Nezam El-Tayebat FaktasjekkEn vitenskapelig vurdering av kostholdssystemet «نظام الطيبات»
Velg land
Velg språk: Norsk bokmål

Stort sett usant Overtolket Tillit til dokumentasjonen: lav foreløpig C-RES-03

Fjørfeoppdrett sprøyter kyllinger med gentamicin; forbrukerne får deretter i seg gentamicin med kyllinglever, kråser og kjøtt, noe som skader nyrene og hørselen.

Kort fortalt: Denne påstanden er stort sett usann: Rester av gentamicin er funnet i egyptisk kylling, særlig i lever og kråser, men selv det høyeste målte nivået gir omtrent 3 % av det trygge daglige inntaket per porsjon (mindre etter koking), og svelget gentamicin tas nesten ikke opp; nyre- og hørselsskadene man kjenner fra medisinske injeksjoner, er ikke å forvente av matrester.
Konklusjon: Spor av gentamicin forekommer i egyptisk kylling, men i altfor lave nivåer til å skade nyrer eller hørsel.
  1. Opprinnelig utsagn
  2. Vitenskapelig vurdering
  3. Vitenskapelig dokumentasjon i detalj
  4. På enkelt språk
  5. Studier om denne påstanden
  6. Regional sammenheng
  7. Hva gjelder i mitt land?
  8. Referanser

Opprinnelig utsagn

المزارع الفراخ اللي ما بتعرفش ربنا بيحقن الفرخه وهي صغننه كده حقنه جينتامايس

ordrett ifølge kilden. Oversatt av prosjektet; den arabiske ordlyden er den gjeldende.

Oversettelse

Fjørfeoppdrett sprøyter kyllinger med gentamicin; forbrukerne får deretter i seg gentamicin med kyllinglever, kråser og kjøtt, noe som skader nyrene og hørselen.

Opphav

Kildestatus
Videotranskripsjon (egne ord)
Tilskrivning
Elawady (machine transcript)
Video
Dr Diaa Al Awady د ضياء العوضي is live! الموت المفاجيء (Åpne kilden)
Publisert
14. juli 2025
Tidsstempel
0:26:27 (plassering i originalvideoens automatiske YouTube-tekstspor; bekrefter hvor ordene forekommer, ikke hvem som snakker)
Usikkerhet ved tilskrivningen
Elawady relays what a patient who owns a poultry farm told him; machine transcript.
Påstått mekanisme

Aminoglycoside residues cause nephro- and ototoxicity in consumers.

Påstått helseeffekt

Kidney damage, hearing loss.

Berørt befolkningsgruppe

Consumers of chicken (Egypt)

Geografisk avgrensning fra Elawady

Refers to farms 'that do not fear God' (some farms), apparently in Egypt.

Avvikende kildeversjoner

انت بقى بتبلبع الجنتامايسين ده في الكبد والقوانص وفي لحمتها

Kildestatus
Videotranskripsjon (egne ord)
Tilskrivning
Elawady (machine transcript)
Video
Dr Diaa Al Awady د ضياء العوضي is live! الموت المفاجيء (Åpne kilden)
Publisert
14. juli 2025
Tidsstempel
0:27:34 (plassering i originalvideoens automatiske YouTube-tekstspor; bekrefter hvor ordene forekommer, ikke hvem som snakker)
Usikkerhet ved tilskrivningen
Archive transcript (YouTube CC or AI-generated); wording may contain transcription errors; no timestamps; 'published' is the date listed by the archive. Passage read in context.

Vitenskapelig vurdering

Stort sett usant – Vesentlige deler av utsagnet støttes ikke av dokumentasjonen eller er sterkt overdrevet.

Tillit til dokumentasjonen: lav – Videre forskning vil sannsynligvis endre vurderingen betydelig.

1. Hva ble påstått?

Gentamicin injections in chicks lead to toxic residues in chicken.

2. Hva er påviselig riktig?

Gentamicin residues have been found in Egyptian chicken: 21% of 100 samples from Kafr El-Sheikh, highest in liver and gizzard, some above the limits the authors used (I-RES-101). Residues of other antibiotics are also common (I-RES-08). Gentamicin can damage kidneys and hearing when injected at therapeutic doses (I-RES-102).

