Nezam El-Tayebat FaktatjekEn videnskabelig vurdering af ernæringssystemet »نظام الطيبات«
Vælg land
Vælg sprog: Dansk

Overvejende falsk Overfortolket Evidensens sikkerhed: lav foreløbig C-RES-03

Fjerkræfarme sprøjter kyllinger med gentamicin; forbrugerne indtager derefter gentamicin med kyllingelever, kråser og kød, hvilket skader nyrerne og hørelsen.

Kort fortalt: Denne påstand er overvejende falsk: der er fundet gentamicinrester i egyptisk kylling, især i lever og kråser, men selv det højeste målte niveau giver omkring 3 % af det sikre daglige indtag pr. portion (mindre efter kogning), og slugt gentamicin optages næsten ikke; den nyre- og høreskade, man kender fra medicinske indsprøjtninger, forventes ikke fra rester i maden.
Konklusion: Spor af gentamicin forekommer i egyptisk kylling, men i alt for lave niveauer til at skade nyrer eller hørelse.
  1. Oprindeligt udsagn
  2. Videnskabelig vurdering
  3. Videnskabelig evidens i detaljer
  4. På almindeligt sprog
  5. Studier om denne påstand
  6. Regional kontekst
  7. Hvad gælder i mit land?
  8. Referencer

Oprindeligt udsagn

المزارع الفراخ اللي ما بتعرفش ربنا بيحقن الفرخه وهي صغننه كده حقنه جينتامايس

ordret ifølge kilden. Oversættelse ved projektet; den arabiske ordlyd er gældende.

Oversættelse

Fjerkræfarme sprøjter kyllinger med gentamicin; forbrugerne indtager derefter gentamicin med kyllingelever, kråser og kød, hvilket skader nyrerne og hørelsen.

Oprindelse

Kildestatus
Videotransskription (egne ord)
Tilskrivning
Elawady (machine transcript)
Video
Dr Diaa Al Awady د ضياء العوضي is live! الموت المفاجيء (Åbn kilde)
Offentliggjort
14. juli 2025
Tidsstempel
0:26:27 (placering i den originale videos automatiske YouTube-undertekstspor; bekræfter, hvor ordene forekommer, ikke hvem der taler)
Usikkerhed om tilskrivningen
Elawady relays what a patient who owns a poultry farm told him; machine transcript.
Påstået mekanisme

Aminoglycoside residues cause nephro- and ototoxicity in consumers.

Påstået helbredseffekt

Kidney damage, hearing loss.

Berørt befolkningsgruppe

Consumers of chicken (Egypt)

Geografisk afgrænsning hos Elawady

Refers to farms 'that do not fear God' (some farms), apparently in Egypt.

Afvigende kildeversioner

انت بقى بتبلبع الجنتامايسين ده في الكبد والقوانص وفي لحمتها

Kildestatus
Videotransskription (egne ord)
Tilskrivning
Elawady (machine transcript)
Video
Dr Diaa Al Awady د ضياء العوضي is live! الموت المفاجيء (Åbn kilde)
Offentliggjort
14. juli 2025
Tidsstempel
0:27:34 (placering i den originale videos automatiske YouTube-undertekstspor; bekræfter, hvor ordene forekommer, ikke hvem der taler)
Usikkerhed om tilskrivningen
Archive transcript (YouTube CC or AI-generated); wording may contain transcription errors; no timestamps; 'published' is the date listed by the archive. Passage read in context.

Videnskabelig vurdering

Overvejende falsk – Væsentlige dele af udsagnet er ikke understøttet af evidensen eller er stærkt overdrevne.

Evidensens sikkerhed: lav – Yderligere forskning vil sandsynligvis ændre vurderingen betydeligt.

1. Hvad blev der påstået?

Gentamicin injections in chicks lead to toxic residues in chicken.

2. Hvad er påviseligt korrekt?

Gentamicin residues have been found in Egyptian chicken: 21% of 100 samples from Kafr El-Sheikh, highest in liver and gizzard, some above the limits the authors used (I-RES-101). Residues of other antibiotics are also common (I-RES-08). Gentamicin can damage kidneys and hearing when injected at therapeutic doses (I-RES-102).

3. Hvad er forkert eller overdrevet?

Food residues are not comparable to medical injections. Even the most contaminated raw liver gives about 3% of the safe daily intake per portion, and boiling removed 92-95% of gentamicin (I-RES-101). Swallowed gentamicin is essentially not absorbed (I-RES-102). There is no evidence that residues cause kidney or hearing damage.

