Mennesker, som har bare én magesekk, kan ikke fordøye cellulosen i grønnsaker (i motsetning til drøvtyggere), så grønnsaker og belgvekster gir gass og oppblåsthet og er mat laget for dyr, ikke for mennesker.
Opprinnelig utsagn
«الجهاز الهضمي للحيوانات المجترة تستطيع هضم السليلوز الموجود في الخضروات بكفاءة بفضل معدتها المتعددة والبكتيريا الخاصة»، أمّا «الإنسان بمعدته الواحدة لا يهضم السليلوز جيدًا، مما يسبب الغازات والانتفاخ»، و«الخضروات في حد ذاتها غالبًا ما تكون ضارة بسبب الاستخدام الواسع للمبيدات».
ikke ordrett – parafrase. Oversatt av prosjektet; den arabiske ordlyden er den gjeldende.
Oversettelse
Mennesker, som har bare én magesekk, kan ikke fordøye cellulosen i grønnsaker (i motsetning til drøvtyggere), så grønnsaker og belgvekster gir gass og oppblåsthet og er mat laget for dyr, ikke for mennesker.
Opphav
- Kildestatus
- Arkivsitat (uten stedsangivelse)
- Tilskrivning
- Elawady (archive paraphrase; source video not given)
- Opphav
- https://eltayebat.com/rule/leafy-greens-cucurbits/
- Usikkerhet ved tilskrivningen
- The archive attributes this text to Dr. Diaa in its 'د. ضياء يقول' box but gives no video reference. Transcript check (the project's research files, keyword search of 307 archive transcripts): found_close_paraphrase. The ruminant/cellulose argument is found (6-qWOj0AXhc, VsuHx9JUze0). The archive's wording ('multiple stomachs and specialised bacteria', 'gas and bloating') is a Modern Standard Arabic rendering, not his transcribed words.
- Påstått mekanisme
No cellulase; no rumen; cellulose acts like 'plastic' and produces gas.
- Påstått helseeffekt
Gas, bloating; vegetables unsuitable for humans.
- Berørt befolkningsgruppe
Everyone
- Geografisk avgrensning fra Elawady
none found
Avvikende kildeversjoner
عشان كده هتعرف تستفاد من السليلوز لانها مش هي اللي بتهضمه اللي بتهضمه البكتيريا اللي موجوده هنا والفطر لكن المعده اللي شبه معده البني ادم الصغيره خالص دي دي اللي فيها ا سي ال واسمها ماده انت عندك دي بس انت كبني ادم عندك دي بس اللي بتقصها وتعملها تكميم كمان يعني انت مش عاجبك الخلقه فقطعت فيها كمان يعني مش بس المعده دي بتاعه الحيوان اللي هيعرف يهضم الاخضر والبقوليات يعني الاكل اللي هيطلع غازات هنا انت ما تستحملهاش ... يبقى الحيوان ده ربنا خلقه ياكل ده انت بتنافسه عشان ايه يعني سؤال كنت زمان اساله لنفسي هو انا اكل العنب مثلا لكن اكل ورق العنب ليه يعني يعني الورق ده الناشف ده اكله ليه وبعدين انت بتحاول تسويه يعني بتح الورق ده حطيته في الميه ما بيتبلش عارف ليه؟ عشان عليه طبقه اسمها سيليلوز بلاستيك ده ما بيتبلش. لو سبت ورقه الخص 10 ايام في الميه مش هتتبل لكن لو ورقه جرايد هتدوب
- Kildestatus
- Videotranskripsjon (egne ord)
- Tilskrivning
- Elawady (machine transcript)
- Video
- الحقيقه والسراب العدل في الدنيا؟ حقيقه الخضار؟ (Åpne kilden)
- Publisert
- 5. november 2025
- Tidsstempel
- ikke tilgjengelig (transkripsjonen har ingen tidsangivelser)
- Usikkerhet ved tilskrivningen
- Archive transcript (YouTube captions or AI-generated); wording may contain transcription errors; no timestamps available.
فيجي الحيوان المكتر ياكل ورق فيطلع من السليلوز سكر لكن انت لا تهضم السليلوز انت لا تهضم السليلوز انت لا تستطيع ان تهضم السليلوز ما ينفعش ما ينفعش
The (plant-eating) animal eats leaves and gets sugar out of the cellulose, but you do not digest cellulose; you cannot digest cellulose; it is not possible.
