Варёный/переработанный и выдержанный сыр – более легко усваиваемая форма молочных продуктов, потому что бактерии уже поработали над ним; он жирнее, мягче, реже вызывает аллергию и меньше стимулирует иммунную систему, чем молоко, йогурт и богатые казеином свежие продукты.
Исходное утверждение
تبعد بقى عن كل ممنوعاتي اللبن والزبادي والكاسينات والحاجات دي انا عايز اخد منها الشكل الاكثر هضما او قابليه للهضم فبناخد الجبن المطبوخه عشان خلاص البكتيريا اشتغلت عليها مره وطرت وهي فاتي اكتر وبتسيح في المايكروويف ففيزيكالي هتبقى انعم واطرى وارحم لهضمك واقل اقل تحسسيه واقل اثاره لجهازك المناعي
дословно по источнику. Перевод выполнен проектом; определяющей является арабская формулировка.
Перевод
Варёный/переработанный и выдержанный сыр – более легко усваиваемая форма молочных продуктов, потому что бактерии уже поработали над ним; он жирнее, мягче, реже вызывает аллергию и меньше стимулирует иммунную систему, чем молоко, йогурт и богатые казеином свежие продукты.
Происхождение
- Статус источника
- Расшифровка видео (собственные слова)
- Авторство
- Elawady (machine transcript)
- Видео
- Dr Diaa Al Awady د ضياء العوضي is live! اصل الأمراض في فهم الاعراض✌️✌️✌️ (Открыть источник)
- Опубликовано
- 5 сентября 2025 г.
- Отметка времени
- 1:54:53 (место в автоматических субтитрах YouTube к исходному видео; подтверждает, где звучат слова, но не кто их произносит)
- Неопределённость авторства
- Archive transcript (YouTube CC or AI-generated); no timestamps; wording may contain transcription errors; spoken live-stream language, context partly conversational.
- Заявленный механизм
Bacterial pre-digestion (fermentation/ripening) and cooking make cheese easier to digest and less immunogenic; fresh casein-rich products are 'not digested'.
- Заявленное влияние на здоровье
Fewer digestive problems and less immune activation with cooked/aged cheese.
- Затрагиваемая группа населения
Followers of the system.
- Географическое ограничение со стороны Эль-Авади
none found
Расходящиеся версии источников
ليه الجبنه القريش مضره باختصار انها لا تهضم انها لا تهضم
- Статус источника
- Расшифровка видео (собственные слова)
- Авторство
- Elawady (machine transcript)
- Видео
- Dr Diaa Al Awady د ضياء العوضي is live! الكورتيزون حياتك (Открыть источник)
- Опубликовано
- 17 октября 2025 г.
- Отметка времени
- 0:16:38 (место в автоматических субтитрах YouTube к исходному видео; подтверждает, где звучат слова, но не кто их произносит)
- Неопределённость авторства
- Archive transcript (YouTube CC or AI-generated); no timestamps; wording may contain transcription errors; spoken live-stream language, context partly conversational.
طبعا طبعا الجبنه المطبوخه اه سهله الهضم
- Статус источника
- Расшифровка видео (собственные слова)
- Авторство
- Elawady (machine transcript)
- Видео
- Dr Diaa Al Awady د ضياء العوضي is live! اصل الأمراض في فهم الاعراض✌️✌️✌️ (Открыть источник)
- Опубликовано
- 5 сентября 2025 г.
- Отметка времени
- 0:37:44 (место в автоматических субтитрах YouTube к исходному видео; подтверждает, где звучат слова, но не кто их произносит)
- Неопределённость авторства
- Archive transcript (YouTube CC or AI-generated); no timestamps; wording may contain transcription errors; spoken live-stream language, context partly conversational.
Научная оценка
Возможно, верно – Некоторые данные говорят в пользу утверждения, но их недостаточно для однозначного вывода.
Достоверность доказательств: низкая – Дальнейшие исследования, вероятно, существенно изменят оценку.
1. Что утверждалось?
Bacteria-processed, cooked or aged cheese is easier to digest and less immunogenic than milk, yogurt and fresh white/cottage cheese.
2. Что достоверно верно?
Ripening and fermentation reduce lactose: all tested PDO cheeses except one were below 10 mg/kg, including short-ripened ones (20-35 days); the authors identify the starter culture, rather than ageing time, as the main factor (I-DRY-13). For people with lactose malabsorption (common worldwide, I-DRY-14), aged hard cheeses and butter are better tolerated than milk. So the digestive part has a real basis for this subgroup.
