De mens, met één maag, kan de cellulose in groenten niet verteren (in tegenstelling tot herkauwers), dus bladgroenten en peulvruchten veroorzaken gasvorming en een opgeblazen gevoel en zijn voedsel voor dieren, niet voor mensen.
Oorspronkelijke uitspraak
«الجهاز الهضمي للحيوانات المجترة تستطيع هضم السليلوز الموجود في الخضروات بكفاءة بفضل معدتها المتعددة والبكتيريا الخاصة»، أمّا «الإنسان بمعدته الواحدة لا يهضم السليلوز جيدًا، مما يسبب الغازات والانتفاخ»، و«الخضروات في حد ذاتها غالبًا ما تكون ضارة بسبب الاستخدام الواسع للمبيدات».
niet letterlijk – parafrase. Vertaling door het project; de Arabische formulering is bepalend.
Vertaling
De mens, met één maag, kan de cellulose in groenten niet verteren (in tegenstelling tot herkauwers), dus bladgroenten en peulvruchten veroorzaken gasvorming en een opgeblazen gevoel en zijn voedsel voor dieren, niet voor mensen.
Herkomst
- Bronstatus
- Citaat uit het archief (zonder vindplaats)
- Toeschrijving
- Elawady (archive paraphrase; source video not given)
- Herkomst
- https://eltayebat.com/rule/leafy-greens-cucurbits/
- Onzekerheid over de toeschrijving
- The archive attributes this text to Dr. Diaa in its 'د. ضياء يقول' box but gives no video reference. Transcript check (the project's research files, keyword search of 307 archive transcripts): found_close_paraphrase. The ruminant/cellulose argument is found (6-qWOj0AXhc, VsuHx9JUze0). The archive's wording ('multiple stomachs and specialised bacteria', 'gas and bloating') is a Modern Standard Arabic rendering, not his transcribed words.
- Beweerd mechanisme
No cellulase; no rumen; cellulose acts like 'plastic' and produces gas.
- Beweerd gezondheidseffect
Gas, bloating; vegetables unsuitable for humans.
- Betrokken bevolkingsgroep
Everyone
- Geografische beperking door Elawady
none found
Afwijkende bronversies
عشان كده هتعرف تستفاد من السليلوز لانها مش هي اللي بتهضمه اللي بتهضمه البكتيريا اللي موجوده هنا والفطر لكن المعده اللي شبه معده البني ادم الصغيره خالص دي دي اللي فيها ا سي ال واسمها ماده انت عندك دي بس انت كبني ادم عندك دي بس اللي بتقصها وتعملها تكميم كمان يعني انت مش عاجبك الخلقه فقطعت فيها كمان يعني مش بس المعده دي بتاعه الحيوان اللي هيعرف يهضم الاخضر والبقوليات يعني الاكل اللي هيطلع غازات هنا انت ما تستحملهاش ... يبقى الحيوان ده ربنا خلقه ياكل ده انت بتنافسه عشان ايه يعني سؤال كنت زمان اساله لنفسي هو انا اكل العنب مثلا لكن اكل ورق العنب ليه يعني يعني الورق ده الناشف ده اكله ليه وبعدين انت بتحاول تسويه يعني بتح الورق ده حطيته في الميه ما بيتبلش عارف ليه؟ عشان عليه طبقه اسمها سيليلوز بلاستيك ده ما بيتبلش. لو سبت ورقه الخص 10 ايام في الميه مش هتتبل لكن لو ورقه جرايد هتدوب
- Bronstatus
- Videotranscript (eigen woorden)
- Toeschrijving
- Elawady (machine transcript)
- Video
- الحقيقه والسراب العدل في الدنيا؟ حقيقه الخضار؟ (Bron openen)
- Gepubliceerd
- 5 november 2025
- Tijdstempel
- niet beschikbaar (transcript bevat geen tijdsaanduidingen)
- Onzekerheid over de toeschrijving
- Archive transcript (YouTube captions or AI-generated); wording may contain transcription errors; no timestamps available.
فيجي الحيوان المكتر ياكل ورق فيطلع من السليلوز سكر لكن انت لا تهضم السليلوز انت لا تهضم السليلوز انت لا تستطيع ان تهضم السليلوز ما ينفعش ما ينفعش
The (plant-eating) animal eats leaves and gets sugar out of the cellulose, but you do not digest cellulose; you cannot digest cellulose; it is not possible.
- Bronstatus
- Videotranscript (eigen woorden)
- Toeschrijving
- Elawady (machine transcript)
- Video
- Dr Diaa Al Awady د ضياء العوضي is live! لايف منتظر (Bron openen)
- Gepubliceerd
- 8 februari 2026
- Tijdstempel
- 0:30:44 (plaats in de automatische YouTube-ondertiteling van de oorspronkelijke video; bevestigt waar de woorden voorkomen, niet wie spreekt)
- Onzekerheid over de toeschrijving
- Archive transcript (YouTube CC or AI-generated); no timestamps; wording may contain speech-recognition errors; speaker turns are not marked, the excerpt was judged to be Elawady's own speech from context.
