Nezam El-Tayebat FaktatjekEn videnskabelig vurdering af ernæringssystemet »نظام الطيبات«
Vælg land
Vælg sprog: Dansk

Overvejende falsk Ikke understøttet af evidens af høj kvalitet Evidensens sikkerhed: moderat foreløbig C-VEG-16

At undgå (næsten) alle grøntsager, salater og bælgfrugter er foreneligt med et godt helbred.

Sikkerhedsadvarsel: At fjerne grøntsager og bælgfrugter kan føre til et lavt indtag af kostfibre, kalium, folat og C-vitamin. Det er en særlig bekymring for børn (WHO anbefaler mindst 250-350 g frugt og grøntsager om dagen for 2-9-årige, og børnelægeselskaber anbefaler grøntsager fra starten af overgangskosten), for gravide og kvinder, der planlægger graviditet (folat og forebyggelse af neuralrørsdefekter), og for personer med forhøjet blodtryk eller nyresten. Børns kost bør ikke begrænses på denne måde uden rådgivning fra børnelæge eller diætist.
Kort fortalt: Denne påstand er overvejende falsk: ingen god evidens viser, at det at undgå næsten alle grøntsager, salater og bælgfrugter er foreneligt med et godt helbred, mens konsistent evidens og WHO's retningslinjer understøtter et dagligt indtag; størrelsen af gavnen for dødeligheden er usikker, men risikoen for mangel på næringsstoffer, især for børn og under graviditet, er velbegrundet.
Konklusion: At undgå næsten alle grøntsager og bælgfrugter strider mod en stor og konsistent mængde evidens og WHO's retningslinjer; størrelsen af gavnen for hjertet diskuteres, men mangel på næringsstoffer er en reel risiko, især for børn og under graviditet.
  1. Oprindeligt udsagn
  2. Videnskabelig vurdering
  3. Videnskabelig evidens i detaljer
  4. På almindeligt sprog
  5. Studier om denne påstand
  6. Regional kontekst
  7. Hvad gælder i mit land?
  8. Referencer

Oprindeligt udsagn

طبق السلطة بجميع أنواعه ممنوع

ordret ifølge kilden. Oversættelse ved projektet; den arabiske ordlyd er gældende.

Oversættelse

At undgå (næsten) alle grøntsager, salater og bælgfrugter er foreneligt med et godt helbred.

Oprindelse

Kildestatus
Tredjepartsside (uofficiel)
Tilskrivning
Third-party site (unofficial)
Oprindelse
https://mytayibat.com/forbidden
Usikkerhed om tilskrivningen
mytayibat.com is an unofficial third-party site in the sense that it is neither the eltayebat.com archive nor Elawady's own words. Its footer describes it as 'المنصة الرسمية التعليمية لنظام الطيبات' ('the official educational platform of the Tayebat system'), and its pages refer to it as 'the official platform'. This self-description could not be verified: no evidence was found that the site is authorised by Dr. Diaa Elawady's heirs or by the eltayebat.com archive. By contrast, altayybat.com states that it is not affiliated with Dr. Diaa Elawady. Lowest attribution level; page fetched 2026-10-25.
Påstået mekanisme

Combination of the system's arguments (cellulose, pesticides, oxalate, outbreaks).

Påstået helbredseffekt

Better health without vegetables and legumes.

Berørt befolkningsgruppe

Everyone

Geografisk afgrænsning hos Elawady

none found

Afvigende kildeversioner

Kildestatus
Arkivets fødevareliste
Tilskrivning
Archive food list (archive editors)
Oprindelse
https://eltayebat.com/foods/
Usikkerhed om tilskrivningen
Food list compiled by the archive; no video reference per item.
Kildestatus
Tredjepartsside (uofficiel)
Tilskrivning
Third-party site (self-described as unofficial)
Oprindelse
https://altayybat.com/ar/
Usikkerhed om tilskrivningen
altayybat.com states it is educational, unofficial and not affiliated with the doctor.
Kildestatus
Citat fra arkivet (uden kildeangivelse)
Tilskrivning
Elawady (archive paraphrase; source video not given)
Oprindelse
https://eltayebat.com/rule/leafy-greens-cucurbits/
Usikkerhed om tilskrivningen
The archive presents this in a 'د. ضياء يقول' box without a video reference; wording may be paraphrased.

Videnskabelig vurdering

Overvejende falsk – Væsentlige dele af udsagnet er ikke understøttet af evidensen eller er stærkt overdrevne.

Evidensens sikkerhed: moderat – Yderligere forskning kan stadig påvirke vurderingen.

1. Hvad blev der påstået?

A diet with almost no vegetables and no legumes is healthy.

2. Hvad er påviseligt korrekt?

Specific vegetables carry specific, avoidable risks (bitter zucchini, contaminated produce, extreme juicing, infant nitrate).

3. Hvad er forkert eller overdrevet?

Fruit and vegetables: RR 0.90 for all-cause mortality per 200 g/day (Aune 2017), with benefits up to 800 g/day; green leafy vegetables and salads were inversely associated with CVD and mortality. Fibre: 15-30% lower mortality and disease incidence at highest vs lowest intake; greatest benefit at 25-29 g/day (Reynolds 2019). Potassium (mainly from vegetables, legumes, fruit) lowers blood pressure in hypertension (indirect for vegetables: 20 of the 22 trials used potassium supplements) and is associated with 24% lower stroke risk (Aburto 2013). Legumes lower LDL (Ha 2014) and are associated with lower mortality (Zargarzadeh 2023). Vegetables and legumes are main sources of folate; folate needs are higher in pregnancy.

