to a range of negligible risk', not from harm to safety. EU data show low exceedance rates and EFSA assesses risk as low. The benefits of vegetable intake are large and consistent (Aune 2017).

4. Hvad er stadig uklart?

Long-term effects of low-level mixtures are an active research area. In three US cohorts the mortality benefit of fruit and vegetables was seen only for low-residue produce (Sandoval-Insausti 2022, I-RES-106), and high intake of high-residue produce was associated with lower IVF success in one cohort (Chiu 2018, I-VEG-140); these findings need replication.

5. Hvilke studier understøtter det?

Lu 2006; Curl 2003 (exposure); Chiu 2018 (I-VEG-140, reproductive outcomes); Sandoval-Insausti 2022 (I-RES-106, benefit reduced with high-residue produce); Berlivet 2026 (I-VEG-142, organic substitution and postmenopausal breast cancer).

6. Hvilke studier modsiger det?

Sandoval-Insausti 2022 (high-residue produce not associated with higher mortality than eating <1 serving/day; HR 0.93, 0.81-1.07); EFSA 2023 and 2024 EU reports (I-VEG-15, I-RES-05, I-RES-06); Aune 2017.

7. Hvad gælder i Tyskland og Europa?

EU MACP 2023: 13,246 samples, 2% above MRL, 1% non-compliant; national programmes 3.7% above MRL.

8. Hvad vides om Egypten?

See C-VEG-14.

9. Hvilken praktisk konklusion er passende?

Bekymringer om rester berettiger vask, varierede indkøbskilder eller økologiske valg, ikke at undgå grøntsager.

Detaljer om vurderingen

Begrundelse for evidensens sikkerhed

Biomonitoring studies show that diet is the main organophosphate exposure route and that organic diets reduce urinary metabolites; this shows exposure, not harm. EU monitoring of 2023 found 2% of random samples above MRLs (1% non-compliant) and EFSA concluded a low risk to consumer health. Health benefits of vegetables are documented in large cohorts.

Kildekvalitet

Archive cites two small US biomonitoring studies (23 and 39 children).

Regional overførbarhed

For EU produce, residue levels are regulated and mostly within limits; Egypt is addressed in C-VEG-14.

Individuelle undtagelser

Organic produce reduces residue exposure for those who prefer it; washing and peeling reduce some residues.

Påstandens regionale rækkevidde
afhænger af produktionsforholdene
Senest gennemgået
26. oktober 2026 foreløbig

Videnskabelig evidens i detaljer

Overfortolket – Der findes et reelt fund, men påstanden udleder mere af det, end data tillader (f.eks. sammenhæng tolket som årsag, dyredata overført til mennesker, lille effekt fremstillet som stor).

Forskningsspørgsmål: Do pesticide residues make conventional vegetables harmful to health, compared with eating fewer vegetables or organic vegetables?

Forskningsspørgsmål i detaljer (PECO)
Population
General population, children, people trying to conceive
Intervention eller eksponering
Conventional vegetables with pesticide residues
Sammenligning
Organic/low-residue vegetables; low vegetable intake
Geografisk rækkevidde
production- and regulation-dependent
Effektmål
  • pesticide biomarkers
  • mortality
  • cancer
  • reproductive outcomes

Studieresultater som rapporteret af forfatterne. Vores vurdering følger nedenfor.

Hvad taler for påstanden?

Hvad taler imod påstanden?

Hvad siger den samlede evidens?

Redaktionel vurdering på grundlag af studierne ovenfor – ikke selv et studieresultat.

Hvilken position er bedst underbygget?

Residue exposure is real and may reduce part of the benefit of produce (Sandoval-Insausti 2022) and has been linked to lower IVF success; but high-residue produce was not associated with harm compared with eating little produce, and regulated-market residue levels are mostly within limits. Choosing lower-residue or organic produce, washing and peeling are reasonable; avoiding vegetables is not.

Hvorfor nogle studier vejer tungere

Large cohort outcome data weigh more than exposure biomarkers; overlapping Harvard cohorts (Sandoval-Insausti, Chiu, Wang) are not independent of each other.

Er en årsagssammenhæng påvist? Mulig, ikke påvist Plausible for some outcomes; observational, exposure classified indirectly.

Resterende usikkerhed

Long-term low-dose mixture effects.

Begrundet konklusion

Mostly false as stated ("vegetables are harmful"); a residue concern is legitimate.

