Курям-бройлерам не вводять гормонів; поширене уявлення про «гормональну курятину» хибне — справжня проблема в антибіотиках у кормі.
Оригінальне висловлювання
الفراخ متهرمنه لا ما فيش حاجه اسمها متهرمنه مبدئيا عشان غاليه جدا جدا ... ومش همسك كل فرخه حقنها ولا كل بيضه حقينها هرمون
дослівно згідно з джерелом. Переклад виконано проєктом; автентичним є арабське формулювання.
Переклад
Курям-бройлерам не вводять гормонів; поширене уявлення про «гормональну курятину» хибне — справжня проблема в антибіотиках у кормі.
Походження
- Статус джерела
- Транскрипція відео (власні слова)
- Авторство
- Elawady (machine transcript)
- Відео
- ودي الحلقه التانيه من البودكاست…حلقه استثنائيه وقولولي رأيكوا (Відкрити джерело)
- Опубліковано
- 10 квітня 2026 р.
- Позначка часу
- 1:17:20 (місце в автоматичних субтитрах YouTube до оригінального відео; підтверджує, де звучать слова, але не хто їх вимовляє)
- Невизначеність авторства
- Archive transcript (YouTube CC or AI-generated); wording may contain transcription errors; no timestamps available.
- Заявлений механізм
Fast growth results from genetics, feeding and (in his view) antibiotics, not hormone injections.
- Заявлений вплив на здоров'я
None (correction of a myth).
- Група населення, якої це стосується
general population (not specified)
- Географічне обмеження з боку Elawady
none found
Розбіжні версії джерел
- Статус джерела
- Транскрипція відео (власні слова)
- Авторство
- Elawady (machine transcript)
- Відео
- Dr Diaa Al Awady د ضياء العوضي is live! مفيش حاجه سعرات مفيش حاجه اسمها نشويات (Відкрити джерело)
- Опубліковано
- 7 серпня 2025 р.
- Позначка часу
- недоступна (транскрипція не містить часових позначок)
- Невизначеність авторства
- Archive transcript (YouTube CC or AI-generated); wording may contain transcription errors; no timestamps available.
- Статус джерела
- Транскрипція відео (власні слова)
- Авторство
- Elawady (machine transcript)
- Відео
- ارتفاع السكر والأسيتون ؟خطر والا ده الطبيعي ؟#ضياء_العوضي (Відкрити джерело)
- Опубліковано
- 23 грудня 2025 р.
- Позначка часу
- недоступна (транскрипція не містить часових позначок)
- Невизначеність авторства
- Archive transcript (YouTube CC or AI-generated); wording may contain transcription errors; no timestamps available.
- Статус джерела
- Транскрипція відео (власні слова)
- Авторство
- Elawady (machine transcript)
- Відео
- Dr Diaa Al Awady د ضياء العوضي is live! الموت المفاجيء (Відкрити джерело)
- Опубліковано
- 14 липня 2025 р.
- Позначка часу
- недоступна (транскрипція не містить часових позначок)
- Невизначеність авторства
- Archive transcript (YouTube CC or AI-generated); wording may contain transcription errors; no timestamps available.
Наукова оцінка
Переважно правдиво – По суті правильне, але з обмеженнями або незначними неточностями.
Достовірність доказів: помірна – Подальші дослідження ще можуть вплинути на оцінку.
1. Що стверджувалося?
Chickens are not hormone-injected; antibiotics in feed are the issue.
2. Що доведено правильно?
The fast growth of broilers (he mentions 40 g to 2 kg in about 33 days) is widely attributed to breeding and feed; injecting individual birds would be impractical, as he notes. The review on woody breast (I-CHK-11) links modern broiler problems to genome, nutrition and management.
3. Що хибне або перебільшене?
In other videos he lists 'injected hormones' among food problems, which contradicts this statement.
4. Що залишається неясним?
Whether illegal hormone use occurs anywhere in Egyptian poultry; no confirmatory (LC-MS/MS) residue survey exists. One Egyptian ELISA study (I-RES-09) measured natural hormones that occur in all meat.
5. Які дослідження це підтверджують?
