Oxalatrige grøntsager (spinat, rødbedeblade, bladbede) forårsager nyresten; hver 100 mg oxalat i kosten øger oxalatudskillelsen i urinen med omkring 2,7 mg.
Oprindeligt udsagn
Ingen arabisk originalformulering tilgængelig.
Oversættelse
Oxalatrige grøntsager (spinat, rødbedeblade, bladbede) forårsager nyresten; hver 100 mg oxalat i kosten øger oxalatudskillelsen i urinen med omkring 2,7 mg.
Oprindelse
- Kildestatus
- Arkivets redaktion
- Tilskrivning
- Archive editors
- Oprindelse
- https://eltayebat.com/rule/leafy-greens-cucurbits/
- Usikkerhed om tilskrivningen
- Archive editorial text and study selection written by the archive operators, not necessarily by Elawady.
- Påstået mekanisme
Dietary oxalate increases urinary oxalate and calcium-oxalate crystallisation.
- Påstået helbredseffekt
Kidney stones.
- Berørt befolkningsgruppe
Everyone
- Geografisk afgrænsning hos Elawady
none found
Videnskabelig vurdering
Overvejende falsk – Væsentlige dele af udsagnet er ikke understøttet af evidensen eller er stærkt overdrevne.
Evidensens sikkerhed: moderat – Yderligere forskning kan stadig påvirke vurderingen.
1. Hvad blev der påstået?
Oxalate-rich greens cause kidney stones.
2. Hvad er påviseligt korrekt?
Spinach is the main oxalate source; high spinach intake (>=8 servings/month) was modestly associated with stones in men (RR 1.30) and older women (RR 1.34). Dietary oxalate contributes to urinary oxalate (Crivelli 2020; Holmes 2001, I-VEG-118: 24-42% of urinary oxalate on controlled diets). The archive's figure is correctly reproduced: in controlled diets, urinary oxalate rises by about 2.7 mg per 100 mg of dietary oxalate within 50-750 mg/day (Mitchell et al., I-VEG-116, as cited in Bargagli 2020). Calcium oxalate stone formers with high urinary oxalate are advised to moderate oxalate-rich foods.
3. Hvad er forkert eller overdrevet?
The cohort authors concluded that the data 'do not implicate dietary oxalate as a major risk factor'; in free-living people the highest vs lowest quartile of dietary oxalate differed by only 1.7 mg/day in urinary oxalate (Taylor 2008, I-VEG-117). A vegetable- and legume-rich DASH diet was associated with markedly fewer stones (RR 0.55-0.60). Boiling removes 30-87% of soluble oxalate (Chai 2005, I-VEG-119), and eating calcium with meals reduces absorption. The archive's cited J Urol study is an animal model with an oxalate precursor, not green vegetables.
4. Hvad er stadig uklart?
The effect of very high spinach intake in specific populations (e.g. hot climates) is uncertain.
5. Hvilke studier understøtter det?
Mitchell 2019 (I-VEG-116, 2.7 mg per 100 mg); Taylor 2007 (modest association); Holmes 2001 (I-VEG-118); Khan 2007 (rat model).
6. Hvilke studier modsiger det?
Taylor 2007 (conclusion); Taylor 2008 (I-VEG-117, small effect on urinary oxalate); Taylor 2009 (DASH); Chai 2005 (I-VEG-119, cooking).
7. Hvad gælder i Tyskland og Europa?
Kidney-stone guidance in Europe advises adequate fluid and calcium, with oxalate moderation for recurrent stone formers.
8. Hvad vides om Egypten?
Kidney stones are common in Egypt; hydration is the key preventive measure (not reviewed in detail).
9. Hvilken praktisk konklusion er passende?
For de fleste øger det at spise grønt ikke risikoen for nyresten i betydende grad; personer, der danner nyresten, bør få individuel rådgivning.
Detaljer om vurderingen
- Begrundelse for evidensens sikkerhed
Large cohorts (240,000 participants) found only a modest association between oxalate intake and stones in men and older women (RR ~1.2), none in younger women; the authors concluded that dietary oxalate is not a major risk factor. A DASH-style diet rich in vegetables and legumes was associated with 40-45% lower stone risk.
