Tomar sucos de verduras ricas em oxalato em grande quantidade (cerca de 1.500 mg de oxalato por dia) pode causar nefropatia aguda por oxalato, especialmente em pessoas com doença renal crônica.
Afirmação original
Não há redação original em árabe disponível.
Tradução
Tomar sucos de verduras ricas em oxalato em grande quantidade (cerca de 1.500 mg de oxalato por dia) pode causar nefropatia aguda por oxalato, especialmente em pessoas com doença renal crônica.
Origem
- Status da fonte
- Editores do arquivo
- Atribuição
- Archive editors
- Origem
- https://eltayebat.com/rule/leafy-greens-cucurbits/
- Incerteza da atribuição
- Archive editorial text and study selection written by the archive operators, not necessarily by Elawady.
- Mecanismo alegado
Massive oxalate load precipitates calcium oxalate in kidney tissue.
- Efeito na saúde alegado
Acute renal failure.
- População em questão
People with CKD who consume large amounts of oxalate-rich juice
- Restrição geográfica feita por Elawady
none found
Avaliação científica
Em grande parte verdadeiro – Correta em sua essência, mas com limitações ou pequenas imprecisões.
Certeza da evidência: baixa – É provável que novas pesquisas mudem consideravelmente a avaliação.
1. O que foi alegado?
Excessive green juicing can damage the kidneys.
2. O que está comprovadamente correto?
Correct as a rare event: the abstract describes oxalate-induced acute renal failure from juicing and warns that oxalate-rich diets may precipitate renal failure in CKD.
3. O que está errado ou exagerado?
This concerns extreme intakes in concentrated juice form, not normal portions of cooked or raw greens.
4. O que continua incerto?
The frequency of such events is unknown.
5. Quais estudos a sustentam?
Getting 2013.
6. Quais estudos a contradizem?
None.
7. O que se aplica à Alemanha e à Europa?
Relevant to juice cleanses marketed in Europe.
8. O que se sabe sobre o Egito?
Not specific.
9. Que conclusão prática é adequada?
Pessoas com doença renal devem evitar sucos verdes em altas doses; o consumo normal de vegetais é uma situação diferente.
Detalhes da avaliação
- Justificativa da certeza da evidência
Supported by case reports and a Mayo Clinic case series (3 of 65 biopsy cases with presumed diet-induced oxalate nephropathy, all with CKD). Case data cannot quantify risk; the 1,500 mg figure is from the archive card and was not verified in the abstract.
- Qualidade da fonte
Case report and review; archive summary broadly correct.
- Transferibilidade regional
Applies everywhere; juicing trends exist in Germany.
- Exceções individuais
Primarily people with CKD; relevant for juice 'detox' regimens.
- Abrangência regional da alegação
- não especificada
- Última revisão
- 26 de outubro de 2026 provisório
Evidências científicas em detalhe
Verdadeira apenas sob certas condições – A alegação vale apenas para certas doses, grupos de pessoas, preparos ou circunstâncias.
Pergunta de pesquisa: Can heavy juicing of oxalate-rich greens cause acute oxalate nephropathy, particularly in people with CKD or other risk factors?
Pergunta de pesquisa em detalhe (PECO)
- População
- Adults, especially with CKD, gastric bypass, malabsorption
- Intervenção ou exposição
- Concentrated green juices / smoothies
- Comparação
- Normal intake
- Abrangência geográfica
- universal biology
- Desfechos
- acute kidney injury
- dialysis
Resultados dos estudos conforme relatados pelos autores. Nossa avaliação vem a seguir.
O que fala a favor da alegação?
Oxalate kidney damage is rare but severe
Lumlertgul N et al.. Kidney Int Rep 2018 · PMID 30450463 · DOI 10.1016/j.ekir.2018.07.020 Revisão sistemáticaresumo verificadorecém-adicionadoSystematic review of 108 secondary oxalate nephropathy cases.
- Resultado real
- Dietary oxalate attributed in 20%; 55% required dialysis; 58% dialysis-dependent; 33% died.
- Qualidade metodológica
- low (case reports)
- Relevância
- direct
- Limitações
- No denominator; publication bias.
Mayo Clinic: diet behind some oxalate kidney damage
Reddy S et al.. Am J Nephrol 2021 · PMID 34844241 · DOI 10.1159/000520286 Série de casos / relato de casoresumo verificadorecém-adicionadoMayo Clinic biopsy cohort.
- Resultado real
- Dietary oxalate 7 of 64 non-primary cases; 40.6% dialysis.
