छोटे शिशुओं को दी गई नाइट्रेट से भरपूर सब्ज़ियाँ (जैसे ज़ुकीनी का सूप) गंभीर मेथीमोग्लोबिनीमिया पैदा कर सकती हैं।
मूल कथन
अरबी मूल शब्द उपलब्ध नहीं हैं।
अनुवाद
छोटे शिशुओं को दी गई नाइट्रेट से भरपूर सब्ज़ियाँ (जैसे ज़ुकीनी का सूप) गंभीर मेथीमोग्लोबिनीमिया पैदा कर सकती हैं।
उत्पत्ति
- स्रोत की स्थिति
- आर्काइव का संपादक-मंडल
- कथन का श्रेय
- Archive editors
- उत्पत्ति
- https://eltayebat.com/rule/leafy-greens-cucurbits/
- कथन के स्रोत की अनिश्चितता
- Archive editorial text and study selection written by the archive operators, not necessarily by Elawady.
- दावा की गई क्रियाविधि
Nitrate converted to nitrite oxidises haemoglobin; infants have low methaemoglobin reductase.
- दावा किया गया स्वास्थ्य प्रभाव
Methaemoglobinaemia (cyanosis).
- संबंधित जनसमूह
Infants under about 3 months
- अल-अवादी द्वारा भौगोलिक सीमा
none found
वैज्ञानिक मूल्यांकन
सत्य – यह कथन ठोस प्रमाणों द्वारा समर्थित है।
प्रमाण की निश्चितता: मध्यम – आगे का शोध मूल्यांकन को अभी भी प्रभावित कर सकता है।
1. क्या दावा किया गया?
High-nitrate vegetables can poison young infants.
2. क्या प्रमाणित रूप से सही है?
Correct: two infants (1 and 2 months) developed methaemoglobinaemia of 30.4% and 27% after formula reconstituted with concentrated courgette soup; AAP notes continued reports from home-prepared vegetable foods. A Spanish series of 78 infant cases found that purees prepared more than 24 hours in advance (OR 17.4-24.9) and very high-nitrate leaves (borage, chard) were the main risk factors (Martinez 2013, I-VEG-113); an Italian series found badly preserved vegetable broth as the main cause in weaning infants (median age 8 months; Raucci 2022, I-VEG-114). EFSA (2010, I-VEG-115) could not exclude a risk for some infants eating more than one spinach meal a day and warned about storage of cooked vegetables.
3. क्या गलत है या बढ़ा-चढ़ाकर कहा गया है?
The archive uses an infant-specific risk as an argument against greens for everyone. Paediatric guidance recommends offering vegetables, including bitter green vegetables, from 4-6 months (ESPGHAN 2017, I-VEG-111).
4. क्या अभी अस्पष्ट है?
Not applicable.
5. कौन-से अध्ययन इसका समर्थन करते हैं?
Savino 2006; Greer 2005; EU Reg. 2023/915 (200 mg/kg limit for baby foods).
6. कौन-से अध्ययन इसका खंडन करते हैं?
None for infants.
7. जर्मनी और यूरोप में क्या लागू होता है?
EU Regulation 2023/915 sets 200 mg NO3/kg for baby food and processed cereal-based food.
8. मिस्र के बारे में क्या ज्ञात है?
Home-prepared vegetable broths for very young infants are a relevant practice to warn about.
9. कौन-सा व्यावहारिक निष्कर्ष उचित है?
पहले कुछ महीनों के शिशुओं को घर पर बने अधिक नाइट्रेट वाले सब्ज़ियों के शोरबे (पालक, चार्ड, चुकंदर, बोरेज, ज़ुकीनी) न दें, और घर पर बनी सब्ज़ियों की प्यूरी या शोरबे एक दिन या अधिक न रखें (ताज़ा बनाएँ या फ़्रीज़ करें); लगभग 4-6 महीने से पूरक आहार में सब्ज़ियाँ अनुशंसित बनी रहती हैं।
मूल्यांकन का विवरण
- प्रमाण की निश्चितता का आधार
Case reports and AAP clinical report; mechanism well understood; EU sets low nitrate limits for baby foods.
