Remplacer les céréales raffinées par des céréales complètes réduit la mortalité toutes causes de 17 % et les maladies coronariennes de 19 %, tandis que les céréales raffinées n'offrent aucun bénéfice protecteur (interprétation par l'archive d'Aune 2016).
Affirmation originale
ظهر أن استبدال الحبوب المكررة بالكاملة يخفض الوفاة لأي سبب بنسبة 17٪ وأمراض القلب التاجية بنسبة 19٪، بينما لم تظهر الحبوب المكررة أي فائدة وقائية على الإطلاق.
mot pour mot selon la source. Traduction réalisée par le projet ; le texte arabe fait foi.
Traduction
Remplacer les céréales raffinées par des céréales complètes réduit la mortalité toutes causes de 17 % et les maladies coronariennes de 19 %, tandis que les céréales raffinées n'offrent aucun bénéfice protecteur (interprétation par l'archive d'Aune 2016).
Origine
- Statut de la source
- Rédaction de l'archive
- Attribution
- Archive editors (study selection and narrative)
- Origine
- https://eltayebat.com/rule/refined-wheat/
- Incertitude sur l'attribution
- Written by the archive operators; the study citations are the archive's, not shown to be Elawady's own.
- Mécanisme avancé
Fibre, bran and germ removed by milling.
- Effet sur la santé avancé
Lower mortality and CHD with whole grains.
- Population concernée
General population.
- Restriction géographique par Elawady
none found
Évaluation scientifique
Plutôt vrai – Exacte sur le fond, mais avec des limites ou de petites inexactitudes.
Niveau de certitude des preuves: modéré – De nouvelles recherches pourraient encore influencer l'évaluation.
1. Qu'est-ce qui a été affirmé ?
Whole grains instead of refined grains reduce death and CHD.
2. Qu'est-ce qui est exact de manière démontrable ?
Per 90 g/day whole grain: CHD RR 0.81 (0.75-0.87), CVD 0.78 (0.73-0.85), all-cause mortality 0.83 (0.77-0.90) (A-WHT-02). Reynolds 2019 found similar benefits for whole grain and fibre (I-WHT-01).
3. Qu'est-ce qui est faux ou exagéré ?
The study did not model 'swapping': all estimates are per 90 g/day increment of whole grain. It also found 'little evidence of an association' for refined grains - meaning no harm, and in some dose-response analyses even weak inverse associations with total cancer and mortality - which the archive presents as one-sided. Observational associations are presented as effects ('cut').
4. Qu'est-ce qui reste incertain ?
Size of benefit attributable to whole grain itself versus healthier lifestyle of whole-grain eaters; short RCTs show modest effects on risk factors.
5. Quelles études l'appuient ?
6. Quelles études la contredisent ?
None against the direction. Limitation: a Cochrane review found no RCT measuring cardiovascular events or mortality (I-WHT-110); RCTs show only modest effects on risk factors (I-WHT-111).
7. Qu'en est-il pour l'Allemagne et l'Europe ?
Consistent with DGE and EU dietary guidance to prefer whole-grain products.
8. Que sait-on de l'Égypte ?
Whole-grain options (freekeh, whole-wheat bread, whole maize) are available; consistent with the system's allowance of freekeh and corn.
9. Quelle conclusion pratique est justifiée ?
Privilégiez les céréales complètes. Cela appuie une partie de l'orientation du système, mais pas son mécanisme.
Détails de l'évaluation
- Justification du niveau de certitude des preuves
Whole-grain intake is consistently associated with lower CHD, CVD and mortality in prospective cohorts (A-WHT-02) and in the WHO-commissioned Lancet review (I-WHT-01; GRADE low to moderate for whole grains, moderate for fibre). Downgraded because the archive misstates the analysis: the 17%/19% figures are per 90 g/day increase in whole grain, not a substitution analysis, and the data are observational.
- Qualité de la source
A-WHT-02 is a high-quality dose-response meta-analysis; the archive's paraphrase ('swapping') is inaccurate.