3. Что неверно или преувеличено?
Yogurt is also made by bacteria ('the bacteria already worked on it'), yet it is forbidden - the rationale contradicts the classification; most lactose-intolerant people tolerate yogurt with live cultures (I-DRY-14). Cream, which some sources allow, is not low in lactose (cooking cream 3.9 g/100 g vs plain yogurt 2.6 g and Greek yogurt 0.5 g; I-DRY-14), and processed cheese, fresh cheeses and cream were not tested in I-DRY-13. The claim of lower allergenicity or immune stimulation is unsupported: neither lactose study examined it, and casein, the main allergen and the source of A1 BCM-7, is concentrated in cheese. Cottage cheese being 'not digested' has no evidence base; casein is digested by normal gastric and pancreatic proteases (general physiology).
4. Что остаётся неясным?
Lactose content of Egyptian processed and 'romi' cheeses; individual tolerance.
5. Какие исследования это подтверждают?
I-DRY-13 (lactose near zero in tested ripened PDO cheeses only; no data on allergenicity, immune effects, processed cheese or cream); I-DRY-14 (lactose intolerance management; low lactose in hard cheese and butter).
6. Какие исследования этому противоречат?
I-DRY-19 (dairy pro-inflammatory only in milk-allergic subjects; fermented products anti-inflammatory overall); I-DRY-04 (A1 casein effects relate to the protein, present in cheese); I-DRY-14 (yogurt generally tolerated; cream contains substantial lactose).
7. Что применимо к Германии и Европе?
Aged cheeses are commonly advised for lactose-intolerant people in Europe (I-DRY-13/14 are Italian).
8. Что известно о Египте?
Egyptian 'romi' cheese is a ripened hard cheese and is plausibly low in lactose (not measured here); Egyptian processed cheeses were not examined.
9. Какой практический вывод уместен?
Для людей с непереносимостью лактозы выдержанный твёрдый сыр может быть практичным выбором среди молочных продуктов; это не делает йогурт или белый сыр вредными для тех, кто их переносит.
Подробности оценки
- Обоснование достоверности доказательств
The lactose part is supported: ripened cheeses contain little or no lactose (I-DRY-13) and lactose malabsorption is common worldwide (I-DRY-14). The immunological part (less allergenic) is not supported by evidence we found; milk protein allergy persists with cheese. The argument is internally inconsistent because yogurt is also bacterially fermented.
- Качество источника
Elawady's own words (machine transcript); explanation is brief and informal.
- Применимость к другим регионам
Lactose malabsorption is more common in the Middle East than in northern Europe (I-DRY-14 cites ~70% limited lactase expression worldwide; region-specific figures from a retracted meta-analysis were not used).
- Индивидуальные исключения
Lactose-intolerant people often tolerate aged hard cheese; people with milk-protein allergy do not tolerate cheese either.
- Региональный охват утверждения
- общий (биологический/медицинский)
- Последняя проверка
- 26 октября 2026 г. предварительно
Научные доказательства подробно
Верно только при определённых условиях – Утверждение верно только для определённых доз, групп людей, способов приготовления или обстоятельств.
Исследовательский вопрос: Is aged, cooked or processed cheese more digestible, less allergenic and less immune-stimulating than milk, yogurt and fresh cheeses?
Исследовательский вопрос подробно (PICO)
- Популяция
- General population; people with lactose malabsorption or milk allergy
- Вмешательство или воздействие
- Aged/processed cheese
- Сравнение
- Milk, yogurt, fresh cheese
- Географический охват
- universal biology
- Исходы
- Lactose content and tolerance
- Allergic reactions
- Inflammatory markers
Результаты исследований в изложении авторов. Наша оценка приведена ниже.
Что говорит в пользу утверждения?
Many aged Italian cheeses contain almost no lactose
Facioni MS et al.. Foods 2021 · PMID 34574346 · DOI 10.3390/foods10092236 Измерение / исследование остаточных количествполный текст, структурированная оценка риска систематической ошибкиRipened PDO cheeses contain almost no lactose.
- Фактический результат
- Below 10 mg/kg in all but one (existing).
- Методологическое качество
- moderate (lab measurement)
- Значимость
- direct for lactose
- Ограничения
- Only tested cheeses.
Most milk-allergic children tolerate milk baked into foods
Nowak-Wegrzyn A et al.. J Allergy Clin Immunol 2008 · PMID 18620743 · DOI 10.1016/j.jaci.2008.05.043 Серия случаев / описание случаяпроверена аннотациядобавлено недавно75% of milk-allergic children tolerated extensively heated (baked) milk.
