Slagtekyllinger bliver ikke sprøjtet med hormoner; den udbredte opfattelse af „hormonkylling“ er forkert – det reelle problem er antibiotika i foderet.
Oprindeligt udsagn
الفراخ متهرمنه لا ما فيش حاجه اسمها متهرمنه مبدئيا عشان غاليه جدا جدا ... ومش همسك كل فرخه حقنها ولا كل بيضه حقينها هرمون
ordret ifølge kilden. Oversættelse ved projektet; den arabiske ordlyd er gældende.
Oversættelse
Slagtekyllinger bliver ikke sprøjtet med hormoner; den udbredte opfattelse af „hormonkylling“ er forkert – det reelle problem er antibiotika i foderet.
Oprindelse
- Kildestatus
- Videotransskription (egne ord)
- Tilskrivning
- Elawady (machine transcript)
- Video
- ودي الحلقه التانيه من البودكاست…حلقه استثنائيه وقولولي رأيكوا (Åbn kilde)
- Offentliggjort
- 10. april 2026
- Tidsstempel
- 1:17:20 (placering i den originale videos automatiske YouTube-undertekstspor; bekræfter, hvor ordene forekommer, ikke hvem der taler)
- Usikkerhed om tilskrivningen
- Archive transcript (YouTube CC or AI-generated); wording may contain transcription errors; no timestamps available.
- Påstået mekanisme
Fast growth results from genetics, feeding and (in his view) antibiotics, not hormone injections.
- Påstået helbredseffekt
None (correction of a myth).
- Berørt befolkningsgruppe
general population (not specified)
- Geografisk afgrænsning hos Elawady
none found
Afvigende kildeversioner
- Kildestatus
- Videotransskription (egne ord)
- Tilskrivning
- Elawady (machine transcript)
- Video
- Dr Diaa Al Awady د ضياء العوضي is live! مفيش حاجه سعرات مفيش حاجه اسمها نشويات (Åbn kilde)
- Offentliggjort
- 7. august 2025
- Tidsstempel
- ikke tilgængeligt (transskriptionen har ingen tidsangivelser)
- Usikkerhed om tilskrivningen
- Archive transcript (YouTube CC or AI-generated); wording may contain transcription errors; no timestamps available.
- Kildestatus
- Videotransskription (egne ord)
- Tilskrivning
- Elawady (machine transcript)
- Video
- ارتفاع السكر والأسيتون ؟خطر والا ده الطبيعي ؟#ضياء_العوضي (Åbn kilde)
- Offentliggjort
- 23. december 2025
- Tidsstempel
- ikke tilgængeligt (transskriptionen har ingen tidsangivelser)
- Usikkerhed om tilskrivningen
- Archive transcript (YouTube CC or AI-generated); wording may contain transcription errors; no timestamps available.
- Kildestatus
- Videotransskription (egne ord)
- Tilskrivning
- Elawady (machine transcript)
- Video
- Dr Diaa Al Awady د ضياء العوضي is live! الموت المفاجيء (Åbn kilde)
- Offentliggjort
- 14. juli 2025
- Tidsstempel
- ikke tilgængeligt (transskriptionen har ingen tidsangivelser)
- Usikkerhed om tilskrivningen
- Archive transcript (YouTube CC or AI-generated); wording may contain transcription errors; no timestamps available.
Videnskabelig vurdering
Overvejende sand – Korrekt i sin kerne, men med forbehold eller mindre unøjagtigheder.
Evidensens sikkerhed: moderat – Yderligere forskning kan stadig påvirke vurderingen.
1. Hvad blev der påstået?
Chickens are not hormone-injected; antibiotics in feed are the issue.
2. Hvad er påviseligt korrekt?
The fast growth of broilers (he mentions 40 g to 2 kg in about 33 days) is widely attributed to breeding and feed; injecting individual birds would be impractical, as he notes. The review on woody breast (I-CHK-11) links modern broiler problems to genome, nutrition and management.
3. Hvad er forkert eller overdrevet?
In other videos he lists 'injected hormones' among food problems, which contradicts this statement.
4. Hvad er stadig uklart?
Whether illegal hormone use occurs anywhere in Egyptian poultry; no confirmatory (LC-MS/MS) residue survey exists. One Egyptian ELISA study (I-RES-09) measured natural hormones that occur in all meat.
