Надмірне вживання соків із зелені, багатої на оксалати (близько 1 500 мг оксалату на день), може спричинити гостру оксалатну нефропатію, особливо в людей із хронічною хворобою нирок.
Оригінальне висловлювання
Оригінальне арабське формулювання недоступне.
Переклад
Надмірне вживання соків із зелені, багатої на оксалати (близько 1 500 мг оксалату на день), може спричинити гостру оксалатну нефропатію, особливо в людей із хронічною хворобою нирок.
Походження
- Статус джерела
- Редакція архіву
- Авторство
- Archive editors
- Походження
- https://eltayebat.com/rule/leafy-greens-cucurbits/
- Невизначеність авторства
- Archive editorial text and study selection written by the archive operators, not necessarily by Elawady.
- Заявлений механізм
Massive oxalate load precipitates calcium oxalate in kidney tissue.
- Заявлений вплив на здоров'я
Acute renal failure.
- Група населення, якої це стосується
People with CKD who consume large amounts of oxalate-rich juice
- Географічне обмеження з боку Elawady
none found
Наукова оцінка
Переважно правдиво – По суті правильне, але з обмеженнями або незначними неточностями.
Достовірність доказів: низька – Подальші дослідження, імовірно, суттєво змінять оцінку.
1. Що стверджувалося?
Excessive green juicing can damage the kidneys.
2. Що доведено правильно?
Correct as a rare event: the abstract describes oxalate-induced acute renal failure from juicing and warns that oxalate-rich diets may precipitate renal failure in CKD.
3. Що хибне або перебільшене?
This concerns extreme intakes in concentrated juice form, not normal portions of cooked or raw greens.
4. Що залишається неясним?
The frequency of such events is unknown.
5. Які дослідження це підтверджують?
Getting 2013.
6. Які дослідження цьому суперечать?
None.
7. Що стосується Німеччини та Європи?
Relevant to juice cleanses marketed in Europe.
8. Що відомо про Єгипет?
Not specific.
9. Який практичний висновок доречний?
Людям із захворюваннями нирок слід уникати великих доз зелених соків; звичайне споживання овочів — інша ситуація.
Деталі оцінки
- Обґрунтування достовірності доказів
Supported by case reports and a Mayo Clinic case series (3 of 65 biopsy cases with presumed diet-induced oxalate nephropathy, all with CKD). Case data cannot quantify risk; the 1,500 mg figure is from the archive card and was not verified in the abstract.
- Якість джерела
Case report and review; archive summary broadly correct.
- Регіональна перенесуваність
Applies everywhere; juicing trends exist in Germany.
- Індивідуальні винятки
Primarily people with CKD; relevant for juice 'detox' regimens.
- Регіональний обсяг твердження
- не вказано
- Остання перевірка
- 26 жовтня 2026 р. попередньо
Наукові докази докладно
Правдиво лише за певних умов – Твердження справджується лише для певних доз, груп людей, способів приготування або обставин.
Дослідницьке питання: Can heavy juicing of oxalate-rich greens cause acute oxalate nephropathy, particularly in people with CKD or other risk factors?
Дослідницьке питання докладно (PECO)
- Популяція
- Adults, especially with CKD, gastric bypass, malabsorption
- Втручання або експозиція
- Concentrated green juices / smoothies
- Порівняння
- Normal intake
- Географічне охоплення
- universal biology
- Результати (наслідки)
- acute kidney injury
- dialysis
Результати досліджень у тому вигляді, як їх повідомили автори. Наша оцінка наведена нижче.
Що свідчить на користь твердження?
Oxalate kidney damage is rare but severe
Lumlertgul N et al.. Kidney Int Rep 2018 · PMID 30450463 · DOI 10.1016/j.ekir.2018.07.020 Систематичний оглядперевірено анотаціюнещодавно доданоSystematic review of 108 secondary oxalate nephropathy cases.
- Фактичний результат
- Dietary oxalate attributed in 20%; 55% required dialysis; 58% dialysis-dependent; 33% died.
- Методологічна якість
- low (case reports)
- Значущість
- direct
- Обмеження
- No denominator; publication bias.
Mayo Clinic: diet behind some oxalate kidney damage
Reddy S et al.. Am J Nephrol 2021 · PMID 34844241 · DOI 10.1159/000520286 Серія випадків / опис випадкуперевірено анотаціюнещодавно доданоMayo Clinic biopsy cohort.
- Фактичний результат
- Dietary oxalate 7 of 64 non-primary cases; 40.6% dialysis.