- Фактический результат
- 68 tolerated heated only; 9 tolerated both; 23 reacted.
- Методологическое качество
- moderate
- Значимость
- indirect (baked goods, not cheese)
- Ограничения
- Casein-IgE predicted reactions.
Что говорит против утверждения?
Yogurt and fermented milk do not raise inflammation
Zhang X et al.. Nutr Metab Cardiovasc Dis 2023 · PMID 36710113 · DOI 10.1016/j.numecd.2022.12.014 Метаанализпроверена аннотациядобавлено недавноFermented dairy (yogurt, kefir) did not raise inflammation markers and slightly lowered CRP.
- Фактический результат
- CRP SMD -0.21.
- Методологическое качество
- moderate
- Значимость
- direct against 'yogurt stimulates the immune system'
- Ограничения
- Small trials.
Lactose intolerance is common and managed by reducing lactose
Facioni MS et al.. J Transl Med 2020 · PMID 32590986 · DOI 10.1186/s12967-020-02429-2 Описательный обзорполный текст, структурированная оценка риска систематической ошибкиMost lactose-intolerant people tolerate yogurt with live cultures; cooking cream contains more lactose than yogurt.
- Фактический результат
- Cream 3.9 g/100 g v Greek yogurt 0.5 g (existing).
- Методологическое качество
- low (narrative review)
- Значимость
- direct
- Ограничения
- Narrative.
Что говорит совокупность доказательств?
Редакционная оценка на основе приведённых выше исследований – сама по себе не является результатом исследования.
Какая позиция обоснована лучше?
True for lactose: aged hard cheeses are low in lactose. Not supported for allergenicity or immune effects: heating helps for baked goods, but casein (concentrated in cheese) remains allergenic, and yogurt is not pro-inflammatory.
Почему одни исследования весят больше
Lab data on lactose and allergy challenge studies are direct for their sub-claims.
Установлена ли причинно-следственная связь? Неприменимо Compositional and allergy facts rather than causal disease claims.
Остающаяся неопределённость
Lactose content of Egyptian processed and 'romi' cheeses.
Обоснованный вывод
Partly true (lactose), otherwise unsupported; the rationale also contradicts the ban on fermented yogurt.
Почему исследования, как кажется, расходятся?
'Cooked' in allergy research means extensively baked (destroying conformational whey/casein epitopes); aged cheese is not baked and is casein-rich, so I-DRY-119 does not transfer to cheese.
Зависит ли это от страны?
- Общие биологические эффекты
- Universal; lactose malabsorption is common in the Middle East.
- Национальные условия производства
- Lactose content of Egyptian processed cheese not measured.
Региональное различие, меняющее вывод, надёжными данными не подтверждается.
Достоверность совокупности доказательств (GRADE, упрощённо)
- Основной исход
- Lactose tolerance with aged cheese v milk
- Исходный уровень
- низкий (наблюдательные исследования)
- Причины понижения
- indirectness (lab content, not tolerance trials)
- Причины повышения
- large effect (near-zero lactose)
- Результат
- умеренная
Упрощённая оценка одним рецензентом по подходу GRADE; не формальная панель GRADE. GRADE оценивает совокупность доказательств для одного исхода, а не отдельные исследования.
Стратегия поиска
Задокументированный поиск литературы для этого обзора (поисковые запросы в исходном синтаксисе базы данных).
| База данных | Дата | Запрос | Что искали | Найдено | Включено |
|---|---|---|---|---|---|
| PubMed | 26 октября 2026 г. | ("baked milk"[tiab] OR "extensively heated milk"[tiab]) AND (tolera*[tiab]) AND (systematic review[pt] OR meta-analysis[pt]) | подтверждающие доказательства | 2 | |
| PubMed | 26 октября 2026 г. | ("cow\x27s milk allergy"[tiab] OR "cow milk allergy"[tiab]) AND (cheese[tiab]) AND (ripen*[tiab] OR aged[tiab] OR "parmigiano"[tiab] OR allergenic*[tiab]) | подтверждающие доказательства | 8 | |
| Europe PMC | 26 октября 2026 г. | ("baked milk" OR "heated milk") AND ("cow\x27s milk allergy" OR "milk allergy") AND (tolerate OR tolerance) AND (casein) | оба направления | 207 | |
| PubMed | 26 октября 2026 г. | Nowak-Wegrzyn A[au] AND "extensively heated milk"[ti] | подтверждающие доказательства | 2 | |
| PubMed | 26 октября 2026 г. | (dairy[tiab] OR milk[tiab]) AND (inflammat*[tiab]) AND (CRP[tiab] OR "C-reactive protein"[tiab]) AND meta-analysis[pt] AND 2020:2026[dp] | противоречащие доказательства | 10 |
Открытые вопросы
Allergenicity of specific Egyptian cheeses; lactose in processed cheese triangles.