4. Hvad er stadig uklart?

Observational associations may be partly confounded: in UK Biobank, adjustment for confounders explained most of the raw-vegetable/CVD association (Feng 2022, I-VEG-107), and a Mendelian randomization study found no clear effect on coronary disease (Feng 2023, I-VEG-108). The exact harm of complete elimination has not been tested; a self-selected survey of carnivore dieters reported short-term wellbeing but high LDL cholesterol (Lennerz 2021, I-VEG-109).

5. Hvilke studier understøtter det?

Very weak: Lennerz 2021 (I-VEG-109), a self-reported, uncontrolled survey of people on a meat-based diet. Feng 2022/2023 question the size of the cardiovascular benefit of vegetables but do not test elimination.

6. Hvilke studier modsiger det?

Aune 2017; Wang 2021 (I-VEG-106: 5 vs 2 servings/day, mortality HR 0.87); Reynolds 2019; Aburto 2013; Ha 2014; Zargarzadeh 2023; Taylor 2009; Lietz 2026 scoping review (I-VEG-110: nutrient-deficiency and LDL risks of plant-free diets); WHO healthy-diet guidance (I-VEG-112); ESPGHAN 2017 (I-VEG-111).

7. Hvad gælder i Tyskland og Europa?

German (DGE) and EU guidance recommend daily vegetables and regular pulses (not fetched in this review).

8. Hvad vides om Egypten?

In Egypt, vegetables and legumes are central, affordable sources of fibre, potassium and folate.

9. Hvilken praktisk konklusion er passende?

At udelukke grøntsager og bælgfrugter for alle stemmer ikke overens med evidensen; specifikke risici kan håndteres individuelt.

Detaljer om vurderingen

Begrundelse for evidensens sikkerhed

Consistent dose-response cohort meta-analyses link fruit/vegetable and fibre intake with lower mortality, CVD and cancer; RCTs show causal effects of fibre, potassium and pulses on risk factors (body weight, blood pressure, LDL). No trial has tested total vegetable elimination, so certainty is moderate.

Kildekvalitet

Food lists (archive and third-party) and archive quote.

Regional overførbarhed

Applies to Germany and Egypt.

Individuelle undtagelser

Temporary restriction of specific vegetables may be appropriate in IBS, certain bowel obstructions, potassium restriction in advanced CKD, or individual allergy.

Påstandens regionale rækkevidde
generel (biologisk/medicinsk)
Senest gennemgået
26. oktober 2026 foreløbig

Videnskabelig evidens i detaljer

Ikke understøttet af evidens af høj kvalitet – Der er ingen god evidens for påstanden; det alene beviser ikke, at den er forkert.

Forskningsspørgsmål: In the general population including children and pregnant women, is a diet that avoids (nearly) all vegetables, salads and legumes compatible with good health compared with diets meeting recommended intakes?

Forskningsspørgsmål i detaljer (PECO)
Population
General population; children; pregnant women
Intervention eller eksponering
Very low or no intake of vegetables, salads and legumes
Sammenligning
Recommended intakes (e.g. WHO >=400 g/day fruit and vegetables)
Geografisk rækkevidde
universal biology; dietary patterns vary by region
Effektmål
  • all-cause and cause-specific mortality
  • cardiovascular disease
  • nutrient adequacy (fibre, folate, potassium, vitamin C)
  • growth and health in children

Studieresultater som rapporteret af forfatterne. Vores vurdering følger nedenfor.

Hvad taler for påstanden?

  • Survey of meat-only dieters reports satisfaction

    Lennerz BS et al.. Curr Dev Nutr 2021 · PMID 34934897 · DOI 10.1093/cdn/nzab133 Tværsnitsstudieabstract kontrolleretnyligt tilføjet

    Social-media survey of 2,029 self-identified carnivore-diet adults.

    Faktisk resultat
    Few self-reported adverse symptoms (<1-5.5%); 95% reported improved health; reported LDL-C 172 mg/dL.
    Metodisk kvalitet
    very low (self-selected, self-reported, no control)
    Relevans
    direct for the dietary pattern but not for long-term health
    Begrænsninger
    Selection, survivorship and reporting bias; short duration.

    Original publikation

  • Vegetable benefit for the heart may be overestimated

    Feng Q et al.. Front Nutr 2022 · PMID 35265657 · DOI 10.3389/fnut.2022.831470 Kohortestudieabstract kontrolleretnyligt tilføjet

    UK Biobank cohort (399,586) quantifying residual confounding.

    Faktisk resultat
    Raw vegetables CVD HR 0.89 (0.83-0.95); cooked 1.00 (0.91-1.09); confounder adjustment removed 82-87% of the association.
    Metodisk kvalitet
    moderate
    Relevans
    indirect: questions size of CVD benefit, does not test elimination
    Begrænsninger
    Crude intake measure.

    Original publikation

Hvad taler imod påstanden?

  • About five portions of fruit and vegetables a day linked to lower death rates

    Wang DD et al.. Circulation 2021 · PMID 33641343 · DOI 10.1161/CIRCULATIONAHA.120.048996 Metaanalysefuldtekst kontrolleretnyligt tilføjet

    Two US cohorts plus dose-response meta-analysis of 26 cohorts (1.9 million).

    Faktisk resultat
    5 vs 2 servings/day: total mortality HR 0.87 (0.85-0.90); meta RR 0.87 (0.85-0.88); green leafy vegetables inversely associated.
    Metodisk kvalitet
    high for observational evidence (large, repeated measures), some concerns for confounding
    Relevans
    direct
    Begrænsninger
    Observational; heterogeneity; small-study bias in the meta-analysis.

