Basmatirijst is 'verkeerd' (in een andere video: 'niet goed ... rommel'); gewone Egyptische witte rijst is de rijst die men moet eten.
Oorspronkelijke uitspraak
الرز البسمتي لا غلط الرز الابيض المصري العادي
letterlijk volgens de bron. Vertaling door het project; de Arabische formulering is bepalend.
Vertaling
Basmatirijst is 'verkeerd' (in een andere video: 'niet goed ... rommel'); gewone Egyptische witte rijst is de rijst die men moet eten.
Herkomst
- Bronstatus
- Videotranscript (eigen woorden)
- Toeschrijving
- Elawady (machine transcript)
- Video
- Dr Diaa Al Awady د ضياء العوضي is live!صباح الخير اتباع العوضي (Bron openen)
- Gepubliceerd
- 19 september 2025
- Tijdstempel
- 0:46:13 (plaats in de automatische YouTube-ondertiteling van de oorspronkelijke video; bevestigt waar de woorden voorkomen, niet wie spreekt)
- Onzekerheid over de toeschrijving
- Archive transcript (YouTube CC or AI-generated); no timestamps; wording may contain speech-recognition errors; speaker turns are not marked, the excerpt was judged to be Elawady's own speech from context.
- Beweerd mechanisme
None stated in the excerpts.
- Beweerd gezondheidseffect
Not specified; basmati is implied to be inferior or harmful compared with Egyptian white rice.
- Betrokken bevolkingsgroep
Followers of the system.
- Geografische beperking door Elawady
Recommendation refers to 'Egyptian' rice; no health reason or region-specific rationale given.
Afwijkende bronversies
نوع انواع الرز الرز الابيض المصري العادي عادي الرز الابيض
Which kind of rice? Ordinary Egyptian white rice, plain white rice.
- Bronstatus
- Videotranscript (eigen woorden)
- Toeschrijving
- Elawady (machine transcript)
- Video
- Dr Diaa Al Awady د ضياء العوضي is live!صباح الخير اتباع العوضي (Bron openen)
- Gepubliceerd
- 19 september 2025
- Tijdstempel
- 0:46:47 (plaats in de automatische YouTube-ondertiteling van de oorspronkelijke video; bevestigt waar de woorden voorkomen, niet wie spreekt)
- Onzekerheid over de toeschrijving
- Archive transcript (YouTube CC or AI-generated); no timestamps; wording may contain speech-recognition errors; speaker turns are not marked, the excerpt was judged to be Elawady's own speech from context.
الرز البسمتي مش حلو لا لا زفت الزفت زفت الزفت
Basmati rice is not good - no, no - rubbish, rubbish.
- Bronstatus
- Videotranscript (eigen woorden)
- Toeschrijving
- Elawady (machine transcript)
- Video
- Dr Diaa Al Awady د ضياء العوضي is live! ضغط النسيج البيني (Bron openen)
- Gepubliceerd
- 13 oktober 2025
- Tijdstempel
- 0:24:09 (plaats in de automatische YouTube-ondertiteling van de oorspronkelijke video; bevestigt waar de woorden voorkomen, niet wie spreekt)
- Onzekerheid over de toeschrijving
- Archive transcript (YouTube CC or AI-generated); no timestamps; wording may contain speech-recognition errors; speaker turns are not marked, the excerpt was judged to be Elawady's own speech from context.
Wetenschappelijke beoordeling
Onduidelijk / onvoldoende bewijs – De gegevens laten geen beoordeling in de ene of de andere richting toe.
Zekerheid van het bewijs: zeer laag – Elke beoordeling is zeer onzeker.
1. Wat werd er beweerd?
Basmati rice should not be eaten; ordinary Egyptian white rice is preferred.
2. Wat is aantoonbaar juist?
Rice varieties do differ: their glycaemic index depends on variety, composition and processing (I-INTA-17, I-GRN-07). Preferring a local, familiar staple is a reasonable cultural choice.