- Kildestatus
- Videotranskripsjon (egne ord)
- Tilskrivning
- Elawady (machine transcript)
- Video
- Dr Diaa Al Awady د ضياء العوضي is live! لايف منتظر (Åpne kilden)
- Publisert
- 8. februar 2026
- Tidsstempel
- 0:30:44 (plassering i originalvideoens automatiske YouTube-tekstspor; bekrefter hvor ordene forekommer, ikke hvem som snakker)
- Usikkerhet ved tilskrivningen
- Archive transcript (YouTube CC or AI-generated); no timestamps; wording may contain speech-recognition errors; speaker turns are not marked, the excerpt was judged to be Elawady's own speech from context.
الملوخيه تخرطها وتحطها في ميه وتقلبها وتحطها على النار ما بتستويش وبتنزل في الاستول بتاعك زي ما هي تخيل انت البلاستيك ده على مدار جسمك كله 8 متر
Molokhia: you chop it, put it in water, stir it and put it on the fire - it does not cook, and it goes into your stool as it is. Imagine this plastic along your whole body, 8 metres.
- Kildestatus
- Videotranskripsjon (egne ord)
- Tilskrivning
- Elawady (machine transcript)
- Video
- الحقيقه والسراب العدل في الدنيا؟ حقيقه الخضار؟ (Åpne kilden)
- Publisert
- 5. november 2025
- Tidsstempel
- 0:23:23 (plassering i originalvideoens automatiske YouTube-tekstspor; bekrefter hvor ordene forekommer, ikke hvem som snakker)
- Usikkerhet ved tilskrivningen
- Archive transcript (YouTube CC or AI-generated); no timestamps; wording may contain speech-recognition errors; speaker turns are not marked, the excerpt was judged to be Elawady's own speech from context.
Vitenskapelig vurdering
Stort sett usant – Vesentlige deler av utsagnet støttes ikke av dokumentasjonen eller er sterkt overdrevet.
Tillit til dokumentasjonen: middels – Videre forskning kan fortsatt påvirke vurderingen.
1. Hva ble påstått?
Humans cannot digest cellulose, therefore greens are cattle food and harmful.
2. Hva er påviselig riktig?
Human enzymes do not break down cellulose; ruminants rely on microbial fermentation in the rumen; part of plant fibre passes the gut unchanged; fermentation produces gas. In people with irritable bowel syndrome, fermentable carbohydrates found in some vegetables and legumes do cause bloating and wind, and a low-FODMAP diet reduces these symptoms (Halmos 2014, A-LEG-10; Black 2022, I-LEG-13).
3. Hva er feil eller overdrevet?
Non-digestibility by human enzymes does not mean non-digestibility by the gut: in controlled feeding studies, 42-70% of the cellulose from fruits and vegetables was fermented by gut microbes (Kelsay 1981, I-VEG-130; Slavin 1981, I-VEG-129), and hemicellulose even more. Colonic bacteria ferment fibre into short-chain fatty acids that serve as energy for colon cells (Koh 2016). Vegetables also provide water, vitamins (folate, vitamin K, vitamin C), potassium and other nutrients that humans absorb. Highest vs lowest fibre intake is associated with 15-30% lower all-cause and cardiovascular mortality (Reynolds 2019). The analogy to rumen bloat in cattle has no counterpart in normal human digestion; in healthy people, low-FODMAP and typical diets caused minimal symptoms (Halmos 2014).
4. Hva er fortsatt uklart?
How much cellulose an individual ferments depends on the microbiome (see C-VEG-02).
5. Hvilke studier støtter påstanden?
None for the conclusion.
6. Hvilke studier taler imot?
Reynolds 2019; Aune 2017 (green leafy vegetables and salads inversely associated with CVD and mortality); Koh 2016.
7. Hva gjelder for Tyskland og Europa?
DGE and EU guidelines recommend vegetables daily (not fetched in this review).
8. Hva vet vi om Egypt?
Molokhia, salads and leafy greens are traditional Egyptian foods; no Egyptian data suggest harm from normal intake.
9. Hvilken praktisk konklusjon er rimelig?
Gass etter grønnsaker er normal gjæring; fiberrike grønnsaker anbefales, de er ikke kontraindisert.
