Beras basmati itu 'salah' (dalam video lain: 'tidak baik ... sampah'); nasi putih Mesir biasa adalah nasi yang seharusnya dimakan.
Pernyataan asli
الرز البسمتي لا غلط الرز الابيض المصري العادي
kata demi kata sesuai sumber. Terjemahan oleh proyek; rumusan bahasa Arab yang menjadi acuan.
Terjemahan
Beras basmati itu 'salah' (dalam video lain: 'tidak baik ... sampah'); nasi putih Mesir biasa adalah nasi yang seharusnya dimakan.
Asal
- Status sumber
- Transkrip video (kata-katanya sendiri)
- Atribusi
- Elawady (machine transcript)
- Video
- Dr Diaa Al Awady د ضياء العوضي is live!صباح الخير اتباع العوضي (Buka sumber)
- Dipublikasikan
- 19 September 2025
- Penanda waktu
- 0:46:13 (lokasi dalam trek takarir otomatis YouTube dari video asli; memastikan di mana kata-kata itu muncul, bukan siapa yang berbicara)
- Ketidakpastian atribusi
- Archive transcript (YouTube CC or AI-generated); no timestamps; wording may contain speech-recognition errors; speaker turns are not marked, the excerpt was judged to be Elawady's own speech from context.
- Mekanisme yang diklaim
None stated in the excerpts.
- Efek kesehatan yang diklaim
Not specified; basmati is implied to be inferior or harmful compared with Egyptian white rice.
- Populasi yang dimaksud
Followers of the system.
- Batasan geografis oleh Elawady
Recommendation refers to 'Egyptian' rice; no health reason or region-specific rationale given.
Versi sumber yang berbeda
نوع انواع الرز الرز الابيض المصري العادي عادي الرز الابيض
Which kind of rice? Ordinary Egyptian white rice, plain white rice.
- Status sumber
- Transkrip video (kata-katanya sendiri)
- Atribusi
- Elawady (machine transcript)
- Video
- Dr Diaa Al Awady د ضياء العوضي is live!صباح الخير اتباع العوضي (Buka sumber)
- Dipublikasikan
- 19 September 2025
- Penanda waktu
- 0:46:47 (lokasi dalam trek takarir otomatis YouTube dari video asli; memastikan di mana kata-kata itu muncul, bukan siapa yang berbicara)
- Ketidakpastian atribusi
- Archive transcript (YouTube CC or AI-generated); no timestamps; wording may contain speech-recognition errors; speaker turns are not marked, the excerpt was judged to be Elawady's own speech from context.
الرز البسمتي مش حلو لا لا زفت الزفت زفت الزفت
Basmati rice is not good - no, no - rubbish, rubbish.
- Status sumber
- Transkrip video (kata-katanya sendiri)
- Atribusi
- Elawady (machine transcript)
- Video
- Dr Diaa Al Awady د ضياء العوضي is live! ضغط النسيج البيني (Buka sumber)
- Dipublikasikan
- 13 Oktober 2025
- Penanda waktu
- 0:24:09 (lokasi dalam trek takarir otomatis YouTube dari video asli; memastikan di mana kata-kata itu muncul, bukan siapa yang berbicara)
- Ketidakpastian atribusi
- Archive transcript (YouTube CC or AI-generated); no timestamps; wording may contain speech-recognition errors; speaker turns are not marked, the excerpt was judged to be Elawady's own speech from context.
Penilaian ilmiah
Tidak jelas / bukti tidak memadai – Data tidak memungkinkan penilaian ke arah mana pun.
Tingkat kepastian bukti: sangat rendah – Setiap penilaian sangat tidak pasti.
1. Apa yang diklaim?
Basmati rice should not be eaten; ordinary Egyptian white rice is preferred.
2. Apa yang terbukti benar?
Rice varieties do differ: their glycaemic index depends on variety, composition and processing (I-INTA-17, I-GRN-07). Preferring a local, familiar staple is a reasonable cultural choice.