Hvorfor ser studierne ud til at være uenige?

Sandoval-Insausti (benefit lost with high residues) and Chiu (reproductive harm) vs EU monitoring (low risk): outcome studies use US residue profiles and indirect exposure classification, monitoring compares with legal limits; they answer different questions.

Afhænger det af landet?
Generelle biologiske virkninger
Toxicology universal.
Spisevaner
n/a
Fødevarens oprindelse
Residue levels depend on country of production and enforcement.
Forurenende stoffer
Pesticide residues.
Nationale produktionsforhold
See C-VEG-14 for Egypt.
Retsregler
EU Regulation 396/2005 (I-RES-03).
Faktiske overvågningsdata
EU 2024: 98.8% compliance.

En regional forskel er understøttet af robuste data.

Statistisk genberegning
  • HR derivation from reported percentages; CI symmetry – Low-residue HR ~0.64 (0.59-0.68); high-residue 0.93 (0.81-1.07) -> no harm signal. genberegnet
  • Convert % reductions into ratios – 0.82 (0.70-0.95) pregnancy; 0.74 (0.63-0.87) live birth. genberegnet
  • CI touching 1 – Overall cancer 0.98 (0.95-1.00): borderline. genberegnet
Sikkerheden af den samlede evidens (GRADE, forenklet)
Primært effektmål
Mortality with high-residue vs low/no vegetable intake
Udgangsniveau
lav (observationsstudier)
Grunde til nedgradering
  • indirectness (residue classification)
  • imprecision
Resultat
lav

Forenklet vurdering ved én bedømmer efter GRADE-tilgangen; ikke et formelt GRADE-panel. GRADE vurderer den samlede evidens for ét effektmål, ikke enkelte studier.

Kontrollerede kliniske retningslinjer og officielle udtalelser
  • EFSA: The 2024 EU report on pesticide residues in food (I-RES-06) (2026) · Original publikation
    Existing register entry: 98.8% of coordinated samples compliant; low risk to consumer health overall.
Søgestrategi

Dokumenterede litteratursøgninger til denne gennemgang (søgestrenge i databasens originale syntaks).

DatabaseDatoSøgningSøgt efterHitsInkluderet
PubMed26. oktober 2026("pesticide residue*") AND ("fruits and vegetables" OR "fruit and vegetable") AND (mortality OR pregnancy OR "semen quality" OR cancer) AND (cohort OR prospective)understøttende evidens16
PubMed26. oktober 2026("organic food" OR "organic diet") AND (cancer OR mortality OR health) AND (cohort OR prospective OR "systematic review"[pt])begge retninger145
Europe PMC26. oktober 2026("pesticide residue*" OR organophosphate*) AND ("fruit and vegetable" OR vegetables) AND (health OR mortality OR cancer OR fertility) AND (cohort OR "meta-analysis")understøttende evidens934
Europe PMC26. oktober 2026("organic food" OR organic) AND (conventional) AND (cancer OR mortality) AND ("Million Women" OR cohort)modsigende evidens14654

Åbne spørgsmål

Replication of the reproductive findings; Egyptian-specific outcome data (none found).

Hvor grundigt blev dette kontrolleret?

9 tilknyttede studier: 3 kontrolleret i fuldtekst (heraf 2 med en struktureret vurdering af risiko for bias), 6 på grundlag af abstractet, 0 kun bibliografisk. Der har endnu ikke fundet en formel vurdering med to uafhængige bedømmere sted, og heller ingen uafhængig menneskelig ekspertgennemgang.

Seneste videnskabelige gennemgang: 26. oktober 2026

Vurderingens historik
  1. 25. oktober 2026 · Fase 1 · Første vurdering: Overvejende falsk (moderat)
  2. 26. oktober 2026 · Fase 4 (systematisk evidensgennemgang) · Undersøgt igen med udvidet evidens; vurdering uændret: Overvejende falsk (moderat)
    New outcome studies give a fairer picture: there is a legitimate residue concern (Chiu 2018; Sandoval-Insausti 2022), which should be acknowledged, but no evidence that vegetables become net harmful. Verdict and certainty unchanged; review texts updated.
    Nye kilder: I-RES-106 I-VEG-140 I-VEG-141 I-VEG-142

På almindeligt sprog

Børn, der spiser konventionel mad, har målbare spor af nogle pesticider i urinen, og disse spor falder, når de skifter til økologisk mad. Det viser eksponering, ikke sygdom. I EU lå i 2023 kun omkring 2 % af de tilfældigt testede fødevareprøver over de lovlige grænser, og den europæiske fødevaresikkerhedsautoritet vurderede risikoen for forbrugerne som lav. Grøntsagers påviste sundhedsfordele vejer tungere end denne bekymring om rester.

