Los huevos comerciales contienen residuos de antibióticos que perjudican la salud.
Afirmación original
والسالمونيلا وبقايا المضادات الحيوية
literal según la fuente. Traducción del proyecto; la redacción en árabe es la determinante.
Traducción
Los huevos comerciales contienen residuos de antibióticos que perjudican la salud.
Procedencia
- Estatus de la fuente
- Editores del archivo
- Atribución
- Archive editors (not Elawady)
- Procedencia
- https://eltayebat.com/rule/industrial-eggs/
- Incertidumbre de la atribución
- Narrative and study selection written by the archive operators; the archive states the forbidden section is documented independently of Dr. Diaa's words.
- Efecto sobre la salud alegado
Unspecified harm from antibiotic residues.
- Población afectada
general population (not specified)
- Restricción geográfica por parte de Elawady
none found
Evaluación científica
Posiblemente falso – La evidencia disponible tiende a hablar en contra de la afirmación, pero no es concluyente.
Certeza de la evidencia: baja – Es probable que nuevas investigaciones cambien considerablemente la evaluación.
1. ¿Qué se afirmó?
Eggs carry antibiotic residues.
2. ¿Qué es demostrablemente correcto?
Antibiotics are used in laying hens, and residues occur when withdrawal periods are not respected. In Aswan (Egypt), 12% of conventional egg yolks and 8% of whites tested positive in a screening test, while organic eggs were negative (I-EGG-127). Chinese national data estimate that 0.8-2.2% of eggs are contaminated, more often from untraceable sources (I-EGG-128).
3. ¿Qué es erróneo o exagerado?
The archive's cited review (Donoghue 2003) states that US poultry foods 'are very safe and meet the highest standards' and does not document harmful residue levels. Screening tests show presence, not dose. The best available exposure assessment found that most estimated daily intakes from eggs were well below toxicological acceptable daily intakes; the main concern was that enrofloxacin exposure in some Chinese regions exceeded the microbiological ADI relevant to antibiotic resistance (I-EGG-128). No study shows that residues in eggs have harmed consumers' health.
4. ¿Qué sigue sin estar claro?
Residue frequency in Egyptian eggs (not reviewed); contribution of residues to resistance selection in humans.
5. ¿Qué estudios lo respaldan?
None specific to eggs in this review.
6. ¿Qué estudios lo contradicen?
7. ¿Qué se aplica a Alemania y Europa?
EU MRL system and residue monitoring apply [EU monitoring results not fetched for this review].
8. ¿Qué se sabe sobre Egipto?
A 2023 study in Aswan found antimicrobial residues in 12% of conventional egg yolks by a qualitative screening method (no concentrations; I-EGG-127). A 2026 Egyptian study found residues of enrofloxacin, oxytetracycline and sulfadimidine in many chicken tissue samples, with many above MRLs, but hazard quotients indicated no significant health risk (I-CHK-12).
9. ¿Qué conclusión práctica es adecuada?
Los residuos son una cuestión de regulación y de control del cumplimiento; no hay evidencia en el archivo de que los residuos en los huevos causen daño.
Detalles de la evaluación
- Justificación de la certeza de la evidencia
- Calidad de la fuente
Archive summary; cited source contradicts the claim.
- Transferibilidad regional
Residue control depends strongly on enforcement of withdrawal periods; EU uses maximum residue limits and national residue monitoring plans; Egyptian data on chicken meat show frequent MRL exceedances.
- Excepciones individuales
People with allergy to specific antibiotics (e.g., penicillins) are a theoretical concern at high residue levels.
- Alcance regional de la afirmación
- depende de las condiciones de producción
- Última revisión
- 26 de octubre de 2026 provisional
La evidencia científica en detalle
Sobreinterpretado – Existe un hallazgo real, pero la afirmación extrae de él más de lo que permiten los datos (p. ej., una asociación tomada como causa, datos en animales aplicados a humanos, un efecto pequeño presentado como grande).
Pregunta de investigación: Do commercial eggs carry antibiotic residues at levels that harm consumers' health?
Pregunta de investigación en detalle (PECO)
- Población
- Consumers of commercial eggs
- Intervención o exposición
- Antibiotic residues in eggs
- Comparación
- MRLs, ADIs (toxicological and microbiological)
- Alcance geográfico
- production- and enforcement-dependent
- Desenlaces
- residue occurrence
- dietary exposure vs ADI
- health effects
Resultados de los estudios tal como los comunican los autores. Nuestra evaluación figura a continuación.
