Nezam El-Tayebat FaktasjekkEn vitenskapelig vurdering av kostholdssystemet «نظام الطيبات»
Velg land
Velg språk: Norsk bokmål

Stort sett usant Ikke støttet av dokumentasjon av høy kvalitet Tillit til dokumentasjonen: middels foreløpig C-VEG-16

Å unngå (nesten) alle grønnsaker, salater og belgvekster er forenlig med god helse.

Sikkerhetsmerknad: Å fjerne grønnsaker og belgvekster kan føre til lavt inntak av kostfiber, kalium, folat og C-vitamin. Dette er særlig bekymringsfullt for barn (WHO anbefaler minst 250–350 g frukt og grønnsaker per dag for barn i alderen 2–9 år, og barnelegeforeninger anbefaler grønnsaker fra starten av introduksjonen av fast føde), for gravide og kvinner som planlegger graviditet (folat og forebygging av nevralrørsdefekter) og for personer med høyt blodtrykk eller nyrestein. Barns kosthold bør ikke begrenses på denne måten uten råd fra barnelege eller klinisk ernæringsfysiolog.
Kort fortalt: Denne påstanden er stort sett usann: Ingen god dokumentasjon viser at det å unngå nesten alle grønnsaker, salater og belgvekster er forenlig med god helse, mens konsistent dokumentasjon og WHOs anbefalinger støtter daglig inntak; størrelsen på nytten for dødeligheten er usikker, men risikoen for mangel på næringsstoffer, særlig for barn og under graviditet, er godt begrunnet.
Konklusjon: Å unngå nesten alle grønnsaker og belgvekster strider mot en stor og konsistent mengde dokumentasjon og mot WHOs anbefalinger; størrelsen på nytten for hjertet er omdiskutert, men mangel på næringsstoffer er en reell risiko, særlig for barn og under graviditet.
  1. Opprinnelig utsagn
  2. Vitenskapelig vurdering
  3. Vitenskapelig dokumentasjon i detalj
  4. På enkelt språk
  5. Studier om denne påstanden
  6. Regional sammenheng
  7. Hva gjelder i mitt land?
  8. Referanser

Opprinnelig utsagn

طبق السلطة بجميع أنواعه ممنوع

ordrett ifølge kilden. Oversatt av prosjektet; den arabiske ordlyden er den gjeldende.

Oversettelse

Å unngå (nesten) alle grønnsaker, salater og belgvekster er forenlig med god helse.

Opphav

Kildestatus
Tredjepartsside (uoffisiell)
Tilskrivning
Third-party site (unofficial)
Opphav
https://mytayibat.com/forbidden
Usikkerhet ved tilskrivningen
mytayibat.com is an unofficial third-party site in the sense that it is neither the eltayebat.com archive nor Elawady's own words. Its footer describes it as 'المنصة الرسمية التعليمية لنظام الطيبات' ('the official educational platform of the Tayebat system'), and its pages refer to it as 'the official platform'. This self-description could not be verified: no evidence was found that the site is authorised by Dr. Diaa Elawady's heirs or by the eltayebat.com archive. By contrast, altayybat.com states that it is not affiliated with Dr. Diaa Elawady. Lowest attribution level; page fetched 2026-10-25.
Påstått mekanisme

Combination of the system's arguments (cellulose, pesticides, oxalate, outbreaks).

Påstått helseeffekt

Better health without vegetables and legumes.

Berørt befolkningsgruppe

Everyone

Geografisk avgrensning fra Elawady

none found

Avvikende kildeversjoner

Kildestatus
Arkivets matliste
Tilskrivning
Archive food list (archive editors)
Opphav
https://eltayebat.com/foods/
Usikkerhet ved tilskrivningen
Food list compiled by the archive; no video reference per item.
Kildestatus
Tredjepartsside (uoffisiell)
Tilskrivning
Third-party site (self-described as unofficial)
Opphav
https://altayybat.com/ar/
Usikkerhet ved tilskrivningen
altayybat.com states it is educational, unofficial and not affiliated with the doctor.
Kildestatus
Arkivsitat (uten stedsangivelse)
Tilskrivning
Elawady (archive paraphrase; source video not given)
Opphav
https://eltayebat.com/rule/leafy-greens-cucurbits/
Usikkerhet ved tilskrivningen
The archive presents this in a 'د. ضياء يقول' box without a video reference; wording may be paraphrased.

Vitenskapelig vurdering

Stort sett usant – Vesentlige deler av utsagnet støttes ikke av dokumentasjonen eller er sterkt overdrevet.

Tillit til dokumentasjonen: middels – Videre forskning kan fortsatt påvirke vurderingen.

1. Hva ble påstått?

A diet with almost no vegetables and no legumes is healthy.

2. Hva er påviselig riktig?

Specific vegetables carry specific, avoidable risks (bitter zucchini, contaminated produce, extreme juicing, infant nitrate).