- Kildekvalitet
The archive's 2.7 mg figure does not appear in the abstract of the cited J Urol paper, which is a rat study using hydroxy-L-proline, not a human dietary-oxalate study.
- Regional overførbarhed
US cohorts; transferable to Germany and Egypt with caution (Egypt has high stone prevalence linked to climate and fluid intake; not reviewed).
- Individuelle undtagelser
Recurrent calcium-oxalate stone formers, people with enteric hyperoxaluria or CKD may need to limit high-oxalate foods individually and ensure adequate calcium.
- Påstandens regionale rækkevidde
- generel (biologisk/medicinsk)
- Senest gennemgået
- 26. oktober 2026 foreløbig
Videnskabelig evidens i detaljer
Overfortolket – Der findes et reelt fund, men påstanden udleder mere af det, end data tillader (f.eks. sammenhæng tolket som årsag, dyredata overført til mennesker, lille effekt fremstillet som stor).
Forskningsspørgsmål: Do oxalate-rich greens cause kidney stones in the general population, and does each 100 mg dietary oxalate raise urinary oxalate by about 2.7 mg?
Forskningsspørgsmål i detaljer (PECO)
- Population
- General population; calcium oxalate stone formers
- Intervention eller eksponering
- Dietary oxalate from spinach, chard, beet greens
- Sammenligning
- Low oxalate intake
- Geografisk rækkevidde
- universal biology; hot climates increase stone risk
- Effektmål
- incident kidney stones
- urinary oxalate
Studieresultater som rapporteret af forfatterne. Vores vurdering følger nedenfor.
Hvad taler for påstanden?
Dietary oxalate raises urinary oxalate
Mitchell T et al.. Am J Physiol Renal Physiol 2019 · PMID 30566003 · DOI 10.1152/ajprenal.00373.2018 Narrativt reviewabstract kontrolleretnyligt tilføjetMitchell 2019 review incl. controlled-diet data.
- Faktisk resultat
- 2.7 mg urinary oxalate per 100 mg dietary oxalate (50-750 mg/day, 1,000 mg calcium), as cited in Bargagli 2020; diet supplies ~half of urinary oxalate; avoid oxalate-rich foods if stone former.
- Metodisk kvalitet
- low-moderate (narrative review)
- Relevans
- direct for the number
- Begrænsninger
- Narrative; figure verified via secondary citation.
Dietary oxalate and kidney stones
Taylor EN, Curhan GC. J Am Soc Nephrol 2007 · PMID 17538185 · DOI 10.1681/ASN.2007020219 Kohortestudieabstract kontrolleretTaylor & Curhan 2007 cohorts (240,000).
- Faktisk resultat
- Spinach >=8 servings/month: RR 1.30 men, 1.34 older women; modest overall association.
- Metodisk kvalitet
- moderate
- Relevans
- direct
- Begrænsninger
- Authors concluded oxalate not a major risk factor.
Hvad taler imod påstanden?
Vegetable-rich diet and kidney stones
Taylor EN et al.. J Am Soc Nephrol 2009 · PMID 19679672 · DOI 10.1681/ASN.2009030276 Kohortestudieabstract kontrolleretTaylor 2009 DASH-style diet cohorts.
- Faktisk resultat
- Highest vs lowest DASH score: RR 0.55-0.60 for stones.
- Metodisk kvalitet
- moderate
- Relevans
- direct (vegetable-rich diet)
- Begrænsninger
- Observational.
Usual dietary oxalate changes urine oxalate only a little
Taylor EN et al.. Clin J Am Soc Nephrol 2008 · PMID 18650406 · DOI 10.2215/CJN.01410308 Tværsnitsstudieabstract kontrolleretnyligt tilføjetTaylor 2008 cross-sectional 24-h urines (3,348).
- Faktisk resultat
- Q4 vs Q1 dietary oxalate: +1.7 mg/d urinary oxalate (4-7% of median).
- Metodisk kvalitet
- moderate
- Relevans
- direct
- Begrænsninger
- Cross-sectional.
Hvad siger den samlede evidens?
Redaktionel vurdering på grundlag af studierne ovenfor – ikke selv et studieresultat.
