Al ganado vacuno de carne se le inyectan hormonas (testosterona/andrógenos, «Boldex», probablemente boldenona) y antibióticos para engordarlo, de modo que la carne está «inyectada».
Afirmación original
بتحنوا العجول ايه تتخنها كده اندروجين صح بتحنوها هرمونات تستسترون ذكوره صح
literal según la fuente. Traducción del proyecto; la redacción en árabe es la determinante.
Traducción
Al ganado vacuno de carne se le inyectan hormonas (testosterona/andrógenos, «Boldex», probablemente boldenona) y antibióticos para engordarlo, de modo que la carne está «inyectada».
Procedencia
- Estatus de la fuente
- Transcripción de vídeo (palabras propias)
- Atribución
- Elawady (machine transcript)
- Vídeo
- Dr Diaa Al Awady د ضياء العوضي is live! مصدر الغذاء الوريد البابي (Abrir la fuente)
- Publicado
- 27 de julio de 2025
- Marca de tiempo
- 0:49:58 (posición en la pista de subtítulos automáticos de YouTube del vídeo original; confirma dónde aparecen las palabras, no quién habla)
- Incertidumbre de la atribución
- Elawady asks a guest (named as a cattle-farm owner) leading questions; 'بتحنوا' is a likely transcription of 'بتحقنوا' (you inject).
- Mecanismo alegado
Anabolic steroids and antibiotics as growth promoters.
- Efecto sobre la salud alegado
Contaminated meat.
- Población afectada
Consumers (Egypt)
- Restricción geográfica por parte de Elawady
Speaks about local practice; no explicit restriction.
Versiones divergentes de la fuente
اللحمه البقري فيها مشكله يا شيري جرجس ما انا هتكلم عن اللحمه دلوقتي لان انا محقونه حاجه اسمها بولدكس
- Estatus de la fuente
- Transcripción de vídeo (palabras propias)
- Atribución
- Elawady (machine transcript)
- Vídeo
- Dr Diaa Al Awady د ضياء العوضي is live! الأكل وراء كل مشاكلك (Abrir la fuente)
- Publicado
- 20 de julio de 2025
- Marca de tiempo
- 0:18:36 (posición en la pista de subtítulos automáticos de YouTube del vídeo original; confirma dónde aparecen las palabras, no quién habla)
- Incertidumbre de la atribución
- Archive transcript (YouTube CC or AI-generated); wording may contain transcription errors; no timestamps; 'published' is the date listed by the archive. Passage read in context.
Evaluación científica
Incierto / evidencia insuficiente – Los datos no permiten una evaluación en ningún sentido.
Certeza de la evidencia: muy baja – Cualquier evaluación es muy incierta.
1. ¿Qué se afirmó?
Cattle are injected with hormones and antibiotics for fattening.
2. ¿Qué es demostrablemente correcto?
Hormonal growth promoters are used legally in beef cattle in several countries: in the USA, FDA has approved steroid hormone implants (estrogen, progesterone, testosterone, trenbolone acetate, zeranol) for beef cattle and sheep (I-CHK-119); a review lists further countries where use is permitted (I-RES-110). The EU prohibits them (I-RES-02). Antibiotics were used as growth promoters until banned in the EU in 2006 (I-RES-04), and a survey found non-therapeutic antibiotic use on 65% of Egyptian farms, including cattle farms (I-CHK-117).
3. ¿Qué es erróneo o exagerado?
For the EU the claim is not applicable: hormones for growth promotion are prohibited (I-RES-02); vet-drug residue non-compliance was 0.11% (I-RES-07). For Egypt, the extent is undocumented in the literature read; the single Egyptian hormone-residue study (I-RES-09) has major methodological limits.
4. ¿Qué sigue sin estar claro?
Prevalence of illegal anabolic use in Egyptian cattle.
5. ¿Qué estudios lo respaldan?
I-CHK-119 (legal practice in the USA), I-RES-110 (legal in several countries), I-CHK-117 (antibiotic use on Egyptian farms), I-RES-09 (weak Egyptian ELISA data).
