Употребление больших количеств соков из богатой оксалатами зелени (около 1500 мг оксалата в день) может вызвать острую оксалатную нефропатию, особенно у людей с хронической болезнью почек.
Исходное утверждение
Исходная формулировка на арабском языке отсутствует.
Перевод
Употребление больших количеств соков из богатой оксалатами зелени (около 1500 мг оксалата в день) может вызвать острую оксалатную нефропатию, особенно у людей с хронической болезнью почек.
Происхождение
- Статус источника
- Редакция архива
- Авторство
- Archive editors
- Происхождение
- https://eltayebat.com/rule/leafy-greens-cucurbits/
- Неопределённость авторства
- Archive editorial text and study selection written by the archive operators, not necessarily by Elawady.
- Заявленный механизм
Massive oxalate load precipitates calcium oxalate in kidney tissue.
- Заявленное влияние на здоровье
Acute renal failure.
- Затрагиваемая группа населения
People with CKD who consume large amounts of oxalate-rich juice
- Географическое ограничение со стороны Эль-Авади
none found
Научная оценка
В основном верно – По сути верно, но с ограничениями или небольшими неточностями.
Достоверность доказательств: низкая – Дальнейшие исследования, вероятно, существенно изменят оценку.
1. Что утверждалось?
Excessive green juicing can damage the kidneys.
2. Что достоверно верно?
Correct as a rare event: the abstract describes oxalate-induced acute renal failure from juicing and warns that oxalate-rich diets may precipitate renal failure in CKD.
3. Что неверно или преувеличено?
This concerns extreme intakes in concentrated juice form, not normal portions of cooked or raw greens.
4. Что остаётся неясным?
The frequency of such events is unknown.
5. Какие исследования это подтверждают?
Getting 2013.
6. Какие исследования этому противоречат?
None.
7. Что применимо к Германии и Европе?
Relevant to juice cleanses marketed in Europe.
8. Что известно о Египте?
Not specific.
9. Какой практический вывод уместен?
Людям с заболеваниями почек следует избегать соков из зелени в больших дозах; обычное потребление овощей – другая ситуация.
Подробности оценки
- Обоснование достоверности доказательств
Supported by case reports and a Mayo Clinic case series (3 of 65 biopsy cases with presumed diet-induced oxalate nephropathy, all with CKD). Case data cannot quantify risk; the 1,500 mg figure is from the archive card and was not verified in the abstract.
- Качество источника
Case report and review; archive summary broadly correct.
- Применимость к другим регионам
Applies everywhere; juicing trends exist in Germany.
- Индивидуальные исключения
Primarily people with CKD; relevant for juice 'detox' regimens.
- Региональный охват утверждения
- не указан
- Последняя проверка
- 26 октября 2026 г. предварительно
Научные доказательства подробно
Верно только при определённых условиях – Утверждение верно только для определённых доз, групп людей, способов приготовления или обстоятельств.
Исследовательский вопрос: Can heavy juicing of oxalate-rich greens cause acute oxalate nephropathy, particularly in people with CKD or other risk factors?
Исследовательский вопрос подробно (PECO)
- Популяция
- Adults, especially with CKD, gastric bypass, malabsorption
- Вмешательство или воздействие
- Concentrated green juices / smoothies
- Сравнение
- Normal intake
- Географический охват
- universal biology
- Исходы
- acute kidney injury
- dialysis
Результаты исследований в изложении авторов. Наша оценка приведена ниже.
Что говорит в пользу утверждения?
Oxalate kidney damage is rare but severe
Lumlertgul N et al.. Kidney Int Rep 2018 · PMID 30450463 · DOI 10.1016/j.ekir.2018.07.020 Систематический обзорпроверена аннотациядобавлено недавноSystematic review of 108 secondary oxalate nephropathy cases.
- Фактический результат
- Dietary oxalate attributed in 20%; 55% required dialysis; 58% dialysis-dependent; 33% died.
- Методологическое качество
- low (case reports)
- Значимость
- direct
- Ограничения
- No denominator; publication bias.
Mayo Clinic: diet behind some oxalate kidney damage
Reddy S et al.. Am J Nephrol 2021 · PMID 34844241 · DOI 10.1159/000520286 Серия случаев / описание случаяпроверена аннотациядобавлено недавноMayo Clinic biopsy cohort.
- Фактический результат
- Dietary oxalate 7 of 64 non-primary cases; 40.6% dialysis.
- Методологическое качество
- low
- Значимость
- direct
- Ограничения
- Selected.
