Os frangos de corte não recebem injeções de hormônios; a crença comum sobre o 'frango com hormônio' está errada – o verdadeiro problema são os antibióticos na ração.
Afirmação original
الفراخ متهرمنه لا ما فيش حاجه اسمها متهرمنه مبدئيا عشان غاليه جدا جدا ... ومش همسك كل فرخه حقنها ولا كل بيضه حقينها هرمون
literal, segundo a fonte. Tradução do projeto; a redação em árabe é a que prevalece.
Tradução
Os frangos de corte não recebem injeções de hormônios; a crença comum sobre o 'frango com hormônio' está errada – o verdadeiro problema são os antibióticos na ração.
Origem
- Status da fonte
- Transcrição de vídeo (palavras próprias)
- Atribuição
- Elawady (machine transcript)
- Vídeo
- ودي الحلقه التانيه من البودكاست…حلقه استثنائيه وقولولي رأيكوا (Abrir fonte)
- Publicado
- 10 de abril de 2026
- Marcação de tempo
- 1:17:20 (posição na faixa de legendas automáticas do YouTube do vídeo original; confirma onde as palavras aparecem, não quem as diz)
- Incerteza da atribuição
- Archive transcript (YouTube CC or AI-generated); wording may contain transcription errors; no timestamps available.
- Mecanismo alegado
Fast growth results from genetics, feeding and (in his view) antibiotics, not hormone injections.
- Efeito na saúde alegado
None (correction of a myth).
- População em questão
general population (not specified)
- Restrição geográfica feita por Elawady
none found
Versões divergentes das fontes
- Status da fonte
- Transcrição de vídeo (palavras próprias)
- Atribuição
- Elawady (machine transcript)
- Vídeo
- Dr Diaa Al Awady د ضياء العوضي is live! مفيش حاجه سعرات مفيش حاجه اسمها نشويات (Abrir fonte)
- Publicado
- 7 de agosto de 2025
- Marcação de tempo
- não disponível (a transcrição não tem marcações de tempo)
- Incerteza da atribuição
- Archive transcript (YouTube CC or AI-generated); wording may contain transcription errors; no timestamps available.
- Status da fonte
- Transcrição de vídeo (palavras próprias)
- Atribuição
- Elawady (machine transcript)
- Vídeo
- ارتفاع السكر والأسيتون ؟خطر والا ده الطبيعي ؟#ضياء_العوضي (Abrir fonte)
- Publicado
- 23 de dezembro de 2025
- Marcação de tempo
- não disponível (a transcrição não tem marcações de tempo)
- Incerteza da atribuição
- Archive transcript (YouTube CC or AI-generated); wording may contain transcription errors; no timestamps available.
- Status da fonte
- Transcrição de vídeo (palavras próprias)
- Atribuição
- Elawady (machine transcript)
- Vídeo
- Dr Diaa Al Awady د ضياء العوضي is live! الموت المفاجيء (Abrir fonte)
- Publicado
- 14 de julho de 2025
- Marcação de tempo
- não disponível (a transcrição não tem marcações de tempo)
- Incerteza da atribuição
- Archive transcript (YouTube CC or AI-generated); wording may contain transcription errors; no timestamps available.
Avaliação científica
Em grande parte verdadeiro – Correta em sua essência, mas com limitações ou pequenas imprecisões.
Certeza da evidência: moderada – Novas pesquisas ainda podem influenciar a avaliação.
1. O que foi alegado?
Chickens are not hormone-injected; antibiotics in feed are the issue.
2. O que está comprovadamente correto?
The fast growth of broilers (he mentions 40 g to 2 kg in about 33 days) is widely attributed to breeding and feed; injecting individual birds would be impractical, as he notes. The review on woody breast (I-CHK-11) links modern broiler problems to genome, nutrition and management.
3. O que está errado ou exagerado?
In other videos he lists 'injected hormones' among food problems, which contradicts this statement.