6. ¿Qué estudios lo contradicen?
7. ¿Qué se aplica a Alemania y Europa?
Not applicable to legal EU production.
8. ¿Qué se sabe sobre Egipto?
Data lacking; I-RES-09 calls for monitoring because no national limits are set.
9. ¿Qué conclusión práctica es adecuada?
Laguna de datos para Egipto; no es un efecto sobre la salud demostrado.
Detalles de la evaluación
- Justificación de la certeza de la evidencia
No peer-reviewed data on boldenone or other anabolic steroid residues in Egyptian beef were found in PubMed; one Egyptian ELISA study (n=56 beef, 92 chicken) reported estradiol and testosterone levels it judged above acceptable intakes, but ELISA cannot distinguish natural hormones from administered ones and the study is small.
- Calidad de la fuente
Anecdotal, leading questions to a guest.
- Transferibilidad regional
In the EU, hormonal growth promoters are prohibited (Directive 96/22/EC) and antibiotic growth promoters were banned from 1 January 2006 (Reg. 1831/2003).
- Alcance regional de la afirmación
- se refiere a Egipto
- Última revisión
- 26 de octubre de 2026 provisional
La evidencia científica en detalle
Insuficientemente estudiado – Hay demasiado poca investigación para decir si la afirmación es correcta o errónea.
Pregunta de investigación: Are beef cattle (particularly in Egypt) treated with anabolic hormones such as boldenone/testosterone and with antibiotics for fattening, and do residues occur in meat?
Pregunta de investigación en detalle (PECO)
- Población
- Beef cattle and beef consumers
- Intervención o exposición
- Anabolic hormones and antibiotics for fattening
- Comparación
- No use (legal bans)
- Alcance geográfico
- production-dependent (legal in USA and others; banned in EU; Egypt undocumented)
- Desenlaces
- legal status
- documented practice
- residues in meat
Resultados de los estudios tal como los comunican los autores. Nuestra evaluación figura a continuación.
¿Qué habla a favor de la afirmación?
US: hormone implants allowed in beef cattle, not in poultry
U.S. Food and Drug Administration. FDA web page 2024 Guía / declaración de posicióntexto completo revisadoañadido recientementeFDA regulatory page.
- Resultado real
- Steroid hormone implants (estrogen, progesterone, testosterone, trenbolone acetate, zeranol) approved for beef cattle and sheep in the USA.
- Calidad metodológica
- high (regulatory)
- Relevancia
- direct for the USA; indirect for Egypt
- Limitaciones
- US only.
Hormones in Egyptian meat (ELISA)
Kamaly HF & Sharkawy AA. Food Chem Toxicol 2023 · PMID 37956705 · DOI 10.1016/j.fct.2023.114172 Estudio de medición / de residuosresumen revisadoEgyptian ELISA study of hormone residues in chicken and cattle meat (Assiut).
- Resultado real
- Estradiol intake above ADI in almost all samples (authors); no Egyptian limits.
- Calidad metodológica
- low (ELISA; natural vs administered not distinguishable)
- Relevancia
- direct for Egypt but weak
- Limitaciones
- Small sample, screening method.
¿Qué habla en contra de la afirmación?
EU veterinary drug residues 2023
EFSA. EFSA news 2025 Estudio de medición / de residuosresumen revisadoEU veterinary residue monitoring 2023.
- Resultado real
- 0.11% non-compliant samples.
- Calidad metodológica
- high
- Relevancia
- direct for EU
- Limitaciones
- Not Egypt.
EU hormone ban in livestock
Council of the EU. Official Journal of the EC 1996 Guía / declaración de posiciónresumen revisadoEU Directive 96/22/EC.
- Resultado real
- Hormonal growth promoters prohibited in the EU.
- Calidad metodológica
- high (law)
- Relevancia
- direct for EU
- Limitaciones
- Article text not extracted in earlier phase.
¿Qué dice el conjunto de la evidencia?