¿Qué habla a favor de la afirmación?
Some conventional eggs in Aswan contained antibiotic residues
Zakaria AM et al.. Open Vet J 2023 · PMID 37304600 · DOI 10.5455/OVJ.2023.v13.i5.4 Estudio de medición / de residuosresumen revisadoañadido recientementeAswan (Egypt) market eggs: residues detected in conventional, not organic, eggs.
- Resultado real
- 12% of conventional yolks, 8% of whites positive (disc diffusion); 0/200 organic.
- Calidad metodológica
- low (qualitative screening)
- Relevancia
- direct for occurrence in Egypt
- Limitaciones
- No concentrations or MRL comparison.
Antibiotic residues in Chinese eggs: mostly below safety limits
Wang Z et al.. J Hazard Mater 2026 · PMID 41833166 · DOI 10.1016/j.jhazmat.2026.141724 Evaluación del riesgoresumen revisadoañadido recientementeChina national data: enrofloxacin exposure from eggs exceeded the microbiological ADI in some regions.
- Resultado real
- Contamination probability 0.8-2.2%; enrofloxacin 0.20 ug/kg bw/day.
- Calidad metodológica
- moderate (model-based)
- Relevancia
- direct for exposure
- Limitaciones
- China-specific.
¿Qué habla en contra de la afirmación?
Antibiotic residues in Chinese eggs: mostly below safety limits
Wang Z et al.. J Hazard Mater 2026 · PMID 41833166 · DOI 10.1016/j.jhazmat.2026.141724 Evaluación del riesgoresumen revisadoañadido recientementeSame study: most estimated daily intakes well below toxicological ADIs.
- Resultado real
- Most EDIs well below toxicological ADIs.
- Calidad metodológica
- moderate
- Relevancia
- direct
- Limitaciones
- As above.
EU veterinary drug residues 2023
EFSA. EFSA news 2025 Estudio de medición / de residuosresumen revisadoEU 2023 residue monitoring: very low non-compliance across food-producing animals and products.
- Resultado real
- 0.11% non-compliant (602/548,194).
- Calidad metodológica
- high (official monitoring)
- Relevancia
- direct for EU supply
- Limitaciones
- Not egg-specific in this summary.
US review: antibiotic residues in poultry and eggs
Donoghue DJ. Poult Sci 2003 · PMID 12710482 · DOI 10.1093/ps/82.4.618 Revisión narrativaresumen revisadoThe archive's own source (2003 review) describes residue control and states US poultry foods are very safe.
- Resultado real
- Narrative statement.
- Calidad metodológica
- low (narrative review)
- Relevancia
- indirect
- Limitaciones
- Old, US-specific.
¿Qué dice el conjunto de la evidencia?
Evaluación editorial basada en los estudios anteriores; no es en sí un resultado de un estudio.
¿Qué posición está mejor respaldada?
Antibiotic residues do occur in a minority of commercial eggs, more often where withdrawal periods are not respected and traceability is weak (including Egyptian market data). Measured exposures are mostly below toxicological limits; the more plausible concern is selection of antimicrobial resistance, not direct poisoning.
Por qué algunos estudios tienen más peso
Quantitative exposure assessments and official monitoring outweigh qualitative screening studies for the harm question; screening studies are adequate for occurrence.
¿Está demostrada una relación causal? No demostrada No study links egg residues to health effects in consumers.
Incertidumbre restante
Quantitative residue levels in Egyptian eggs; contribution to human antimicrobial resistance.
Conclusión justificada
Occurrence is real in some settings; harm to health from residues in eggs is not demonstrated.
¿Por qué parecen contradecirse los estudios?
Screening studies (high positivity) vs exposure assessments (low risk): they measure different things (presence vs dose).
¿Depende esto del país?
- Efectos biológicos generales
- Residues depend on drug use and withdrawal periods.
- Hábitos alimentarios
- Not relevant.
- Origen del alimento
- Untraceable sources have higher non-compliance (China data).
- Contaminantes
- Antimicrobial residues.
- Condiciones nacionales de producción
- Egyptian market data show residues in conventional eggs (screening).
- Normas legales
- EU MRLs (Regulation 37/2010) and monitoring; Egyptian enforcement not reviewed.
- Datos de vigilancia reales
- EU 0.11% non-compliance (all products); Egypt: one governorate screening study.
Una diferencia regional está respaldada por datos sólidos.