3. Hva er feil eller overdrevet?

Food residues are not comparable to medical injections. Even the most contaminated raw liver gives about 3% of the safe daily intake per portion, and boiling removed 92-95% of gentamicin (I-RES-101). Swallowed gentamicin is essentially not absorbed (I-RES-102). There is no evidence that residues cause kidney or hearing damage.

4. Hva er fortsatt uklart?

How and when gentamicin is used in Egyptian hatcheries and farms; residue levels in other governorates; whether withdrawal periods are respected. Antibiotic resistance from such use is a separate, real concern (C-CHK-05).

5. Hvilke studier støtter påstanden?

I-RES-101 (gentamicin residues in Egyptian chicken; supports the use part only).

6. Hvilke studier taler imot?

I-RES-102 (JECFA: ADI, poor oral absorption, toxicity at injected doses); I-RES-08 (hazard quotients far below 1 for other antibiotics).

7. Hva gjelder for Tyskland og Europa?

Residue limits and monitoring apply (I-RES-01, I-RES-07).

8. Hva vet vi om Egypt?

Gentamicin residues were detected in 21% of chicken samples in one governorate (I-RES-101); no national residue monitoring is published (the project's research files).

9. Hvilken praktisk konklusjon er rimelig?

Antibiotikarester i egyptisk fjørfe er et reelt regulatorisk problem (og et resistensproblem), men de påståtte nyre- og hørselsskadene av å spise kylling har ikke støtte; varmebehandling reduserer gentamicinrester kraftig.

Detaljer om vurderingen

Begrunnelse for tilliten til dokumentasjonen

An Egyptian residue study (full text read) found gentamicin in 21% of 100 retail chicken samples, most often in liver (32%) and gizzard (20%), which partly supports the claimed use (I-RES-101). The health claim is implausible: the highest measured level (378.5 ng/g in raw liver) gives about 3% of the JECFA acceptable daily intake per 100 g portion and 0.15% after boiling; JECFA states that gentamicin is essentially not absorbed after oral administration; kidney and ear toxicity occur at injected therapeutic doses thousands of times higher (I-RES-102). Certainty is low because residue data come from one small local study and no outcome study exists.

Kildekvalitet

Anecdote relayed from one patient.

Regional overførbarhet

Egypt-specific; EU: in the original 2010 Annex of Reg. 37/2010, gentamicin MRLs were listed only for bovine and porcine species (I-RES-01).

Regionalt omfang av påstanden
gjelder Egypt
Sist gjennomgått
26. oktober 2026 foreløpig

Vitenskapelig dokumentasjon i detalj

Overtolket – Det finnes et reelt funn, men påstanden trekker mer ut av det enn dataene tillater (f.eks. en sammenheng tolket som årsak, dyredata overført til mennesker, en liten effekt framstilt som stor).

Forskningsspørsmål: Are Egyptian broiler chicks treated with gentamicin, do gentamicin residues occur in chicken meat/offal, and can such residues cause kidney damage or hearing loss in consumers?

Forskningsspørsmålet i detalj (PECO)
Populasjon
Egyptian consumers of chicken, liver and gizzards
Intervensjon eller eksponering
Gentamicin residues in chicken tissues
Sammenligning
Toxicological thresholds (ADI) and therapeutic doses
Geografisk omfang
Egypt-specific practice; universal pharmacology
Utfall
  • gentamicin residue occurrence
  • estimated intake vs ADI
  • nephrotoxicity/ototoxicity

Studieresultater slik forfatterne har rapportert dem. Vår vurdering følger nedenfor.

Hva taler for påstanden?

Hva taler mot påstanden?

  • WHO/FAO experts: gentamicin is hardly absorbed when swallowed

    Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA). WHO Food Additives Series / INCHEM 1998 Risikovurderingfulltekst kontrollertnylig lagt til

    JECFA evaluation and monograph.

    Faktisk resultat
    ADI 0-0.02 mg/kg bw; gentamicin 'essentially not absorbed after oral administration'; toxicity documented at i.v. doses of about 5.1 mg/kg bw/day.
    Metodisk kvalitet
    high (international risk assessment)
    Relevans
    direct for the health claim
    Begrensninger
    Older evaluation.

