Варений / перероблений і витриманий сир — легше засвоювана форма молочних продуктів, бо бактерії вже попрацювали над ним; він жирніший, м'якший, менш алергенний і менше стимулює імунну систему, ніж молоко, йогурт і багаті на казеїн свіжі продукти.
Оригінальне висловлювання
تبعد بقى عن كل ممنوعاتي اللبن والزبادي والكاسينات والحاجات دي انا عايز اخد منها الشكل الاكثر هضما او قابليه للهضم فبناخد الجبن المطبوخه عشان خلاص البكتيريا اشتغلت عليها مره وطرت وهي فاتي اكتر وبتسيح في المايكروويف ففيزيكالي هتبقى انعم واطرى وارحم لهضمك واقل اقل تحسسيه واقل اثاره لجهازك المناعي
дослівно згідно з джерелом. Переклад виконано проєктом; автентичним є арабське формулювання.
Переклад
Варений / перероблений і витриманий сир — легше засвоювана форма молочних продуктів, бо бактерії вже попрацювали над ним; він жирніший, м'якший, менш алергенний і менше стимулює імунну систему, ніж молоко, йогурт і багаті на казеїн свіжі продукти.
Походження
- Статус джерела
- Транскрипція відео (власні слова)
- Авторство
- Elawady (machine transcript)
- Відео
- Dr Diaa Al Awady د ضياء العوضي is live! اصل الأمراض في فهم الاعراض✌️✌️✌️ (Відкрити джерело)
- Опубліковано
- 5 вересня 2025 р.
- Позначка часу
- 1:54:53 (місце в автоматичних субтитрах YouTube до оригінального відео; підтверджує, де звучать слова, але не хто їх вимовляє)
- Невизначеність авторства
- Archive transcript (YouTube CC or AI-generated); no timestamps; wording may contain transcription errors; spoken live-stream language, context partly conversational.
- Заявлений механізм
Bacterial pre-digestion (fermentation/ripening) and cooking make cheese easier to digest and less immunogenic; fresh casein-rich products are 'not digested'.
- Заявлений вплив на здоров'я
Fewer digestive problems and less immune activation with cooked/aged cheese.
- Група населення, якої це стосується
Followers of the system.
- Географічне обмеження з боку Elawady
none found
Розбіжні версії джерел
ليه الجبنه القريش مضره باختصار انها لا تهضم انها لا تهضم
- Статус джерела
- Транскрипція відео (власні слова)
- Авторство
- Elawady (machine transcript)
- Відео
- Dr Diaa Al Awady د ضياء العوضي is live! الكورتيزون حياتك (Відкрити джерело)
- Опубліковано
- 17 жовтня 2025 р.
- Позначка часу
- 0:16:38 (місце в автоматичних субтитрах YouTube до оригінального відео; підтверджує, де звучать слова, але не хто їх вимовляє)
- Невизначеність авторства
- Archive transcript (YouTube CC or AI-generated); no timestamps; wording may contain transcription errors; spoken live-stream language, context partly conversational.
طبعا طبعا الجبنه المطبوخه اه سهله الهضم
- Статус джерела
- Транскрипція відео (власні слова)
- Авторство
- Elawady (machine transcript)
- Відео
- Dr Diaa Al Awady د ضياء العوضي is live! اصل الأمراض في فهم الاعراض✌️✌️✌️ (Відкрити джерело)
- Опубліковано
- 5 вересня 2025 р.
- Позначка часу
- 0:37:44 (місце в автоматичних субтитрах YouTube до оригінального відео; підтверджує, де звучать слова, але не хто їх вимовляє)
- Невизначеність авторства
- Archive transcript (YouTube CC or AI-generated); no timestamps; wording may contain transcription errors; spoken live-stream language, context partly conversational.
Наукова оцінка
Потенційно правдиво – Деякі докази свідчать на користь твердження, але їх недостатньо для однозначного висновку.
Достовірність доказів: низька – Подальші дослідження, імовірно, суттєво змінять оцінку.
1. Що стверджувалося?
Bacteria-processed, cooked or aged cheese is easier to digest and less immunogenic than milk, yogurt and fresh white/cottage cheese.
2. Що доведено правильно?
Ripening and fermentation reduce lactose: all tested PDO cheeses except one were below 10 mg/kg, including short-ripened ones (20-35 days); the authors identify the starter culture, rather than ageing time, as the main factor (I-DRY-13). For people with lactose malabsorption (common worldwide, I-DRY-14), aged hard cheeses and butter are better tolerated than milk. So the digestive part has a real basis for this subgroup.