I-CHK-119 (FDA), I-CHK-120 (poultry-science extension), I-RES-02 (EU ban), I-INTA-11 and I-CHK-11 (growth from genetics and nutrition).
6. Які дослідження цьому суперечать?
No evidence of practice found. I-CHK-121 (feasibility experiment in Egypt) and I-CHK-122 (a steroid used as 'growth promoter' actually reduced growth) concern feasibility only.
7. Що стосується Німеччини та Європи?
Hormonal growth promoters are prohibited in EU stockfarming (Directive 96/22/EC, I-RES-02).
8. Що відомо про Єгипет?
The Ministry of Agriculture was reported in January 2026 as stating that hormone use in poultry is untrue and legally prohibited; no legal text was found (the project's research files). No study documents hormone administration in Egyptian broilers.
9. Який практичний висновок доречний?
Це один із моментів, де Elawady виправив поширений міф; твердження узгоджується з загальноприйнятими знаннями.
Деталі оцінки
- Обґрунтування достовірності доказів
Primary regulatory sources agree: the FDA states that no steroid hormone implants are approved for growth in poultry (I-CHK-119), and the EU prohibits hormonal growth promoters (I-RES-02). Poultry scientists explain that fast growth comes from breeding and that hormone injections would be impractical (I-CHK-120; I-INTA-11: +400% growth from genetics). The Egyptian Ministry of Agriculture denies hormone use in poultry (press report, January 2026; the project's research files), and no study documents it. A small Egyptian experiment showed that oral hormones can increase chicken weight (I-CHK-121), so feasibility cannot be fully excluded, and confirmatory residue monitoring in Egypt is missing.
- Якість джерела
Own words (machine transcript, podcast 2026-04-10); contradicted in passing in other videos.
- Регіональна перенесуваність
Applies broadly to modern broiler production.
- Індивідуальні винятки
Not applicable.
- Регіональний обсяг твердження
- залежить від умов виробництва
- Остання перевірка
- 26 жовтня 2026 р. попередньо
Наукові докази докладно
Науково добре обґрунтовано – Твердження узгоджується з послідовними якісними доказами.
Дослідницьке питання: Are broiler chickens (in Egypt, the EU and elsewhere) given hormones to promote growth, or is their fast growth due to genetics, feed and (where used) antibiotics?
Дослідницьке питання докладно (PECO)
- Популяція
- Commercial broilers
- Втручання або експозиція
- Hormone administration for growth
- Порівняння
- No hormones (genetics, nutrition, management)
- Географічне охоплення
- production-dependent; regulatory facts by country
- Результати (наслідки)
- legal status
- evidence of practice
- residue findings
- biological plausibility
Результати досліджень у тому вигляді, як їх повідомили автори. Наша оцінка наведена нижче.
Що свідчить на користь твердження?
US: hormone implants allowed in beef cattle, not in poultry
U.S. Food and Drug Administration. FDA web page 2024 Настанова / позиційна заяваперевірено повний текстнещодавно доданоFDA regulatory page.
- Фактичний результат
- 'No steroid hormone implants are approved for growth purposes in ... pigs, or poultry'; approved only for beef cattle and sheep.
- Методологічна якість
- high (primary regulatory source)
- Значущість
- direct for USA
- Обмеження
- US only.
Why do modern chickens grow so fast?
Zuidhof MJ et al.. Poultry science 2014 · PMID 25260522 · DOI 10.3382/ps.2014-04291 Іншеперевірено анотаціюComparison of 1957, 1978 and 2005 broiler strains on the same feed.
- Фактичний результат
- Growth +400% and FCR -50%, from genetic selection.
- Методологічна якість
- moderate
- Значущість
- direct for the cause of fast growth
- Обмеження
- Single experiment.
EU hormone ban in livestock
Council of the EU. Official Journal of the EC 1996 Настанова / позиційна заяваперевірено анотаціюEU Directive 96/22/EC.
- Фактичний результат
- Prohibits hormonal substances for growth promotion in farm animals.
- Методологічна якість
- high (law)
- Значущість
- direct for EU
- Обмеження
- Article text not extracted in earlier phase.