    Originalpublikasjon

  • Antibiotic residues in Egyptian chicken

    Noah SM et al.. Sci Rep 2026 · PMID 42527435 · DOI 10.1038/s41598-026-63227-2 Måle-/reststudiefulltekst, strukturert vurdering av risiko for skjevhet

    Egyptian residue risk assessment for other antibiotics.

    Faktisk resultat
    Hazard quotients 0.0002-0.050 despite frequent MRL exceedances.
    Metodisk kvalitet
    moderate
    Relevans
    indirect (other antibiotics)
    Begrensninger
    Gentamicin not analysed.

    Originalpublikasjon

Hva sier den samlede dokumentasjonen?

Redaksjonell vurdering basert på studiene ovenfor – ikke selv et studieresultat.

Hvilket standpunkt er best underbygget?

Gentamicin residues do occur in Egyptian chicken, especially liver and gizzard, which partly supports the claimed practice; but residue intakes are a tiny fraction of the safe daily intake and thousands of times below therapeutic doses, and gentamicin is hardly absorbed when swallowed, so kidney or hearing damage from food is implausible.

Hvorfor noen studier veier tyngre

International risk assessment and pharmacology outweigh the claim; the residue study supports only occurrence.

Er en årsakssammenheng påvist? Ikke påvist No exposure-outcome data; pharmacology argues strongly against systemic toxicity from residues.

Gjenværende usikkerhet

How gentamicin is used in Egyptian hatcheries (route, timing); extreme residue levels from illegal use without withdrawal periods; resistance selection (a separate, real concern).

Berettiget konklusjon

Practice partly supported; health harm not supported.

Avhenger dette av landet?
Generelle biologiske virkninger
Aminoglycoside pharmacology universal (poor oral absorption).
Matvaner
Liver and gizzard carry the highest residues; boiling reduced gentamicin by 92-95% (I-RES-101).
Matens opprinnelse
Not relevant for EU-produced chicken.
Forurensende stoffer
Residue occurrence documented in one Egyptian governorate.
Nasjonale produksjonsforhold
Egypt: no public national residue monitoring; no GOVS decision on withdrawal periods found (the project's research files).
Rettslige regler
EU MRLs for gentamicin listed for bovine and porcine species (I-RES-01); Egypt NFSA Decision 13/2020 follows Codex.
Faktiske overvåkingsdata
Local studies only.

En regional forskjell er underbygget av solide data.

Statistisk etterkontroll
  • Worst-case intake vs JECFA ADI and therapeutic dose – 100 g of the most contaminated raw liver: 37.9 ug = 3.15% of ADI (60 kg); after boiling 0.15%; therapeutic i.v. daily dose about 8,085 times higher. beregnet på nytt
Tillit til den samlede dokumentasjonen (GRADE, forenklet)
Hovedutfall
Nephrotoxicity/ototoxicity from gentamicin residues in chicken
Utgangsnivå
høy (randomiserte studier)
Grunner til nedgradering
  • indirectness: no direct outcome studies; reasoning from exposure and pharmacology
Resultat
middels

Forenklet vurdering gjort av én enkelt bedømmer etter GRADE-tilnærmingen; ikke et formelt GRADE-panel. GRADE vurderer dokumentasjonsgrunnlaget for ett utfall, ikke enkeltstudier.

Kontrollerte kliniske retningslinjer og offisielle uttalelser
  • JECFA (FAO/WHO): Gentamicin: toxicological monograph (WHO FAS 34) and evaluation summary (1998) · Originalpublikasjon
    ADI 0-0.02 mg/kg bw; MRLs for cattle and pigs; gentamicin is essentially not absorbed after oral administration.
Søkestrategi

Dokumenterte litteratursøk for denne gjennomgangen (søkestrenger i databasens opprinnelige syntaks).

DatabaseDatoSøkLeter etterTreffInkludert
Europe PMC26. oktober 2026(gentamicin) AND (hatchery OR "day-old chicks" OR "day-old chick" OR "in ovo") AND (injection OR injected)støttende dokumentasjon384
PubMed26. oktober 2026gentamicin[tiab] AND residue*[tiab] AND (chicken[tiab] OR broiler*[tiab] OR poultry[tiab])støttende dokumentasjon19
Europe PMC26. oktober 2026(TITLE:"antimicrobial use" OR TITLE:"antimicrobial usage") AND (TITLE:broiler OR TITLE:chicken) AND (ABSTRACT:gentamicin) AND (ABSTRACT:hatchery)støttende dokumentasjon0
Web search + INCHEM26. oktober 2026JECFA gentamicin ADI 0-20 ug/kg bw evaluationmotstridende dokumentasjon9

Åpne spørsmål

Survey of gentamicin use in Egyptian hatcheries; confirmatory LC-MS/MS residue monitoring.