    Original publikation

  • Fibre and health (Lancet 2019)

    Reynolds A et al.. Lancet 2019 · PMID 30638909 · DOI 10.1016/S0140-6736(18)31809-9 Metaanalyseabstract kontrolleret

    Reynolds 2019 Lancet series of SRs/MAs (fibre).

    Faktisk resultat
    Highest vs lowest fibre: 15-30% lower mortality and disease incidence; RCTs: lower weight, BP, cholesterol; GRADE moderate.
    Metodisk kvalitet
    high (SR/MA with GRADE)
    Relevans
    direct for fibre, which vegetables and legumes supply
    Begrænsninger
    Fibre also from grains; registered twice (I-VEG-01 / I-WHT-01).

    Original publikation

  • WHO: at least 400 g fruit and vegetables a day

    World Health Organization. WHO fact sheet 2026 Retningslinje / holdningspapirfuldtekst kontrolleretnyligt tilføjet

    WHO healthy-diet fact sheet.

    Faktisk resultat
    Minimum 400 g/day fruit and vegetables over 10 years; 250-350 g for young children; minimum fibre intakes.
    Metodisk kvalitet
    authoritative guidance
    Relevans
    direct
    Begrænsninger
    Summary document.

    Original publikation

Hvad siger den samlede evidens?

Redaktionel vurdering på grundlag af studierne ovenfor – ikke selv et studieresultat.

Hvilken position er bedst underbygget?

Diets meeting fruit, vegetable and legume recommendations are associated with lower mortality and better risk-factor profiles; diets largely without plant foods carry risks of fibre, folate, potassium and vitamin C inadequacy and of raised LDL cholesterol. No controlled evidence supports long-term safety of eliminating vegetables and legumes.

Hvorfor nogle studier vejer tungere

Large cohort meta-analyses (Aune 2017, Wang 2021; overlapping cohorts counted once), fibre SR/MAs with RCT components (Reynolds 2019), potassium and pulse RCTs (Aburto 2013, Ha 2014) and WHO/ESPGHAN guidance outweigh a self-reported survey. Feng 2022/2023 lower confidence in the size of the vegetable-CVD effect but do not address nutrient adequacy.

Er en årsagssammenhæng påvist? Sandsynlig Causal effects are established for fibre, potassium and pulses on risk factors in RCTs; for vegetables and mortality, causality is probable but not proven (observational data, residual confounding).

Resterende usikkerhed

Magnitude of the causal mortality benefit of vegetables specifically; no trial of total elimination exists.

Begrundet konklusion

The claim is mostly false: avoiding nearly all vegetables, salads and legumes is not shown to be compatible with good health and conflicts with consistent evidence and with WHO and paediatric guidance. It is a particular risk for children and pregnant women.

Hvorfor ser studierne ud til at være uenige?

Feng 2022 (UK Biobank) and Feng 2023 (MR) suggest that the vegetable-CVD association may be largely confounded, whereas Wang 2021 and Aune 2017 find robust inverse associations with mortality. Differences: crude single-measure tablespoon intake vs repeated FFQs; CVD vs total mortality; genetic instruments capture small intake differences. None of these studies tests near-total elimination, and none addresses nutrient adequacy, which is the main concern for children and pregnancy.

Afhænger det af landet?
Generelle biologiske virkninger
Nutrient needs (fibre, folate, potassium, vitamin C) are universal.
Spisevaner
In Egypt, vegetables and legumes (ful, koshari, molokhia, salads) are central, affordable nutrient sources; removing them removes major folate and fibre sources.
Fødevarens oprindelse
not applicable
Forurenende stoffer
Residue concerns are addressed in C-VEG-13/14 and do not justify elimination.
Nationale produktionsforhold
not applicable
Retsregler
WHO and ESPGHAN recommendations apply.
Faktiske overvågningsdata
not applicable

En regional forskel, der ændrer konklusionen, er ikke understøttet af robuste data.

Statistisk genberegning
  • Log-symmetry of HR/RR CIs; illustrative absolute risk – CIs symmetric within rounding; at an assumed 10% 10-year risk, HR 0.87 would mean ARR 1.3% (NNT 77) if causal. genberegnet
  • CI symmetry; interpretation of LR reduction – CIs consistent; 82-87% LR reduction indicates strong confounding of crude association. genberegnet
  • Multiplicity of nominal stroke finding – OR 0.82 (0.69-0.98), p ~0.03, not significant after Bonferroni correction. genberegnet
Sikkerheden af den samlede evidens (GRADE, forenklet)
Primært effektmål
All-cause mortality with very low vs recommended fruit/vegetable intake
Udgangsniveau
lav (observationsstudier)
Grunde til nedgradering
  • risk of bias (residual confounding)
Grunde til opgradering
  • dose-response gradient
  • consistency across cohorts and regions
Resultat
moderat

Forenklet vurdering ved én bedømmer efter GRADE-tilgangen; ikke et formelt GRADE-panel. GRADE vurderer den samlede evidens for ét effektmål, ikke enkelte studier.

Kontrollerede kliniske retningslinjer og officielle udtalelser
  • WHO: Healthy diet (fact sheet) (2026) · Original publikation
    At least 400 g fruit and vegetables per day for everyone over 10 years; at least 250 g (2-5 years) and 350 g (6-9 years) for children; at least 25 g/day naturally occurring fibre over 10 years (15 g and 21 g for younger age groups); carbohydrates mainly from whole grains, vegetables, fruits and pulses.
  • ESPGHAN Committee on Nutrition: Complementary Feeding: A Position Paper (Fewtrell 2017; I-VEG-111) (2017) · Original publikation
    Complementary foods not before 4 months and not later than 6 months; offer varied flavours and textures including bitter-tasting green vegetables (PubMed abstract).
Søgestrategi

Dokumenterede litteratursøgninger til denne gennemgang (søgestrenge i databasens originale syntaks).

