Aardappelen in alle vormen zijn toegestaan, ook gebakken aardappelen en verpakte chips.
Oorspronkelijke uitspraak
بطاطس (مقلية/مسلوقة/محمّرة) ... الشيبس مسموح ضمن النظام. يُفضَّل الشيبس المقلي في زيت نباتي طبيعي وبدون نكهات مضافة كثيرة.
letterlijk volgens de bron. Vertaling door het project; de Arabische formulering is bepalend.
Vertaling
Aardappelen in alle vormen zijn toegestaan, ook gebakken aardappelen en verpakte chips.
Herkomst
- Bronstatus
- Website van derden (niet-officieel)
- Toeschrijving
- Third-party site (unofficial; lowest attribution level)
- Herkomst
- https://altayybat.com/ar/
- Onzekerheid over de toeschrijving
- altayybat.com allowed list and snack section.
- Beweerd mechanisme
Not specified (potatoes do not 'stick' like flour).
- Beweerd gezondheidseffect
Harmless.
- Betrokken bevolkingsgroep
Everyone.
- Geografische beperking door Elawady
none found
Afwijkende bronversies
- Bronstatus
- Voedingslijst van het archief
- Toeschrijving
- Archive food list (eltayebat.com)
- Herkomst
- https://eltayebat.com/foods/
- Onzekerheid over de toeschrijving
- eltayebat.com: 'البطاطس والبطاطا ✅ مسموح' (preparation not specified).
- Bronstatus
- Videotranscript (eigen woorden)
- Toeschrijving
- Elawady (machine transcript)
- Video
- Dr Diaa Al Awady د ضياء العوضي is live!صباح الخير اتباع العوضي (Bron openen)
- Gepubliceerd
- 19 september 2025
- Tijdstempel
- niet beschikbaar (transcript bevat geen tijdsaanduidingen)
- Onzekerheid over de toeschrijving
- Machine transcript; sample day: 'كل توستايه بشويه بطاطس محمره ... وشربت عصير قصب في النص مرتين ثلاثه'.
- Bronstatus
- Videotranscript (eigen woorden)
- Toeschrijving
- Elawady (machine transcript)
- Video
- Dr Diaa Al Awady د ضياء العوضي is live! (Bron openen)
- Gepubliceerd
- 18 februari 2026
- Tijdstempel
- niet beschikbaar (transcript bevat geen tijdsaanduidingen)
- Onzekerheid over de toeschrijving
- Machine transcript: 'تاكل بطاطس محمره بس ما تجيبش البطاطس الحمراء هاتها الصفرا'.
بص انا باكل ايه شيبسي برده بالخل
Look what I eat: chips too, with vinegar.
- Bronstatus
- Videotranscript (eigen woorden)
- Toeschrijving
- Elawady (machine transcript)
- Video
- Dr Diaa Al Awady د ضياء العوضي is live! الكورتيزون حياتك (Bron openen)
- Gepubliceerd
- 17 oktober 2025
- Tijdstempel
- 1:26:08 (plaats in de automatische YouTube-ondertiteling van de oorspronkelijke video; bevestigt waar de woorden voorkomen, niet wie spreekt)
- Onzekerheid over de toeschrijving
- Archive transcript (YouTube CC or AI-generated); no timestamps; YouTube original not checked; wording may contain recognition errors. Supports chips as allowed.
Wetenschappelijke beoordeling
Mogelijk onwaar – Het beschikbare bewijs spreekt eerder tegen de uitspraak, maar is niet doorslaggevend.
Zekerheid van het bewijs: laag – Verder onderzoek zal de beoordeling waarschijnlijk aanzienlijk veranderen.
1. Wat werd er beweerd?
Fried potatoes and chips are freely allowed.
2. Wat is aantoonbaar juist?
Boiled, baked and mashed potatoes are not associated with T2D (pooled HR 1.01, 0.98-1.05; I-GRN-04). For packaged potato or corn chips (crisps), the same cohorts found no T2D association after full adjustment (HR 1.02, 0.98-1.06; I-GRN-04), so the T2D evidence does not contradict the allowance of chips.