3. Hva er feil eller overdrevet?

Fruit and vegetables: RR 0.90 for all-cause mortality per 200 g/day (Aune 2017), with benefits up to 800 g/day; green leafy vegetables and salads were inversely associated with CVD and mortality. Fibre: 15-30% lower mortality and disease incidence at highest vs lowest intake; greatest benefit at 25-29 g/day (Reynolds 2019). Potassium (mainly from vegetables, legumes, fruit) lowers blood pressure in hypertension (indirect for vegetables: 20 of the 22 trials used potassium supplements) and is associated with 24% lower stroke risk (Aburto 2013). Legumes lower LDL (Ha 2014) and are associated with lower mortality (Zargarzadeh 2023). Vegetables and legumes are main sources of folate; folate needs are higher in pregnancy.

4. Hva er fortsatt uklart?

Observational associations may be partly confounded: in UK Biobank, adjustment for confounders explained most of the raw-vegetable/CVD association (Feng 2022, I-VEG-107), and a Mendelian randomization study found no clear effect on coronary disease (Feng 2023, I-VEG-108). The exact harm of complete elimination has not been tested; a self-selected survey of carnivore dieters reported short-term wellbeing but high LDL cholesterol (Lennerz 2021, I-VEG-109).

5. Hvilke studier støtter påstanden?

Very weak: Lennerz 2021 (I-VEG-109), a self-reported, uncontrolled survey of people on a meat-based diet. Feng 2022/2023 question the size of the cardiovascular benefit of vegetables but do not test elimination.

6. Hvilke studier taler imot?

Aune 2017; Wang 2021 (I-VEG-106: 5 vs 2 servings/day, mortality HR 0.87); Reynolds 2019; Aburto 2013; Ha 2014; Zargarzadeh 2023; Taylor 2009; Lietz 2026 scoping review (I-VEG-110: nutrient-deficiency and LDL risks of plant-free diets); WHO healthy-diet guidance (I-VEG-112); ESPGHAN 2017 (I-VEG-111).

7. Hva gjelder for Tyskland og Europa?

German (DGE) and EU guidance recommend daily vegetables and regular pulses (not fetched in this review).

8. Hva vet vi om Egypt?

In Egypt, vegetables and legumes are central, affordable sources of fibre, potassium and folate.

9. Hvilken praktisk konklusjon er rimelig?

Å utelukke grønnsaker og belgvekster for alle er ikke i samsvar med dokumentasjonen; konkrete risikoer kan håndteres individuelt.

Detaljer om vurderingen

Begrunnelse for tilliten til dokumentasjonen

Consistent dose-response cohort meta-analyses link fruit/vegetable and fibre intake with lower mortality, CVD and cancer; RCTs show causal effects of fibre, potassium and pulses on risk factors (body weight, blood pressure, LDL). No trial has tested total vegetable elimination, so certainty is moderate.

Kildekvalitet

Food lists (archive and third-party) and archive quote.

Regional overførbarhet

Applies to Germany and Egypt.

Individuelle unntak

Temporary restriction of specific vegetables may be appropriate in IBS, certain bowel obstructions, potassium restriction in advanced CKD, or individual allergy.

Regionalt omfang av påstanden
generell (biologisk/medisinsk)
Sist gjennomgått
26. oktober 2026 foreløpig

Vitenskapelig dokumentasjon i detalj

Ikke støttet av dokumentasjon av høy kvalitet – Det finnes ingen god dokumentasjon for påstanden; dette alene beviser ikke at den er feil.

Forskningsspørsmål: In the general population including children and pregnant women, is a diet that avoids (nearly) all vegetables, salads and legumes compatible with good health compared with diets meeting recommended intakes?

Forskningsspørsmålet i detalj (PECO)
Populasjon
General population; children; pregnant women
Intervensjon eller eksponering
Very low or no intake of vegetables, salads and legumes
Sammenligning
Recommended intakes (e.g. WHO >=400 g/day fruit and vegetables)
Geografisk omfang
universal biology; dietary patterns vary by region
Utfall
  • all-cause and cause-specific mortality
  • cardiovascular disease
  • nutrient adequacy (fibre, folate, potassium, vitamin C)
  • growth and health in children

Studieresultater slik forfatterne har rapportert dem. Vår vurdering følger nedenfor.

Hva taler for påstanden?

  • Survey of meat-only dieters reports satisfaction

    Lennerz BS et al.. Curr Dev Nutr 2021 · PMID 34934897 · DOI 10.1093/cdn/nzab133 Tverrsnittsstudiesammendrag kontrollertnylig lagt til

    Social-media survey of 2,029 self-identified carnivore-diet adults.

    Faktisk resultat
    Few self-reported adverse symptoms (<1-5.5%); 95% reported improved health; reported LDL-C 172 mg/dL.
    Metodisk kvalitet
    very low (self-selected, self-reported, no control)
    Relevans
    direct for the dietary pattern but not for long-term health
    Begrensninger
    Selection, survivorship and reporting bias; short duration.

    Originalpublikasjon

  • Vegetable benefit for the heart may be overestimated

    Feng Q et al.. Front Nutr 2022 · PMID 35265657 · DOI 10.3389/fnut.2022.831470 Kohortstudiesammendrag kontrollertnylig lagt til

    UK Biobank cohort (399,586) quantifying residual confounding.

    Faktisk resultat
    Raw vegetables CVD HR 0.89 (0.83-0.95); cooked 1.00 (0.91-1.09); confounder adjustment removed 82-87% of the association.
    Metodisk kvalitet
    moderate
    Relevans
    indirect: questions size of CVD benefit, does not test elimination
    Begrensninger
    Crude intake measure.

