En Égypte, les légumes contiennent des résidus de pesticides, y compris de pesticides interdits au niveau international, à des niveaux qui peuvent être nocifs.
Affirmation originale
في مبيدات محرمه دوليا وعندنا في مصر والكلام ده من صديق ليا عندنا في مزرعه بتاجر في الخضار قالت الكلام ده
mot pour mot selon la source. Traduction réalisée par le projet ; le texte arabe fait foi.
Traduction
En Égypte, les légumes contiennent des résidus de pesticides, y compris de pesticides interdits au niveau international, à des niveaux qui peuvent être nocifs.
Origine
- Statut de la source
- Transcription vidéo (propres mots)
- Attribution
- Elawady (machine transcript)
- Vidéo
- Dr Diaa Al Awady د ضياء العوضي is live! شريحة في الدماغ (Ouvrir la source)
- Publié
- 1 février 2026
- Horodatage
- 0:58:30 (position dans la piste de sous-titres automatiques YouTube de la vidéo originale ; confirme où les mots apparaissent, pas qui parle)
- Incertitude sur l'attribution
- Machine transcript; Elawady appears to be reading or relaying a viewer's comment during a live stream, so authorship of the statement is uncertain.
- Mécanisme avancé
Pesticide misuse and weak residue control.
- Effet sur la santé avancé
Health risks from residues.
- Population concernée
Egyptian consumers
- Restriction géographique par Elawady
Refers explicitly to Egypt ('عندنا في مصر').
Évaluation scientifique
Possiblement vrai – Certaines preuves plaident en faveur de l'affirmation, mais elles ne suffisent pas pour un jugement net.
Niveau de certitude des preuves: faible – De nouvelles recherches modifieront probablement l'évaluation de manière importante.
1. Qu'est-ce qui a été affirmé ?
Egyptian vegetables carry harmful pesticide residues.
2. Qu'est-ce qui est exact de manière démontrable ?
Egyptian studies document MRL exceedances: El-Sheikh 2022 reported risk estimates above thresholds for specific combinations, including spinach and zucchini; nationwide market surveillance 2018-2021 (4,200 samples) found residues in 42% and MRL exceedances in 13% of vegetable samples (Malhat 2024, I-VEG-143). Compounds no longer approved in the EU, such as chlorpyrifos, were found above EU limits in Egyptian onions (Malhat 2025, I-RES-103).
3. Qu'est-ce qui est faux ou exagéré ?
National surveillance estimated chronic dietary intakes below acceptable daily intakes (onions: at most 2.27% of the ADI), and no study shows actual health damage. The solution would be better control, not avoidance of vegetables.
4. Qu'est-ce qui reste incertain ?
Acute-exposure risks, cumulative effects and enforcement in domestic markets.
5. Quelles études l'appuient ?
El-Sheikh 2022; Malhat 2024 (I-VEG-143, exceedances); Malhat 2025 (I-RES-103, EU-non-approved compounds).
6. Quelles études la contredisent ?
Dogheim 2002 (1.9% violations in 1997); Malhat 2024 and 2025 (chronic intakes below ADI).
7. Qu'en est-il pour l'Allemagne et l'Europe ?
EU border controls apply to Egyptian imports.
8. Que sait-on de l'Égypte ?
Residue monitoring and enforcement in Egyptian domestic markets appear to be an open public-health issue.
9. Quelle conclusion pratique est justifiée ?
Les préoccupations liées aux résidus en Égypte sont plausibles et en partie documentées ; elles plaident pour le lavage, la diversification des sources et des contrôles renforcés plutôt que pour l'évitement de tous les légumes.
Détails de l'évaluation
- Justification du niveau de certitude des preuves
A 2022 study from Sharkia found that 40.7% of detected residues in vegetables exceeded MRLs and estimated possible acute/chronic risks for some pesticide-crop combinations (e.g. lambda-cyhalothrin in spinach, fipronil in zucchini). Older national monitoring (1997, 2,318 samples) found 1.9% violations. Data are regional, of differing methods, and do not measure health outcomes.
- Qualité de la source
Statement of uncertain origin; independent Egyptian data are limited and heterogeneous.
- Transposabilité régionale
Specific to Egypt; not transferable to EU-controlled produce.
- Exceptions individuelles
Washing, peeling and sourcing from controlled supply chains can reduce exposure.
- Portée régionale de l'affirmation
- concerne l'Égypte
- Dernière vérification
- 26 octobre 2026 provisoire
Les preuves scientifiques en détail
Surinterprété – Un constat réel existe, mais l'affirmation en tire plus que les données ne le permettent (p. ex. une association prise pour une cause, des données animales appliquées à l'humain, un petit effet présenté comme important).