4. Hvad er stadig uklart?

How and when gentamicin is used in Egyptian hatcheries and farms; residue levels in other governorates; whether withdrawal periods are respected. Antibiotic resistance from such use is a separate, real concern (C-CHK-05).

5. Hvilke studier understøtter det?

I-RES-101 (gentamicin residues in Egyptian chicken; supports the use part only).

6. Hvilke studier modsiger det?

I-RES-102 (JECFA: ADI, poor oral absorption, toxicity at injected doses); I-RES-08 (hazard quotients far below 1 for other antibiotics).

7. Hvad gælder i Tyskland og Europa?

Residue limits and monitoring apply (I-RES-01, I-RES-07).

8. Hvad vides om Egypten?

Gentamicin residues were detected in 21% of chicken samples in one governorate (I-RES-101); no national residue monitoring is published (the project's research files).

9. Hvilken praktisk konklusion er passende?

Antibiotikarester i egyptisk fjerkræ er et reelt reguleringsmæssigt problem (og et resistensproblem), men de påståede nyre- og høreskader ved at spise kylling er ikke understøttet; tilberedning mindsker gentamicinrester kraftigt.

Detaljer om vurderingen

Begrundelse for evidensens sikkerhed

An Egyptian residue study (full text read) found gentamicin in 21% of 100 retail chicken samples, most often in liver (32%) and gizzard (20%), which partly supports the claimed use (I-RES-101). The health claim is implausible: the highest measured level (378.5 ng/g in raw liver) gives about 3% of the JECFA acceptable daily intake per 100 g portion and 0.15% after boiling; JECFA states that gentamicin is essentially not absorbed after oral administration; kidney and ear toxicity occur at injected therapeutic doses thousands of times higher (I-RES-102). Certainty is low because residue data come from one small local study and no outcome study exists.

Kildekvalitet

Anecdote relayed from one patient.

Regional overførbarhed

Egypt-specific; EU: in the original 2010 Annex of Reg. 37/2010, gentamicin MRLs were listed only for bovine and porcine species (I-RES-01).

Påstandens regionale rækkevidde
vedrører Egypten
Senest gennemgået
26. oktober 2026 foreløbig

Videnskabelig evidens i detaljer

Overfortolket – Der findes et reelt fund, men påstanden udleder mere af det, end data tillader (f.eks. sammenhæng tolket som årsag, dyredata overført til mennesker, lille effekt fremstillet som stor).

Forskningsspørgsmål: Are Egyptian broiler chicks treated with gentamicin, do gentamicin residues occur in chicken meat/offal, and can such residues cause kidney damage or hearing loss in consumers?

Forskningsspørgsmål i detaljer (PECO)
Population
Egyptian consumers of chicken, liver and gizzards
Intervention eller eksponering
Gentamicin residues in chicken tissues
Sammenligning
Toxicological thresholds (ADI) and therapeutic doses
Geografisk rækkevidde
Egypt-specific practice; universal pharmacology
Effektmål
  • gentamicin residue occurrence
  • estimated intake vs ADI
  • nephrotoxicity/ototoxicity

Studieresultater som rapporteret af forfatterne. Vores vurdering følger nedenfor.

Hvad taler for påstanden?

Hvad taler imod påstanden?

  • WHO/FAO experts: gentamicin is hardly absorbed when swallowed

    Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA). WHO Food Additives Series / INCHEM 1998 Risikovurderingfuldtekst kontrolleretnyligt tilføjet

    JECFA evaluation and monograph.

    Faktisk resultat
    ADI 0-0.02 mg/kg bw; gentamicin 'essentially not absorbed after oral administration'; toxicity documented at i.v. doses of about 5.1 mg/kg bw/day.
    Metodisk kvalitet
    high (international risk assessment)
    Relevans
    direct for the health claim
    Begrænsninger
    Older evaluation.

    Original publikation

  • Antibiotic residues in Egyptian chicken

    Noah SM et al.. Sci Rep 2026 · PMID 42527435 · DOI 10.1038/s41598-026-63227-2 Måle- / restkoncentrationsstudiefuldtekst, struktureret vurdering af risiko for bias

    Egyptian residue risk assessment for other antibiotics.

    Faktisk resultat
    Hazard quotients 0.0002-0.050 despite frequent MRL exceedances.
    Metodisk kvalitet
    moderate
    Relevans
    indirect (other antibiotics)
    Begrænsninger
    Gentamicin not analysed.