الملوخيه تخرطها وتحطها في ميه وتقلبها وتحطها على النار ما بتستويش وبتنزل في الاستول بتاعك زي ما هي تخيل انت البلاستيك ده على مدار جسمك كله 8 متر
Molokhia: you chop it, put it in water, stir it and put it on the fire - it does not cook, and it goes into your stool as it is. Imagine this plastic along your whole body, 8 metres.
- Bronstatus
- Videotranscript (eigen woorden)
- Toeschrijving
- Elawady (machine transcript)
- Video
- الحقيقه والسراب العدل في الدنيا؟ حقيقه الخضار؟ (Bron openen)
- Gepubliceerd
- 5 november 2025
- Tijdstempel
- 0:23:23 (plaats in de automatische YouTube-ondertiteling van de oorspronkelijke video; bevestigt waar de woorden voorkomen, niet wie spreekt)
- Onzekerheid over de toeschrijving
- Archive transcript (YouTube CC or AI-generated); no timestamps; wording may contain speech-recognition errors; speaker turns are not marked, the excerpt was judged to be Elawady's own speech from context.
Wetenschappelijke beoordeling
Grotendeels onwaar – Wezenlijke delen van de uitspraak worden niet door het bewijs ondersteund of zijn sterk overdreven.
Zekerheid van het bewijs: redelijk – Verder onderzoek kan de beoordeling nog beïnvloeden.
1. Wat werd er beweerd?
Humans cannot digest cellulose, therefore greens are cattle food and harmful.
2. Wat is aantoonbaar juist?
Human enzymes do not break down cellulose; ruminants rely on microbial fermentation in the rumen; part of plant fibre passes the gut unchanged; fermentation produces gas. In people with irritable bowel syndrome, fermentable carbohydrates found in some vegetables and legumes do cause bloating and wind, and a low-FODMAP diet reduces these symptoms (Halmos 2014, A-LEG-10; Black 2022, I-LEG-13).
3. Wat is onjuist of overdreven?
Non-digestibility by human enzymes does not mean non-digestibility by the gut: in controlled feeding studies, 42-70% of the cellulose from fruits and vegetables was fermented by gut microbes (Kelsay 1981, I-VEG-130; Slavin 1981, I-VEG-129), and hemicellulose even more. Colonic bacteria ferment fibre into short-chain fatty acids that serve as energy for colon cells (Koh 2016). Vegetables also provide water, vitamins (folate, vitamin K, vitamin C), potassium and other nutrients that humans absorb. Highest vs lowest fibre intake is associated with 15-30% lower all-cause and cardiovascular mortality (Reynolds 2019). The analogy to rumen bloat in cattle has no counterpart in normal human digestion; in healthy people, low-FODMAP and typical diets caused minimal symptoms (Halmos 2014).
4. Wat blijft onduidelijk?
How much cellulose an individual ferments depends on the microbiome (see C-VEG-02).
5. Welke studies ondersteunen het?
None for the conclusion.
6. Welke studies spreken het tegen?
Reynolds 2019; Aune 2017 (green leafy vegetables and salads inversely associated with CVD and mortality); Koh 2016.
7. Wat geldt voor Duitsland en Europa?
DGE and EU guidelines recommend vegetables daily (not fetched in this review).
8. Wat is er bekend over Egypte?
Molokhia, salads and leafy greens are traditional Egyptian foods; no Egyptian data suggest harm from normal intake.
9. Welke praktische conclusie is passend?
Gas na het eten van groenten is normale gisting; vezelrijke groenten worden aanbevolen, niet afgeraden.
Details van de beoordeling
- Onderbouwing van de zekerheid van het bewijs
The premise (humans lack cellulose-digesting enzymes) is correct, but the conclusion is contradicted by fibre physiology (microbial fermentation to short-chain fatty acids) and by consistent meta-analyses linking fibre and vegetable intake to lower mortality and disease (Reynolds 2019: GRADE moderate for fibre).
- Kwaliteit van de bron
Archive quote plus an explicit video passage comparing humans with cows.
- Regionale overdraagbaarheid
Applies everywhere.
- Individuele uitzonderingen
People with IBS or certain bowel conditions may need to limit some fibre types individually.
- Regionale reikwijdte van de bewering
- algemeen (biologisch/medisch)
- Laatst gecontroleerd
- 26 oktober 2026 voorlopig
Wetenschappelijk bewijs in detail
Wetenschappelijk weerlegd – Bewijs van hoge kwaliteit toont het tegendeel aan, of de bewering is in strijd met goed onderbouwde fysiologie.
Onderzoeksvraag: Do humans fail to digest vegetable cellulose to a degree that makes greens and legumes unsuitable ("animal food") and a cause of gas and bloating, and do health outcomes support this?