3. Apa yang salah atau dilebih-lebihkan?
No health reason is given, and the available data do not show that basmati is worse. In small human GI studies, Indian basmati had low GI (54 rice cooker; 43 microwave) and Pakistani basmati medium GI (64; 56) (I-INTA-14), while a Sri Lankan basmati variety had high GI (73) (I-INTA-15). In an in vitro comparison, basmati had among the lowest estimated GI of commercial rices (68.10; I-INTA-16).
4. Apa yang masih belum jelas?
We found no published GI or outcome data for Egyptian rice varieties (PubMed search 'Egyptian rice AND glycemic', 2026-10-25, returned no records). The reason for his rejection of basmati is not stated. His rice statements are also not uniform (see C-GRN-05: 'rice in all forms allowed'). The PURE analysis of white rice and diabetes (I-GRN-03) did not record rice type (parboiled vs raw, or varieties such as basmati), so it cannot inform whether basmati differs from Egyptian white rice.
5. Studi mana yang mendukungnya?
None.
6. Studi mana yang membantahnya?
7. Apa yang berlaku untuk Jerman dan Eropa?
Basmati is widely sold in Europe; no regulatory or health concern specific to basmati was found.
8. Apa yang diketahui tentang Mesir?
Egyptian rice is the everyday staple; no Egypt-specific comparison data found. High white-rice intake overall is associated with higher type 2 diabetes risk in large cohorts (I-GRN-03). Egyptian rice is not one uniform product: four common cultivars (Giza 178, Sakha 108, Sakha Super 300, Egyptian Yasmin) differ significantly in composition, for example amylose 18.4-23.2% (I-SRC-131); no glycaemic index data exist for them.
9. Kesimpulan praktis apa yang tepat?
Tidak ada alasan berbasis bukti untuk mengganti basmati dengan nasi putih Mesir atau sebaliknya; ukuran porsi dan total asupan nasi putih lebih penting bagi risiko diabetes daripada nama varietasnya.
Rincian penilaian
- Alasan tingkat kepastian bukti
No rationale is given and no study compares health outcomes of basmati with Egyptian white rice; glycaemic-index studies are small and show that GI depends on the specific variety and processing rather than on the label 'basmati'.
- Kualitas sumber
Elawady's own words in an archive machine transcript (live stream); exact wording may contain recognition errors. Short answers to viewer questions.
- Keteralihan ke wilayah lain
Rice varieties differ by country; GI data from Sri Lanka and in vitro studies are only indirectly applicable to Egyptian rice.
- Pengecualian individual
People with diabetes may prefer rice types and preparations with lower glycaemic response, whatever their name.
- Cakupan wilayah klaim
- merujuk pada Mesir
- Terakhir ditinjau
- 26 Oktober 2026 sementara
Bukti ilmiah secara rinci
Belum cukup diteliti – Penelitian terlalu sedikit untuk menyatakan apakah klaim ini benar atau salah.
Pertanyaan penelitian: Is ordinary Egyptian white rice healthier than basmati rice?
Pertanyaan penelitian secara rinci (PICO)
- Populasi
- Rice consumers (including people with diabetes)
- Intervensi atau paparan
- Basmati rice
- Pembanding
- Egyptian white rice varieties
- Cakupan geografis
- production-dependent; Egypt-specific varieties
- Luaran
- Glycaemic index/response
- Long-term health outcomes
- Contaminants
Hasil studi sebagaimana dilaporkan oleh para penulis. Penilaian kami menyusul di bawah.
Apa yang mendukung klaim ini?
Tidak ditemukan bukti berkualitas tinggi yang mendukung klaim ini.
Apa yang menentang klaim ini?
How fast does basmati rice raise blood sugar?
