Stort inntak av juice av oksalatrike grønnsaker (omtrent 1 500 mg oksalat per dag) kan gi akutt oksalatnefropati, særlig hos personer med kronisk nyresykdom.
Opprinnelig utsagn
Ingen arabisk originalordlyd tilgjengelig.
Oversettelse
Stort inntak av juice av oksalatrike grønnsaker (omtrent 1 500 mg oksalat per dag) kan gi akutt oksalatnefropati, særlig hos personer med kronisk nyresykdom.
Opphav
- Kildestatus
- Arkivredaksjonen
- Tilskrivning
- Archive editors
- Opphav
- https://eltayebat.com/rule/leafy-greens-cucurbits/
- Usikkerhet ved tilskrivningen
- Archive editorial text and study selection written by the archive operators, not necessarily by Elawady.
- Påstått mekanisme
Massive oxalate load precipitates calcium oxalate in kidney tissue.
- Påstått helseeffekt
Acute renal failure.
- Berørt befolkningsgruppe
People with CKD who consume large amounts of oxalate-rich juice
- Geografisk avgrensning fra Elawady
none found
Vitenskapelig vurdering
Stort sett sant – Riktig i kjernen, men med begrensninger eller mindre unøyaktigheter.
Tillit til dokumentasjonen: lav – Videre forskning vil sannsynligvis endre vurderingen betydelig.
1. Hva ble påstått?
Excessive green juicing can damage the kidneys.
2. Hva er påviselig riktig?
Correct as a rare event: the abstract describes oxalate-induced acute renal failure from juicing and warns that oxalate-rich diets may precipitate renal failure in CKD.
3. Hva er feil eller overdrevet?
This concerns extreme intakes in concentrated juice form, not normal portions of cooked or raw greens.
4. Hva er fortsatt uklart?
The frequency of such events is unknown.
5. Hvilke studier støtter påstanden?
Getting 2013.
6. Hvilke studier taler imot?
None.
7. Hva gjelder for Tyskland og Europa?
Relevant to juice cleanses marketed in Europe.
8. Hva vet vi om Egypt?
Not specific.
9. Hvilken praktisk konklusjon er rimelig?
Personer med nyresykdom bør unngå grønne juicer i høye doser; vanlig inntak av grønnsaker er en annen situasjon.
Detaljer om vurderingen
- Begrunnelse for tilliten til dokumentasjonen
Supported by case reports and a Mayo Clinic case series (3 of 65 biopsy cases with presumed diet-induced oxalate nephropathy, all with CKD). Case data cannot quantify risk; the 1,500 mg figure is from the archive card and was not verified in the abstract.
- Kildekvalitet
Case report and review; archive summary broadly correct.
- Regional overførbarhet
Applies everywhere; juicing trends exist in Germany.
- Individuelle unntak
Primarily people with CKD; relevant for juice 'detox' regimens.
- Regionalt omfang av påstanden
- ikke angitt
- Sist gjennomgått
- 26. oktober 2026 foreløpig
Vitenskapelig dokumentasjon i detalj
Sant bare under visse forutsetninger – Påstanden holder bare for bestemte doser, persongrupper, tilberedningsmåter eller omstendigheter.
Forskningsspørsmål: Can heavy juicing of oxalate-rich greens cause acute oxalate nephropathy, particularly in people with CKD or other risk factors?
Forskningsspørsmålet i detalj (PECO)
- Populasjon
- Adults, especially with CKD, gastric bypass, malabsorption
- Intervensjon eller eksponering
- Concentrated green juices / smoothies
- Sammenligning
- Normal intake
- Geografisk omfang
- universal biology
- Utfall
- acute kidney injury
- dialysis
Studieresultater slik forfatterne har rapportert dem. Vår vurdering følger nedenfor.
Hva taler for påstanden?
Oxalate kidney damage is rare but severe
Lumlertgul N et al.. Kidney Int Rep 2018 · PMID 30450463 · DOI 10.1016/j.ekir.2018.07.020 Systematisk oversiktsammendrag kontrollertnylig lagt tilSystematic review of 108 secondary oxalate nephropathy cases.
- Faktisk resultat
- Dietary oxalate attributed in 20%; 55% required dialysis; 58% dialysis-dependent; 33% died.
- Metodisk kvalitet
- low (case reports)
- Relevans
- direct
- Begrensninger
- No denominator; publication bias.