4. O que continua incerto?
Whether illegal hormone use occurs anywhere in Egyptian poultry; no confirmatory (LC-MS/MS) residue survey exists. One Egyptian ELISA study (I-RES-09) measured natural hormones that occur in all meat.
5. Quais estudos a sustentam?
I-CHK-119 (FDA), I-CHK-120 (poultry-science extension), I-RES-02 (EU ban), I-INTA-11 and I-CHK-11 (growth from genetics and nutrition).
6. Quais estudos a contradizem?
No evidence of practice found. I-CHK-121 (feasibility experiment in Egypt) and I-CHK-122 (a steroid used as 'growth promoter' actually reduced growth) concern feasibility only.
7. O que se aplica à Alemanha e à Europa?
Hormonal growth promoters are prohibited in EU stockfarming (Directive 96/22/EC, I-RES-02).
8. O que se sabe sobre o Egito?
The Ministry of Agriculture was reported in January 2026 as stating that hormone use in poultry is untrue and legally prohibited; no legal text was found (the project's research files). No study documents hormone administration in Egyptian broilers.
9. Que conclusão prática é adequada?
Este é um ponto em que Elawady corrigiu um mito popular; a alegação é coerente com o conhecimento científico estabelecido.
Detalhes da avaliação
- Justificativa da certeza da evidência
Primary regulatory sources agree: the FDA states that no steroid hormone implants are approved for growth in poultry (I-CHK-119), and the EU prohibits hormonal growth promoters (I-RES-02). Poultry scientists explain that fast growth comes from breeding and that hormone injections would be impractical (I-CHK-120; I-INTA-11: +400% growth from genetics). The Egyptian Ministry of Agriculture denies hormone use in poultry (press report, January 2026; the project's research files), and no study documents it. A small Egyptian experiment showed that oral hormones can increase chicken weight (I-CHK-121), so feasibility cannot be fully excluded, and confirmatory residue monitoring in Egypt is missing.
- Qualidade da fonte
Own words (machine transcript, podcast 2026-04-10); contradicted in passing in other videos.
- Transferibilidade regional
Applies broadly to modern broiler production.
- Exceções individuais
Not applicable.
- Abrangência regional da alegação
- depende das condições de produção
- Última revisão
- 26 de outubro de 2026 provisório
Evidências científicas em detalhe
Bem fundamentada cientificamente – A alegação está de acordo com evidências consistentes e de alta qualidade.
Pergunta de pesquisa: Are broiler chickens (in Egypt, the EU and elsewhere) given hormones to promote growth, or is their fast growth due to genetics, feed and (where used) antibiotics?
Pergunta de pesquisa em detalhe (PECO)
- População
- Commercial broilers
- Intervenção ou exposição
- Hormone administration for growth
- Comparação
- No hormones (genetics, nutrition, management)
- Abrangência geográfica
- production-dependent; regulatory facts by country
- Desfechos
- legal status
- evidence of practice
- residue findings
- biological plausibility
Resultados dos estudos conforme relatados pelos autores. Nossa avaliação vem a seguir.
O que fala a favor da alegação?
US: hormone implants allowed in beef cattle, not in poultry
U.S. Food and Drug Administration. FDA web page 2024 Diretriz / posicionamentotexto completo verificadorecém-adicionadoFDA regulatory page.
- Resultado real
- 'No steroid hormone implants are approved for growth purposes in ... pigs, or poultry'; approved only for beef cattle and sheep.
- Qualidade metodológica
- high (primary regulatory source)
- Relevância
- direct for USA
- Limitações
- US only.
Why do modern chickens grow so fast?
Zuidhof MJ et al.. Poultry science 2014 · PMID 25260522 · DOI 10.3382/ps.2014-04291 Outroresumo verificadoComparison of 1957, 1978 and 2005 broiler strains on the same feed.