Gunathilaka MD et al.. The Ceylon medical journal 2015 · PMID 26132185 · DOI 10.4038/cmj.v60i2.7545 Uji acak terkendaliabstrak diperiksaSmall human GI study of basmati.
- Hasil sebenarnya
- Indian basmati GI 54 (rice cooker) and 43 (microwave); Pakistani basmati 64 and 56.
- Kualitas metodologis
- low (small)
- Relevansi
- indirect (no comparison with Egyptian rice)
- Keterbatasan
- Small samples.
Which rice is digested most slowly?
Pereira CL et al.. Foods (Basel, Switzerland) 2023 · PMID 38201163 · DOI 10.3390/foods13010135 Studi laboratorium / selabstrak diperiksaIn vitro estimated GI of rice varieties.
- Hasil sebenarnya
- Basmati among the lowest estimated GI (68.10).
- Kualitas metodologis
- low (in vitro)
- Relevansi
- indirect
- Keterbatasan
- No human data.
Apa kata bukti secara keseluruhan?
Penilaian redaksi berdasarkan studi di atas – bukan hasil studi itu sendiri.
Posisi mana yang lebih didukung?
Neither rice is shown to be healthier; variety and cooking affect glycaemic response.
Mengapa sebagian studi lebih berbobot
Only small GI and in vitro studies exist; no outcome or head-to-head data.
Apakah hubungan sebab-akibat sudah terbukti? Tidak berlaku No outcome studies.
Ketidakpastian yang tersisa
No GI data on Egyptian cultivars; Egyptian cultivars differ among themselves (I-SRC-131).
Kesimpulan yang dapat dibenarkan
The preference has no evidential basis; total white-rice intake matters more than variety.
Mengapa studi-studi tampak saling bertentangan?
I-INTA-15 reported a high-GI Sri Lankan basmati, while Indian basmati was low GI: the 'basmati' label covers different varieties.
Apakah ini bergantung pada negara?
- Efek biologis umum
- Starch biology universal.
- Kebiasaan makan
- Rice is a staple in Egypt.
- Asal makanan
- Egyptian cultivars (Giza, Sakha, Yasmin) differ in amylose content.
- Cemaran
- Arsenic/cadmium comparisons not found for Egypt vs basmati.
- Kondisi produksi nasional
- Egypt grows mainly japonica-type and some indica cultivars.
- Aturan hukum
- Not applicable.
- Data pemantauan sebenarnya
- No Egyptian GI data.
Perbedaan antarwilayah yang mengubah kesimpulan tidak didukung oleh data yang kuat.
Kepastian bukti secara keseluruhan (GRADE, disederhanakan)
- Luaran utama
- Glycaemic response of basmati vs Egyptian rice
- Tingkat awal
- rendah (studi observasional)
- Alasan penurunan tingkat
- indirectness: no head-to-head data
- imprecision
- Hasil
- sangat rendah
Penilaian sederhana oleh satu penilai, mengikuti pendekatan GRADE; bukan panel GRADE formal. GRADE menilai kumpulan bukti untuk satu luaran, bukan studi individual.
Strategi penelusuran
Penelusuran literatur yang terdokumentasi untuk tinjauan ini (string pencarian dalam sintaksis asli basis data).
| Basis data | Tanggal | Penelusuran | Mencari | Hasil | Disertakan |
|---|---|---|---|---|---|
| Europe PMC | 26 Oktober 2026 | (Egypt OR Egyptian OR "Giza 177" OR "Sakha") AND rice AND ("glycemic index" OR "glycaemic index" OR amylose OR "starch digestibility") | bukti pendukung | 401 | |
| Europe PMC | 26 Oktober 2026 | (basmati) AND ("glycemic index" OR "glycaemic index" OR arsenic OR cadmium) AND PUB_YEAR:[2015 TO 2026] | bukti yang menentang | 290 | |
| Europe PMC | 26 Oktober 2026 | (Egypt OR Egyptian) AND rice AND (arsenic OR cadmium) AND (concentration OR exposure) | kedua arah | 1222 |
Pertanyaan terbuka
Human GI testing of Egyptian cultivars.