Mayo Clinic: diet behind some oxalate kidney damage
Reddy S et al.. Am J Nephrol 2021 · PMID 34844241 · DOI 10.1159/000520286 Kasusserie / kasusrapportsammendrag kontrollertnylig lagt tilMayo Clinic biopsy cohort.
- Faktisk resultat
- Dietary oxalate 7 of 64 non-primary cases; 40.6% dialysis.
- Metodisk kvalitet
- low
- Relevans
- direct
- Begrensninger
- Selected.
Kidney damage from green juicing
Getting JE et al.. Am J Med 2013 · PMID 23830537 · DOI 10.1016/j.amjmed.2013.03.019 Kasusserie / kasusrapportsammendrag kontrollertGetting 2013 juicing case report and review.
- Faktisk resultat
- Oxalate nephropathy after juicing in CKD.
- Metodisk kvalitet
- very low
- Relevans
- direct
- Begrensninger
- Case.
Hva taler mot påstanden?
Det ble ikke funnet dokumentasjon av høy kvalitet mot påstanden.
Hva sier den samlede dokumentasjonen?
Redaksjonell vurdering basert på studiene ovenfor – ikke selv et studieresultat.
Hvilket standpunkt er best underbygget?
A real but rare risk, almost always with predisposing factors (CKD, bariatric surgery, malabsorption, antibiotics, dehydration).
Hvorfor noen studier veier tyngre
Only case-level evidence exists, but it is consistent and biologically plausible.
Er en årsakssammenheng påvist? Sannsynlig Temporal association, biopsy confirmation, plausible dose (very high soluble oxalate in raw juice).
Gjenværende usikkerhet
Incidence; the archive's 1,500 mg/day figure remains unverified.
Berettiget konklusjon
Mostly true as a rare, conditional risk.
Avhenger dette av landet?
- Generelle biologiske virkninger
- Universal biology.
- Matvaner
- not applicable
- Matens opprinnelse
- not applicable
- Forurensende stoffer
- not applicable
- Nasjonale produksjonsforhold
- not applicable
- Rettslige regler
- not applicable
- Faktiske overvåkingsdata
- not applicable
En regional forskjell som endrer konklusjonen, er ikke underbygget av solide data.
Statistisk etterkontroll
- Number of diet-attributed cases – ~22 of 108. beregnet på nytt
- Proportion diet-attributed – 7/64 = 11%. beregnet på nytt
Tillit til den samlede dokumentasjonen (GRADE, forenklet)
- Hovedutfall
- Acute oxalate nephropathy after juicing
- Utgangsnivå
- lav (observasjonsstudier)
- Grunner til nedgradering
- risk of bias (case reports)
- Resultat
- lav
Forenklet vurdering gjort av én enkelt bedømmer etter GRADE-tilnærmingen; ikke et formelt GRADE-panel. GRADE vurderer dokumentasjonsgrunnlaget for ett utfall, ikke enkeltstudier.
Søkestrategi
Dokumenterte litteratursøk for denne gjennomgangen (søkestrenger i databasens opprinnelige syntaks).
| Database | Dato | Søk | Leter etter | Treff | Inkludert |
|---|---|---|---|---|---|
| PubMed | 26. oktober 2026 | (oxalate) AND (boiling OR cooking OR steaming) AND (vegetable* OR spinach) AND (soluble oxalate) | begge retninger | 8 | |
| PubMed | 26. oktober 2026 | ("oxalate nephropathy") AND (juic* OR "green smoothie" OR spinach OR "dietary oxalate") | støttende dokumentasjon | 30 |
Åpne spørsmål
The archive's 1,500 mg/day figure: not found in abstracts read.
Hvor grundig ble dette kontrollert?
5 tilknyttede studier: 0 kontrollert i fulltekst (av disse 0 med strukturert vurdering av risiko for skjevhet), 5 på grunnlag av sammendraget, 0 bare bibliografisk. Det er ennå ikke gjort noen formell vurdering med to uavhengige bedømmere, og ingen uavhengig gjennomgang av menneskelige eksperter.
Siste vitenskapelige gjennomgang: 26. oktober 2026
Vurderingens historikk
- 25. oktober 2026 · Fase 1 · Første vurdering: Stort sett sant (lav)
- 26. oktober 2026 · Fase 4 (systematisk gjennomgang av dokumentasjonen) · Undersøkt på nytt med utvidet dokumentasjon; vurderingen uendret: Stort sett sant (lav)
Systematic review and biopsy series confirm a rare conditional risk; raw vs cooked oxalate data explain why juices differ from cooked greens.