    Originalpublikasjon

Hva taler mot påstanden?

  • About five portions of fruit and vegetables a day linked to lower death rates

    Wang DD et al.. Circulation 2021 · PMID 33641343 · DOI 10.1161/CIRCULATIONAHA.120.048996 Metaanalysefulltekst kontrollertnylig lagt til

    Two US cohorts plus dose-response meta-analysis of 26 cohorts (1.9 million).

    Faktisk resultat
    5 vs 2 servings/day: total mortality HR 0.87 (0.85-0.90); meta RR 0.87 (0.85-0.88); green leafy vegetables inversely associated.
    Metodisk kvalitet
    high for observational evidence (large, repeated measures), some concerns for confounding
    Relevans
    direct
    Begrensninger
    Observational; heterogeneity; small-study bias in the meta-analysis.

    Originalpublikasjon

  • Fibre and health (Lancet 2019)

    Reynolds A et al.. Lancet 2019 · PMID 30638909 · DOI 10.1016/S0140-6736(18)31809-9 Metaanalysesammendrag kontrollert

    Reynolds 2019 Lancet series of SRs/MAs (fibre).

    Faktisk resultat
    Highest vs lowest fibre: 15-30% lower mortality and disease incidence; RCTs: lower weight, BP, cholesterol; GRADE moderate.
    Metodisk kvalitet
    high (SR/MA with GRADE)
    Relevans
    direct for fibre, which vegetables and legumes supply
    Begrensninger
    Fibre also from grains; registered twice (I-VEG-01 / I-WHT-01).

    Originalpublikasjon

  • WHO: at least 400 g fruit and vegetables a day

    World Health Organization. WHO fact sheet 2026 Retningslinje / standpunktfulltekst kontrollertnylig lagt til

    WHO healthy-diet fact sheet.

    Faktisk resultat
    Minimum 400 g/day fruit and vegetables over 10 years; 250-350 g for young children; minimum fibre intakes.
    Metodisk kvalitet
    authoritative guidance
    Relevans
    direct
    Begrensninger
    Summary document.

    Originalpublikasjon

Hva sier den samlede dokumentasjonen?

Redaksjonell vurdering basert på studiene ovenfor – ikke selv et studieresultat.

Hvilket standpunkt er best underbygget?

Diets meeting fruit, vegetable and legume recommendations are associated with lower mortality and better risk-factor profiles; diets largely without plant foods carry risks of fibre, folate, potassium and vitamin C inadequacy and of raised LDL cholesterol. No controlled evidence supports long-term safety of eliminating vegetables and legumes.

Hvorfor noen studier veier tyngre

Large cohort meta-analyses (Aune 2017, Wang 2021; overlapping cohorts counted once), fibre SR/MAs with RCT components (Reynolds 2019), potassium and pulse RCTs (Aburto 2013, Ha 2014) and WHO/ESPGHAN guidance outweigh a self-reported survey. Feng 2022/2023 lower confidence in the size of the vegetable-CVD effect but do not address nutrient adequacy.

Er en årsakssammenheng påvist? Sannsynlig Causal effects are established for fibre, potassium and pulses on risk factors in RCTs; for vegetables and mortality, causality is probable but not proven (observational data, residual confounding).

Gjenværende usikkerhet

Magnitude of the causal mortality benefit of vegetables specifically; no trial of total elimination exists.

Berettiget konklusjon

The claim is mostly false: avoiding nearly all vegetables, salads and legumes is not shown to be compatible with good health and conflicts with consistent evidence and with WHO and paediatric guidance. It is a particular risk for children and pregnant women.

Hvorfor ser studiene ut til å være uenige?

Feng 2022 (UK Biobank) and Feng 2023 (MR) suggest that the vegetable-CVD association may be largely confounded, whereas Wang 2021 and Aune 2017 find robust inverse associations with mortality. Differences: crude single-measure tablespoon intake vs repeated FFQs; CVD vs total mortality; genetic instruments capture small intake differences. None of these studies tests near-total elimination, and none addresses nutrient adequacy, which is the main concern for children and pregnancy.

Avhenger dette av landet?
Generelle biologiske virkninger
Nutrient needs (fibre, folate, potassium, vitamin C) are universal.
Matvaner
In Egypt, vegetables and legumes (ful, koshari, molokhia, salads) are central, affordable nutrient sources; removing them removes major folate and fibre sources.
Matens opprinnelse
not applicable
Forurensende stoffer
Residue concerns are addressed in C-VEG-13/14 and do not justify elimination.
Nasjonale produksjonsforhold
not applicable
Rettslige regler
WHO and ESPGHAN recommendations apply.
Faktiske overvåkingsdata
not applicable

En regional forskjell som endrer konklusjonen, er ikke underbygget av solide data.

