Les bovins à viande reçoivent des injections d'hormones (testostérone/androgènes, « Boldex » – vraisemblablement la boldénone) et d'antibiotiques pour les engraisser, de sorte que la viande est « injectée ».
Affirmation originale
بتحنوا العجول ايه تتخنها كده اندروجين صح بتحنوها هرمونات تستسترون ذكوره صح
mot pour mot selon la source. Traduction réalisée par le projet ; le texte arabe fait foi.
Traduction
Les bovins à viande reçoivent des injections d'hormones (testostérone/androgènes, « Boldex » – vraisemblablement la boldénone) et d'antibiotiques pour les engraisser, de sorte que la viande est « injectée ».
Origine
- Statut de la source
- Transcription vidéo (propres mots)
- Attribution
- Elawady (machine transcript)
- Vidéo
- Dr Diaa Al Awady د ضياء العوضي is live! مصدر الغذاء الوريد البابي (Ouvrir la source)
- Publié
- 27 juillet 2025
- Horodatage
- 0:49:58 (position dans la piste de sous-titres automatiques YouTube de la vidéo originale ; confirme où les mots apparaissent, pas qui parle)
- Incertitude sur l'attribution
- Elawady asks a guest (named as a cattle-farm owner) leading questions; 'بتحنوا' is a likely transcription of 'بتحقنوا' (you inject).
- Mécanisme avancé
Anabolic steroids and antibiotics as growth promoters.
- Effet sur la santé avancé
Contaminated meat.
- Population concernée
Consumers (Egypt)
- Restriction géographique par Elawady
Speaks about local practice; no explicit restriction.
Versions divergentes de la source
اللحمه البقري فيها مشكله يا شيري جرجس ما انا هتكلم عن اللحمه دلوقتي لان انا محقونه حاجه اسمها بولدكس
- Statut de la source
- Transcription vidéo (propres mots)
- Attribution
- Elawady (machine transcript)
- Vidéo
- Dr Diaa Al Awady د ضياء العوضي is live! الأكل وراء كل مشاكلك (Ouvrir la source)
- Publié
- 20 juillet 2025
- Horodatage
- 0:18:36 (position dans la piste de sous-titres automatiques YouTube de la vidéo originale ; confirme où les mots apparaissent, pas qui parle)
- Incertitude sur l'attribution
- Archive transcript (YouTube CC or AI-generated); wording may contain transcription errors; no timestamps; 'published' is the date listed by the archive. Passage read in context.
Évaluation scientifique
Incertain / preuves insuffisantes – Les données ne permettent de conclure ni dans un sens ni dans l'autre.
Niveau de certitude des preuves: très faible – Toute évaluation est très incertaine.
1. Qu'est-ce qui a été affirmé ?
Cattle are injected with hormones and antibiotics for fattening.
2. Qu'est-ce qui est exact de manière démontrable ?
Hormonal growth promoters are used legally in beef cattle in several countries: in the USA, FDA has approved steroid hormone implants (estrogen, progesterone, testosterone, trenbolone acetate, zeranol) for beef cattle and sheep (I-CHK-119); a review lists further countries where use is permitted (I-RES-110). The EU prohibits them (I-RES-02). Antibiotics were used as growth promoters until banned in the EU in 2006 (I-RES-04), and a survey found non-therapeutic antibiotic use on 65% of Egyptian farms, including cattle farms (I-CHK-117).
3. Qu'est-ce qui est faux ou exagéré ?
For the EU the claim is not applicable: hormones for growth promotion are prohibited (I-RES-02); vet-drug residue non-compliance was 0.11% (I-RES-07). For Egypt, the extent is undocumented in the literature read; the single Egyptian hormone-residue study (I-RES-09) has major methodological limits.
4. Qu'est-ce qui reste incertain ?
Prevalence of illegal anabolic use in Egyptian cattle.
5. Quelles études l'appuient ?
I-CHK-119 (legal practice in the USA), I-RES-110 (legal in several countries), I-CHK-117 (antibiotic use on Egyptian farms), I-RES-09 (weak Egyptian ELISA data).