Evaluación editorial basada en los estudios anteriores; no es en sí un resultado de un estudio.
¿Qué posición está mejor respaldada?
Hormone implants for cattle fattening are legal and common in some countries (e.g. USA), banned in the EU; for Egypt there are no reliable data on use or residues, and boldenone use is undocumented.
Por qué algunos estudios tienen más peso
Regulatory sources are clear by country; Egyptian evidence consists of one ELISA study and farm antibiotic-use survey data (I-CHK-117, which includes cattle farms).
¿Está demostrada una relación causal? No aplicable Practice question.
Incertidumbre restante
Illegal anabolic use in Egyptian cattle; residue levels.
Conclusión justificada
Unclear for Egypt; true for some countries' legal practice; not applicable to legal EU production.
¿Depende esto del país?
- Efectos biológicos generales
- Anabolic effects of steroids in cattle are established.
- Hábitos alimentarios
- Not relevant.
- Origen del alimento
- Imported beef from countries allowing implants may contain approved hormone residues within limits.
- Contaminantes
- Natural hormones in meat complicate screening.
- Condiciones nacionales de producción
- Egypt: NFSA lists Codex limits for trenbolone, zeranol, ractopamine; authorisation of use undocumented (the project's research files).
- Normas legales
- EU: banned; USA: approved for beef cattle and sheep.
- Datos de vigilancia reales
- No Egyptian confirmatory monitoring.
Una diferencia regional que cambie la conclusión no está respaldada por datos sólidos.
Recomprobación estadística
- Recalculation possible? – No: abstract gives no concentrations; ELISA screening cannot separate endogenous hormones. no recalculable a partir de los datos publicados
Certeza del conjunto de la evidencia (GRADE, simplificado)
- Desenlace principal
- Anabolic hormone use in Egyptian beef cattle
- Nivel de partida
- baja (estudios observacionales)
- Motivos para bajar el nivel
- indirectness
- imprecision
- risk of bias (screening method)
- Resultado
- muy baja
Evaluación simplificada por un único revisor, siguiendo el enfoque GRADE; no es un panel GRADE formal. GRADE valora el conjunto de la evidencia para un desenlace, no estudios individuales.
Guías clínicas y declaraciones oficiales revisadas
- FDA: Steroid Hormone Implants Used for Growth in Food-Producing Animals (2024) · Publicación original
Steroid hormone implants are approved for beef cattle and sheep; none are approved for growth in dairy cows, veal calves, pigs or poultry. - EU: Council Directive 96/22/EC (hormonal substances and beta-agonists in stockfarming), as recorded in the project's research files (RS-EU-15) (1996) · Publicación original no se pudo consultar; contenido no utilizado
Estrategia de búsqueda
Búsquedas bibliográficas documentadas para esta revisión (cadenas de búsqueda en la sintaxis original de la base de datos).
| Base de datos | Fecha | Búsqueda | Se busca | Resultados | Incluidos |
|---|---|---|---|---|---|
| Europe PMC | 26 de octubre de 2026 | (boldenone OR trenbolone OR "anabolic steroid" OR "anabolic steroids" OR testosterone OR estradiol OR zeranol) AND (Egypt OR Egyptian) AND (meat OR beef OR cattle OR bovine) AND (residue OR residues) | ambas direcciones | 615 | |
| PubMed | 26 de octubre de 2026 | (boldenone[tiab] OR trenbolone[tiab] OR zeranol[tiab] OR anabolic[tiab]) AND (residue*[tiab]) AND (Egypt*[tiab] OR Arab*[tiab] OR Saudi[tiab] OR Iraq*[tiab]) | evidencia a favor | 3 | |
| Europe PMC | 26 de octubre de 2026 | TITLE:boldenone AND (cattle OR bovine OR calves OR meat OR urine) | evidencia a favor | 72 | |
| Web search | 26 de octubre de 2026 | FDA steroid hormone implants used for growth in food-producing animals | ambas direcciones | 9 |
Preguntas abiertas
LC-MS/MS survey of anabolic residues in Egyptian beef; market availability of boldenone for cattle.