Statistisk etterkontroll
  • Log-symmetry of HR/RR CIs; illustrative absolute risk – CIs symmetric within rounding; at an assumed 10% 10-year risk, HR 0.87 would mean ARR 1.3% (NNT 77) if causal. beregnet på nytt
  • CI symmetry; interpretation of LR reduction – CIs consistent; 82-87% LR reduction indicates strong confounding of crude association. beregnet på nytt
  • Multiplicity of nominal stroke finding – OR 0.82 (0.69-0.98), p ~0.03, not significant after Bonferroni correction. beregnet på nytt
Tillit til den samlede dokumentasjonen (GRADE, forenklet)
Hovedutfall
All-cause mortality with very low vs recommended fruit/vegetable intake
Utgangsnivå
lav (observasjonsstudier)
Grunner til nedgradering
  • risk of bias (residual confounding)
Grunner til oppgradering
  • dose-response gradient
  • consistency across cohorts and regions
Resultat
middels

Forenklet vurdering gjort av én enkelt bedømmer etter GRADE-tilnærmingen; ikke et formelt GRADE-panel. GRADE vurderer dokumentasjonsgrunnlaget for ett utfall, ikke enkeltstudier.

Kontrollerte kliniske retningslinjer og offisielle uttalelser
  • WHO: Healthy diet (fact sheet) (2026) · Originalpublikasjon
    At least 400 g fruit and vegetables per day for everyone over 10 years; at least 250 g (2-5 years) and 350 g (6-9 years) for children; at least 25 g/day naturally occurring fibre over 10 years (15 g and 21 g for younger age groups); carbohydrates mainly from whole grains, vegetables, fruits and pulses.
  • ESPGHAN Committee on Nutrition: Complementary Feeding: A Position Paper (Fewtrell 2017; I-VEG-111) (2017) · Originalpublikasjon
    Complementary foods not before 4 months and not later than 6 months; offer varied flavours and textures including bitter-tasting green vegetables (PubMed abstract).
Søkestrategi

Dokumenterte litteratursøk for denne gjennomgangen (søkestrenger i databasens opprinnelige syntaks).

DatabaseDatoSøkLeter etterTreffInkludert
PubMed26. oktober 2026("fruit and vegetable" OR vegetable*) AND (mortality) AND (meta-analysis[pt] OR "dose-response meta-analysis") AND (cohort OR prospective)motstridende dokumentasjon55
Europe PMC26. oktober 2026TITLE:("fruit and vegetable intake" OR "vegetable intake") AND TITLE:(mortality) AND (2021 OR 2022 OR 2023 OR 2024 OR 2025 OR 2026) AND ("pooled analysis" OR "meta-analysis")motstridende dokumentasjon8
PubMed26. oktober 2026"carnivore diet" OR ("animal-based diet" AND "vegetable-free") OR ("zero-carb" AND diet AND survey)støttende dokumentasjon51
Europe PMC26. oktober 2026vegetable intake cardiovascular "UK Biobank" residual confoundingstøttende dokumentasjon586
PubMed26. oktober 2026(vegetable* AND (raw OR cooked)) AND ("UK Biobank") AND cardiovascularstøttende dokumentasjon4
Europe PMC26. oktober 2026JOURNAL:"Cochrane Database Syst Rev" AND TITLE:("fruit and vegetables" OR vegetable*)motstridende dokumentasjon9
PubMed26. oktober 2026(Egypt[tiab] OR Egyptian[tiab] OR Arab[tiab]) AND (vegetable*[tiab] OR "fruit and vegetable"[tiab]) AND (intake OR consumption) AND (mortality OR cardiovascular OR "non-communicable" OR obesity OR hypertension)begge retninger57
WHO website26. oktober 2026https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/healthy-dietretningslinjer1
WHO eLENA26. oktober 2026https://www.who.int/tools/elena/interventions/fruit-vegetables-ncdsretningslinjer1

Åpne spørsmål

Long-term outcomes of plant-food elimination diets; nutrient status of people following the Tayyibat lists (no data found).

Hvor grundig ble dette kontrollert?

13 tilknyttede studier: 5 kontrollert i fulltekst (av disse 3 med strukturert vurdering av risiko for skjevhet), 8 på grunnlag av sammendraget, 0 bare bibliografisk. Det er ennå ikke gjort noen formell vurdering med to uavhengige bedømmere, og ingen uavhengig gjennomgang av menneskelige eksperter.

Siste vitenskapelige gjennomgang: 26. oktober 2026

Vurderingens historikk
  1. 25. oktober 2026 · Fase 1 · Første vurdering: Stort sett usant (middels)
  2. 26. oktober 2026 · Fase 4 (systematisk gjennomgang av dokumentasjonen) · Undersøkt på nytt med utvidet dokumentasjon; vurderingen uendret: Stort sett usant (middels)
    New evidence includes both directions: Wang 2021 strengthens the inverse association, while Feng 2022/2023 raise legitimate doubts about the size of the cardiovascular benefit. Neither changes the conclusion, because nutrient adequacy and guideline positions (WHO, ESPGHAN) are independent of that debate. Safety note sharpened for children.
    Nye kilder: I-VEG-106 I-VEG-107 I-VEG-108 I-VEG-109 I-VEG-110 I-VEG-111 I-VEG-112

På enkelt språk

Tayyibat-listene forbyr nesten alle grønnsaker, salater og belgvekster. Store studier knytter konsekvent det å spise mer grønnsaker, frukt, kostfiber og belgvekster til lavere forekomst av hjertesykdom, hjerneslag, enkelte kreftformer og død. Studier viser at kostfiber, kalium og belgvekster bedrer vekt, blodtrykk og kolesterol. Grønnsaker og belgvekster er også viktige kilder til folat, som er særlig viktig før og under graviditet. De konkrete risikoene arkivet nevner, kan håndteres uten å gi opp disse matvarene.