Насколько глубоко это проверено?
Связанных исследований: 6; из них 2 проверены по полному тексту (в том числе 2 со структурированной оценкой риска систематической ошибки), 4 – на основе аннотации, 0 – только библиографически. Формальной оценки двумя независимыми рецензентами и независимой экспертной проверки человеком пока не проводилось.
Последняя научная проверка: 26 октября 2026 г.
История вердикта
- 25 октября 2026 г. · Этап 1 · Первоначальная оценка: Возможно, верно (низкая)
- 26 октября 2026 г. · Этап 4 (систематический обзор доказательств) · Перепроверено с расширенными доказательствами; вердикт не изменён: Возможно, верно (низкая)
New evidence clarifies the sub-claims (heated-milk tolerance applies to baked goods; fermented dairy not pro-inflammatory) without changing the overall verdict.
Новые источники: I-DRY-117 I-DRY-119
Простыми словами
Выдержанные сыры, такие как чеддер или пармезан, почти не содержат молочного сахара (лактозы), поэтому люди, которые не могут переваривать лактозу, часто хорошо их переносят. В этом смысле довод д-ра Эль-Авади имеет некоторое основание. Но йогурт тоже делают с помощью бактерий, а в системе он запрещён, что противоречит его собственному объяснению. Сыр – это концентрированный молочный белок, поэтому для людей с аллергией на белок молока он не менее аллергенен. Свежие сыры нормально перевариваются здоровыми людьми.
Исследования по этому утверждению
Исследования, подтверждающие утверждение (1)
-
Many aged Italian cheeses contain almost no lactose
Facioni MS et al.. Foods 2021 · PMID 34574346 · DOI 10.3390/foods10092236Измерение / исследование остаточных количествнезависимая перекрёстная проверкаполный текст, структурированная оценка риска систематической ошибкиAll but one of 25 PDO cheeses (even some aged only 20-35 days) had lactose below 10 mg/kg; fresh mozzarella had about 3,500 mg/kg.
Подтверждает ли исследование конкретное утверждение? Частично · Методологическое качество: умеренный · Достоверность доказательств: см. общую оценку утверждения
Оригинальная публикация · Научные подробности
Исследование простыми словами
- Что хотели выяснить исследователи?
Measure lactose in cheeses.
- Как проводилось исследование?
Lab analysis.
- Сколько людей, животных или образцов было исследовано?
25 cheeses.
- Что на самом деле обнаружено?
Lactose below 10 mg/kg in nearly all tested ripened cheeses; starter cultures, not just ageing time, drive lactose loss.
- Насколько велик наблюдаемый эффект?
<10 mg/kg.
- Что результаты означают в повседневной жизни?
Aged cheese suits lactose-intolerant people.
- Каковы ограничения исследования?
Italian/European PDO cheeses only; few samples; no fresh, processed or Egyptian cheeses; funded by a lactose-free certification company.
- Что оно говорит о конкретном утверждении Эль-Авади?
Supports the digestibility point for lactose.
- Применимы ли результаты к Германии и Европе?
High (Italy).
- Какие выводы из этого исследования сделать определённо нельзя?
Anything about allergy, inflammation or other diseases; lactose content of processed cheese triangles, cream or romi.
Ни одно исследование в этой группе не отмечено как ключевое.
Исследования, противоречащие утверждению или ограничивающие его (3)
-
52 trials: dairy anti-inflammatory except in milk allergy
Bordoni A et al.. Crit Rev Food Sci Nutr 2017 · PMID 26287637 · DOI 10.1080/10408398.2014.967385Систематический обзорнезависимая перекрёстная проверкапроверена аннотацияOverall anti-inflammatory score; pro-inflammatory only in allergic people.
Подтверждает ли исследование конкретное утверждение? Нет · Методологическое качество: умеренный · Достоверность доказательств: см. общую оценку утверждения
Оригинальная публикация · Научные подробности
Исследование простыми словами
- Что хотели выяснить исследователи?
Dairy and inflammation.