Studier om denne påstand

Studier, der understøtter påstanden (3)

  • Organic food and children's pesticide levels

    Lu C et al.. Environ Health Perspect 2006 · PMID 16451864 · DOI 10.1289/ehp.8418
    Andetciteret af Tayebat-arkivetfuldtekst, struktureret vurdering af risiko for bias★ nøglestudie

    Pesticide traces in children's urine dropped to undetectable when they ate organic food.

    Understøtter studiet den konkrete påstand? Delvist · Metodisk kvalitet: moderat · Evidensens sikkerhed: se den samlede vurdering af påstanden

    Original publikation · Videnskabelige detaljer

    Studiet forklaret enkelt
    Hvad ville forskerne finde ud af?

    Measure exposure change

    Hvordan blev studiet udført?

    Diet crossover

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver blev undersøgt?

    23 children

    Hvad blev der faktisk fundet?

    Metabolites undetectable on organic

    Hvor stor var den observerede effekt?

    Not applicable

    Hvad betyder resultaterne i hverdagen?

    Organic reduces exposure.

    Hvilke begrænsninger har studiet?

    No health outcomes

    Hvad siger det om Elawadys konkrete påstand?

    Exposure only

    Gælder resultaterne for Tyskland og Europa?

    Moderate

    Hvad kan der udtrykkeligt ikke sluttes af dette studie?

    Cannot show conventional vegetables cause disease.

    Videnskabelige detaljer →

  • Organic vs conventional diet in preschoolers

    Curl CL et al.. Environ Health Perspect 2003 · PMID 12611667 · DOI 10.1289/ehp.5754
    Tværsnitsstudieciteret af Tayebat-arkivetabstract kontrolleret

    Children on conventional diets had about six times more pesticide metabolites in urine.

    Understøtter studiet den konkrete påstand? Delvist · Metodisk kvalitet: moderat · Evidensens sikkerhed: se den samlede vurdering af påstanden

    Original publikation · Videnskabelige detaljer

    Studiet forklaret enkelt
    Hvad ville forskerne finde ud af?

    Compare exposure

    Hvordan blev studiet udført?

    Cross-sectional

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver blev undersøgt?

    39 children (18 organic, 21 conventional diets)

    Hvad blev der faktisk fundet?

    Higher metabolites with conventional

    Hvor stor var den observerede effekt?

    ~6-fold median

    Hvad betyder resultaterne i hverdagen?

    Organic reduces exposure.

    Hvilke begrænsninger har studiet?

    Small; no outcomes

    Hvad siger det om Elawadys konkrete påstand?

    Exposure only

    Gælder resultaterne for Tyskland og Europa?

    Moderate

    Hvad kan der udtrykkeligt ikke sluttes af dette studie?

    Cannot show harm.

    Videnskabelige detaljer →

  • High-residue produce linked to lower IVF success

    Chiu YH et al.. JAMA Intern Med 2018 · PMID 29084307 · DOI 10.1001/jamainternmed.2017.5038
    Kohortestudieuafhængig krydstjekabstract kontrolleret★ nøglestudie

    Women eating the most high-residue fruit and vegetables had 26% lower chance of live birth after fertility treatment.

    High-residue FV linked to lower ART success.

    Understøtter studiet den konkrete påstand? Delvist · Metodisk kvalitet: moderat · Evidensens sikkerhed: se den samlede vurdering af påstanden

    Original publikation · Videnskabelige detaljer

    Studiet forklaret enkelt
    Hvad ville forskerne finde ud af?

    Relate residue intake to ART outcomes.

    Hvordan blev studiet udført?

    Cohort.

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver blev undersøgt?

    325 women.

    Hvad blev der faktisk fundet?

    High-residue FV linked to fewer births.

    Hvor stor var den observerede effekt?

    -26% live birth.

    Hvad betyder resultaterne i hverdagen?

    Choosing lower-residue produce may be sensible for people trying to conceive.

    Hvilke begrænsninger har studiet?

    Small, selected.

    Hvad siger det om Elawadys konkrete påstand?

    Partial support.

    Gælder resultaterne for Tyskland og Europa?