- स्रोत की गुणवत्ता
Case report (2 infants) and paediatric guidance.
- क्षेत्रीय प्रयोज्यता
Applies in Germany and Egypt; well-water nitrate is an additional risk.
- व्यक्तिगत अपवाद
Breastfed infants are not at risk even with high maternal nitrate intake (Greer 2005).
- दावे का क्षेत्रीय दायरा
- निर्दिष्ट नहीं
- अंतिम समीक्षा
- 26 अक्टूबर 2026 अस्थायी
वैज्ञानिक प्रमाण विस्तार से
वैज्ञानिक रूप से भली-भाँति समर्थित – दावा सुसंगत, उच्च-गुणवत्ता वाले प्रमाणों से मेल खाता है।
शोध प्रश्न: In infants, does ingestion of home-prepared nitrate-rich vegetable broths or purees cause methaemoglobinaemia, and under which conditions (age, vegetable, storage)?
शोध प्रश्न विस्तार से (PECO)
- जनसमूह
- Infants and young children
- हस्तक्षेप या संपर्क
- Home-prepared broths/purees of high-nitrate vegetables (spinach, chard, borage, beet, courgette)
- तुलना
- No such exposure; fresh or frozen preparations
- भौगोलिक दायरा
- universal biology; vegetable nitrate levels vary with production
- परिणाम
- methaemoglobinaemia
- cyanosis
- hospitalisation
अध्ययन के परिणाम, जैसा लेखकों ने रिपोर्ट किया। हमारा मूल्यांकन नीचे दिया गया है।
दावे के पक्ष में क्या है?
Stored vegetable purees caused infant methaemoglobinaemia
Martinez A et al.. J Pediatr Gastroenterol Nutr 2013 · PMID 23287806 · DOI 10.1097/MPG.0b013e3182849d2b केस-कंट्रोल अध्ययनसार की जाँच की गईनया जोड़ा गयाSpanish series of 78 cases with matched controls.
- वास्तविक परिणाम
- Purees prepared 24-48 h before: OR 17.4 (3.5-86.3); >48 h: OR 24.9 (3.3-187.6); borage OR 5.2 (1.1-24.6).
- पद्धतिगत गुणवत्ता
- low (retrospective, bivariate) but largest series
- प्रासंगिकता
- direct
- सीमाएँ
- Wide CIs.
Courgette soup poisoning in two babies
Savino F et al.. Ann Nutr Metab 2006 · PMID 16809905 · DOI 10.1159/000094301 केस शृंखला / केस रिपोर्टसार की जाँच की गईArchive-cited case report (Savino 2006).
- वास्तविक परिणाम
- Two infants (1 and 2 months) with MetHb 30.4% and 27% after courgette soup.
- पद्धतिगत गुणवत्ता
- very low (case report)
- प्रासंगिकता
- direct
- सीमाएँ
- Two cases.
EFSA on nitrate in spinach for babies
EFSA Panel on Contaminants in the Food Chain (CONTAM). EFSA Journal 2010 · DOI 10.2903/j.efsa.2010.1935 जोखिम मूल्यांकनसार की जाँच की गईनया जोड़ा गयाEFSA 2010 statement.
- वास्तविक परिणाम
- Risk for some infants eating more than one spinach meal a day cannot be excluded; storage of cooked vegetables increases nitrite.
- पद्धतिगत गुणवत्ता
- authoritative risk assessment
- प्रासंगिकता
- direct
- सीमाएँ
- Modelling-based.
दावे के विरुद्ध क्या है?
European paediatricians: offer green vegetables to infants
Fewtrell M et al.. J Pediatr Gastroenterol Nutr 2017 · PMID 28027215 · DOI 10.1097/MPG.0000000000001454 दिशानिर्देश / स्थिति वक्तव्यसार की जाँच की गईनया जोड़ा गयाESPGHAN complementary-feeding position paper.