Hvilken position er bedst underbygget?
The 2.7 mg per 100 mg figure is a correct reproduction of controlled-diet data, and stone formers with high urinary oxalate are advised to moderate oxalate-rich foods. In the general population, greens are at most a modest stone risk factor, and vegetable-rich (DASH) diets are associated with fewer stones.
Hvorfor nogle studier vejer tungere
Large cohorts with stone outcomes outweigh physiological slopes; controlled diets explain mechanism.
Er en årsagssammenhæng påvist? Mulig, ikke påvist Dietary oxalate raises urinary oxalate (causal mechanism), but a causal effect of normal greens intake on stones in the general population is not established.
Resterende usikkerhed
Very high spinach intakes in hot climates; people with enteric hyperoxaluria or primary hyperoxaluria.
Begrundet konklusion
The quantitative statement is correct; the sweeping claim that greens cause kidney stones is overstated.
Hvorfor ser studierne ud til at være uenige?
Controlled diets (Holmes 2001; Mitchell) show a larger dietary contribution than free-living cohorts (Taylor 2008) because calcium co-intake, measurement error and range of intake differ.
Afhænger det af landet?
- Generelle biologiske virkninger
- Universal physiology.
- Spisevaner
- High heat and low fluid intake in Egypt increase stone risk; molokhia and spinach are common.
- Fødevarens oprindelse
- Oxalate content depends on plant and preparation (boiling removes 30-87% soluble oxalate).
- Forurenende stoffer
- not applicable
- Nationale produktionsforhold
- not applicable
- Retsregler
- not applicable
- Faktiske overvågningsdata
- not applicable
En regional forskel, der ændrer konklusionen, er ikke understøttet af robuste data.
Statistisk genberegning
- Implied urinary increment at realistic intakes – 250 mg/day -> +6.8 mg/day (linear). genberegnet
- Relative size of quartile difference – +1.7 mg/d = 4.4-6.5% of median excretion. genberegnet
Sikkerheden af den samlede evidens (GRADE, forenklet)
- Primært effektmål
- Incident kidney stones with higher greens/oxalate intake (general population)
- Udgangsniveau
- lav (observationsstudier)
- Grunde til nedgradering
- inconsistency (sex/age-specific)
- Resultat
- lav
Forenklet vurdering ved én bedømmer efter GRADE-tilgangen; ikke et formelt GRADE-panel. GRADE vurderer den samlede evidens for ét effektmål, ikke enkelte studier.
Kontrollerede kliniske retningslinjer og officielle udtalelser
- American Urological Association: Medical Management of Kidney Stones: AUA Guideline (2026) Part I (PMID 42529981) (2026) · Original publikation
PubMed abstract only: provides dietary measures for patients with calcium stones to reduce recurrence; specific oxalate wording not visible in the abstract (full guideline page not accessible).
Søgestrategi
Dokumenterede litteratursøgninger til denne gennemgang (søgestrenge i databasens originale syntaks).
| Database | Dato | Søgning | Søgt efter | Hits | Inkluderet |
|---|---|---|---|---|---|
| PubMed | 26. oktober 2026 | ("dietary oxalate" OR "oxalate intake") AND ("urinary oxalate") AND (determinants OR "24-hour" OR cohort) | understøttende evidens | 95 | |
| PubMed | 26. oktober 2026 | (kidney stone* OR nephrolithiasis) AND (guideline[pt] OR "practice guideline"[pt] OR guideline[ti]) AND (diet* OR oxalate) AND (medical management OR prevention) | retningslinjer | 22 | |
| Europe PMC | 26. oktober 2026 | (spinach OR "leafy vegetables" OR "vegetable intake" OR "plant-based") AND (nephrolithiasis OR "kidney stone") AND (cohort OR "meta-analysis") AND (risk) | modsigende evidens | 671 | |
| Europe PMC | 26. oktober 2026 | "dietary oxalate" AND "urinary oxalate" AND "2.7 mg" | understøttende evidens | 10 | |
| PubMed | 26. oktober 2026 | (Egypt[tiab] OR Egyptian[tiab]) AND (urolithiasis OR "kidney stone*" OR nephrolithiasis) AND (diet* OR oxalate) | begge retninger | 22 | |
| AUA website | 26. oktober 2026 | https://www.auanet.org/guidelines-and-quality/guidelines/kidney-stones-medical-mangement-guideline (HTTP 404); PubMed record of AUA 2026 guideline used | retningslinjer | 0 |
Åbne spørgsmål
Effect in people with primary hyperoxaluria (reported in Egyptian families) - an individual exception requiring medical advice.