DatabaseDatoSøgningSøgt efterHitsInkluderet
PubMed26. oktober 2026("fruit and vegetable" OR vegetable*) AND (mortality) AND (meta-analysis[pt] OR "dose-response meta-analysis") AND (cohort OR prospective)modsigende evidens55
Europe PMC26. oktober 2026TITLE:("fruit and vegetable intake" OR "vegetable intake") AND TITLE:(mortality) AND (2021 OR 2022 OR 2023 OR 2024 OR 2025 OR 2026) AND ("pooled analysis" OR "meta-analysis")modsigende evidens8
PubMed26. oktober 2026"carnivore diet" OR ("animal-based diet" AND "vegetable-free") OR ("zero-carb" AND diet AND survey)understøttende evidens51
Europe PMC26. oktober 2026vegetable intake cardiovascular "UK Biobank" residual confoundingunderstøttende evidens586
PubMed26. oktober 2026(vegetable* AND (raw OR cooked)) AND ("UK Biobank") AND cardiovascularunderstøttende evidens4
Europe PMC26. oktober 2026JOURNAL:"Cochrane Database Syst Rev" AND TITLE:("fruit and vegetables" OR vegetable*)modsigende evidens9
PubMed26. oktober 2026(Egypt[tiab] OR Egyptian[tiab] OR Arab[tiab]) AND (vegetable*[tiab] OR "fruit and vegetable"[tiab]) AND (intake OR consumption) AND (mortality OR cardiovascular OR "non-communicable" OR obesity OR hypertension)begge retninger57
WHO website26. oktober 2026https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/healthy-dietretningslinjer1
WHO eLENA26. oktober 2026https://www.who.int/tools/elena/interventions/fruit-vegetables-ncdsretningslinjer1

Åbne spørgsmål

Long-term outcomes of plant-food elimination diets; nutrient status of people following the Tayyibat lists (no data found).

Hvor grundigt blev dette kontrolleret?

13 tilknyttede studier: 5 kontrolleret i fuldtekst (heraf 3 med en struktureret vurdering af risiko for bias), 8 på grundlag af abstractet, 0 kun bibliografisk. Der har endnu ikke fundet en formel vurdering med to uafhængige bedømmere sted, og heller ingen uafhængig menneskelig ekspertgennemgang.

Seneste videnskabelige gennemgang: 26. oktober 2026

Vurderingens historik
  1. 25. oktober 2026 · Fase 1 · Første vurdering: Overvejende falsk (moderat)
  2. 26. oktober 2026 · Fase 4 (systematisk evidensgennemgang) · Undersøgt igen med udvidet evidens; vurdering uændret: Overvejende falsk (moderat)
    New evidence includes both directions: Wang 2021 strengthens the inverse association, while Feng 2022/2023 raise legitimate doubts about the size of the cardiovascular benefit. Neither changes the conclusion, because nutrient adequacy and guideline positions (WHO, ESPGHAN) are independent of that debate. Safety note sharpened for children.
    Nye kilder: I-VEG-106 I-VEG-107 I-VEG-108 I-VEG-109 I-VEG-110 I-VEG-111 I-VEG-112

På almindeligt sprog

Tayyibat-listerne forbyder næsten alle grøntsager, salater og bælgfrugter. Store studier forbinder konsekvent et højere indtag af grøntsager, frugt, kostfibre og bælgfrugter med færre tilfælde af hjertesygdom, slagtilfælde, visse kræftformer og død. Forsøg viser, at kostfibre, kalium og bælgfrugter forbedrer vægt, blodtryk og kolesterol. Grøntsager og bælgfrugter er også vigtige kilder til folat, som er særlig vigtigt før og under graviditet. De specifikke risici, arkivet nævner, kan håndteres uden at opgive disse fødevarer.

Studier om denne påstand

Studier, der understøtter påstanden (1)

  • Survey of meat-only dieters reports satisfaction

    Lennerz BS et al.. Curr Dev Nutr 2021 · PMID 34934897 · DOI 10.1093/cdn/nzab133
    Tværsnitsstudieuafhængig krydstjekabstract kontrolleret

    Over 2,000 self-selected carnivore dieters reported few side effects and feeling better, but their reported LDL cholesterol was markedly high.

    Self-reported short-term wellbeing on a diet almost without plant foods (very low quality).

    Understøtter studiet den konkrete påstand? Delvist · Metodisk kvalitet: meget lav · Evidensens sikkerhed: se den samlede vurdering af påstanden

    Original publikation · Videnskabelige detaljer

    Studiet forklaret enkelt
    Hvad ville forskerne finde ud af?

    Describe people on a carnivore diet.

    Hvordan blev studiet udført?

    Online survey.

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver blev undersøgt?

    2,029 adults.

    Hvad blev der faktisk fundet?

    High satisfaction, few reported symptoms, high LDL-C.

    Hvor stor var den observerede effekt?

    Descriptive only.

    Hvad betyder resultaterne i hverdagen?

    Some people feel well on such diets in the short term.

    Hvilke begrænsninger har studiet?

    Self-selected, self-reported, no controls.

    Hvad siger det om Elawadys konkrete påstand?

    Weak support; cannot show long-term health.

    Gælder resultaterne for Tyskland og Europa?

    Low.

    Hvad kan der udtrykkeligt ikke sluttes af dette studie?

    Cannot show safety or benefit over time.