- वास्तविक परिणाम
- Recommends offering bitter green vegetables from 4-6 months.
- पद्धतिगत गुणवत्ता
- authoritative guidance
- प्रासंगिकता
- limits generalisation beyond early infancy and poor storage
- सीमाएँ
- Not a contradiction of the infant risk.
समग्र प्रमाण क्या कहते हैं?
ऊपर दिए गए अध्ययनों पर आधारित संपादकीय मूल्यांकन – यह स्वयं किसी अध्ययन का परिणाम नहीं है।
कौन-सा पक्ष बेहतर रूप से समर्थित है?
True for infants: nitrate-rich vegetable broths or purees, especially when stored for a day or more, can cause methaemoglobinaemia, mostly in the first year of life. Freshly prepared or frozen vegetables remain recommended in complementary feeding from about 4-6 months.
कुछ अध्ययनों का महत्व अधिक क्यों है
Consistent case series from several countries, a case-control analysis, an EFSA statement and an AAP clinical report agree; no evidence contradicts the infant risk.
क्या कारण-संबंध स्थापित है? हाँ, स्थापित Mechanism (nitrate to nitrite, oxidation of haemoglobin, low infant MetHb reductase) and repeated temporal cases with nitrite measurement.
शेष अनिश्चितता
Incidence per exposed infant.
उचित निष्कर्ष
True for infants under the stated conditions; not an argument against vegetables for older children or adults.
अध्ययन परस्पर असहमत क्यों प्रतीत होते हैं?
Not a conflict: ESPGHAN recommends green vegetables from 4-6 months, while case series show harm mainly from stored or concentrated broths and very high-nitrate leaves; the conditions differ (age, preparation, storage).
क्या यह देश पर निर्भर करता है?
- सामान्य जैविक प्रभाव
- Infant physiology is universal.
- खान-पान की आदतें
- Home-made vegetable broths for infant constipation or weaning are common in Egypt and Mediterranean countries.
- खाद्य पदार्थ का मूल
- Nitrate content depends on fertilisation, season and light; EU sets limits for baby foods.
- संदूषक
- Not a contaminant issue; natural nitrate accumulation.
- राष्ट्रीय उत्पादन परिस्थितियाँ
- Egyptian nitrate data in leafy vegetables were not reviewed.
- कानूनी नियम
- EU Reg. 2023/915 (I-VEG-14) limits nitrate in baby foods to 200 mg/kg.
- वास्तविक निगरानी आँकड़े
- not reviewed
ऐसा क्षेत्रीय अंतर जो निष्कर्ष को बदल दे, ठोस आँकड़ों द्वारा समर्थित नहीं है।
सांख्यिकीय पुनर्जाँच
- Log-symmetry and width of odds-ratio CIs – Symmetric (consistent reporting), very wide (imprecise); storage time strongest association. पुनर्गणना की गई
समग्र प्रमाण की निश्चितता (GRADE, सरलीकृत)
- मुख्य परिणाम
- Methaemoglobinaemia in infants after high-nitrate vegetable preparations
- आरंभिक स्तर
- निम्न (प्रेक्षणात्मक अध्ययन)
- स्तर घटाने के कारण
- imprecision
- स्तर बढ़ाने के कारण
- large effect (OR >10 for stored purees)
- consistent mechanism and repeated cases
- परिणाम
- मध्यम
GRADE दृष्टिकोण का अनुसरण करते हुए एक ही समीक्षक द्वारा सरलीकृत मूल्यांकन; यह कोई औपचारिक GRADE पैनल नहीं है। GRADE किसी एक परिणाम के लिए प्रमाणों के समग्र भंडार का मूल्यांकन करता है, अलग-अलग अध्ययनों का नहीं।
जाँचे गए नैदानिक दिशानिर्देश और आधिकारिक वक्तव्य
- EFSA CONTAM Panel: Statement on possible public health risks for infants and young children from nitrates in leafy vegetables (I-VEG-115) (2010) · मूल प्रकाशन
Risk for some infants eating more than one spinach meal a day cannot be excluded; inappropriate storage of cooked vegetables increases nitrite; do not feed spinach to children with bacterial GI infections (abstract via Crossref; EFSA page HTTP 403). - ESPGHAN Committee on Nutrition: Complementary Feeding: A Position Paper (Fewtrell 2017; I-VEG-111) (2017) · मूल प्रकाशन
Complementary foods not before 4 months and not later than 6 months; offer varied flavours and textures including bitter-tasting green vegetables (PubMed abstract). - American Academy of Pediatrics: Infant methemoglobinemia: the role of dietary nitrate in food and water (Greer 2005; I-VEG-08) (2005) · मूल प्रकाशन
Existing linked clinical report; home-prepared foods from high-nitrate vegetables should be avoided in young infants (per existing register entry).