- Resultado real
- Growth +400% and FCR -50%, from genetic selection.
- Qualidade metodológica
- moderate
- Relevância
- direct for the cause of fast growth
- Limitações
- Single experiment.
EU hormone ban in livestock
Council of the EU. Official Journal of the EC 1996 Diretriz / posicionamentoresumo verificadoEU Directive 96/22/EC.
- Resultado real
- Prohibits hormonal substances for growth promotion in farm animals.
- Qualidade metodológica
- high (law)
- Relevância
- direct for EU
- Limitações
- Article text not extracted in earlier phase.
O que fala contra a alegação?
Egyptian experiment: hormone pills made chickens heavier and stressed the liver
Egyptian experiment giving oral contraceptive hormones to chickens.
- Resultado real
- Both drugs increased body weight and liver enzymes; residues in liver and muscle.
- Qualidade metodológica
- very low (n = 60; 'Duplicate Publication')
- Relevância
- indirect: feasibility only
- Limitações
- No evidence of farm use.
Hormones in Egyptian meat (ELISA)
Kamaly HF & Sharkawy AA. Food Chem Toxicol 2023 · PMID 37956705 · DOI 10.1016/j.fct.2023.114172 Estudo de medição / de resíduosresumo verificadoEgyptian ELISA study of hormone residues in chicken and cattle meat.
- Resultado real
- Estradiol intake above ADI in almost all samples (authors).
- Qualidade metodológica
- low (ELISA cannot distinguish natural from administered hormones)
- Relevância
- indirect
- Limitações
- Natural hormones occur in all meat.
O que diz o conjunto das evidências?
Avaliação editorial com base nos estudos acima – não é, ela própria, um resultado de estudo.
Qual posição é mais bem sustentada?
Broilers are not routinely given hormones; fast growth is explained by genetic selection and nutrition; hormone use is prohibited in the EU and not approved in the USA, and the Egyptian Ministry of Agriculture denies it (the project's research files).
Por que alguns estudos pesam mais
Regulatory sources and genetic data weigh more than one small Egyptian feasibility experiment and an ELISA study that cannot identify administered hormones.
Há uma relação causal estabelecida? Não se aplica Question of practice, not of a health effect.
Incerteza remanescente
No Egyptian monitoring data with confirmatory methods; illegal use cannot be fully excluded anywhere.
Conclusão justificada
Elawady's statement that broilers are not hormone-injected is correct; his statement that antibiotics are 'the real issue' is partly correct for Egypt (routine use, C-CHK-05) but antibiotics are not the main cause of fast growth.
Por que os estudos parecem discordar?
Isso depende do país?
- Efeitos biológicos gerais
- Fast growth of modern hybrids is genetic (same breeding companies worldwide).
- Hábitos alimentares
- Not relevant.
- Origem do alimento
- Imported and domestic broilers use the same genetics.
- Contaminantes
- Natural sex hormones occur in all meat; ELISA screening cannot separate them from administered ones.
- Condições nacionais de produção
- Egypt: Ministry of Agriculture statement (January 2026, reported in press) denies hormone use in poultry and says it is legally prohibited; no legal text found (the project's research files, RS-EG-12).
- Regras legais
- EU: Directive 96/22/EC; USA: no approved implants for poultry; Egypt: NFSA Decision 13/2020 lists Codex residue limits but does not authorise use.
- Dados reais de monitoramento
- No confirmatory hormone residue monitoring for Egypt found.
Uma diferença regional que altere a conclusão não é sustentada por dados robustos.
Reverificação estatística
- Recalculation possible? – No: abstract reports only percentage changes without variance; not recalculable. não recalculável a partir dos dados publicados
Certeza do conjunto das evidências (GRADE, simplificado)
- Desfecho principal
- Routine hormone administration in broiler production
- Nível inicial
- baixa (estudos observacionais)
- Motivos para elevação
- consistent regulatory and genetic evidence
- Resultado
- moderada
Avaliação simplificada feita por um único revisor, seguindo a abordagem GRADE; não é um painel GRADE formal. O GRADE avalia o conjunto das evidências para um desfecho, não estudos individuais.