    Videnskabelige detaljer →

Studier, der modsiger eller begrænser påstanden (10)

  • Fruit, vegetables and death rates

    Aune D et al.. Int J Epidemiol 2017 · PMID 28338764 · DOI 10.1093/ije/dyw319
    Metaanalyseuafhængig krydstjekfuldtekst, struktureret vurdering af risiko for bias★ nøglestudie

    Each extra 200 g of fruit and vegetables a day was linked to 10% lower death risk; green leafy vegetables and salads were also protective.

    Understøtter studiet den konkrete påstand? Nej · Metodisk kvalitet: høj · Evidensens sikkerhed: se den samlede vurdering af påstanden

    Original publikation · Videnskabelige detaljer

    Studiet forklaret enkelt
    Hvad ville forskerne finde ud af?

    F&V and outcomes

    Hvordan blev studiet udført?

    Meta-analysis

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver blev undersøgt?

    95 studies

    Hvad blev der faktisk fundet?

    Lower CVD, cancer, mortality

    Hvor stor var den observerede effekt?

    RR 0.90 per 200 g

    Hvad betyder resultaterne i hverdagen?

    Eat plenty of vegetables.

    Hvilke begrænsninger har studiet?

    Observational

    Hvad siger det om Elawadys konkrete påstand?

    Contradicts avoidance

    Gælder resultaterne for Tyskland og Europa?

    High

    Hvad kan der udtrykkeligt ikke sluttes af dette studie?

    Cannot prove causation.

    Videnskabelige detaljer →

  • Fibre and health (Lancet 2019)

    Reynolds A et al.. Lancet 2019 · PMID 30638909 · DOI 10.1016/S0140-6736(18)31809-9
    Metaanalyseuafhængig krydstjekabstract kontrolleret★ nøglestudie

    High fibre intake is linked to 15-30% lower death and disease rates; trials show better weight, blood pressure and cholesterol.

    Understøtter studiet den konkrete påstand? Nej · Metodisk kvalitet: høj · Evidensens sikkerhed: se den samlede vurdering af påstanden

    Original publikation · Videnskabelige detaljer

    Studiet forklaret enkelt
    Hvad ville forskerne finde ud af?

    Fibre and NCDs

    Hvordan blev studiet udført?

    Meta-analyses

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver blev undersøgt?

    185 cohorts, 58 RCTs

    Hvad blev der faktisk fundet?

    Large benefits

    Hvor stor var den observerede effekt?

    15-30% lower risk

    Hvad betyder resultaterne i hverdagen?

    Eat 25-29 g fibre daily.

    Hvilke begrænsninger har studiet?

    Observational endpoints

    Hvad siger det om Elawadys konkrete påstand?

    Contradicts 'cattle food'

    Gælder resultaterne for Tyskland og Europa?

    High

    Hvad kan der udtrykkeligt ikke sluttes af dette studie?

    Not specific to leafy greens.

    Videnskabelige detaljer →

  • Potassium and blood pressure

    Aburto NJ et al.. BMJ 2013 · PMID 23558164 · DOI 10.1136/bmj.f1378
    Metaanalyseuafhængig krydstjekfuldtekst, struktureret vurdering af risiko for bias

    More potassium lowered blood pressure in people with hypertension and was linked to 24% lower stroke risk.

    Understøtter studiet den konkrete påstand? Nej · Metodisk kvalitet: høj · Evidensens sikkerhed: se den samlede vurdering af påstanden

    Original publikation · Videnskabelige detaljer

    Studiet forklaret enkelt
    Hvad ville forskerne finde ud af?

    Potassium effects

    Hvordan blev studiet udført?

    Meta-analyses

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver blev undersøgt?

    RCTs and cohorts

    Hvad blev der faktisk fundet?

    Lower BP, less stroke

    Hvor stor var den observerede effekt?

    SBP -3.49 mm Hg

    Hvad betyder resultaterne i hverdagen?

    Potassium-rich foods are beneficial.

    Hvilke begrænsninger har studiet?

    Indirect for vegetables

    Hvad siger det om Elawadys konkrete påstand?

    Supports vegetable intake

    Gælder resultaterne for Tyskland og Europa?

    High

    Hvad kan der udtrykkeligt ikke sluttes af dette studie?

    Not specific to vegetables.

    Videnskabelige detaljer →

  • Beans and lentils lower LDL cholesterol

    Ha V et al.. CMAJ 2014 · PMID 24710915 · DOI 10.1503/cmaj.131727
    Metaanalyseuafhængig krydstjekabstract kontrolleret★ nøglestudie

    About one serving of pulses daily lowered LDL cholesterol in randomised trials.

    Understøtter studiet den konkrete påstand? Nej · Metodisk kvalitet: moderat · Evidensens sikkerhed: se den samlede vurdering af påstanden

    Original publikation · Videnskabelige detaljer

    Studiet forklaret enkelt
    Hvad ville forskerne finde ud af?

    Pulses and lipids

    Hvordan blev studiet udført?

    Meta-analysis of RCTs

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver blev undersøgt?

    1,037

    Hvad blev der faktisk fundet?

    Lower LDL

    Hvor stor var den observerede effekt?

    -0.17 mmol/L

    Hvad betyder resultaterne i hverdagen?

    Beans support heart health markers.

    Hvilke begrænsninger har studiet?

    Short trials

    Hvad siger det om Elawadys konkrete påstand?

    Contradicts harm claims

    Gælder resultaterne for Tyskland og Europa?

    High

    Hvad kan der udtrykkeligt ikke sluttes af dette studie?

    Cannot show long-term outcomes.

    Videnskabelige detaljer →

  • Legumes and death rates

    Zargarzadeh N et al.. Adv Nutr 2023 · PMID 36811595 · DOI 10.1016/j.advnut.2022.10.009
    Metaanalyseuafhængig krydstjekfuldtekst, struktureret vurdering af risiko for bias★ nøglestudie

    People eating more legumes had about 6% lower risk of death from any cause.