Recomprobación estadística
- Proportion and CI; method limitation – 24/200 = 12% (8.2-17.2%) vs 0/200; Fisher p = 5.7e-08. Disc diffusion is qualitative; no exposure or risk calculable. recalculado
Certeza del conjunto de la evidencia (GRADE, simplificado)
- Desenlace principal
- Health harm from antibiotic residues in eggs
- Nivel de partida
- baja (estudios observacionales)
- Motivos para bajar el nivel
- indirectness
- imprecision
- Resultado
- baja
Evaluación simplificada por un único revisor, siguiendo el enfoque GRADE; no es un panel GRADE formal. GRADE valora el conjunto de la evidencia para un desenlace, no estudios individuales.
Estrategia de búsqueda
Búsquedas bibliográficas documentadas para esta revisión (cadenas de búsqueda en la sintaxis original de la base de datos).
| Base de datos | Fecha | Búsqueda | Se busca | Resultados | Incluidos |
|---|---|---|---|---|---|
| Europe PMC | 26 de octubre de 2026 | (TITLE:egg* OR TITLE:"table eggs") AND (Egypt* OR Egyptian) AND (TITLE:"heavy metal*" OR TITLE:lead OR TITLE:cadmium OR TITLE:dioxin* OR TITLE:pesticide* OR TITLE:residue* OR TITLE:aflatoxin*) | ambas direcciones | 24 | |
| PubMed | 26 de octubre de 2026 | Salmonella[ti] AND (laying hen*[ti] OR layer*[ti] OR egg*[ti]) AND (housing[tiab] OR cage*[tiab]) AND (meta-analysis[pt] OR systematic review[pt] OR risk factor*[ti]) | ambas direcciones | 11 | |
| Europe PMC | 26 de octubre de 2026 | (TITLE:"antibiotic residue*" OR TITLE:"antimicrobial residue*" OR TITLE:"veterinary drug residue*") AND TITLE:egg* AND (TITLE:"systematic review" OR TITLE:"meta-analysis" OR TITLE:"risk assessment" OR TITLE:"health risk") | evidencia a favor | 0 | |
| Europe PMC | 26 de octubre de 2026 | TITLE:egg* AND (TITLE:antibiotic* OR TITLE:tetracycline* OR TITLE:quinolone* OR TITLE:sulfonamide* OR TITLE:antimicrobial*) AND (TITLE:residue*) AND ("hazard quotient" OR "estimated daily intake" OR "acceptable daily intake" OR "dietary exposure") | evidencia en contra | 3 |
Preguntas abiertas
Quantitative residue and exposure data for Egyptian eggs.
¿Con qué profundidad se revisó?
6 estudios vinculados: 1 revisados en texto completo (1 de ellos con una evaluación estructurada del riesgo de sesgo), 5 a partir del resumen, 0 solo bibliográficamente. Aún no se ha realizado ninguna evaluación formal con dos revisores independientes ni ninguna revisión independiente por expertos humanos.
Última revisión científica: 26 de octubre de 2026
Historial del veredicto
- 25 de octubre de 2026 · Fase 1 · Evaluación inicial: Posiblemente falso (baja)
- 26 de octubre de 2026 · Fase 4 (revisión sistemática de la evidencia) · Reexaminado con evidencia ampliada; veredicto sin cambios: Posiblemente falso (baja)
Egyptian market data now document residue occurrence in conventional eggs, which supports the factual part; but no new evidence shows health harm, and the best exposure assessment found intakes mostly below toxicological limits. The verdict on the claim as stated (residues that harm health) stays POTENTIALLY_FALSE.
Nuevas fuentes: I-EGG-127 I-EGG-128 I-EGG-129
En lenguaje sencillo
El archivo dice que los huevos contienen residuos de antibióticos. El único estudio que cita sobre este tema es una revisión estadounidense que dice que los alimentos de origen avícola se vigilan y son muy seguros. Pueden aparecer residuos cuando los granjeros no esperan lo suficiente después de tratar a las gallinas, así que el control importa, sobre todo en países donde la aplicación de las normas es más débil. Pero no se presentó ninguna evidencia de que los residuos en los huevos perjudiquen a los consumidores.
Estudios sobre esta afirmación
Estudios que respaldan la afirmación (2)
-
Some conventional eggs in Aswan contained antibiotic residues
Zakaria AM et al.. Open Vet J 2023 · PMID 37304600 · DOI 10.5455/OVJ.2023.v13.i5.4Estudio de medición / de residuosverificación independienteresumen revisado12% of conventional egg yolks tested positive in a screening test; organic eggs were all negative.