खोज रणनीति
इस समीक्षा के लिए प्रलेखित साहित्य-खोजें (मूल डेटाबेस सिंटैक्स में खोज-स्ट्रिंग)।
| डेटाबेस | तिथि | खोज | किसकी खोज | परिणाम | शामिल |
|---|---|---|---|---|---|
| PubMed | 26 अक्टूबर 2026 | (methemoglobinemia OR methaemoglobinaemia) AND (infant*) AND (vegetable* OR spinach OR "carrot juice" OR zucchini OR courgette OR beet*) | समर्थक प्रमाण | 57 | |
| Europe PMC | 26 अक्टूबर 2026 | (methemoglobinemia OR methaemoglobinaemia) AND infant AND nitrate AND (diarrhea OR gastroenteritis OR "endogenous nitric oxide" OR reexamin*) | विरोधी प्रमाण | 122 | |
| Europe PMC | 26 अक्टूबर 2026 | (methemoglobinemia OR methaemoglobinemia OR methaemoglobinaemia) AND (infant* OR children) AND (vegetable* OR "vegetable broth" OR puree OR spinach OR chard) | समर्थक प्रमाण | 525 | |
| PubMed | 26 अक्टूबर 2026 | (nitrate OR nitrite) AND (vegetable*) AND (infant* OR "young children") AND (safe OR "no risk" OR "risk assessment" OR exposure) | विरोधी प्रमाण | 23 | |
| EFSA website | 26 अक्टूबर 2026 | https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/1935 (HTTP 403; abstract obtained via Crossref API) | दिशानिर्देश | 1 |
अनुत्तरित प्रश्न
Incidence in Egypt; nitrate levels in Egyptian leafy vegetables.
इसकी जाँच कितनी गहराई से की गई?
7 जुड़े हुए अध्ययन: 1 की जाँच पूर्ण पाठ में (इनमें से 0 पूर्वाग्रह-जोखिम के संरचित मूल्यांकन के साथ), 6 की सार के आधार पर, 0 की केवल ग्रंथसूची के स्तर पर। अभी तक दो स्वतंत्र समीक्षकों द्वारा कोई औपचारिक मूल्यांकन और कोई स्वतंत्र मानवीय विशेषज्ञ समीक्षा नहीं हुई है।
अंतिम वैज्ञानिक समीक्षा: 26 अक्टूबर 2026
निर्णय का इतिहास
- 25 अक्टूबर 2026 · चरण 1 · प्रारंभिक मूल्यांकन: सत्य (मध्यम)
- 26 अक्टूबर 2026 · चरण 4 (व्यवस्थित प्रमाण समीक्षा) · विस्तारित प्रमाणों के साथ पुनः जाँचा गया; निर्णय अपरिवर्तित: सत्य (मध्यम)
New series confirm the infant risk and add storage time and older infants (up to ~13 months) as relevant; verdict unchanged; safety note sharpened to mention storage and to keep the recommendation of fresh vegetables in complementary feeding.