    Original publikation

Hvad siger den samlede evidens?

Redaktionel vurdering på grundlag af studierne ovenfor – ikke selv et studieresultat.

Hvilken position er bedst underbygget?

Gentamicin residues do occur in Egyptian chicken, especially liver and gizzard, which partly supports the claimed practice; but residue intakes are a tiny fraction of the safe daily intake and thousands of times below therapeutic doses, and gentamicin is hardly absorbed when swallowed, so kidney or hearing damage from food is implausible.

Hvorfor nogle studier vejer tungere

International risk assessment and pharmacology outweigh the claim; the residue study supports only occurrence.

Er en årsagssammenhæng påvist? Ikke påvist No exposure-outcome data; pharmacology argues strongly against systemic toxicity from residues.

Resterende usikkerhed

How gentamicin is used in Egyptian hatcheries (route, timing); extreme residue levels from illegal use without withdrawal periods; resistance selection (a separate, real concern).

Begrundet konklusion

Practice partly supported; health harm not supported.

Afhænger det af landet?
Generelle biologiske virkninger
Aminoglycoside pharmacology universal (poor oral absorption).
Spisevaner
Liver and gizzard carry the highest residues; boiling reduced gentamicin by 92-95% (I-RES-101).
Fødevarens oprindelse
Not relevant for EU-produced chicken.
Forurenende stoffer
Residue occurrence documented in one Egyptian governorate.
Nationale produktionsforhold
Egypt: no public national residue monitoring; no GOVS decision on withdrawal periods found (the project's research files).
Retsregler
EU MRLs for gentamicin listed for bovine and porcine species (I-RES-01); Egypt NFSA Decision 13/2020 follows Codex.
Faktiske overvågningsdata
Local studies only.

En regional forskel er understøttet af robuste data.

Statistisk genberegning
  • Worst-case intake vs JECFA ADI and therapeutic dose – 100 g of the most contaminated raw liver: 37.9 ug = 3.15% of ADI (60 kg); after boiling 0.15%; therapeutic i.v. daily dose about 8,085 times higher. genberegnet
Sikkerheden af den samlede evidens (GRADE, forenklet)
Primært effektmål
Nephrotoxicity/ototoxicity from gentamicin residues in chicken
Udgangsniveau
høj (randomiserede forsøg)
Grunde til nedgradering
  • indirectness: no direct outcome studies; reasoning from exposure and pharmacology
Resultat
moderat

Forenklet vurdering ved én bedømmer efter GRADE-tilgangen; ikke et formelt GRADE-panel. GRADE vurderer den samlede evidens for ét effektmål, ikke enkelte studier.

Kontrollerede kliniske retningslinjer og officielle udtalelser
  • JECFA (FAO/WHO): Gentamicin: toxicological monograph (WHO FAS 34) and evaluation summary (1998) · Original publikation
    ADI 0-0.02 mg/kg bw; MRLs for cattle and pigs; gentamicin is essentially not absorbed after oral administration.
Søgestrategi

Dokumenterede litteratursøgninger til denne gennemgang (søgestrenge i databasens originale syntaks).

DatabaseDatoSøgningSøgt efterHitsInkluderet
Europe PMC26. oktober 2026(gentamicin) AND (hatchery OR "day-old chicks" OR "day-old chick" OR "in ovo") AND (injection OR injected)understøttende evidens384
PubMed26. oktober 2026gentamicin[tiab] AND residue*[tiab] AND (chicken[tiab] OR broiler*[tiab] OR poultry[tiab])understøttende evidens19
Europe PMC26. oktober 2026(TITLE:"antimicrobial use" OR TITLE:"antimicrobial usage") AND (TITLE:broiler OR TITLE:chicken) AND (ABSTRACT:gentamicin) AND (ABSTRACT:hatchery)understøttende evidens0
Web search + INCHEM26. oktober 2026JECFA gentamicin ADI 0-20 ug/kg bw evaluationmodsigende evidens9

Åbne spørgsmål

Survey of gentamicin use in Egyptian hatcheries; confirmatory LC-MS/MS residue monitoring.

Hvor grundigt blev dette kontrolleret?

4 tilknyttede studier: 3 kontrolleret i fuldtekst (heraf 1 med en struktureret vurdering af risiko for bias), 1 på grundlag af abstractet, 0 kun bibliografisk. Der har endnu ikke fundet en formel vurdering med to uafhængige bedømmere sted, og heller ingen uafhængig menneskelig ekspertgennemgang.