12% of conventional egg yolks in Aswan positive for antimicrobial residues (screening); organic 0%.
¿Respalda el estudio la afirmación concreta? En parte · Calidad metodológica: bajo · Certeza de la evidencia: véase la evaluación global de la afirmación
Publicación original · Detalles científicos
El estudio explicado de forma sencilla
- ¿Qué querían averiguar los investigadores?
Screen Egyptian eggs for residues.
- ¿Cómo se realizó el estudio?
Market sampling, disc diffusion screening.
- ¿Cuántas personas, animales o muestras se estudiaron?
400 eggs.
- ¿Qué se encontró realmente?
Residues in 12% of conventional yolks.
- ¿Qué magnitud tuvo el efecto observado?
12% vs 0%.
- ¿Qué significan los resultados en la vida cotidiana?
Residues occur in Egypt; enforcement of withdrawal periods matters.
- ¿Cuáles son las limitaciones del estudio?
Qualitative test; no concentrations.
- ¿Qué dice sobre la afirmación concreta de Elawady?
Supports occurrence, not harm.
- ¿Son aplicables los resultados a Alemania y Europa?
Low.
- ¿Qué no se puede concluir expresamente de este estudio?
It cannot show health damage.
-
One farm's eggs often contained antibiotic residues
Sornplang P et al.. Vet World 2022 · PMID 35497971 · DOI 10.14202/vetworld.2022.543-550Estudio transversalverificación independienteresumen revisadoOn a single farm, streptomycin residues were found in 36% of egg yolks by screening test.
Single farm: residues in egg yolks (streptomycin 36%) linked to withdrawal-time problems; screening only.
¿Respalda el estudio la afirmación concreta? En parte · Calidad metodológica: bajo · Certeza de la evidencia: véase la evaluación global de la afirmación
Publicación original · Detalles científicos
El estudio explicado de forma sencilla
- ¿Qué querían averiguar los investigadores?
Study Salmonella and residues on a layer farm.
- ¿Cómo se realizó el estudio?
Repeated sampling on one farm.
- ¿Cuántas personas, animales o muestras se estudiaron?
488 samples; 144 eggs.
- ¿Qué se encontró realmente?
Frequent residues; Salmonella in the environment.
- ¿Qué magnitud tuvo el efecto observado?
Streptomycin 36.1%.
- ¿Qué significan los resultados en la vida cotidiana?
Bad farm practice can leave residues; it shows why controls are needed.
- ¿Cuáles son las limitaciones del estudio?
One farm; screening test.
- ¿Qué dice sobre la afirmación concreta de Elawady?
Supports occurrence under poor practice.
- ¿Son aplicables los resultados a Alemania y Europa?
Low.
- ¿Qué no se puede concluir expresamente de este estudio?
It cannot show consumer harm or typical levels.
Ningún estudio de este grupo está marcado como clave.
Estudios que contradicen o limitan la afirmación (2)
-
US review: antibiotic residues in poultry and eggs
Donoghue DJ. Poult Sci 2003 · PMID 12710482 · DOI 10.1093/ps/82.4.618Revisión narrativacitado por el archivo Tayebatresumen revisadoThe author says US poultry foods are monitored and very safe.
Commercial eggs carry antibiotic residues that harm health.
¿Respalda el estudio la afirmación concreta? No · Calidad metodológica: bajo · Certeza de la evidencia: véase la evaluación global de la afirmación
Publicación original · Detalles científicos
El estudio explicado de forma sencilla
- ¿Qué querían averiguar los investigadores?
Are antibiotic residues in poultry tissues and eggs a human health concern?
- ¿Cómo se realizó el estudio?
Narrative review of US federal oversight of antibiotic residues in poultry
- ¿Cuántas personas, animales o muestras se estudiaron?
Not applicable; US poultry supply
- ¿Qué se encontró realmente?
Describes FDA/USDA approval, tolerance setting and monitoring; states that US foods including poultry are very safe and meet the highest standards.
- ¿Qué magnitud tuvo el efecto observado?
Not applicable
- ¿Qué significan los resultados en la vida cotidiana?
Residue monitoring exists to keep drug levels below safe limits.
- ¿Cuáles son las limitaciones del estudio?
Narrative, 2003; No data in abstract; US only
- ¿Qué dice sobre la afirmación concreta de Elawady?
Contradicts the archive claim.
- ¿Son aplicables los resultados a Alemania y Europa?
Moderate (similar MRL principle).
- ¿Qué no se puede concluir expresamente de este estudio?