Onderzoeksvraag in detail (PECO)
- Populatie
- Humans (general population; people with IBS)
- Interventie of blootstelling
- Vegetable and legume fibre, including cellulose
- Vergelijking
- Low intake
- Geografische reikwijdte
- universal biology
- Uitkomstmaten
- cellulose/fibre fermentation in the colon
- gas and bloating
- mortality and chronic disease
Studieresultaten zoals door de auteurs gerapporteerd. Onze beoordeling volgt hieronder.
Wat pleit voor de bewering?
Low-FODMAP diet for IBS
Black CJ et al.. Gut 2022 · PMID 34376515 · DOI 10.1136/gutjnl-2021-325214 Meta-analysesamenvatting (abstract) gecontroleerdNetwork meta-analysis of RCTs of low-FODMAP diet in IBS (Black 2022).
- Werkelijk resultaat
- Symptoms not improving RR 0.67 (0.48-0.91) vs habitual diet; superior for bloating (RR 0.72).
- Methodologische kwaliteit
- high (NMA of RCTs)
- Relevantie
- indirect: confirms that fermentable carbohydrates (incl. some vegetables and legumes) cause symptoms in IBS
- Beperkingen
- IBS patients only; FODMAPs are not cellulose.
Low-FODMAP diet in irritable bowel
Halmos EP et al.. Gastroenterology 2014 · PMID 24076059 · DOI 10.1053/j.gastro.2013.09.046 Gerandomiseerde gecontroleerde studiesamenvatting (abstract) gecontroleerdCrossover RCT low-FODMAP vs typical diet (Halmos 2014).
- Werkelijk resultaat
- IBS symptom score 22.8 vs 44.9 mm; bloating and wind reduced; healthy controls had minimal symptoms on both diets.
- Methodologische kwaliteit
- moderate (small RCT)
- Relevantie
- indirect
- Beperkingen
- Healthy controls were not affected.
Wat pleit tegen de bewering?
Humans ferment much of the cellulose in vegetables
Slavin JL et al.. J Nutr 1981 · PMID 6257867 · DOI 10.1093/jn/111.2.287 Overigsamenvatting (abstract) gecontroleerdnieuw toegevoegdControlled feeding study (Slavin 1981).
- Werkelijk resultaat
- Cellulose from a mixed diet with fruits and vegetables 69.7% apparently digested; purified cellulose 8-16%.
- Methodologische kwaliteit
- moderate (controlled, n = 7)
- Relevantie
- direct
- Beperkingen
- Small; old methods.
Vegetable cellulose partly broken down in men
Kelsay JL et al.. Am J Clin Nutr 1981 · PMID 6269418 · DOI 10.1093/ajcn/34.9.1849 Overigsamenvatting (abstract) gecontroleerdnieuw toegevoegdControlled feeding study (Kelsay 1981).
- Werkelijk resultaat
- Fruit/vegetable diet: cellulose 42%, hemicellulose 88% apparently digested.
- Methodologische kwaliteit
- moderate (controlled, n = 12)
- Relevantie
- direct
- Beperkingen
- Small.
Fibre and health (Lancet 2019)
Reynolds A et al.. Lancet 2019 · PMID 30638909 · DOI 10.1016/S0140-6736(18)31809-9 Meta-analysesamenvatting (abstract) gecontroleerdReynolds 2019 fibre SR/MA.
- Werkelijk resultaat
- 15-30% lower mortality and disease with highest fibre intakes; GRADE moderate.
- Methodologische kwaliteit
- high
- Relevantie
- direct for health consequences of fibre
- Beperkingen
- Fibre also from grains.
Wat zegt het totale bewijs?
Redactionele beoordeling op basis van de bovenstaande studies – zelf geen studieresultaat.
Welk standpunt is beter onderbouwd?
Human enzymes do not split cellulose, but colonic microbes ferment a substantial part of vegetable cellulose (about 40-70% in controlled feeding studies) and most other plant-cell-wall fibres. Gas from fermentation is normal; marked bloating affects mainly people with IBS (FODMAP sensitivity). Fibre- and vegetable-rich diets are associated with better health.
Waarom sommige studies zwaarder wegen
Direct human digestibility data and microbiology refute the premise as stated; meta-analyses address the conclusion. FODMAP RCTs support the symptom part only for IBS.
Is een oorzakelijk verband aangetoond? Niet van toepassing The premise is a physiological claim (refuted in its strong form); the health conclusion relies on cohort and RCT evidence summarised in C-VEG-16.
Resterende onzekerheid
Individual variation in cellulose-degrading microbes (see C-VEG-02).
Gerechtvaardigde conclusie
Mostly false: humans partly ferment vegetable cellulose with gut microbes; gas is a normal by-product and troublesome only for some (e.g. IBS); this does not make vegetables animal food.
Waarom lijken studies elkaar tegen te spreken?
No real conflict: FODMAP trials show symptoms in IBS patients, while healthy controls have minimal symptoms; feeding studies show fermentation, which produces gas.