    Understøtter studiet den konkrete påstand? Nej · Metodisk kvalitet: moderat · Evidensens sikkerhed: se den samlede vurdering af påstanden

    Original publikation · Videnskabelige detaljer

    Studiet forklaret enkelt
    Hvad ville forskerne finde ud af?

    Legumes and mortality

    Hvordan blev studiet udført?

    Meta-analysis

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver blev undersøgt?

    1.14 million

    Hvad blev der faktisk fundet?

    Lower all-cause mortality

    Hvor stor var den observerede effekt?

    HR 0.94

    Hvad betyder resultaterne i hverdagen?

    Legumes compatible with longevity.

    Hvilke begrænsninger har studiet?

    Observational

    Hvad siger det om Elawadys konkrete påstand?

    Contradicts harm claims

    Gælder resultaterne for Tyskland og Europa?

    Moderate

    Hvad kan der udtrykkeligt ikke sluttes af dette studie?

    Cannot prove causation.

    Videnskabelige detaljer →

  • Vegetable-rich diet and kidney stones

    Taylor EN et al.. J Am Soc Nephrol 2009 · PMID 19679672 · DOI 10.1681/ASN.2009030276
    Kohortestudieuafhængig krydstjekabstract kontrolleret★ nøglestudie

    People with a diet rich in vegetables, fruit and legumes had about 40-45% fewer kidney stones.

    Understøtter studiet den konkrete påstand? Nej · Metodisk kvalitet: høj · Evidensens sikkerhed: se den samlede vurdering af påstanden

    Original publikation · Videnskabelige detaljer

    Studiet forklaret enkelt
    Hvad ville forskerne finde ud af?

    DASH and stones

    Hvordan blev studiet udført?

    Cohorts

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver blev undersøgt?

    ~240,000

    Hvad blev der faktisk fundet?

    Fewer stones

    Hvor stor var den observerede effekt?

    RR 0.55-0.60

    Hvad betyder resultaterne i hverdagen?

    Vegetables protect rather than harm.

    Hvilke begrænsninger har studiet?

    Observational

    Hvad siger det om Elawadys konkrete påstand?

    Contradicts claim

    Gælder resultaterne for Tyskland og Europa?

    Moderate

    Hvad kan der udtrykkeligt ikke sluttes af dette studie?

    Cannot prove causation.

    Videnskabelige detaljer →

  • About five portions of fruit and vegetables a day linked to lower death rates

    Wang DD et al.. Circulation 2021 · PMID 33641343 · DOI 10.1161/CIRCULATIONAHA.120.048996
    Metaanalyseuafhængig krydstjekfuldtekst kontrolleret★ nøglestudie

    Compared with 2 servings a day, 5 servings were linked to 13% lower mortality in 2 US cohorts and in a meta-analysis of 26 cohorts with nearly 1.9 million people.

    Lowest intakes associated with highest mortality; green leafy vegetables inversely associated.

    Understøtter studiet den konkrete påstand? Nej · Metodisk kvalitet: høj · Evidensens sikkerhed: se den samlede vurdering af påstanden

    Original publikation · Videnskabelige detaljer

    Studiet forklaret enkelt
    Hvad ville forskerne finde ud af?

    Find the fruit and vegetable intake linked to the lowest mortality.

    Hvordan blev studiet udført?

    Two long cohorts plus a dose-response meta-analysis.

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver blev undersøgt?

    108,735 US adults; 1.9 million in meta-analysis.

    Hvad blev der faktisk fundet?

    Lowest mortality at ~5 servings/day; green leafy vegetables beneficial; potatoes and juice not.

    Hvor stor var den observerede effekt?

    HR 0.87 (0.85-0.90).

    Hvad betyder resultaterne i hverdagen?

    Eating around 3 servings of vegetables and 2 of fruit a day is associated with longer life.

    Hvilke begrænsninger har studiet?

    Observational; confounding and measurement error possible.

    Hvad siger det om Elawadys konkrete påstand?

    Contradicts the claim that avoiding vegetables is compatible with good health.

    Gælder resultaterne for Tyskland og Europa?

    Applies to European populations (included cohorts).

    Hvad kan der udtrykkeligt ikke sluttes af dette studie?

    Cannot prove that vegetables themselves cause the lower mortality.

    Videnskabelige detaljer →

  • Meat-only diets: little evidence, real risks

    Lietz A et al.. Nutrients 2026 · PMID 41599961 · DOI 10.3390/nu18020348
    Systematisk reviewuafhængig krydstjekabstract kontrolleret

    A 2026 review of 9 small studies found possible short-term benefits but risks of vitamin C, fibre and mineral deficiency and high LDL cholesterol.

    Nutrient deficiency and LDL risks of diets largely without plant foods; evidence very limited.

    Understøtter studiet den konkrete påstand? Nej · Metodisk kvalitet: lav · Evidensens sikkerhed: se den samlede vurdering af påstanden

    Original publikation · Videnskabelige detaljer

    Studiet forklaret enkelt
    Hvad ville forskerne finde ud af?

    Map evidence on carnivore diets.

    Hvordan blev studiet udført?

    Scoping review.

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver blev undersøgt?

    9 human studies.

    Hvad blev der faktisk fundet?

    Short-term benefits reported; deficiency and LDL risks.

    Hvor stor var den observerede effekt?

    Not quantified.

    Hvad betyder resultaterne i hverdagen?

    Removing plant foods long-term is not recommended.

    Hvilke begrænsninger har studiet?

    Weak primary studies.