3. Wat is onjuist of overdreven?
Frequent French fries are associated with higher T2D risk (HR 1.20 per 3 servings/week; I-GRN-04) and, in one smaller cohort, fried potatoes with higher mortality (I-GRN-05). Most potato varieties are high-GI (I-GRN-07), which conflicts with the archive's GL argument against watermelon.
4. Wat blijft onduidelijk?
Causality; role of frying oil and accompanying diet. Other outcomes of crisps (salt, acrylamide, energy density) were not reviewed here, so no judgement on chips beyond T2D is made.
5. Welke studies ondersteunen het?
I-GRN-04 (boiled/baked/mashed potatoes and potato or corn chips not associated with T2D).
6. Welke studies spreken het tegen?
I-GRN-04 (French fries and T2D), I-GRN-05 (fried potatoes and mortality), I-GRN-119 (French fries and hypertension, HR 1.17), I-GRN-121 (potato chips and French fries most strongly associated with long-term weight gain).
7. Wat geldt voor Duitsland en Europa?
No European guideline reviewed here recommends unrestricted fried potatoes; acrylamide in fried potato products is a separate EU regulatory topic not reviewed here.
8. Wat is er bekend over Egypte?
Fried potatoes and chips are common snacks.
9. Welke praktische conclusie is passend?
Geef de voorkeur aan gekookte/in de oven gebakken aardappelen; beperk gebakken aardappelen en chips.
Details van de beoordeling
- Onderbouwing van de zekerheid van het bewijs
Boiled, baked or mashed potatoes were not associated with T2D (pooled HR 1.01), but French fries were (HR 1.20 per 3 servings/week; meta-analysis HR 1.16) (I-GRN-04). A smaller cohort found frequent fried potato intake (>=3 times/week) associated with higher mortality (HR 2.26, 1.15-4.47) (I-GRN-05). Observational evidence, so low certainty; the claim is 'potentially false' only for the unrestricted allowance of fried potatoes (French fries). In the same cohorts potato or corn chips (crisps; one combined questionnaire item) were not associated with T2D after full adjustment (HR 1.02, 0.98-1.06 per 3 servings/week; I-GRN-04); other possible concerns about crisps (salt, acrylamide, energy density) were not reviewed here.
- Kwaliteit van de bron
Third-party list and live-stream statements.
- Regionale overdraagbaarheid
Moderate; US cohorts.
- Individuele uitzonderingen
None.
- Regionale reikwijdte van de bewering
- algemeen (biologisch/medisch)
- Laatst gecontroleerd
- 26 oktober 2026 voorlopig
Wetenschappelijk bewijs in detail
Niet onderbouwd door bewijs van hoge kwaliteit – Er is geen goed bewijs voor de bewering; dat alleen bewijst niet dat zij onjuist is.
Onderzoeksvraag: Are all forms of potatoes, including French fries and packaged chips, free of health risk when eaten without restriction?
Onderzoeksvraag in detail (PECO)
- Populatie
- General adult population
- Interventie of blootstelling
- Potatoes by preparation (boiled/baked/mashed, French fries, chips)
- Vergelijking
- Low or no intake
- Geografische reikwijdte
- universal
- Uitkomstmaten
- Type 2 diabetes
- Hypertension
- CVD
- Mortality
- Weight gain
Studieresultaten zoals door de auteurs gerapporteerd. Onze beoordeling volgt hieronder.
Wat pleit voor de bewering?
Potatoes, fries and diabetes
Mousavi SM et al.. BMJ 2025 · PMID 40769531 · DOI 10.1136/bmj-2024-082121 Cohortonderzoekvolledige tekst, gestructureerde beoordeling van het risico op biasBoiled/baked/mashed potatoes and potato or corn chips were not associated with T2D.