5. Hvilke studier understøtter det?
I-CHK-119 (FDA), I-CHK-120 (poultry-science extension), I-RES-02 (EU ban), I-INTA-11 and I-CHK-11 (growth from genetics and nutrition).
6. Hvilke studier modsiger det?
No evidence of practice found. I-CHK-121 (feasibility experiment in Egypt) and I-CHK-122 (a steroid used as 'growth promoter' actually reduced growth) concern feasibility only.
7. Hvad gælder i Tyskland og Europa?
Hormonal growth promoters are prohibited in EU stockfarming (Directive 96/22/EC, I-RES-02).
8. Hvad vides om Egypten?
The Ministry of Agriculture was reported in January 2026 as stating that hormone use in poultry is untrue and legally prohibited; no legal text was found (the project's research files). No study documents hormone administration in Egyptian broilers.
9. Hvilken praktisk konklusion er passende?
Dette er et punkt, hvor Elawady korrigerede en udbredt myte; påstanden stemmer overens med den gængse viden.
Detaljer om vurderingen
- Begrundelse for evidensens sikkerhed
Primary regulatory sources agree: the FDA states that no steroid hormone implants are approved for growth in poultry (I-CHK-119), and the EU prohibits hormonal growth promoters (I-RES-02). Poultry scientists explain that fast growth comes from breeding and that hormone injections would be impractical (I-CHK-120; I-INTA-11: +400% growth from genetics). The Egyptian Ministry of Agriculture denies hormone use in poultry (press report, January 2026; the project's research files), and no study documents it. A small Egyptian experiment showed that oral hormones can increase chicken weight (I-CHK-121), so feasibility cannot be fully excluded, and confirmatory residue monitoring in Egypt is missing.
- Kildekvalitet
Own words (machine transcript, podcast 2026-04-10); contradicted in passing in other videos.
- Regional overførbarhed
Applies broadly to modern broiler production.
- Individuelle undtagelser
Not applicable.
- Påstandens regionale rækkevidde
- afhænger af produktionsforholdene
- Senest gennemgået
- 26. oktober 2026 foreløbig
Videnskabelig evidens i detaljer
Videnskabeligt velunderbygget – Påstanden stemmer overens med konsistent evidens af høj kvalitet.
Forskningsspørgsmål: Are broiler chickens (in Egypt, the EU and elsewhere) given hormones to promote growth, or is their fast growth due to genetics, feed and (where used) antibiotics?
Forskningsspørgsmål i detaljer (PECO)
- Population
- Commercial broilers
- Intervention eller eksponering
- Hormone administration for growth
- Sammenligning
- No hormones (genetics, nutrition, management)
- Geografisk rækkevidde
- production-dependent; regulatory facts by country
- Effektmål
- legal status
- evidence of practice
- residue findings
- biological plausibility
Studieresultater som rapporteret af forfatterne. Vores vurdering følger nedenfor.
Hvad taler for påstanden?
US: hormone implants allowed in beef cattle, not in poultry
U.S. Food and Drug Administration. FDA web page 2024 Retningslinje / holdningspapirfuldtekst kontrolleretnyligt tilføjetFDA regulatory page.
- Faktisk resultat
- 'No steroid hormone implants are approved for growth purposes in ... pigs, or poultry'; approved only for beef cattle and sheep.
- Metodisk kvalitet
- high (primary regulatory source)
- Relevans
- direct for USA
- Begrænsninger
- US only.
Why do modern chickens grow so fast?
Zuidhof MJ et al.. Poultry science 2014 · PMID 25260522 · DOI 10.3382/ps.2014-04291 Andetabstract kontrolleretComparison of 1957, 1978 and 2005 broiler strains on the same feed.
- Faktisk resultat
- Growth +400% and FCR -50%, from genetic selection.
- Metodisk kvalitet
- moderate
- Relevans
- direct for the cause of fast growth
- Begrænsninger
- Single experiment.
EU hormone ban in livestock
Council of the EU. Official Journal of the EC 1996 Retningslinje / holdningspapirabstract kontrolleretEU Directive 96/22/EC.
- Faktisk resultat
- Prohibits hormonal substances for growth promotion in farm animals.