Nye kilder: I-VEG-119 I-VEG-120 I-VEG-121 I-VEG-122
På enkelt språk
Å drikke svært store mengder juice laget av spinat og lignende bladgrønnsaker kan i sjeldne tilfeller skade nyrene, hovedsakelig hos personer som allerede har nyresykdom. Dette er dokumentert i kasusrapporter. Det gjelder ekstremt juiceinntak, ikke vanlige porsjoner grønnsaker.
Studier om denne påstanden
Studier som støtter påstanden (4)
-
Kidney damage from green juicing
Getting JE et al.. Am J Med 2013 · PMID 23830537 · DOI 10.1016/j.amjmed.2013.03.019Kasusserie / kasusrapportsitert av Tayebat-arkivetsammendrag kontrollert★ nøkkelstudieRare kidney failure from heavy oxalate-rich juicing, mainly in people with kidney disease.
Støtter studien den konkrete påstanden? Delvis · Metodisk kvalitet: lav · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden
Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer
Studien enkelt forklart
- Hva ville forskerne finne ut?
Describe juicing nephropathy
- Hvordan ble studien gjennomført?
Case report + series
- Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?
65 reviewed patients plus index case report
- Hva ble faktisk funnet?
Diet cause in 3 with CKD
- Hvor stor var den observerte effekten?
Not applicable
- Hva betyr resultatene i hverdagen?
Kidney patients should avoid juice cleanses.
- Hvilke begrensninger har studien?
Case data
- Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?
Supports niche risk
- Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?
High
- Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?
Cannot show risk of normal vegetable intake.
-
Oxalate kidney damage is rare but severe
Lumlertgul N et al.. Kidney Int Rep 2018 · PMID 30450463 · DOI 10.1016/j.ekir.2018.07.020Systematisk oversiktuavhengig kryssjekksammendrag kontrollert★ nøkkelstudieAmong 108 published cases of secondary oxalate nephropathy, excessive dietary oxalate was a cause in about 1 in 5; over half needed dialysis.
Dietary oxalate attributed in 20% of 108 secondary oxalate nephropathy cases; outcomes severe.
Støtter studien den konkrete påstanden? Ja · Metodisk kvalitet: lav · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden
Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer
Studien enkelt forklart
- Hva ville forskerne finne ut?
Describe secondary oxalate nephropathy.
- Hvordan ble studien gjennomført?
Systematic review of case reports.
- Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?
108 patients.
- Hva ble faktisk funnet?
Rare, severe; diet one of several causes.
- Hvor stor var den observerte effekten?
55% dialysis; 33% died.
- Hva betyr resultatene i hverdagen?
Extreme oxalate intake can harm kidneys, especially in people with other risks.
- Hvilke begrensninger har studien?
Case reports only.
- Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?
Supports the juicing-risk claim.
- Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?
Universal.
- Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?
Cannot estimate risk per person.
-
Mayo Clinic: diet behind some oxalate kidney damage
Reddy S et al.. Am J Nephrol 2021 · PMID 34844241 · DOI 10.1159/000520286Kasusserie / kasusrapportuavhengig kryssjekksammendrag kontrollertOf 64 biopsy cases, 7 were attributed to dietary oxalate; outcomes were often poor.
Dietary oxalate in 7 of 64 non-primary ON cases at Mayo Clinic.
Støtter studien den konkrete påstanden? Ja · Metodisk kvalitet: lav · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden
Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer
Studien enkelt forklart
- Hva ville forskerne finne ut?
Characterise non-primary oxalate nephropathy.
- Hvordan ble studien gjennomført?
Retrospective biopsy cohort.
- Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?
64 patients.
- Hva ble faktisk funnet?
Diet one cause among several; severe outcomes.
- Hvor stor var den observerte effekten?
7/64 dietary.
- Hva betyr resultatene i hverdagen?
Extreme oxalate diets can damage kidneys, but this is rare.
- Hvilke begrensninger har studien?
Selected cases.
- Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?
Supports conditional claim.
- Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?
Universal.
- Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?
Cannot estimate risk for juicers.