    Moderate.

    Hvad kan der udtrykkeligt ikke sluttes af dette studie?

    Cannot show vegetables in general are harmful.

    Videnskabelige detaljer →

Studier, der modsiger eller begrænser påstanden (3)

  • EU pesticide residue monitoring 2023

    EFSA. Official document 2025
    Risikovurderinguafhængig krydstjekfuldtekst kontrolleret★ nøglestudie

    Only about 2% of random EU samples exceeded legal limits; EFSA judged consumer risk low.

    Understøtter studiet den konkrete påstand? Nej · Metodisk kvalitet: moderat · Evidensens sikkerhed: se den samlede vurdering af påstanden

    Original publikation · Videnskabelige detaljer

    Studiet forklaret enkelt
    Hvad ville forskerne finde ud af?

    Summarise monitoring

    Hvordan blev studiet udført?

    Official monitoring

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver blev undersøgt?

    13,246 random samples

    Hvad blev der faktisk fundet?

    2% above MRL

    Hvor stor var den observerede effekt?

    1% non-compliant

    Hvad betyder resultaterne i hverdagen?

    EU produce largely compliant.

    Hvilke begrænsninger har studiet?

    Summary page only

    Hvad siger det om Elawadys konkrete påstand?

    Contradicts claim for EU

    Gælder resultaterne for Tyskland og Europa?

    High

    Hvad kan der udtrykkeligt ikke sluttes af dette studie?

    Not about Egypt's domestic market.

    Videnskabelige detaljer →

  • Fruit, vegetables and death rates

    Aune D et al.. Int J Epidemiol 2017 · PMID 28338764 · DOI 10.1093/ije/dyw319
    Metaanalyseuafhængig krydstjekfuldtekst, struktureret vurdering af risiko for bias★ nøglestudie

    Each extra 200 g of fruit and vegetables a day was linked to 10% lower death risk; green leafy vegetables and salads were also protective.

    Understøtter studiet den konkrete påstand? Nej · Metodisk kvalitet: høj · Evidensens sikkerhed: se den samlede vurdering af påstanden

    Original publikation · Videnskabelige detaljer

    Studiet forklaret enkelt
    Hvad ville forskerne finde ud af?

    F&V and outcomes

    Hvordan blev studiet udført?

    Meta-analysis

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver blev undersøgt?

    95 studies

    Hvad blev der faktisk fundet?

    Lower CVD, cancer, mortality

    Hvor stor var den observerede effekt?

    RR 0.90 per 200 g

    Hvad betyder resultaterne i hverdagen?

    Eat plenty of vegetables.

    Hvilke begrænsninger har studiet?

    Observational

    Hvad siger det om Elawadys konkrete påstand?

    Contradicts avoidance

    Gælder resultaterne for Tyskland og Europa?

    High

    Hvad kan der udtrykkeligt ikke sluttes af dette studie?

    Cannot prove causation.

    Videnskabelige detaljer →

  • EU pesticide residues 2024

    EFSA. EFSA J (summary on EU Agri-food Transition Pathways platform, 14 Aug 2026) 2026 · DOI 10.2903/j.efsa.2026.10054
    Måle- / restkoncentrationsstudieuafhængig krydstjekabstract kontrolleret

    98.8% of tested common foods complied with EU limits.

    Understøtter studiet den konkrete påstand? Delvist · Metodisk kvalitet: høj · Evidensens sikkerhed: se den samlede vurdering af påstanden

    Original publikation · Videnskabelige detaljer

    Studiet forklaret enkelt
    Hvad ville forskerne finde ud af?

    Monitor residues.

    Hvordan blev studiet udført?

    EU programmes.

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver blev undersøgt?

    ~136,000 samples.

    Hvad blev der faktisk fundet?

    High compliance.

    Hvor stor var den observerede effekt?

    1.8-3.6% non-compliance.

    Hvad betyder resultaterne i hverdagen?

    Low risk.

    Hvilke begrænsninger har studiet?

    Secondary summary.

    Hvad siger det om Elawadys konkrete påstand?

    Detection yes; harm no.

    Gælder resultaterne for Tyskland og Europa?

    High.