- Как проводилось исследование?
Systematic review.
- Сколько людей, животных или образцов было исследовано?
52 trials.
- Что на самом деле обнаружено?
Anti-inflammatory overall.
- Насколько велик наблюдаемый эффект?
Score only.
- Что результаты означают в повседневной жизни?
Allergy is the exception.
- Каковы ограничения исследования?
Scoring method.
- Что оно говорит о конкретном утверждении Эль-Авади?
Contradicts the general claim.
- Применимы ли результаты к Германии и Европе?
Moderate.
- Какие выводы из этого исследования сделать определённо нельзя?
Precise effect sizes.
-
Independent review: A1 milk may upset digestion, other effects unproven
Küllenberg de Gaudry D et al.. Nutr Rev 2019 · PMID 30722004 · DOI 10.1093/nutrit/nuy063Систематический обзорнезависимая перекрёстная проверкапроверена аннотация★ ключевое исследованиеModerate certainty for digestive symptoms; low/very low for other outcomes.
Подтверждает ли исследование конкретное утверждение? Частично · Методологическое качество: высокий · Достоверность доказательств: см. общую оценку утверждения
Оригинальная публикация · Научные подробности
Исследование простыми словами
- Что хотели выяснить исследователи?
A1 casein and health.
- Как проводилось исследование?
Systematic review with GRADE.
- Сколько людей, животных или образцов было исследовано?
25 human studies.
- Что на самом деле обнаружено?
Digestive effects moderately supported; others not.
- Насколько велик наблюдаемый эффект?
Not pooled.
- Что результаты означают в повседневной жизни?
Some people may digest A2 milk better.
- Каковы ограничения исследования?
Small trials.
- Что оно говорит о конкретном утверждении Эль-Авади?
Partly supports C-DRY-07.
- Применимы ли результаты к Германии и Европе?
High.
- Какие выводы из этого исследования сделать определённо нельзя?
Systemic inflammation or disease.
-
Yogurt and fermented milk do not raise inflammation
Zhang X et al.. Nutr Metab Cardiovasc Dis 2023 · PMID 36710113 · DOI 10.1016/j.numecd.2022.12.014Метаанализнезависимая перекрёстная проверкапроверена аннотацияCRP slightly lower (SMD -0.21) across 14 trials.
Yogurt is not immune-stimulating in a harmful sense.
Подтверждает ли исследование конкретное утверждение? Нет · Методологическое качество: умеренный · Достоверность доказательств: см. общую оценку утверждения
Оригинальная публикация · Научные подробности
Исследование простыми словами
- Что хотели выяснить исследователи?
Test fermented dairy and inflammation.
- Как проводилось исследование?
Meta-analysis of trials.
- Сколько людей, животных или образцов было исследовано?
14 trials.
- Что на самом деле обнаружено?
CRP slightly down; most markers unchanged.
- Насколько велик наблюдаемый эффект?
CRP SMD -0.21.
- Что результаты означают в повседневной жизни?
Yogurt does not inflame.
- Каковы ограничения исследования?
Few small trials.
- Что оно говорит о конкретном утверждении Эль-Авади?
Contradicts the claim.
- Применимы ли результаты к Германии и Европе?
Applicable.
- Какие выводы из этого исследования сделать определённо нельзя?
Cannot show disease outcomes.
Ни одно исследование в этой группе не отмечено как ключевое.
Исследования со смешанными или неясными результатами (2)
-
Lactose intolerance is common and managed by reducing lactose
Facioni MS et al.. J Transl Med 2020 · PMID 32590986 · DOI 10.1186/s12967-020-02429-2Описательный обзорнезависимая перекрёстная проверкаполный текст, структурированная оценка риска систематической ошибкиMost adults worldwide produce less lactase, but most lactose-intolerant people tolerate small amounts of lactose and usually yogurt; avoiding all dairy may harm bones.
Подтверждает ли исследование конкретное утверждение? Частично · Методологическое качество: низкий · Достоверность доказательств: см. общую оценку утверждения
Оригинальная публикация · Научные подробности
Исследование простыми словами
- Что хотели выяснить исследователи?
Diet in lactose intolerance.
- Как проводилось исследование?
Narrative review.
- Сколько людей, животных или образцов было исследовано?
n/a
- Что на самом деле обнаружено?
Reduce lactose individually; yogurt is usually tolerated; aged hard cheeses are near lactose-free while cream and fresh cheeses contain more lactose; avoid unnecessary total exclusion.