Detaljer om vurderingen
- Begrunnelse for tilliten til dokumentasjonen
The premise (humans lack cellulose-digesting enzymes) is correct, but the conclusion is contradicted by fibre physiology (microbial fermentation to short-chain fatty acids) and by consistent meta-analyses linking fibre and vegetable intake to lower mortality and disease (Reynolds 2019: GRADE moderate for fibre).
- Kildekvalitet
Archive quote plus an explicit video passage comparing humans with cows.
- Regional overførbarhet
Applies everywhere.
- Individuelle unntak
People with IBS or certain bowel conditions may need to limit some fibre types individually.
- Regionalt omfang av påstanden
- generell (biologisk/medisinsk)
- Sist gjennomgått
- 26. oktober 2026 foreløpig
Vitenskapelig dokumentasjon i detalj
Vitenskapelig tilbakevist – Dokumentasjon av høy kvalitet viser det motsatte, eller påstanden strider mot veletablert fysiologi.
Forskningsspørsmål: Do humans fail to digest vegetable cellulose to a degree that makes greens and legumes unsuitable ("animal food") and a cause of gas and bloating, and do health outcomes support this?
Forskningsspørsmålet i detalj (PECO)
- Populasjon
- Humans (general population; people with IBS)
- Intervensjon eller eksponering
- Vegetable and legume fibre, including cellulose
- Sammenligning
- Low intake
- Geografisk omfang
- universal biology
- Utfall
- cellulose/fibre fermentation in the colon
- gas and bloating
- mortality and chronic disease
Studieresultater slik forfatterne har rapportert dem. Vår vurdering følger nedenfor.
Hva taler for påstanden?
Low-FODMAP diet for IBS
Black CJ et al.. Gut 2022 · PMID 34376515 · DOI 10.1136/gutjnl-2021-325214 Metaanalysesammendrag kontrollertNetwork meta-analysis of RCTs of low-FODMAP diet in IBS (Black 2022).
- Faktisk resultat
- Symptoms not improving RR 0.67 (0.48-0.91) vs habitual diet; superior for bloating (RR 0.72).
- Metodisk kvalitet
- high (NMA of RCTs)
- Relevans
- indirect: confirms that fermentable carbohydrates (incl. some vegetables and legumes) cause symptoms in IBS
- Begrensninger
- IBS patients only; FODMAPs are not cellulose.
Low-FODMAP diet in irritable bowel
Halmos EP et al.. Gastroenterology 2014 · PMID 24076059 · DOI 10.1053/j.gastro.2013.09.046 Randomisert kontrollert studiesammendrag kontrollertCrossover RCT low-FODMAP vs typical diet (Halmos 2014).
- Faktisk resultat
- IBS symptom score 22.8 vs 44.9 mm; bloating and wind reduced; healthy controls had minimal symptoms on both diets.
- Metodisk kvalitet
- moderate (small RCT)
- Relevans
- indirect
- Begrensninger
- Healthy controls were not affected.
Hva taler mot påstanden?
Humans ferment much of the cellulose in vegetables
Slavin JL et al.. J Nutr 1981 · PMID 6257867 · DOI 10.1093/jn/111.2.287 Annetsammendrag kontrollertnylig lagt tilControlled feeding study (Slavin 1981).
- Faktisk resultat
- Cellulose from a mixed diet with fruits and vegetables 69.7% apparently digested; purified cellulose 8-16%.
- Metodisk kvalitet
- moderate (controlled, n = 7)
- Relevans
- direct
- Begrensninger
- Small; old methods.
Vegetable cellulose partly broken down in men
Kelsay JL et al.. Am J Clin Nutr 1981 · PMID 6269418 · DOI 10.1093/ajcn/34.9.1849 Annetsammendrag kontrollertnylig lagt tilControlled feeding study (Kelsay 1981).
- Faktisk resultat
- Fruit/vegetable diet: cellulose 42%, hemicellulose 88% apparently digested.
- Metodisk kvalitet
- moderate (controlled, n = 12)
- Relevans
- direct
- Begrensninger
- Small.
Fibre and health (Lancet 2019)
Reynolds A et al.. Lancet 2019 · PMID 30638909 · DOI 10.1016/S0140-6736(18)31809-9 Metaanalysesammendrag kontrollertReynolds 2019 fibre SR/MA.
- Faktisk resultat
- 15-30% lower mortality and disease with highest fibre intakes; GRADE moderate.