Seneste videnskabelige gennemgang: 26. oktober 2026

Vurderingens historik
  1. 25. oktober 2026 · Fase 1 · Første vurdering: Potentielt falsk (meget lav)
  2. 26. oktober 2026 · Fase 4 (systematisk evidensgennemgang) · Vurdering ændret: Potentielt falsk (meget lav) → Overvejende falsk (lav)
    Changed: an Egyptian residue study (full text) now documents gentamicin in chicken, supporting the use part, while the exposure calculation against the JECFA ADI and the JECFA statement on negligible oral absorption make the claimed organ damage implausible. Overall certainty rises to low (practice data remain local and limited).
    Nye kilder: I-RES-101 I-RES-102

På almindeligt sprog

Dr. Elawady siger, at nogle fjerkræfarme sprøjter kyllinger med antibiotikummet gentamicin, og at folk så spiser det og skader deres nyrer og hørelse. Et egyptisk studie fandt faktisk spor af gentamicin i omkring hver femte kyllingeprøve, mest i lever og kråser. Men mængderne er meget små: selv den mest forurenede lever giver kun omkring 3 % af den sikre daglige mængde, og kogning fjerner det meste. Gentamicin optages desuden næsten ikke, når det sluges. Nyre- og høreskader kendes fra medicinske indsprøjtninger i langt højere doser, ikke fra spor i maden.

Studier om denne påstand

Studier, der understøtter påstanden (0)

Ingen studier i denne gruppe.

Studier, der modsiger eller begrænser påstanden (1)

  • WHO/FAO experts: gentamicin is hardly absorbed when swallowed

    Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA). WHO Food Additives Series / INCHEM 1998
    Risikovurderinguafhængig krydstjekfuldtekst kontrolleret

    Experts set a safe daily intake of 0.02 mg/kg body weight and note that gentamicin is essentially not absorbed from the gut; kidney and ear damage were seen with injected medical doses.

    Kidney and ear toxicity occur at injected therapeutic doses; gentamicin is essentially not absorbed orally and residues are judged against a low ADI.

    Understøtter studiet den konkrete påstand? Nej · Metodisk kvalitet: høj · Evidensens sikkerhed: se den samlede vurdering af påstanden

    Original publikation · Videnskabelige detaljer

    Studiet forklaret enkelt
    Hvad ville forskerne finde ud af?

    What intake of gentamicin residues is safe for consumers?

    Hvordan blev studiet udført?

    International expert risk assessment of a veterinary drug residue

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver blev undersøgt?

    not applicable

    Hvad blev der faktisk fundet?

    Summary (jec_897): ADI 0-0.02 mg/kg bw (latest evaluation 1998); MRLs (mg/kg) muscle and fat (cattle, pigs) 0.1, liver 2, kidney 5, milk 0.2. Monograph (FAS 34): 'Gentamicin, in common with other aminoglycosidic drugs, is poorly absorbed from the gastrointestinal tract'; 'aminoglycosides are essentially not absorbed after oral administration'. Human therapeutic data: about 1.7 mg/kg bw i.v. every 8 hours (5.1 mg/kg bw/day) produced nephrotoxicity in 8 (15%) patients and auditory toxicity in 3 (6%).

    Hvor stor var den observerede effekt?

    Summary (jec_897): ADI 0-0.02 mg/kg bw (latest evaluation 1998); MRLs (mg/kg) muscle and fat (cattle, pigs) 0.1, liver 2, kidney 5, milk 0.2. Monograph (FAS 34): 'Gentamicin, in common with other aminoglycosidic drugs, is poorly absorbed from the gastrointestinal tract'; 'aminoglycosides are essentially not absorbed after oral administration'. Human therapeutic data: about 1.7 mg/kg bw i.v. every 8 hours (5.1 mg/kg bw/day) produced nephrotoxicity in 8 (15%) patients and auditory toxicity in 3 (6%).

    Hvad betyder resultaterne i hverdagen?

    Kidney and hearing damage come from medical injections, not from food traces.

    Hvilke begrænsninger har studiet?

    Older evaluation; MRLs set for cattle and pigs only

    Hvad siger det om Elawadys konkrete påstand?

    Contradicts the health-harm part of the claim.

    Gælder resultaterne for Tyskland og Europa?