नए स्रोत: I-VEG-113 I-VEG-114 I-VEG-115 I-VEG-111
सरल भाषा में
बहुत छोटे शिशुओं को एक खतरनाक रक्त विकार (मेथीमोग्लोबिनीमिया) हो सकता है यदि उन्हें ज़ुकीनी या पालक जैसी नाइट्रेट से भरपूर सब्ज़ियों के घर पर बने सूप दिए जाएँ। यह अच्छी तरह प्रलेखित है। यह पहले कुछ महीनों के शिशुओं पर लागू होता है, बड़े बच्चों या वयस्कों पर नहीं।
इस दावे पर अध्ययन
दावे का समर्थन करने वाले अध्ययन (6)
-
Courgette soup poisoning in two babies
Savino F et al.. Ann Nutr Metab 2006 · PMID 16809905 · DOI 10.1159/000094301केस शृंखला / केस रिपोर्टतैयबात आर्काइव द्वारा उद्धृतसार की जाँच की गईTwo infants under 3 months developed methaemoglobinaemia from concentrated courgette soup.
क्या यह अध्ययन विशिष्ट दावे का समर्थन करता है? आंशिक रूप से · पद्धतिगत गुणवत्ता: निम्न · प्रमाण की निश्चितता: दावे का समग्र मूल्यांकन देखें
अध्ययन सरल शब्दों में
- शोधकर्ता क्या पता लगाना चाहते थे?
Report cases
- अध्ययन कैसे किया गया?
Case report
- कितने लोगों, पशुओं या नमूनों का अध्ययन किया गया?
2 infants
- वास्तव में क्या पाया गया?
Methaemoglobinaemia
- देखा गया प्रभाव कितना बड़ा था?
30.4% and 27%
- दैनिक जीवन में परिणामों का क्या अर्थ है?
Don't give vegetable broths to young infants.
- अध्ययन की सीमाएँ क्या हैं?
Two cases
- यह अल-अवादी के विशिष्ट दावे के बारे में क्या कहता है?
Infant-specific
- क्या परिणाम जर्मनी और यूरोप पर लागू होते हैं?
High
- इस अध्ययन से स्पष्ट रूप से क्या निष्कर्ष नहीं निकाला जा सकता?
Cannot show harm in adults.
-
Nitrate and infant blood disorder
Greer FR, Shannon M. Pediatrics 2005 · PMID 16140723 · DOI 10.1542/peds.2005-1497दिशानिर्देश / स्थिति वक्तव्यस्वतंत्र प्रति-जाँचसार की जाँच की गईBabies can be poisoned by nitrate mainly from well water or home-made vegetable foods; breastfed babies are not at risk.
क्या यह अध्ययन विशिष्ट दावे का समर्थन करता है? आंशिक रूप से · पद्धतिगत गुणवत्ता: मध्यम · प्रमाण की निश्चितता: दावे का समग्र मूल्यांकन देखें
अध्ययन सरल शब्दों में
- शोधकर्ता क्या पता लगाना चाहते थे?
Advise on infant nitrate
- अध्ययन कैसे किया गया?
Clinical report
- कितने लोगों, पशुओं या नमूनों का अध्ययन किया गया?
Not applicable
- वास्तव में क्या पाया गया?
Infant risk specific
- देखा गया प्रभाव कितना बड़ा था?
Not applicable
- दैनिक जीवन में परिणामों का क्या अर्थ है?
Avoid home-made high-nitrate broths for infants.
- अध्ययन की सीमाएँ क्या हैं?
Not systematic
- यह अल-अवादी के विशिष्ट दावे के बारे में क्या कहता है?
Infant-specific
- क्या परिणाम जर्मनी और यूरोप पर लागू होते हैं?
High
- इस अध्ययन से स्पष्ट रूप से क्या निष्कर्ष नहीं निकाला जा सकता?
Cannot show adult harm.
-
EU nitrate limits for leafy vegetables
European Commission. Official document 2023दिशानिर्देश / स्थिति वक्तव्यस्वतंत्र प्रति-जाँचपूर्ण पाठ की जाँच की गई★ मुख्य अध्ययनThe EU caps nitrate in spinach, lettuce and rocket and sets a much lower limit for baby food.