- Transposabilité régionale
Mostly US/European cohorts; direction likely transferable.
- Exceptions individuelles
People with coeliac disease must use gluten-free whole grains.
- Portée régionale de l'affirmation
- générale (biologique/médicale)
- Dernière vérification
- 26 octobre 2026 provisoire
Les preuves scientifiques en détail
Scientifiquement bien étayé – L'affirmation concorde avec des preuves cohérentes et de haute qualité.
Question de recherche: Is higher whole-grain intake (in place of refined grains) associated with lower all-cause mortality and CHD, and do refined grains lack this benefit?
Question de recherche détaillée (PECO)
- Population
- General adult population
- Intervention ou exposition
- Whole grains
- Comparaison
- Refined grains / lower whole-grain intake
- Portée géographique
- universal
- Critères de jugement
- All-cause mortality
- CHD
- CVD
- CVD risk factors (RCTs)
Résultats des études tels que rapportés par les auteurs. Notre évaluation suit ci-dessous.
Qu'est-ce qui plaide en faveur de l'affirmation ?
Whole grains linked to lower heart risk; refined grains mostly neutral
Hu H et al.. Am J Clin Nutr 2023 · PMID 36789934 · DOI 10.1016/j.ajcnut.2022.10.010 Méta-analyserésumé vérifiénouvellement ajoutéeEach 30 g/day of whole grain associated with lower CHD, CVD and mortality; evidence quality moderate to high.
- Résultat effectif
- Mortality RR 0.94 (0.92-0.97); CVD 0.92 (0.88-0.96) per 30 g.
- Qualité méthodologique
- moderate-high (meta-analysis, graded)
- Pertinence
- direct
- Limites
- Observational; overlaps with A-WHT-02.
Whole grains and lower risk of heart disease and death
Aune D et al.. BMJ 2016 · PMID 27301975 · DOI 10.1136/bmj.i2716 Méta-analysetexte intégral, évaluation structurée du risque de biaisThe archive's source: per 90 g/day whole grain, lower CHD and mortality.
- Résultat effectif
- CHD RR 0.81 (0.75-0.87); mortality 0.83 (0.77-0.90).
- Qualité méthodologique
- moderate
- Pertinence
- direct
- Limites
- Observational.
Fibre and whole grains and health
Reynolds A et al.. Lancet 2019 · PMID 30638909 · DOI 10.1016/S0140-6736(18)31809-9 Méta-analyserésumé vérifiéWHO-commissioned review: whole grains and fibre associated with 15-30% lower mortality and CVD.
- Résultat effectif
- Certainty low to moderate (whole grains).
- Qualité méthodologique
- high (systematic review)
- Pertinence
- direct
- Limites
- Observational base.
Qu'est-ce qui plaide contre l'affirmation ?
No long trials have tested whether whole grains prevent heart attacks
Kelly SA et al.. Cochrane Database Syst Rev 2017 · PMID 28836672 · DOI 10.1002/14651858.CD005051.pub3 Méta-analyserésumé vérifiénouvellement ajoutéeCochrane: no RCT has measured CVD events or mortality for whole vs refined grains; lipids unchanged.
- Résultat effectif
- Total cholesterol MD 0.07 (-0.07 to 0.21).
- Qualité méthodologique
- high (Cochrane) of low-quality trials
- Pertinence
- limits causal wording
- Limites
- Short trials.
Que disent les preuves dans leur ensemble ?
Évaluation éditoriale fondée sur les études ci-dessus – ce n'est pas elle-même un résultat d'étude.
Quelle position est la mieux étayée ?
Whole-grain intake is consistently associated with lower mortality and CHD; the archive's numbers are dose-response estimates per 90 g/day, not substitution effects, and RCT proof on hard outcomes is missing.
Pourquoi certaines études pèsent davantage
Large consistent cohort evidence with dose-response; RCTs only on surrogate markers.
Une relation de causalité est-elle établie ? Probable Consistent, dose-dependent associations, plausible mechanisms and modest RCT effects on LDL, HbA1c and CRP (I-WHT-111); no hard-outcome RCTs.