Що свідчить проти твердження?
Egyptian experiment: hormone pills made chickens heavier and stressed the liver
Badr MO et al.. Vet Ital 2009 · PMID 20391405 Дослідження на тваринахперевірено анотаціюнещодавно доданоEgyptian experiment giving oral contraceptive hormones to chickens.
- Фактичний результат
- Both drugs increased body weight and liver enzymes; residues in liver and muscle.
- Методологічна якість
- very low (n = 60; 'Duplicate Publication')
- Значущість
- indirect: feasibility only
- Обмеження
- No evidence of farm use.
Hormones in Egyptian meat (ELISA)
Kamaly HF & Sharkawy AA. Food Chem Toxicol 2023 · PMID 37956705 · DOI 10.1016/j.fct.2023.114172 Вимірювання / дослідження залишківперевірено анотаціюEgyptian ELISA study of hormone residues in chicken and cattle meat.
- Фактичний результат
- Estradiol intake above ADI in almost all samples (authors).
- Методологічна якість
- low (ELISA cannot distinguish natural from administered hormones)
- Значущість
- indirect
- Обмеження
- Natural hormones occur in all meat.
Що кажуть докази загалом?
Редакційна оцінка на основі наведених вище досліджень – сама не є результатом дослідження.
Яка позиція краще обґрунтована?
Broilers are not routinely given hormones; fast growth is explained by genetic selection and nutrition; hormone use is prohibited in the EU and not approved in the USA, and the Egyptian Ministry of Agriculture denies it (the project's research files).
Чому деякі дослідження важать більше
Regulatory sources and genetic data weigh more than one small Egyptian feasibility experiment and an ELISA study that cannot identify administered hormones.
Чи встановлено причинно-наслідковий зв'язок? Не застосовується Question of practice, not of a health effect.
Залишкова невизначеність
No Egyptian monitoring data with confirmatory methods; illegal use cannot be fully excluded anywhere.
Обґрунтований висновок
Elawady's statement that broilers are not hormone-injected is correct; his statement that antibiotics are 'the real issue' is partly correct for Egypt (routine use, C-CHK-05) but antibiotics are not the main cause of fast growth.
Чому дослідження нібито суперечать одне одному?
Чи залежить це від країни?
- Загальні біологічні ефекти
- Fast growth of modern hybrids is genetic (same breeding companies worldwide).
- Харчові звички
- Not relevant.
- Походження продукту
- Imported and domestic broilers use the same genetics.
- Забруднювачі
- Natural sex hormones occur in all meat; ELISA screening cannot separate them from administered ones.
- Національні умови виробництва
- Egypt: Ministry of Agriculture statement (January 2026, reported in press) denies hormone use in poultry and says it is legally prohibited; no legal text found (the project's research files, RS-EG-12).
- Правові норми
- EU: Directive 96/22/EC; USA: no approved implants for poultry; Egypt: NFSA Decision 13/2020 lists Codex residue limits but does not authorise use.
- Фактичні дані моніторингу
- No confirmatory hormone residue monitoring for Egypt found.
Регіональна відмінність, яка змінювала б висновок, надійними даними не підтверджується.
Статистична перевірка
- Recalculation possible? – No: abstract reports only percentage changes without variance; not recalculable. неможливо перерахувати за опублікованими даними
Достовірність сукупності доказів (GRADE, спрощено)
- Основний результат
- Routine hormone administration in broiler production
- Початковий рівень
- низька (обсерваційні дослідження)
- Причини підвищення рівня
- consistent regulatory and genetic evidence
- Результат
- помірна
Спрощена оцінка одним рецензентом за підходом GRADE; не формальна панель GRADE. GRADE оцінює сукупність доказів щодо одного результату, а не окремі дослідження.