Hvor grundig ble dette kontrollert?

4 tilknyttede studier: 3 kontrollert i fulltekst (av disse 1 med strukturert vurdering av risiko for skjevhet), 1 på grunnlag av sammendraget, 0 bare bibliografisk. Det er ennå ikke gjort noen formell vurdering med to uavhengige bedømmere, og ingen uavhengig gjennomgang av menneskelige eksperter.

Siste vitenskapelige gjennomgang: 26. oktober 2026

Vurderingens historikk
  1. 25. oktober 2026 · Fase 1 · Første vurdering: Muligens usant (svært lav)
  2. 26. oktober 2026 · Fase 4 (systematisk gjennomgang av dokumentasjonen) · Vurderingen endret: Muligens usant (svært lav) → Stort sett usant (lav)
    Changed: an Egyptian residue study (full text) now documents gentamicin in chicken, supporting the use part, while the exposure calculation against the JECFA ADI and the JECFA statement on negligible oral absorption make the claimed organ damage implausible. Overall certainty rises to low (practice data remain local and limited).
    Nye kilder: I-RES-101 I-RES-102

På enkelt språk

Dr. Elawady sier at noen fjørfeoppdrett sprøyter kyllinger med antibiotikumet gentamicin, og at folk deretter spiser det og skader nyrene og hørselen. En egyptisk studie fant riktignok spor av gentamicin i omtrent én av fem kyllingprøver, mest i lever og kråser. Men mengdene er bittesmå: Selv den mest forurensede leveren gir bare omtrent 3 % av den trygge daglige mengden, og koking fjerner det meste. Gentamicin tas dessuten nesten ikke opp når det svelges. Nyre- og hørselsskader er kjent fra medisinske injeksjoner med mye høyere doser, ikke fra spor i mat.

Studier om denne påstanden

Studier som støtter påstanden (0)

Ingen studier i denne gruppen.

Studier som motsier eller begrenser påstanden (1)

  • WHO/FAO experts: gentamicin is hardly absorbed when swallowed

    Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA). WHO Food Additives Series / INCHEM 1998
    Risikovurderinguavhengig kryssjekkfulltekst kontrollert

    Experts set a safe daily intake of 0.02 mg/kg body weight and note that gentamicin is essentially not absorbed from the gut; kidney and ear damage were seen with injected medical doses.

    Kidney and ear toxicity occur at injected therapeutic doses; gentamicin is essentially not absorbed orally and residues are judged against a low ADI.

    Støtter studien den konkrete påstanden? Nei · Metodisk kvalitet: høy · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden

    Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer

    Studien enkelt forklart
    Hva ville forskerne finne ut?

    What intake of gentamicin residues is safe for consumers?

    Hvordan ble studien gjennomført?

    International expert risk assessment of a veterinary drug residue

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?

    not applicable

    Hva ble faktisk funnet?

    Summary (jec_897): ADI 0-0.02 mg/kg bw (latest evaluation 1998); MRLs (mg/kg) muscle and fat (cattle, pigs) 0.1, liver 2, kidney 5, milk 0.2. Monograph (FAS 34): 'Gentamicin, in common with other aminoglycosidic drugs, is poorly absorbed from the gastrointestinal tract'; 'aminoglycosides are essentially not absorbed after oral administration'. Human therapeutic data: about 1.7 mg/kg bw i.v. every 8 hours (5.1 mg/kg bw/day) produced nephrotoxicity in 8 (15%) patients and auditory toxicity in 3 (6%).

    Hvor stor var den observerte effekten?

    Summary (jec_897): ADI 0-0.02 mg/kg bw (latest evaluation 1998); MRLs (mg/kg) muscle and fat (cattle, pigs) 0.1, liver 2, kidney 5, milk 0.2. Monograph (FAS 34): 'Gentamicin, in common with other aminoglycosidic drugs, is poorly absorbed from the gastrointestinal tract'; 'aminoglycosides are essentially not absorbed after oral administration'. Human therapeutic data: about 1.7 mg/kg bw i.v. every 8 hours (5.1 mg/kg bw/day) produced nephrotoxicity in 8 (15%) patients and auditory toxicity in 3 (6%).