- Насколько велик наблюдаемый эффект?
70% limited lactase (stated).
- Что результаты означают в повседневной жизни?
Individual tolerance matters.
- Каковы ограничения исследования?
Narrative; COI.
- Что оно говорит о конкретном утверждении Эль-Авади?
Supports individual, not general, avoidance.
- Применимы ли результаты к Германии и Европе?
Moderate.
- Какие выводы из этого исследования сделать определённо нельзя?
General harm of dairy; that yogurt is less tolerable than aged cheese or cream.
-
Most milk-allergic children tolerate milk baked into foods
Nowak-Wegrzyn A et al.. J Allergy Clin Immunol 2008 · PMID 18620743 · DOI 10.1016/j.jaci.2008.05.043Серия случаев / описание случаянезависимая перекрёстная проверкапроверена аннотация75% of reactive children tolerated extensively heated milk.
Baked milk tolerated by most milk-allergic children; casein-rich cheese not covered.
Подтверждает ли исследование конкретное утверждение? Частично · Методологическое качество: умеренный · Достоверность доказательств: см. общую оценку утверждения
Оригинальная публикация · Научные подробности
Исследование простыми словами
- Что хотели выяснить исследователи?
Test baked milk in milk-allergic children.
- Как проводилось исследование?
Food challenges.
- Сколько людей, животных или образцов было исследовано?
100 children.
- Что на самом деле обнаружено?
Most tolerated baked milk.
- Насколько велик наблюдаемый эффект?
75%.
- Что результаты означают в повседневной жизни?
Heating changes some milk allergens; cheese is different.
- Каковы ограничения исследования?
No controls.
- Что оно говорит о конкретном утверждении Эль-Авади?
Narrow support for 'cooked is less allergenic'.
- Применимы ли результаты к Германии и Европе?
Applicable.
- Какие выводы из этого исследования сделать определённо нельзя?
Cannot show that cheese is safe for allergic people.
Ни одно исследование в этой группе не отмечено как ключевое.
Региональный контекст
Германия / ЕС
Aged cheeses are commonly advised for lactose-intolerant people in Europe (I-DRY-13/14 are Italian).
Египет
Egyptian 'romi' cheese is a ripened hard cheese and is plausibly low in lactose (not measured here); Egyptian processed cheeses were not examined.
Что действует в моей стране?
Общая научная оценка
Возможно, верно Выдержанный сыр легче переносится людьми с непереносимостью лактозы, но это обоснование не объясняет, почему кисломолочный йогурт запрещён и почему сыр должен реже вызывать аллергию.
Для этого утверждения значимы следующие области безопасности пищевых продуктов:
- Ветеринарные препараты и антибиотики
- Гормональные стимуляторы роста
- Загрязнители (тяжёлые металлы, PFAS, PCB, диоксины, нитраты)
- Микотоксины (токсины плесневых грибов)
- Контроль, импорт, отзывы продукции, маркировка
Молочные продукты
Выберите страну, чтобы увидеть проверенную информацию по ней.
Ограничения: правовые нормы описывают, что разрешено, а не что содержит каждый отдельный продукт. Данные измерений получены на пробах и имеют смысл только вместе с подробностями о методе.
Литература
- Lactose Residual Content in PDO Cheeses: Novel Inclusions for Consumers with Lactose Intolerance.. Facioni MS et al.. Foods 2021 · PMID 34574346 · DOI 10.3390/foods10092236
- Dairy products and inflammation: A review of the clinical evidence.. Bordoni A et al.. Crit Rev Food Sci Nutr 2017 · PMID 26287637 · DOI 10.1080/10408398.2014.967385
- Milk A1 β-casein and health-related outcomes in humans: a systematic review.. Küllenberg de Gaudry D et al.. Nutr Rev 2019 · PMID 30722004 · DOI 10.1093/nutrit/nuy063
- Effects of fermented dairy products on inflammatory biomarkers: A meta-analysis.. Zhang X et al.. Nutr Metab Cardiovasc Dis 2023 · PMID 36710113 · DOI 10.1016/j.numecd.2022.12.014
- Nutritional management of lactose intolerance: the importance of diet and food labelling.. Facioni MS et al.. J Transl Med 2020 · PMID 32590986 · DOI 10.1186/s12967-020-02429-2
- Tolerance to extensively heated milk in children with cow's milk allergy.. Nowak-Wegrzyn A et al.. J Allergy Clin Immunol 2008 · PMID 18620743 · DOI 10.1016/j.jaci.2008.05.043