- Metodisk kvalitet
- high
- Relevans
- direct for health consequences of fibre
- Begrensninger
- Fibre also from grains.
Hva sier den samlede dokumentasjonen?
Redaksjonell vurdering basert på studiene ovenfor – ikke selv et studieresultat.
Hvilket standpunkt er best underbygget?
Human enzymes do not split cellulose, but colonic microbes ferment a substantial part of vegetable cellulose (about 40-70% in controlled feeding studies) and most other plant-cell-wall fibres. Gas from fermentation is normal; marked bloating affects mainly people with IBS (FODMAP sensitivity). Fibre- and vegetable-rich diets are associated with better health.
Hvorfor noen studier veier tyngre
Direct human digestibility data and microbiology refute the premise as stated; meta-analyses address the conclusion. FODMAP RCTs support the symptom part only for IBS.
Er en årsakssammenheng påvist? Ikke relevant The premise is a physiological claim (refuted in its strong form); the health conclusion relies on cohort and RCT evidence summarised in C-VEG-16.
Gjenværende usikkerhet
Individual variation in cellulose-degrading microbes (see C-VEG-02).
Berettiget konklusjon
Mostly false: humans partly ferment vegetable cellulose with gut microbes; gas is a normal by-product and troublesome only for some (e.g. IBS); this does not make vegetables animal food.
Hvorfor ser studiene ut til å være uenige?
No real conflict: FODMAP trials show symptoms in IBS patients, while healthy controls have minimal symptoms; feeding studies show fermentation, which produces gas.
Avhenger dette av landet?
- Generelle biologiske virkninger
- Universal digestive physiology.
- Matvaner
- Egyptian diets traditionally include legumes and greens; tolerance builds with regular intake (individual variation).
- Matens opprinnelse
- not applicable
- Forurensende stoffer
- Pesticide part addressed in C-VEG-13/14.
- Nasjonale produksjonsforhold
- not applicable
- Rettslige regler
- not applicable
- Faktiske overvåkingsdata
- not applicable
En regional forskjell som endrer konklusjonen, er ikke underbygget av solide data.
Statistisk etterkontroll
- Grams of cellulose fermented per day – ~3.8 g/day on the mixed diet (69.7% of 5.4 g). beregnet på nytt
Tillit til den samlede dokumentasjonen (GRADE, forenklet)
- Hovedutfall
- Fermentation of vegetable cellulose in the human colon
- Utgangsnivå
- lav (observasjonsstudier)
- Grunner til nedgradering
- imprecision (small studies)
- Grunner til oppgradering
- consistent replication across methods (feeding studies, microbiology)
- Resultat
- middels
Forenklet vurdering gjort av én enkelt bedømmer etter GRADE-tilnærmingen; ikke et formelt GRADE-panel. GRADE vurderer dokumentasjonsgrunnlaget for ett utfall, ikke enkeltstudier.
Kontrollerte kliniske retningslinjer og offisielle uttalelser
- ACG: ACG Clinical Guideline: Management of IBS (I-GUT-05) (2021) · Originalpublikasjon
Existing register entry: recommends a limited trial of a low-FODMAP diet in IBS (not avoidance of vegetables in general).
Søkestrategi
Dokumenterte litteratursøk for denne gjennomgangen (søkestrenger i databasens opprinnelige syntaks).
| Database | Dato | Søk | Leter etter | Treff | Inkludert |
|---|---|---|---|---|---|
| PubMed | 26. oktober 2026 | (cellulose) AND (human OR humans) AND (colon* OR fecal OR faecal OR gut) AND (degrad* OR digestib* OR ferment*) AND (Ruminococcus OR methanogen* OR "cellulolytic") | begge retninger | 46 | |
| PubMed | 26. oktober 2026 | (cellulose OR hemicellulose) AND digestibility AND "human subjects" | motstridende dokumentasjon | 23 | |
| PubMed | 26. oktober 2026 | (flatulence OR bloating OR "gastrointestinal symptoms") AND (beans OR legumes OR vegetables OR "dietary fiber") AND (randomized OR "feeding study" OR crossover) | støttende dokumentasjon | 222 | |
| PubMed | 26. oktober 2026 | Winham DM[au] AND flatulence | støttende dokumentasjon | 3 | |
| Europe PMC | 26. oktober 2026 | (cellulose OR "plant cell wall" OR "dietary fibre" OR "dietary fiber") AND (human colon OR "human gut") AND (fermentation OR "short-chain fatty acids") AND (vegetable*) | motstridende dokumentasjon | 11915 | |
| Europe PMC | 26. oktober 2026 | (vegetables OR legumes OR "dietary fibre") AND (bloating OR flatulence OR "abdominal distension") AND (randomized OR trial) | støttende dokumentasjon | 4097 |
Åpne spørsmål
Individual tolerance trajectories when fibre intake is increased gradually. Note: Winham 2011 (bean flatulence in feeding trials) (PMID 22104320) is being registered by evidence group ev09 and is relevant here; it was not duplicated in this group.