Studier om denne påstanden

Studier som støtter påstanden (1)

  • Survey of meat-only dieters reports satisfaction

    Lennerz BS et al.. Curr Dev Nutr 2021 · PMID 34934897 · DOI 10.1093/cdn/nzab133
    Tverrsnittsstudieuavhengig kryssjekksammendrag kontrollert

    Over 2,000 self-selected carnivore dieters reported few side effects and feeling better, but their reported LDL cholesterol was markedly high.

    Self-reported short-term wellbeing on a diet almost without plant foods (very low quality).

    Støtter studien den konkrete påstanden? Delvis · Metodisk kvalitet: svært lav · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden

    Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer

    Studien enkelt forklart
    Hva ville forskerne finne ut?

    Describe people on a carnivore diet.

    Hvordan ble studien gjennomført?

    Online survey.

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?

    2,029 adults.

    Hva ble faktisk funnet?

    High satisfaction, few reported symptoms, high LDL-C.

    Hvor stor var den observerte effekten?

    Descriptive only.

    Hva betyr resultatene i hverdagen?

    Some people feel well on such diets in the short term.

    Hvilke begrensninger har studien?

    Self-selected, self-reported, no controls.

    Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?

    Weak support; cannot show long-term health.

    Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?

    Low.

    Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?

    Cannot show safety or benefit over time.

    Vitenskapelige detaljer →

Studier som motsier eller begrenser påstanden (10)

  • Fruit, vegetables and death rates

    Aune D et al.. Int J Epidemiol 2017 · PMID 28338764 · DOI 10.1093/ije/dyw319
    Metaanalyseuavhengig kryssjekkfulltekst, strukturert vurdering av risiko for skjevhet★ nøkkelstudie

    Each extra 200 g of fruit and vegetables a day was linked to 10% lower death risk; green leafy vegetables and salads were also protective.

    Støtter studien den konkrete påstanden? Nei · Metodisk kvalitet: høy · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden

    Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer

    Studien enkelt forklart
    Hva ville forskerne finne ut?

    F&V and outcomes

    Hvordan ble studien gjennomført?

    Meta-analysis

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?

    95 studies

    Hva ble faktisk funnet?

    Lower CVD, cancer, mortality

    Hvor stor var den observerte effekten?

    RR 0.90 per 200 g

    Hva betyr resultatene i hverdagen?

    Eat plenty of vegetables.

    Hvilke begrensninger har studien?

    Observational

    Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?

    Contradicts avoidance

    Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?

    High

    Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?

    Cannot prove causation.

    Vitenskapelige detaljer →

  • Fibre and health (Lancet 2019)

    Reynolds A et al.. Lancet 2019 · PMID 30638909 · DOI 10.1016/S0140-6736(18)31809-9
    Metaanalyseuavhengig kryssjekksammendrag kontrollert★ nøkkelstudie

    High fibre intake is linked to 15-30% lower death and disease rates; trials show better weight, blood pressure and cholesterol.

    Støtter studien den konkrete påstanden? Nei · Metodisk kvalitet: høy · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden

    Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer

    Studien enkelt forklart
    Hva ville forskerne finne ut?

    Fibre and NCDs

    Hvordan ble studien gjennomført?

    Meta-analyses

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?

    185 cohorts, 58 RCTs

    Hva ble faktisk funnet?

    Large benefits

    Hvor stor var den observerte effekten?

    15-30% lower risk

    Hva betyr resultatene i hverdagen?

    Eat 25-29 g fibre daily.

    Hvilke begrensninger har studien?

    Observational endpoints

    Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?

    Contradicts 'cattle food'

    Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?

    High

    Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?

    Not specific to leafy greens.

    Vitenskapelige detaljer →

  • Potassium and blood pressure

    Aburto NJ et al.. BMJ 2013 · PMID 23558164 · DOI 10.1136/bmj.f1378
    Metaanalyseuavhengig kryssjekkfulltekst, strukturert vurdering av risiko for skjevhet

    More potassium lowered blood pressure in people with hypertension and was linked to 24% lower stroke risk.

    Støtter studien den konkrete påstanden? Nei · Metodisk kvalitet: høy · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden

    Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer

    Studien enkelt forklart
    Hva ville forskerne finne ut?

    Potassium effects

    Hvordan ble studien gjennomført?

    Meta-analyses

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?

    RCTs and cohorts

    Hva ble faktisk funnet?

    Lower BP, less stroke

    Hvor stor var den observerte effekten?

    SBP -3.49 mm Hg

    Hva betyr resultatene i hverdagen?

    Potassium-rich foods are beneficial.

    Hvilke begrensninger har studien?

    Indirect for vegetables

    Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?

    Supports vegetable intake

    Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?

    High

    Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?

    Not specific to vegetables.

    Vitenskapelige detaljer →

  • Beans and lentils lower LDL cholesterol

    Ha V et al.. CMAJ 2014 · PMID 24710915 · DOI 10.1503/cmaj.131727
    Metaanalyseuavhengig kryssjekksammendrag kontrollert★ nøkkelstudie

    About one serving of pulses daily lowered LDL cholesterol in randomised trials.