Diretrizes clínicas e posicionamentos oficiais verificados
- FDA: Steroid Hormone Implants Used for Growth in Food-Producing Animals (2024) · Publicação original
Steroid hormone implants are approved for beef cattle and sheep; none are approved for growth in dairy cows, veal calves, pigs or poultry. - EU: Council Directive 96/22/EC (hormonal substances and beta-agonists in stockfarming), as recorded in the project's research files (RS-EU-15) (1996) · Publicação original não pôde ser acessado; conteúdo não utilizado
Estratégia de busca
Buscas bibliográficas documentadas para esta revisão (termos de busca na sintaxe original da base de dados).
| Base de dados | Data | Busca | Procurando | Resultados | Incluídos |
|---|---|---|---|---|---|
| Europe PMC | 26 de outubro de 2026 | (TITLE:broiler OR TITLE:chicken OR TITLE:poultry) AND (TITLE:hormone OR TITLE:hormones OR TITLE:estradiol OR TITLE:steroid OR TITLE:anabolic) AND (TITLE:residue OR TITLE:residues OR TITLE:myth OR TITLE:"growth promot" OR TITLE:meat) | evidências contrárias | 13 | |
| PubMed | 26 de outubro de 2026 | (broiler*[tiab] OR chicken meat[tiab]) AND (hormone residue*[tiab] OR steroid residue*[tiab] OR anabolic*[tiab] OR estradiol[tiab]) AND (LC-MS[tiab] OR "mass spectrometry"[tiab] OR consumer*[tiab]) | evidências contrárias | 5 | |
| PubMed | 26 de outubro de 2026 | (boldenone[tiab] OR trenbolone[tiab] OR zeranol[tiab] OR anabolic[tiab]) AND (residue*[tiab]) AND (Egypt*[tiab] OR Arab*[tiab] OR Saudi[tiab] OR Iraq*[tiab]) | evidências contrárias | 3 | |
| Web search | 26 de outubro de 2026 | FDA steroid hormone implants used for growth in food-producing animals poultry hogs not approved | evidências a favor | 9 |
Questões em aberto
Confirmatory (LC-MS/MS) hormone residue survey in Egyptian poultry.
Com que profundidade isto foi verificado?
8 estudos vinculados: 2 verificados no texto completo (0 deles com avaliação estruturada do risco de viés), 6 com base no resumo, 0 apenas bibliograficamente. Ainda não houve avaliação formal com dois revisores independentes nem revisão independente por especialistas humanos.
Última revisão científica: 26 de outubro de 2026
Histórico do veredito
- 25 de outubro de 2026 · Fase 1 · Avaliação inicial: Em grande parte verdadeiro (baixa)
- 26 de outubro de 2026 · Fase 4 (revisão sistemática das evidências) · Veredito alterado: Em grande parte verdadeiro (baixa) → Em grande parte verdadeiro (moderada)
Certainty raised: a primary regulatory source (FDA) was fetched, expert extension material agrees, and the Egyptian regulatory situation is documented in the project's research files (ministry denial, no evidence of use). Verdict unchanged because Elawady's statements were inconsistent and Egyptian confirmatory residue data are missing.
Novas fontes: I-CHK-119 I-CHK-120 I-CHK-121 I-CHK-122
Em linguagem simples
Em um podcast, o Dr. Elawady disse que a crença popular de que os frangos recebem injeções de hormônios está errada, porque isso seria caro demais. Isso concorda com o que dizem os especialistas em avicultura: os frangos crescem rápido por causa da seleção genética e da alimentação. Em alguns outros vídeos, porém, ele voltou a mencionar hormônios injetados.