Hvor grundig ble dette kontrollert?
10 tilknyttede studier: 3 kontrollert i fulltekst (av disse 2 med strukturert vurdering av risiko for skjevhet), 7 på grunnlag av sammendraget, 0 bare bibliografisk. Det er ennå ikke gjort noen formell vurdering med to uavhengige bedømmere, og ingen uavhengig gjennomgang av menneskelige eksperter.
Siste vitenskapelige gjennomgang: 26. oktober 2026
Vurderingens historikk
- 25. oktober 2026 · Fase 1 · Første vurdering: Stort sett usant (middels)
- 26. oktober 2026 · Fase 4 (systematisk gjennomgang av dokumentasjonen) · Undersøkt på nytt med utvidet dokumentasjon; vurderingen uendret: Stort sett usant (middels)
New feeding and microbiology studies show the premise is also overstated (cellulose is partly fermented). FODMAP RCTs confirm the gas/bloating part for IBS patients. Verdict unchanged.
Nye kilder: I-VEG-129 I-VEG-130 I-VEG-131 I-VEG-106
På enkelt språk
Det stemmer at menneskets enzymer ikke kan bryte ned cellulose, i motsetning til mikrobene i vomma til en ku. Men det er nettopp dette som gjør kostfiber nyttig: Bakterier i tykktarmen vår fermenterer den til stoffer som gir næring til tarmslimhinnen, og kostfiber gir mer volum til avføringen. Grønnsaker gir også vitaminer og mineraler som vi tar godt opp. Store studier knytter høyere inntak av kostfiber og grønnsaker til lavere forekomst av hjertesykdom, diabetes, tarmkreft og død.
Studier om denne påstanden
Studier som støtter påstanden (2)
-
Low-FODMAP diet for IBS
Black CJ et al.. Gut 2022 · PMID 34376515 · DOI 10.1136/gutjnl-2021-325214Metaanalyseuavhengig kryssjekksammendrag kontrollertAcross 13 trials, a low-FODMAP diet was the most effective diet for IBS symptoms.
Støtter studien den konkrete påstanden? Delvis · Metodisk kvalitet: middels · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden
Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer
Studien enkelt forklart
- Hva ville forskerne finne ut?
Compare IBS diets
- Hvordan ble studien gjennomført?
Network meta-analysis
- Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?
944
- Hva ble faktisk funnet?
Low-FODMAP best
- Hvor stor var den observerte effekten?
RR 0.67
- Hva betyr resultatene i hverdagen?
Helps IBS patients.
- Hvilke begrensninger har studien?
Unblinded
- Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?
IBS-specific
- Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?
High
- Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?
Cannot support avoidance by healthy people.
-
Low-FODMAP diet in irritable bowel
Halmos EP et al.. Gastroenterology 2014 · PMID 24076059 · DOI 10.1053/j.gastro.2013.09.046Randomisert kontrollert studiesitert av Tayebat-arkivetsammendrag kontrollert★ nøkkelstudieDiet low in fermentable sugars halved symptom scores in IBS patients; healthy people had no symptoms on either diet.
Støtter studien den konkrete påstanden? Delvis · Metodisk kvalitet: middels · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden
Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer
Studien enkelt forklart
- Hva ville forskerne finne ut?
Test low-FODMAP diet
- Hvordan ble studien gjennomført?
Crossover RCT
- Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?
30 IBS + 8 controls
- Hva ble faktisk funnet?
Fewer symptoms
- Hvor stor var den observerte effekten?
22.8 vs 44.9 mm
- Hva betyr resultatene i hverdagen?
Helps people with IBS.
- Hvilke begrensninger har studien?
Small, short
- Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?
Supports IBS-specific restriction
- Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?
High
- Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?
