Het in grote hoeveelheden sap persen van oxalaatrijke bladgroenten (ongeveer 1.500 mg oxalaat per dag) kan acute oxalaatnefropathie veroorzaken, vooral bij mensen met chronische nierziekte.
Oorspronkelijke uitspraak
Geen Arabische oorspronkelijke formulering beschikbaar.
Vertaling
Het in grote hoeveelheden sap persen van oxalaatrijke bladgroenten (ongeveer 1.500 mg oxalaat per dag) kan acute oxalaatnefropathie veroorzaken, vooral bij mensen met chronische nierziekte.
Herkomst
- Bronstatus
- Archiefredactie
- Toeschrijving
- Archive editors
- Herkomst
- https://eltayebat.com/rule/leafy-greens-cucurbits/
- Onzekerheid over de toeschrijving
- Archive editorial text and study selection written by the archive operators, not necessarily by Elawady.
- Beweerd mechanisme
Massive oxalate load precipitates calcium oxalate in kidney tissue.
- Beweerd gezondheidseffect
Acute renal failure.
- Betrokken bevolkingsgroep
People with CKD who consume large amounts of oxalate-rich juice
- Geografische beperking door Elawady
none found
Wetenschappelijke beoordeling
Grotendeels waar – In de kern juist, maar met beperkingen of kleine onnauwkeurigheden.
Zekerheid van het bewijs: laag – Verder onderzoek zal de beoordeling waarschijnlijk aanzienlijk veranderen.
1. Wat werd er beweerd?
Excessive green juicing can damage the kidneys.
2. Wat is aantoonbaar juist?
Correct as a rare event: the abstract describes oxalate-induced acute renal failure from juicing and warns that oxalate-rich diets may precipitate renal failure in CKD.
3. Wat is onjuist of overdreven?
This concerns extreme intakes in concentrated juice form, not normal portions of cooked or raw greens.
4. Wat blijft onduidelijk?
The frequency of such events is unknown.
5. Welke studies ondersteunen het?
Getting 2013.
6. Welke studies spreken het tegen?
None.
7. Wat geldt voor Duitsland en Europa?
Relevant to juice cleanses marketed in Europe.
8. Wat is er bekend over Egypte?
Not specific.
9. Welke praktische conclusie is passend?
Mensen met een nierziekte moeten groene sappen in hoge doses vermijden; een normale groente-inname is een andere situatie.
Details van de beoordeling
- Onderbouwing van de zekerheid van het bewijs
Supported by case reports and a Mayo Clinic case series (3 of 65 biopsy cases with presumed diet-induced oxalate nephropathy, all with CKD). Case data cannot quantify risk; the 1,500 mg figure is from the archive card and was not verified in the abstract.
- Kwaliteit van de bron
Case report and review; archive summary broadly correct.
- Regionale overdraagbaarheid
Applies everywhere; juicing trends exist in Germany.
- Individuele uitzonderingen
Primarily people with CKD; relevant for juice 'detox' regimens.
- Regionale reikwijdte van de bewering
- niet aangegeven
- Laatst gecontroleerd
- 26 oktober 2026 voorlopig
Wetenschappelijk bewijs in detail
Alleen onder bepaalde voorwaarden waar – De bewering geldt alleen voor bepaalde doses, groepen mensen, bereidingen of omstandigheden.
Onderzoeksvraag: Can heavy juicing of oxalate-rich greens cause acute oxalate nephropathy, particularly in people with CKD or other risk factors?
Onderzoeksvraag in detail (PECO)
- Populatie
- Adults, especially with CKD, gastric bypass, malabsorption
- Interventie of blootstelling
- Concentrated green juices / smoothies
- Vergelijking
- Normal intake
- Geografische reikwijdte
- universal biology
- Uitkomstmaten
- acute kidney injury
- dialysis
Studieresultaten zoals door de auteurs gerapporteerd. Onze beoordeling volgt hieronder.
Wat pleit voor de bewering?