    Støtter studien den konkrete påstanden? Nei · Metodisk kvalitet: middels · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden

    Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer

    Studien enkelt forklart
    Hva ville forskerne finne ut?

    Pulses and lipids

    Hvordan ble studien gjennomført?

    Meta-analysis of RCTs

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?

    1,037

    Hva ble faktisk funnet?

    Lower LDL

    Hvor stor var den observerte effekten?

    -0.17 mmol/L

    Hva betyr resultatene i hverdagen?

    Beans support heart health markers.

    Hvilke begrensninger har studien?

    Short trials

    Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?

    Contradicts harm claims

    Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?

    High

    Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?

    Cannot show long-term outcomes.

    Vitenskapelige detaljer →

  • Legumes and death rates

    Zargarzadeh N et al.. Adv Nutr 2023 · PMID 36811595 · DOI 10.1016/j.advnut.2022.10.009
    Metaanalyseuavhengig kryssjekkfulltekst, strukturert vurdering av risiko for skjevhet★ nøkkelstudie

    People eating more legumes had about 6% lower risk of death from any cause.

    Støtter studien den konkrete påstanden? Nei · Metodisk kvalitet: middels · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden

    Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer

    Studien enkelt forklart
    Hva ville forskerne finne ut?

    Legumes and mortality

    Hvordan ble studien gjennomført?

    Meta-analysis

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?

    1.14 million

    Hva ble faktisk funnet?

    Lower all-cause mortality

    Hvor stor var den observerte effekten?

    HR 0.94

    Hva betyr resultatene i hverdagen?

    Legumes compatible with longevity.

    Hvilke begrensninger har studien?

    Observational

    Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?

    Contradicts harm claims

    Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?

    Moderate

    Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?

    Cannot prove causation.

    Vitenskapelige detaljer →

  • Vegetable-rich diet and kidney stones

    Taylor EN et al.. J Am Soc Nephrol 2009 · PMID 19679672 · DOI 10.1681/ASN.2009030276
    Kohortstudieuavhengig kryssjekksammendrag kontrollert★ nøkkelstudie

    People with a diet rich in vegetables, fruit and legumes had about 40-45% fewer kidney stones.

    Støtter studien den konkrete påstanden? Nei · Metodisk kvalitet: høy · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden

    Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer

    Studien enkelt forklart
    Hva ville forskerne finne ut?

    DASH and stones

    Hvordan ble studien gjennomført?

    Cohorts

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?

    ~240,000

    Hva ble faktisk funnet?

    Fewer stones

    Hvor stor var den observerte effekten?

    RR 0.55-0.60

    Hva betyr resultatene i hverdagen?

    Vegetables protect rather than harm.

    Hvilke begrensninger har studien?

    Observational

    Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?

    Contradicts claim

    Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?

    Moderate

    Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?

    Cannot prove causation.

    Vitenskapelige detaljer →

  • About five portions of fruit and vegetables a day linked to lower death rates

    Wang DD et al.. Circulation 2021 · PMID 33641343 · DOI 10.1161/CIRCULATIONAHA.120.048996
    Metaanalyseuavhengig kryssjekkfulltekst kontrollert★ nøkkelstudie

    Compared with 2 servings a day, 5 servings were linked to 13% lower mortality in 2 US cohorts and in a meta-analysis of 26 cohorts with nearly 1.9 million people.

    Lowest intakes associated with highest mortality; green leafy vegetables inversely associated.

    Støtter studien den konkrete påstanden? Nei · Metodisk kvalitet: høy · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden

    Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer

    Studien enkelt forklart
    Hva ville forskerne finne ut?

    Find the fruit and vegetable intake linked to the lowest mortality.

    Hvordan ble studien gjennomført?

    Two long cohorts plus a dose-response meta-analysis.

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?

    108,735 US adults; 1.9 million in meta-analysis.

    Hva ble faktisk funnet?

    Lowest mortality at ~5 servings/day; green leafy vegetables beneficial; potatoes and juice not.

    Hvor stor var den observerte effekten?

    HR 0.87 (0.85-0.90).

    Hva betyr resultatene i hverdagen?

    Eating around 3 servings of vegetables and 2 of fruit a day is associated with longer life.

    Hvilke begrensninger har studien?

    Observational; confounding and measurement error possible.

    Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?

    Contradicts the claim that avoiding vegetables is compatible with good health.

    Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?

    Applies to European populations (included cohorts).

    Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?

    Cannot prove that vegetables themselves cause the lower mortality.

    Vitenskapelige detaljer →

  • Meat-only diets: little evidence, real risks

    Lietz A et al.. Nutrients 2026 · PMID 41599961 · DOI 10.3390/nu18020348
    Systematisk oversiktuavhengig kryssjekksammendrag kontrollert

    A 2026 review of 9 small studies found possible short-term benefits but risks of vitamin C, fibre and mineral deficiency and high LDL cholesterol.

    Nutrient deficiency and LDL risks of diets largely without plant foods; evidence very limited.

    Støtter studien den konkrete påstanden? Nei · Metodisk kvalitet: lav · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden

    Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer

    Studien enkelt forklart
    Hva ville forskerne finne ut?