    Hvad siger det om Elawadys konkrete påstand?

    Contradicts the claim of compatibility with good health.

    Gælder resultaterne for Tyskland og Europa?

    Applicable.

    Hvad kan der udtrykkeligt ikke sluttes af dette studie?

    Cannot quantify long-term disease risk.

    Videnskabelige detaljer →

  • European paediatricians: offer green vegetables to infants

    Fewtrell M et al.. J Pediatr Gastroenterol Nutr 2017 · PMID 28027215 · DOI 10.1097/MPG.0000000000001454
    Retningslinje / holdningspapiruafhængig krydstjekabstract kontrolleret★ nøglestudie

    ESPGHAN advises starting solids between 4 and 6 months and offering varied foods including bitter green vegetables.

    Paediatric guidance recommends green vegetables in complementary feeding.

    Understøtter studiet den konkrete påstand? Nej · Metodisk kvalitet: moderat · Evidensens sikkerhed: se den samlede vurdering af påstanden

    Original publikation · Videnskabelige detaljer

    Studiet forklaret enkelt
    Hvad ville forskerne finde ud af?

    Give complementary-feeding recommendations.

    Hvordan blev studiet udført?

    Position paper.

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver blev undersøgt?

    Not applicable.

    Hvad blev der faktisk fundet?

    Green vegetables recommended from 4-6 months.

    Hvor stor var den observerede effekt?

    Not applicable.

    Hvad betyder resultaterne i hverdagen?

    Vegetables are part of normal infant feeding after the first months.

    Hvilke begrænsninger har studiet?

    Consensus document.

    Hvad siger det om Elawadys konkrete påstand?

    Contradicts removing vegetables for children; context for infant nitrate warning.

    Gælder resultaterne for Tyskland og Europa?

    European.

    Hvad kan der udtrykkeligt ikke sluttes af dette studie?

    Does not quantify nitrate risk.

    Videnskabelige detaljer →

  • WHO: at least 400 g fruit and vegetables a day

    World Health Organization. WHO fact sheet 2026
    Retningslinje / holdningspapiruafhængig krydstjekfuldtekst kontrolleret

    WHO recommends at least 400 g of fruit and vegetables daily for everyone over 10 and 250-350 g for young children, plus minimum fibre intakes.

    WHO recommends minimum fruit/vegetable and fibre intakes for adults and children.

    Understøtter studiet den konkrete påstand? Nej · Metodisk kvalitet: moderat · Evidensens sikkerhed: se den samlede vurdering af påstanden

    Original publikation · Videnskabelige detaljer

    Studiet forklaret enkelt
    Hvad ville forskerne finde ud af?

    State WHO healthy-diet recommendations.

    Hvordan blev studiet udført?

    Fact sheet.

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver blev undersøgt?

    Not applicable.

    Hvad blev der faktisk fundet?

    Minimum fruit/vegetable and fibre intakes for adults and children.

    Hvor stor var den observerede effekt?

    Not applicable.

    Hvad betyder resultaterne i hverdagen?

    Children and adults should eat vegetables every day.

    Hvilke begrænsninger har studiet?

    Summary document.

    Hvad siger det om Elawadys konkrete påstand?

    Contradicts the claim.

    Gælder resultaterne for Tyskland og Europa?

    Global.

    Hvad kan der udtrykkeligt ikke sluttes af dette studie?

    Not a study of outcomes.

    Videnskabelige detaljer →

Studier med blandede eller uklare resultater (2)

  • Vegetable benefit for the heart may be overestimated

    Feng Q et al.. Front Nutr 2022 · PMID 35265657 · DOI 10.3389/fnut.2022.831470
    Kohortestudieuafhængig krydstjekabstract kontrolleret★ nøglestudie

    In 400,000 UK adults, raw vegetables were linked to 11% lower CVD risk, but adjustment for lifestyle and social factors explained over 80% of the association.

    Suggests residual confounding of vegetable-CVD association; does not test near-total elimination.

    Understøtter studiet den konkrete påstand? Delvist · Metodisk kvalitet: moderat · Evidensens sikkerhed: se den samlede vurdering af påstanden

    Original publikation · Videnskabelige detaljer

    Studiet forklaret enkelt
    Hvad ville forskerne finde ud af?

    Separate raw and cooked vegetable effects on heart disease.

    Hvordan blev studiet udført?

    Prospective cohort with confounding analysis.

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver blev undersøgt?

    399,586 adults.

    Hvad blev der faktisk fundet?

    Raw (not cooked) vegetables associated with lower CVD; mostly explained by confounding.

    Hvor stor var den observerede effekt?

    HR 0.89 (0.83-0.95).

    Hvad betyder resultaterne i hverdagen?

    Eating vegetables may matter less for heart disease than many studies suggest.

    Hvilke begrænsninger har studiet?

    Crude dietary measure.

    Hvad siger det om Elawadys konkrete påstand?

    Weakens the strength of one argument against the claim, but says nothing in favour of eliminating vegetables.

    Gælder resultaterne for Tyskland og Europa?

    UK data; directly applicable.

    Hvad kan der udtrykkeligt ikke sluttes af dette studie?

    Cannot show that a diet with almost no vegetables is healthy.

    Videnskabelige detaljer →

  • Genetic study finds no clear heart benefit from vegetables

    Feng Q et al.. Nutrients 2023 · PMID 37686714 · DOI 10.3390/nu15173682
    Andetuafhængig krydstjekabstract kontrolleret★ nøglestudie

    Gene-based estimates of vegetable intake were not linked to heart disease, with a weak signal for less stroke.

    Null MR for CHD; nominal stroke benefit.