3. Що хибне або перебільшене?
Yogurt is also made by bacteria ('the bacteria already worked on it'), yet it is forbidden - the rationale contradicts the classification; most lactose-intolerant people tolerate yogurt with live cultures (I-DRY-14). Cream, which some sources allow, is not low in lactose (cooking cream 3.9 g/100 g vs plain yogurt 2.6 g and Greek yogurt 0.5 g; I-DRY-14), and processed cheese, fresh cheeses and cream were not tested in I-DRY-13. The claim of lower allergenicity or immune stimulation is unsupported: neither lactose study examined it, and casein, the main allergen and the source of A1 BCM-7, is concentrated in cheese. Cottage cheese being 'not digested' has no evidence base; casein is digested by normal gastric and pancreatic proteases (general physiology).
4. Що залишається неясним?
Lactose content of Egyptian processed and 'romi' cheeses; individual tolerance.
5. Які дослідження це підтверджують?
I-DRY-13 (lactose near zero in tested ripened PDO cheeses only; no data on allergenicity, immune effects, processed cheese or cream); I-DRY-14 (lactose intolerance management; low lactose in hard cheese and butter).
6. Які дослідження цьому суперечать?
I-DRY-19 (dairy pro-inflammatory only in milk-allergic subjects; fermented products anti-inflammatory overall); I-DRY-04 (A1 casein effects relate to the protein, present in cheese); I-DRY-14 (yogurt generally tolerated; cream contains substantial lactose).
7. Що стосується Німеччини та Європи?
Aged cheeses are commonly advised for lactose-intolerant people in Europe (I-DRY-13/14 are Italian).
8. Що відомо про Єгипет?
Egyptian 'romi' cheese is a ripened hard cheese and is plausibly low in lactose (not measured here); Egyptian processed cheeses were not examined.
9. Який практичний висновок доречний?
Для людей з непереносимістю лактози витриманий твердий сир може бути практичним вибором серед молочних продуктів; це не робить йогурт чи білий сир шкідливими для людей, які їх переносять.
Деталі оцінки
- Обґрунтування достовірності доказів
The lactose part is supported: ripened cheeses contain little or no lactose (I-DRY-13) and lactose malabsorption is common worldwide (I-DRY-14). The immunological part (less allergenic) is not supported by evidence we found; milk protein allergy persists with cheese. The argument is internally inconsistent because yogurt is also bacterially fermented.
- Якість джерела
Elawady's own words (machine transcript); explanation is brief and informal.
- Регіональна перенесуваність
Lactose malabsorption is more common in the Middle East than in northern Europe (I-DRY-14 cites ~70% limited lactase expression worldwide; region-specific figures from a retracted meta-analysis were not used).
- Індивідуальні винятки
Lactose-intolerant people often tolerate aged hard cheese; people with milk-protein allergy do not tolerate cheese either.
- Регіональний обсяг твердження
- загальне (біологічне/медичне)
- Остання перевірка
- 26 жовтня 2026 р. попередньо
Наукові докази докладно
Правдиво лише за певних умов – Твердження справджується лише для певних доз, груп людей, способів приготування або обставин.
Дослідницьке питання: Is aged, cooked or processed cheese more digestible, less allergenic and less immune-stimulating than milk, yogurt and fresh cheeses?
Дослідницьке питання докладно (PICO)
- Популяція
- General population; people with lactose malabsorption or milk allergy
- Втручання або експозиція
- Aged/processed cheese
- Порівняння
- Milk, yogurt, fresh cheese
- Географічне охоплення
- universal biology
- Результати (наслідки)
- Lactose content and tolerance
- Allergic reactions
- Inflammatory markers
Результати досліджень у тому вигляді, як їх повідомили автори. Наша оцінка наведена нижче.
Що свідчить на користь твердження?
Many aged Italian cheeses contain almost no lactose
Facioni MS et al.. Foods 2021 · PMID 34574346 · DOI 10.3390/foods10092236 Вимірювання / дослідження залишківповний текст, структурована оцінка ризику упередженостіRipened PDO cheeses contain almost no lactose.
- Фактичний результат
- Below 10 mg/kg in all but one (existing).
- Методологічна якість
- moderate (lab measurement)
- Значущість
- direct for lactose
- Обмеження
- Only tested cheeses.