3. Wat is onjuist of overdreven?
No health reason is given, and the available data do not show that basmati is worse. In small human GI studies, Indian basmati had low GI (54 rice cooker; 43 microwave) and Pakistani basmati medium GI (64; 56) (I-INTA-14), while a Sri Lankan basmati variety had high GI (73) (I-INTA-15). In an in vitro comparison, basmati had among the lowest estimated GI of commercial rices (68.10; I-INTA-16).
4. Wat blijft onduidelijk?
We found no published GI or outcome data for Egyptian rice varieties (PubMed search 'Egyptian rice AND glycemic', 2026-10-25, returned no records). The reason for his rejection of basmati is not stated. His rice statements are also not uniform (see C-GRN-05: 'rice in all forms allowed'). The PURE analysis of white rice and diabetes (I-GRN-03) did not record rice type (parboiled vs raw, or varieties such as basmati), so it cannot inform whether basmati differs from Egyptian white rice.
5. Welke studies ondersteunen het?
None.
6. Welke studies spreken het tegen?
7. Wat geldt voor Duitsland en Europa?
Basmati is widely sold in Europe; no regulatory or health concern specific to basmati was found.
8. Wat is er bekend over Egypte?
Egyptian rice is the everyday staple; no Egypt-specific comparison data found. High white-rice intake overall is associated with higher type 2 diabetes risk in large cohorts (I-GRN-03). Egyptian rice is not one uniform product: four common cultivars (Giza 178, Sakha 108, Sakha Super 300, Egyptian Yasmin) differ significantly in composition, for example amylose 18.4-23.2% (I-SRC-131); no glycaemic index data exist for them.
9. Welke praktische conclusie is passend?
Er is geen op bewijs gebaseerde reden om basmati te vervangen door Egyptische witte rijst of omgekeerd; portiegrootte en de totale inname van witte rijst zijn belangrijker voor het risico op diabetes dan de naam van de variëteit.
Details van de beoordeling
- Onderbouwing van de zekerheid van het bewijs
No rationale is given and no study compares health outcomes of basmati with Egyptian white rice; glycaemic-index studies are small and show that GI depends on the specific variety and processing rather than on the label 'basmati'.
- Kwaliteit van de bron
Elawady's own words in an archive machine transcript (live stream); exact wording may contain recognition errors. Short answers to viewer questions.
- Regionale overdraagbaarheid
Rice varieties differ by country; GI data from Sri Lanka and in vitro studies are only indirectly applicable to Egyptian rice.
- Individuele uitzonderingen
People with diabetes may prefer rice types and preparations with lower glycaemic response, whatever their name.
- Regionale reikwijdte van de bewering
- betreft Egypte
- Laatst gecontroleerd
- 26 oktober 2026 voorlopig
Wetenschappelijk bewijs in detail
Onvoldoende onderzocht – Er is te weinig onderzoek om te zeggen of de bewering juist of onjuist is.
Onderzoeksvraag: Is ordinary Egyptian white rice healthier than basmati rice?
Onderzoeksvraag in detail (PICO)
- Populatie
- Rice consumers (including people with diabetes)
- Interventie of blootstelling
- Basmati rice
- Vergelijking
- Egyptian white rice varieties
- Geografische reikwijdte
- production-dependent; Egypt-specific varieties
- Uitkomstmaten
- Glycaemic index/response
- Long-term health outcomes
- Contaminants
Studieresultaten zoals door de auteurs gerapporteerd. Onze beoordeling volgt hieronder.
Wat pleit voor de bewering?
Er werd geen bewijs van hoge kwaliteit gevonden dat de bewering ondersteunt.
Wat pleit tegen de bewering?
How fast does basmati rice raise blood sugar?
Gunathilaka MD et al.. The Ceylon medical journal 2015 · PMID 26132185 · DOI 10.4038/cmj.v60i2.7545 Gerandomiseerde gecontroleerde studiesamenvatting (abstract) gecontroleerdSmall human GI study of basmati.