Seberapa mendalam ini diperiksa?
7 studi terkait: 1 diperiksa dalam teks lengkap (1 di antaranya dengan penilaian risiko bias terstruktur), 6 berdasarkan abstrak, 0 hanya secara bibliografis. Belum ada penilaian formal oleh dua penilai independen dan belum ada tinjauan pakar manusia yang independen.
Tinjauan ilmiah terakhir: 26 Oktober 2026
Riwayat penilaian
- 25 Oktober 2026 · Fase 1 · Penilaian awal: Tidak jelas / bukti tidak memadai (sangat rendah)
- 26 Oktober 2026 · Fase 4 (tinjauan bukti sistematis) · Diperiksa ulang dengan bukti yang diperluas; penilaian tidak berubah: Tidak jelas / bukti tidak memadai (sangat rendah)
Egyptian cultivar data show variety heterogeneity but no health ranking; verdict unchanged.
Sumber baru: I-SRC-131
Dalam bahasa sederhana
Dr. Elawady mengatakan kepada pemirsa bahwa beras basmati itu 'salah' dan bahwa mereka sebaiknya makan nasi putih Mesir biasa. Ia tidak memberikan alasan. Studi menunjukkan bahwa seberapa cepat nasi menaikkan gula darah bergantung pada varietas yang tepat dan cara memasaknya; sebagian beras basmati termasuk yang lebih rendah. Kami tidak menemukan studi yang membandingkan basmati dengan beras Mesir dari segi kesehatan. Seberapa banyak nasi putih yang Anda makan lebih penting daripada jenisnya.
Studi tentang klaim ini
Studi yang mendukung klaim (0)
Tidak ada studi dalam kelompok ini.
Studi yang membantah atau membatasi klaim (2)
-
How fast does basmati rice raise blood sugar?
Gunathilaka MD et al.. The Ceylon medical journal 2015 · PMID 26132185 · DOI 10.4038/cmj.v60i2.7545Uji acak terkendalipemeriksaan silang independenabstrak diperiksaTwo basmati rices had low (Indian) and medium (Pakistani) glycaemic index in 10 volunteers.
Some basmati rices have low-medium GI.
Apakah studi ini mendukung klaim spesifik tersebut? Tidak · Kualitas metodologis: rendah · Tingkat kepastian bukti: lihat penilaian keseluruhan atas klaim
Publikasi asli · Rincian ilmiah
Penjelasan studi secara sederhana
- Apa yang ingin diketahui para peneliti?
GI of basmati rice
- Bagaimana studi ini dilakukan?
Crossover GI test
- Berapa banyak orang, hewan, atau sampel yang diteliti?
10 healthy adults
- Apa yang sebenarnya ditemukan?
GI 43-64 depending on product and cooking
- Seberapa besar efek yang teramati?
GI values
- Apa arti hasilnya dalam kehidupan sehari-hari?
Basmati is not worse than other rice by GI
- Apa keterbatasan studi ini?
Very small
- Apa yang dikatakannya tentang klaim spesifik Elawady?
Does not support rejecting basmati
- Apakah hasilnya berlaku untuk Jerman dan Eropa?
Moderate
- Apa yang secara tegas tidak dapat disimpulkan dari studi ini?
Health outcomes
-
Which rice is digested most slowly?
Pereira CL et al.. Foods (Basel, Switzerland) 2023 · PMID 38201163 · DOI 10.3390/foods13010135Studi laboratorium / selpemeriksaan silang independenabstrak diperiksaIn laboratory tests, basmati and a long-grain rice had the lowest estimated glycaemic index.
Basmati among the lowest estimated GI.