6. Quelles études la contredisent ?
7. Qu'en est-il pour l'Allemagne et l'Europe ?
Not applicable to legal EU production.
8. Que sait-on de l'Égypte ?
Data lacking; I-RES-09 calls for monitoring because no national limits are set.
9. Quelle conclusion pratique est justifiée ?
Lacune de données pour l'Égypte ; pas d'effet sur la santé démontré.
Détails de l'évaluation
- Justification du niveau de certitude des preuves
No peer-reviewed data on boldenone or other anabolic steroid residues in Egyptian beef were found in PubMed; one Egyptian ELISA study (n=56 beef, 92 chicken) reported estradiol and testosterone levels it judged above acceptable intakes, but ELISA cannot distinguish natural hormones from administered ones and the study is small.
- Qualité de la source
Anecdotal, leading questions to a guest.
- Transposabilité régionale
In the EU, hormonal growth promoters are prohibited (Directive 96/22/EC) and antibiotic growth promoters were banned from 1 January 2006 (Reg. 1831/2003).
- Portée régionale de l'affirmation
- concerne l'Égypte
- Dernière vérification
- 26 octobre 2026 provisoire
Les preuves scientifiques en détail
Insuffisamment étudié – Il y a trop peu de recherches pour dire si l'affirmation est juste ou fausse.
Question de recherche: Are beef cattle (particularly in Egypt) treated with anabolic hormones such as boldenone/testosterone and with antibiotics for fattening, and do residues occur in meat?
Question de recherche détaillée (PECO)
- Population
- Beef cattle and beef consumers
- Intervention ou exposition
- Anabolic hormones and antibiotics for fattening
- Comparaison
- No use (legal bans)
- Portée géographique
- production-dependent (legal in USA and others; banned in EU; Egypt undocumented)
- Critères de jugement
- legal status
- documented practice
- residues in meat
Résultats des études tels que rapportés par les auteurs. Notre évaluation suit ci-dessous.
Qu'est-ce qui plaide en faveur de l'affirmation ?
US: hormone implants allowed in beef cattle, not in poultry
U.S. Food and Drug Administration. FDA web page 2024 Recommandation / prise de positiontexte intégral vérifiénouvellement ajoutéeFDA regulatory page.
- Résultat effectif
- Steroid hormone implants (estrogen, progesterone, testosterone, trenbolone acetate, zeranol) approved for beef cattle and sheep in the USA.
- Qualité méthodologique
- high (regulatory)
- Pertinence
- direct for the USA; indirect for Egypt
- Limites
- US only.
Hormones in Egyptian meat (ELISA)
Kamaly HF & Sharkawy AA. Food Chem Toxicol 2023 · PMID 37956705 · DOI 10.1016/j.fct.2023.114172 Étude de mesure / de résidusrésumé vérifiéEgyptian ELISA study of hormone residues in chicken and cattle meat (Assiut).
- Résultat effectif
- Estradiol intake above ADI in almost all samples (authors); no Egyptian limits.
- Qualité méthodologique
- low (ELISA; natural vs administered not distinguishable)
- Pertinence
- direct for Egypt but weak
- Limites
- Small sample, screening method.
Qu'est-ce qui plaide contre l'affirmation ?
EU veterinary drug residues 2023
EFSA. EFSA news 2025 Étude de mesure / de résidusrésumé vérifiéEU veterinary residue monitoring 2023.
- Résultat effectif
- 0.11% non-compliant samples.
- Qualité méthodologique
- high
- Pertinence
- direct for EU
- Limites
- Not Egypt.
EU hormone ban in livestock
Council of the EU. Official Journal of the EC 1996 Recommandation / prise de positionrésumé vérifiéEU Directive 96/22/EC.
- Résultat effectif
- Hormonal growth promoters prohibited in the EU.
- Qualité méthodologique
- high (law)
- Pertinence
- direct for EU
- Limites
- Article text not extracted in earlier phase.
Que disent les preuves dans leur ensemble ?
Évaluation éditoriale fondée sur les études ci-dessus – ce n'est pas elle-même un résultat d'étude.
Quelle position est la mieux étayée ?