Hangt dit af van het land?
- Algemene biologische effecten
- Universal digestive physiology.
- Eetgewoonten
- Egyptian diets traditionally include legumes and greens; tolerance builds with regular intake (individual variation).
- Herkomst van het voedingsmiddel
- not applicable
- Contaminanten
- Pesticide part addressed in C-VEG-13/14.
- Nationale productieomstandigheden
- not applicable
- Wettelijke regels
- not applicable
- Werkelijke monitoringgegevens
- not applicable
Een regionaal verschil dat de conclusie verandert, wordt niet ondersteund door robuuste gegevens.
Statistische hercontrole
- Grams of cellulose fermented per day – ~3.8 g/day on the mixed diet (69.7% of 5.4 g). herberekend
Zekerheid van het totale bewijs (GRADE, vereenvoudigd)
- Belangrijkste uitkomstmaat
- Fermentation of vegetable cellulose in the human colon
- Startniveau
- laag (observationele studies)
- Redenen voor afwaardering
- imprecision (small studies)
- Redenen voor opwaardering
- consistent replication across methods (feeding studies, microbiology)
- Resultaat
- redelijk
Vereenvoudigde beoordeling door één beoordelaar, volgens de GRADE-benadering; geen formeel GRADE-panel. GRADE beoordeelt het geheel van het bewijs voor één uitkomstmaat, niet afzonderlijke studies.
Gecontroleerde klinische richtlijnen en officiële standpunten
- ACG: ACG Clinical Guideline: Management of IBS (I-GUT-05) (2021) · Oorspronkelijke publicatie
Existing register entry: recommends a limited trial of a low-FODMAP diet in IBS (not avoidance of vegetables in general).
Zoekstrategie
Gedocumenteerde literatuurzoekacties voor deze controle (zoekstrings in de oorspronkelijke databasesyntaxis).
| Database | Datum | Zoekopdracht | Gezocht naar | Treffers | Opgenomen |
|---|---|---|---|---|---|
| PubMed | 26 oktober 2026 | (cellulose) AND (human OR humans) AND (colon* OR fecal OR faecal OR gut) AND (degrad* OR digestib* OR ferment*) AND (Ruminococcus OR methanogen* OR "cellulolytic") | beide richtingen | 46 | |
| PubMed | 26 oktober 2026 | (cellulose OR hemicellulose) AND digestibility AND "human subjects" | tegensprekend bewijs | 23 | |
| PubMed | 26 oktober 2026 | (flatulence OR bloating OR "gastrointestinal symptoms") AND (beans OR legumes OR vegetables OR "dietary fiber") AND (randomized OR "feeding study" OR crossover) | ondersteunend bewijs | 222 | |
| PubMed | 26 oktober 2026 | Winham DM[au] AND flatulence | ondersteunend bewijs | 3 | |
| Europe PMC | 26 oktober 2026 | (cellulose OR "plant cell wall" OR "dietary fibre" OR "dietary fiber") AND (human colon OR "human gut") AND (fermentation OR "short-chain fatty acids") AND (vegetable*) | tegensprekend bewijs | 11915 | |
| Europe PMC | 26 oktober 2026 | (vegetables OR legumes OR "dietary fibre") AND (bloating OR flatulence OR "abdominal distension") AND (randomized OR trial) | ondersteunend bewijs | 4097 |
Open vragen
Individual tolerance trajectories when fibre intake is increased gradually. Note: Winham 2011 (bean flatulence in feeding trials) (PMID 22104320) is being registered by evidence group ev09 and is relevant here; it was not duplicated in this group.
Hoe grondig werd dit gecontroleerd?
10 gekoppelde studies: 3 gecontroleerd in de volledige tekst (waarvan 2 met een gestructureerde beoordeling van het risico op bias), 7 op basis van de samenvatting, 0 alleen bibliografisch. Er heeft nog geen formele beoordeling door twee onafhankelijke beoordelaars en geen onafhankelijke controle door menselijke deskundigen plaatsgevonden.
Laatste wetenschappelijke controle: 26 oktober 2026
Geschiedenis van het oordeel
- 25 oktober 2026 · Fase 1 · Eerste beoordeling: Grotendeels onwaar (redelijk)
- 26 oktober 2026 · Fase 4 (systematische beoordeling van het bewijs) · Opnieuw onderzocht met uitgebreid bewijs; oordeel ongewijzigd: Grotendeels onwaar (redelijk)
New feeding and microbiology studies show the premise is also overstated (cellulose is partly fermented). FODMAP RCTs confirm the gas/bloating part for IBS patients. Verdict unchanged.
Nieuwe bronnen: I-VEG-129 I-VEG-130 I-VEG-131 I-VEG-106
In eenvoudige taal
Het klopt dat menselijke enzymen cellulose niet kunnen afbreken, in tegenstelling tot de microben in de maag van een koe. Maar juist dat maakt vezels nuttig: bacteriën in onze dikke darm fermenteren ze tot stoffen die de darmwand voeden, en vezels geven volume aan de ontlasting. Groenten leveren ook vitamines en mineralen die we goed opnemen. Grote studies brengen een hogere inname van vezels en groenten in verband met minder hartziekte, diabetes, darmkanker en sterfte.