    Videnskabelige detaljer →

Studier med blandede eller uklare resultater (3)

  • Fruit and vegetables with fewer pesticide residues were linked to lower mortality

    Sandoval-Insausti H et al.. Environ Int 2022 · PMID 34894487 · DOI 10.1016/j.envint.2021.107024
    Kohortestudieuafhængig krydstjekabstract kontrolleret★ nøglestudie

    Low-residue produce was linked to 36% lower mortality; high-residue produce showed no benefit but also no harm.

    Benefit only for low-residue FV; high-residue FV neutral, not harmful.

    Understøtter studiet den konkrete påstand? Delvist · Metodisk kvalitet: moderat · Evidensens sikkerhed: se den samlede vurdering af påstanden

    Original publikation · Videnskabelige detaljer

    Studiet forklaret enkelt
    Hvad ville forskerne finde ud af?

    Is intake of high- vs low-pesticide-residue fruits and vegetables associated with mortality?

    Hvordan blev studiet udført?

    Three prospective cohorts (NHS, NHSII, HPFS)

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver blev undersøgt?

    160,880 participants; 27,026 deaths

    Hvad blev der faktisk fundet?

    >=4 servings/day of low-residue FV: 36% lower mortality (95% CI 32%-41%) vs <1 serving/day; high-residue FV: HR 0.93 (0.81-1.07). Similar pattern for CVD, cancer and respiratory deaths.

    Hvor stor var den observerede effekt?

    >=4 servings/day of low-residue FV: 36% lower mortality (95% CI 32%-41%) vs <1 serving/day; high-residue FV: HR 0.93 (0.81-1.07). Similar pattern for CVD, cancer and respiratory deaths.

    Hvad betyder resultaterne i hverdagen?

    A hint that residues might reduce the benefit of produce; eating fruit and vegetables was not harmful.

    Hvilke begrænsninger har studiet?

    Exposure assigned at food level, not measured in individuals; Residual confounding; Not a direct comparison of residue levels

    Hvad siger det om Elawadys konkrete påstand?

    Weak indirect support; does not show residues cause chronic disease.

    Gælder resultaterne for Tyskland og Europa?

    US residue levels; EU levels differ.

    Hvad kan der udtrykkeligt ikke sluttes af dette studie?

    Cannot separate residues from other differences between foods.

    Videnskabelige detaljer →

  • Organic food lowers pesticide exposure; health effects unclear

    Jiang B et al.. Nutr Rev 2024 · PMID 37930102 · DOI 10.1093/nutrit/nuad124
    Metaanalyseuafhængig krydstjekabstract kontrolleret

    A review of 50 studies found that organic food lowers pesticide markers, but evidence on specific diseases was insufficient.

    Organic food lowers pesticide biomarkers; disease effects insufficient/confounded.

    Understøtter studiet den konkrete påstand? Delvist · Metodisk kvalitet: lav · Evidensens sikkerhed: se den samlede vurdering af påstanden

    Original publikation · Videnskabelige detaljer

    Studiet forklaret enkelt
    Hvad ville forskerne finde ud af?

    Review organic food and health.

    Hvordan blev studiet udført?

    SR/MA.

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver blev undersøgt?

    50 studies.

    Hvad blev der faktisk fundet?

    Lower exposure; uncertain disease effects.

    Hvor stor var den observerede effekt?

    Not in abstract.

    Hvad betyder resultaterne i hverdagen?

    Organic reduces residues; health gains unproven.

    Hvilke begrænsninger har studiet?

    Confounding.

    Hvad siger det om Elawadys konkrete påstand?

    Mixed.

    Gælder resultaterne for Tyskland og Europa?

    Moderate.

    Hvad kan der udtrykkeligt ikke sluttes af dette studie?

    Cannot show conventional vegetables harm health.

    Videnskabelige detaljer →

  • Organic produce and breast cancer

    Berlivet J et al.. Am J Clin Nutr 2026 · PMID 41862000 · DOI 10.1016/j.ajcnut.2026.101284
    Kohortestudieuafhængig krydstjekabstract kontrolleret

    Replacing 100 g/day conventional with organic fruit and vegetables was linked to 10% lower postmenopausal breast cancer risk, not to lower overall cancer.

    Organic-for-conventional substitution linked to lower postmenopausal breast cancer only.

    Understøtter studiet den konkrete påstand? Delvist · Metodisk kvalitet: moderat · Evidensens sikkerhed: se den samlede vurdering af påstanden

    Original publikation · Videnskabelige detaljer

    Studiet forklaret enkelt
    Hvad ville forskerne finde ud af?

    Assess organic vs conventional FV and cancer.