Перевірені клінічні настанови та офіційні заяви
- FDA: Steroid Hormone Implants Used for Growth in Food-Producing Animals (2024) · Оригінальна публікація
Steroid hormone implants are approved for beef cattle and sheep; none are approved for growth in dairy cows, veal calves, pigs or poultry. - EU: Council Directive 96/22/EC (hormonal substances and beta-agonists in stockfarming), as recorded in the project's research files (RS-EU-15) (1996) · Оригінальна публікація не вдалося отримати; вміст не використано
Стратегія пошуку
Задокументовані пошуки літератури для цього огляду (пошукові запити в оригінальному синтаксисі бази даних).
| База даних | Дата | Запит | Що шукали | Знайдено | Включено |
|---|---|---|---|---|---|
| Europe PMC | 26 жовтня 2026 р. | (TITLE:broiler OR TITLE:chicken OR TITLE:poultry) AND (TITLE:hormone OR TITLE:hormones OR TITLE:estradiol OR TITLE:steroid OR TITLE:anabolic) AND (TITLE:residue OR TITLE:residues OR TITLE:myth OR TITLE:"growth promot" OR TITLE:meat) | спростувальні докази | 13 | |
| PubMed | 26 жовтня 2026 р. | (broiler*[tiab] OR chicken meat[tiab]) AND (hormone residue*[tiab] OR steroid residue*[tiab] OR anabolic*[tiab] OR estradiol[tiab]) AND (LC-MS[tiab] OR "mass spectrometry"[tiab] OR consumer*[tiab]) | спростувальні докази | 5 | |
| PubMed | 26 жовтня 2026 р. | (boldenone[tiab] OR trenbolone[tiab] OR zeranol[tiab] OR anabolic[tiab]) AND (residue*[tiab]) AND (Egypt*[tiab] OR Arab*[tiab] OR Saudi[tiab] OR Iraq*[tiab]) | спростувальні докази | 3 | |
| Web search | 26 жовтня 2026 р. | FDA steroid hormone implants used for growth in food-producing animals poultry hogs not approved | підтверджувальні докази | 9 |
Відкриті питання
Confirmatory (LC-MS/MS) hormone residue survey in Egyptian poultry.
Наскільки глибоко це перевірено?
Пов'язаних досліджень: 8; перевірено за повним текстом: 2 (з них зі структурованою оцінкою ризику упередженості: 0), на основі анотації: 6, лише бібліографічно: 0. Формальної оцінки двома незалежними рецензентами та незалежної експертної перевірки людиною ще не проводилося.
Остання наукова перевірка: 26 жовтня 2026 р.
Історія вердикту
- 25 жовтня 2026 р. · Фаза 1 · Первинна оцінка: Переважно правдиво (низька)
- 26 жовтня 2026 р. · Фаза 4 (систематичний огляд доказів) · Вердикт змінено: Переважно правдиво (низька) → Переважно правдиво (помірна)
Certainty raised: a primary regulatory source (FDA) was fetched, expert extension material agrees, and the Egyptian regulatory situation is documented in the project's research files (ministry denial, no evidence of use). Verdict unchanged because Elawady's statements were inconsistent and Egyptian confirmatory residue data are missing.
Нові джерела: I-CHK-119 I-CHK-120 I-CHK-121 I-CHK-122
Простими словами
В одному подкасті д-р Elawady казав, що поширене уявлення, ніби курям вводять гормони, хибне, бо це було б надто дорого. Це узгоджується з тим, що кажуть експерти з птахівництва: кури швидко ростуть завдяки селекції та годівлі. Однак у деяких інших відео він знову згадував введені гормони.
Дослідження щодо цього твердження
Дослідження, що підтверджують твердження (5)
-
Woody breast in modern chickens
Greene ES et al.. Avian Pathol 2025 · PMID 40658058 · DOI 10.1080/03079457.2025.2533454Наративний огляднезалежна перехресна перевіркаперевірено анотаціюMuscle disorders such as woody breast are widespread in fast-growing broilers.
Broiler chickens are not injected with hormones; the common belief about 'hormonised chicken' is wrong - the real issue is antibiotics in feed.
Чи підтверджує дослідження конкретне твердження? Так · Методологічна якість: помірний · Достовірність доказів: див. загальну оцінку твердження
Оригінальна публікація · Наукові деталі
Дослідження простими словами
- Що хотіли з'ясувати дослідники?