Studies over deze bewering
Studies die de bewering ondersteunen (2)
-
Low-FODMAP diet for IBS
Black CJ et al.. Gut 2022 · PMID 34376515 · DOI 10.1136/gutjnl-2021-325214Meta-analyseonafhankelijke controlesamenvatting (abstract) gecontroleerdAcross 13 trials, a low-FODMAP diet was the most effective diet for IBS symptoms.
Ondersteunt de studie de concrete bewering? Deels · Methodologische kwaliteit: redelijk · Zekerheid van het bewijs: zie de totale beoordeling van de bewering
Oorspronkelijke publicatie · Wetenschappelijke details
Studie eenvoudig uitgelegd
- Wat wilden de onderzoekers te weten komen?
Compare IBS diets
- Hoe werd de studie uitgevoerd?
Network meta-analysis
- Hoeveel mensen, dieren of monsters werden onderzocht?
944
- Wat werd er werkelijk gevonden?
Low-FODMAP best
- Hoe groot was het waargenomen effect?
RR 0.67
- Wat betekenen de resultaten in het dagelijks leven?
Helps IBS patients.
- Wat zijn de beperkingen van de studie?
Unblinded
- Wat zegt zij over de concrete bewering van Elawady?
IBS-specific
- Gelden de resultaten voor Duitsland en Europa?
High
- Wat kan uitdrukkelijk niet uit deze studie worden afgeleid?
Cannot support avoidance by healthy people.
-
Low-FODMAP diet in irritable bowel
Halmos EP et al.. Gastroenterology 2014 · PMID 24076059 · DOI 10.1053/j.gastro.2013.09.046Gerandomiseerde gecontroleerde studiegeciteerd door het Tayebat-archiefsamenvatting (abstract) gecontroleerd★ sleutelstudieDiet low in fermentable sugars halved symptom scores in IBS patients; healthy people had no symptoms on either diet.
Ondersteunt de studie de concrete bewering? Deels · Methodologische kwaliteit: redelijk · Zekerheid van het bewijs: zie de totale beoordeling van de bewering
Oorspronkelijke publicatie · Wetenschappelijke details
Studie eenvoudig uitgelegd
- Wat wilden de onderzoekers te weten komen?
Test low-FODMAP diet
- Hoe werd de studie uitgevoerd?
Crossover RCT
- Hoeveel mensen, dieren of monsters werden onderzocht?
30 IBS + 8 controls
- Wat werd er werkelijk gevonden?
Fewer symptoms
- Hoe groot was het waargenomen effect?
22.8 vs 44.9 mm
- Wat betekenen de resultaten in het dagelijks leven?
Helps people with IBS.
- Wat zijn de beperkingen van de studie?
Small, short
- Wat zegt zij over de concrete bewering van Elawady?
Supports IBS-specific restriction
- Gelden de resultaten voor Duitsland en Europa?
High
- Wat kan uitdrukkelijk niet uit deze studie worden afgeleid?
Cannot show harm in healthy people.
Geen enkele studie in deze groep is als sleutelstudie gemarkeerd.
Studies die de bewering tegenspreken of beperken (7)
-
Fibre and health (Lancet 2019)
Reynolds A et al.. Lancet 2019 · PMID 30638909 · DOI 10.1016/S0140-6736(18)31809-9Meta-analyseonafhankelijke controlesamenvatting (abstract) gecontroleerd★ sleutelstudieHigh fibre intake is linked to 15-30% lower death and disease rates; trials show better weight, blood pressure and cholesterol.
Ondersteunt de studie de concrete bewering? Nee · Methodologische kwaliteit: hoog · Zekerheid van het bewijs: zie de totale beoordeling van de bewering
Oorspronkelijke publicatie · Wetenschappelijke details
Studie eenvoudig uitgelegd
- Wat wilden de onderzoekers te weten komen?
Fibre and NCDs
- Hoe werd de studie uitgevoerd?
Meta-analyses
- Hoeveel mensen, dieren of monsters werden onderzocht?
185 cohorts, 58 RCTs
- Wat werd er werkelijk gevonden?
Large benefits
- Hoe groot was het waargenomen effect?
15-30% lower risk
- Wat betekenen de resultaten in het dagelijks leven?
Eat 25-29 g fibre daily.
- Wat zijn de beperkingen van de studie?
Observational endpoints
- Wat zegt zij over de concrete bewering van Elawady?
Contradicts 'cattle food'
- Gelden de resultaten voor Duitsland en Europa?
High
- Wat kan uitdrukkelijk niet uit deze studie worden afgeleid?
Not specific to leafy greens.