Estudos sobre esta alegação
Estudos que sustentam a alegação (5)
-
Woody breast in modern chickens
Greene ES et al.. Avian Pathol 2025 · PMID 40658058 · DOI 10.1080/03079457.2025.2533454Revisão narrativaverificação cruzada independenteresumo verificadoMuscle disorders such as woody breast are widespread in fast-growing broilers.
Broiler chickens are not injected with hormones; the common belief about 'hormonised chicken' is wrong - the real issue is antibiotics in feed.
O estudo sustenta a alegação específica? Sim · Qualidade metodológica: moderada · Certeza da evidência: ver a avaliação geral da alegação
Publicação original · Detalhes científicos
O estudo explicado de forma simples
- O que os pesquisadores queriam descobrir?
Current knowledge on broiler breast myopathies
- Como o estudo foi feito?
Expert narrative review
- Quantas pessoas, animais ou amostras foram estudados?
Not applicable; Modern broilers
- O que foi realmente encontrado?
Breast myopathies emerged at large scale; among the most significant economic and welfare challenges; no effective prevention; unknown aetiologies involving broiler genome, nutrition and management.
- Qual foi o tamanho do efeito observado?
Not applicable
- O que os resultados significam no dia a dia?
A meat quality and welfare issue.
- Quais são as limitações do estudo?
Narrative
- O que ele diz sobre a alegação específica de Elawady?
Supports the observation.
- Os resultados se aplicam à Alemanha e à Europa?
High.
- O que explicitamente não pode ser concluído deste estudo?
No human health data.
-
US: hormone implants allowed in beef cattle, not in poultry
U.S. Food and Drug Administration. FDA web page 2024Diretriz / posicionamentoverificação cruzada independentetexto completo verificadoFDA approves hormone implants for beef cattle and sheep, but none for poultry or pigs.
No hormone implants are approved for growth in poultry in the USA.
O estudo sustenta a alegação específica? Sim · Qualidade metodológica: alta · Certeza da evidência: ver a avaliação geral da alegação
Publicação original · Detalhes científicos
O estudo explicado de forma simples
- O que os pesquisadores queriam descobrir?
For which food-producing animals are steroid hormone growth implants approved in the USA?
- Como o estudo foi feito?
Regulatory agency information page
- Quantas pessoas, animais ou amostras foram estudados?
not applicable
- O que foi realmente encontrado?
FDA 'has approved a number of steroid hormone drugs for use in beef cattle and sheep', including natural estrogen, progesterone, testosterone and synthetic versions such as trenbolone acetate and zeranol. 'No steroid hormone implants are approved for growth purposes in dairy cows, veal calves, pigs, or poultry.' FDA sets acceptable safe limits for hormones in meat.
- Qual foi o tamanho do efeito observado?
FDA 'has approved a number of steroid hormone drugs for use in beef cattle and sheep', including natural estrogen, progesterone, testosterone and synthetic versions such as trenbolone acetate and zeranol. 'No steroid hormone implants are approved for growth purposes in dairy cows, veal calves, pigs, or poultry.' FDA sets acceptable safe limits for hormones in meat.
- O que os resultados significam no dia a dia?
Hormones are a real practice in US beef, but not in chicken.
- Quais são as limitações do estudo?
US-specific
- O que ele diz sobre a alegação específica de Elawady?
Supports the broiler statement; partly supports hormone use in cattle (other countries).
- Os resultados se aplicam à Alemanha e à Europa?
EU bans hormonal growth promoters (Directive 96/22/EC, I-RES-02).
- O que explicitamente não pode ser concluído deste estudo?
Says nothing about illegal use in other countries.
-
Poultry scientists: chickens are not given growth hormones
Tabler T, Wells J, Zhai W. MSU Extension Service 2023 (date not stated; code POD-05-23)Revisão narrativaverificação cruzada independentetexto completo verificadoUS extension experts state that hormones have been banned in poultry since the 1950s and would not work in feed.