क्या यह अध्ययन विशिष्ट दावे का समर्थन करता है? नहीं · पद्धतिगत गुणवत्ता: मध्यम · प्रमाण की निश्चितता: दावे का समग्र मूल्यांकन देखें
अध्ययन सरल शब्दों में
- शोधकर्ता क्या पता लगाना चाहते थे?
Set limits
- अध्ययन कैसे किया गया?
Regulation
- कितने लोगों, पशुओं या नमूनों का अध्ययन किया गया?
Not applicable
- वास्तव में क्या पाया गया?
Limits per product
- देखा गया प्रभाव कितना बड़ा था?
Not applicable
- दैनिक जीवन में परिणामों का क्या अर्थ है?
Nitrate in EU greens is controlled.
- अध्ययन की सीमाएँ क्या हैं?
Limits are not health thresholds per se
- यह अल-अवादी के विशिष्ट दावे के बारे में क्या कहता है?
Regulatory context
- क्या परिणाम जर्मनी और यूरोप पर लागू होते हैं?
High
- इस अध्ययन से स्पष्ट रूप से क्या निष्कर्ष नहीं निकाला जा सकता?
Cannot show harm or safety at individual level.
-
Stored vegetable purees caused infant methaemoglobinaemia
Martinez A et al.. J Pediatr Gastroenterol Nutr 2013 · PMID 23287806 · DOI 10.1097/MPG.0b013e3182849d2bकेस-कंट्रोल अध्ययनस्वतंत्र प्रति-जाँचसार की जाँच की गई★ मुख्य अध्ययनIn 78 Spanish infants, purees made more than a day in advance and nitrate-rich leaves such as borage and chard were linked to methaemoglobinaemia.
78 infant cases; stored purees and high-nitrate leaves (borage, chard) implicated.
क्या यह अध्ययन विशिष्ट दावे का समर्थन करता है? हाँ · पद्धतिगत गुणवत्ता: निम्न · प्रमाण की निश्चितता: दावे का समग्र मूल्यांकन देखें
अध्ययन सरल शब्दों में
- शोधकर्ता क्या पता लगाना चाहते थे?
Identify risk factors for vegetable-related methaemoglobinaemia.
- अध्ययन कैसे किया गया?
Case series with case-control comparison.
- कितने लोगों, पशुओं या नमूनों का अध्ययन किया गया?
78 cases, 78 controls.
- वास्तव में क्या पाया गया?
Storage >24 h and borage/chard strongly associated.
- देखा गया प्रभाव कितना बड़ा था?
OR 17.4 to 24.9 for stored purees.
- दैनिक जीवन में परिणामों का क्या अर्थ है?
Prepare infant vegetable purees fresh or freeze them; avoid very high-nitrate leaves for young infants.
- अध्ययन की सीमाएँ क्या हैं?
Small, bivariate.
- यह अल-अवादी के विशिष्ट दावे के बारे में क्या कहता है?
Supports the infant-specific claim.
- क्या परिणाम जर्मनी और यूरोप पर लागू होते हैं?
European; applicable.
- इस अध्ययन से स्पष्ट रूप से क्या निष्कर्ष नहीं निकाला जा सकता?
Cannot show risk for adults or for fresh, properly stored purees.
-
Badly stored vegetable broth caused blue-baby poisoning in Italian infants
Raucci U et al.. Clin Toxicol (Phila) 2022 · PMID 35416740 · DOI 10.1080/15563650.2022.2061986केस शृंखला / केस रिपोर्टस्वतंत्र प्रति-जाँचसार की जाँच की गई19 children (median age 8 months) developed methaemoglobinaemia, mostly after home-made vegetable broth that had been badly preserved; all survived with treatment.
Recent Italian series: badly preserved vegetable broth in weaning infants.
क्या यह अध्ययन विशिष्ट दावे का समर्थन करता है? हाँ · पद्धतिगत गुणवत्ता: निम्न · प्रमाण की निश्चितता: दावे का समग्र मूल्यांकन देखें
अध्ययन सरल शब्दों में
- शोधकर्ता क्या पता लगाना चाहते थे?