¿Con qué profundidad se revisó?
7 estudios vinculados: 1 revisados en texto completo (0 de ellos con una evaluación estructurada del riesgo de sesgo), 6 a partir del resumen, 0 solo bibliográficamente. Aún no se ha realizado ninguna evaluación formal con dos revisores independientes ni ninguna revisión independiente por expertos humanos.
Última revisión científica: 26 de octubre de 2026
Historial del veredicto
- 25 de octubre de 2026 · Fase 1 · Evaluación inicial: Incierto / evidencia insuficiente (muy baja)
- 26 de octubre de 2026 · Fase 4 (revisión sistemática de la evidencia) · Reexaminado con evidencia ampliada; veredicto sin cambios: Incierto / evidencia insuficiente (muy baja)
The FDA source confirms that hormone implants in beef cattle are a real, legal practice in some countries, and a review notes wide legal use outside the EU; for Egypt, the subject of the claim, no new data were found. Verdict unchanged; review text updated to acknowledge the correct general part.
Nuevas fuentes: I-CHK-119 I-RES-110
En lenguaje sencillo
El Dr. Elawady dice que al ganado se le inyectan hormonas masculinas y antibióticos para que crezca. En la UE, las hormonas para engorde están prohibidas, y los antibióticos como promotores del crecimiento están prohibidos desde 2006. Para Egipto casi no existen datos fiables. Un pequeño estudio egipcio informó de niveles altos de hormonas en la carne, pero su método no permite distinguir las hormonas naturales de las añadidas.
Estudios sobre esta afirmación
Estudios que respaldan la afirmación (2)
-
Hormones in Egyptian meat (ELISA)
Kamaly HF & Sharkawy AA. Food Chem Toxicol 2023 · PMID 37956705 · DOI 10.1016/j.fct.2023.114172Estudio de medición / de residuosverificación independienteresumen revisadoA small study reported high hormone levels, but its method cannot tell natural from added hormones.
¿Respalda el estudio la afirmación concreta? Incierto · Calidad metodológica: bajo · Certeza de la evidencia: véase la evaluación global de la afirmación
Publicación original · Detalles científicos
El estudio explicado de forma sencilla
- ¿Qué querían averiguar los investigadores?
Measure hormones.
- ¿Cómo se realizó el estudio?
ELISA.
- ¿Cuántas personas, animales o muestras se estudiaron?
148 samples.
- ¿Qué se encontró realmente?
High estimated intake.
- ¿Qué magnitud tuvo el efecto observado?
HI > 1.
- ¿Qué significan los resultados en la vida cotidiana?
Data gap in Egypt.
- ¿Cuáles son las limitaciones del estudio?
Weak method.
- ¿Qué dice sobre la afirmación concreta de Elawady?
Unclear.
- ¿Son aplicables los resultados a Alemania y Europa?
Low.
- ¿Qué no se puede concluir expresamente de este estudio?
Illegal use.
-
US: hormone implants allowed in beef cattle, not in poultry
U.S. Food and Drug Administration. FDA web page 2024Guía / declaración de posiciónverificación independientetexto completo revisadoFDA approves hormone implants for beef cattle and sheep, but none for poultry or pigs.
In the USA, beef cattle legally receive steroid hormone implants (incl. testosterone, trenbolone, zeranol); this confirms the practice exists in some countries, not in Egypt.
¿Respalda el estudio la afirmación concreta? Sí · Calidad metodológica: alto · Certeza de la evidencia: véase la evaluación global de la afirmación
Publicación original · Detalles científicos
El estudio explicado de forma sencilla
- ¿Qué querían averiguar los investigadores?
For which food-producing animals are steroid hormone growth implants approved in the USA?
- ¿Cómo se realizó el estudio?
Regulatory agency information page
- ¿Cuántas personas, animales o muestras se estudiaron?
not applicable
- ¿Qué se encontró realmente?