Incertitude restante
Size of causal effect.
Conclusion justifiée
Prefer whole grains; the numbers are associations.
Pourquoi les études semblent-elles se contredire ?
Cela dépend-il du pays ?
- Effets biologiques généraux
- Universal.
- Habitudes alimentaires
- Whole-grain options (freekeh, whole-wheat bread, maize) are available in Egypt.
- Origine de l'aliment
- Not relevant.
- Contaminants
- Not relevant.
- Conditions de production nationales
- Not relevant.
- Règles juridiques
- Not relevant.
- Données de surveillance effectives
- None.
Une différence régionale qui modifierait la conclusion n'est pas étayée par des données solides.
Revérification statistique
- Rescale per-30 g RR to per-90 g – 0.94^3 = 0.83, matching Aune 2016 per 90 g (0.83); archive "17%" = per 90 g dose-response. recalculé
Certitude de l'ensemble des preuves (GRADE, simplifié)
- Critère de jugement principal
- All-cause mortality with higher whole-grain intake
- Niveau de départ
- faible (études observationnelles)
- Raisons de rehaussement
- dose-response
- Résultat
- modéré
Évaluation simplifiée par un seul évaluateur, selon l'approche GRADE ; ce n'est pas un panel GRADE formel. GRADE évalue l'ensemble des preuves pour un critère de jugement, pas les études individuelles.
Recommandations cliniques et prises de position officielles vérifiées
- American Heart Association: 2021 Dietary Guidance to Improve Cardiovascular Health (Lichtenstein et al., Circulation 2021) (2021) · Publication originale
Abstract: choose whole grain foods and products; choose minimally processed foods instead of ultra-processed foods; minimise added sugars. - WHO: Healthy diet - fact sheet (current version (accessed 2026-10-26)) · Publication originale
Carbohydrates should come primarily from whole grains, vegetables, fruits and pulses; examples of whole grains include unprocessed maize, millet, oats, wheat and brown rice.
Stratégie de recherche
Recherches bibliographiques documentées pour cette analyse (équations de recherche dans la syntaxe d'origine de la base de données).
| Base de données | Date | Recherche | Objet | Résultats | Inclus |
|---|---|---|---|---|---|
| PubMed | 26 octobre 2026 | (refined grain*[tiab] OR white bread[tiab] OR refined cereal*[tiab]) AND (mortality[tiab] OR cardiovascular[tiab] OR coronary[tiab]) AND (meta-analysis[pt] OR systematic review[pt]) AND 2019:2026[dp] | les deux sens | 19 | |
| PubMed | 26 octobre 2026 | "Cochrane Database Syst Rev"[ta] AND whole grain*[ti] | les deux sens | 2 |
Questions ouvertes
Long-term outcome trials.
Avec quelle profondeur cela a-t-il été vérifié ?
8 études liées : 1 vérifiées en texte intégral (dont 1 avec une évaluation structurée du risque de biais), 7 sur la base du résumé, 0 uniquement sur le plan bibliographique. Aucune évaluation formelle par deux évaluateurs indépendants ni aucune relecture indépendante par des experts humains n'a encore eu lieu.
Dernière révision scientifique: 26 octobre 2026
Historique du verdict
- 25 octobre 2026 · Phase 1 · Évaluation initiale: Plutôt vrai (modéré)
- 26 octobre 2026 · Phase 4 (revue systématique des preuves) · Réexaminé avec des preuves élargies ; verdict inchangé: Plutôt vrai (modéré)
Unchanged. New meta-analyses confirm the association; Cochrane review confirms the absence of hard-outcome RCTs, which is already reflected in the verdict.