Question de recherche: Do vegetables sold in Egypt carry pesticide residues, including internationally banned pesticides, at harmful levels?
Question de recherche détaillée (PECO)
- Population
- Egyptian consumers
- Intervention ou exposition
- Pesticide residues in Egyptian vegetables
- Comparaison
- MRLs and ADI/ARfD
- Portée géographique
- Egypt-specific
- Critères de jugement
- MRL exceedance
- estimated intake vs ADI
- health outcomes
Résultats des études tels que rapportés par les auteurs. Notre évaluation suit ci-dessous.
Qu'est-ce qui plaide en faveur de l'affirmation ?
Pesticide residues in Egyptian market produce
El-Sheikh EA et al.. Molecules 2022 · PMID 36432173 · DOI 10.3390/molecules27228072 Étude de mesure / de résidustexte intégral, évaluation structurée du risque de biaisEl-Sheikh 2022 Sharkia markets.
- Résultat effectif
- 40.7% of detected residues above MRLs; possible acute/chronic risks for some combinations.
- Qualité méthodologique
- low-moderate (regional)
- Pertinence
- direct
- Limites
- Regional, small.
Pesticides often found in Egyptian onions, but at very low exposure
Malhat F et al.. J Xenobiot 2025 · PMID 41283430 · DOI 10.3390/jox15060192 Étude de mesure / de résidusrésumé vérifiénouvellement ajoutéeMalhat 2025 onions (5,731 samples).
- Résultat effectif
- Exceedances 1.3-8.3% incl. chlorpyrifos (not approved in the EU); chronic intake max 2.27% ADI.
- Qualité méthodologique
- moderate
- Pertinence
- direct
- Limites
- One crop.
Qu'est-ce qui plaide contre l'affirmation ?
Egyptian vegetables: frequent limit exceedances, low chronic risk
Malhat F et al.. Separations 2024 · DOI 10.3390/separations11110318 Étude de mesure / de résidusrésumé vérifiénouvellement ajoutéeMalhat 2024 nationwide vegetables 2018-2021 (4,200 samples).
- Résultat effectif
- 42% with residues; 13% above MRLs; estimated daily intake below ADI.
- Qualité méthodologique
- moderate
- Pertinence
- direct
- Limites
- Abstract only; acute risk not reported in abstract.
Que disent les preuves dans leur ensemble ?
Évaluation éditoriale fondée sur les études ci-dessus – ce n'est pas elle-même un résultat d'étude.
Quelle position est la mieux étayée ?
Residues and MRL exceedances in Egyptian vegetables are documented (about 13% nationwide, higher in some regional samples), including compounds no longer approved in the EU; chronic dietary intakes estimated in national surveillance stay below ADI. Health harm has not been demonstrated.
Pourquoi certaines études pèsent davantage
Nationwide multi-year surveillance outweighs single-region samples for chronic exposure; regional data show hot spots.
Une relation de causalité est-elle établie ? Non établie No health-outcome data.
Incertitude restante
Acute exposure, cumulative effects, enforcement in domestic markets.
Conclusion justifiée
Residue problem real; "harmful levels" not shown.
Pourquoi les études semblent-elles se contredire ?
El-Sheikh 2022 (risk above thresholds for some combinations) vs Malhat 2024 (EDI below ADI): regional vs national sampling, acute vs chronic assessment.
Cela dépend-il du pays ?
- Effets biologiques généraux
- Toxicology universal.
- Habitudes alimentaires
- n/a
- Origine de l'aliment
- Egyptian domestic production.
- Contaminants
- Pesticide residues.
- Conditions de production nationales
- Egyptian surveillance by the national residue laboratory.
- Règles juridiques
- Codex/EU MRLs used as benchmarks; EU border controls for exports.
- Données de surveillance effectives
- Malhat 2024/2025; Dogheim 2002.
Une différence régionale est étayée par des données solides.
Revérification statistique
- Exceedance proportion – 13% of 4,200 samples (~546) above MRL; ~31% of residue-positive samples exceeded; roughly 6-fold the EU exceedance rate; onion chronic exposure max 2.27% ADI (44-fold margin). recalculé
Certitude de l'ensemble des preuves (GRADE, simplifié)
- Critère de jugement principal
- Health harm from residues in Egyptian vegetables
- Niveau de départ
- faible (études observationnelles)
- Raisons d'abaissement
- indirectness (no outcome data)
- Résultat
- faible
Évaluation simplifiée par un seul évaluateur, selon l'approche GRADE ; ce n'est pas un panel GRADE formel. GRADE évalue l'ensemble des preuves pour un critère de jugement, pas les études individuelles.