- Werkelijk resultaat
- Baked/boiled/mashed HR 1.01 (0.98-1.05); chips 1.02 (0.98-1.06) per 3 servings/week.
- Methodologische kwaliteit
- high (large cohorts + meta-analysis)
- Relevantie
- direct
- Beperkingen
- Observational.
Potatoes overall were not linked to heart disease; fried potatoes slightly to high blood pressure
Djousse L et al.. Nutrients 2025 · PMID 39940309 · DOI 10.3390/nu17030451 Meta-analysesamenvatting (abstract) gecontroleerdnieuw toegevoegdTotal potato intake not associated with CVD or hypertension in seven cohorts.
- Werkelijk resultaat
- CVD HR 0.96 (0.89-1.04).
- Methodologische kwaliteit
- moderate (harmonised cohorts; industry-linked grant)
- Relevantie
- direct
- Beperkingen
- FFQ.
Wat pleit tegen de bewering?
Potatoes, fries and diabetes
Mousavi SM et al.. BMJ 2025 · PMID 40769531 · DOI 10.1136/bmj-2024-082121 Cohortonderzoekvolledige tekst, gestructureerde beoordeling van het risico op biasFrench fries associated with higher T2D risk.
- Werkelijk resultaat
- HR 1.20 (1.12-1.28) per 3 servings/week.
- Methodologische kwaliteit
- high
- Relevantie
- direct
- Beperkingen
- BMI mediates about half.
Chips and fries were the foods most linked to weight gain
Mozaffarian D et al.. N Engl J Med 2011 · PMID 21696306 · DOI 10.1056/NEJMoa1014296 Cohortonderzoekvolledige tekst gecontroleerdnieuw toegevoegdPotato chips and French fries were the foods most strongly associated with long-term weight gain.
- Werkelijk resultaat
- Per daily serving per 4 years: chips +1.69 lb, French fries +3.35 lb.
- Methodologische kwaliteit
- moderate (large cohorts, change analysis)
- Relevantie
- direct for weight
- Beperkingen
- Self-report.
French fries were linked to high blood pressure, chips were not
Borgi L et al.. BMJ 2016 · PMID 27189229 · DOI 10.1136/bmj.i2351 Cohortonderzoeksamenvatting (abstract) gecontroleerdnieuw toegevoegdFrench fries associated with hypertension; chips not.
- Werkelijk resultaat
- French fries HR 1.17 (1.07-1.27); chips 0.97 (0.87-1.08).
- Methodologische kwaliteit
- moderate
- Relevantie
- direct
- Beperkingen
- Self-reported hypertension.
Wat zegt het totale bewijs?
Redactionele beoordeling op basis van de bovenstaande studies – zelf geen studieresultaat.
Welk standpunt is beter onderbouwd?
Boiled or baked potatoes are compatible with health; frequent French fries are associated with T2D, hypertension and weight gain, and chips with weight gain, so an unrestricted allowance for fried forms is not supported.
Waarom sommige studies zwaarder wegen
Large prospective cohorts and meta-analyses; all observational.
Is een oorzakelijk verband aangetoond? Mogelijk, niet aangetoond Consistent associations for fried potatoes across outcomes; residual confounding by overall diet likely.
Resterende onzekerheid
Effects of home-fried potatoes in olive or other oils typical in Egypt.
Gerechtvaardigde conclusie
Prefer boiled or baked potatoes; limit French fries and chips.
Waarom lijken studies elkaar tegen te spreken?
Hangt dit af van het land?
- Algemene biologische effecten
- Universal.
- Eetgewoonten
- Fried potatoes and chips are common snacks in Egypt.
- Herkomst van het voedingsmiddel
- Frying oil and method may differ from US cohorts.
- Contaminanten
- Acrylamide not reviewed.
- Nationale productieomstandigheden
- Not reviewed.
- Wettelijke regels
- Not reviewed.
- Werkelijke monitoringgegevens
- None.
Een regionaal verschil dat de conclusie verandert, wordt niet ondersteund door robuuste gegevens.