Nouvelles sources: I-WHT-108 I-WHT-109 I-WHT-110 I-WHT-111
En termes simples
De grandes revues montrent que les personnes qui mangent davantage de céréales complètes, comme le pain complet ou le freekeh, ont en moyenne moins de problèmes cardiaques et vivent plus longtemps. L'archive en fait une promesse précise (« remplacer réduit les décès de 17 % »), ce que l'étude n'a pas testé. Le conseil général de privilégier les céréales complètes est bien étayé. Cela ne prouve pas que des quantités normales de pain blanc soient nocives.
Études sur cette affirmation
Études qui appuient l'affirmation (5)
-
Whole grains and lower risk of heart disease and death
Aune D et al.. BMJ 2016 · PMID 27301975 · DOI 10.1136/bmj.i2716Méta-analysecitée par l'archive Tayebattexte intégral, évaluation structurée du risque de biais★ étude cléEach 3 servings/day of whole grains linked to 17% lower mortality and 19% lower CHD.
L'étude appuie-t-elle l'affirmation précise ? En partie · Qualité méthodologique: élevé · Niveau de certitude des preuves : voir l'évaluation globale de l'affirmation
Publication originale · Détails scientifiques
L'étude expliquée simplement
- Que voulaient découvrir les chercheurs ?
Summarise studies on whole grains and disease
- Comment l'étude a-t-elle été menée ?
Dose-response meta-analysis
- Combien de personnes, d'animaux ou d'échantillons ont été étudiés ?
45 cohort studies; up to about 705,000 participants and 100,726 deaths (all-cause mortality analysis).
- Qu'a-t-on réellement constaté ?
Whole grains linked to less disease; refined grains neutral
- Quelle était l'ampleur de l'effet observé ?
RR 0.83 mortality per 90 g/day
- Que signifient les résultats au quotidien ?
Choosing whole grains is linked to better health
- Quelles sont les limites de l'étude ?
Observational data; high heterogeneity for total mortality; no registered protocol; substitution not studied.
- Que dit-elle de l'affirmation précise d'Elawady ?
Supports whole-grain preference, not 'white flour is poison'
- Les résultats s'appliquent-ils à l'Allemagne et à l'Europe ?
Applicable
- Que ne peut-on explicitement pas conclure de cette étude ?
Cannot prove cause, cannot quantify the effect of swapping refined for whole grains, and shows no harm from refined grains.
-
Fibre and whole grains and health
Reynolds A et al.. Lancet 2019 · PMID 30638909 · DOI 10.1016/S0140-6736(18)31809-9Méta-analysecontre-vérification indépendanterésumé vérifié★ étude cléHigh fibre/whole grain intake linked to 15-30% lower risk of several diseases; GI/GL evidence weaker.
L'étude appuie-t-elle l'affirmation précise ? En partie · Qualité méthodologique: élevé · Niveau de certitude des preuves : voir l'évaluation globale de l'affirmation
Publication originale · Détails scientifiques
L'étude expliquée simplement
- Que voulaient découvrir les chercheurs ?
Carbohydrate quality
- Comment l'étude a-t-elle été menée ?
Systematic reviews with GRADE
- Combien de personnes, d'animaux ou d'échantillons ont été étudiés ?
185 cohorts, 58 trials
- Qu'a-t-on réellement constaté ?
Fibre and whole grain protective
- Quelle était l'ampleur de l'effet observé ?
15-30% lower risk
- Que signifient les résultats au quotidien ?
Eat more fibre and whole grains
- Quelles sont les limites de l'étude ?
Observational core
- Que dit-elle de l'affirmation précise d'Elawady ?
Supports whole grains, not glue mechanism; GI/GL arguments weak
- Les résultats s'appliquent-ils à l'Allemagne et à l'Europe ?
High
- Que ne peut-on explicitement pas conclure de cette étude ?
Harm from moderate refined grains
-
Whole grain and bran and diabetes
de Munter JS et al.. PLoS Med 2007 · PMID 17760498 · DOI 10.1371/journal.pmed.0040261Étude de cohortecitée par l'archive Tayebatrésumé vérifiéHighest whole grain intake: about 25-37% lower diabetes risk.