- Werkelijk resultaat
- Indian basmati GI 54 (rice cooker) and 43 (microwave); Pakistani basmati 64 and 56.
- Methodologische kwaliteit
- low (small)
- Relevantie
- indirect (no comparison with Egyptian rice)
- Beperkingen
- Small samples.
Which rice is digested most slowly?
Pereira CL et al.. Foods (Basel, Switzerland) 2023 · PMID 38201163 · DOI 10.3390/foods13010135 Laboratorium- / celstudiesamenvatting (abstract) gecontroleerdIn vitro estimated GI of rice varieties.
- Werkelijk resultaat
- Basmati among the lowest estimated GI (68.10).
- Methodologische kwaliteit
- low (in vitro)
- Relevantie
- indirect
- Beperkingen
- No human data.
Wat zegt het totale bewijs?
Redactionele beoordeling op basis van de bovenstaande studies – zelf geen studieresultaat.
Welk standpunt is beter onderbouwd?
Neither rice is shown to be healthier; variety and cooking affect glycaemic response.
Waarom sommige studies zwaarder wegen
Only small GI and in vitro studies exist; no outcome or head-to-head data.
Is een oorzakelijk verband aangetoond? Niet van toepassing No outcome studies.
Resterende onzekerheid
No GI data on Egyptian cultivars; Egyptian cultivars differ among themselves (I-SRC-131).
Gerechtvaardigde conclusie
The preference has no evidential basis; total white-rice intake matters more than variety.
Waarom lijken studies elkaar tegen te spreken?
I-INTA-15 reported a high-GI Sri Lankan basmati, while Indian basmati was low GI: the 'basmati' label covers different varieties.
Hangt dit af van het land?
- Algemene biologische effecten
- Starch biology universal.
- Eetgewoonten
- Rice is a staple in Egypt.
- Herkomst van het voedingsmiddel
- Egyptian cultivars (Giza, Sakha, Yasmin) differ in amylose content.
- Contaminanten
- Arsenic/cadmium comparisons not found for Egypt vs basmati.
- Nationale productieomstandigheden
- Egypt grows mainly japonica-type and some indica cultivars.
- Wettelijke regels
- Not applicable.
- Werkelijke monitoringgegevens
- No Egyptian GI data.
Een regionaal verschil dat de conclusie verandert, wordt niet ondersteund door robuuste gegevens.
Zekerheid van het totale bewijs (GRADE, vereenvoudigd)
- Belangrijkste uitkomstmaat
- Glycaemic response of basmati vs Egyptian rice
- Startniveau
- laag (observationele studies)
- Redenen voor afwaardering
- indirectness: no head-to-head data
- imprecision
- Resultaat
- zeer laag
Vereenvoudigde beoordeling door één beoordelaar, volgens de GRADE-benadering; geen formeel GRADE-panel. GRADE beoordeelt het geheel van het bewijs voor één uitkomstmaat, niet afzonderlijke studies.
Zoekstrategie
Gedocumenteerde literatuurzoekacties voor deze controle (zoekstrings in de oorspronkelijke databasesyntaxis).
| Database | Datum | Zoekopdracht | Gezocht naar | Treffers | Opgenomen |
|---|---|---|---|---|---|
| Europe PMC | 26 oktober 2026 | (Egypt OR Egyptian OR "Giza 177" OR "Sakha") AND rice AND ("glycemic index" OR "glycaemic index" OR amylose OR "starch digestibility") | ondersteunend bewijs | 401 | |
| Europe PMC | 26 oktober 2026 | (basmati) AND ("glycemic index" OR "glycaemic index" OR arsenic OR cadmium) AND PUB_YEAR:[2015 TO 2026] | tegensprekend bewijs | 290 | |
| Europe PMC | 26 oktober 2026 | (Egypt OR Egyptian) AND rice AND (arsenic OR cadmium) AND (concentration OR exposure) | beide richtingen | 1222 |
Open vragen
Human GI testing of Egyptian cultivars.