Describe acquired methaemoglobinaemia in children.
- अध्ययन कैसे किया गया?
Retrospective multicentre series.
- कितने लोगों, पशुओं या नमूनों का अध्ययन किया गया?
19 children.
- वास्तव में क्या पाया गया?
Mostly from badly preserved vegetable broth.
- देखा गया प्रभाव कितना बड़ा था?
Not applicable.
- दैनिक जीवन में परिणामों का क्या अर्थ है?
Store home-made vegetable broths for babies properly or prepare them fresh.
- अध्ययन की सीमाएँ क्या हैं?
Small; no denominator.
- यह अल-अवादी के विशिष्ट दावे के बारे में क्या कहता है?
Supports infant risk.
- क्या परिणाम जर्मनी और यूरोप पर लागू होते हैं?
European.
- इस अध्ययन से स्पष्ट रूप से क्या निष्कर्ष नहीं निकाला जा सकता?
Cannot estimate how often it happens.
-
EFSA on nitrate in spinach for babies
EFSA Panel on Contaminants in the Food Chain (CONTAM). EFSA Journal 2010 · DOI 10.2903/j.efsa.2010.1935जोखिम मूल्यांकनस्वतंत्र प्रति-जाँचसार की जाँच की गईEFSA judged spinach nitrate unlikely to be a concern for most infants, but could not exclude risk for some, and warned that badly stored cooked vegetables form nitrite.
EFSA: risk for some infants cannot be excluded; storage increases nitrite.
क्या यह अध्ययन विशिष्ट दावे का समर्थन करता है? हाँ · पद्धतिगत गुणवत्ता: मध्यम · प्रमाण की निश्चितता: दावे का समग्र मूल्यांकन देखें
अध्ययन सरल शब्दों में
- शोधकर्ता क्या पता लगाना चाहते थे?
Assess infant nitrate risk from leafy vegetables.
- अध्ययन कैसे किया गया?
Risk assessment.
- कितने लोगों, पशुओं या नमूनों का अध्ययन किया गया?
Not applicable.
- वास्तव में क्या पाया गया?
Some infant risk; storage key; avoid spinach during GI infections.
- देखा गया प्रभाव कितना बड़ा था?
Not applicable.
- दैनिक जीवन में परिणामों का क्या अर्थ है?
Use fresh or frozen vegetable purees; be careful with spinach for small children.
- अध्ययन की सीमाएँ क्या हैं?
Modelling-based.
- यह अल-अवादी के विशिष्ट दावे के बारे में क्या कहता है?
Supports infant-specific claim.
- क्या परिणाम जर्मनी और यूरोप पर लागू होते हैं?
EU.
- इस अध्ययन से स्पष्ट रूप से क्या निष्कर्ष नहीं निकाला जा सकता?
No outcome data.
इस समूह का कोई भी अध्ययन मुख्य अध्ययन के रूप में चिह्नित नहीं है।
दावे का खंडन करने वाले या उसे सीमित करने वाले अध्ययन (0)
इस समूह में कोई अध्ययन नहीं।
मिश्रित या अस्पष्ट परिणामों वाले अध्ययन (1)
-
European paediatricians: offer green vegetables to infants
Fewtrell M et al.. J Pediatr Gastroenterol Nutr 2017 · PMID 28027215 · DOI 10.1097/MPG.0000000000001454दिशानिर्देश / स्थिति वक्तव्यस्वतंत्र प्रति-जाँचसार की जाँच की गई★ मुख्य अध्ययनESPGHAN advises starting solids between 4 and 6 months and offering varied foods including bitter green vegetables.
Vegetables are recommended for infants from 4-6 months; the nitrate warning applies to younger infants and to storage/preparation.
क्या यह अध्ययन विशिष्ट दावे का समर्थन करता है? नहीं · पद्धतिगत गुणवत्ता: मध्यम · प्रमाण की निश्चितता: दावे का समग्र मूल्यांकन देखें
अध्ययन सरल शब्दों में
- शोधकर्ता क्या पता लगाना चाहते थे?