Most milk-allergic children tolerate milk baked into foods
Nowak-Wegrzyn A et al.. J Allergy Clin Immunol 2008 · PMID 18620743 · DOI 10.1016/j.jaci.2008.05.043 Серія випадків / опис випадкуперевірено анотаціюнещодавно додано75% of milk-allergic children tolerated extensively heated (baked) milk.
- Фактичний результат
- 68 tolerated heated only; 9 tolerated both; 23 reacted.
- Методологічна якість
- moderate
- Значущість
- indirect (baked goods, not cheese)
- Обмеження
- Casein-IgE predicted reactions.
Що свідчить проти твердження?
Yogurt and fermented milk do not raise inflammation
Zhang X et al.. Nutr Metab Cardiovasc Dis 2023 · PMID 36710113 · DOI 10.1016/j.numecd.2022.12.014 Метааналізперевірено анотаціюнещодавно доданоFermented dairy (yogurt, kefir) did not raise inflammation markers and slightly lowered CRP.
- Фактичний результат
- CRP SMD -0.21.
- Методологічна якість
- moderate
- Значущість
- direct against 'yogurt stimulates the immune system'
- Обмеження
- Small trials.
Lactose intolerance is common and managed by reducing lactose
Facioni MS et al.. J Transl Med 2020 · PMID 32590986 · DOI 10.1186/s12967-020-02429-2 Наративний оглядповний текст, структурована оцінка ризику упередженостіMost lactose-intolerant people tolerate yogurt with live cultures; cooking cream contains more lactose than yogurt.
- Фактичний результат
- Cream 3.9 g/100 g v Greek yogurt 0.5 g (existing).
- Методологічна якість
- low (narrative review)
- Значущість
- direct
- Обмеження
- Narrative.
Що кажуть докази загалом?
Редакційна оцінка на основі наведених вище досліджень – сама не є результатом дослідження.
Яка позиція краще обґрунтована?
True for lactose: aged hard cheeses are low in lactose. Not supported for allergenicity or immune effects: heating helps for baked goods, but casein (concentrated in cheese) remains allergenic, and yogurt is not pro-inflammatory.
Чому деякі дослідження важать більше
Lab data on lactose and allergy challenge studies are direct for their sub-claims.
Чи встановлено причинно-наслідковий зв'язок? Не застосовується Compositional and allergy facts rather than causal disease claims.
Залишкова невизначеність
Lactose content of Egyptian processed and 'romi' cheeses.
Обґрунтований висновок
Partly true (lactose), otherwise unsupported; the rationale also contradicts the ban on fermented yogurt.
Чому дослідження нібито суперечать одне одному?
'Cooked' in allergy research means extensively baked (destroying conformational whey/casein epitopes); aged cheese is not baked and is casein-rich, so I-DRY-119 does not transfer to cheese.
Чи залежить це від країни?
- Загальні біологічні ефекти
- Universal; lactose malabsorption is common in the Middle East.
- Національні умови виробництва
- Lactose content of Egyptian processed cheese not measured.
Регіональна відмінність, яка змінювала б висновок, надійними даними не підтверджується.
Достовірність сукупності доказів (GRADE, спрощено)
- Основний результат
- Lactose tolerance with aged cheese v milk
- Початковий рівень
- низька (обсерваційні дослідження)
- Причини зниження рівня
- indirectness (lab content, not tolerance trials)
- Причини підвищення рівня
- large effect (near-zero lactose)
- Результат
- помірна
Спрощена оцінка одним рецензентом за підходом GRADE; не формальна панель GRADE. GRADE оцінює сукупність доказів щодо одного результату, а не окремі дослідження.
Стратегія пошуку
Задокументовані пошуки літератури для цього огляду (пошукові запити в оригінальному синтаксисі бази даних).
| База даних | Дата | Запит | Що шукали | Знайдено | Включено |
|---|---|---|---|---|---|
| PubMed | 26 жовтня 2026 р. | ("baked milk"[tiab] OR "extensively heated milk"[tiab]) AND (tolera*[tiab]) AND (systematic review[pt] OR meta-analysis[pt]) | підтверджувальні докази | 2 | |
| PubMed | 26 жовтня 2026 р. | ("cow\x27s milk allergy"[tiab] OR "cow milk allergy"[tiab]) AND (cheese[tiab]) AND (ripen*[tiab] OR aged[tiab] OR "parmigiano"[tiab] OR allergenic*[tiab]) | підтверджувальні докази | 8 | |
| Europe PMC | 26 жовтня 2026 р. | ("baked milk" OR "heated milk") AND ("cow\x27s milk allergy" OR "milk allergy") AND (tolerate OR tolerance) AND (casein) | обидва напрями | 207 | |
| PubMed | 26 жовтня 2026 р. | Nowak-Wegrzyn A[au] AND "extensively heated milk"[ti] | підтверджувальні докази | 2 | |
| PubMed | 26 жовтня 2026 р. | (dairy[tiab] OR milk[tiab]) AND (inflammat*[tiab]) AND (CRP[tiab] OR "C-reactive protein"[tiab]) AND meta-analysis[pt] AND 2020:2026[dp] | спростувальні докази | 10 |
Відкриті питання
Allergenicity of specific Egyptian cheeses; lactose in processed cheese triangles.