L'étude appuie-t-elle l'affirmation précise ? En partie · Qualité méthodologique: élevé · Niveau de certitude des preuves : voir l'évaluation globale de l'affirmation
Publication originale · Détails scientifiques
L'étude expliquée simplement
- Que voulaient découvrir les chercheurs ?
Whole grain and diabetes
- Comment l'étude a-t-elle été menée ?
Cohort + meta-analysis
- Combien de personnes, d'animaux ou d'échantillons ont été étudiés ?
286,125
- Qu'a-t-on réellement constaté ?
Inverse association
- Quelle était l'ampleur de l'effet observé ?
21% per 2 servings
- Que signifient les résultats au quotidien ?
Whole grain helpful
- Quelles sont les limites de l'étude ?
Observational
- Que dit-elle de l'affirmation précise d'Elawady ?
Supports whole grains
- Les résultats s'appliquent-ils à l'Allemagne et à l'Europe ?
Moderate
- Que ne peut-on explicitement pas conclure de cette étude ?
Cause
-
Whole grains linked to lower heart risk; refined grains mostly neutral
Hu H et al.. Am J Clin Nutr 2023 · PMID 36789934 · DOI 10.1016/j.ajcnut.2022.10.010Méta-analysecontre-vérification indépendanterésumé vérifié★ étude cléIn 1.6 million people, each 30 g/day of whole grains was linked to 6-8% lower CVD and death risk; refined grains showed no clear link with heart disease.
Whole grains associated with lower CHD, CVD and mortality.
L'étude appuie-t-elle l'affirmation précise ? En partie · Qualité méthodologique: modéré · Niveau de certitude des preuves : voir l'évaluation globale de l'affirmation
Publication originale · Détails scientifiques
L'étude expliquée simplement
- Que voulaient découvrir les chercheurs ?
Summarise grain intake and CVD/death.
- Comment l'étude a-t-elle été menée ?
Meta-analysis of cohorts.
- Combien de personnes, d'animaux ou d'échantillons ont été étudiés ?
1,624,407 participants.
- Qu'a-t-on réellement constaté ?
Whole grains protective; refined mostly null.
- Quelle était l'ampleur de l'effet observé ?
Mortality RR 0.94 per 30 g whole grain.
- Que signifient les résultats au quotidien ?
Choose whole grains; moderate white bread not shown harmful.
- Quelles sont les limites de l'étude ?
Observational.
- Que dit-elle de l'affirmation précise d'Elawady ?
Supports whole-grain claim; weakens refined-harm claim.
- Les résultats s'appliquent-ils à l'Allemagne et à l'Europe ?
Moderate-high.
- Que ne peut-on explicitement pas conclure de cette étude ?
Cannot prove causation.
-
Across many reviews, refined grains were not clearly linked to death risk
Onni AT et al.. Adv Nutr 2025 · PMID 39956388 · DOI 10.1016/j.advnut.2025.100393Revue systématiquecontre-vérification indépendanterésumé vérifiéAn umbrella review of 41 meta-analyses found lower mortality with whole grains but no clear association for refined grains.
Whole grains associated with lower mortality.
L'étude appuie-t-elle l'affirmation précise ? En partie · Qualité méthodologique: élevé · Niveau de certitude des preuves : voir l'évaluation globale de l'affirmation
Publication originale · Détails scientifiques
L'étude expliquée simplement
- Que voulaient découvrir les chercheurs ?
Summarise food groups and mortality.
- Comment l'étude a-t-elle été menée ?
Umbrella review.
- Combien de personnes, d'animaux ou d'échantillons ont été étudiés ?
41 meta-analyses.
- Qu'a-t-on réellement constaté ?
Whole grains beneficial; refined neutral.
- Quelle était l'ampleur de l'effet observé ?
Not quantified in abstract.
- Que signifient les résultats au quotidien ?
Whole grains are the better choice; white bread not proven deadly.
- Quelles sont les limites de l'étude ?
Overlap.
- Que dit-elle de l'affirmation précise d'Elawady ?
Weakens the refined-harm claim.