Apakah studi ini mendukung klaim spesifik tersebut? Tidak · Kualitas metodologis: rendah · Tingkat kepastian bukti: lihat penilaian keseluruhan atas klaim
Publikasi asli · Rincian ilmiah
Penjelasan studi secara sederhana
- Apa yang ingin diketahui para peneliti?
Rice properties and digestion
- Bagaimana studi ini dilakukan?
In vitro digestion
- Berapa banyak orang, hewan, atau sampel yang diteliti?
Commercial rices
- Apa yang sebenarnya ditemukan?
Basmati estimated GI 68.10, among the lowest
- Seberapa besar efek yang teramati?
r up to -0.90
- Apa arti hasilnya dalam kehidupan sehari-hari?
Basmati is not worse for blood sugar than other white rice
- Apa keterbatasan studi ini?
Lab estimate only
- Apa yang dikatakannya tentang klaim spesifik Elawady?
Contradicts a GI-based rejection of basmati
- Apakah hasilnya berlaku untuk Jerman dan Eropa?
Moderate
- Apa yang secara tegas tidak dapat disimpulkan dari studi ini?
Human outcomes
Tidak ada studi dalam kelompok ini yang ditandai sebagai studi kunci.
Studi dengan hasil campuran atau tidak jelas (5)
-
Do rice varieties differ in blood-sugar effect?
Nisanka T U et al.. The Ceylon medical journal 2016 · PMID 28076944 · DOI 10.4038/cmj.v61i4.8381Uji acak terkendalipemeriksaan silang independenabstrak diperiksaIn 11 volunteers, a basmati variety had a high GI (73), while parboiled rice had a low GI (40).
A basmati variety had high GI; processing (parboiling) mattered more.
Apakah studi ini mendukung klaim spesifik tersebut? Sebagian · Kualitas metodologis: rendah · Tingkat kepastian bukti: lihat penilaian keseluruhan atas klaim
Publikasi asli · Rincian ilmiah
Penjelasan studi secara sederhana
- Apa yang ingin diketahui para peneliti?
Rice variety and GI
- Bagaimana studi ini dilakukan?
Crossover GI test
- Berapa banyak orang, hewan, atau sampel yang diteliti?
11 healthy adults
- Apa yang sebenarnya ditemukan?
GI 40-73
- Seberapa besar efek yang teramati?
GI values
- Apa arti hasilnya dalam kehidupan sehari-hari?
The type and processing of rice matter more than the name
- Apa keterbatasan studi ini?
Small; local varieties
- Apa yang dikatakannya tentang klaim spesifik Elawady?
Basmati can be high or low GI; no basis for a general rule
- Apakah hasilnya berlaku untuk Jerman dan Eropa?
Moderate
- Apa yang secara tegas tidak dapat disimpulkan dari studi ini?
Health outcomes
-
Is all rice the same for blood sugar?
Kaur B et al.. Critical reviews in food science and nutrition 2016 · PMID 25590950 · DOI 10.1080/10408398.2012.717976Tinjauan naratifpemeriksaan silang independenabstrak diperiksaNo: the effect of rice on blood sugar depends on the variety, how it is processed and what it is eaten with.
GI varies by variety and processing.
Apakah studi ini mendukung klaim spesifik tersebut? Tidak jelas · Kualitas metodologis: sedang · Tingkat kepastian bukti: lihat penilaian keseluruhan atas klaim
Publikasi asli · Rincian ilmiah
Penjelasan studi secara sederhana
- Apa yang ingin diketahui para peneliti?
Glycaemic index of rice
- Bagaimana studi ini dilakukan?
Narrative review
- Berapa banyak orang, hewan, atau sampel yang diteliti?
Published GI studies
- Apa yang sebenarnya ditemukan?
GI depends on variety and processing
- Seberapa besar efek yang teramati?
Not given in abstract
- Apa arti hasilnya dalam kehidupan sehari-hari?
Portion and type matter
- Apa keterbatasan studi ini?