-
Fruit, vegetables and death rates
Aune D et al.. Int J Epidemiol 2017 · PMID 28338764 · DOI 10.1093/ije/dyw319Meta-analyseonafhankelijke controlevolledige tekst, gestructureerde beoordeling van het risico op bias★ sleutelstudieEach extra 200 g of fruit and vegetables a day was linked to 10% lower death risk; green leafy vegetables and salads were also protective.
Ondersteunt de studie de concrete bewering? Nee · Methodologische kwaliteit: hoog · Zekerheid van het bewijs: zie de totale beoordeling van de bewering
Oorspronkelijke publicatie · Wetenschappelijke details
Studie eenvoudig uitgelegd
- Wat wilden de onderzoekers te weten komen?
F&V and outcomes
- Hoe werd de studie uitgevoerd?
Meta-analysis
- Hoeveel mensen, dieren of monsters werden onderzocht?
95 studies
- Wat werd er werkelijk gevonden?
Lower CVD, cancer, mortality
- Hoe groot was het waargenomen effect?
RR 0.90 per 200 g
- Wat betekenen de resultaten in het dagelijks leven?
Eat plenty of vegetables.
- Wat zijn de beperkingen van de studie?
Observational
- Wat zegt zij over de concrete bewering van Elawady?
Contradicts avoidance
- Gelden de resultaten voor Duitsland en Europa?
High
- Wat kan uitdrukkelijk niet uit deze studie worden afgeleid?
Cannot prove causation.
-
How gut bacteria use fibre
Koh A et al.. Cell 2016 · PMID 27259147 · DOI 10.1016/j.cell.2016.05.041Narratieve reviewonafhankelijke controlesamenvatting (abstract) gecontroleerdGut bacteria turn fibre into short-chain fatty acids that act as fuel and signals for the body.
Ondersteunt de studie de concrete bewering? Nee · Methodologische kwaliteit: redelijk · Zekerheid van het bewijs: zie de totale beoordeling van de bewering
Oorspronkelijke publicatie · Wetenschappelijke details
Studie eenvoudig uitgelegd
- Wat wilden de onderzoekers te weten komen?
Explain SCFAs
- Hoe werd de studie uitgevoerd?
Review
- Hoeveel mensen, dieren of monsters werden onderzocht?
Not applicable
- Wat werd er werkelijk gevonden?
SCFAs act on host physiology
- Hoe groot was het waargenomen effect?
Not applicable
- Wat betekenen de resultaten in het dagelijks leven?
Fibre feeds beneficial processes.
- Wat zijn de beperkingen van de studie?
Mechanistic
- Wat zegt zij over de concrete bewering van Elawady?
Contradicts 'useless cellulose'
- Gelden de resultaten voor Duitsland en Europa?
High
- Wat kan uitdrukkelijk niet uit deze studie worden afgeleid?
Cannot quantify clinical benefit.
-
Humans ferment much of the cellulose in vegetables
Slavin JL et al.. J Nutr 1981 · PMID 6257867 · DOI 10.1093/jn/111.2.287Overigonafhankelijke controlesamenvatting (abstract) gecontroleerd★ sleutelstudieIn 7 women on controlled diets, about 70% of cellulose from fruits and vegetables was broken down in the gut, but only 8-16% of purified cellulose.
About 70% of cellulose from a mixed fruit/vegetable diet disappeared in the human gut.
Ondersteunt de studie de concrete bewering? Nee · Methodologische kwaliteit: redelijk · Zekerheid van het bewijs: zie de totale beoordeling van de bewering
Oorspronkelijke publicatie · Wetenschappelijke details
Studie eenvoudig uitgelegd
- Wat wilden de onderzoekers te weten komen?
Measure fibre digestibility in humans.
- Hoe werd de studie uitgevoerd?
Controlled feeding.
- Hoeveel mensen, dieren of monsters werden onderzocht?
7 women.
- Wat werd er werkelijk gevonden?
Plant-food cellulose ~70% digested; purified cellulose little.
- Hoe groot was het waargenomen effect?
69.7% vs 15.7%.
- Wat betekenen de resultaten in het dagelijks leven?
Gut bacteria break down much of the cellulose in vegetables.
- Wat zijn de beperkingen van de studie?
Very small; old methods.
- Wat zegt zij over de concrete bewering van Elawady?
Contradicts the claim.
- Gelden de resultaten voor Duitsland en Europa?
Applicable.
- Wat kan uitdrukkelijk niet uit deze studie worden afgeleid?
Cannot measure health effects.
-
Vegetable cellulose partly broken down in men
Kelsay JL et al.. Am J Clin Nutr 1981 · PMID 6269418 · DOI 10.1093/ajcn/34.9.1849Overigonafhankelijke controlesamenvatting (abstract) gecontroleerd★ sleutelstudieIn 12 men eating fruits and vegetables, 42% of cellulose and 88% of hemicellulose were broken down in the gut.
42% of cellulose from fruits and vegetables apparently digested.