Kidney damage from green juicing
Getting JE et al.. Am J Med 2013 · PMID 23830537 · DOI 10.1016/j.amjmed.2013.03.019 Серия случаев / описание случаяпроверена аннотацияGetting 2013 juicing case report and review.
- Фактический результат
- Oxalate nephropathy after juicing in CKD.
- Методологическое качество
- very low
- Значимость
- direct
- Ограничения
- Case.
Что говорит против утверждения?
Качественных доказательств против утверждения не найдено.
Что говорит совокупность доказательств?
Редакционная оценка на основе приведённых выше исследований – сама по себе не является результатом исследования.
Какая позиция обоснована лучше?
A real but rare risk, almost always with predisposing factors (CKD, bariatric surgery, malabsorption, antibiotics, dehydration).
Почему одни исследования весят больше
Only case-level evidence exists, but it is consistent and biologically plausible.
Установлена ли причинно-следственная связь? Вероятна Temporal association, biopsy confirmation, plausible dose (very high soluble oxalate in raw juice).
Остающаяся неопределённость
Incidence; the archive's 1,500 mg/day figure remains unverified.
Обоснованный вывод
Mostly true as a rare, conditional risk.
Зависит ли это от страны?
- Общие биологические эффекты
- Universal biology.
- Пищевые привычки
- not applicable
- Происхождение продукта
- not applicable
- Загрязнители
- not applicable
- Национальные условия производства
- not applicable
- Правовые нормы
- not applicable
- Фактические данные мониторинга
- not applicable
Региональное различие, меняющее вывод, надёжными данными не подтверждается.
Статистическая перепроверка
- Number of diet-attributed cases – ~22 of 108. пересчитано
- Proportion diet-attributed – 7/64 = 11%. пересчитано
Достоверность совокупности доказательств (GRADE, упрощённо)
- Основной исход
- Acute oxalate nephropathy after juicing
- Исходный уровень
- низкий (наблюдательные исследования)
- Причины понижения
- risk of bias (case reports)
- Результат
- низкая
Упрощённая оценка одним рецензентом по подходу GRADE; не формальная панель GRADE. GRADE оценивает совокупность доказательств для одного исхода, а не отдельные исследования.
Стратегия поиска
Задокументированный поиск литературы для этого обзора (поисковые запросы в исходном синтаксисе базы данных).
| База данных | Дата | Запрос | Что искали | Найдено | Включено |
|---|---|---|---|---|---|
| PubMed | 26 октября 2026 г. | (oxalate) AND (boiling OR cooking OR steaming) AND (vegetable* OR spinach) AND (soluble oxalate) | оба направления | 8 | |
| PubMed | 26 октября 2026 г. | ("oxalate nephropathy") AND (juic* OR "green smoothie" OR spinach OR "dietary oxalate") | подтверждающие доказательства | 30 |
Открытые вопросы
The archive's 1,500 mg/day figure: not found in abstracts read.
Насколько глубоко это проверено?
Связанных исследований: 5; из них 0 проверены по полному тексту (в том числе 0 со структурированной оценкой риска систематической ошибки), 5 – на основе аннотации, 0 – только библиографически. Формальной оценки двумя независимыми рецензентами и независимой экспертной проверки человеком пока не проводилось.
Последняя научная проверка: 26 октября 2026 г.
История вердикта
- 25 октября 2026 г. · Этап 1 · Первоначальная оценка: В основном верно (низкая)
- 26 октября 2026 г. · Этап 4 (систематический обзор доказательств) · Перепроверено с расширенными доказательствами; вердикт не изменён: В основном верно (низкая)
Systematic review and biopsy series confirm a rare conditional risk; raw vs cooked oxalate data explain why juices differ from cooked greens.
Новые источники: I-VEG-119 I-VEG-120 I-VEG-121 I-VEG-122
Простыми словами
Употребление очень больших количеств сока из шпината и подобной зелени в редких случаях может повредить почки, в основном у людей, у которых уже есть заболевание почек. Это задокументировано в описаниях клинических случаев. Это относится к экстремальному употреблению соков, а не к обычным порциям овощей.
Исследования по этому утверждению
Исследования, подтверждающие утверждение (4)
-
Kidney damage from green juicing
Getting JE et al.. Am J Med 2013 · PMID 23830537 · DOI 10.1016/j.amjmed.2013.03.019Серия случаев / описание случаяцитируется архивом Tayebatпроверена аннотация★ ключевое исследованиеRare kidney failure from heavy oxalate-rich juicing, mainly in people with kidney disease.