Cannot show harm in healthy people.
Ingen studie i denne gruppen er merket som nøkkelstudie.
Studier som motsier eller begrenser påstanden (7)
-
Fibre and health (Lancet 2019)
Reynolds A et al.. Lancet 2019 · PMID 30638909 · DOI 10.1016/S0140-6736(18)31809-9Metaanalyseuavhengig kryssjekksammendrag kontrollert★ nøkkelstudieHigh fibre intake is linked to 15-30% lower death and disease rates; trials show better weight, blood pressure and cholesterol.
Støtter studien den konkrete påstanden? Nei · Metodisk kvalitet: høy · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden
Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer
Studien enkelt forklart
- Hva ville forskerne finne ut?
Fibre and NCDs
- Hvordan ble studien gjennomført?
Meta-analyses
- Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?
185 cohorts, 58 RCTs
- Hva ble faktisk funnet?
Large benefits
- Hvor stor var den observerte effekten?
15-30% lower risk
- Hva betyr resultatene i hverdagen?
Eat 25-29 g fibre daily.
- Hvilke begrensninger har studien?
Observational endpoints
- Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?
Contradicts 'cattle food'
- Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?
High
- Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?
Not specific to leafy greens.
-
Fruit, vegetables and death rates
Aune D et al.. Int J Epidemiol 2017 · PMID 28338764 · DOI 10.1093/ije/dyw319Metaanalyseuavhengig kryssjekkfulltekst, strukturert vurdering av risiko for skjevhet★ nøkkelstudieEach extra 200 g of fruit and vegetables a day was linked to 10% lower death risk; green leafy vegetables and salads were also protective.
Støtter studien den konkrete påstanden? Nei · Metodisk kvalitet: høy · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden
Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer
Studien enkelt forklart
- Hva ville forskerne finne ut?
F&V and outcomes
- Hvordan ble studien gjennomført?
Meta-analysis
- Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?
95 studies
- Hva ble faktisk funnet?
Lower CVD, cancer, mortality
- Hvor stor var den observerte effekten?
RR 0.90 per 200 g
- Hva betyr resultatene i hverdagen?
Eat plenty of vegetables.
- Hvilke begrensninger har studien?
Observational
- Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?
Contradicts avoidance
- Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?
High
- Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?
Cannot prove causation.
-
How gut bacteria use fibre
Koh A et al.. Cell 2016 · PMID 27259147 · DOI 10.1016/j.cell.2016.05.041Narrativ oversiktsartikkeluavhengig kryssjekksammendrag kontrollertGut bacteria turn fibre into short-chain fatty acids that act as fuel and signals for the body.
Støtter studien den konkrete påstanden? Nei · Metodisk kvalitet: middels · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden
Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer
Studien enkelt forklart
- Hva ville forskerne finne ut?
Explain SCFAs
- Hvordan ble studien gjennomført?
Review
- Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?
Not applicable
- Hva ble faktisk funnet?
SCFAs act on host physiology
- Hvor stor var den observerte effekten?
Not applicable
- Hva betyr resultatene i hverdagen?
Fibre feeds beneficial processes.
- Hvilke begrensninger har studien?
Mechanistic
- Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?
Contradicts 'useless cellulose'
- Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?
High
- Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?
Cannot quantify clinical benefit.
-
Humans ferment much of the cellulose in vegetables
Slavin JL et al.. J Nutr 1981 · PMID 6257867 · DOI 10.1093/jn/111.2.287Annetuavhengig kryssjekksammendrag kontrollert★ nøkkelstudieIn 7 women on controlled diets, about 70% of cellulose from fruits and vegetables was broken down in the gut, but only 8-16% of purified cellulose.
About 70% of cellulose from a mixed fruit/vegetable diet disappeared in the human gut.
Støtter studien den konkrete påstanden? Nei · Metodisk kvalitet: middels · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden
Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer
Studien enkelt forklart
- Hva ville forskerne finne ut?
Measure fibre digestibility in humans.
- Hvordan ble studien gjennomført?
Controlled feeding.
- Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?
7 women.
- Hva ble faktisk funnet?
Plant-food cellulose ~70% digested; purified cellulose little.
- Hvor stor var den observerte effekten?
69.7% vs 15.7%.
- Hva betyr resultatene i hverdagen?
Gut bacteria break down much of the cellulose in vegetables.
- Hvilke begrensninger har studien?
Very small; old methods.
- Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?
Contradicts the claim.
- Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?
Applicable.
- Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?
Cannot measure health effects.
-
Vegetable cellulose partly broken down in men
Kelsay JL et al.. Am J Clin Nutr 1981 · PMID 6269418 · DOI 10.1093/ajcn/34.9.1849Annetuavhengig kryssjekksammendrag kontrollert★ nøkkelstudieIn 12 men eating fruits and vegetables, 42% of cellulose and 88% of hemicellulose were broken down in the gut.
42% of cellulose from fruits and vegetables apparently digested.
Støtter studien den konkrete påstanden? Nei · Metodisk kvalitet: middels · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden
Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer
Studien enkelt forklart
- Hva ville forskerne finne ut?
Measure fibre fractions' digestibility.
- Hvordan ble studien gjennomført?
Controlled feeding.
- Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?
12 men.
- Hva ble faktisk funnet?
Cellulose 42%, hemicellulose 88%.
- Hvor stor var den observerte effekten?
See results.
- Hva betyr resultatene i hverdagen?
Gut microbes use a large part of vegetable fibre.
- Hvilke begrensninger har studien?
Small; old methods.
- Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?
Contradicts the claim.
- Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?
Applicable.
- Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?
Cannot measure health effects.
-
Every person tested had gut microbes that break down spinach cell walls
Chassard C et al.. FEMS Microbiol Ecol 2010 · PMID 20662929 · DOI 10.1111/j.1574-6941.2010.00941.xAnnetuavhengig kryssjekksammendrag kontrollertFrench researchers found bacteria able to degrade spinach cell walls in all volunteers, of different types depending on methane production.
Human gut microbes degrade vegetable cell walls.
Støtter studien den konkrete påstanden? Nei · Metodisk kvalitet: middels · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden
Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer
Studien enkelt forklart
- Hva ville forskerne finne ut?
Characterise human cellulose degraders.
- Hvordan ble studien gjennomført?
Culture and PCR.
- Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?
Volunteers (n not in abstract).
- Hva ble faktisk funnet?
Degraders present in all.
- Hvor stor var den observerte effekten?
Not applicable.
- Hva betyr resultatene i hverdagen?
Modern European guts can ferment vegetable cell walls.
- Hvilke begrensninger har studien?
Small lab study.
- Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?
Contradicts the claim.
- Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?
European.
- Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?
Cannot quantify fermentation in vivo.
-
About five portions of fruit and vegetables a day linked to lower death rates
Wang DD et al.. Circulation 2021 · PMID 33641343 · DOI 10.1161/CIRCULATIONAHA.120.048996Metaanalyseuavhengig kryssjekkfulltekst kontrollert★ nøkkelstudieCompared with 2 servings a day, 5 servings were linked to 13% lower mortality in 2 US cohorts and in a meta-analysis of 26 cohorts with nearly 1.9 million people.
Leafy greens associated with lower mortality, against the view that they are unsuitable food for humans.
Støtter studien den konkrete påstanden? Nei · Metodisk kvalitet: høy · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden
Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer
Studien enkelt forklart
- Hva ville forskerne finne ut?
Find the fruit and vegetable intake linked to the lowest mortality.
- Hvordan ble studien gjennomført?
Two long cohorts plus a dose-response meta-analysis.
- Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?
108,735 US adults; 1.9 million in meta-analysis.
- Hva ble faktisk funnet?
Lowest mortality at ~5 servings/day; green leafy vegetables beneficial; potatoes and juice not.
- Hvor stor var den observerte effekten?
HR 0.87 (0.85-0.90).
- Hva betyr resultatene i hverdagen?
Eating around 3 servings of vegetables and 2 of fruit a day is associated with longer life.
- Hvilke begrensninger har studien?
Observational; confounding and measurement error possible.
- Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?
Contradicts the claim that avoiding vegetables is compatible with good health.
- Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?
Applies to European populations (included cohorts).
- Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?
Cannot prove that vegetables themselves cause the lower mortality.
Ingen studie i denne gruppen er merket som nøkkelstudie.
Studier med blandede eller uklare resultater (1)
-
Cellulose-digesting gut bacteria
Moraïs S et al.. Science 2024 · PMID 38484069 · DOI 10.1126/science.adj9223Annetsitert av Tayebat-arkivetfulltekst, strukturert vurdering av risiko for skjevhet★ nøkkelstudieHumans carry cellulose-digesting bacteria; they are common in traditional populations and rare in industrialised ones.