- Les résultats s'appliquent-ils à l'Allemagne et à l'Europe ?
Moderate-high.
- Que ne peut-on explicitement pas conclure de cette étude ?
Cannot prove causation.
Aucune étude de ce groupe n'est marquée comme étude clé.
Études qui contredisent ou nuancent l'affirmation (1)
-
No long trials have tested whether whole grains prevent heart attacks
Kelly SA et al.. Cochrane Database Syst Rev 2017 · PMID 28836672 · DOI 10.1002/14651858.CD005051.pub3Méta-analysecontre-vérification indépendanterésumé vérifié★ étude cléA Cochrane review found 9 short trials and none measured heart attacks or deaths; cholesterol did not change.
No RCT evidence on hard outcomes; supports observational-only certainty.
L'étude appuie-t-elle l'affirmation précise ? Non · Qualité méthodologique: élevé · Niveau de certitude des preuves : voir l'évaluation globale de l'affirmation
Publication originale · Détails scientifiques
L'étude expliquée simplement
- Que voulaient découvrir les chercheurs ?
Test whole grains in RCTs.
- Comment l'étude a-t-elle été menée ?
Cochrane review.
- Combien de personnes, d'animaux ou d'échantillons ont été étudiés ?
1414 participants.
- Qu'a-t-on réellement constaté ?
No hard-outcome data; no lipid effect.
- Quelle était l'ampleur de l'effet observé ?
MD 0.07 mmol/L.
- Que signifient les résultats au quotidien ?
Evidence for whole grains is observational.
- Quelles sont les limites de l'étude ?
Short, small trials.
- Que dit-elle de l'affirmation précise d'Elawady ?
Limits the causal claim.
- Les résultats s'appliquent-ils à l'Allemagne et à l'Europe ?
High.
- Que ne peut-on explicitement pas conclure de cette étude ?
Does not show whole grains are useless.
Aucune étude de ce groupe n'est marquée comme étude clé.
Études aux résultats mitigés ou incertains (2)
-
Refined grains and heart disease (industry-linked author)
Gaesser GA. Trends Cardiovasc Med 2024 · PMID 36075506 · DOI 10.1016/j.tcm.2022.08.002Méta-analysecontre-vérification indépendanterésumé vérifiéPooled cohorts showed no clear link between refined grains and heart disease.
L'étude appuie-t-elle l'affirmation précise ? Non · Qualité méthodologique: faible · Niveau de certitude des preuves : voir l'évaluation globale de l'affirmation
Publication originale · Détails scientifiques
L'étude expliquée simplement
- Que voulaient découvrir les chercheurs ?
Refined grains and CVD
- Comment l'étude a-t-elle été menée ?
Meta-analysis
- Combien de personnes, d'animaux ou d'échantillons ont été étudiés ?
17 cohorts
- Qu'a-t-on réellement constaté ?
No association
- Quelle était l'ampleur de l'effet observé ?
HR 1.08 (ns)
- Que signifient les résultats au quotidien ?
Moderate refined grains not clearly harmful
- Quelles sont les limites de l'étude ?
COI, heterogeneity
- Que dit-elle de l'affirmation précise d'Elawady ?
Limits harm claim
- Les résultats s'appliquent-ils à l'Allemagne et à l'Europe ?
Moderate
- Que ne peut-on explicitement pas conclure de cette étude ?
Benefit of refined grains
-
Swapping to whole grains slightly improves cholesterol and blood sugar markers
Marshall S et al.. J Acad Nutr Diet 2020 · PMID 32933853 · DOI 10.1016/j.jand.2020.06.021Méta-analysecontre-vérification indépendanterésumé vérifiéIn 22 pooled trials, whole grains (especially oats) modestly lowered LDL cholesterol, HbA1c and CRP.
RCTs show modest risk-factor benefits but no hard outcomes.
L'étude appuie-t-elle l'affirmation précise ? En partie · Qualité méthodologique: modéré · Niveau de certitude des preuves : voir l'évaluation globale de l'affirmation
Publication originale · Détails scientifiques
L'étude expliquée simplement
- Que voulaient découvrir les chercheurs ?