Oxalate kidney damage is rare but severe
Lumlertgul N et al.. Kidney Int Rep 2018 · PMID 30450463 · DOI 10.1016/j.ekir.2018.07.020 Systematische reviewsamenvatting (abstract) gecontroleerdnieuw toegevoegdSystematic review of 108 secondary oxalate nephropathy cases.
- Werkelijk resultaat
- Dietary oxalate attributed in 20%; 55% required dialysis; 58% dialysis-dependent; 33% died.
- Methodologische kwaliteit
- low (case reports)
- Relevantie
- direct
- Beperkingen
- No denominator; publication bias.
Mayo Clinic: diet behind some oxalate kidney damage
Reddy S et al.. Am J Nephrol 2021 · PMID 34844241 · DOI 10.1159/000520286 Casusreeks / casusbeschrijvingsamenvatting (abstract) gecontroleerdnieuw toegevoegdMayo Clinic biopsy cohort.
- Werkelijk resultaat
- Dietary oxalate 7 of 64 non-primary cases; 40.6% dialysis.
- Methodologische kwaliteit
- low
- Relevantie
- direct
- Beperkingen
- Selected.
Kidney damage from green juicing
Getting JE et al.. Am J Med 2013 · PMID 23830537 · DOI 10.1016/j.amjmed.2013.03.019 Casusreeks / casusbeschrijvingsamenvatting (abstract) gecontroleerdGetting 2013 juicing case report and review.
- Werkelijk resultaat
- Oxalate nephropathy after juicing in CKD.
- Methodologische kwaliteit
- very low
- Relevantie
- direct
- Beperkingen
- Case.
Wat pleit tegen de bewering?
Er werd geen bewijs van hoge kwaliteit tegen de bewering gevonden.
Wat zegt het totale bewijs?
Redactionele beoordeling op basis van de bovenstaande studies – zelf geen studieresultaat.
Welk standpunt is beter onderbouwd?
A real but rare risk, almost always with predisposing factors (CKD, bariatric surgery, malabsorption, antibiotics, dehydration).
Waarom sommige studies zwaarder wegen
Only case-level evidence exists, but it is consistent and biologically plausible.
Is een oorzakelijk verband aangetoond? Waarschijnlijk Temporal association, biopsy confirmation, plausible dose (very high soluble oxalate in raw juice).
Resterende onzekerheid
Incidence; the archive's 1,500 mg/day figure remains unverified.
Gerechtvaardigde conclusie
Mostly true as a rare, conditional risk.
Hangt dit af van het land?
- Algemene biologische effecten
- Universal biology.
- Eetgewoonten
- not applicable
- Herkomst van het voedingsmiddel
- not applicable
- Contaminanten
- not applicable
- Nationale productieomstandigheden
- not applicable
- Wettelijke regels
- not applicable
- Werkelijke monitoringgegevens
- not applicable
Een regionaal verschil dat de conclusie verandert, wordt niet ondersteund door robuuste gegevens.
Statistische hercontrole
- Number of diet-attributed cases – ~22 of 108. herberekend
- Proportion diet-attributed – 7/64 = 11%. herberekend
Zekerheid van het totale bewijs (GRADE, vereenvoudigd)
- Belangrijkste uitkomstmaat
- Acute oxalate nephropathy after juicing
- Startniveau
- laag (observationele studies)
- Redenen voor afwaardering
- risk of bias (case reports)
- Resultaat
- laag
Vereenvoudigde beoordeling door één beoordelaar, volgens de GRADE-benadering; geen formeel GRADE-panel. GRADE beoordeelt het geheel van het bewijs voor één uitkomstmaat, niet afzonderlijke studies.
Zoekstrategie
Gedocumenteerde literatuurzoekacties voor deze controle (zoekstrings in de oorspronkelijke databasesyntaxis).
| Database | Datum | Zoekopdracht | Gezocht naar | Treffers | Opgenomen |
|---|---|---|---|---|---|
| PubMed | 26 oktober 2026 | (oxalate) AND (boiling OR cooking OR steaming) AND (vegetable* OR spinach) AND (soluble oxalate) | beide richtingen | 8 | |
| PubMed | 26 oktober 2026 | ("oxalate nephropathy") AND (juic* OR "green smoothie" OR spinach OR "dietary oxalate") | ondersteunend bewijs | 30 |
Open vragen
The archive's 1,500 mg/day figure: not found in abstracts read.