    Hva betyr resultatene i hverdagen?

    Kidney and hearing damage come from medical injections, not from food traces.

    Hvilke begrensninger har studien?

    Older evaluation; MRLs set for cattle and pigs only

    Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?

    Contradicts the health-harm part of the claim.

    Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?

    Applies internationally.

    Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?

    Does not address illegal very high residues.

    Vitenskapelige detaljer →

Studier med blandede eller uklare resultater (3)

  • EU limits for veterinary drug residues

    European Commission. Official Journal of the EU 2010
    Retningslinje / standpunktuavhengig kryssjekksammendrag kontrollert

    The EU sets residue limits (e.g. emamectin 100 µg/kg in fish) and bans some drugs such as chloramphenicol and nitrofurans.

    Støtter studien den konkrete påstanden? Uklart · Metodisk kvalitet: høy · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden

    Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer

    Studien enkelt forklart
    Hva ville forskerne finne ut?

    Set MRLs.

    Hvordan ble studien gjennomført?

    Regulation.

    Hva ble faktisk funnet?

    MRLs and prohibitions.

    Hva betyr resultatene i hverdagen?

    Residues are legally limited.

    Hvilke begrensninger har studien?

    As-adopted text.

    Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?

    Context.

    Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?

    High.

    Vitenskapelige detaljer →

  • Antibiotic residues in Egyptian chicken

    Noah SM et al.. Sci Rep 2026 · PMID 42527435 · DOI 10.1038/s41598-026-63227-2
    Måle-/reststudieuavhengig kryssjekkfulltekst, strukturert vurdering av risiko for skjevhet★ nøkkelstudie

    Most chicken samples had antibiotic residues, often above legal limits, but estimated intake was far below harmful levels.

    Støtter studien den konkrete påstanden? Delvis · Metodisk kvalitet: middels · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden

    Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer

    Studien enkelt forklart
    Hva ville forskerne finne ut?

    Measure residues.

    Hvordan ble studien gjennomført?

    HPLC.

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?

    180 chicken samples (breast, thigh, liver) from shops in Mit Ghamr, Egypt.

    Hva ble faktisk funnet?

    Oxytetracycline in 72%, enrofloxacin in 52%, sulfadimidine in 17%; more than half of positives above legal limits; liver highest; hazard quotients at most 0.05.

    Hvor stor var den observerte effekten?

    HQ <= 0.05.

    Hva betyr resultatene i hverdagen?

    Regulation problem, low direct risk.

    Hvilke begrensninger har studien?

    One town; no confirmatory mass-spectrometry; simple intake assumptions; gentamicin not tested.

    Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?

    Partly supports residue concern; not harm.

    Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?

    Low.

    Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?

    Resistance effects; health harm; anything about gentamicin.

    Vitenskapelige detaljer →

  • Gentamicin found in one in five Egyptian chicken samples, mostly in liver

    Kamouh HM et al.. Open Vet J 2024 · PMID 38633178 · DOI 10.5455/OVJ.2024.v14.i1.40
    Måle-/reststudieuavhengig kryssjekkfulltekst kontrollert★ nøkkelstudie

    21% of samples contained gentamicin, most often liver and gizzard; boiling removed over 90%.

    Gentamicin residues occur in Egyptian chicken (21% of samples, highest in liver and gizzard), supporting the use part; levels are far below toxic doses.

    Støtter studien den konkrete påstanden? Delvis · Metodisk kvalitet: lav · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden

    Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer

    Studien enkelt forklart
    Hva ville forskerne finne ut?

    How often are oxytetracycline, gentamicin and ciprofloxacin residues present in retail chicken in Egypt, and does boiling reduce them?

    Hvordan ble studien gjennomført?

    Cross-sectional residue survey (microbial inhibition test plus HPLC) with a boiling experiment

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?

    100 samples (25 per tissue)

    Hva ble faktisk funnet?