FDA 'has approved a number of steroid hormone drugs for use in beef cattle and sheep', including natural estrogen, progesterone, testosterone and synthetic versions such as trenbolone acetate and zeranol. 'No steroid hormone implants are approved for growth purposes in dairy cows, veal calves, pigs, or poultry.' FDA sets acceptable safe limits for hormones in meat.
- ¿Qué magnitud tuvo el efecto observado?
FDA 'has approved a number of steroid hormone drugs for use in beef cattle and sheep', including natural estrogen, progesterone, testosterone and synthetic versions such as trenbolone acetate and zeranol. 'No steroid hormone implants are approved for growth purposes in dairy cows, veal calves, pigs, or poultry.' FDA sets acceptable safe limits for hormones in meat.
- ¿Qué significan los resultados en la vida cotidiana?
Hormones are a real practice in US beef, but not in chicken.
- ¿Cuáles son las limitaciones del estudio?
US-specific
- ¿Qué dice sobre la afirmación concreta de Elawady?
Supports the broiler statement; partly supports hormone use in cattle (other countries).
- ¿Son aplicables los resultados a Alemania y Europa?
EU bans hormonal growth promoters (Directive 96/22/EC, I-RES-02).
- ¿Qué no se puede concluir expresamente de este estudio?
Says nothing about illegal use in other countries.
Ningún estudio de este grupo está marcado como clave.
Estudios que contradicen o limitan la afirmación (3)
-
EU hormone ban in livestock
Council of the EU. Official Journal of the EC 1996Guía / declaración de posiciónverificación independienteresumen revisadoThe EU prohibits hormonal growth promoters in farm animals.
¿Respalda el estudio la afirmación concreta? Incierto · Calidad metodológica: alto · Certeza de la evidencia: véase la evaluación global de la afirmación
Publicación original · Detalles científicos
El estudio explicado de forma sencilla
- ¿Qué querían averiguar los investigadores?
Ban hormones.
- ¿Cómo se realizó el estudio?
Directive.
- ¿Qué se encontró realmente?
Prohibition.
- ¿Qué significan los resultados en la vida cotidiana?
No legal hormone fattening in EU.
- ¿Cuáles son las limitaciones del estudio?
Title only read.
- ¿Qué dice sobre la afirmación concreta de Elawady?
Contradicts claim for EU.
- ¿Son aplicables los resultados a Alemania y Europa?
High.
-
EU ban on antibiotic growth promoters
European Parliament and Council. Official Journal of the EU 2003Guía / declaración de posiciónverificación independienteresumen revisadoSince 1 January 2006, antibiotics may not be used as growth promoters in EU animal feed.
¿Respalda el estudio la afirmación concreta? Incierto · Calidad metodológica: alto · Certeza de la evidencia: véase la evaluación global de la afirmación
Publicación original · Detalles científicos
El estudio explicado de forma sencilla
- ¿Qué querían averiguar los investigadores?
Ban growth promoters.
- ¿Cómo se realizó el estudio?
Regulation.
- ¿Qué se encontró realmente?
Ban from 2006.
- ¿Qué significan los resultados en la vida cotidiana?
No legal antibiotic fattening in EU.
- ¿Qué dice sobre la afirmación concreta de Elawady?
Context.
- ¿Son aplicables los resultados a Alemania y Europa?
High.
-
EU veterinary drug residues 2023
EFSA. EFSA news 2025Estudio de medición / de residuosverificación independienteresumen revisadoOnly 0.11% of over half a million samples were non-compliant.
¿Respalda el estudio la afirmación concreta? No · Calidad metodológica: alto · Certeza de la evidencia: véase la evaluación global de la afirmación
Publicación original · Detalles científicos
El estudio explicado de forma sencilla
- ¿Qué querían averiguar los investigadores?
Monitor vet residues.
- ¿Cómo se realizó el estudio?
EU plans.
- ¿Cuántas personas, animales o muestras se estudiaron?
548,194 samples.
- ¿Qué se encontró realmente?
0.11% non-compliant.
- ¿Qué significan los resultados en la vida cotidiana?