Ondersteunt de studie de concrete bewering? Nee · Methodologische kwaliteit: redelijk · Zekerheid van het bewijs: zie de totale beoordeling van de bewering
Oorspronkelijke publicatie · Wetenschappelijke details
Studie eenvoudig uitgelegd
- Wat wilden de onderzoekers te weten komen?
Measure fibre fractions' digestibility.
- Hoe werd de studie uitgevoerd?
Controlled feeding.
- Hoeveel mensen, dieren of monsters werden onderzocht?
12 men.
- Wat werd er werkelijk gevonden?
Cellulose 42%, hemicellulose 88%.
- Hoe groot was het waargenomen effect?
See results.
- Wat betekenen de resultaten in het dagelijks leven?
Gut microbes use a large part of vegetable fibre.
- Wat zijn de beperkingen van de studie?
Small; old methods.
- Wat zegt zij over de concrete bewering van Elawady?
Contradicts the claim.
- Gelden de resultaten voor Duitsland en Europa?
Applicable.
- Wat kan uitdrukkelijk niet uit deze studie worden afgeleid?
Cannot measure health effects.
-
Every person tested had gut microbes that break down spinach cell walls
Chassard C et al.. FEMS Microbiol Ecol 2010 · PMID 20662929 · DOI 10.1111/j.1574-6941.2010.00941.xOverigonafhankelijke controlesamenvatting (abstract) gecontroleerdFrench researchers found bacteria able to degrade spinach cell walls in all volunteers, of different types depending on methane production.
Human gut microbes degrade vegetable cell walls.
Ondersteunt de studie de concrete bewering? Nee · Methodologische kwaliteit: redelijk · Zekerheid van het bewijs: zie de totale beoordeling van de bewering
Oorspronkelijke publicatie · Wetenschappelijke details
Studie eenvoudig uitgelegd
- Wat wilden de onderzoekers te weten komen?
Characterise human cellulose degraders.
- Hoe werd de studie uitgevoerd?
Culture and PCR.
- Hoeveel mensen, dieren of monsters werden onderzocht?
Volunteers (n not in abstract).
- Wat werd er werkelijk gevonden?
Degraders present in all.
- Hoe groot was het waargenomen effect?
Not applicable.
- Wat betekenen de resultaten in het dagelijks leven?
Modern European guts can ferment vegetable cell walls.
- Wat zijn de beperkingen van de studie?
Small lab study.
- Wat zegt zij over de concrete bewering van Elawady?
Contradicts the claim.
- Gelden de resultaten voor Duitsland en Europa?
European.
- Wat kan uitdrukkelijk niet uit deze studie worden afgeleid?
Cannot quantify fermentation in vivo.
-
About five portions of fruit and vegetables a day linked to lower death rates
Wang DD et al.. Circulation 2021 · PMID 33641343 · DOI 10.1161/CIRCULATIONAHA.120.048996Meta-analyseonafhankelijke controlevolledige tekst gecontroleerd★ sleutelstudieCompared with 2 servings a day, 5 servings were linked to 13% lower mortality in 2 US cohorts and in a meta-analysis of 26 cohorts with nearly 1.9 million people.
Leafy greens associated with lower mortality, against the view that they are unsuitable food for humans.
Ondersteunt de studie de concrete bewering? Nee · Methodologische kwaliteit: hoog · Zekerheid van het bewijs: zie de totale beoordeling van de bewering
Oorspronkelijke publicatie · Wetenschappelijke details
Studie eenvoudig uitgelegd
- Wat wilden de onderzoekers te weten komen?
Find the fruit and vegetable intake linked to the lowest mortality.
- Hoe werd de studie uitgevoerd?
Two long cohorts plus a dose-response meta-analysis.
- Hoeveel mensen, dieren of monsters werden onderzocht?
108,735 US adults; 1.9 million in meta-analysis.
- Wat werd er werkelijk gevonden?
Lowest mortality at ~5 servings/day; green leafy vegetables beneficial; potatoes and juice not.
- Hoe groot was het waargenomen effect?
HR 0.87 (0.85-0.90).
- Wat betekenen de resultaten in het dagelijks leven?
Eating around 3 servings of vegetables and 2 of fruit a day is associated with longer life.
- Wat zijn de beperkingen van de studie?
Observational; confounding and measurement error possible.
- Wat zegt zij over de concrete bewering van Elawady?
Contradicts the claim that avoiding vegetables is compatible with good health.
- Gelden de resultaten voor Duitsland en Europa?
Applies to European populations (included cohorts).
- Wat kan uitdrukkelijk niet uit deze studie worden afgeleid?
Cannot prove that vegetables themselves cause the lower mortality.
Geen enkele studie in deze groep is als sleutelstudie gemarkeerd.
Studies met gemengde of onduidelijke resultaten (1)
-
Cellulose-digesting gut bacteria
Moraïs S et al.. Science 2024 · PMID 38484069 · DOI 10.1126/science.adj9223Overiggeciteerd door het Tayebat-archiefvolledige tekst, gestructureerde beoordeling van het risico op bias★ sleutelstudieHumans carry cellulose-digesting bacteria; they are common in traditional populations and rare in industrialised ones.