Statistische hercontrole
- CI symmetry – HR 1.17 (1.07-1.27) and 0.97 (0.87-1.08) consistent. herberekend
- CI symmetry – HR 1.10 (1.04-1.17) consistent. herberekend
- Unit conversion – Chips +0.77 kg, French fries +1.52 kg per 4 years per extra daily serving. herberekend
Zekerheid van het totale bewijs (GRADE, vereenvoudigd)
- Belangrijkste uitkomstmaat
- Cardiometabolic risk with frequent fried potatoes
- Startniveau
- laag (observationele studies)
- Redenen voor opwaardering
- consistency across outcomes
- Resultaat
- laag
Vereenvoudigde beoordeling door één beoordelaar, volgens de GRADE-benadering; geen formeel GRADE-panel. GRADE beoordeelt het geheel van het bewijs voor één uitkomstmaat, niet afzonderlijke studies.
Gecontroleerde klinische richtlijnen en officiële standpunten
- American Heart Association: 2021 Dietary Guidance to Improve Cardiovascular Health (Lichtenstein et al., Circulation 2021) (2021) · Oorspronkelijke publicatie
Abstract: choose whole grain foods and products; choose minimally processed foods instead of ultra-processed foods; minimise added sugars.
Zoekstrategie
Gedocumenteerde literatuurzoekacties voor deze controle (zoekstrings in de oorspronkelijke databasesyntaxis).
| Database | Datum | Zoekopdracht | Gezocht naar | Treffers | Opgenomen |
|---|---|---|---|---|---|
| PubMed | 26 oktober 2026 | (potato*[ti] OR french fries[ti] OR fried potato*[ti]) AND (mortality[tiab] OR cardiovascular[tiab] OR hypertension[tiab] OR diabetes[tiab] OR weight[tiab]) AND (meta-analysis[pt] OR systematic review[pt] OR cohort*[ti]) | beide richtingen | 31 | |
| PubMed | 26 oktober 2026 | Changes in diet and lifestyle and long-term weight gain in women and men[ti] | tegensprekend bewijs | 3 |
Open vragen
Egyptian frying practices.
Hoe grondig werd dit gecontroleerd?
6 gekoppelde studies: 2 gecontroleerd in de volledige tekst (waarvan 1 met een gestructureerde beoordeling van het risico op bias), 4 op basis van de samenvatting, 0 alleen bibliografisch. Er heeft nog geen formele beoordeling door twee onafhankelijke beoordelaars en geen onafhankelijke controle door menselijke deskundigen plaatsgevonden.
Laatste wetenschappelijke controle: 26 oktober 2026
Geschiedenis van het oordeel
- 25 oktober 2026 · Fase 1 · Eerste beoordeling: Mogelijk onwaar (laag)
- 26 oktober 2026 · Fase 4 (systematische beoordeling van het bewijs) · Opnieuw onderzocht met uitgebreid bewijs; oordeel ongewijzigd: Mogelijk onwaar (laag)
Unchanged. New cohort data confirm the existing split: non-fried potatoes neutral, fried potatoes associated with harm; chips newly linked to weight gain (I-GRN-121).
Nieuwe bronnen: I-GRN-119 I-GRN-120 I-GRN-121
In eenvoudige taal
Gekookte of in de oven gebakken aardappelen zijn in grote studies niet in verband gebracht met diabetes, en in dezelfde studies werden ook verpakte chips niet in verband gebracht met diabetes. Patat die meerdere keren per week wordt gegeten, is in verband gebracht met een hoger risico op diabetes, en in één kleinere studie werden gebakken aardappelen in verband gebracht met eerder overlijden. Het systeem staat patat vrij toe en verbiedt watermeloen vanwege de bloedsuiker, hoewel aardappelen de bloedsuiker meer verhogen.
Studies over deze bewering
Studies die de bewering ondersteunen (0)
Geen studies in deze groep.