Наскільки глибоко це перевірено?
Пов'язаних досліджень: 6; перевірено за повним текстом: 2 (з них зі структурованою оцінкою ризику упередженості: 2), на основі анотації: 4, лише бібліографічно: 0. Формальної оцінки двома незалежними рецензентами та незалежної експертної перевірки людиною ще не проводилося.
Остання наукова перевірка: 26 жовтня 2026 р.
Історія вердикту
- 25 жовтня 2026 р. · Фаза 1 · Первинна оцінка: Потенційно правдиво (низька)
- 26 жовтня 2026 р. · Фаза 4 (систематичний огляд доказів) · Переглянуто з розширеною доказовою базою; вердикт не змінено: Потенційно правдиво (низька)
New evidence clarifies the sub-claims (heated-milk tolerance applies to baked goods; fermented dairy not pro-inflammatory) without changing the overall verdict.
Нові джерела: I-DRY-117 I-DRY-119
Простими словами
Витримані сири, як-от чедер або пармезан, майже не містять молочного цукру (лактози), тому люди, які не можуть перетравлювати лактозу, часто добре їх переносять. У цьому сенсі думка д-ра Elawady має певне підґрунтя. Але йогурт теж виготовляють за допомогою бактерій, а система його забороняє, що суперечить його власному поясненню. Сир — це концентрований молочний білок, тож для людей з алергією на білок молока він не менш алергенний. Свіжі сири здорові люди перетравлюють нормально.
Дослідження щодо цього твердження
Дослідження, що підтверджують твердження (1)
-
Many aged Italian cheeses contain almost no lactose
Facioni MS et al.. Foods 2021 · PMID 34574346 · DOI 10.3390/foods10092236Вимірювання / дослідження залишківнезалежна перехресна перевіркаповний текст, структурована оцінка ризику упередженостіAll but one of 25 PDO cheeses (even some aged only 20-35 days) had lactose below 10 mg/kg; fresh mozzarella had about 3,500 mg/kg.
Чи підтверджує дослідження конкретне твердження? Частково · Методологічна якість: помірний · Достовірність доказів: див. загальну оцінку твердження
Оригінальна публікація · Наукові деталі
Дослідження простими словами
- Що хотіли з'ясувати дослідники?
Measure lactose in cheeses.
- Як проводилося дослідження?
Lab analysis.
- Скільки людей, тварин або зразків було досліджено?
25 cheeses.
- Що насправді було виявлено?
Lactose below 10 mg/kg in nearly all tested ripened cheeses; starter cultures, not just ageing time, drive lactose loss.
- Наскільки великим був спостережуваний ефект?
<10 mg/kg.
- Що означають результати в повсякденному житті?
Aged cheese suits lactose-intolerant people.
- Які обмеження має дослідження?
Italian/European PDO cheeses only; few samples; no fresh, processed or Egyptian cheeses; funded by a lactose-free certification company.
- Що воно каже про конкретне твердження Elawady?
Supports the digestibility point for lactose.
- Чи застосовні результати до Німеччини та Європи?
High (Italy).
- Чого саме не можна робити висновком із цього дослідження?
Anything about allergy, inflammation or other diseases; lactose content of processed cheese triangles, cream or romi.
Жодне дослідження в цій групі не позначене як ключове.
Дослідження, що суперечать твердженню або обмежують його (3)
-
52 trials: dairy anti-inflammatory except in milk allergy
Bordoni A et al.. Crit Rev Food Sci Nutr 2017 · PMID 26287637 · DOI 10.1080/10408398.2014.967385Систематичний огляднезалежна перехресна перевіркаперевірено анотаціюOverall anti-inflammatory score; pro-inflammatory only in allergic people.
Чи підтверджує дослідження конкретне твердження? Ні · Методологічна якість: помірний · Достовірність доказів: див. загальну оцінку твердження
Оригінальна публікація · Наукові деталі
Дослідження простими словами
- Що хотіли з'ясувати дослідники?