    Map evidence on carnivore diets.

    Hvordan ble studien gjennomført?

    Scoping review.

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?

    9 human studies.

    Hva ble faktisk funnet?

    Short-term benefits reported; deficiency and LDL risks.

    Hvor stor var den observerte effekten?

    Not quantified.

    Hva betyr resultatene i hverdagen?

    Removing plant foods long-term is not recommended.

    Hvilke begrensninger har studien?

    Weak primary studies.

    Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?

    Contradicts the claim of compatibility with good health.

    Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?

    Applicable.

    Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?

    Cannot quantify long-term disease risk.

    Vitenskapelige detaljer →

  • European paediatricians: offer green vegetables to infants

    Fewtrell M et al.. J Pediatr Gastroenterol Nutr 2017 · PMID 28027215 · DOI 10.1097/MPG.0000000000001454
    Retningslinje / standpunktuavhengig kryssjekksammendrag kontrollert★ nøkkelstudie

    ESPGHAN advises starting solids between 4 and 6 months and offering varied foods including bitter green vegetables.

    Paediatric guidance recommends green vegetables in complementary feeding.

    Støtter studien den konkrete påstanden? Nei · Metodisk kvalitet: middels · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden

    Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer

    Studien enkelt forklart
    Hva ville forskerne finne ut?

    Give complementary-feeding recommendations.

    Hvordan ble studien gjennomført?

    Position paper.

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?

    Not applicable.

    Hva ble faktisk funnet?

    Green vegetables recommended from 4-6 months.

    Hvor stor var den observerte effekten?

    Not applicable.

    Hva betyr resultatene i hverdagen?

    Vegetables are part of normal infant feeding after the first months.

    Hvilke begrensninger har studien?

    Consensus document.

    Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?

    Contradicts removing vegetables for children; context for infant nitrate warning.

    Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?

    European.

    Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?

    Does not quantify nitrate risk.

    Vitenskapelige detaljer →

  • WHO: at least 400 g fruit and vegetables a day

    World Health Organization. WHO fact sheet 2026
    Retningslinje / standpunktuavhengig kryssjekkfulltekst kontrollert

    WHO recommends at least 400 g of fruit and vegetables daily for everyone over 10 and 250-350 g for young children, plus minimum fibre intakes.

    WHO recommends minimum fruit/vegetable and fibre intakes for adults and children.

    Støtter studien den konkrete påstanden? Nei · Metodisk kvalitet: middels · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden

    Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer

    Studien enkelt forklart
    Hva ville forskerne finne ut?

    State WHO healthy-diet recommendations.

    Hvordan ble studien gjennomført?

    Fact sheet.

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?

    Not applicable.

    Hva ble faktisk funnet?

    Minimum fruit/vegetable and fibre intakes for adults and children.

    Hvor stor var den observerte effekten?

    Not applicable.

    Hva betyr resultatene i hverdagen?

    Children and adults should eat vegetables every day.

    Hvilke begrensninger har studien?

    Summary document.

    Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?

    Contradicts the claim.

    Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?

    Global.

    Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?

    Not a study of outcomes.

    Vitenskapelige detaljer →

Studier med blandede eller uklare resultater (2)

  • Vegetable benefit for the heart may be overestimated

    Feng Q et al.. Front Nutr 2022 · PMID 35265657 · DOI 10.3389/fnut.2022.831470
    Kohortstudieuavhengig kryssjekksammendrag kontrollert★ nøkkelstudie

    In 400,000 UK adults, raw vegetables were linked to 11% lower CVD risk, but adjustment for lifestyle and social factors explained over 80% of the association.

    Suggests residual confounding of vegetable-CVD association; does not test near-total elimination.

    Støtter studien den konkrete påstanden? Delvis · Metodisk kvalitet: middels · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden

    Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer

    Studien enkelt forklart
    Hva ville forskerne finne ut?

    Separate raw and cooked vegetable effects on heart disease.

    Hvordan ble studien gjennomført?

    Prospective cohort with confounding analysis.

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?

    399,586 adults.

    Hva ble faktisk funnet?

    Raw (not cooked) vegetables associated with lower CVD; mostly explained by confounding.

    Hvor stor var den observerte effekten?

    HR 0.89 (0.83-0.95).

    Hva betyr resultatene i hverdagen?

    Eating vegetables may matter less for heart disease than many studies suggest.

    Hvilke begrensninger har studien?

    Crude dietary measure.

    Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?

    Weakens the strength of one argument against the claim, but says nothing in favour of eliminating vegetables.

    Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?

    UK data; directly applicable.

    Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?

    Cannot show that a diet with almost no vegetables is healthy.

    Vitenskapelige detaljer →

  • Genetic study finds no clear heart benefit from vegetables

    Feng Q et al.. Nutrients 2023 · PMID 37686714 · DOI 10.3390/nu15173682
    Annetuavhengig kryssjekksammendrag kontrollert★ nøkkelstudie

    Gene-based estimates of vegetable intake were not linked to heart disease, with a weak signal for less stroke.

    Null MR for CHD; nominal stroke benefit.

    Støtter studien den konkrete påstanden? Delvis · Metodisk kvalitet: middels · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden

    Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer

    Studien enkelt forklart
    Hva ville forskerne finne ut?