Current knowledge on broiler breast myopathies
- Як проводилося дослідження?
Expert narrative review
- Скільки людей, тварин або зразків було досліджено?
Not applicable; Modern broilers
- Що насправді було виявлено?
Breast myopathies emerged at large scale; among the most significant economic and welfare challenges; no effective prevention; unknown aetiologies involving broiler genome, nutrition and management.
- Наскільки великим був спостережуваний ефект?
Not applicable
- Що означають результати в повсякденному житті?
A meat quality and welfare issue.
- Які обмеження має дослідження?
Narrative
- Що воно каже про конкретне твердження Elawady?
Supports the observation.
- Чи застосовні результати до Німеччини та Європи?
High.
- Чого саме не можна робити висновком із цього дослідження?
No human health data.
-
US: hormone implants allowed in beef cattle, not in poultry
U.S. Food and Drug Administration. FDA web page 2024Настанова / позиційна заяванезалежна перехресна перевіркаперевірено повний текстFDA approves hormone implants for beef cattle and sheep, but none for poultry or pigs.
No hormone implants are approved for growth in poultry in the USA.
Чи підтверджує дослідження конкретне твердження? Так · Методологічна якість: високий · Достовірність доказів: див. загальну оцінку твердження
Оригінальна публікація · Наукові деталі
Дослідження простими словами
- Що хотіли з'ясувати дослідники?
For which food-producing animals are steroid hormone growth implants approved in the USA?
- Як проводилося дослідження?
Regulatory agency information page
- Скільки людей, тварин або зразків було досліджено?
not applicable
- Що насправді було виявлено?
FDA 'has approved a number of steroid hormone drugs for use in beef cattle and sheep', including natural estrogen, progesterone, testosterone and synthetic versions such as trenbolone acetate and zeranol. 'No steroid hormone implants are approved for growth purposes in dairy cows, veal calves, pigs, or poultry.' FDA sets acceptable safe limits for hormones in meat.
- Наскільки великим був спостережуваний ефект?
FDA 'has approved a number of steroid hormone drugs for use in beef cattle and sheep', including natural estrogen, progesterone, testosterone and synthetic versions such as trenbolone acetate and zeranol. 'No steroid hormone implants are approved for growth purposes in dairy cows, veal calves, pigs, or poultry.' FDA sets acceptable safe limits for hormones in meat.
- Що означають результати в повсякденному житті?
Hormones are a real practice in US beef, but not in chicken.
- Які обмеження має дослідження?
US-specific
- Що воно каже про конкретне твердження Elawady?
Supports the broiler statement; partly supports hormone use in cattle (other countries).
- Чи застосовні результати до Німеччини та Європи?
EU bans hormonal growth promoters (Directive 96/22/EC, I-RES-02).
- Чого саме не можна робити висновком із цього дослідження?
Says nothing about illegal use in other countries.
-
Poultry scientists: chickens are not given growth hormones
Tabler T, Wells J, Zhai W. MSU Extension Service 2023 (date not stated; code POD-05-23)Наративний огляднезалежна перехресна перевіркаперевірено повний текстUS extension experts state that hormones have been banned in poultry since the 1950s and would not work in feed.
States that hormones are not used in broilers and would be impractical (multiple daily injections).
Чи підтверджує дослідження конкретне твердження? Так · Методологічна якість: низький · Достовірність доказів: див. загальну оцінку твердження
Оригінальна публікація · Наукові деталі
Дослідження простими словами
- Що хотіли з'ясувати дослідники?
Are broilers given growth hormones, and why do they grow fast?
- Як проводилося дослідження?
University extension publication (expert narrative)
- Скільки людей, тварин або зразків було досліджено?
not applicable
- Що насправді було виявлено?
'Hormone use in poultry production was banned in the United States in the 1950s'; 'growth hormones added to chicken feed would NOT be effective'; birds 'would need to receive growth hormone injections several times each day'; fast growth is attributed to genetic selection, nutrition and management, none related to hormones.
- Наскільки великим був спостережуваний ефект?