Studies die de bewering tegenspreken of beperken (2)
-
Fried potatoes and mortality
Veronese N et al.. Am J Clin Nutr 2017 · PMID 28592612 · DOI 10.3945/ajcn.117.154872Cohortonderzoekonafhankelijke controlesamenvatting (abstract) gecontroleerdFried potatoes 3+ times/week linked to about double the death risk in a small cohort.
Weak.
Ondersteunt de studie de concrete bewering? Nee · Methodologische kwaliteit: laag · Zekerheid van het bewijs: zie de totale beoordeling van de bewering
Oorspronkelijke publicatie · Wetenschappelijke details
Studie eenvoudig uitgelegd
- Wat wilden de onderzoekers te weten komen?
Potatoes and death
- Hoe werd de studie uitgevoerd?
Cohort
- Hoeveel mensen, dieren of monsters werden onderzocht?
4440
- Wat werd er werkelijk gevonden?
Fried linked
- Hoe groot was het waargenomen effect?
HR 2.26
- Wat betekenen de resultaten in het dagelijks leven?
Possible risk
- Wat zijn de beperkingen van de studie?
Small
- Wat zegt zij over de concrete bewering van Elawady?
Weak
- Gelden de resultaten voor Duitsland en Europa?
Moderate
- Wat kan uitdrukkelijk niet uit deze studie worden afgeleid?
Cause
-
Chips and fries were the foods most linked to weight gain
Mozaffarian D et al.. N Engl J Med 2011 · PMID 21696306 · DOI 10.1056/NEJMoa1014296Cohortonderzoekonafhankelijke controlevolledige tekst gecontroleerd★ sleutelstudieIn 120,877 US adults, each extra daily serving of potato chips was linked to 0.8 kg and French fries to 1.5 kg more weight gain over 4 years.
Chips and French fries were the foods most strongly associated with weight gain.
Ondersteunt de studie de concrete bewering? Nee · Methodologische kwaliteit: redelijk · Zekerheid van het bewijs: zie de totale beoordeling van de bewering
Oorspronkelijke publicatie · Wetenschappelijke details
Studie eenvoudig uitgelegd
- Wat wilden de onderzoekers te weten komen?
Find foods linked to weight gain.
- Hoe werd de studie uitgevoerd?
Three cohorts, change analysis.
- Hoeveel mensen, dieren of monsters werden onderzocht?
120,877 adults.
- Wat werd er werkelijk gevonden?
Chips, potatoes, sugary drinks, meats linked to gain.
- Hoe groot was het waargenomen effect?
Chips +1.69 lb/4 y per daily serving.
- Wat betekenen de resultaten in het dagelijks leven?
Chips and fries are not neutral foods.
- Wat zijn de beperkingen van de studie?
Self-report.
- Wat zegt zij over de concrete bewering van Elawady?
Contradicts unrestricted chips and fries; supports a small refined-grain effect.
- Gelden de resultaten voor Duitsland en Europa?
Moderate.
- Wat kan uitdrukkelijk niet uit deze studie worden afgeleid?
Cannot prove causation.
Geen enkele studie in deze groep is als sleutelstudie gemarkeerd.
Studies met gemengde of onduidelijke resultaten (4)
-
Glycaemic index tables
Atkinson FS et al.. Am J Clin Nutr 2021 · PMID 34258626 · DOI 10.1093/ajcn/nqab233Systematische reviewonafhankelijke controlesamenvatting (abstract) gecontroleerdFruits usually have a low GI; most potatoes have a high GI.
Potatoes mostly high GI.
Ondersteunt de studie de concrete bewering? Nee · Methodologische kwaliteit: hoog · Zekerheid van het bewijs: zie de totale beoordeling van de bewering
Oorspronkelijke publicatie · Wetenschappelijke details
Studie eenvoudig uitgelegd
- Wat wilden de onderzoekers te weten komen?
GI values
- Hoe werd de studie uitgevoerd?
Tabulation
- Hoeveel mensen, dieren of monsters werden onderzocht?
>4000 foods
- Wat werd er werkelijk gevonden?