- Metodisk kvalitet
- high (law)
- Relevans
- direct for EU
- Begrænsninger
- Article text not extracted in earlier phase.
Hvad taler imod påstanden?
Egyptian experiment: hormone pills made chickens heavier and stressed the liver
Egyptian experiment giving oral contraceptive hormones to chickens.
- Faktisk resultat
- Both drugs increased body weight and liver enzymes; residues in liver and muscle.
- Metodisk kvalitet
- very low (n = 60; 'Duplicate Publication')
- Relevans
- indirect: feasibility only
- Begrænsninger
- No evidence of farm use.
Hormones in Egyptian meat (ELISA)
Kamaly HF & Sharkawy AA. Food Chem Toxicol 2023 · PMID 37956705 · DOI 10.1016/j.fct.2023.114172 Måle- / restkoncentrationsstudieabstract kontrolleretEgyptian ELISA study of hormone residues in chicken and cattle meat.
- Faktisk resultat
- Estradiol intake above ADI in almost all samples (authors).
- Metodisk kvalitet
- low (ELISA cannot distinguish natural from administered hormones)
- Relevans
- indirect
- Begrænsninger
- Natural hormones occur in all meat.
Hvad siger den samlede evidens?
Redaktionel vurdering på grundlag af studierne ovenfor – ikke selv et studieresultat.
Hvilken position er bedst underbygget?
Broilers are not routinely given hormones; fast growth is explained by genetic selection and nutrition; hormone use is prohibited in the EU and not approved in the USA, and the Egyptian Ministry of Agriculture denies it (the project's research files).
Hvorfor nogle studier vejer tungere
Regulatory sources and genetic data weigh more than one small Egyptian feasibility experiment and an ELISA study that cannot identify administered hormones.
Er en årsagssammenhæng påvist? Ikke relevant Question of practice, not of a health effect.
Resterende usikkerhed
No Egyptian monitoring data with confirmatory methods; illegal use cannot be fully excluded anywhere.
Begrundet konklusion
Elawady's statement that broilers are not hormone-injected is correct; his statement that antibiotics are 'the real issue' is partly correct for Egypt (routine use, C-CHK-05) but antibiotics are not the main cause of fast growth.
Hvorfor ser studierne ud til at være uenige?
Afhænger det af landet?
- Generelle biologiske virkninger
- Fast growth of modern hybrids is genetic (same breeding companies worldwide).
- Spisevaner
- Not relevant.
- Fødevarens oprindelse
- Imported and domestic broilers use the same genetics.
- Forurenende stoffer
- Natural sex hormones occur in all meat; ELISA screening cannot separate them from administered ones.
- Nationale produktionsforhold
- Egypt: Ministry of Agriculture statement (January 2026, reported in press) denies hormone use in poultry and says it is legally prohibited; no legal text found (the project's research files, RS-EG-12).
- Retsregler
- EU: Directive 96/22/EC; USA: no approved implants for poultry; Egypt: NFSA Decision 13/2020 lists Codex residue limits but does not authorise use.
- Faktiske overvågningsdata
- No confirmatory hormone residue monitoring for Egypt found.
En regional forskel, der ændrer konklusionen, er ikke understøttet af robuste data.
Statistisk genberegning
- Recalculation possible? – No: abstract reports only percentage changes without variance; not recalculable. kan ikke genberegnes ud fra de offentliggjorte data
Sikkerheden af den samlede evidens (GRADE, forenklet)
- Primært effektmål
- Routine hormone administration in broiler production
- Udgangsniveau
- lav (observationsstudier)
- Grunde til opgradering
- consistent regulatory and genetic evidence
- Resultat
- moderat
Forenklet vurdering ved én bedømmer efter GRADE-tilgangen; ikke et formelt GRADE-panel. GRADE vurderer den samlede evidens for ét effektmål, ikke enkelte studier.