Hvor grundigt blev dette kontrolleret?
8 tilknyttede studier: 0 kontrolleret i fuldtekst (heraf 0 med en struktureret vurdering af risiko for bias), 8 på grundlag af abstractet, 0 kun bibliografisk. Der har endnu ikke fundet en formel vurdering med to uafhængige bedømmere sted, og heller ingen uafhængig menneskelig ekspertgennemgang.
Seneste videnskabelige gennemgang: 26. oktober 2026
Vurderingens historik
- 25. oktober 2026 · Fase 1 · Første vurdering: Overvejende falsk (moderat)
- 26. oktober 2026 · Fase 4 (systematisk evidensgennemgang) · Undersøgt igen med udvidet evidens; vurdering uændret: Overvejende falsk (moderat)
The 2.7 mg per 100 mg figure, previously "not verified", is now verified as a correct reproduction of the controlled-diet literature (Mitchell 2019 as cited by Bargagli 2020). This corrects the review text but does not change the verdict on the causal claim.
Nye kilder: I-VEG-116 I-VEG-117 I-VEG-118 I-VEG-119
På almindeligt sprog
Spinat og nogle andre grøntsager indeholder oxalat, et stof der findes i de fleste nyresten. I store studier havde personer, der spiste mest oxalat, kun en lidt højere risiko for nyresten, og forfatterne konkluderede, at oxalat i kosten ikke er en vigtig risikofaktor. Personer, der spiste en kost rig på grøntsager, frugt og bælgfrugter, havde faktisk langt færre nyresten. Det dyreforsøg, arkivet citerer, tester ikke grøntsager.
Studier om denne påstand
Studier, der understøtter påstanden (2)
-
Oxalate precursor and kidney crystals in rats
Khan SR et al.. J Urol 2007 · PMID 17870111 · DOI 10.1016/j.juro.2007.06.046Dyreforsøgciteret af Tayebat-arkivetabstract kontrolleretRats fed an oxalate precursor developed kidney crystals that partly cleared after stopping it.
Understøtter studiet den konkrete påstand? Uklart · Metodisk kvalitet: lav · Evidensens sikkerhed: se den samlede vurdering af påstanden
Original publikation · Videnskabelige detaljer
Studiet forklaret enkelt
- Hvad ville forskerne finde ud af?
Test oxalate reduction in rats
- Hvordan blev studiet udført?
Animal experiment
- Hvor mange mennesker, dyr eller prøver blev undersøgt?
Rats
- Hvad blev der faktisk fundet?
Crystals formed, partly reversible
- Hvor stor var den observerede effekt?
Not applicable
- Hvad betyder resultaterne i hverdagen?
No direct meaning for vegetable eating.
- Hvilke begrænsninger har studiet?
Animal; precursor
- Hvad siger det om Elawadys konkrete påstand?
Very indirect
- Gælder resultaterne for Tyskland og Europa?
Low
- Hvad kan der udtrykkeligt ikke sluttes af dette studie?
Cannot show greens cause stones in humans.
-
Dietary oxalate raises urinary oxalate
Mitchell T et al.. Am J Physiol Renal Physiol 2019 · PMID 30566003 · DOI 10.1152/ajprenal.00373.2018Narrativt reviewuafhængig krydstjekabstract kontrolleret★ nøglestudieAbout half of urinary oxalate comes from food; a cited controlled-diet estimate is 2.7 mg more urinary oxalate per 100 mg eaten.
Confirms the 2.7 mg per 100 mg figure and advice for stone formers to avoid oxalate-rich foods.
Understøtter studiet den konkrete påstand? Delvist · Metodisk kvalitet: lav · Evidensens sikkerhed: se den samlede vurdering af påstanden
Original publikation · Videnskabelige detaljer
Studiet forklaret enkelt
- Hvad ville forskerne finde ud af?