Fruits low, potatoes high
- Wat betekenen de resultaten in het dagelijks leven?
Potatoes raise sugar more than most fruit
- Wat zijn de beperkingen van de studie?
Abstract only
- Wat zegt zij over de concrete bewering van Elawady?
Undermines selective melon ban
- Gelden de resultaten voor Duitsland en Europa?
High
-
Potatoes, fries and diabetes
Mousavi SM et al.. BMJ 2025 · PMID 40769531 · DOI 10.1136/bmj-2024-082121Cohortonderzoekonafhankelijke controlevolledige tekst, gestructureerde beoordeling van het risico op bias★ sleutelstudieEating fries 3 more times a week was linked to 20% higher diabetes risk; boiled, baked or mashed potatoes and potato/corn chips showed no clear link. Swapping potatoes for whole grains was linked to lower risk, swapping for white rice to higher risk.
Fries.
Ondersteunt de studie de concrete bewering? Nee · Methodologische kwaliteit: hoog · Zekerheid van het bewijs: zie de totale beoordeling van de bewering
Oorspronkelijke publicatie · Wetenschappelijke details
Studie eenvoudig uitgelegd
- Wat wilden de onderzoekers te weten komen?
Potatoes and diabetes
- Hoe werd de studie uitgevoerd?
Cohorts + meta-analysis
- Hoeveel mensen, dieren of monsters werden onderzocht?
205,107
- Wat werd er werkelijk gevonden?
Fries linked, boiled not
- Hoe groot was het waargenomen effect?
HR 1.20
- Wat betekenen de resultaten in het dagelijks leven?
Prefer boiled potatoes; limit fries
- Wat zijn de beperkingen van de studie?
Observational; US health professionals; boiled/baked/mashed and potato/corn chips each measured together
- Wat zegt zij over de concrete bewering van Elawady?
Limits the allowance of fried potatoes; does not show harm from boiled potatoes; chips data inconclusive (combined with corn chips)
- Gelden de resultaten voor Duitsland en Europa?
Moderate
- Wat kan uitdrukkelijk niet uit deze studie worden afgeleid?
Cause
-
French fries were linked to high blood pressure, chips were not
Borgi L et al.. BMJ 2016 · PMID 27189229 · DOI 10.1136/bmj.i2351Cohortonderzoekonafhankelijke controlesamenvatting (abstract) gecontroleerdIn 187,000 US adults, eating French fries 4+ times a week was linked to 17% higher hypertension risk.
French fries associated with hypertension; chips not; boiled potatoes borderline.
Ondersteunt de studie de concrete bewering? Deels · Methodologische kwaliteit: redelijk · Zekerheid van het bewijs: zie de totale beoordeling van de bewering
Oorspronkelijke publicatie · Wetenschappelijke details
Studie eenvoudig uitgelegd
- Wat wilden de onderzoekers te weten komen?
Potatoes and hypertension.
- Hoe werd de studie uitgevoerd?
Three cohorts.
- Hoeveel mensen, dieren of monsters werden onderzocht?
187,453 adults.
- Wat werd er werkelijk gevonden?
Fries linked; chips not.
- Hoe groot was het waargenomen effect?
HR 1.17 for fries.
- Wat betekenen de resultaten in het dagelijks leven?
Limit fried potatoes.
- Wat zijn de beperkingen van de studie?
Self-report.
- Wat zegt zij over de concrete bewering van Elawady?
Contradicts unrestricted fried potatoes.
- Gelden de resultaten voor Duitsland en Europa?
Moderate.
- Wat kan uitdrukkelijk niet uit deze studie worden afgeleid?
Cannot prove causation.
-
Potatoes overall were not linked to heart disease; fried potatoes slightly to high blood pressure
Djousse L et al.. Nutrients 2025 · PMID 39940309 · DOI 10.3390/nu17030451Meta-analyseonafhankelijke controlesamenvatting (abstract) gecontroleerdIn seven cohorts, total potato intake was not associated with CVD; fried potatoes 1+ times a week were linked to 10% higher hypertension risk.