- Qualidade metodológica
- low
- Relevância
- direct
- Limitações
- Selected.
Kidney damage from green juicing
Getting JE et al.. Am J Med 2013 · PMID 23830537 · DOI 10.1016/j.amjmed.2013.03.019 Série de casos / relato de casoresumo verificadoGetting 2013 juicing case report and review.
- Resultado real
- Oxalate nephropathy after juicing in CKD.
- Qualidade metodológica
- very low
- Relevância
- direct
- Limitações
- Case.
O que fala contra a alegação?
Não foram encontradas evidências de alta qualidade contra a alegação.
O que diz o conjunto das evidências?
Avaliação editorial com base nos estudos acima – não é, ela própria, um resultado de estudo.
Qual posição é mais bem sustentada?
A real but rare risk, almost always with predisposing factors (CKD, bariatric surgery, malabsorption, antibiotics, dehydration).
Por que alguns estudos pesam mais
Only case-level evidence exists, but it is consistent and biologically plausible.
Há uma relação causal estabelecida? Provável Temporal association, biopsy confirmation, plausible dose (very high soluble oxalate in raw juice).
Incerteza remanescente
Incidence; the archive's 1,500 mg/day figure remains unverified.
Conclusão justificada
Mostly true as a rare, conditional risk.
Isso depende do país?
- Efeitos biológicos gerais
- Universal biology.
- Hábitos alimentares
- not applicable
- Origem do alimento
- not applicable
- Contaminantes
- not applicable
- Condições nacionais de produção
- not applicable
- Regras legais
- not applicable
- Dados reais de monitoramento
- not applicable
Uma diferença regional que altere a conclusão não é sustentada por dados robustos.
Reverificação estatística
- Number of diet-attributed cases – ~22 of 108. recalculado
- Proportion diet-attributed – 7/64 = 11%. recalculado
Certeza do conjunto das evidências (GRADE, simplificado)
- Desfecho principal
- Acute oxalate nephropathy after juicing
- Nível inicial
- baixa (estudos observacionais)
- Motivos para rebaixamento
- risk of bias (case reports)
- Resultado
- baixa
Avaliação simplificada feita por um único revisor, seguindo a abordagem GRADE; não é um painel GRADE formal. O GRADE avalia o conjunto das evidências para um desfecho, não estudos individuais.
Estratégia de busca
Buscas bibliográficas documentadas para esta revisão (termos de busca na sintaxe original da base de dados).
| Base de dados | Data | Busca | Procurando | Resultados | Incluídos |
|---|---|---|---|---|---|
| PubMed | 26 de outubro de 2026 | (oxalate) AND (boiling OR cooking OR steaming) AND (vegetable* OR spinach) AND (soluble oxalate) | ambas as direções | 8 | |
| PubMed | 26 de outubro de 2026 | ("oxalate nephropathy") AND (juic* OR "green smoothie" OR spinach OR "dietary oxalate") | evidências a favor | 30 |
Questões em aberto
The archive's 1,500 mg/day figure: not found in abstracts read.
Com que profundidade isto foi verificado?
5 estudos vinculados: 0 verificados no texto completo (0 deles com avaliação estruturada do risco de viés), 5 com base no resumo, 0 apenas bibliograficamente. Ainda não houve avaliação formal com dois revisores independentes nem revisão independente por especialistas humanos.
Última revisão científica: 26 de outubro de 2026
Histórico do veredito
- 25 de outubro de 2026 · Fase 1 · Avaliação inicial: Em grande parte verdadeiro (baixa)
- 26 de outubro de 2026 · Fase 4 (revisão sistemática das evidências) · Reexaminado com evidências ampliadas; veredito inalterado: Em grande parte verdadeiro (baixa)
Systematic review and biopsy series confirm a rare conditional risk; raw vs cooked oxalate data explain why juices differ from cooked greens.
Novas fontes: I-VEG-119 I-VEG-120 I-VEG-121 I-VEG-122
Em linguagem simples
Beber quantidades muito grandes de suco feito de espinafre e verduras semelhantes pode, em casos raros, danificar os rins, principalmente em pessoas que já têm doença renal. Isso foi documentado em relatos de caso. Aplica-se ao consumo extremo de sucos, e não a porções comuns de vegetais.
Estudos sobre esta alegação
Estudos que sustentam a alegação (4)
-
Kidney damage from green juicing
Getting JE et al.. Am J Med 2013 · PMID 23830537 · DOI 10.1016/j.amjmed.2013.03.019Série de casos / relato de casocitado pelo arquivo Tayebatresumo verificado★ estudo-chaveRare kidney failure from heavy oxalate-rich juicing, mainly in people with kidney disease.