Stratégie de recherche
Recherches bibliographiques documentées pour cette analyse (équations de recherche dans la syntaxe d'origine de la base de données).
| Base de données | Date | Recherche | Objet | Résultats | Inclus |
|---|---|---|---|---|---|
| Europe PMC | 26 octobre 2026 | (Egypt OR Egyptian) AND "pesticide residues" AND (vegetables OR tomato OR cucumber OR leafy) AND ("risk assessment" OR "maximum residue") | preuves favorables | 217 | |
| PubMed | 26 octobre 2026 | (Egypt[tiab] OR Egyptian[tiab]) AND pesticide residue*[tiab] AND (vegetable*[tiab] OR fruit*[tiab]) AND (monitoring OR survey OR "dietary risk") | les deux sens | 9 | |
| Europe PMC | 26 octobre 2026 | (TITLE:Egypt OR TITLE:Egyptian OR TITLE:Cairo OR TITLE:Giza OR TITLE:Delta) AND TITLE:(pesticide*) AND (vegetable* OR tomato* OR cucumber OR lettuce OR spinach) | les deux sens | 26 | |
| OpenAlex | 26 octobre 2026 | pesticide residues vegetables Egypt health risk (from 2018) | les deux sens | 6789 | |
| Europe PMC | 26 octobre 2026 | (Egypt OR Egyptian) AND (banned OR "not approved" OR unauthorized OR organochlorine) AND pesticide* AND (vegetable* OR crops) AND residue* | preuves favorables | 965 |
Questions ouvertes
Acute risk assessments; domestic regulatory status of detected compounds in Egypt.
Avec quelle profondeur cela a-t-il été vérifié ?
4 études liées : 1 vérifiées en texte intégral (dont 1 avec une évaluation structurée du risque de biais), 3 sur la base du résumé, 0 uniquement sur le plan bibliographique. Aucune évaluation formelle par deux évaluateurs indépendants ni aucune relecture indépendante par des experts humains n'a encore eu lieu.
Dernière révision scientifique: 26 octobre 2026
Historique du verdict
- 25 octobre 2026 · Phase 1 · Évaluation initiale: Possiblement vrai (faible)
- 26 octobre 2026 · Phase 4 (revue systématique des preuves) · Réexaminé avec des preuves élargies ; verdict inchangé: Possiblement vrai (faible)
Nationwide surveillance (2018-2021) answers the earlier gap ("current nationwide data not found"): exceedances are frequent but chronic intakes are below ADI. The "banned pesticides" element is partly supported (EU-non-approved compounds detected). Verdict unchanged.
Nouvelles sources: I-VEG-143 I-RES-103
En termes simples
Des études égyptiennes montrent que les résidus de pesticides dans certains légumes vendus sur les marchés locaux dépassent les limites légales. Une étude de 2022 à Charqiya (Sharkia) a montré qu'environ 4 résidus détectés sur 10 dépassaient les limites et que certains pouvaient présenter un risque. Des données nationales plus anciennes trouvaient des taux d'infraction beaucoup plus faibles. C'est un vrai problème de contrôle des aliments, mais il appelle une meilleure réglementation et un lavage soigneux, pas l'abandon des légumes.
Études sur cette affirmation
Études qui appuient l'affirmation (1)
-
Pesticide residues in Egyptian market produce
El-Sheikh EA et al.. Molecules 2022 · PMID 36432173 · DOI 10.3390/molecules27228072Étude de mesure / de résiduscontre-vérification indépendantetexte intégral, évaluation structurée du risque de biais★ étude cléAbout 4 in 10 detected residues exceeded legal limits; some may pose risks.
L'étude appuie-t-elle l'affirmation précise ? En partie · Qualité méthodologique: modéré · Niveau de certitude des preuves : voir l'évaluation globale de l'affirmation
Publication originale · Détails scientifiques
L'étude expliquée simplement
- Que voulaient découvrir les chercheurs ?
Measure residues
- Comment l'étude a-t-elle été menée ?
Monitoring + risk assessment
- Combien de personnes, d'animaux ou d'échantillons ont été étudiés ?
Not stated
- Qu'a-t-on réellement constaté ?
Frequent exceedances
- Quelle était l'ampleur de l'effet observé ?
40.7% of residues
- Que signifient les résultats au quotidien ?
Washing and control matter in Egypt.
- Quelles sont les limites de l'étude ?
Regional
- Que dit-elle de l'affirmation précise d'Elawady ?