Non-fried potatoes not associated with CVD/HTN; fried potatoes associated with hypertension.
Ondersteunt de studie de concrete bewering? Deels · Methodologische kwaliteit: redelijk · Zekerheid van het bewijs: zie de totale beoordeling van de bewering
Oorspronkelijke publicatie · Wetenschappelijke details
Studie eenvoudig uitgelegd
- Wat wilden de onderzoekers te weten komen?
Potatoes and CVD/hypertension.
- Hoe werd de studie uitgevoerd?
Pooled cohort analysis.
- Hoeveel mensen, dieren of monsters werden onderzocht?
110,063 adults.
- Wat werd er werkelijk gevonden?
No CVD link; fried potato and hypertension.
- Hoe groot was het waargenomen effect?
HR 1.10 for hypertension.
- Wat betekenen de resultaten in het dagelijks leven?
Boiled potatoes are fine; limit fried.
- Wat zijn de beperkingen van de studie?
Industry-linked grant.
- Wat zegt zij over de concrete bewering van Elawady?
Partly supports, partly contradicts the claim.
- Gelden de resultaten voor Duitsland en Europa?
Moderate.
- Wat kan uitdrukkelijk niet uit deze studie worden afgeleid?
Cannot prove causation.
Geen enkele studie in deze groep is als sleutelstudie gemarkeerd.
Regionale context
Duitsland / EU
No European guideline reviewed here recommends unrestricted fried potatoes; acrylamide in fried potato products is a separate EU regulatory topic not reviewed here.
Egypte
Fried potatoes and chips are common snacks.
Wat geldt in mijn land?
Algemene wetenschappelijke beoordeling
Mogelijk onwaar Gekookte en in de oven gebakken aardappelen zijn prima; onbeperkt patat en chips wordt niet onderbouwd, omdat beide samenhangen met gewichtstoename en patat ook met diabetes en hoge bloeddruk.
De volgende gebieden van voedselveiligheid zijn relevant voor deze uitspraak:
- Bestrijdingsmiddelen en residuen van bestrijdingsmiddelen
- Contaminanten (zware metalen, PFAS, pcb’s, dioxinen, nitraat)
- Mycotoxinen (schimmelgifstoffen)
- Additieven en bewerking
- Controles, import, terugroepacties, etikettering
Granen en rijst
Kies een land om de gecontroleerde informatie daarvoor te zien.
Grenzen: wettelijke regels beschrijven wat is toegestaan, niet wat elk afzonderlijk voedingsmiddel bevat. Meetgegevens zijn afkomstig van monsters en zijn alleen zinvol samen met de details van hun methode.
Referenties
- Fried potato consumption is associated with elevated mortality: an 8-y longitudinal cohort study.. Veronese N et al.. Am J Clin Nutr 2017 · PMID 28592612 · DOI 10.3945/ajcn.117.154872
- Changes in diet and lifestyle and long-term weight gain in women and men.. Mozaffarian D et al.. N Engl J Med 2011 · PMID 21696306 · DOI 10.1056/NEJMoa1014296
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review.. Atkinson FS et al.. Am J Clin Nutr 2021 · PMID 34258626 · DOI 10.1093/ajcn/nqab233
- Total and specific potato intake and risk of type 2 diabetes: results from three US cohort studies and a substitution meta-analysis of prospective cohorts.. Mousavi SM et al.. BMJ 2025 · PMID 40769531 · DOI 10.1136/bmj-2024-082121
- Potato intake and incidence of hypertension: results from three prospective US cohort studies.. Borgi L et al.. BMJ 2016 · PMID 27189229 · DOI 10.1136/bmj.i2351
- Potato Consumption and Risk of Cardiovascular Disease in a Harmonized Analysis of Seven Prospective Cohorts.. Djousse L et al.. Nutrients 2025 · PMID 39940309 · DOI 10.3390/nu17030451