    Hvordan blev studiet udført?

    Cohort, substitution models.

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver blev undersøgt?

    31,179 adults.

    Hvad blev der faktisk fundet?

    Possible breast-cancer benefit only.

    Hvor stor var den observerede effekt?

    HR 0.90 (0.85-0.96).

    Hvad betyder resultaterne i hverdagen?

    Conventional produce is still beneficial; organic may add a small benefit.

    Hvilke begrænsninger har studiet?

    Confounding.

    Hvad siger det om Elawadys konkrete påstand?

    Weak support for residue concern.

    Gælder resultaterne for Tyskland og Europa?

    European.

    Hvad kan der udtrykkeligt ikke sluttes af dette studie?

    Cannot prove causality.

    Videnskabelige detaljer →

Regional kontekst

Tyskland / EU

EU MACP 2023: 13,246 samples, 2% above MRL, 1% non-compliant; national programmes 3.7% above MRL.

Egypten

See C-VEG-14.

Hvad gælder i mit land?

Generel videnskabelig vurdering

Overvejende falsk Eksponering for pesticider er reel og kan mindske en del af gavnen ved frugt og grønt, men den gør ikke grøntsager skadelige samlet set; valg med færre rester, vask og skrælning er rimelige, at undgå dem er det ikke.

Følgende områder af fødevaresikkerheden er relevante for dette udsagn:

  • Pesticider og pesticidrester
  • Veterinærlægemidler og antibiotika
  • Hormonelle vækstfremmere
  • Forurenende stoffer (tungmetaller, PFAS, PCB, dioxiner, nitrat)
  • Sygdomsfremkaldende mikroorganismer (Salmonella, Campylobacter m.fl.)

Æg · Fjerkræ · Mejeriprodukter · Fisk og skaldyr · Rødt kød · Frugt og grøntsager

Vælg et land for at se de kontrollerede oplysninger for det.

Begrænsninger: retsregler beskriver, hvad der er tilladt, ikke hvad hver enkelt fødevare indeholder. Måledata stammer fra prøver og er kun meningsfulde sammen med deres metodeoplysninger.

Bopæls- eller købsland Sammenlign med et andet land

Referencer

  1. Organic diets significantly lower children's dietary exposure to organophosphorus pesticides.. Lu C et al.. Environ Health Perspect 2006 · PMID 16451864 · DOI 10.1289/ehp.8418
  2. Organophosphorus pesticide exposure of urban and suburban preschool children with organic and conventional diets.. Curl CL et al.. Environ Health Perspect 2003 · PMID 12611667 · DOI 10.1289/ehp.5754
  3. Association Between Pesticide Residue Intake From Consumption of Fruits and Vegetables and Pregnancy Outcomes Among Women Undergoing Infertility Treatment With Assisted Reproductive Technology.. Chiu YH et al.. JAMA Intern Med 2018 · PMID 29084307 · DOI 10.1001/jamainternmed.2017.5038
  4. Pesticide residues in food: what's the situation in the EU? (EFSA news on the 2023 EU report). EFSA. Official document 2025
  5. Fruit and vegetable intake and the risk of cardiovascular disease, total cancer and all-cause mortality-a systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies.. Aune D et al.. Int J Epidemiol 2017 · PMID 28338764 · DOI 10.1093/ije/dyw319
  6. The 2024 European Union report on pesticide residues in food (summary: 'EFSA's 2024 pesticide residue report finds 98.8% of tested EU foods compliant'). EFSA. EFSA J (summary on EU Agri-food Transition Pathways platform, 14 Aug 2026) 2026 · DOI 10.2903/j.efsa.2026.10054
  7. Intake of fruits and vegetables according to pesticide residue status in relation to all-cause and disease-specific mortality: Results from three prospective cohort studies.. Sandoval-Insausti H et al.. Environ Int 2022 · PMID 34894487 · DOI 10.1016/j.envint.2021.107024
  8. The effects of organic food on human health: a systematic review and meta-analysis of population-based studies.. Jiang B et al.. Nutr Rev 2024 · PMID 37930102 · DOI 10.1093/nutrit/nuad124
  9. Consumption of organic compared with conventional fruits and vegetables in relation to cancer risk: findings from the NutriNet-Santé cohort study.. Berlivet J et al.. Am J Clin Nutr 2026 · PMID 41862000 · DOI 10.1016/j.ajcnut.2026.101284

← Tilbage til oversigten