Подтверждает ли исследование конкретное утверждение? Частично · Методологическое качество: низкий · Достоверность доказательств: см. общую оценку утверждения
Оригинальная публикация · Научные подробности
Исследование простыми словами
- Что хотели выяснить исследователи?
Describe juicing nephropathy
- Как проводилось исследование?
Case report + series
- Сколько людей, животных или образцов было исследовано?
65 reviewed patients plus index case report
- Что на самом деле обнаружено?
Diet cause in 3 with CKD
- Насколько велик наблюдаемый эффект?
Not applicable
- Что результаты означают в повседневной жизни?
Kidney patients should avoid juice cleanses.
- Каковы ограничения исследования?
Case data
- Что оно говорит о конкретном утверждении Эль-Авади?
Supports niche risk
- Применимы ли результаты к Германии и Европе?
High
- Какие выводы из этого исследования сделать определённо нельзя?
Cannot show risk of normal vegetable intake.
-
Oxalate kidney damage is rare but severe
Lumlertgul N et al.. Kidney Int Rep 2018 · PMID 30450463 · DOI 10.1016/j.ekir.2018.07.020Систематический обзорнезависимая перекрёстная проверкапроверена аннотация★ ключевое исследованиеAmong 108 published cases of secondary oxalate nephropathy, excessive dietary oxalate was a cause in about 1 in 5; over half needed dialysis.
Dietary oxalate attributed in 20% of 108 secondary oxalate nephropathy cases; outcomes severe.
Подтверждает ли исследование конкретное утверждение? Да · Методологическое качество: низкий · Достоверность доказательств: см. общую оценку утверждения
Оригинальная публикация · Научные подробности
Исследование простыми словами
- Что хотели выяснить исследователи?
Describe secondary oxalate nephropathy.
- Как проводилось исследование?
Systematic review of case reports.
- Сколько людей, животных или образцов было исследовано?
108 patients.
- Что на самом деле обнаружено?
Rare, severe; diet one of several causes.
- Насколько велик наблюдаемый эффект?
55% dialysis; 33% died.
- Что результаты означают в повседневной жизни?
Extreme oxalate intake can harm kidneys, especially in people with other risks.
- Каковы ограничения исследования?
Case reports only.
- Что оно говорит о конкретном утверждении Эль-Авади?
Supports the juicing-risk claim.
- Применимы ли результаты к Германии и Европе?
Universal.
- Какие выводы из этого исследования сделать определённо нельзя?
Cannot estimate risk per person.
-
Mayo Clinic: diet behind some oxalate kidney damage
Reddy S et al.. Am J Nephrol 2021 · PMID 34844241 · DOI 10.1159/000520286Серия случаев / описание случаянезависимая перекрёстная проверкапроверена аннотацияOf 64 biopsy cases, 7 were attributed to dietary oxalate; outcomes were often poor.
Dietary oxalate in 7 of 64 non-primary ON cases at Mayo Clinic.
Подтверждает ли исследование конкретное утверждение? Да · Методологическое качество: низкий · Достоверность доказательств: см. общую оценку утверждения
Оригинальная публикация · Научные подробности
Исследование простыми словами
- Что хотели выяснить исследователи?
Characterise non-primary oxalate nephropathy.
- Как проводилось исследование?
Retrospective biopsy cohort.
- Сколько людей, животных или образцов было исследовано?
64 patients.
- Что на самом деле обнаружено?
Diet one cause among several; severe outcomes.
- Насколько велик наблюдаемый эффект?
7/64 dietary.
- Что результаты означают в повседневной жизни?
Extreme oxalate diets can damage kidneys, but this is rare.
- Каковы ограничения исследования?
Selected cases.
- Что оно говорит о конкретном утверждении Эль-Авади?
Supports conditional claim.
- Применимы ли результаты к Германии и Европе?
Universal.
- Какие выводы из этого исследования сделать определённо нельзя?
Cannot estimate risk for juicers.
-
Green smoothie cleanse led to kidney failure
Makkapati S et al.. Am J Kidney Dis 2018 · PMID 29203127 · DOI 10.1053/j.ajkd.2017.08.002Серия случаев / описание случаянезависимая перекрёстная проверкапроверена аннотацияA 65-year-old woman with earlier gastric bypass developed permanent kidney failure after a green juice cleanse.
Green smoothie cleanse with ESRD in a predisposed patient.