'Hormone use in poultry production was banned in the United States in the 1950s'; 'growth hormones added to chicken feed would NOT be effective'; birds 'would need to receive growth hormone injections several times each day'; fast growth is attributed to genetic selection, nutrition and management, none related to hormones.
- Що означають результати в повсякденному житті?
Fast growth comes from breeding and feed.
- Які обмеження має дослідження?
Extension (non-peer-reviewed) text; Possible industry-friendly framing; Publication date not stated
- Що воно каже про конкретне твердження Elawady?
Supports Elawady's corrected statement; matches his reasoning that injections would be impractical.
- Чи застосовні результати до Німеччини та Європи?
Breeding stock is the same internationally.
- Чого саме не можна робити висновком із цього дослідження?
Does not prove absence of illegal use anywhere.
-
Why do modern chickens grow so fast?
Zuidhof MJ et al.. Poultry science 2014 · PMID 25260522 · DOI 10.3382/ps.2014-04291Іншенезалежна перехресна перевіркаперевірено анотаціюModern broilers grew over four times faster than 1957 birds on the same feed, showing the role of breeding.
Чи підтверджує дослідження конкретне твердження? Частково · Методологічна якість: помірний · Достовірність доказів: див. загальну оцінку твердження
Оригінальна публікація · Наукові деталі
Дослідження простими словами
- Що хотіли з'ясувати дослідники?
Broiler genetics and growth
- Як проводилося дослідження?
Strain comparison on identical diet
- Скільки людей, тварин або зразків було досліджено?
180 chicks per strain
- Що насправді було виявлено?
Growth +400% from 1957 to 2005
- Наскільки великим був спостережуваний ефект?
FCR -50%
- Що означають результати в повсякденному житті?
Fast growth is mostly bred into the birds
- Які обмеження має дослідження?
One experiment
- Що воно каже про конкретне твердження Elawady?
Qualifies 'antibiotics make chickens grow' (C-RES-05)
- Чи застосовні результати до Німеччини та Європи?
High
- Чого саме не можна робити висновком із цього дослідження?
Whether antibiotics are still used in Egypt
-
EU hormone ban in livestock
Council of the EU. Official Journal of the EC 1996Настанова / позиційна заяванезалежна перехресна перевіркаперевірено анотаціюThe EU prohibits hormonal growth promoters in farm animals.
Чи підтверджує дослідження конкретне твердження? Неясно · Методологічна якість: високий · Достовірність доказів: див. загальну оцінку твердження
Оригінальна публікація · Наукові деталі
Дослідження простими словами
- Що хотіли з'ясувати дослідники?
Ban hormones.
- Як проводилося дослідження?
Directive.
- Що насправді було виявлено?
Prohibition.
- Що означають результати в повсякденному житті?
No legal hormone fattening in EU.
- Які обмеження має дослідження?
Title only read.
- Що воно каже про конкретне твердження Elawady?
Contradicts claim for EU.
- Чи застосовні результати до Німеччини та Європи?
High.
Жодне дослідження в цій групі не позначене як ключове.
Дослідження, що суперечать твердженню або обмежують його (1)
-
Hormones in Egyptian meat (ELISA)
Kamaly HF & Sharkawy AA. Food Chem Toxicol 2023 · PMID 37956705 · DOI 10.1016/j.fct.2023.114172Вимірювання / дослідження залишківнезалежна перехресна перевіркаперевірено анотаціюA small study reported high hormone levels, but its method cannot tell natural from added hormones.
Чи підтверджує дослідження конкретне твердження? Неясно · Методологічна якість: низький · Достовірність доказів: див. загальну оцінку твердження
Оригінальна публікація · Наукові деталі
Дослідження простими словами
- Що хотіли з'ясувати дослідники?
Measure hormones.
- Як проводилося дослідження?
ELISA.
- Скільки людей, тварин або зразків було досліджено?
148 samples.
- Що насправді було виявлено?
High estimated intake.
- Наскільки великим був спостережуваний ефект?
HI > 1.
- Що означають результати в повсякденному житті?
Data gap in Egypt.
- Які обмеження має дослідження?
Weak method.
- Що воно каже про конкретне твердження Elawady?