Abstract only
- Apa yang dikatakannya tentang klaim spesifik Elawady?
No support for a basmati ban
- Apakah hasilnya berlaku untuk Jerman dan Eropa?
High
- Apa yang secara tegas tidak dapat disimpulkan dari studi ini?
Specific comparisons with Egyptian rice
-
Glycaemic index tables
Atkinson FS et al.. Am J Clin Nutr 2021 · PMID 34258626 · DOI 10.1093/ajcn/nqab233Tinjauan sistematispemeriksaan silang independenabstrak diperiksaFruits usually have a low GI; most potatoes have a high GI.
Apakah studi ini mendukung klaim spesifik tersebut? Tidak · Kualitas metodologis: tinggi · Tingkat kepastian bukti: lihat penilaian keseluruhan atas klaim
Publikasi asli · Rincian ilmiah
Penjelasan studi secara sederhana
- Apa yang ingin diketahui para peneliti?
GI values
- Bagaimana studi ini dilakukan?
Tabulation
- Berapa banyak orang, hewan, atau sampel yang diteliti?
>4000 foods
- Apa yang sebenarnya ditemukan?
Fruits low, potatoes high
- Apa arti hasilnya dalam kehidupan sehari-hari?
Potatoes raise sugar more than most fruit
- Apa keterbatasan studi ini?
Abstract only
- Apa yang dikatakannya tentang klaim spesifik Elawady?
Undermines selective melon ban
- Apakah hasilnya berlaku untuk Jerman dan Eropa?
High
-
White rice and diabetes in 21 countries
Bhavadharini B et al.. Diabetes Care 2020 · PMID 32873587 · DOI 10.2337/dc19-2335Studi kohortpemeriksaan silang independenteks lengkap, penilaian risiko bias terstruktur★ studi kunciVery high white rice intake (>=3 cups/day) linked to 20% higher diabetes risk.
Apakah studi ini mendukung klaim spesifik tersebut? Tidak · Kualitas metodologis: tinggi · Tingkat kepastian bukti: lihat penilaian keseluruhan atas klaim
Publikasi asli · Rincian ilmiah
Penjelasan studi secara sederhana
- Apa yang ingin diketahui para peneliti?
Rice and diabetes
- Bagaimana studi ini dilakukan?
Cohort
- Berapa banyak orang, hewan, atau sampel yang diteliti?
132,373
- Apa yang sebenarnya ditemukan?
Association at high intakes
- Seberapa besar efek yang teramati?
HR 1.20
- Apa arti hasilnya dalam kehidupan sehari-hari?
Very large rice portions raise risk modestly
- Apa keterbatasan studi ini?
Observational; one-time diet questionnaire; no data on rice type; not significant in China
- Apa yang dikatakannya tentang klaim spesifik Elawady?
Contradicts unlimited rice
- Apakah hasilnya berlaku untuk Jerman dan Eropa?
Moderate
- Apa yang secara tegas tidak dapat disimpulkan dari studi ini?
Cause
-
Egyptian rice varieties differ in quality
Abdelsalam KMH et al.. BMC Plant Biol 2025 · PMID 40247171 · DOI 10.1186/s12870-025-06438-5Lainnyapemeriksaan silang independenabstrak diperiksaFour common Egyptian rice varieties differed clearly in starch (amylose) and nutrient content; blood-sugar effects were not tested.
Egyptian rice cultivars differ markedly (amylose 18.4-23.2%); no GI data to rank them against basmati.
Apakah studi ini mendukung klaim spesifik tersebut? Tidak jelas · Kualitas metodologis: sedang · Tingkat kepastian bukti: lihat penilaian keseluruhan atas klaim
Publikasi asli · Rincian ilmiah
Penjelasan studi secara sederhana
- Apa yang ingin diketahui para peneliti?
Compare Egyptian rice cultivars
- Bagaimana studi ini dilakukan?