Cannot tell residue levels in other countries.
-
EU veterinary drug residues 2023
EFSA. EFSA news 2025Estudio de medición / de residuosverificación independienteresumen revisadoOnly 0.11% of over half a million samples were non-compliant.
¿Respalda el estudio la afirmación concreta? No · Calidad metodológica: alto · Certeza de la evidencia: véase la evaluación global de la afirmación
Publicación original · Detalles científicos
El estudio explicado de forma sencilla
- ¿Qué querían averiguar los investigadores?
Monitor vet residues.
- ¿Cómo se realizó el estudio?
EU plans.
- ¿Cuántas personas, animales o muestras se estudiaron?
548,194 samples.
- ¿Qué se encontró realmente?
0.11% non-compliant.
- ¿Qué significan los resultados en la vida cotidiana?
Rare violations in EU.
- ¿Cuáles son las limitaciones del estudio?
News page only.
- ¿Qué dice sobre la afirmación concreta de Elawady?
Contradicts 'contaminated meat' for EU.
- ¿Son aplicables los resultados a Alemania y Europa?
High.
Ningún estudio de este grupo está marcado como clave.
Estudios con resultados mixtos o poco claros (2)
-
Antibiotic residues in Egyptian chicken
Noah SM et al.. Sci Rep 2026 · PMID 42527435 · DOI 10.1038/s41598-026-63227-2Estudio de medición / de residuosverificación independientetexto completo, evaluación estructurada del riesgo de sesgo★ estudio claveMany chicken samples had antibiotic residues above legal limits, especially in liver, but estimated health risk was low.
Commercial eggs carry antibiotic residues that harm health.
¿Respalda el estudio la afirmación concreta? En parte · Calidad metodológica: moderado · Certeza de la evidencia: véase la evaluación global de la afirmación
Publicación original · Detalles científicos
El estudio explicado de forma sencilla
- ¿Qué querían averiguar los investigadores?
Antibiotic residues in chicken tissues and consumer risk
- ¿Cómo se realizó el estudio?
Cross-sectional residue survey (HPLC) with risk assessment
- ¿Cuántas personas, animales o muestras se estudiaron?
180 samples (60 breast, 60 thigh, 60 liver); Chicken tissues from poultry shops
- ¿Qué se encontró realmente?
Detected: enrofloxacin 51.67%, oxytetracycline 71.67%, sulfadimidine 16.67%; of positives, 54.84%, 55.81% and 70% exceeded MRLs. Liver had highest levels (e.g., oxytetracycline mean 10,625 ug/kg). EDI 0.012-0.590 ug/kg bw/day; HQ 0.0002-0.050, indicating no significant health risk.
- ¿Qué magnitud tuvo el efecto observado?
Descriptive; HQ
- ¿Qué significan los resultados en la vida cotidiana?
Withdrawal periods are not always respected in some Egyptian supply chains.
- ¿Cuáles son las limitaciones del estudio?
One city; unclear shop selection; no confirmatory LC-MS/MS; risk estimate uses average levels and intakes only; eggs not studied.
- ¿Qué dice sobre la afirmación concreta de Elawady?
Supports residue concern in Egypt; not toxicity.
- ¿Son aplicables los resultados a Alemania y Europa?
Low (Egypt).
- ¿Qué no se puede concluir expresamente de este estudio?
Cannot generalise nationwide.
-
Antibiotic residues in Chinese eggs: mostly below safety limits
Wang Z et al.. J Hazard Mater 2026 · PMID 41833166 · DOI 10.1016/j.jhazmat.2026.141724Evaluación del riesgoverificación independienteresumen revisado0.8-2.2% of eggs were contaminated; intakes were mostly below toxic thresholds, but one antibiotic exceeded the limit for resistance effects in some regions.
Contamination 0.8-2.2%; intakes mostly below toxicological ADIs; enrofloxacin above microbiological ADI in some regions.
¿Respalda el estudio la afirmación concreta? En parte · Calidad metodológica: moderado · Certeza de la evidencia: véase la evaluación global de la afirmación
Publicación original · Detalles científicos
El estudio explicado de forma sencilla
- ¿Qué querían averiguar los investigadores?
Estimate exposure to egg residues.
- ¿Cómo se realizó el estudio?
Bayesian modelling of national data.
- ¿Cuántas personas, animales o muestras se estudiaron?
National monitoring 2015-2022.
- ¿Qué se encontró realmente?
Low contamination; mostly safe exposure; resistance concern for enrofloxacin.