Hoe grondig werd dit gecontroleerd?
7 gekoppelde studies: 1 gecontroleerd in de volledige tekst (waarvan 1 met een gestructureerde beoordeling van het risico op bias), 6 op basis van de samenvatting, 0 alleen bibliografisch. Er heeft nog geen formele beoordeling door twee onafhankelijke beoordelaars en geen onafhankelijke controle door menselijke deskundigen plaatsgevonden.
Laatste wetenschappelijke controle: 26 oktober 2026
Geschiedenis van het oordeel
- 25 oktober 2026 · Fase 1 · Eerste beoordeling: Onduidelijk / onvoldoende bewijs (zeer laag)
- 26 oktober 2026 · Fase 4 (systematische beoordeling van het bewijs) · Opnieuw onderzocht met uitgebreid bewijs; oordeel ongewijzigd: Onduidelijk / onvoldoende bewijs (zeer laag)
Egyptian cultivar data show variety heterogeneity but no health ranking; verdict unchanged.
Nieuwe bronnen: I-SRC-131
In eenvoudige taal
Dr. Elawady vertelde kijkers dat basmatirijst 'verkeerd' is en dat ze gewone Egyptische witte rijst moeten eten. Hij gaf geen reden. Studies tonen dat hoe snel rijst de bloedsuiker verhoogt, afhangt van de precieze variëteit en van hoe zij wordt gekookt; sommige basmatirijsten zitten aan de lage kant. We vonden geen studie die basmati en Egyptische rijst vergelijkt wat gezondheid betreft. Hoeveel witte rijst u eet, is belangrijker dan welke soort.
Studies over deze bewering
Studies die de bewering ondersteunen (0)
Geen studies in deze groep.
Studies die de bewering tegenspreken of beperken (2)
-
How fast does basmati rice raise blood sugar?
Gunathilaka MD et al.. The Ceylon medical journal 2015 · PMID 26132185 · DOI 10.4038/cmj.v60i2.7545Gerandomiseerde gecontroleerde studieonafhankelijke controlesamenvatting (abstract) gecontroleerdTwo basmati rices had low (Indian) and medium (Pakistani) glycaemic index in 10 volunteers.
Some basmati rices have low-medium GI.
Ondersteunt de studie de concrete bewering? Nee · Methodologische kwaliteit: laag · Zekerheid van het bewijs: zie de totale beoordeling van de bewering
Oorspronkelijke publicatie · Wetenschappelijke details
Studie eenvoudig uitgelegd
- Wat wilden de onderzoekers te weten komen?
GI of basmati rice
- Hoe werd de studie uitgevoerd?
Crossover GI test
- Hoeveel mensen, dieren of monsters werden onderzocht?
10 healthy adults
- Wat werd er werkelijk gevonden?
GI 43-64 depending on product and cooking
- Hoe groot was het waargenomen effect?
GI values
- Wat betekenen de resultaten in het dagelijks leven?
Basmati is not worse than other rice by GI
- Wat zijn de beperkingen van de studie?
Very small
- Wat zegt zij over de concrete bewering van Elawady?
Does not support rejecting basmati
- Gelden de resultaten voor Duitsland en Europa?
Moderate
- Wat kan uitdrukkelijk niet uit deze studie worden afgeleid?
Health outcomes
-
Which rice is digested most slowly?
Pereira CL et al.. Foods (Basel, Switzerland) 2023 · PMID 38201163 · DOI 10.3390/foods13010135Laboratorium- / celstudieonafhankelijke controlesamenvatting (abstract) gecontroleerdIn laboratory tests, basmati and a long-grain rice had the lowest estimated glycaemic index.
Basmati among the lowest estimated GI.