Unclear.
- Чи застосовні результати до Німеччини та Європи?
Low.
- Чого саме не можна робити висновком із цього дослідження?
Illegal use.
Жодне дослідження в цій групі не позначене як ключове.
Дослідження з неоднозначними або неясними результатами (2)
-
Egyptian experiment: hormone pills made chickens heavier and stressed the liver
Badr MO et al.. Vet Ital 2009 · PMID 20391405Дослідження на тваринахнезалежна перехресна перевіркаперевірено анотаціюIn 60 chickens, oral contraceptive hormones increased weight and liver enzymes and left residues.
Oral contraceptive hormones increased chicken weight in an Egyptian experiment, so feasibility cannot be fully excluded; no evidence of use on farms.
Чи підтверджує дослідження конкретне твердження? Частково · Методологічна якість: дуже низький · Достовірність доказів: див. загальну оцінку твердження
Оригінальна публікація · Наукові деталі
Дослідження простими словами
- Що хотіли з'ясувати дослідники?
What are the effects of orally given oestrogenic contraceptive drugs on chicken growth, biochemistry and tissue residues?
- Як проводилося дослідження?
Experimental feeding study (3 groups x 20 chickens)
- Скільки людей, тварин або зразків було досліджено?
60 chickens
- Що насправді було виявлено?
Both drugs caused a gain in body weight; ALT +410% and +300%, AST +278% and +262%, creatinine +62% and +42%; oestrogen residues higher in liver (+26% and +71%) and muscle (+17.5% and +43%) vs controls; some changes not significant 15 days after stopping.
- Наскільки великим був спостережуваний ефект?
Both drugs caused a gain in body weight; ALT +410% and +300%, AST +278% and +262%, creatinine +62% and +42%; oestrogen residues higher in liver (+26% and +71%) and muscle (+17.5% and +43%) vs controls; some changes not significant 15 days after stopping.
- Що означають результати в повсякденному житті?
Hormones can work in chickens in an experiment, but this does not show farms use them.
- Які обмеження має дослідження?
Small; methods for residues not described in abstract; PubMed labels it 'Duplicate Publication'; Does not show use in practice
- Що воно каже про конкретне твердження Elawady?
Weakens the argument that hormones would not work; does not show hormonised chicken exists.
- Чи застосовні результати до Німеччини та Європи?
EU bans such use.
- Чого саме не можна робити висновком із цього дослідження?
Cannot estimate any real-world use.
-
A steroid sold as a growth promoter made broilers grow less
Islam R et al.. Poult Sci 2022 · PMID 35523031 · DOI 10.1016/j.psj.2022.101904Дослідження на тваринахнезалежна перехресна перевіркаперевірено анотаціюDexamethasone reduced weight gain and feed efficiency in broilers.
Shows that a steroid is reportedly used in some settings, but it did not promote growth.
Чи підтверджує дослідження конкретне твердження? Частково · Методологічна якість: низький · Достовірність доказів: див. загальну оцінку твердження
Оригінальна публікація · Наукові деталі
Дослідження простими словами
- Що хотіли з'ясувати дослідники?
Does dexamethasone, described as a commonly used growth promoter, improve broiler growth and meat quality?
- Як проводилося дослідження?
Experimental feeding trial (4 groups x 20 chicks, 28 days)
- Скільки людей, тварин або зразків було досліджено?
80 chicks
- Що насправді було виявлено?
Dexamethasone substantially decreased (P < 0.05) feed intake, feed efficiency and overall weight gain; breast and thigh weight decreased; relative meat weight increased; residues detected by TLC at the high dose.
- Наскільки великим був спостережуваний ефект?
Dexamethasone substantially decreased (P < 0.05) feed intake, feed efficiency and overall weight gain; breast and thigh weight decreased; relative meat weight increased; residues detected by TLC at the high dose.
- Що означають результати в повсякденному житті?
Steroid 'boosters' do not make chickens grow faster; fast growth comes from breeding.
- Які обмеження має дослідження?
Small; TLC residue method; Country of practice not stated in abstract
- Що воно каже про конкретне твердження Elawady?