Rare violations in EU.
- ¿Cuáles son las limitaciones del estudio?
News page only.
- ¿Qué dice sobre la afirmación concreta de Elawady?
Contradicts 'contaminated meat' for EU.
- ¿Son aplicables los resultados a Alemania y Europa?
High.
Ningún estudio de este grupo está marcado como clave.
Estudios con resultados mixtos o poco claros (2)
-
Hormones for fattening cattle: legal in some countries, banned in the EU
Skoupa K et al.. Animals (Basel) 2022 · PMID 36009705 · DOI 10.3390/ani12162115Revisión narrativaverificación independienteresumen revisadoAnabolic steroids are permitted for fattening in countries such as the USA and Australia but banned in the EU.
Confirms that anabolic hormones are used in cattle fattening in several countries (legal there), banned in the EU; gives no Egyptian data.
¿Respalda el estudio la afirmación concreta? En parte · Calidad metodológica: bajo · Certeza de la evidencia: véase la evaluación global de la afirmación
Publicación original · Detalles científicos
El estudio explicado de forma sencilla
- ¿Qué querían averiguar los investigadores?
How are anabolic steroids used in fattening animals, what are their effects and how are they detected?
- ¿Cómo se realizó el estudio?
Narrative review
- ¿Cuántas personas, animales o muestras se estudiaron?
not applicable
- ¿Qué se encontró realmente?
States that in many countries (USA, Canada, China, Argentina, Australia and other large meat producers) use of steroids is permitted, whereas the EU strictly bans anabolic steroids in fattening animals; illegal 'cocktails' at very low concentrations are hard to detect.
- ¿Qué magnitud tuvo el efecto observado?
States that in many countries (USA, Canada, China, Argentina, Australia and other large meat producers) use of steroids is permitted, whereas the EU strictly bans anabolic steroids in fattening animals; illegal 'cocktails' at very low concentrations are hard to detect.
- ¿Qué significan los resultados en la vida cotidiana?
Whether beef comes from hormone-treated cattle depends on the country.
- ¿Cuáles son las limitaciones del estudio?
Narrative review; non-systematic; Health effects described are those of abuse doses in humans
- ¿Qué dice sobre la afirmación concreta de Elawady?
Supports that the practice exists; does not show it in Egypt.
- ¿Son aplicables los resultados a Alemania y Europa?
EU bans the practice (Directive 96/22/EC).
- ¿Qué no se puede concluir expresamente de este estudio?
No residue or Egyptian data.
-
Egyptian farms report routine antibiotic use, often without medical need
ElSayed N et al.. J Egypt Public Health Assoc 2025 · PMID 39828782 · DOI 10.1186/s42506-024-00180-wEstudio transversalverificación independienteresumen revisadoAll 111 farms used antibiotics; 65% also used them for prevention or growth.
Documents routine antibiotic use on Egyptian farms including cattle farms (antibiotic part of the claim); gives no data on hormones.
¿Respalda el estudio la afirmación concreta? Sí · Calidad metodológica: bajo · Certeza de la evidencia: véase la evaluación global de la afirmación
Publicación original · Detalles científicos
El estudio explicado de forma sencilla
- ¿Qué querían averiguar los investigadores?
What antimicrobials are used on Egyptian animal farms, for what purposes, and why?
- ¿Cómo se realizó el estudio?
Cross-sectional survey of farm personnel
- ¿Cuántas personas, animales o muestras se estudiaron?
111 of 150 farms (74% response)
- ¿Qué se encontró realmente?
All surveyed personnel reported antimicrobial use; 65% used them for non-therapeutic purposes (prevention or growth promotion). Non-therapeutic use had no impact on FCR in any farm type. Most used: penicillins 81%, macrolides 78%, tetracyclines 72%. Half used colistin; 55% of these non-therapeutically.
- ¿Qué magnitud tuvo el efecto observado?