Kontrollerede kliniske retningslinjer og officielle udtalelser
- FDA: Steroid Hormone Implants Used for Growth in Food-Producing Animals (2024) · Original publikation
Steroid hormone implants are approved for beef cattle and sheep; none are approved for growth in dairy cows, veal calves, pigs or poultry. - EU: Council Directive 96/22/EC (hormonal substances and beta-agonists in stockfarming), as recorded in the project's research files (RS-EU-15) (1996) · Original publikation kunne ikke hentes; indholdet er ikke brugt
Søgestrategi
Dokumenterede litteratursøgninger til denne gennemgang (søgestrenge i databasens originale syntaks).
| Database | Dato | Søgning | Søgt efter | Hits | Inkluderet |
|---|---|---|---|---|---|
| Europe PMC | 26. oktober 2026 | (TITLE:broiler OR TITLE:chicken OR TITLE:poultry) AND (TITLE:hormone OR TITLE:hormones OR TITLE:estradiol OR TITLE:steroid OR TITLE:anabolic) AND (TITLE:residue OR TITLE:residues OR TITLE:myth OR TITLE:"growth promot" OR TITLE:meat) | modsigende evidens | 13 | |
| PubMed | 26. oktober 2026 | (broiler*[tiab] OR chicken meat[tiab]) AND (hormone residue*[tiab] OR steroid residue*[tiab] OR anabolic*[tiab] OR estradiol[tiab]) AND (LC-MS[tiab] OR "mass spectrometry"[tiab] OR consumer*[tiab]) | modsigende evidens | 5 | |
| PubMed | 26. oktober 2026 | (boldenone[tiab] OR trenbolone[tiab] OR zeranol[tiab] OR anabolic[tiab]) AND (residue*[tiab]) AND (Egypt*[tiab] OR Arab*[tiab] OR Saudi[tiab] OR Iraq*[tiab]) | modsigende evidens | 3 | |
| Web search | 26. oktober 2026 | FDA steroid hormone implants used for growth in food-producing animals poultry hogs not approved | understøttende evidens | 9 |
Åbne spørgsmål
Confirmatory (LC-MS/MS) hormone residue survey in Egyptian poultry.
Hvor grundigt blev dette kontrolleret?
8 tilknyttede studier: 2 kontrolleret i fuldtekst (heraf 0 med en struktureret vurdering af risiko for bias), 6 på grundlag af abstractet, 0 kun bibliografisk. Der har endnu ikke fundet en formel vurdering med to uafhængige bedømmere sted, og heller ingen uafhængig menneskelig ekspertgennemgang.
Seneste videnskabelige gennemgang: 26. oktober 2026
Vurderingens historik
- 25. oktober 2026 · Fase 1 · Første vurdering: Overvejende sand (lav)
- 26. oktober 2026 · Fase 4 (systematisk evidensgennemgang) · Vurdering ændret: Overvejende sand (lav) → Overvejende sand (moderat)
Certainty raised: a primary regulatory source (FDA) was fetched, expert extension material agrees, and the Egyptian regulatory situation is documented in the project's research files (ministry denial, no evidence of use). Verdict unchanged because Elawady's statements were inconsistent and Egyptian confirmatory residue data are missing.
Nye kilder: I-CHK-119 I-CHK-120 I-CHK-121 I-CHK-122
På almindeligt sprog
I en podcast sagde Dr. Elawady, at den udbredte opfattelse af, at kyllinger bliver sprøjtet med hormoner, er forkert, fordi det ville være alt for dyrt. Det stemmer med, hvad fjerkræeksperter siger: kyllinger vokser hurtigt på grund af avl og fodring. I nogle andre videoer nævnte han dog igen indsprøjtede hormoner.
Studier om denne påstand
Studier, der understøtter påstanden (5)
-
Woody breast in modern chickens
Greene ES et al.. Avian Pathol 2025 · PMID 40658058 · DOI 10.1080/03079457.2025.2533454Narrativt reviewuafhængig krydstjekabstract kontrolleretMuscle disorders such as woody breast are widespread in fast-growing broilers.
Broiler chickens are not injected with hormones; the common belief about 'hormonised chicken' is wrong - the real issue is antibiotics in feed.
Understøtter studiet den konkrete påstand? Ja · Metodisk kvalitet: moderat · Evidensens sikkerhed: se den samlede vurdering af påstanden
Original publikation · Videnskabelige detaljer
Studiet forklaret enkelt
- Hvad ville forskerne finde ud af?
Current knowledge on broiler breast myopathies
- Hvordan blev studiet udført?