Supports that hormones are not the cause of fast growth; notes possible misuse.
- Чи застосовні результати до Німеччини та Європи?
Not authorised in the EU.
- Чого саме не можна робити висновком із цього дослідження?
Does not quantify use anywhere.
Жодне дослідження в цій групі не позначене як ключове.
Регіональний контекст
Німеччина / ЄС
Hormonal growth promoters are prohibited in EU stockfarming (Directive 96/22/EC, I-RES-02).
Єгипет
The Ministry of Agriculture was reported in January 2026 as stating that hormone use in poultry is untrue and legally prohibited; no legal text was found (the project's research files). No study documents hormone administration in Egyptian broilers.
- Food-safety governance and official controls
- Pesticide residues in fruit and vegetables on the EU/German market (incl. imports from Egypt)
- Pesticide residues in produce sold on the Egyptian domestic market
- Antibiotic (veterinary drug) residues in poultry meat and eggs
- Antimicrobial use in food animals and antibiotic growth promoters
- Hormones in poultry, meat, milk and farmed fish
- Salmonella in laying hens, eggs and broiler chicken
- Dioxins, PCBs and PFAS in eggs and other animal foods
- Aflatoxin M1 in milk and dairy products
- Aflatoxins in groundnuts (peanuts)
- Heavy metals in fish
- Farmed fish (aquaculture): drugs, water source and controls
- Import controls and the meaning of RASFF notifications for Egyptian products
Що діє в моїй країні?
Загальна наукова оцінка
Переважно правдиво Правильно: бройлерам не дають гормонів; вони швидко ростуть завдяки селекції та корму. В інших відео Elawady цьому суперечив.
Для цього твердження важливі такі сфери безпечності харчових продуктів:
- Пестициди та залишки пестицидів
- Ветеринарні препарати та антибіотики
- Гормональні стимулятори росту
- Забруднювачі (важкі метали, PFAS, ПХБ, діоксини, нітрати)
- Збудники хвороб (Salmonella, Campylobacter тощо)
- Утримання тварин і корми
- Контроль, імпорт, відкликання, маркування
Яйця · Птиця · Молочні продукти · Риба та морепродукти · Червоне м'ясо · Фрукти та овочі
Виберіть країну, щоб побачити перевірену інформацію щодо неї.
Обмеження: правові норми описують, що дозволено, а не що містить кожен окремий продукт. Дані вимірювань отримано зі зразків, і вони інформативні лише разом із відомостями про метод.
Джерела
- Breast muscle myopathies: twists and turns in modern broilers.. Greene ES et al.. Avian Pathol 2025 · PMID 40658058 · DOI 10.1080/03079457.2025.2533454
- FDA: Steroid Hormone Implants Used for Growth in Food-Producing Animals (content current as of 24 October 2024). U.S. Food and Drug Administration. FDA web page 2024
- Chickens Do Not Receive Growth Hormones: So Why All the Confusion? (Mississippi State University Extension, Publication P2767). Tabler T, Wells J, Zhai W. MSU Extension Service 2023 (date not stated; code POD-05-23)
- Growth, efficiency, and yield of commercial broilers from 1957, 1978, and 2005.. Zuidhof MJ et al.. Poultry science 2014 · PMID 25260522 · DOI 10.3382/ps.2014-04291
- Council Directive 96/22/EC concerning the prohibition on the use in stockfarming of certain substances having a hormonal or thyrostatic action and of beta-agonists. Council of the EU. Official Journal of the EC 1996
- Hormonal residues in chicken and cattle meat: A risk threat the present and future consumer health.. Kamaly HF & Sharkawy AA. Food Chem Toxicol 2023 · PMID 37956705 · DOI 10.1016/j.fct.2023.114172
- Effect of oestrogenic compounds on performance and biochemical parameters of chickens in Egypt.. Badr MO et al.. Vet Ital 2009 · PMID 20391405
- Role of steroid growth promoter on growth performance and meat quality traits in broiler.. Islam R et al.. Poult Sci 2022 · PMID 35523031 · DOI 10.1016/j.psj.2022.101904