- Методологічна якість
- low
- Значущість
- direct
- Обмеження
- Selected.
Kidney damage from green juicing
Getting JE et al.. Am J Med 2013 · PMID 23830537 · DOI 10.1016/j.amjmed.2013.03.019 Серія випадків / опис випадкуперевірено анотаціюGetting 2013 juicing case report and review.
- Фактичний результат
- Oxalate nephropathy after juicing in CKD.
- Методологічна якість
- very low
- Значущість
- direct
- Обмеження
- Case.
Що свідчить проти твердження?
Якісних доказів проти твердження не знайдено.
Що кажуть докази загалом?
Редакційна оцінка на основі наведених вище досліджень – сама не є результатом дослідження.
Яка позиція краще обґрунтована?
A real but rare risk, almost always with predisposing factors (CKD, bariatric surgery, malabsorption, antibiotics, dehydration).
Чому деякі дослідження важать більше
Only case-level evidence exists, but it is consistent and biologically plausible.
Чи встановлено причинно-наслідковий зв'язок? Імовірно Temporal association, biopsy confirmation, plausible dose (very high soluble oxalate in raw juice).
Залишкова невизначеність
Incidence; the archive's 1,500 mg/day figure remains unverified.
Обґрунтований висновок
Mostly true as a rare, conditional risk.
Чи залежить це від країни?
- Загальні біологічні ефекти
- Universal biology.
- Харчові звички
- not applicable
- Походження продукту
- not applicable
- Забруднювачі
- not applicable
- Національні умови виробництва
- not applicable
- Правові норми
- not applicable
- Фактичні дані моніторингу
- not applicable
Регіональна відмінність, яка змінювала б висновок, надійними даними не підтверджується.
Статистична перевірка
- Number of diet-attributed cases – ~22 of 108. перераховано
- Proportion diet-attributed – 7/64 = 11%. перераховано
Достовірність сукупності доказів (GRADE, спрощено)
- Основний результат
- Acute oxalate nephropathy after juicing
- Початковий рівень
- низька (обсерваційні дослідження)
- Причини зниження рівня
- risk of bias (case reports)
- Результат
- низька
Спрощена оцінка одним рецензентом за підходом GRADE; не формальна панель GRADE. GRADE оцінює сукупність доказів щодо одного результату, а не окремі дослідження.
Стратегія пошуку
Задокументовані пошуки літератури для цього огляду (пошукові запити в оригінальному синтаксисі бази даних).
| База даних | Дата | Запит | Що шукали | Знайдено | Включено |
|---|---|---|---|---|---|
| PubMed | 26 жовтня 2026 р. | (oxalate) AND (boiling OR cooking OR steaming) AND (vegetable* OR spinach) AND (soluble oxalate) | обидва напрями | 8 | |
| PubMed | 26 жовтня 2026 р. | ("oxalate nephropathy") AND (juic* OR "green smoothie" OR spinach OR "dietary oxalate") | підтверджувальні докази | 30 |
Відкриті питання
The archive's 1,500 mg/day figure: not found in abstracts read.
Наскільки глибоко це перевірено?
Пов'язаних досліджень: 5; перевірено за повним текстом: 0 (з них зі структурованою оцінкою ризику упередженості: 0), на основі анотації: 5, лише бібліографічно: 0. Формальної оцінки двома незалежними рецензентами та незалежної експертної перевірки людиною ще не проводилося.
Остання наукова перевірка: 26 жовтня 2026 р.
Історія вердикту
- 25 жовтня 2026 р. · Фаза 1 · Первинна оцінка: Переважно правдиво (низька)
- 26 жовтня 2026 р. · Фаза 4 (систематичний огляд доказів) · Переглянуто з розширеною доказовою базою; вердикт не змінено: Переважно правдиво (низька)
Systematic review and biopsy series confirm a rare conditional risk; raw vs cooked oxalate data explain why juices differ from cooked greens.
Нові джерела: I-VEG-119 I-VEG-120 I-VEG-121 I-VEG-122
Простими словами
Вживання дуже великих кількостей соку зі шпинату та подібної зелені в рідкісних випадках може пошкодити нирки, переважно в людей, які вже мають захворювання нирок. Це задокументовано в описах клінічних випадків. Це стосується екстремального вживання соків, а не звичайних порцій овочів.
Дослідження щодо цього твердження
Дослідження, що підтверджують твердження (4)
-
Kidney damage from green juicing
Getting JE et al.. Am J Med 2013 · PMID 23830537 · DOI 10.1016/j.amjmed.2013.03.019Серія випадків / опис випадкуцитується архівом Tayebatперевірено анотацію★ ключове дослідженняRare kidney failure from heavy oxalate-rich juicing, mainly in people with kidney disease.