    Test causality of vegetable intake for CVD with genetics.

    Hvordan ble studien gjennomført?

    Mendelian randomization.

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?

    1.2 million.

    Hva ble faktisk funnet?

    Null for CHD, HF, AF; nominal stroke reduction.

    Hvor stor var den observerte effekten?

    Stroke OR 0.82 (0.69-0.98).

    Hva betyr resultatene i hverdagen?

    Uncertainty about how much vegetables protect the heart.

    Hvilke begrensninger har studien?

    Weak instruments.

    Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?

    Does not support eliminating vegetables; adds uncertainty.

    Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?

    European.

    Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?

    Cannot evaluate nutrient deficiency.

    Vitenskapelige detaljer →

Regional sammenheng

Tyskland / EU

German (DGE) and EU guidance recommend daily vegetables and regular pulses (not fetched in this review).

Egypt

In Egypt, vegetables and legumes are central, affordable sources of fibre, potassium and folate.

Hva gjelder i mitt land?

Generell vitenskapelig vurdering

Stort sett usant Å unngå nesten alle grønnsaker og belgvekster strider mot en stor og konsistent mengde dokumentasjon og mot WHOs anbefalinger; størrelsen på nytten for hjertet er omdiskutert, men mangel på næringsstoffer er en reell risiko, særlig for barn og under graviditet.

Følgende områder innen mattrygghet er relevante for dette utsagnet:

  • Plantevernmidler og rester av plantevernmidler
  • Forurensende stoffer (tungmetaller, PFAS, PCB, dioksiner, nitrat)
  • Mykotoksiner (muggsopptoksiner)
  • Sykdomsfremkallende mikroorganismer (Salmonella, Campylobacter osv.)

Frukt og grønnsaker · Belgvekster og nøtter

Velg et land for å se den kontrollerte informasjonen for det.

Begrensninger: Regelverk beskriver hva som er tillatt, ikke hva hver enkelt matvare inneholder. Måledata stammer fra prøver og er bare meningsfulle sammen med opplysningene om metoden.

Bosteds- eller innkjøpsland Sammenlign med et annet land

Referanser

  1. Behavioral Characteristics and Self-Reported Health Status among 2029 Adults Consuming a "Carnivore Diet".. Lennerz BS et al.. Curr Dev Nutr 2021 · PMID 34934897 · DOI 10.1093/cdn/nzab133
  2. Fruit and vegetable intake and the risk of cardiovascular disease, total cancer and all-cause mortality-a systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies.. Aune D et al.. Int J Epidemiol 2017 · PMID 28338764 · DOI 10.1093/ije/dyw319
  3. Carbohydrate quality and human health: a series of systematic reviews and meta-analyses.. Reynolds A et al.. Lancet 2019 · PMID 30638909 · DOI 10.1016/S0140-6736(18)31809-9
  4. Effect of increased potassium intake on cardiovascular risk factors and disease: systematic review and meta-analyses.. Aburto NJ et al.. BMJ 2013 · PMID 23558164 · DOI 10.1136/bmj.f1378
  5. Effect of dietary pulse intake on established therapeutic lipid targets for cardiovascular risk reduction: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials.. Ha V et al.. CMAJ 2014 · PMID 24710915 · DOI 10.1503/cmaj.131727
  6. Legume Consumption and Risk of All-Cause and Cause-Specific Mortality: A Systematic Review and Dose-Response Meta-Analysis of Prospective Studies.. Zargarzadeh N et al.. Adv Nutr 2023 · PMID 36811595 · DOI 10.1016/j.advnut.2022.10.009
  7. DASH-style diet associates with reduced risk for kidney stones.. Taylor EN et al.. J Am Soc Nephrol 2009 · PMID 19679672 · DOI 10.1681/ASN.2009030276
  8. Fruit and Vegetable Intake and Mortality: Results From 2 Prospective Cohort Studies of US Men and Women and a Meta-Analysis of 26 Cohort Studies.. Wang DD et al.. Circulation 2021 · PMID 33641343 · DOI 10.1161/CIRCULATIONAHA.120.048996
  9. Carnivore Diet: A Scoping Review of the Current Evidence, Potential Benefits and Risks.. Lietz A et al.. Nutrients 2026 · PMID 41599961 · DOI 10.3390/nu18020348
  10. Complementary Feeding: A Position Paper by the European Society for Paediatric Gastroenterology, Hepatology, and Nutrition (ESPGHAN) Committee on Nutrition.. Fewtrell M et al.. J Pediatr Gastroenterol Nutr 2017 · PMID 28027215 · DOI 10.1097/MPG.0000000000001454
  11. Healthy diet (WHO fact sheet). World Health Organization. WHO fact sheet 2026
  12. Raw and Cooked Vegetable Consumption and Risk of Cardiovascular Disease: A Study of 400,000 Adults in UK Biobank.. Feng Q et al.. Front Nutr 2022 · PMID 35265657 · DOI 10.3389/fnut.2022.831470
  13. Genetically Predicted Vegetable Intake and Cardiovascular Diseases and Risk Factors: An Investigation with Mendelian Randomization.. Feng Q et al.. Nutrients 2023 · PMID 37686714 · DOI 10.3390/nu15173682

← Tilbake til oversikten