    Applies internationally.

    Hvad kan der udtrykkeligt ikke sluttes af dette studie?

    Does not address illegal very high residues.

    Videnskabelige detaljer →

Studier med blandede eller uklare resultater (3)

  • EU limits for veterinary drug residues

    European Commission. Official Journal of the EU 2010
    Retningslinje / holdningspapiruafhængig krydstjekabstract kontrolleret

    The EU sets residue limits (e.g. emamectin 100 µg/kg in fish) and bans some drugs such as chloramphenicol and nitrofurans.

    Understøtter studiet den konkrete påstand? Uklart · Metodisk kvalitet: høj · Evidensens sikkerhed: se den samlede vurdering af påstanden

    Original publikation · Videnskabelige detaljer

    Studiet forklaret enkelt
    Hvad ville forskerne finde ud af?

    Set MRLs.

    Hvordan blev studiet udført?

    Regulation.

    Hvad blev der faktisk fundet?

    MRLs and prohibitions.

    Hvad betyder resultaterne i hverdagen?

    Residues are legally limited.

    Hvilke begrænsninger har studiet?

    As-adopted text.

    Hvad siger det om Elawadys konkrete påstand?

    Context.

    Gælder resultaterne for Tyskland og Europa?

    High.

    Videnskabelige detaljer →

  • Antibiotic residues in Egyptian chicken

    Noah SM et al.. Sci Rep 2026 · PMID 42527435 · DOI 10.1038/s41598-026-63227-2
    Måle- / restkoncentrationsstudieuafhængig krydstjekfuldtekst, struktureret vurdering af risiko for bias★ nøglestudie

    Most chicken samples had antibiotic residues, often above legal limits, but estimated intake was far below harmful levels.

    Understøtter studiet den konkrete påstand? Delvist · Metodisk kvalitet: moderat · Evidensens sikkerhed: se den samlede vurdering af påstanden

    Original publikation · Videnskabelige detaljer

    Studiet forklaret enkelt
    Hvad ville forskerne finde ud af?

    Measure residues.

    Hvordan blev studiet udført?

    HPLC.

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver blev undersøgt?

    180 chicken samples (breast, thigh, liver) from shops in Mit Ghamr, Egypt.

    Hvad blev der faktisk fundet?

    Oxytetracycline in 72%, enrofloxacin in 52%, sulfadimidine in 17%; more than half of positives above legal limits; liver highest; hazard quotients at most 0.05.

    Hvor stor var den observerede effekt?

    HQ <= 0.05.

    Hvad betyder resultaterne i hverdagen?

    Regulation problem, low direct risk.

    Hvilke begrænsninger har studiet?

    One town; no confirmatory mass-spectrometry; simple intake assumptions; gentamicin not tested.

    Hvad siger det om Elawadys konkrete påstand?

    Partly supports residue concern; not harm.

    Gælder resultaterne for Tyskland og Europa?

    Low.

    Hvad kan der udtrykkeligt ikke sluttes af dette studie?

    Resistance effects; health harm; anything about gentamicin.

    Videnskabelige detaljer →

  • Gentamicin found in one in five Egyptian chicken samples, mostly in liver

    Kamouh HM et al.. Open Vet J 2024 · PMID 38633178 · DOI 10.5455/OVJ.2024.v14.i1.40
    Måle- / restkoncentrationsstudieuafhængig krydstjekfuldtekst kontrolleret★ nøglestudie

    21% of samples contained gentamicin, most often liver and gizzard; boiling removed over 90%.

    Gentamicin residues occur in Egyptian chicken (21% of samples, highest in liver and gizzard), supporting the use part; levels are far below toxic doses.

    Understøtter studiet den konkrete påstand? Delvist · Metodisk kvalitet: lav · Evidensens sikkerhed: se den samlede vurdering af påstanden

    Original publikation · Videnskabelige detaljer

    Studiet forklaret enkelt
    Hvad ville forskerne finde ud af?

    How often are oxytetracycline, gentamicin and ciprofloxacin residues present in retail chicken in Egypt, and does boiling reduce them?

    Hvordan blev studiet udført?

    Cross-sectional residue survey (microbial inhibition test plus HPLC) with a boiling experiment

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver blev undersøgt?

    100 samples (25 per tissue)

    Hvad blev der faktisk fundet?