States that hormones are not used in broilers and would be impractical (multiple daily injections).
O estudo sustenta a alegação específica? Sim · Qualidade metodológica: baixa · Certeza da evidência: ver a avaliação geral da alegação
Publicação original · Detalhes científicos
O estudo explicado de forma simples
- O que os pesquisadores queriam descobrir?
Are broilers given growth hormones, and why do they grow fast?
- Como o estudo foi feito?
University extension publication (expert narrative)
- Quantas pessoas, animais ou amostras foram estudados?
not applicable
- O que foi realmente encontrado?
'Hormone use in poultry production was banned in the United States in the 1950s'; 'growth hormones added to chicken feed would NOT be effective'; birds 'would need to receive growth hormone injections several times each day'; fast growth is attributed to genetic selection, nutrition and management, none related to hormones.
- Qual foi o tamanho do efeito observado?
'Hormone use in poultry production was banned in the United States in the 1950s'; 'growth hormones added to chicken feed would NOT be effective'; birds 'would need to receive growth hormone injections several times each day'; fast growth is attributed to genetic selection, nutrition and management, none related to hormones.
- O que os resultados significam no dia a dia?
Fast growth comes from breeding and feed.
- Quais são as limitações do estudo?
Extension (non-peer-reviewed) text; Possible industry-friendly framing; Publication date not stated
- O que ele diz sobre a alegação específica de Elawady?
Supports Elawady's corrected statement; matches his reasoning that injections would be impractical.
- Os resultados se aplicam à Alemanha e à Europa?
Breeding stock is the same internationally.
- O que explicitamente não pode ser concluído deste estudo?
Does not prove absence of illegal use anywhere.
-
Why do modern chickens grow so fast?
Zuidhof MJ et al.. Poultry science 2014 · PMID 25260522 · DOI 10.3382/ps.2014-04291Outroverificação cruzada independenteresumo verificadoModern broilers grew over four times faster than 1957 birds on the same feed, showing the role of breeding.
O estudo sustenta a alegação específica? Em parte · Qualidade metodológica: moderada · Certeza da evidência: ver a avaliação geral da alegação
Publicação original · Detalhes científicos
O estudo explicado de forma simples
- O que os pesquisadores queriam descobrir?
Broiler genetics and growth
- Como o estudo foi feito?
Strain comparison on identical diet
- Quantas pessoas, animais ou amostras foram estudados?
180 chicks per strain
- O que foi realmente encontrado?
Growth +400% from 1957 to 2005
- Qual foi o tamanho do efeito observado?
FCR -50%
- O que os resultados significam no dia a dia?
Fast growth is mostly bred into the birds
- Quais são as limitações do estudo?
One experiment
- O que ele diz sobre a alegação específica de Elawady?
Qualifies 'antibiotics make chickens grow' (C-RES-05)
- Os resultados se aplicam à Alemanha e à Europa?
High
- O que explicitamente não pode ser concluído deste estudo?
Whether antibiotics are still used in Egypt
-
EU hormone ban in livestock
Council of the EU. Official Journal of the EC 1996Diretriz / posicionamentoverificação cruzada independenteresumo verificadoThe EU prohibits hormonal growth promoters in farm animals.
O estudo sustenta a alegação específica? Incerto · Qualidade metodológica: alta · Certeza da evidência: ver a avaliação geral da alegação
Publicação original · Detalhes científicos
O estudo explicado de forma simples
- O que os pesquisadores queriam descobrir?
Ban hormones.
- Como o estudo foi feito?
Directive.
- O que foi realmente encontrado?
Prohibition.
- O que os resultados significam no dia a dia?
No legal hormone fattening in EU.
- Quais são as limitações do estudo?
Title only read.
- O que ele diz sobre a alegação específica de Elawady?
Contradicts claim for EU.
- Os resultados se aplicam à Alemanha e à Europa?