Ondersteunt de studie de concrete bewering? Nee · Methodologische kwaliteit: laag · Zekerheid van het bewijs: zie de totale beoordeling van de bewering
Oorspronkelijke publicatie · Wetenschappelijke details
Studie eenvoudig uitgelegd
- Wat wilden de onderzoekers te weten komen?
Rice properties and digestion
- Hoe werd de studie uitgevoerd?
In vitro digestion
- Hoeveel mensen, dieren of monsters werden onderzocht?
Commercial rices
- Wat werd er werkelijk gevonden?
Basmati estimated GI 68.10, among the lowest
- Hoe groot was het waargenomen effect?
r up to -0.90
- Wat betekenen de resultaten in het dagelijks leven?
Basmati is not worse for blood sugar than other white rice
- Wat zijn de beperkingen van de studie?
Lab estimate only
- Wat zegt zij over de concrete bewering van Elawady?
Contradicts a GI-based rejection of basmati
- Gelden de resultaten voor Duitsland en Europa?
Moderate
- Wat kan uitdrukkelijk niet uit deze studie worden afgeleid?
Human outcomes
Geen enkele studie in deze groep is als sleutelstudie gemarkeerd.
Studies met gemengde of onduidelijke resultaten (5)
-
Do rice varieties differ in blood-sugar effect?
Nisanka T U et al.. The Ceylon medical journal 2016 · PMID 28076944 · DOI 10.4038/cmj.v61i4.8381Gerandomiseerde gecontroleerde studieonafhankelijke controlesamenvatting (abstract) gecontroleerdIn 11 volunteers, a basmati variety had a high GI (73), while parboiled rice had a low GI (40).
A basmati variety had high GI; processing (parboiling) mattered more.
Ondersteunt de studie de concrete bewering? Deels · Methodologische kwaliteit: laag · Zekerheid van het bewijs: zie de totale beoordeling van de bewering
Oorspronkelijke publicatie · Wetenschappelijke details
Studie eenvoudig uitgelegd
- Wat wilden de onderzoekers te weten komen?
Rice variety and GI
- Hoe werd de studie uitgevoerd?
Crossover GI test
- Hoeveel mensen, dieren of monsters werden onderzocht?
11 healthy adults
- Wat werd er werkelijk gevonden?
GI 40-73
- Hoe groot was het waargenomen effect?
GI values
- Wat betekenen de resultaten in het dagelijks leven?
The type and processing of rice matter more than the name
- Wat zijn de beperkingen van de studie?
Small; local varieties
- Wat zegt zij over de concrete bewering van Elawady?
Basmati can be high or low GI; no basis for a general rule
- Gelden de resultaten voor Duitsland en Europa?
Moderate
- Wat kan uitdrukkelijk niet uit deze studie worden afgeleid?
Health outcomes
-
Is all rice the same for blood sugar?
Kaur B et al.. Critical reviews in food science and nutrition 2016 · PMID 25590950 · DOI 10.1080/10408398.2012.717976Narratieve reviewonafhankelijke controlesamenvatting (abstract) gecontroleerdNo: the effect of rice on blood sugar depends on the variety, how it is processed and what it is eaten with.
GI varies by variety and processing.
Ondersteunt de studie de concrete bewering? Onduidelijk · Methodologische kwaliteit: redelijk · Zekerheid van het bewijs: zie de totale beoordeling van de bewering
Oorspronkelijke publicatie · Wetenschappelijke details
Studie eenvoudig uitgelegd
- Wat wilden de onderzoekers te weten komen?
Glycaemic index of rice
- Hoe werd de studie uitgevoerd?
Narrative review
- Hoeveel mensen, dieren of monsters werden onderzocht?
Published GI studies
- Wat werd er werkelijk gevonden?
GI depends on variety and processing
- Hoe groot was het waargenomen effect?
Not given in abstract
- Wat betekenen de resultaten in het dagelijks leven?