Expert narrative review
- Hvor mange mennesker, dyr eller prøver blev undersøgt?
Not applicable; Modern broilers
- Hvad blev der faktisk fundet?
Breast myopathies emerged at large scale; among the most significant economic and welfare challenges; no effective prevention; unknown aetiologies involving broiler genome, nutrition and management.
- Hvor stor var den observerede effekt?
Not applicable
- Hvad betyder resultaterne i hverdagen?
A meat quality and welfare issue.
- Hvilke begrænsninger har studiet?
Narrative
- Hvad siger det om Elawadys konkrete påstand?
Supports the observation.
- Gælder resultaterne for Tyskland og Europa?
High.
- Hvad kan der udtrykkeligt ikke sluttes af dette studie?
No human health data.
-
US: hormone implants allowed in beef cattle, not in poultry
U.S. Food and Drug Administration. FDA web page 2024Retningslinje / holdningspapiruafhængig krydstjekfuldtekst kontrolleretFDA approves hormone implants for beef cattle and sheep, but none for poultry or pigs.
No hormone implants are approved for growth in poultry in the USA.
Understøtter studiet den konkrete påstand? Ja · Metodisk kvalitet: høj · Evidensens sikkerhed: se den samlede vurdering af påstanden
Original publikation · Videnskabelige detaljer
Studiet forklaret enkelt
- Hvad ville forskerne finde ud af?
For which food-producing animals are steroid hormone growth implants approved in the USA?
- Hvordan blev studiet udført?
Regulatory agency information page
- Hvor mange mennesker, dyr eller prøver blev undersøgt?
not applicable
- Hvad blev der faktisk fundet?
FDA 'has approved a number of steroid hormone drugs for use in beef cattle and sheep', including natural estrogen, progesterone, testosterone and synthetic versions such as trenbolone acetate and zeranol. 'No steroid hormone implants are approved for growth purposes in dairy cows, veal calves, pigs, or poultry.' FDA sets acceptable safe limits for hormones in meat.
- Hvor stor var den observerede effekt?
FDA 'has approved a number of steroid hormone drugs for use in beef cattle and sheep', including natural estrogen, progesterone, testosterone and synthetic versions such as trenbolone acetate and zeranol. 'No steroid hormone implants are approved for growth purposes in dairy cows, veal calves, pigs, or poultry.' FDA sets acceptable safe limits for hormones in meat.
- Hvad betyder resultaterne i hverdagen?
Hormones are a real practice in US beef, but not in chicken.
- Hvilke begrænsninger har studiet?
US-specific
- Hvad siger det om Elawadys konkrete påstand?
Supports the broiler statement; partly supports hormone use in cattle (other countries).
- Gælder resultaterne for Tyskland og Europa?
EU bans hormonal growth promoters (Directive 96/22/EC, I-RES-02).
- Hvad kan der udtrykkeligt ikke sluttes af dette studie?
Says nothing about illegal use in other countries.
-
Poultry scientists: chickens are not given growth hormones
Tabler T, Wells J, Zhai W. MSU Extension Service 2023 (date not stated; code POD-05-23)Narrativt reviewuafhængig krydstjekfuldtekst kontrolleretUS extension experts state that hormones have been banned in poultry since the 1950s and would not work in feed.
States that hormones are not used in broilers and would be impractical (multiple daily injections).
Understøtter studiet den konkrete påstand? Ja · Metodisk kvalitet: lav · Evidensens sikkerhed: se den samlede vurdering af påstanden
Original publikation · Videnskabelige detaljer
Studiet forklaret enkelt
- Hvad ville forskerne finde ud af?
Are broilers given growth hormones, and why do they grow fast?
- Hvordan blev studiet udført?
University extension publication (expert narrative)
- Hvor mange mennesker, dyr eller prøver blev undersøgt?
not applicable
- Hvad blev der faktisk fundet?
'Hormone use in poultry production was banned in the United States in the 1950s'; 'growth hormones added to chicken feed would NOT be effective'; birds 'would need to receive growth hormone injections several times each day'; fast growth is attributed to genetic selection, nutrition and management, none related to hormones.
- Hvor stor var den observerede effekt?