Review the role of dietary oxalate in stones.
- Hvordan blev studiet udført?
Narrative review.
- Hvor mange mennesker, dyr eller prøver blev undersøgt?
Not applicable.
- Hvad blev der faktisk fundet?
Diet contributes about half of urinary oxalate; restriction advised for stone formers.
- Hvor stor var den observerede effekt?
2.7 mg per 100 mg (cited).
- Hvad betyder resultaterne i hverdagen?
Kidney-stone patients may need to limit spinach-type foods; others usually do not.
- Hvilke begrænsninger har studiet?
Narrative.
- Hvad siger det om Elawadys konkrete påstand?
Number correct; general causal claim overstated.
- Gælder resultaterne for Tyskland og Europa?
Universal.
- Hvad kan der udtrykkeligt ikke sluttes af dette studie?
Cannot show that greens cause stones in healthy people.
Intet studie i denne gruppe er markeret som nøglestudie.
Studier, der modsiger eller begrænser påstanden (4)
-
Dietary oxalate and kidney stones
Taylor EN, Curhan GC. J Am Soc Nephrol 2007 · PMID 17538185 · DOI 10.1681/ASN.2007020219Kohortestudieuafhængig krydstjekabstract kontrolleret★ nøglestudieHighest oxalate intake raised stone risk only modestly (about 20%) in some groups; authors: not a major risk factor.
Understøtter studiet den konkrete påstand? Nej · Metodisk kvalitet: høj · Evidensens sikkerhed: se den samlede vurdering af påstanden
Original publikation · Videnskabelige detaljer
Studiet forklaret enkelt
- Hvad ville forskerne finde ud af?
Oxalate and stones
- Hvordan blev studiet udført?
Cohorts
- Hvor mange mennesker, dyr eller prøver blev undersøgt?
240,681
- Hvad blev der faktisk fundet?
Modest or no association
- Hvor stor var den observerede effekt?
RR ~1.2
- Hvad betyder resultaterne i hverdagen?
Greens not a major stone risk.
- Hvilke begrænsninger har studiet?
FFQ
- Hvad siger det om Elawadys konkrete påstand?
Contradicts general claim
- Gælder resultaterne for Tyskland og Europa?
Moderate
- Hvad kan der udtrykkeligt ikke sluttes af dette studie?
Cannot address stone formers specifically.
-
Vegetable-rich diet and kidney stones
Taylor EN et al.. J Am Soc Nephrol 2009 · PMID 19679672 · DOI 10.1681/ASN.2009030276Kohortestudieuafhængig krydstjekabstract kontrolleret★ nøglestudiePeople with a diet rich in vegetables, fruit and legumes had about 40-45% fewer kidney stones.
Understøtter studiet den konkrete påstand? Nej · Metodisk kvalitet: høj · Evidensens sikkerhed: se den samlede vurdering af påstanden
Original publikation · Videnskabelige detaljer
Studiet forklaret enkelt
- Hvad ville forskerne finde ud af?
DASH and stones
- Hvordan blev studiet udført?
Cohorts
- Hvor mange mennesker, dyr eller prøver blev undersøgt?
~240,000
- Hvad blev der faktisk fundet?
Fewer stones
- Hvor stor var den observerede effekt?
RR 0.55-0.60
- Hvad betyder resultaterne i hverdagen?
Vegetables protect rather than harm.
- Hvilke begrænsninger har studiet?
Observational
- Hvad siger det om Elawadys konkrete påstand?
Contradicts claim
- Gælder resultaterne for Tyskland og Europa?
Moderate
- Hvad kan der udtrykkeligt ikke sluttes af dette studie?
Cannot prove causation.
-
Usual dietary oxalate changes urine oxalate only a little
Taylor EN et al.. Clin J Am Soc Nephrol 2008 · PMID 18650406 · DOI 10.2215/CJN.01410308Tværsnitsstudieuafhængig krydstjekabstract kontrolleret★ nøglestudiePeople eating the most oxalate excreted only 1.7 mg/day more oxalate than those eating the least.
Small effect of usual dietary oxalate on urinary oxalate.