All surveyed personnel reported antimicrobial use; 65% used them for non-therapeutic purposes (prevention or growth promotion). Non-therapeutic use had no impact on FCR in any farm type. Most used: penicillins 81%, macrolides 78%, tetracyclines 72%. Half used colistin; 55% of these non-therapeutically.
- ¿Qué significan los resultados en la vida cotidiana?
In Egypt, routine antibiotic use in animals is common.
- ¿Cuáles son las limitaciones del estudio?
Self-report; Farms selected from a private platform list; Small sample
- ¿Qué dice sobre la afirmación concreta de Elawady?
Supports 'routine antibiotics' for Egypt.
- ¿Son aplicables los resultados a Alemania y Europa?
Not applicable to the EU (growth promoters banned since 2006).
- ¿Qué no se puede concluir expresamente de este estudio?
Not representative of all Egyptian farms.
Ningún estudio de este grupo está marcado como clave.
Contexto regional
Alemania / UE
Not applicable to legal EU production.
Egipto
Data lacking; I-RES-09 calls for monitoring because no national limits are set.
- Food-safety governance and official controls
- Pesticide residues in fruit and vegetables on the EU/German market (incl. imports from Egypt)
- Pesticide residues in produce sold on the Egyptian domestic market
- Antibiotic (veterinary drug) residues in poultry meat and eggs
- Antimicrobial use in food animals and antibiotic growth promoters
- Hormones in poultry, meat, milk and farmed fish
- Dioxins, PCBs and PFAS in eggs and other animal foods
- Aflatoxin M1 in milk and dairy products
- Aflatoxins in groundnuts (peanuts)
- Heavy metals in fish
- Farmed fish (aquaculture): drugs, water source and controls
- Import controls and the meaning of RASFF notifications for Egyptian products
¿Qué se aplica en mi país?
Evaluación científica general
Incierto / evidencia insuficiente Los implantes hormonales son legales para el ganado vacuno de carne en algunos países (no en la UE); para Egipto no hay datos fiables.
Los siguientes ámbitos de la seguridad alimentaria son relevantes para esta afirmación:
- Plaguicidas y residuos de plaguicidas
- Medicamentos veterinarios y antibióticos
- Promotores hormonales del crecimiento
- Contaminantes (metales pesados, PFAS, PCB, dioxinas, nitrato)
- Patógenos (Salmonella, Campylobacter, etc.)
Huevos · Aves de corral · Lácteos · Pescado y marisco · Carne roja · Fruta y verdura
Elija un país para ver la información revisada correspondiente.
Límites: las normas legales describen lo que está permitido, no lo que contiene cada alimento concreto. Los datos de medición proceden de muestras y solo son significativos junto con los detalles de su método.
Referencias
- Hormonal residues in chicken and cattle meat: A risk threat the present and future consumer health.. Kamaly HF & Sharkawy AA. Food Chem Toxicol 2023 · PMID 37956705 · DOI 10.1016/j.fct.2023.114172
- FDA: Steroid Hormone Implants Used for Growth in Food-Producing Animals (content current as of 24 October 2024). U.S. Food and Drug Administration. FDA web page 2024
- Council Directive 96/22/EC concerning the prohibition on the use in stockfarming of certain substances having a hormonal or thyrostatic action and of beta-agonists. Council of the EU. Official Journal of the EC 1996
- Regulation (EC) No 1831/2003 on additives for use in animal nutrition, Article 11. European Parliament and Council. Official Journal of the EU 2003
- Report for 2023 on the results from the monitoring of veterinary medicinal product residues and other substances in live animals and animal products (EFSA news: 'Veterinary drug residues in food - non-compliance stays low in 2023'). EFSA. EFSA news 2025
- Anabolic Steroids in Fattening Food-Producing Animals-A Review.. Skoupa K et al.. Animals (Basel) 2022 · PMID 36009705 · DOI 10.3390/ani12162115
- Antimicrobial use in animal farms in Egypt: rates, patterns, and determinants.. ElSayed N et al.. J Egypt Public Health Assoc 2025 · PMID 39828782 · DOI 10.1186/s42506-024-00180-w