Partly supports
- Les résultats s'appliquent-ils à l'Allemagne et à l'Europe ?
Low
- Que ne peut-on explicitement pas conclure de cette étude ?
Cannot show health damage.
Aucune étude de ce groupe n'est marquée comme étude clé.
Études qui contredisent ou nuancent l'affirmation (2)
-
Egyptian residue monitoring 1997
Dogheim SM et al.. Food Addit Contam 2002 · PMID 12456272 · DOI 10.1080/02652030210157655Étude de mesure / de résiduscontre-vérification indépendanterésumé vérifiéMost samples had no detectable residues; 1.9% exceeded limits.
L'étude appuie-t-elle l'affirmation précise ? Non · Qualité méthodologique: modéré · Niveau de certitude des preuves : voir l'évaluation globale de l'affirmation
Publication originale · Détails scientifiques
L'étude expliquée simplement
- Que voulaient découvrir les chercheurs ?
Monitor residues
- Comment l'étude a-t-elle été menée ?
Monitoring
- Combien de personnes, d'animaux ou d'échantillons ont été étudiés ?
2,318
- Qu'a-t-on réellement constaté ?
1.9% violations
- Quelle était l'ampleur de l'effet observé ?
Not applicable
- Que signifient les résultats au quotidien ?
Situation may differ today.
- Quelles sont les limites de l'étude ?
Old
- Que dit-elle de l'affirmation précise d'Elawady ?
Limits concern
- Les résultats s'appliquent-ils à l'Allemagne et à l'Europe ?
Low
- Que ne peut-on explicitement pas conclure de cette étude ?
Cannot describe today.
-
Egyptian vegetables: frequent limit exceedances, low chronic risk
Malhat F et al.. Separations 2024 · DOI 10.3390/separations11110318Étude de mesure / de résiduscontre-vérification indépendanterésumé vérifié★ étude cléOf 4,200 vegetable samples from 20 Egyptian markets (2018-2021), 13% exceeded residue limits, but estimated chronic intakes stayed below safety thresholds.
13% MRL exceedance nationwide but chronic intake below ADI.
L'étude appuie-t-elle l'affirmation précise ? En partie · Qualité méthodologique: modéré · Niveau de certitude des preuves : voir l'évaluation globale de l'affirmation
Publication originale · Détails scientifiques
L'étude expliquée simplement
- Que voulaient découvrir les chercheurs ?
Monitor residues in Egyptian vegetables.
- Comment l'étude a-t-elle été menée ?
Market surveillance.
- Combien de personnes, d'animaux ou d'échantillons ont été étudiés ?
4,200 samples.
- Qu'a-t-on réellement constaté ?
42% with residues; 13% above MRL; EDI < ADI.
- Quelle était l'ampleur de l'effet observé ?
13% exceedance.
- Que signifient les résultats au quotidien ?
Residue control in Egypt needs improvement, but average exposure was within safety limits.
- Quelles sont les limites de l'étude ?
Abstract only.
- Que dit-elle de l'affirmation précise d'Elawady ?
Partly supports (exceedances), limits (no chronic risk).
- Les résultats s'appliquent-ils à l'Allemagne et à l'Europe ?
Egypt-specific.
- Que ne peut-on explicitement pas conclure de cette étude ?
Cannot assess acute risk or health outcomes.
Aucune étude de ce groupe n'est marquée comme étude clé.
Études aux résultats mitigés ou incertains (1)
-
Pesticides often found in Egyptian onions, but at very low exposure
Malhat F et al.. J Xenobiot 2025 · PMID 41283430 · DOI 10.3390/jox15060192Étude de mesure / de résiduscontre-vérification indépendanterésumé vérifié★ étude cléUp to half of onion samples had residues and up to 8% exceeded EU limits, but intake stayed below 2.3% of safe levels.
EU-non-approved pesticides (e.g. chlorpyrifos) detected above EU MRLs; chronic intake <3% ADI.
L'étude appuie-t-elle l'affirmation précise ? En partie · Qualité méthodologique: modéré · Niveau de certitude des preuves : voir l'évaluation globale de l'affirmation
Publication originale · Détails scientifiques
L'étude expliquée simplement
- Que voulaient découvrir les chercheurs ?
How common are pesticide residues in Egyptian onions and what is the chronic consumer risk?
- Comment l'étude a-t-elle été menée ?
Four-year market surveillance with multi-residue analysis and EFSA PRIMo risk assessment
- Combien de personnes, d'animaux ou d'échantillons ont été étudiés ?
5,731 samples; 430 pesticides
- Qu'a-t-on réellement constaté ?