O estudo sustenta a alegação específica? Em parte · Qualidade metodológica: baixa · Certeza da evidência: ver a avaliação geral da alegação
Publicação original · Detalhes científicos
O estudo explicado de forma simples
- O que os pesquisadores queriam descobrir?
Describe juicing nephropathy
- Como o estudo foi feito?
Case report + series
- Quantas pessoas, animais ou amostras foram estudados?
65 reviewed patients plus index case report
- O que foi realmente encontrado?
Diet cause in 3 with CKD
- Qual foi o tamanho do efeito observado?
Not applicable
- O que os resultados significam no dia a dia?
Kidney patients should avoid juice cleanses.
- Quais são as limitações do estudo?
Case data
- O que ele diz sobre a alegação específica de Elawady?
Supports niche risk
- Os resultados se aplicam à Alemanha e à Europa?
High
- O que explicitamente não pode ser concluído deste estudo?
Cannot show risk of normal vegetable intake.
-
Oxalate kidney damage is rare but severe
Lumlertgul N et al.. Kidney Int Rep 2018 · PMID 30450463 · DOI 10.1016/j.ekir.2018.07.020Revisão sistemáticaverificação cruzada independenteresumo verificado★ estudo-chaveAmong 108 published cases of secondary oxalate nephropathy, excessive dietary oxalate was a cause in about 1 in 5; over half needed dialysis.
Dietary oxalate attributed in 20% of 108 secondary oxalate nephropathy cases; outcomes severe.
O estudo sustenta a alegação específica? Sim · Qualidade metodológica: baixa · Certeza da evidência: ver a avaliação geral da alegação
Publicação original · Detalhes científicos
O estudo explicado de forma simples
- O que os pesquisadores queriam descobrir?
Describe secondary oxalate nephropathy.
- Como o estudo foi feito?
Systematic review of case reports.
- Quantas pessoas, animais ou amostras foram estudados?
108 patients.
- O que foi realmente encontrado?
Rare, severe; diet one of several causes.
- Qual foi o tamanho do efeito observado?
55% dialysis; 33% died.
- O que os resultados significam no dia a dia?
Extreme oxalate intake can harm kidneys, especially in people with other risks.
- Quais são as limitações do estudo?
Case reports only.
- O que ele diz sobre a alegação específica de Elawady?
Supports the juicing-risk claim.
- Os resultados se aplicam à Alemanha e à Europa?
Universal.
- O que explicitamente não pode ser concluído deste estudo?
Cannot estimate risk per person.
-
Mayo Clinic: diet behind some oxalate kidney damage
Reddy S et al.. Am J Nephrol 2021 · PMID 34844241 · DOI 10.1159/000520286Série de casos / relato de casoverificação cruzada independenteresumo verificadoOf 64 biopsy cases, 7 were attributed to dietary oxalate; outcomes were often poor.
Dietary oxalate in 7 of 64 non-primary ON cases at Mayo Clinic.
O estudo sustenta a alegação específica? Sim · Qualidade metodológica: baixa · Certeza da evidência: ver a avaliação geral da alegação
Publicação original · Detalhes científicos
O estudo explicado de forma simples
- O que os pesquisadores queriam descobrir?
Characterise non-primary oxalate nephropathy.
- Como o estudo foi feito?
Retrospective biopsy cohort.
- Quantas pessoas, animais ou amostras foram estudados?
64 patients.
- O que foi realmente encontrado?
Diet one cause among several; severe outcomes.
- Qual foi o tamanho do efeito observado?
7/64 dietary.
- O que os resultados significam no dia a dia?
Extreme oxalate diets can damage kidneys, but this is rare.
- Quais são as limitações do estudo?
Selected cases.
- O que ele diz sobre a alegação específica de Elawady?
Supports conditional claim.
- Os resultados se aplicam à Alemanha e à Europa?
Universal.
- O que explicitamente não pode ser concluído deste estudo?
Cannot estimate risk for juicers.
-
Green smoothie cleanse led to kidney failure
Makkapati S et al.. Am J Kidney Dis 2018 · PMID 29203127 · DOI 10.1053/j.ajkd.2017.08.002Série de casos / relato de casoverificação cruzada independenteresumo verificadoA 65-year-old woman with earlier gastric bypass developed permanent kidney failure after a green juice cleanse.
Green smoothie cleanse with ESRD in a predisposed patient.