Give complementary-feeding recommendations.
- अध्ययन कैसे किया गया?
Position paper.
- कितने लोगों, पशुओं या नमूनों का अध्ययन किया गया?
Not applicable.
- वास्तव में क्या पाया गया?
Green vegetables recommended from 4-6 months.
- देखा गया प्रभाव कितना बड़ा था?
Not applicable.
- दैनिक जीवन में परिणामों का क्या अर्थ है?
Vegetables are part of normal infant feeding after the first months.
- अध्ययन की सीमाएँ क्या हैं?
Consensus document.
- यह अल-अवादी के विशिष्ट दावे के बारे में क्या कहता है?
Contradicts removing vegetables for children; context for infant nitrate warning.
- क्या परिणाम जर्मनी और यूरोप पर लागू होते हैं?
European.
- इस अध्ययन से स्पष्ट रूप से क्या निष्कर्ष नहीं निकाला जा सकता?
Does not quantify nitrate risk.
इस समूह का कोई भी अध्ययन मुख्य अध्ययन के रूप में चिह्नित नहीं है।
क्षेत्रीय संदर्भ
जर्मनी / EU
EU Regulation 2023/915 sets 200 mg NO3/kg for baby food and processed cereal-based food.
मिस्र
Home-prepared vegetable broths for very young infants are a relevant practice to warn about.
मेरे देश में क्या लागू होता है?
सामान्य वैज्ञानिक मूल्यांकन
सत्य छोटे शिशुओं के लिए सत्य; वयस्कों के लिए सब्ज़ियों के विरुद्ध तर्क नहीं।
खाद्य सुरक्षा के निम्नलिखित क्षेत्र इस कथन के लिए प्रासंगिक हैं:
- कीटनाशक और कीटनाशक अवशेष
- संदूषक (भारी धातुएँ, PFAS, PCB, डाइऑक्सिन, नाइट्रेट)
- रोगजनक (Salmonella, Campylobacter आदि)
फल और सब्ज़ियाँ
किसी देश के लिए जाँची गई जानकारी देखने हेतु वह देश चुनें।
सीमाएँ: कानूनी नियम बताते हैं कि क्या अनुमत है, यह नहीं कि हर एक खाद्य पदार्थ में क्या है। माप के आँकड़े नमूनों से आते हैं और केवल अपनी विधि के विवरण के साथ ही सार्थक होते हैं।
संदर्भ
- Methemoglobinemia caused by the ingestion of courgette soup given in order to resolve constipation in two formula-fed infants.. Savino F et al.. Ann Nutr Metab 2006 · PMID 16809905 · DOI 10.1159/000094301
- Infant methemoglobinemia: the role of dietary nitrate in food and water.. Greer FR, Shannon M. Pediatrics 2005 · PMID 16140723 · DOI 10.1542/peds.2005-1497
- Commission Regulation (EU) 2023/915 on maximum levels for certain contaminants in food (Annex I, section 6.1 Nitrates). European Commission. Official document 2023
- Methemoglobinemia induced by vegetable intake in infants in northern Spain.. Martinez A et al.. J Pediatr Gastroenterol Nutr 2013 · PMID 23287806 · DOI 10.1097/MPG.0b013e3182849d2b
- Acquired methemoglobinemia in children presenting to Italian pediatric emergency departments: a multicenter report.. Raucci U et al.. Clin Toxicol (Phila) 2022 · PMID 35416740 · DOI 10.1080/15563650.2022.2061986
- Statement on possible public health risks for infants and young children from the presence of nitrates in leafy vegetables. EFSA Panel on Contaminants in the Food Chain (CONTAM). EFSA Journal 2010 · DOI 10.2903/j.efsa.2010.1935
- Complementary Feeding: A Position Paper by the European Society for Paediatric Gastroenterology, Hepatology, and Nutrition (ESPGHAN) Committee on Nutrition.. Fewtrell M et al.. J Pediatr Gastroenterol Nutr 2017 · PMID 28027215 · DOI 10.1097/MPG.0000000000001454