Understøtter studiet den konkrete påstand? Nej · Metodisk kvalitet: moderat · Evidensens sikkerhed: se den samlede vurdering af påstanden
Original publikation · Videnskabelige detaljer
Studiet forklaret enkelt
- Hvad ville forskerne finde ud af?
Find determinants of urinary oxalate.
- Hvordan blev studiet udført?
Cross-sectional cohort analysis.
- Hvor mange mennesker, dyr eller prøver blev undersøgt?
3,348 adults.
- Hvad blev der faktisk fundet?
Small dietary oxalate effect; vitamin C, BMI, diabetes matter.
- Hvor stor var den observerede effekt?
+1.7 mg/d (Q4 vs Q1).
- Hvad betyder resultaterne i hverdagen?
Ordinary amounts of greens hardly change kidney-stone chemistry.
- Hvilke begrænsninger har studiet?
Cross-sectional; imprecise intake.
- Hvad siger det om Elawadys konkrete påstand?
Limits the claim.
- Gælder resultaterne for Tyskland og Europa?
Transferable.
- Hvad kan der udtrykkeligt ikke sluttes af dette studie?
Cannot exclude effects of very high intakes.
-
Boiling greens removes much of their oxalate
Chai W et al.. J Agric Food Chem 2005 · PMID 15826055 · DOI 10.1021/jf048128dMåle- / restkoncentrationsstudieuafhængig krydstjekabstract kontrolleretBoiling cut soluble oxalate by 30-87% in nine vegetables; steaming removed less.
Boiling removes 30-87% of soluble oxalate; preparation modifies exposure.
Understøtter studiet den konkrete påstand? Delvist · Metodisk kvalitet: moderat · Evidensens sikkerhed: se den samlede vurdering af påstanden
Original publikation · Videnskabelige detaljer
Studiet forklaret enkelt
- Hvad ville forskerne finde ud af?
Measure oxalate loss with cooking.
- Hvordan blev studiet udført?
Food analysis.
- Hvor mange mennesker, dyr eller prøver blev undersøgt?
9 vegetables.
- Hvad blev der faktisk fundet?
Boiling most effective.
- Hvor stor var den observerede effekt?
30-87% reduction.
- Hvad betyder resultaterne i hverdagen?
Boiled greens (water discarded) contain far less soluble oxalate than raw juice.
- Hvilke begrænsninger har studiet?
No human outcomes.
- Hvad siger det om Elawadys konkrete påstand?
Limits the generalisation; supports the juicing-specific risk.
- Gælder resultaterne for Tyskland og Europa?
Universal.
- Hvad kan der udtrykkeligt ikke sluttes af dette studie?
Cannot show stone risk directly.
Intet studie i denne gruppe er markeret som nøglestudie.
Studier med blandede eller uklare resultater (2)
-
Where urinary oxalate comes from
Crivelli JJ et al.. Nutrients 2020 · PMID 33379176 · DOI 10.3390/nu13010062Narrativt reviewuafhængig krydstjekabstract kontrolleretDietary oxalate contributes to urinary oxalate, modified by gut bacteria and calcium.
Understøtter studiet den konkrete påstand? Delvist · Metodisk kvalitet: moderat · Evidensens sikkerhed: se den samlede vurdering af påstanden
Original publikation · Videnskabelige detaljer
Studiet forklaret enkelt
- Hvad ville forskerne finde ud af?
Review oxalate
- Hvordan blev studiet udført?
Review
- Hvor mange mennesker, dyr eller prøver blev undersøgt?
Not applicable
- Hvad blev der faktisk fundet?
Diet contributes; gut bacteria modify
- Hvor stor var den observerede effekt?
Not applicable
- Hvad betyder resultaterne i hverdagen?
Calcium with meals and moderation help stone formers.
- Hvilke begrænsninger har studiet?
Narrative
- Hvad siger det om Elawadys konkrete påstand?
Context
- Gælder resultaterne for Tyskland og Europa?
High
- Hvad kan der udtrykkeligt ikke sluttes af dette studie?
Cannot quantify stone risk.