Test whole vs refined grains on risk factors.
- Comment l'étude a-t-elle été menée ?
Meta-analysis of RCTs.
- Combien de personnes, d'animaux ou d'échantillons ont été étudiés ?
25 RCTs.
- Qu'a-t-on réellement constaté ?
Modest improvements.
- Quelle était l'ampleur de l'effet observé ?
SMD -0.22 to -0.57.
- Que signifient les résultats au quotidien ?
Small benefits in markers.
- Quelles sont les limites de l'étude ?
Short trials.
- Que dit-elle de l'affirmation précise d'Elawady ?
Partly supports the claim.
- Les résultats s'appliquent-ils à l'Allemagne et à l'Europe ?
High.
- Que ne peut-on explicitement pas conclure de cette étude ?
Does not show fewer heart attacks.
Aucune étude de ce groupe n'est marquée comme étude clé.
Contexte régional
Allemagne / UE
Consistent with DGE and EU dietary guidance to prefer whole-grain products.
Égypte
Whole-grain options (freekeh, whole-wheat bread, whole maize) are available; consistent with the system's allowance of freekeh and corn.
Qu'est-ce qui s'applique dans mon pays ?
Évaluation scientifique générale
Plutôt vrai Les céréales complètes sont associées à des bénéfices clairs pour la santé ; l'archive exagère la précision et le caractère causal des chiffres.
Les domaines suivants de la sécurité des aliments sont pertinents pour cette affirmation :
- Pesticides et résidus de pesticides
- Contaminants (métaux lourds, PFAS, PCB, dioxines, nitrates)
- Mycotoxines (toxines de moisissures)
Céréales et riz
Choisissez un pays pour voir les informations vérifiées le concernant.
Limites : les règles juridiques décrivent ce qui est autorisé, pas ce que contient chaque aliment. Les données de mesure proviennent d'échantillons et n'ont de sens qu'avec les détails de leur méthode.
Références
- Whole grain consumption and risk of cardiovascular disease, cancer, and all cause and cause specific mortality: systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies.. Aune D et al.. BMJ 2016 · PMID 27301975 · DOI 10.1136/bmj.i2716
- Carbohydrate quality and human health: a series of systematic reviews and meta-analyses.. Reynolds A et al.. Lancet 2019 · PMID 30638909 · DOI 10.1016/S0140-6736(18)31809-9
- Whole grain, bran, and germ intake and risk of type 2 diabetes: a prospective cohort study and systematic review.. de Munter JS et al.. PLoS Med 2007 · PMID 17760498 · DOI 10.1371/journal.pmed.0040261
- Consumption of whole grains and refined grains and associated risk of cardiovascular disease events and all-cause mortality: a systematic review and dose-response meta-analysis of prospective cohort studies.. Hu H et al.. Am J Clin Nutr 2023 · PMID 36789934 · DOI 10.1016/j.ajcnut.2022.10.010
- Umbrella Review of Systematic Reviews and Meta-analyses on Consumption of Different Food Groups and Risk of All-cause Mortality.. Onni AT et al.. Adv Nutr 2025 · PMID 39956388 · DOI 10.1016/j.advnut.2025.100393
- Whole grain cereals for the primary or secondary prevention of cardiovascular disease.. Kelly SA et al.. Cochrane Database Syst Rev 2017 · PMID 28836672 · DOI 10.1002/14651858.CD005051.pub3
- Refined grain intake and cardiovascular disease: Meta-analyses of prospective cohort studies.. Gaesser GA. Trends Cardiovasc Med 2024 · PMID 36075506 · DOI 10.1016/j.tcm.2022.08.002
- The Effect of Replacing Refined Grains with Whole Grains on Cardiovascular Risk Factors: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials with GRADE Clinical Recommendation.. Marshall S et al.. J Acad Nutr Diet 2020 · PMID 32933853 · DOI 10.1016/j.jand.2020.06.021