- ¿Qué magnitud tuvo el efecto observado?
Enrofloxacin 0.20 ug/kg bw/day.
- ¿Qué significan los resultados en la vida cotidiana?
Residues are a monitoring problem more than a direct poison risk.
- ¿Cuáles son las limitaciones del estudio?
Model-based.
- ¿Qué dice sobre la afirmación concreta de Elawady?
Partly supports concern, not general harm.
- ¿Son aplicables los resultados a Alemania y Europa?
Moderate.
- ¿Qué no se puede concluir expresamente de este estudio?
It cannot show disease in consumers.
Ningún estudio de este grupo está marcado como clave.
Contexto regional
Alemania / UE
EU MRL system and residue monitoring apply [EU monitoring results not fetched for this review].
Egipto
A 2023 study in Aswan found antimicrobial residues in 12% of conventional egg yolks by a qualitative screening method (no concentrations; I-EGG-127). A 2026 Egyptian study found residues of enrofloxacin, oxytetracycline and sulfadimidine in many chicken tissue samples, with many above MRLs, but hazard quotients indicated no significant health risk (I-CHK-12).
- Food-safety governance and official controls
- Pesticide residues in fruit and vegetables on the EU/German market (incl. imports from Egypt)
- Pesticide residues in produce sold on the Egyptian domestic market
- Antibiotic (veterinary drug) residues in poultry meat and eggs
- Antimicrobial use in food animals and antibiotic growth promoters
- Hormones in poultry, meat, milk and farmed fish
- Salmonella in laying hens, eggs and broiler chicken
- Dioxins, PCBs and PFAS in eggs and other animal foods
- Aflatoxin M1 in milk and dairy products
- Aflatoxins in groundnuts (peanuts)
- Heavy metals in fish
- Farmed fish (aquaculture): drugs, water source and controls
- Import controls and the meaning of RASFF notifications for Egyptian products
¿Qué se aplica en mi país?
Evaluación científica general
Posiblemente falso Hay residuos en algunos huevos comerciales, también en Egipto, pero no hay evidencia de que perjudiquen la salud de los consumidores a los niveles medidos; las cuestiones principales son el control del cumplimiento y la resistencia a los antibióticos.
Los siguientes ámbitos de la seguridad alimentaria son relevantes para esta afirmación:
- Plaguicidas y residuos de plaguicidas
- Medicamentos veterinarios y antibióticos
- Promotores hormonales del crecimiento
- Contaminantes (metales pesados, PFAS, PCB, dioxinas, nitrato)
- Patógenos (Salmonella, Campylobacter, etc.)
- Cría de animales y piensos
- Controles, importaciones, retiradas, etiquetado
Huevos · Aves de corral · Lácteos · Pescado y marisco · Carne roja · Fruta y verdura
Elija un país para ver la información revisada correspondiente.
Límites: las normas legales describen lo que está permitido, no lo que contiene cada alimento concreto. Los datos de medición proceden de muestras y solo son significativos junto con los detalles de su método.
Referencias
- Monitoring antimicrobial residues in table eggs in Aswan governorate markets and their impact on egg quality and public health.. Zakaria AM et al.. Open Vet J 2023 · PMID 37304600 · DOI 10.5455/OVJ.2023.v13.i5.4
- Risk factors associated with Salmonella prevalence, its antibiotic resistance, and egg antibiotic residues in the layer farming environment.. Sornplang P et al.. Vet World 2022 · PMID 35497971 · DOI 10.14202/vetworld.2022.543-550
- Antibiotic residues in poultry tissues and eggs: human health concerns?. Donoghue DJ. Poult Sci 2003 · PMID 12710482 · DOI 10.1093/ps/82.4.618
- Report for 2023 on the results from the monitoring of veterinary medicinal product residues and other substances in live animals and animal products (EFSA news: 'Veterinary drug residues in food - non-compliance stays low in 2023'). EFSA. EFSA news 2025
- Health risk assessment of enrofloxacin, oxytetracycline, and sulfadimidine residues in broiler chicken carcasses marketed in Mit Ghamr, Egypt.. Noah SM et al.. Sci Rep 2026 · PMID 42527435 · DOI 10.1038/s41598-026-63227-2
- Dietary exposure to antimicrobial residues in eggs: Traceability-driven risk heterogeneity and national monitoring optimization in China.. Wang Z et al.. J Hazard Mater 2026 · PMID 41833166 · DOI 10.1016/j.jhazmat.2026.141724