Dairy and inflammation.
- Як проводилося дослідження?
Systematic review.
- Скільки людей, тварин або зразків було досліджено?
52 trials.
- Що насправді було виявлено?
Anti-inflammatory overall.
- Наскільки великим був спостережуваний ефект?
Score only.
- Що означають результати в повсякденному житті?
Allergy is the exception.
- Які обмеження має дослідження?
Scoring method.
- Що воно каже про конкретне твердження Elawady?
Contradicts the general claim.
- Чи застосовні результати до Німеччини та Європи?
Moderate.
- Чого саме не можна робити висновком із цього дослідження?
Precise effect sizes.
-
Independent review: A1 milk may upset digestion, other effects unproven
Küllenberg de Gaudry D et al.. Nutr Rev 2019 · PMID 30722004 · DOI 10.1093/nutrit/nuy063Систематичний огляднезалежна перехресна перевіркаперевірено анотацію★ ключове дослідженняModerate certainty for digestive symptoms; low/very low for other outcomes.
Чи підтверджує дослідження конкретне твердження? Частково · Методологічна якість: високий · Достовірність доказів: див. загальну оцінку твердження
Оригінальна публікація · Наукові деталі
Дослідження простими словами
- Що хотіли з'ясувати дослідники?
A1 casein and health.
- Як проводилося дослідження?
Systematic review with GRADE.
- Скільки людей, тварин або зразків було досліджено?
25 human studies.
- Що насправді було виявлено?
Digestive effects moderately supported; others not.
- Наскільки великим був спостережуваний ефект?
Not pooled.
- Що означають результати в повсякденному житті?
Some people may digest A2 milk better.
- Які обмеження має дослідження?
Small trials.
- Що воно каже про конкретне твердження Elawady?
Partly supports C-DRY-07.
- Чи застосовні результати до Німеччини та Європи?
High.
- Чого саме не можна робити висновком із цього дослідження?
Systemic inflammation or disease.
-
Yogurt and fermented milk do not raise inflammation
Zhang X et al.. Nutr Metab Cardiovasc Dis 2023 · PMID 36710113 · DOI 10.1016/j.numecd.2022.12.014Метааналізнезалежна перехресна перевіркаперевірено анотаціюCRP slightly lower (SMD -0.21) across 14 trials.
Yogurt is not immune-stimulating in a harmful sense.
Чи підтверджує дослідження конкретне твердження? Ні · Методологічна якість: помірний · Достовірність доказів: див. загальну оцінку твердження
Оригінальна публікація · Наукові деталі
Дослідження простими словами
- Що хотіли з'ясувати дослідники?
Test fermented dairy and inflammation.
- Як проводилося дослідження?
Meta-analysis of trials.
- Скільки людей, тварин або зразків було досліджено?
14 trials.
- Що насправді було виявлено?
CRP slightly down; most markers unchanged.
- Наскільки великим був спостережуваний ефект?
CRP SMD -0.21.
- Що означають результати в повсякденному житті?
Yogurt does not inflame.
- Які обмеження має дослідження?
Few small trials.
- Що воно каже про конкретне твердження Elawady?
Contradicts the claim.
- Чи застосовні результати до Німеччини та Європи?
Applicable.
- Чого саме не можна робити висновком із цього дослідження?
Cannot show disease outcomes.
Жодне дослідження в цій групі не позначене як ключове.
Дослідження з неоднозначними або неясними результатами (2)
-
Lactose intolerance is common and managed by reducing lactose
Facioni MS et al.. J Transl Med 2020 · PMID 32590986 · DOI 10.1186/s12967-020-02429-2Наративний огляднезалежна перехресна перевіркаповний текст, структурована оцінка ризику упередженостіMost adults worldwide produce less lactase, but most lactose-intolerant people tolerate small amounts of lactose and usually yogurt; avoiding all dairy may harm bones.
Чи підтверджує дослідження конкретне твердження? Частково · Методологічна якість: низький · Достовірність доказів: див. загальну оцінку твердження
Оригінальна публікація · Наукові деталі
Дослідження простими словами
- Що хотіли з'ясувати дослідники?
Diet in lactose intolerance.
- Як проводилося дослідження?
Narrative review.
- Скільки людей, тварин або зразків було досліджено?
n/a
- Що насправді було виявлено?
Reduce lactose individually; yogurt is usually tolerated; aged hard cheeses are near lactose-free while cream and fresh cheeses contain more lactose; avoid unnecessary total exclusion.