Field and laboratory study
- Berapa banyak orang, hewan, atau sampel yang diteliti?
4 cultivars
- Apa yang sebenarnya ditemukan?
Significant differences
- Seberapa besar efek yang teramati?
Amylose 18.4-23.2%
- Apa arti hasilnya dalam kehidupan sehari-hari?
'Egyptian rice' is not one uniform food
- Apa keterbatasan studi ini?
No health outcomes
- Apa yang dikatakannya tentang klaim spesifik Elawady?
Neither supports nor refutes the preference
- Apakah hasilnya berlaku untuk Jerman dan Eropa?
High (Egypt)
- Apa yang secara tegas tidak dapat disimpulkan dari studi ini?
Which rice is healthier
Tidak ada studi dalam kelompok ini yang ditandai sebagai studi kunci.
Konteks wilayah
Jerman / UE
Basmati is widely sold in Europe; no regulatory or health concern specific to basmati was found.
Mesir
Egyptian rice is the everyday staple; no Egypt-specific comparison data found. High white-rice intake overall is associated with higher type 2 diabetes risk in large cohorts (I-GRN-03). Egyptian rice is not one uniform product: four common cultivars (Giza 178, Sakha 108, Sakha Super 300, Egyptian Yasmin) differ significantly in composition, for example amylose 18.4-23.2% (I-SRC-131); no glycaemic index data exist for them.
Apa yang berlaku di negara saya?
Penilaian ilmiah umum
Tidak jelas / bukti tidak memadai Preferensi terhadap beras Mesir dibandingkan basmati tidak memiliki dasar bukti yang dapat diidentifikasi; tidak satu pun terbukti lebih sehat.
Bidang keamanan pangan berikut relevan dengan pernyataan ini:
- Pestisida dan residu pestisida
- Cemaran (logam berat, PFAS, PCB, dioksin, nitrat)
- Mikotoksin (racun jamur)
Serealia dan beras
Pilih negara untuk melihat informasi yang telah diperiksa untuk negara tersebut.
Batasan: aturan hukum menggambarkan apa yang diizinkan, bukan apa yang terkandung dalam setiap makanan. Data pengukuran berasal dari sampel dan hanya bermakna bersama rincian metodenya.
Negara tempat tinggal atau pembelian Bandingkan dengan negara lain
Referensi
- Effect of different cooking methods on glycaemic index of Indian and Pakistani basmati rice varieties.. Gunathilaka MD et al.. The Ceylon medical journal 2015 · PMID 26132185 · DOI 10.4038/cmj.v60i2.7545
- Relationship between Physicochemical and Cooking Quality Parameters with Estimated Glycaemic Index of Rice Varieties.. Pereira CL et al.. Foods (Basel, Switzerland) 2023 · PMID 38201163 · DOI 10.3390/foods13010135
- Rice variety and processing: contribution to glycaemic response.. Nisanka T U et al.. The Ceylon medical journal 2016 · PMID 28076944 · DOI 10.4038/cmj.v61i4.8381
- The Glycemic Index of Rice and Rice Products: A Review, and Table of GI Values.. Kaur B et al.. Critical reviews in food science and nutrition 2016 · PMID 25590950 · DOI 10.1080/10408398.2012.717976
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review.. Atkinson FS et al.. Am J Clin Nutr 2021 · PMID 34258626 · DOI 10.1093/ajcn/nqab233
- White Rice Intake and Incident Diabetes: A Study of 132,373 Participants in 21 Countries.. Bhavadharini B et al.. Diabetes Care 2020 · PMID 32873587 · DOI 10.2337/dc19-2335
- Comprehensive quality profiling and multivariate analysis of rice (Oryza sativa L.) cultivars: integrating physical, cooking, nutritional, and micronutrient characteristics for enhanced varietal selection.. Abdelsalam KMH et al.. BMC Plant Biol 2025 · PMID 40247171 · DOI 10.1186/s12870-025-06438-5