High.
Nenhum estudo deste grupo está marcado como estudo-chave.
Estudos que contradizem ou limitam a alegação (1)
-
Hormones in Egyptian meat (ELISA)
Kamaly HF & Sharkawy AA. Food Chem Toxicol 2023 · PMID 37956705 · DOI 10.1016/j.fct.2023.114172Estudo de medição / de resíduosverificação cruzada independenteresumo verificadoA small study reported high hormone levels, but its method cannot tell natural from added hormones.
O estudo sustenta a alegação específica? Incerto · Qualidade metodológica: baixa · Certeza da evidência: ver a avaliação geral da alegação
Publicação original · Detalhes científicos
O estudo explicado de forma simples
- O que os pesquisadores queriam descobrir?
Measure hormones.
- Como o estudo foi feito?
ELISA.
- Quantas pessoas, animais ou amostras foram estudados?
148 samples.
- O que foi realmente encontrado?
High estimated intake.
- Qual foi o tamanho do efeito observado?
HI > 1.
- O que os resultados significam no dia a dia?
Data gap in Egypt.
- Quais são as limitações do estudo?
Weak method.
- O que ele diz sobre a alegação específica de Elawady?
Unclear.
- Os resultados se aplicam à Alemanha e à Europa?
Low.
- O que explicitamente não pode ser concluído deste estudo?
Illegal use.
Nenhum estudo deste grupo está marcado como estudo-chave.
Estudos com resultados mistos ou incertos (2)
-
Egyptian experiment: hormone pills made chickens heavier and stressed the liver
Badr MO et al.. Vet Ital 2009 · PMID 20391405Estudo em animaisverificação cruzada independenteresumo verificadoIn 60 chickens, oral contraceptive hormones increased weight and liver enzymes and left residues.
Oral contraceptive hormones increased chicken weight in an Egyptian experiment, so feasibility cannot be fully excluded; no evidence of use on farms.
O estudo sustenta a alegação específica? Em parte · Qualidade metodológica: muito baixa · Certeza da evidência: ver a avaliação geral da alegação
Publicação original · Detalhes científicos
O estudo explicado de forma simples
- O que os pesquisadores queriam descobrir?
What are the effects of orally given oestrogenic contraceptive drugs on chicken growth, biochemistry and tissue residues?
- Como o estudo foi feito?
Experimental feeding study (3 groups x 20 chickens)
- Quantas pessoas, animais ou amostras foram estudados?
60 chickens
- O que foi realmente encontrado?
Both drugs caused a gain in body weight; ALT +410% and +300%, AST +278% and +262%, creatinine +62% and +42%; oestrogen residues higher in liver (+26% and +71%) and muscle (+17.5% and +43%) vs controls; some changes not significant 15 days after stopping.
- Qual foi o tamanho do efeito observado?
Both drugs caused a gain in body weight; ALT +410% and +300%, AST +278% and +262%, creatinine +62% and +42%; oestrogen residues higher in liver (+26% and +71%) and muscle (+17.5% and +43%) vs controls; some changes not significant 15 days after stopping.
- O que os resultados significam no dia a dia?
Hormones can work in chickens in an experiment, but this does not show farms use them.
- Quais são as limitações do estudo?
Small; methods for residues not described in abstract; PubMed labels it 'Duplicate Publication'; Does not show use in practice
- O que ele diz sobre a alegação específica de Elawady?
Weakens the argument that hormones would not work; does not show hormonised chicken exists.
- Os resultados se aplicam à Alemanha e à Europa?
EU bans such use.
- O que explicitamente não pode ser concluído deste estudo?
Cannot estimate any real-world use.
-
A steroid sold as a growth promoter made broilers grow less
Islam R et al.. Poult Sci 2022 · PMID 35523031 · DOI 10.1016/j.psj.2022.101904Estudo em animaisverificação cruzada independenteresumo verificadoDexamethasone reduced weight gain and feed efficiency in broilers.