Чи підтверджує дослідження конкретне твердження? Частково · Методологічна якість: низький · Достовірність доказів: див. загальну оцінку твердження
Оригінальна публікація · Наукові деталі
Дослідження простими словами
- Що хотіли з'ясувати дослідники?
Describe juicing nephropathy
- Як проводилося дослідження?
Case report + series
- Скільки людей, тварин або зразків було досліджено?
65 reviewed patients plus index case report
- Що насправді було виявлено?
Diet cause in 3 with CKD
- Наскільки великим був спостережуваний ефект?
Not applicable
- Що означають результати в повсякденному житті?
Kidney patients should avoid juice cleanses.
- Які обмеження має дослідження?
Case data
- Що воно каже про конкретне твердження Elawady?
Supports niche risk
- Чи застосовні результати до Німеччини та Європи?
High
- Чого саме не можна робити висновком із цього дослідження?
Cannot show risk of normal vegetable intake.
-
Oxalate kidney damage is rare but severe
Lumlertgul N et al.. Kidney Int Rep 2018 · PMID 30450463 · DOI 10.1016/j.ekir.2018.07.020Систематичний огляднезалежна перехресна перевіркаперевірено анотацію★ ключове дослідженняAmong 108 published cases of secondary oxalate nephropathy, excessive dietary oxalate was a cause in about 1 in 5; over half needed dialysis.
Dietary oxalate attributed in 20% of 108 secondary oxalate nephropathy cases; outcomes severe.
Чи підтверджує дослідження конкретне твердження? Так · Методологічна якість: низький · Достовірність доказів: див. загальну оцінку твердження
Оригінальна публікація · Наукові деталі
Дослідження простими словами
- Що хотіли з'ясувати дослідники?
Describe secondary oxalate nephropathy.
- Як проводилося дослідження?
Systematic review of case reports.
- Скільки людей, тварин або зразків було досліджено?
108 patients.
- Що насправді було виявлено?
Rare, severe; diet one of several causes.
- Наскільки великим був спостережуваний ефект?
55% dialysis; 33% died.
- Що означають результати в повсякденному житті?
Extreme oxalate intake can harm kidneys, especially in people with other risks.
- Які обмеження має дослідження?
Case reports only.
- Що воно каже про конкретне твердження Elawady?
Supports the juicing-risk claim.
- Чи застосовні результати до Німеччини та Європи?
Universal.
- Чого саме не можна робити висновком із цього дослідження?
Cannot estimate risk per person.
-
Mayo Clinic: diet behind some oxalate kidney damage
Reddy S et al.. Am J Nephrol 2021 · PMID 34844241 · DOI 10.1159/000520286Серія випадків / опис випадкунезалежна перехресна перевіркаперевірено анотаціюOf 64 biopsy cases, 7 were attributed to dietary oxalate; outcomes were often poor.
Dietary oxalate in 7 of 64 non-primary ON cases at Mayo Clinic.
Чи підтверджує дослідження конкретне твердження? Так · Методологічна якість: низький · Достовірність доказів: див. загальну оцінку твердження
Оригінальна публікація · Наукові деталі
Дослідження простими словами
- Що хотіли з'ясувати дослідники?
Characterise non-primary oxalate nephropathy.
- Як проводилося дослідження?
Retrospective biopsy cohort.
- Скільки людей, тварин або зразків було досліджено?
64 patients.
- Що насправді було виявлено?
Diet one cause among several; severe outcomes.
- Наскільки великим був спостережуваний ефект?
7/64 dietary.
- Що означають результати в повсякденному житті?
Extreme oxalate diets can damage kidneys, but this is rare.
- Які обмеження має дослідження?
Selected cases.
- Що воно каже про конкретне твердження Elawady?
Supports conditional claim.
- Чи застосовні результати до Німеччини та Європи?
Universal.
- Чого саме не можна робити висновком із цього дослідження?
Cannot estimate risk for juicers.
-
Green smoothie cleanse led to kidney failure
Makkapati S et al.. Am J Kidney Dis 2018 · PMID 29203127 · DOI 10.1053/j.ajkd.2017.08.002Серія випадків / опис випадкунезалежна перехресна перевіркаперевірено анотаціюA 65-year-old woman with earlier gastric bypass developed permanent kidney failure after a green juice cleanse.
Green smoothie cleanse with ESRD in a predisposed patient.