Подтверждает ли исследование конкретное утверждение? Да · Методологическое качество: очень низкий · Достоверность доказательств: см. общую оценку утверждения
Оригинальная публикация · Научные подробности
Исследование простыми словами
- Что хотели выяснить исследователи?
Report a case.
- Как проводилось исследование?
Case report.
- Сколько людей, животных или образцов было исследовано?
1 patient.
- Что на самом деле обнаружено?
Oxalate nephropathy to ESRD.
- Насколько велик наблюдаемый эффект?
Not applicable.
- Что результаты означают в повседневной жизни?
Juice cleanses can be dangerous for people with bowel surgery or kidney disease.
- Каковы ограничения исследования?
Single case.
- Что оно говорит о конкретном утверждении Эль-Авади?
Supports conditional claim.
- Применимы ли результаты к Германии и Европе?
Universal.
- Какие выводы из этого исследования сделать определённо нельзя?
Cannot generalise to normal vegetable intake.
Ни одно исследование в этой группе не отмечено как ключевое.
Исследования, противоречащие утверждению или ограничивающие его (0)
В этой группе нет исследований.
Исследования со смешанными или неясными результатами (1)
-
Boiling greens removes much of their oxalate
Chai W et al.. J Agric Food Chem 2005 · PMID 15826055 · DOI 10.1021/jf048128dИзмерение / исследование остаточных количествнезависимая перекрёстная проверкапроверена аннотацияBoiling cut soluble oxalate by 30-87% in nine vegetables; steaming removed less.
Raw juicing preserves soluble oxalate; cooking reduces it.
Подтверждает ли исследование конкретное утверждение? Частично · Методологическое качество: умеренный · Достоверность доказательств: см. общую оценку утверждения
Оригинальная публикация · Научные подробности
Исследование простыми словами
- Что хотели выяснить исследователи?
Measure oxalate loss with cooking.
- Как проводилось исследование?
Food analysis.
- Сколько людей, животных или образцов было исследовано?
9 vegetables.
- Что на самом деле обнаружено?
Boiling most effective.
- Насколько велик наблюдаемый эффект?
30-87% reduction.
- Что результаты означают в повседневной жизни?
Boiled greens (water discarded) contain far less soluble oxalate than raw juice.
- Каковы ограничения исследования?
No human outcomes.
- Что оно говорит о конкретном утверждении Эль-Авади?
Limits the generalisation; supports the juicing-specific risk.
- Применимы ли результаты к Германии и Европе?
Universal.
- Какие выводы из этого исследования сделать определённо нельзя?
Cannot show stone risk directly.
Ни одно исследование в этой группе не отмечено как ключевое.
Региональный контекст
Германия / ЕС
Relevant to juice cleanses marketed in Europe.
Египет
Not specific.
Что действует в моей стране?
Общая научная оценка
В основном верно Реальный, но редкий риск экстремального употребления соков, в основном у пациентов с заболеваниями почек.
Для этого утверждения значимы следующие области безопасности пищевых продуктов:
- Пестициды и остаточные количества пестицидов
- Загрязнители (тяжёлые металлы, PFAS, PCB, диоксины, нитраты)
- Патогены (сальмонелла, кампилобактер и др.)
Фрукты и овощи
Выберите страну, чтобы увидеть проверенную информацию по ней.
Ограничения: правовые нормы описывают, что разрешено, а не что содержит каждый отдельный продукт. Данные измерений получены на пробах и имеют смысл только вместе с подробностями о методе.
Литература
- Oxalate nephropathy due to 'juicing': case report and review.. Getting JE et al.. Am J Med 2013 · PMID 23830537 · DOI 10.1016/j.amjmed.2013.03.019
- Secondary Oxalate Nephropathy: A Systematic Review.. Lumlertgul N et al.. Kidney Int Rep 2018 · PMID 30450463 · DOI 10.1016/j.ekir.2018.07.020
- Clinical Outcomes and Histological Patterns in Oxalate Nephropathy due to Enteric and Nonenteric Risk Factors.. Reddy S et al.. Am J Nephrol 2021 · PMID 34844241 · DOI 10.1159/000520286
- "Green Smoothie Cleanse" Causing Acute Oxalate Nephropathy.. Makkapati S et al.. Am J Kidney Dis 2018 · PMID 29203127 · DOI 10.1053/j.ajkd.2017.08.002
- Effect of different cooking methods on vegetable oxalate content.. Chai W et al.. J Agric Food Chem 2005 · PMID 15826055 · DOI 10.1021/jf048128d