    Positive: oxytetracycline 23%, gentamicin 21%, ciprofloxacin 17% of samples. Gentamicin by tissue: breast 16%, thigh 16%, gizzard 20%, liver 32%; mean concentrations (ng/g) 31.8, 52.5, 201.3, 243.2 (max liver 378.5). Above the MRL used: breast 1/25, thigh 2/25, gizzard 4/25, liver 5/25. Boiling 30 min reduced gentamicin by 91.8-95.2% (liver 378.5 -> 18.3 ng/g), oxytetracycline by 88.2% and ciprofloxacin by 23-31%.

    Hvor stor var den observerte effekten?

    Positive: oxytetracycline 23%, gentamicin 21%, ciprofloxacin 17% of samples. Gentamicin by tissue: breast 16%, thigh 16%, gizzard 20%, liver 32%; mean concentrations (ng/g) 31.8, 52.5, 201.3, 243.2 (max liver 378.5). Above the MRL used: breast 1/25, thigh 2/25, gizzard 4/25, liver 5/25. Boiling 30 min reduced gentamicin by 91.8-95.2% (liver 378.5 -> 18.3 ng/g), oxytetracycline by 88.2% and ciprofloxacin by 23-31%.

    Hva betyr resultatene i hverdagen?

    Antibiotic traces are real in Egyptian chicken, especially in offal; cooking removes most gentamicin; the amounts are tiny compared with medical doses.

    Hvilke begrensninger har studien?

    Small sample from one governorate; Gentamicin MRLs taken from EU bovine/porcine values (EU 37/2010 lists gentamicin MRLs only for bovine and porcine species, I-RES-01); Inconsistent counts (21 MIT-positive vs 25 positive in Table 7 text); No dietary risk assessment

    Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?

    Supports that gentamicin is used in Egyptian broilers; does not support kidney or hearing damage.

    Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?

    Not applicable to EU production.

    Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?

    Cannot show any health effect.

    Vitenskapelige detaljer →

Regional sammenheng

Tyskland / EU

Residue limits and monitoring apply (I-RES-01, I-RES-07).

Egypt

Gentamicin residues were detected in 21% of chicken samples in one governorate (I-RES-101); no national residue monitoring is published (the project's research files).

Hva gjelder i mitt land?

Generell vitenskapelig vurdering

Stort sett usant Spor av gentamicin forekommer i egyptisk kylling, men i altfor lave nivåer til å skade nyrer eller hørsel.

Følgende områder innen mattrygghet er relevante for dette utsagnet:

  • Plantevernmidler og rester av plantevernmidler
  • Veterinærlegemidler og antibiotika
  • Hormonelle vekstfremmere
  • Forurensende stoffer (tungmetaller, PFAS, PCB, dioksiner, nitrat)
  • Sykdomsfremkallende mikroorganismer (Salmonella, Campylobacter osv.)
  • Dyrehold og fôr
  • Kontroller, import, tilbakekallinger, merking

Egg · Fjørfe · Meieriprodukter · Fisk og sjømat · Rødt kjøtt · Frukt og grønnsaker

Velg et land for å se den kontrollerte informasjonen for det.

Begrensninger: Regelverk beskriver hva som er tillatt, ikke hva hver enkelt matvare inneholder. Måledata stammer fra prøver og er bare meningsfulle sammen med opplysningene om metoden.

Bosteds- eller innkjøpsland Sammenlign med et annet land

Referanser

  1. JECFA: Gentamicin - toxicological monograph (WHO Food Additives Series 34) and JECFA evaluation summary (ADI 0-0.02 mg/kg bw, latest evaluation 1998). Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA). WHO Food Additives Series / INCHEM 1998
  2. Commission Regulation (EU) No 37/2010 of 22 December 2009 on pharmacologically active substances and their classification regarding maximum residue limits in foodstuffs of animal origin. European Commission. Official Journal of the EU 2010
  3. Health risk assessment of enrofloxacin, oxytetracycline, and sulfadimidine residues in broiler chicken carcasses marketed in Mit Ghamr, Egypt.. Noah SM et al.. Sci Rep 2026 · PMID 42527435 · DOI 10.1038/s41598-026-63227-2
  4. Assessment of antibiotic residues in chicken meat.. Kamouh HM et al.. Open Vet J 2024 · PMID 38633178 · DOI 10.5455/OVJ.2024.v14.i1.40

← Tilbake til oversikten