'Hormone use in poultry production was banned in the United States in the 1950s'; 'growth hormones added to chicken feed would NOT be effective'; birds 'would need to receive growth hormone injections several times each day'; fast growth is attributed to genetic selection, nutrition and management, none related to hormones.
- Hvad betyder resultaterne i hverdagen?
Fast growth comes from breeding and feed.
- Hvilke begrænsninger har studiet?
Extension (non-peer-reviewed) text; Possible industry-friendly framing; Publication date not stated
- Hvad siger det om Elawadys konkrete påstand?
Supports Elawady's corrected statement; matches his reasoning that injections would be impractical.
- Gælder resultaterne for Tyskland og Europa?
Breeding stock is the same internationally.
- Hvad kan der udtrykkeligt ikke sluttes af dette studie?
Does not prove absence of illegal use anywhere.
-
Why do modern chickens grow so fast?
Zuidhof MJ et al.. Poultry science 2014 · PMID 25260522 · DOI 10.3382/ps.2014-04291Andetuafhængig krydstjekabstract kontrolleretModern broilers grew over four times faster than 1957 birds on the same feed, showing the role of breeding.
Understøtter studiet den konkrete påstand? Delvist · Metodisk kvalitet: moderat · Evidensens sikkerhed: se den samlede vurdering af påstanden
Original publikation · Videnskabelige detaljer
Studiet forklaret enkelt
- Hvad ville forskerne finde ud af?
Broiler genetics and growth
- Hvordan blev studiet udført?
Strain comparison on identical diet
- Hvor mange mennesker, dyr eller prøver blev undersøgt?
180 chicks per strain
- Hvad blev der faktisk fundet?
Growth +400% from 1957 to 2005
- Hvor stor var den observerede effekt?
FCR -50%
- Hvad betyder resultaterne i hverdagen?
Fast growth is mostly bred into the birds
- Hvilke begrænsninger har studiet?
One experiment
- Hvad siger det om Elawadys konkrete påstand?
Qualifies 'antibiotics make chickens grow' (C-RES-05)
- Gælder resultaterne for Tyskland og Europa?
High
- Hvad kan der udtrykkeligt ikke sluttes af dette studie?
Whether antibiotics are still used in Egypt
-
EU hormone ban in livestock
Council of the EU. Official Journal of the EC 1996Retningslinje / holdningspapiruafhængig krydstjekabstract kontrolleretThe EU prohibits hormonal growth promoters in farm animals.
Understøtter studiet den konkrete påstand? Uklart · Metodisk kvalitet: høj · Evidensens sikkerhed: se den samlede vurdering af påstanden
Original publikation · Videnskabelige detaljer
Studiet forklaret enkelt
- Hvad ville forskerne finde ud af?
Ban hormones.
- Hvordan blev studiet udført?
Directive.
- Hvad blev der faktisk fundet?
Prohibition.
- Hvad betyder resultaterne i hverdagen?
No legal hormone fattening in EU.
- Hvilke begrænsninger har studiet?
Title only read.
- Hvad siger det om Elawadys konkrete påstand?
Contradicts claim for EU.
- Gælder resultaterne for Tyskland og Europa?
High.
Intet studie i denne gruppe er markeret som nøglestudie.
Studier, der modsiger eller begrænser påstanden (1)
-
Hormones in Egyptian meat (ELISA)
Kamaly HF & Sharkawy AA. Food Chem Toxicol 2023 · PMID 37956705 · DOI 10.1016/j.fct.2023.114172Måle- / restkoncentrationsstudieuafhængig krydstjekabstract kontrolleretA small study reported high hormone levels, but its method cannot tell natural from added hormones.
Understøtter studiet den konkrete påstand? Uklart · Metodisk kvalitet: lav · Evidensens sikkerhed: se den samlede vurdering af påstanden
Original publikation · Videnskabelige detaljer
Studiet forklaret enkelt
- Hvad ville forskerne finde ud af?
Measure hormones.
- Hvordan blev studiet udført?
ELISA.
- Hvor mange mennesker, dyr eller prøver blev undersøgt?
148 samples.
- Hvad blev der faktisk fundet?
High estimated intake.
- Hvor stor var den observerede effekt?
HI > 1.
- Hvad betyder resultaterne i hverdagen?
Data gap in Egypt.
- Hvilke begrænsninger har studiet?
Weak method.