-
Diet supplies a sizeable share of urine oxalate
Holmes RP et al.. Kidney Int 2001 · PMID 11135080 · DOI 10.1046/j.1523-1755.2001.00488.xAndetuafhængig krydstjekabstract kontrolleretIn controlled diets, food supplied 24-42% of urinary oxalate, and more (53%) when calcium intake was low.
Diet contributes 24-53% of urinary oxalate, depending on calcium intake.
Understøtter studiet den konkrete påstand? Delvist · Metodisk kvalitet: moderat · Evidensens sikkerhed: se den samlede vurdering af påstanden
Original publikation · Videnskabelige detaljer
Studiet forklaret enkelt
- Hvad ville forskerne finde ud af?
Quantify dietary contribution to urinary oxalate.
- Hvordan blev studiet udført?
Controlled feeding.
- Hvor mange mennesker, dyr eller prøver blev undersøgt?
Healthy adults (n not in abstract).
- Hvad blev der faktisk fundet?
Dietary share 24-53%.
- Hvor stor var den observerede effekt?
See results.
- Hvad betyder resultaterne i hverdagen?
Eating calcium with oxalate-rich greens reduces oxalate absorption.
- Hvilke begrænsninger har studiet?
Small, physiological endpoint.
- Hvad siger det om Elawadys konkrete påstand?
Mixed.
- Gælder resultaterne for Tyskland og Europa?
Universal.
- Hvad kan der udtrykkeligt ikke sluttes af dette studie?
Cannot show stone risk.
Intet studie i denne gruppe er markeret som nøglestudie.
Regional kontekst
Tyskland / EU
Kidney-stone guidance in Europe advises adequate fluid and calcium, with oxalate moderation for recurrent stone formers.
Egypten
Kidney stones are common in Egypt; hydration is the key preventive measure (not reviewed in detail).
Hvad gælder i mit land?
Generel videnskabelig vurdering
Overvejende falsk Tallet 2,7 mg er korrekt, men grønt forårsager generelt ikke nyresten; at holde igen med oxalat er et råd til personer, der danner nyresten.
Følgende områder af fødevaresikkerheden er relevante for dette udsagn:
- Pesticider og pesticidrester
- Forurenende stoffer (tungmetaller, PFAS, PCB, dioxiner, nitrat)
- Sygdomsfremkaldende mikroorganismer (Salmonella, Campylobacter m.fl.)
Frugt og grøntsager
Vælg et land for at se de kontrollerede oplysninger for det.
Begrænsninger: retsregler beskriver, hvad der er tilladt, ikke hvad hver enkelt fødevare indeholder. Måledata stammer fra prøver og er kun meningsfulde sammen med deres metodeoplysninger.
Referencer
- Dietary oxalate and calcium oxalate nephrolithiasis.. Khan SR et al.. J Urol 2007 · PMID 17870111 · DOI 10.1016/j.juro.2007.06.046
- Dietary oxalate and kidney stone formation.. Mitchell T et al.. Am J Physiol Renal Physiol 2019 · PMID 30566003 · DOI 10.1152/ajprenal.00373.2018
- Oxalate intake and the risk for nephrolithiasis.. Taylor EN, Curhan GC. J Am Soc Nephrol 2007 · PMID 17538185 · DOI 10.1681/ASN.2007020219
- DASH-style diet associates with reduced risk for kidney stones.. Taylor EN et al.. J Am Soc Nephrol 2009 · PMID 19679672 · DOI 10.1681/ASN.2009030276
- Determinants of 24-hour urinary oxalate excretion.. Taylor EN et al.. Clin J Am Soc Nephrol 2008 · PMID 18650406 · DOI 10.2215/CJN.01410308
- Effect of different cooking methods on vegetable oxalate content.. Chai W et al.. J Agric Food Chem 2005 · PMID 15826055 · DOI 10.1021/jf048128d
- Contribution of Dietary Oxalate and Oxalate Precursors to Urinary Oxalate Excretion.. Crivelli JJ et al.. Nutrients 2020 · PMID 33379176 · DOI 10.3390/nu13010062
- Contribution of dietary oxalate to urinary oxalate excretion.. Holmes RP et al.. Kidney Int 2001 · PMID 11135080 · DOI 10.1046/j.1523-1755.2001.00488.x