Portion and type matter
- Wat zijn de beperkingen van de studie?
Abstract only
- Wat zegt zij over de concrete bewering van Elawady?
No support for a basmati ban
- Gelden de resultaten voor Duitsland en Europa?
High
- Wat kan uitdrukkelijk niet uit deze studie worden afgeleid?
Specific comparisons with Egyptian rice
-
Glycaemic index tables
Atkinson FS et al.. Am J Clin Nutr 2021 · PMID 34258626 · DOI 10.1093/ajcn/nqab233Systematische reviewonafhankelijke controlesamenvatting (abstract) gecontroleerdFruits usually have a low GI; most potatoes have a high GI.
Ondersteunt de studie de concrete bewering? Nee · Methodologische kwaliteit: hoog · Zekerheid van het bewijs: zie de totale beoordeling van de bewering
Oorspronkelijke publicatie · Wetenschappelijke details
Studie eenvoudig uitgelegd
- Wat wilden de onderzoekers te weten komen?
GI values
- Hoe werd de studie uitgevoerd?
Tabulation
- Hoeveel mensen, dieren of monsters werden onderzocht?
>4000 foods
- Wat werd er werkelijk gevonden?
Fruits low, potatoes high
- Wat betekenen de resultaten in het dagelijks leven?
Potatoes raise sugar more than most fruit
- Wat zijn de beperkingen van de studie?
Abstract only
- Wat zegt zij over de concrete bewering van Elawady?
Undermines selective melon ban
- Gelden de resultaten voor Duitsland en Europa?
High
-
White rice and diabetes in 21 countries
Bhavadharini B et al.. Diabetes Care 2020 · PMID 32873587 · DOI 10.2337/dc19-2335Cohortonderzoekonafhankelijke controlevolledige tekst, gestructureerde beoordeling van het risico op bias★ sleutelstudieVery high white rice intake (>=3 cups/day) linked to 20% higher diabetes risk.
Ondersteunt de studie de concrete bewering? Nee · Methodologische kwaliteit: hoog · Zekerheid van het bewijs: zie de totale beoordeling van de bewering
Oorspronkelijke publicatie · Wetenschappelijke details
Studie eenvoudig uitgelegd
- Wat wilden de onderzoekers te weten komen?
Rice and diabetes
- Hoe werd de studie uitgevoerd?
Cohort
- Hoeveel mensen, dieren of monsters werden onderzocht?
132,373
- Wat werd er werkelijk gevonden?
Association at high intakes
- Hoe groot was het waargenomen effect?
HR 1.20
- Wat betekenen de resultaten in het dagelijks leven?
Very large rice portions raise risk modestly
- Wat zijn de beperkingen van de studie?
Observational; one-time diet questionnaire; no data on rice type; not significant in China
- Wat zegt zij over de concrete bewering van Elawady?
Contradicts unlimited rice
- Gelden de resultaten voor Duitsland en Europa?
Moderate
- Wat kan uitdrukkelijk niet uit deze studie worden afgeleid?
Cause
-
Egyptian rice varieties differ in quality
Abdelsalam KMH et al.. BMC Plant Biol 2025 · PMID 40247171 · DOI 10.1186/s12870-025-06438-5Overigonafhankelijke controlesamenvatting (abstract) gecontroleerdFour common Egyptian rice varieties differed clearly in starch (amylose) and nutrient content; blood-sugar effects were not tested.
Egyptian rice cultivars differ markedly (amylose 18.4-23.2%); no GI data to rank them against basmati.
Ondersteunt de studie de concrete bewering? Onduidelijk · Methodologische kwaliteit: redelijk · Zekerheid van het bewijs: zie de totale beoordeling van de bewering
Oorspronkelijke publicatie · Wetenschappelijke details
Studie eenvoudig uitgelegd
- Wat wilden de onderzoekers te weten komen?
Compare Egyptian rice cultivars
- Hoe werd de studie uitgevoerd?