    Positive: oxytetracycline 23%, gentamicin 21%, ciprofloxacin 17% of samples. Gentamicin by tissue: breast 16%, thigh 16%, gizzard 20%, liver 32%; mean concentrations (ng/g) 31.8, 52.5, 201.3, 243.2 (max liver 378.5). Above the MRL used: breast 1/25, thigh 2/25, gizzard 4/25, liver 5/25. Boiling 30 min reduced gentamicin by 91.8-95.2% (liver 378.5 -> 18.3 ng/g), oxytetracycline by 88.2% and ciprofloxacin by 23-31%.

    Hvor stor var den observerede effekt?

    Positive: oxytetracycline 23%, gentamicin 21%, ciprofloxacin 17% of samples. Gentamicin by tissue: breast 16%, thigh 16%, gizzard 20%, liver 32%; mean concentrations (ng/g) 31.8, 52.5, 201.3, 243.2 (max liver 378.5). Above the MRL used: breast 1/25, thigh 2/25, gizzard 4/25, liver 5/25. Boiling 30 min reduced gentamicin by 91.8-95.2% (liver 378.5 -> 18.3 ng/g), oxytetracycline by 88.2% and ciprofloxacin by 23-31%.

    Hvad betyder resultaterne i hverdagen?

    Antibiotic traces are real in Egyptian chicken, especially in offal; cooking removes most gentamicin; the amounts are tiny compared with medical doses.

    Hvilke begrænsninger har studiet?

    Small sample from one governorate; Gentamicin MRLs taken from EU bovine/porcine values (EU 37/2010 lists gentamicin MRLs only for bovine and porcine species, I-RES-01); Inconsistent counts (21 MIT-positive vs 25 positive in Table 7 text); No dietary risk assessment

    Hvad siger det om Elawadys konkrete påstand?

    Supports that gentamicin is used in Egyptian broilers; does not support kidney or hearing damage.

    Gælder resultaterne for Tyskland og Europa?

    Not applicable to EU production.

    Hvad kan der udtrykkeligt ikke sluttes af dette studie?

    Cannot show any health effect.

    Videnskabelige detaljer →

Regional kontekst

Tyskland / EU

Residue limits and monitoring apply (I-RES-01, I-RES-07).

Egypten

Gentamicin residues were detected in 21% of chicken samples in one governorate (I-RES-101); no national residue monitoring is published (the project's research files).

Hvad gælder i mit land?

Generel videnskabelig vurdering

Overvejende falsk Spor af gentamicin forekommer i egyptisk kylling, men i alt for lave niveauer til at skade nyrer eller hørelse.

Følgende områder af fødevaresikkerheden er relevante for dette udsagn:

  • Pesticider og pesticidrester
  • Veterinærlægemidler og antibiotika
  • Hormonelle vækstfremmere
  • Forurenende stoffer (tungmetaller, PFAS, PCB, dioxiner, nitrat)
  • Sygdomsfremkaldende mikroorganismer (Salmonella, Campylobacter m.fl.)
  • Dyrehold og foder
  • Kontrol, import, tilbagekaldelser, mærkning

Æg · Fjerkræ · Mejeriprodukter · Fisk og skaldyr · Rødt kød · Frugt og grøntsager

Vælg et land for at se de kontrollerede oplysninger for det.

Begrænsninger: retsregler beskriver, hvad der er tilladt, ikke hvad hver enkelt fødevare indeholder. Måledata stammer fra prøver og er kun meningsfulde sammen med deres metodeoplysninger.

Bopæls- eller købsland Sammenlign med et andet land

Referencer

  1. JECFA: Gentamicin - toxicological monograph (WHO Food Additives Series 34) and JECFA evaluation summary (ADI 0-0.02 mg/kg bw, latest evaluation 1998). Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA). WHO Food Additives Series / INCHEM 1998
  2. Commission Regulation (EU) No 37/2010 of 22 December 2009 on pharmacologically active substances and their classification regarding maximum residue limits in foodstuffs of animal origin. European Commission. Official Journal of the EU 2010
  3. Health risk assessment of enrofloxacin, oxytetracycline, and sulfadimidine residues in broiler chicken carcasses marketed in Mit Ghamr, Egypt.. Noah SM et al.. Sci Rep 2026 · PMID 42527435 · DOI 10.1038/s41598-026-63227-2
  4. Assessment of antibiotic residues in chicken meat.. Kamouh HM et al.. Open Vet J 2024 · PMID 38633178 · DOI 10.5455/OVJ.2024.v14.i1.40

← Tilbage til oversigten