Hoe grondig werd dit gecontroleerd?
5 gekoppelde studies: 0 gecontroleerd in de volledige tekst (waarvan 0 met een gestructureerde beoordeling van het risico op bias), 5 op basis van de samenvatting, 0 alleen bibliografisch. Er heeft nog geen formele beoordeling door twee onafhankelijke beoordelaars en geen onafhankelijke controle door menselijke deskundigen plaatsgevonden.
Laatste wetenschappelijke controle: 26 oktober 2026
Geschiedenis van het oordeel
- 25 oktober 2026 · Fase 1 · Eerste beoordeling: Grotendeels waar (laag)
- 26 oktober 2026 · Fase 4 (systematische beoordeling van het bewijs) · Opnieuw onderzocht met uitgebreid bewijs; oordeel ongewijzigd: Grotendeels waar (laag)
Systematic review and biopsy series confirm a rare conditional risk; raw vs cooked oxalate data explain why juices differ from cooked greens.
Nieuwe bronnen: I-VEG-119 I-VEG-120 I-VEG-121 I-VEG-122
In eenvoudige taal
Zeer grote hoeveelheden sap van spinazie en soortgelijke bladgroenten drinken kan in zeldzame gevallen de nieren beschadigen, vooral bij mensen die al een nierziekte hebben. Dit is in casusbeschrijvingen gedocumenteerd. Het geldt voor extreem sappen drinken, niet voor gewone porties groenten.
Studies over deze bewering
Studies die de bewering ondersteunen (4)
-
Kidney damage from green juicing
Getting JE et al.. Am J Med 2013 · PMID 23830537 · DOI 10.1016/j.amjmed.2013.03.019Casusreeks / casusbeschrijvinggeciteerd door het Tayebat-archiefsamenvatting (abstract) gecontroleerd★ sleutelstudieRare kidney failure from heavy oxalate-rich juicing, mainly in people with kidney disease.
Ondersteunt de studie de concrete bewering? Deels · Methodologische kwaliteit: laag · Zekerheid van het bewijs: zie de totale beoordeling van de bewering
Oorspronkelijke publicatie · Wetenschappelijke details
Studie eenvoudig uitgelegd
- Wat wilden de onderzoekers te weten komen?
Describe juicing nephropathy
- Hoe werd de studie uitgevoerd?
Case report + series
- Hoeveel mensen, dieren of monsters werden onderzocht?
65 reviewed patients plus index case report
- Wat werd er werkelijk gevonden?
Diet cause in 3 with CKD
- Hoe groot was het waargenomen effect?
Not applicable
- Wat betekenen de resultaten in het dagelijks leven?
Kidney patients should avoid juice cleanses.
- Wat zijn de beperkingen van de studie?
Case data
- Wat zegt zij over de concrete bewering van Elawady?
Supports niche risk
- Gelden de resultaten voor Duitsland en Europa?
High
- Wat kan uitdrukkelijk niet uit deze studie worden afgeleid?
Cannot show risk of normal vegetable intake.
-
Oxalate kidney damage is rare but severe
Lumlertgul N et al.. Kidney Int Rep 2018 · PMID 30450463 · DOI 10.1016/j.ekir.2018.07.020Systematische reviewonafhankelijke controlesamenvatting (abstract) gecontroleerd★ sleutelstudieAmong 108 published cases of secondary oxalate nephropathy, excessive dietary oxalate was a cause in about 1 in 5; over half needed dialysis.
Dietary oxalate attributed in 20% of 108 secondary oxalate nephropathy cases; outcomes severe.
Ondersteunt de studie de concrete bewering? Ja · Methodologische kwaliteit: laag · Zekerheid van het bewijs: zie de totale beoordeling van de bewering
Oorspronkelijke publicatie · Wetenschappelijke details
Studie eenvoudig uitgelegd
- Wat wilden de onderzoekers te weten komen?