Field and laboratory study
- Hoeveel mensen, dieren of monsters werden onderzocht?
4 cultivars
- Wat werd er werkelijk gevonden?
Significant differences
- Hoe groot was het waargenomen effect?
Amylose 18.4-23.2%
- Wat betekenen de resultaten in het dagelijks leven?
'Egyptian rice' is not one uniform food
- Wat zijn de beperkingen van de studie?
No health outcomes
- Wat zegt zij over de concrete bewering van Elawady?
Neither supports nor refutes the preference
- Gelden de resultaten voor Duitsland en Europa?
High (Egypt)
- Wat kan uitdrukkelijk niet uit deze studie worden afgeleid?
Which rice is healthier
Geen enkele studie in deze groep is als sleutelstudie gemarkeerd.
Regionale context
Duitsland / EU
Basmati is widely sold in Europe; no regulatory or health concern specific to basmati was found.
Egypte
Egyptian rice is the everyday staple; no Egypt-specific comparison data found. High white-rice intake overall is associated with higher type 2 diabetes risk in large cohorts (I-GRN-03). Egyptian rice is not one uniform product: four common cultivars (Giza 178, Sakha 108, Sakha Super 300, Egyptian Yasmin) differ significantly in composition, for example amylose 18.4-23.2% (I-SRC-131); no glycaemic index data exist for them.
Wat geldt in mijn land?
Algemene wetenschappelijke beoordeling
Onduidelijk / onvoldoende bewijs De voorkeur voor Egyptische rijst boven basmati heeft geen aanwijsbare basis in bewijs; van geen van beide is aangetoond dat zij gezonder is.
De volgende gebieden van voedselveiligheid zijn relevant voor deze uitspraak:
- Bestrijdingsmiddelen en residuen van bestrijdingsmiddelen
- Contaminanten (zware metalen, PFAS, pcb’s, dioxinen, nitraat)
- Mycotoxinen (schimmelgifstoffen)
Granen en rijst
Kies een land om de gecontroleerde informatie daarvoor te zien.
Grenzen: wettelijke regels beschrijven wat is toegestaan, niet wat elk afzonderlijk voedingsmiddel bevat. Meetgegevens zijn afkomstig van monsters en zijn alleen zinvol samen met de details van hun methode.
Referenties
- Effect of different cooking methods on glycaemic index of Indian and Pakistani basmati rice varieties.. Gunathilaka MD et al.. The Ceylon medical journal 2015 · PMID 26132185 · DOI 10.4038/cmj.v60i2.7545
- Relationship between Physicochemical and Cooking Quality Parameters with Estimated Glycaemic Index of Rice Varieties.. Pereira CL et al.. Foods (Basel, Switzerland) 2023 · PMID 38201163 · DOI 10.3390/foods13010135
- Rice variety and processing: contribution to glycaemic response.. Nisanka T U et al.. The Ceylon medical journal 2016 · PMID 28076944 · DOI 10.4038/cmj.v61i4.8381
- The Glycemic Index of Rice and Rice Products: A Review, and Table of GI Values.. Kaur B et al.. Critical reviews in food science and nutrition 2016 · PMID 25590950 · DOI 10.1080/10408398.2012.717976
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review.. Atkinson FS et al.. Am J Clin Nutr 2021 · PMID 34258626 · DOI 10.1093/ajcn/nqab233
- White Rice Intake and Incident Diabetes: A Study of 132,373 Participants in 21 Countries.. Bhavadharini B et al.. Diabetes Care 2020 · PMID 32873587 · DOI 10.2337/dc19-2335
- Comprehensive quality profiling and multivariate analysis of rice (Oryza sativa L.) cultivars: integrating physical, cooking, nutritional, and micronutrient characteristics for enhanced varietal selection.. Abdelsalam KMH et al.. BMC Plant Biol 2025 · PMID 40247171 · DOI 10.1186/s12870-025-06438-5