- Наскільки великим був спостережуваний ефект?
70% limited lactase (stated).
- Що означають результати в повсякденному житті?
Individual tolerance matters.
- Які обмеження має дослідження?
Narrative; COI.
- Що воно каже про конкретне твердження Elawady?
Supports individual, not general, avoidance.
- Чи застосовні результати до Німеччини та Європи?
Moderate.
- Чого саме не можна робити висновком із цього дослідження?
General harm of dairy; that yogurt is less tolerable than aged cheese or cream.
-
Most milk-allergic children tolerate milk baked into foods
Nowak-Wegrzyn A et al.. J Allergy Clin Immunol 2008 · PMID 18620743 · DOI 10.1016/j.jaci.2008.05.043Серія випадків / опис випадкунезалежна перехресна перевіркаперевірено анотацію75% of reactive children tolerated extensively heated milk.
Baked milk tolerated by most milk-allergic children; casein-rich cheese not covered.
Чи підтверджує дослідження конкретне твердження? Частково · Методологічна якість: помірний · Достовірність доказів: див. загальну оцінку твердження
Оригінальна публікація · Наукові деталі
Дослідження простими словами
- Що хотіли з'ясувати дослідники?
Test baked milk in milk-allergic children.
- Як проводилося дослідження?
Food challenges.
- Скільки людей, тварин або зразків було досліджено?
100 children.
- Що насправді було виявлено?
Most tolerated baked milk.
- Наскільки великим був спостережуваний ефект?
75%.
- Що означають результати в повсякденному житті?
Heating changes some milk allergens; cheese is different.
- Які обмеження має дослідження?
No controls.
- Що воно каже про конкретне твердження Elawady?
Narrow support for 'cooked is less allergenic'.
- Чи застосовні результати до Німеччини та Європи?
Applicable.
- Чого саме не можна робити висновком із цього дослідження?
Cannot show that cheese is safe for allergic people.
Жодне дослідження в цій групі не позначене як ключове.
Регіональний контекст
Німеччина / ЄС
Aged cheeses are commonly advised for lactose-intolerant people in Europe (I-DRY-13/14 are Italian).
Єгипет
Egyptian 'romi' cheese is a ripened hard cheese and is plausibly low in lactose (not measured here); Egyptian processed cheeses were not examined.
Що діє в моїй країні?
Загальна наукова оцінка
Потенційно правдиво Витриманий сир легше переноситься людьми з непереносимістю лактози, але це обґрунтування не пояснює, чому заборонено кисломолочний йогурт або чому сир мав би бути менш алергенним.
Для цього твердження важливі такі сфери безпечності харчових продуктів:
- Ветеринарні препарати та антибіотики
- Гормональні стимулятори росту
- Забруднювачі (важкі метали, PFAS, ПХБ, діоксини, нітрати)
- Мікотоксини (токсини цвілевих грибів)
- Контроль, імпорт, відкликання, маркування
Молочні продукти
Виберіть країну, щоб побачити перевірену інформацію щодо неї.
Обмеження: правові норми описують, що дозволено, а не що містить кожен окремий продукт. Дані вимірювань отримано зі зразків, і вони інформативні лише разом із відомостями про метод.
Джерела
- Lactose Residual Content in PDO Cheeses: Novel Inclusions for Consumers with Lactose Intolerance.. Facioni MS et al.. Foods 2021 · PMID 34574346 · DOI 10.3390/foods10092236
- Dairy products and inflammation: A review of the clinical evidence.. Bordoni A et al.. Crit Rev Food Sci Nutr 2017 · PMID 26287637 · DOI 10.1080/10408398.2014.967385
- Milk A1 β-casein and health-related outcomes in humans: a systematic review.. Küllenberg de Gaudry D et al.. Nutr Rev 2019 · PMID 30722004 · DOI 10.1093/nutrit/nuy063
- Effects of fermented dairy products on inflammatory biomarkers: A meta-analysis.. Zhang X et al.. Nutr Metab Cardiovasc Dis 2023 · PMID 36710113 · DOI 10.1016/j.numecd.2022.12.014
- Nutritional management of lactose intolerance: the importance of diet and food labelling.. Facioni MS et al.. J Transl Med 2020 · PMID 32590986 · DOI 10.1186/s12967-020-02429-2
- Tolerance to extensively heated milk in children with cow's milk allergy.. Nowak-Wegrzyn A et al.. J Allergy Clin Immunol 2008 · PMID 18620743 · DOI 10.1016/j.jaci.2008.05.043