Describe secondary oxalate nephropathy.
- Hoe werd de studie uitgevoerd?
Systematic review of case reports.
- Hoeveel mensen, dieren of monsters werden onderzocht?
108 patients.
- Wat werd er werkelijk gevonden?
Rare, severe; diet one of several causes.
- Hoe groot was het waargenomen effect?
55% dialysis; 33% died.
- Wat betekenen de resultaten in het dagelijks leven?
Extreme oxalate intake can harm kidneys, especially in people with other risks.
- Wat zijn de beperkingen van de studie?
Case reports only.
- Wat zegt zij over de concrete bewering van Elawady?
Supports the juicing-risk claim.
- Gelden de resultaten voor Duitsland en Europa?
Universal.
- Wat kan uitdrukkelijk niet uit deze studie worden afgeleid?
Cannot estimate risk per person.
-
Mayo Clinic: diet behind some oxalate kidney damage
Reddy S et al.. Am J Nephrol 2021 · PMID 34844241 · DOI 10.1159/000520286Casusreeks / casusbeschrijvingonafhankelijke controlesamenvatting (abstract) gecontroleerdOf 64 biopsy cases, 7 were attributed to dietary oxalate; outcomes were often poor.
Dietary oxalate in 7 of 64 non-primary ON cases at Mayo Clinic.
Ondersteunt de studie de concrete bewering? Ja · Methodologische kwaliteit: laag · Zekerheid van het bewijs: zie de totale beoordeling van de bewering
Oorspronkelijke publicatie · Wetenschappelijke details
Studie eenvoudig uitgelegd
- Wat wilden de onderzoekers te weten komen?
Characterise non-primary oxalate nephropathy.
- Hoe werd de studie uitgevoerd?
Retrospective biopsy cohort.
- Hoeveel mensen, dieren of monsters werden onderzocht?
64 patients.
- Wat werd er werkelijk gevonden?
Diet one cause among several; severe outcomes.
- Hoe groot was het waargenomen effect?
7/64 dietary.
- Wat betekenen de resultaten in het dagelijks leven?
Extreme oxalate diets can damage kidneys, but this is rare.
- Wat zijn de beperkingen van de studie?
Selected cases.
- Wat zegt zij over de concrete bewering van Elawady?
Supports conditional claim.
- Gelden de resultaten voor Duitsland en Europa?
Universal.
- Wat kan uitdrukkelijk niet uit deze studie worden afgeleid?
Cannot estimate risk for juicers.
-
Green smoothie cleanse led to kidney failure
Makkapati S et al.. Am J Kidney Dis 2018 · PMID 29203127 · DOI 10.1053/j.ajkd.2017.08.002Casusreeks / casusbeschrijvingonafhankelijke controlesamenvatting (abstract) gecontroleerdA 65-year-old woman with earlier gastric bypass developed permanent kidney failure after a green juice cleanse.
Green smoothie cleanse with ESRD in a predisposed patient.
Ondersteunt de studie de concrete bewering? Ja · Methodologische kwaliteit: zeer laag · Zekerheid van het bewijs: zie de totale beoordeling van de bewering
Oorspronkelijke publicatie · Wetenschappelijke details
Studie eenvoudig uitgelegd
- Wat wilden de onderzoekers te weten komen?
Report a case.
- Hoe werd de studie uitgevoerd?
Case report.
- Hoeveel mensen, dieren of monsters werden onderzocht?
1 patient.
- Wat werd er werkelijk gevonden?
Oxalate nephropathy to ESRD.
- Hoe groot was het waargenomen effect?
Not applicable.
- Wat betekenen de resultaten in het dagelijks leven?
Juice cleanses can be dangerous for people with bowel surgery or kidney disease.
- Wat zijn de beperkingen van de studie?
Single case.
- Wat zegt zij over de concrete bewering van Elawady?
Supports conditional claim.
- Gelden de resultaten voor Duitsland en Europa?