Ondersteunt de studie de concrete bewering? Nee · Methodologische kwaliteit: hoog · Zekerheid van het bewijs: zie de totale beoordeling van de bewering
Oorspronkelijke publicatie · Wetenschappelijke details
Studie eenvoudig uitgelegd
- Wat wilden de onderzoekers te weten komen?
Map cellulose degraders
- Hoe werd de studie uitgevoerd?
Metagenomics + biochemistry
- Hoeveel mensen, dieren of monsters werden onderzocht?
Not stated
- Wat werd er werkelijk gevonden?
Rare in industrialised humans
- Hoe groot was het waargenomen effect?
Not applicable
- Wat betekenen de resultaten in het dagelijks leven?
Western lifestyle may reduce these microbes.
- Wat zijn de beperkingen van de studie?
No health data
- Wat zegt zij over de concrete bewering van Elawady?
Does not support avoiding vegetables
- Gelden de resultaten voor Duitsland en Europa?
Moderate
- Wat kan uitdrukkelijk niet uit deze studie worden afgeleid?
Cannot show vegetables are harmful.
Geen enkele studie in deze groep is als sleutelstudie gemarkeerd.
Regionale context
Duitsland / EU
DGE and EU guidelines recommend vegetables daily (not fetched in this review).
Egypte
Molokhia, salads and leafy greens are traditional Egyptian foods; no Egyptian data suggest harm from normal intake.
Wat geldt in mijn land?
Algemene wetenschappelijke beoordeling
Grotendeels onwaar Grotendeels onwaar: darmmicroben fermenteren een groot deel van de groentevezels, ook cellulose; gas is normaal en vooral hinderlijk bij PDS, wat groenten niet tot dierenvoer maakt.
De volgende gebieden van voedselveiligheid zijn relevant voor deze uitspraak:
- Bestrijdingsmiddelen en residuen van bestrijdingsmiddelen
- Contaminanten (zware metalen, PFAS, pcb’s, dioxinen, nitraat)
- Ziekteverwekkers (Salmonella, Campylobacter enz.)
Groenten en fruit
Kies een land om de gecontroleerde informatie daarvoor te zien.
Grenzen: wettelijke regels beschrijven wat is toegestaan, niet wat elk afzonderlijk voedingsmiddel bevat. Meetgegevens zijn afkomstig van monsters en zijn alleen zinvol samen met de details van hun methode.
Referenties
- Efficacy of a low FODMAP diet in irritable bowel syndrome: systematic review and network meta-analysis.. Black CJ et al.. Gut 2022 · PMID 34376515 · DOI 10.1136/gutjnl-2021-325214
- A diet low in FODMAPs reduces symptoms of irritable bowel syndrome.. Halmos EP et al.. Gastroenterology 2014 · PMID 24076059 · DOI 10.1053/j.gastro.2013.09.046
- Carbohydrate quality and human health: a series of systematic reviews and meta-analyses.. Reynolds A et al.. Lancet 2019 · PMID 30638909 · DOI 10.1016/S0140-6736(18)31809-9
- Fruit and vegetable intake and the risk of cardiovascular disease, total cancer and all-cause mortality-a systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies.. Aune D et al.. Int J Epidemiol 2017 · PMID 28338764 · DOI 10.1093/ije/dyw319
- From Dietary Fiber to Host Physiology: Short-Chain Fatty Acids as Key Bacterial Metabolites.. Koh A et al.. Cell 2016 · PMID 27259147 · DOI 10.1016/j.cell.2016.05.041
- Neutral detergent fiber, hemicellulose and cellulose digestibility in human subjects.. Slavin JL et al.. J Nutr 1981 · PMID 6257867 · DOI 10.1093/jn/111.2.287
- Effect of fiber from fruits and vegetables on metabolic responses of human subjects: fiber intakes, fecal excretions, and apparent digestibilities.. Kelsay JL et al.. Am J Clin Nutr 1981 · PMID 6269418 · DOI 10.1093/ajcn/34.9.1849
- The cellulose-degrading microbial community of the human gut varies according to the presence or absence of methanogens.. Chassard C et al.. FEMS Microbiol Ecol 2010 · PMID 20662929 · DOI 10.1111/j.1574-6941.2010.00941.x
- Fruit and Vegetable Intake and Mortality: Results From 2 Prospective Cohort Studies of US Men and Women and a Meta-Analysis of 26 Cohort Studies.. Wang DD et al.. Circulation 2021 · PMID 33641343 · DOI 10.1161/CIRCULATIONAHA.120.048996
- Cryptic diversity of cellulose-degrading gut bacteria in industrialized humans.. Moraïs S et al.. Science 2024 · PMID 38484069 · DOI 10.1126/science.adj9223