Residue-free samples 51.19% (2023) to 75.59% (2022); EU MRL exceedances 1.34% (2022) to 8.33% (2023); multiple residues 9.76-30.82%. Exceedances incl. imazalil, chlorpropham, chlorpyrifos, imidacloprid, profenofos. Chronic exposure for all population groups well below ADIs; maximum 2.27% of ADI (chlorpyrifos, high-consumption regions).
- Quelle était l'ampleur de l'effet observé ?
Residue-free samples 51.19% (2023) to 75.59% (2022); EU MRL exceedances 1.34% (2022) to 8.33% (2023); multiple residues 9.76-30.82%. Exceedances incl. imazalil, chlorpropham, chlorpyrifos, imidacloprid, profenofos. Chronic exposure for all population groups well below ADIs; maximum 2.27% of ADI (chlorpyrifos, high-consumption regions).
- Que signifient les résultats au quotidien ?
Residues are common but the amounts eaten are far below safe limits.
- Quelles sont les limites de l'étude ?
One commodity; Sampling frame not described in abstract
- Que dit-elle de l'affirmation précise d'Elawady ?
Detection supports 'residues are present'; exposure contradicts 'toxins causing disease'.
- Les résultats s'appliquent-ils à l'Allemagne et à l'Europe ?
Egyptian domestic market; EU border data differ.
- Que ne peut-on explicitement pas conclure de cette étude ?
Covers one food; cumulative effects not assessed.
Aucune étude de ce groupe n'est marquée comme étude clé.
Contexte régional
Allemagne / UE
EU border controls apply to Egyptian imports.
Égypte
Residue monitoring and enforcement in Egyptian domestic markets appear to be an open public-health issue.
- Food-safety governance and official controls
- Pesticide residues in fruit and vegetables on the EU/German market (incl. imports from Egypt)
- Pesticide residues in produce sold on the Egyptian domestic market
- Antibiotic (veterinary drug) residues in poultry meat and eggs
- Antimicrobial use in food animals and antibiotic growth promoters
- Hormones in poultry, meat, milk and farmed fish
- Dioxins, PCBs and PFAS in eggs and other animal foods
- Aflatoxin M1 in milk and dairy products
- Aflatoxins in groundnuts (peanuts)
- Heavy metals in fish
- Farmed fish (aquaculture): drugs, water source and controls
- Nitrate in leafy vegetables
- Microbiological safety of fresh produce, herbs and spices
- Import controls and the meaning of RASFF notifications for Egyptian products
Qu'est-ce qui s'applique dans mon pays ?
Évaluation scientifique générale
Possiblement vrai Des dépassements de résidus dans les légumes égyptiens sont documentés à l'échelle nationale (environ 13 %), y compris pour certains pesticides interdits dans l'UE, mais les apports chroniques estimés sont inférieurs aux limites de sécurité et aucun dommage pour la santé n'est démontré.
Les domaines suivants de la sécurité des aliments sont pertinents pour cette affirmation :
- Pesticides et résidus de pesticides
- Médicaments vétérinaires et antibiotiques
- Promoteurs de croissance hormonaux
- Contaminants (métaux lourds, PFAS, PCB, dioxines, nitrates)
- Agents pathogènes (Salmonella, Campylobacter, etc.)
Œufs · Volaille · Produits laitiers · Poissons et fruits de mer · Viande rouge · Fruits et légumes
Choisissez un pays pour voir les informations vérifiées le concernant.
Limites : les règles juridiques décrivent ce qui est autorisé, pas ce que contient chaque aliment. Les données de mesure proviennent d'échantillons et n'ont de sens qu'avec les détails de leur méthode.
Références
- Pesticide Residues in Vegetables and Fruits from Farmer Markets and Associated Dietary Risks.. El-Sheikh EA et al.. Molecules 2022 · PMID 36432173 · DOI 10.3390/molecules27228072
- Monitoring of pesticide residues in Egyptian fruits and vegetables during 1997.. Dogheim SM et al.. Food Addit Contam 2002 · PMID 12456272 · DOI 10.1080/02652030210157655
- Nationwide Surveillance and Cumulative Risk Assessment of Pesticide Residues in Egyptian Vegetables: Results from 2018 to 2021. Malhat F et al.. Separations 2024 · DOI 10.3390/separations11110318
- Temporal Trends, Multiple Residue Incidence, and Chronic Health Risk of Pesticides in Egyptian Onions: A Four-Year Market Surveillance.. Malhat F et al.. J Xenobiot 2025 · PMID 41283430 · DOI 10.3390/jox15060192