    Understøtter studiet den konkrete påstand? Delvist · Metodisk kvalitet: moderat · Evidensens sikkerhed: se den samlede vurdering af påstanden

    Original publikation · Videnskabelige detaljer

    Studiet forklaret enkelt
    Hvad ville forskerne finde ud af?

    Test causality of vegetable intake for CVD with genetics.

    Hvordan blev studiet udført?

    Mendelian randomization.

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver blev undersøgt?

    1.2 million.

    Hvad blev der faktisk fundet?

    Null for CHD, HF, AF; nominal stroke reduction.

    Hvor stor var den observerede effekt?

    Stroke OR 0.82 (0.69-0.98).

    Hvad betyder resultaterne i hverdagen?

    Uncertainty about how much vegetables protect the heart.

    Hvilke begrænsninger har studiet?

    Weak instruments.

    Hvad siger det om Elawadys konkrete påstand?

    Does not support eliminating vegetables; adds uncertainty.

    Gælder resultaterne for Tyskland og Europa?

    European.

    Hvad kan der udtrykkeligt ikke sluttes af dette studie?

    Cannot evaluate nutrient deficiency.

    Videnskabelige detaljer →

Regional kontekst

Tyskland / EU

German (DGE) and EU guidance recommend daily vegetables and regular pulses (not fetched in this review).

Egypten

In Egypt, vegetables and legumes are central, affordable sources of fibre, potassium and folate.

Hvad gælder i mit land?

Generel videnskabelig vurdering

Overvejende falsk At undgå næsten alle grøntsager og bælgfrugter strider mod en stor og konsistent mængde evidens og WHO's retningslinjer; størrelsen af gavnen for hjertet diskuteres, men mangel på næringsstoffer er en reel risiko, især for børn og under graviditet.

Følgende områder af fødevaresikkerheden er relevante for dette udsagn:

  • Pesticider og pesticidrester
  • Forurenende stoffer (tungmetaller, PFAS, PCB, dioxiner, nitrat)
  • Mykotoksiner (skimmelsvampetoksiner)
  • Sygdomsfremkaldende mikroorganismer (Salmonella, Campylobacter m.fl.)

Frugt og grøntsager · Bælgfrugter og nødder

Vælg et land for at se de kontrollerede oplysninger for det.

Begrænsninger: retsregler beskriver, hvad der er tilladt, ikke hvad hver enkelt fødevare indeholder. Måledata stammer fra prøver og er kun meningsfulde sammen med deres metodeoplysninger.

Bopæls- eller købsland Sammenlign med et andet land

Referencer

  1. Behavioral Characteristics and Self-Reported Health Status among 2029 Adults Consuming a "Carnivore Diet".. Lennerz BS et al.. Curr Dev Nutr 2021 · PMID 34934897 · DOI 10.1093/cdn/nzab133
  2. Fruit and vegetable intake and the risk of cardiovascular disease, total cancer and all-cause mortality-a systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies.. Aune D et al.. Int J Epidemiol 2017 · PMID 28338764 · DOI 10.1093/ije/dyw319
  3. Carbohydrate quality and human health: a series of systematic reviews and meta-analyses.. Reynolds A et al.. Lancet 2019 · PMID 30638909 · DOI 10.1016/S0140-6736(18)31809-9
  4. Effect of increased potassium intake on cardiovascular risk factors and disease: systematic review and meta-analyses.. Aburto NJ et al.. BMJ 2013 · PMID 23558164 · DOI 10.1136/bmj.f1378
  5. Effect of dietary pulse intake on established therapeutic lipid targets for cardiovascular risk reduction: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials.. Ha V et al.. CMAJ 2014 · PMID 24710915 · DOI 10.1503/cmaj.131727
  6. Legume Consumption and Risk of All-Cause and Cause-Specific Mortality: A Systematic Review and Dose-Response Meta-Analysis of Prospective Studies.. Zargarzadeh N et al.. Adv Nutr 2023 · PMID 36811595 · DOI 10.1016/j.advnut.2022.10.009
  7. DASH-style diet associates with reduced risk for kidney stones.. Taylor EN et al.. J Am Soc Nephrol 2009 · PMID 19679672 · DOI 10.1681/ASN.2009030276
  8. Fruit and Vegetable Intake and Mortality: Results From 2 Prospective Cohort Studies of US Men and Women and a Meta-Analysis of 26 Cohort Studies.. Wang DD et al.. Circulation 2021 · PMID 33641343 · DOI 10.1161/CIRCULATIONAHA.120.048996
  9. Carnivore Diet: A Scoping Review of the Current Evidence, Potential Benefits and Risks.. Lietz A et al.. Nutrients 2026 · PMID 41599961 · DOI 10.3390/nu18020348
  10. Complementary Feeding: A Position Paper by the European Society for Paediatric Gastroenterology, Hepatology, and Nutrition (ESPGHAN) Committee on Nutrition.. Fewtrell M et al.. J Pediatr Gastroenterol Nutr 2017 · PMID 28027215 · DOI 10.1097/MPG.0000000000001454
  11. Healthy diet (WHO fact sheet). World Health Organization. WHO fact sheet 2026
  12. Raw and Cooked Vegetable Consumption and Risk of Cardiovascular Disease: A Study of 400,000 Adults in UK Biobank.. Feng Q et al.. Front Nutr 2022 · PMID 35265657 · DOI 10.3389/fnut.2022.831470
  13. Genetically Predicted Vegetable Intake and Cardiovascular Diseases and Risk Factors: An Investigation with Mendelian Randomization.. Feng Q et al.. Nutrients 2023 · PMID 37686714 · DOI 10.3390/nu15173682

← Tilbage til oversigten