O estudo sustenta a alegação específica? Sim · Qualidade metodológica: muito baixa · Certeza da evidência: ver a avaliação geral da alegação
Publicação original · Detalhes científicos
O estudo explicado de forma simples
- O que os pesquisadores queriam descobrir?
Report a case.
- Como o estudo foi feito?
Case report.
- Quantas pessoas, animais ou amostras foram estudados?
1 patient.
- O que foi realmente encontrado?
Oxalate nephropathy to ESRD.
- Qual foi o tamanho do efeito observado?
Not applicable.
- O que os resultados significam no dia a dia?
Juice cleanses can be dangerous for people with bowel surgery or kidney disease.
- Quais são as limitações do estudo?
Single case.
- O que ele diz sobre a alegação específica de Elawady?
Supports conditional claim.
- Os resultados se aplicam à Alemanha e à Europa?
Universal.
- O que explicitamente não pode ser concluído deste estudo?
Cannot generalise to normal vegetable intake.
Nenhum estudo deste grupo está marcado como estudo-chave.
Estudos que contradizem ou limitam a alegação (0)
Nenhum estudo neste grupo.
Estudos com resultados mistos ou incertos (1)
-
Boiling greens removes much of their oxalate
Chai W et al.. J Agric Food Chem 2005 · PMID 15826055 · DOI 10.1021/jf048128dEstudo de medição / de resíduosverificação cruzada independenteresumo verificadoBoiling cut soluble oxalate by 30-87% in nine vegetables; steaming removed less.
Raw juicing preserves soluble oxalate; cooking reduces it.
O estudo sustenta a alegação específica? Em parte · Qualidade metodológica: moderada · Certeza da evidência: ver a avaliação geral da alegação
Publicação original · Detalhes científicos
O estudo explicado de forma simples
- O que os pesquisadores queriam descobrir?
Measure oxalate loss with cooking.
- Como o estudo foi feito?
Food analysis.
- Quantas pessoas, animais ou amostras foram estudados?
9 vegetables.
- O que foi realmente encontrado?
Boiling most effective.
- Qual foi o tamanho do efeito observado?
30-87% reduction.
- O que os resultados significam no dia a dia?
Boiled greens (water discarded) contain far less soluble oxalate than raw juice.
- Quais são as limitações do estudo?
No human outcomes.
- O que ele diz sobre a alegação específica de Elawady?
Limits the generalisation; supports the juicing-specific risk.
- Os resultados se aplicam à Alemanha e à Europa?
Universal.
- O que explicitamente não pode ser concluído deste estudo?
Cannot show stone risk directly.
Nenhum estudo deste grupo está marcado como estudo-chave.
Contexto regional
Alemanha / UE
Relevant to juice cleanses marketed in Europe.
Egito
Not specific.
O que se aplica no meu país?
Avaliação científica geral
Em grande parte verdadeiro Um risco real, mas raro, do consumo extremo de sucos, principalmente em pacientes renais.
As seguintes áreas da segurança dos alimentos são relevantes para esta afirmação:
- Pesticidas e resíduos de pesticidas
- Contaminantes (metais pesados, PFAS, PCBs, dioxinas, nitrato)
- Patógenos (Salmonella, Campylobacter etc.)
Frutas e hortaliças
Escolha um país para ver as informações verificadas sobre ele.
Limites: as regras legais descrevem o que é permitido, não o que cada alimento contém. Os dados de medição vêm de amostras e só são significativos junto com os detalhes do método.
Referências
- Oxalate nephropathy due to 'juicing': case report and review.. Getting JE et al.. Am J Med 2013 · PMID 23830537 · DOI 10.1016/j.amjmed.2013.03.019
- Secondary Oxalate Nephropathy: A Systematic Review.. Lumlertgul N et al.. Kidney Int Rep 2018 · PMID 30450463 · DOI 10.1016/j.ekir.2018.07.020
- Clinical Outcomes and Histological Patterns in Oxalate Nephropathy due to Enteric and Nonenteric Risk Factors.. Reddy S et al.. Am J Nephrol 2021 · PMID 34844241 · DOI 10.1159/000520286
- "Green Smoothie Cleanse" Causing Acute Oxalate Nephropathy.. Makkapati S et al.. Am J Kidney Dis 2018 · PMID 29203127 · DOI 10.1053/j.ajkd.2017.08.002
- Effect of different cooking methods on vegetable oxalate content.. Chai W et al.. J Agric Food Chem 2005 · PMID 15826055 · DOI 10.1021/jf048128d