-
Green smoothie cleanse led to kidney failure
Makkapati S et al.. Am J Kidney Dis 2018 · PMID 29203127 · DOI 10.1053/j.ajkd.2017.08.002Kasusserie / kasusrapportuavhengig kryssjekksammendrag kontrollertA 65-year-old woman with earlier gastric bypass developed permanent kidney failure after a green juice cleanse.
Green smoothie cleanse with ESRD in a predisposed patient.
Støtter studien den konkrete påstanden? Ja · Metodisk kvalitet: svært lav · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden
Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer
Studien enkelt forklart
- Hva ville forskerne finne ut?
Report a case.
- Hvordan ble studien gjennomført?
Case report.
- Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?
1 patient.
- Hva ble faktisk funnet?
Oxalate nephropathy to ESRD.
- Hvor stor var den observerte effekten?
Not applicable.
- Hva betyr resultatene i hverdagen?
Juice cleanses can be dangerous for people with bowel surgery or kidney disease.
- Hvilke begrensninger har studien?
Single case.
- Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?
Supports conditional claim.
- Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?
Universal.
- Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?
Cannot generalise to normal vegetable intake.
Ingen studie i denne gruppen er merket som nøkkelstudie.
Studier som motsier eller begrenser påstanden (0)
Ingen studier i denne gruppen.
Studier med blandede eller uklare resultater (1)
-
Boiling greens removes much of their oxalate
Chai W et al.. J Agric Food Chem 2005 · PMID 15826055 · DOI 10.1021/jf048128dMåle-/reststudieuavhengig kryssjekksammendrag kontrollertBoiling cut soluble oxalate by 30-87% in nine vegetables; steaming removed less.
Raw juicing preserves soluble oxalate; cooking reduces it.
Støtter studien den konkrete påstanden? Delvis · Metodisk kvalitet: middels · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden
Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer
Studien enkelt forklart
- Hva ville forskerne finne ut?
Measure oxalate loss with cooking.
- Hvordan ble studien gjennomført?
Food analysis.
- Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?
9 vegetables.
- Hva ble faktisk funnet?
Boiling most effective.
- Hvor stor var den observerte effekten?
30-87% reduction.
- Hva betyr resultatene i hverdagen?
Boiled greens (water discarded) contain far less soluble oxalate than raw juice.
- Hvilke begrensninger har studien?
No human outcomes.
- Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?
Limits the generalisation; supports the juicing-specific risk.
- Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?
Universal.
- Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?
Cannot show stone risk directly.
Ingen studie i denne gruppen er merket som nøkkelstudie.
Regional sammenheng
Tyskland / EU
Relevant to juice cleanses marketed in Europe.
Egypt
Not specific.
Hva gjelder i mitt land?
Generell vitenskapelig vurdering
Stort sett sant En reell, men sjelden risiko ved ekstremt juiceinntak, hovedsakelig hos nyrepasienter.
Følgende områder innen mattrygghet er relevante for dette utsagnet:
- Plantevernmidler og rester av plantevernmidler
- Forurensende stoffer (tungmetaller, PFAS, PCB, dioksiner, nitrat)
- Sykdomsfremkallende mikroorganismer (Salmonella, Campylobacter osv.)
Frukt og grønnsaker
Velg et land for å se den kontrollerte informasjonen for det.
Begrensninger: Regelverk beskriver hva som er tillatt, ikke hva hver enkelt matvare inneholder. Måledata stammer fra prøver og er bare meningsfulle sammen med opplysningene om metoden.
Referanser
- Oxalate nephropathy due to 'juicing': case report and review.. Getting JE et al.. Am J Med 2013 · PMID 23830537 · DOI 10.1016/j.amjmed.2013.03.019
- Secondary Oxalate Nephropathy: A Systematic Review.. Lumlertgul N et al.. Kidney Int Rep 2018 · PMID 30450463 · DOI 10.1016/j.ekir.2018.07.020
- Clinical Outcomes and Histological Patterns in Oxalate Nephropathy due to Enteric and Nonenteric Risk Factors.. Reddy S et al.. Am J Nephrol 2021 · PMID 34844241 · DOI 10.1159/000520286
- "Green Smoothie Cleanse" Causing Acute Oxalate Nephropathy.. Makkapati S et al.. Am J Kidney Dis 2018 · PMID 29203127 · DOI 10.1053/j.ajkd.2017.08.002
- Effect of different cooking methods on vegetable oxalate content.. Chai W et al.. J Agric Food Chem 2005 · PMID 15826055 · DOI 10.1021/jf048128d