- Hvad siger det om Elawadys konkrete påstand?
Unclear.
- Gælder resultaterne for Tyskland og Europa?
Low.
- Hvad kan der udtrykkeligt ikke sluttes af dette studie?
Illegal use.
Intet studie i denne gruppe er markeret som nøglestudie.
Studier med blandede eller uklare resultater (2)
-
Egyptian experiment: hormone pills made chickens heavier and stressed the liver
Badr MO et al.. Vet Ital 2009 · PMID 20391405Dyreforsøguafhængig krydstjekabstract kontrolleretIn 60 chickens, oral contraceptive hormones increased weight and liver enzymes and left residues.
Oral contraceptive hormones increased chicken weight in an Egyptian experiment, so feasibility cannot be fully excluded; no evidence of use on farms.
Understøtter studiet den konkrete påstand? Delvist · Metodisk kvalitet: meget lav · Evidensens sikkerhed: se den samlede vurdering af påstanden
Original publikation · Videnskabelige detaljer
Studiet forklaret enkelt
- Hvad ville forskerne finde ud af?
What are the effects of orally given oestrogenic contraceptive drugs on chicken growth, biochemistry and tissue residues?
- Hvordan blev studiet udført?
Experimental feeding study (3 groups x 20 chickens)
- Hvor mange mennesker, dyr eller prøver blev undersøgt?
60 chickens
- Hvad blev der faktisk fundet?
Both drugs caused a gain in body weight; ALT +410% and +300%, AST +278% and +262%, creatinine +62% and +42%; oestrogen residues higher in liver (+26% and +71%) and muscle (+17.5% and +43%) vs controls; some changes not significant 15 days after stopping.
- Hvor stor var den observerede effekt?
Both drugs caused a gain in body weight; ALT +410% and +300%, AST +278% and +262%, creatinine +62% and +42%; oestrogen residues higher in liver (+26% and +71%) and muscle (+17.5% and +43%) vs controls; some changes not significant 15 days after stopping.
- Hvad betyder resultaterne i hverdagen?
Hormones can work in chickens in an experiment, but this does not show farms use them.
- Hvilke begrænsninger har studiet?
Small; methods for residues not described in abstract; PubMed labels it 'Duplicate Publication'; Does not show use in practice
- Hvad siger det om Elawadys konkrete påstand?
Weakens the argument that hormones would not work; does not show hormonised chicken exists.
- Gælder resultaterne for Tyskland og Europa?
EU bans such use.
- Hvad kan der udtrykkeligt ikke sluttes af dette studie?
Cannot estimate any real-world use.
-
A steroid sold as a growth promoter made broilers grow less
Islam R et al.. Poult Sci 2022 · PMID 35523031 · DOI 10.1016/j.psj.2022.101904Dyreforsøguafhængig krydstjekabstract kontrolleretDexamethasone reduced weight gain and feed efficiency in broilers.
Shows that a steroid is reportedly used in some settings, but it did not promote growth.
Understøtter studiet den konkrete påstand? Delvist · Metodisk kvalitet: lav · Evidensens sikkerhed: se den samlede vurdering af påstanden
Original publikation · Videnskabelige detaljer
Studiet forklaret enkelt
- Hvad ville forskerne finde ud af?
Does dexamethasone, described as a commonly used growth promoter, improve broiler growth and meat quality?
- Hvordan blev studiet udført?
Experimental feeding trial (4 groups x 20 chicks, 28 days)
- Hvor mange mennesker, dyr eller prøver blev undersøgt?
80 chicks
- Hvad blev der faktisk fundet?
Dexamethasone substantially decreased (P < 0.05) feed intake, feed efficiency and overall weight gain; breast and thigh weight decreased; relative meat weight increased; residues detected by TLC at the high dose.
- Hvor stor var den observerede effekt?
Dexamethasone substantially decreased (P < 0.05) feed intake, feed efficiency and overall weight gain; breast and thigh weight decreased; relative meat weight increased; residues detected by TLC at the high dose.
- Hvad betyder resultaterne i hverdagen?
Steroid 'boosters' do not make chickens grow faster; fast growth comes from breeding.
- Hvilke begrænsninger har studiet?
Small; TLC residue method; Country of practice not stated in abstract
- Hvad siger det om Elawadys konkrete påstand?