Universal.
- Wat kan uitdrukkelijk niet uit deze studie worden afgeleid?
Cannot generalise to normal vegetable intake.
Geen enkele studie in deze groep is als sleutelstudie gemarkeerd.
Studies die de bewering tegenspreken of beperken (0)
Geen studies in deze groep.
Studies met gemengde of onduidelijke resultaten (1)
-
Boiling greens removes much of their oxalate
Chai W et al.. J Agric Food Chem 2005 · PMID 15826055 · DOI 10.1021/jf048128dMeet- / residuonderzoekonafhankelijke controlesamenvatting (abstract) gecontroleerdBoiling cut soluble oxalate by 30-87% in nine vegetables; steaming removed less.
Raw juicing preserves soluble oxalate; cooking reduces it.
Ondersteunt de studie de concrete bewering? Deels · Methodologische kwaliteit: redelijk · Zekerheid van het bewijs: zie de totale beoordeling van de bewering
Oorspronkelijke publicatie · Wetenschappelijke details
Studie eenvoudig uitgelegd
- Wat wilden de onderzoekers te weten komen?
Measure oxalate loss with cooking.
- Hoe werd de studie uitgevoerd?
Food analysis.
- Hoeveel mensen, dieren of monsters werden onderzocht?
9 vegetables.
- Wat werd er werkelijk gevonden?
Boiling most effective.
- Hoe groot was het waargenomen effect?
30-87% reduction.
- Wat betekenen de resultaten in het dagelijks leven?
Boiled greens (water discarded) contain far less soluble oxalate than raw juice.
- Wat zijn de beperkingen van de studie?
No human outcomes.
- Wat zegt zij over de concrete bewering van Elawady?
Limits the generalisation; supports the juicing-specific risk.
- Gelden de resultaten voor Duitsland en Europa?
Universal.
- Wat kan uitdrukkelijk niet uit deze studie worden afgeleid?
Cannot show stone risk directly.
Geen enkele studie in deze groep is als sleutelstudie gemarkeerd.
Regionale context
Duitsland / EU
Relevant to juice cleanses marketed in Europe.
Egypte
Not specific.
Wat geldt in mijn land?
Algemene wetenschappelijke beoordeling
Grotendeels waar Een echt maar zeldzaam risico van extreem sappen drinken, vooral bij nierpatiënten.
De volgende gebieden van voedselveiligheid zijn relevant voor deze uitspraak:
- Bestrijdingsmiddelen en residuen van bestrijdingsmiddelen
- Contaminanten (zware metalen, PFAS, pcb’s, dioxinen, nitraat)
- Ziekteverwekkers (Salmonella, Campylobacter enz.)
Groenten en fruit
Kies een land om de gecontroleerde informatie daarvoor te zien.
Grenzen: wettelijke regels beschrijven wat is toegestaan, niet wat elk afzonderlijk voedingsmiddel bevat. Meetgegevens zijn afkomstig van monsters en zijn alleen zinvol samen met de details van hun methode.
Referenties
- Oxalate nephropathy due to 'juicing': case report and review.. Getting JE et al.. Am J Med 2013 · PMID 23830537 · DOI 10.1016/j.amjmed.2013.03.019
- Secondary Oxalate Nephropathy: A Systematic Review.. Lumlertgul N et al.. Kidney Int Rep 2018 · PMID 30450463 · DOI 10.1016/j.ekir.2018.07.020
- Clinical Outcomes and Histological Patterns in Oxalate Nephropathy due to Enteric and Nonenteric Risk Factors.. Reddy S et al.. Am J Nephrol 2021 · PMID 34844241 · DOI 10.1159/000520286
- "Green Smoothie Cleanse" Causing Acute Oxalate Nephropathy.. Makkapati S et al.. Am J Kidney Dis 2018 · PMID 29203127 · DOI 10.1053/j.ajkd.2017.08.002
- Effect of different cooking methods on vegetable oxalate content.. Chai W et al.. J Agric Food Chem 2005 · PMID 15826055 · DOI 10.1021/jf048128d