Støtter studien den konkrete påstanden? Nei · Metodisk kvalitet: høy · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden
Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer
Studien enkelt forklart
- Hva ville forskerne finne ut?
Map cellulose degraders
- Hvordan ble studien gjennomført?
Metagenomics + biochemistry
- Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?
Not stated
- Hva ble faktisk funnet?
Rare in industrialised humans
- Hvor stor var den observerte effekten?
Not applicable
- Hva betyr resultatene i hverdagen?
Western lifestyle may reduce these microbes.
- Hvilke begrensninger har studien?
No health data
- Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?
Does not support avoiding vegetables
- Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?
Moderate
- Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?
Cannot show vegetables are harmful.
Ingen studie i denne gruppen er merket som nøkkelstudie.
Regional sammenheng
Tyskland / EU
DGE and EU guidelines recommend vegetables daily (not fetched in this review).
Egypt
Molokhia, salads and leafy greens are traditional Egyptian foods; no Egyptian data suggest harm from normal intake.
Hva gjelder i mitt land?
Generell vitenskapelig vurdering
Stort sett usant Stort sett usant: Tarmmikrobene fermenterer mye av kostfiberen i grønnsaker, også cellulose; gass er normalt og plagsomt hovedsakelig ved IBS, noe som ikke gjør grønnsaker til dyremat.
Følgende områder innen mattrygghet er relevante for dette utsagnet:
- Plantevernmidler og rester av plantevernmidler
- Forurensende stoffer (tungmetaller, PFAS, PCB, dioksiner, nitrat)
- Sykdomsfremkallende mikroorganismer (Salmonella, Campylobacter osv.)
Frukt og grønnsaker
Velg et land for å se den kontrollerte informasjonen for det.
Begrensninger: Regelverk beskriver hva som er tillatt, ikke hva hver enkelt matvare inneholder. Måledata stammer fra prøver og er bare meningsfulle sammen med opplysningene om metoden.
Referanser
- Efficacy of a low FODMAP diet in irritable bowel syndrome: systematic review and network meta-analysis.. Black CJ et al.. Gut 2022 · PMID 34376515 · DOI 10.1136/gutjnl-2021-325214
- A diet low in FODMAPs reduces symptoms of irritable bowel syndrome.. Halmos EP et al.. Gastroenterology 2014 · PMID 24076059 · DOI 10.1053/j.gastro.2013.09.046
- Carbohydrate quality and human health: a series of systematic reviews and meta-analyses.. Reynolds A et al.. Lancet 2019 · PMID 30638909 · DOI 10.1016/S0140-6736(18)31809-9
- Fruit and vegetable intake and the risk of cardiovascular disease, total cancer and all-cause mortality-a systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies.. Aune D et al.. Int J Epidemiol 2017 · PMID 28338764 · DOI 10.1093/ije/dyw319
- From Dietary Fiber to Host Physiology: Short-Chain Fatty Acids as Key Bacterial Metabolites.. Koh A et al.. Cell 2016 · PMID 27259147 · DOI 10.1016/j.cell.2016.05.041
- Neutral detergent fiber, hemicellulose and cellulose digestibility in human subjects.. Slavin JL et al.. J Nutr 1981 · PMID 6257867 · DOI 10.1093/jn/111.2.287
- Effect of fiber from fruits and vegetables on metabolic responses of human subjects: fiber intakes, fecal excretions, and apparent digestibilities.. Kelsay JL et al.. Am J Clin Nutr 1981 · PMID 6269418 · DOI 10.1093/ajcn/34.9.1849
- The cellulose-degrading microbial community of the human gut varies according to the presence or absence of methanogens.. Chassard C et al.. FEMS Microbiol Ecol 2010 · PMID 20662929 · DOI 10.1111/j.1574-6941.2010.00941.x
- Fruit and Vegetable Intake and Mortality: Results From 2 Prospective Cohort Studies of US Men and Women and a Meta-Analysis of 26 Cohort Studies.. Wang DD et al.. Circulation 2021 · PMID 33641343 · DOI 10.1161/CIRCULATIONAHA.120.048996
- Cryptic diversity of cellulose-degrading gut bacteria in industrialized humans.. Moraïs S et al.. Science 2024 · PMID 38484069 · DOI 10.1126/science.adj9223