Supports that hormones are not the cause of fast growth; notes possible misuse.
- Gælder resultaterne for Tyskland og Europa?
Not authorised in the EU.
- Hvad kan der udtrykkeligt ikke sluttes af dette studie?
Does not quantify use anywhere.
Intet studie i denne gruppe er markeret som nøglestudie.
Regional kontekst
Tyskland / EU
Hormonal growth promoters are prohibited in EU stockfarming (Directive 96/22/EC, I-RES-02).
Egypten
The Ministry of Agriculture was reported in January 2026 as stating that hormone use in poultry is untrue and legally prohibited; no legal text was found (the project's research files). No study documents hormone administration in Egyptian broilers.
- Food-safety governance and official controls
- Pesticide residues in fruit and vegetables on the EU/German market (incl. imports from Egypt)
- Pesticide residues in produce sold on the Egyptian domestic market
- Antibiotic (veterinary drug) residues in poultry meat and eggs
- Antimicrobial use in food animals and antibiotic growth promoters
- Hormones in poultry, meat, milk and farmed fish
- Salmonella in laying hens, eggs and broiler chicken
- Dioxins, PCBs and PFAS in eggs and other animal foods
- Aflatoxin M1 in milk and dairy products
- Aflatoxins in groundnuts (peanuts)
- Heavy metals in fish
- Farmed fish (aquaculture): drugs, water source and controls
- Import controls and the meaning of RASFF notifications for Egyptian products
Hvad gælder i mit land?
Generel videnskabelig vurdering
Overvejende sand Korrekt: slagtekyllinger får ikke hormoner; de vokser hurtigt på grund af avl og foder. Elawady modsagde dette i andre videoer.
Følgende områder af fødevaresikkerheden er relevante for dette udsagn:
- Pesticider og pesticidrester
- Veterinærlægemidler og antibiotika
- Hormonelle vækstfremmere
- Forurenende stoffer (tungmetaller, PFAS, PCB, dioxiner, nitrat)
- Sygdomsfremkaldende mikroorganismer (Salmonella, Campylobacter m.fl.)
- Dyrehold og foder
- Kontrol, import, tilbagekaldelser, mærkning
Æg · Fjerkræ · Mejeriprodukter · Fisk og skaldyr · Rødt kød · Frugt og grøntsager
Vælg et land for at se de kontrollerede oplysninger for det.
Begrænsninger: retsregler beskriver, hvad der er tilladt, ikke hvad hver enkelt fødevare indeholder. Måledata stammer fra prøver og er kun meningsfulde sammen med deres metodeoplysninger.
Referencer
- Breast muscle myopathies: twists and turns in modern broilers.. Greene ES et al.. Avian Pathol 2025 · PMID 40658058 · DOI 10.1080/03079457.2025.2533454
- FDA: Steroid Hormone Implants Used for Growth in Food-Producing Animals (content current as of 24 October 2024). U.S. Food and Drug Administration. FDA web page 2024
- Chickens Do Not Receive Growth Hormones: So Why All the Confusion? (Mississippi State University Extension, Publication P2767). Tabler T, Wells J, Zhai W. MSU Extension Service 2023 (date not stated; code POD-05-23)
- Growth, efficiency, and yield of commercial broilers from 1957, 1978, and 2005.. Zuidhof MJ et al.. Poultry science 2014 · PMID 25260522 · DOI 10.3382/ps.2014-04291
- Council Directive 96/22/EC concerning the prohibition on the use in stockfarming of certain substances having a hormonal or thyrostatic action and of beta-agonists. Council of the EU. Official Journal of the EC 1996
- Hormonal residues in chicken and cattle meat: A risk threat the present and future consumer health.. Kamaly HF & Sharkawy AA. Food Chem Toxicol 2023 · PMID 37956705 · DOI 10.1016/j.fct.2023.114172
- Effect of oestrogenic compounds on performance and biochemical parameters of chickens in Egypt.. Badr MO et al.. Vet Ital 2009 · PMID 20391405
- Role of steroid growth promoter on growth performance and meat quality traits in broiler.. Islam R et al.. Poult Sci 2022 · PMID 35523031 · DOI 10.1016/j.psj.2022.101904