Shows that a steroid is reportedly used in some settings, but it did not promote growth.
O estudo sustenta a alegação específica? Em parte · Qualidade metodológica: baixa · Certeza da evidência: ver a avaliação geral da alegação
Publicação original · Detalhes científicos
O estudo explicado de forma simples
- O que os pesquisadores queriam descobrir?
Does dexamethasone, described as a commonly used growth promoter, improve broiler growth and meat quality?
- Como o estudo foi feito?
Experimental feeding trial (4 groups x 20 chicks, 28 days)
- Quantas pessoas, animais ou amostras foram estudados?
80 chicks
- O que foi realmente encontrado?
Dexamethasone substantially decreased (P < 0.05) feed intake, feed efficiency and overall weight gain; breast and thigh weight decreased; relative meat weight increased; residues detected by TLC at the high dose.
- Qual foi o tamanho do efeito observado?
Dexamethasone substantially decreased (P < 0.05) feed intake, feed efficiency and overall weight gain; breast and thigh weight decreased; relative meat weight increased; residues detected by TLC at the high dose.
- O que os resultados significam no dia a dia?
Steroid 'boosters' do not make chickens grow faster; fast growth comes from breeding.
- Quais são as limitações do estudo?
Small; TLC residue method; Country of practice not stated in abstract
- O que ele diz sobre a alegação específica de Elawady?
Supports that hormones are not the cause of fast growth; notes possible misuse.
- Os resultados se aplicam à Alemanha e à Europa?
Not authorised in the EU.
- O que explicitamente não pode ser concluído deste estudo?
Does not quantify use anywhere.
Nenhum estudo deste grupo está marcado como estudo-chave.
Contexto regional
Alemanha / UE
Hormonal growth promoters are prohibited in EU stockfarming (Directive 96/22/EC, I-RES-02).
Egito
The Ministry of Agriculture was reported in January 2026 as stating that hormone use in poultry is untrue and legally prohibited; no legal text was found (the project's research files). No study documents hormone administration in Egyptian broilers.
- Food-safety governance and official controls
- Pesticide residues in fruit and vegetables on the EU/German market (incl. imports from Egypt)
- Pesticide residues in produce sold on the Egyptian domestic market
- Antibiotic (veterinary drug) residues in poultry meat and eggs
- Antimicrobial use in food animals and antibiotic growth promoters
- Hormones in poultry, meat, milk and farmed fish
- Salmonella in laying hens, eggs and broiler chicken
- Dioxins, PCBs and PFAS in eggs and other animal foods
- Aflatoxin M1 in milk and dairy products
- Aflatoxins in groundnuts (peanuts)
- Heavy metals in fish
- Farmed fish (aquaculture): drugs, water source and controls
- Import controls and the meaning of RASFF notifications for Egyptian products
O que se aplica no meu país?
Avaliação científica geral
Em grande parte verdadeiro Correto: os frangos de corte não recebem hormônios; eles crescem rápido por causa da seleção genética e da ração. Elawady contradisse isso em outros vídeos.
As seguintes áreas da segurança dos alimentos são relevantes para esta afirmação:
- Pesticidas e resíduos de pesticidas
- Medicamentos veterinários e antibióticos
- Promotores de crescimento hormonais
- Contaminantes (metais pesados, PFAS, PCBs, dioxinas, nitrato)
- Patógenos (Salmonella, Campylobacter etc.)
- Criação animal e ração
- Controles, importações, recolhimentos, rotulagem
Ovos · Aves · Laticínios · Peixes e frutos do mar · Carne vermelha · Frutas e hortaliças
Escolha um país para ver as informações verificadas sobre ele.
Limites: as regras legais descrevem o que é permitido, não o que cada alimento contém. Os dados de medição vêm de amostras e só são significativos junto com os detalhes do método.
Referências
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