Чи підтверджує дослідження конкретне твердження? Так · Методологічна якість: дуже низький · Достовірність доказів: див. загальну оцінку твердження
Оригінальна публікація · Наукові деталі
Дослідження простими словами
- Що хотіли з'ясувати дослідники?
Report a case.
- Як проводилося дослідження?
Case report.
- Скільки людей, тварин або зразків було досліджено?
1 patient.
- Що насправді було виявлено?
Oxalate nephropathy to ESRD.
- Наскільки великим був спостережуваний ефект?
Not applicable.
- Що означають результати в повсякденному житті?
Juice cleanses can be dangerous for people with bowel surgery or kidney disease.
- Які обмеження має дослідження?
Single case.
- Що воно каже про конкретне твердження Elawady?
Supports conditional claim.
- Чи застосовні результати до Німеччини та Європи?
Universal.
- Чого саме не можна робити висновком із цього дослідження?
Cannot generalise to normal vegetable intake.
Жодне дослідження в цій групі не позначене як ключове.
Дослідження, що суперечать твердженню або обмежують його (0)
У цій групі немає досліджень.
Дослідження з неоднозначними або неясними результатами (1)
-
Boiling greens removes much of their oxalate
Chai W et al.. J Agric Food Chem 2005 · PMID 15826055 · DOI 10.1021/jf048128dВимірювання / дослідження залишківнезалежна перехресна перевіркаперевірено анотаціюBoiling cut soluble oxalate by 30-87% in nine vegetables; steaming removed less.
Raw juicing preserves soluble oxalate; cooking reduces it.
Чи підтверджує дослідження конкретне твердження? Частково · Методологічна якість: помірний · Достовірність доказів: див. загальну оцінку твердження
Оригінальна публікація · Наукові деталі
Дослідження простими словами
- Що хотіли з'ясувати дослідники?
Measure oxalate loss with cooking.
- Як проводилося дослідження?
Food analysis.
- Скільки людей, тварин або зразків було досліджено?
9 vegetables.
- Що насправді було виявлено?
Boiling most effective.
- Наскільки великим був спостережуваний ефект?
30-87% reduction.
- Що означають результати в повсякденному житті?
Boiled greens (water discarded) contain far less soluble oxalate than raw juice.
- Які обмеження має дослідження?
No human outcomes.
- Що воно каже про конкретне твердження Elawady?
Limits the generalisation; supports the juicing-specific risk.
- Чи застосовні результати до Німеччини та Європи?
Universal.
- Чого саме не можна робити висновком із цього дослідження?
Cannot show stone risk directly.
Жодне дослідження в цій групі не позначене як ключове.
Регіональний контекст
Німеччина / ЄС
Relevant to juice cleanses marketed in Europe.
Єгипет
Not specific.
Що діє в моїй країні?
Загальна наукова оцінка
Переважно правдиво Реальний, але рідкісний ризик екстремального вживання соків, переважно в пацієнтів із захворюваннями нирок.
Для цього твердження важливі такі сфери безпечності харчових продуктів:
- Пестициди та залишки пестицидів
- Забруднювачі (важкі метали, PFAS, ПХБ, діоксини, нітрати)
- Збудники хвороб (Salmonella, Campylobacter тощо)
Фрукти та овочі
Виберіть країну, щоб побачити перевірену інформацію щодо неї.
Обмеження: правові норми описують, що дозволено, а не що містить кожен окремий продукт. Дані вимірювань отримано зі зразків, і вони інформативні лише разом із відомостями про метод.
Джерела
- Oxalate nephropathy due to 'juicing': case report and review.. Getting JE et al.. Am J Med 2013 · PMID 23830537 · DOI 10.1016/j.amjmed.2013.03.019
- Secondary Oxalate Nephropathy: A Systematic Review.. Lumlertgul N et al.. Kidney Int Rep 2018 · PMID 30450463 · DOI 10.1016/j.ekir.2018.07.020
- Clinical Outcomes and Histological Patterns in Oxalate Nephropathy due to Enteric and Nonenteric Risk Factors.. Reddy S et al.. Am J Nephrol 2021 · PMID 34844241 · DOI 10.1159/000520286
- "Green Smoothie Cleanse" Causing Acute Oxalate Nephropathy.. Makkapati S et al.. Am J Kidney Dis 2018 · PMID 29203127 · DOI 10.1053/j.ajkd.2017.08.002
- Effect of different cooking methods on vegetable oxalate content.. Chai W et al.. J Agric Food Chem 2005 · PMID 15826055 · DOI 10.1021/jf048128d