Hormone implants for cattle fattening are legal and common in some countries (e.g. USA), banned in the EU; for Egypt there are no reliable data on use or residues, and boldenone use is undocumented.
Pourquoi certaines études pèsent davantage
Regulatory sources are clear by country; Egyptian evidence consists of one ELISA study and farm antibiotic-use survey data (I-CHK-117, which includes cattle farms).
Une relation de causalité est-elle établie ? Sans objet Practice question.
Incertitude restante
Illegal anabolic use in Egyptian cattle; residue levels.
Conclusion justifiée
Unclear for Egypt; true for some countries' legal practice; not applicable to legal EU production.
Cela dépend-il du pays ?
- Effets biologiques généraux
- Anabolic effects of steroids in cattle are established.
- Habitudes alimentaires
- Not relevant.
- Origine de l'aliment
- Imported beef from countries allowing implants may contain approved hormone residues within limits.
- Contaminants
- Natural hormones in meat complicate screening.
- Conditions de production nationales
- Egypt: NFSA lists Codex limits for trenbolone, zeranol, ractopamine; authorisation of use undocumented (the project's research files).
- Règles juridiques
- EU: banned; USA: approved for beef cattle and sheep.
- Données de surveillance effectives
- No Egyptian confirmatory monitoring.
Une différence régionale qui modifierait la conclusion n'est pas étayée par des données solides.
Revérification statistique
- Recalculation possible? – No: abstract gives no concentrations; ELISA screening cannot separate endogenous hormones. non recalculable à partir des données publiées
Certitude de l'ensemble des preuves (GRADE, simplifié)
- Critère de jugement principal
- Anabolic hormone use in Egyptian beef cattle
- Niveau de départ
- faible (études observationnelles)
- Raisons d'abaissement
- indirectness
- imprecision
- risk of bias (screening method)
- Résultat
- très faible
Évaluation simplifiée par un seul évaluateur, selon l'approche GRADE ; ce n'est pas un panel GRADE formel. GRADE évalue l'ensemble des preuves pour un critère de jugement, pas les études individuelles.
Recommandations cliniques et prises de position officielles vérifiées
- FDA: Steroid Hormone Implants Used for Growth in Food-Producing Animals (2024) · Publication originale
Steroid hormone implants are approved for beef cattle and sheep; none are approved for growth in dairy cows, veal calves, pigs or poultry. - EU: Council Directive 96/22/EC (hormonal substances and beta-agonists in stockfarming), as recorded in the project's research files (RS-EU-15) (1996) · Publication originale n'a pas pu être consulté ; contenu non utilisé
Stratégie de recherche
Recherches bibliographiques documentées pour cette analyse (équations de recherche dans la syntaxe d'origine de la base de données).
| Base de données | Date | Recherche | Objet | Résultats | Inclus |
|---|---|---|---|---|---|
| Europe PMC | 26 octobre 2026 | (boldenone OR trenbolone OR "anabolic steroid" OR "anabolic steroids" OR testosterone OR estradiol OR zeranol) AND (Egypt OR Egyptian) AND (meat OR beef OR cattle OR bovine) AND (residue OR residues) | les deux sens | 615 | |
| PubMed | 26 octobre 2026 | (boldenone[tiab] OR trenbolone[tiab] OR zeranol[tiab] OR anabolic[tiab]) AND (residue*[tiab]) AND (Egypt*[tiab] OR Arab*[tiab] OR Saudi[tiab] OR Iraq*[tiab]) | preuves favorables | 3 | |
| Europe PMC | 26 octobre 2026 | TITLE:boldenone AND (cattle OR bovine OR calves OR meat OR urine) | preuves favorables | 72 | |
| Web search | 26 octobre 2026 | FDA steroid hormone implants used for growth in food-producing animals | les deux sens | 9 |
Questions ouvertes
LC-MS/MS survey of anabolic residues in Egyptian beef; market availability of boldenone for cattle.
Avec quelle profondeur cela a-t-il été vérifié ?
7 études liées : 1 vérifiées en texte intégral (dont 0 avec une évaluation structurée du risque de biais), 6 sur la base du résumé, 0 uniquement sur le plan bibliographique. Aucune évaluation formelle par deux évaluateurs indépendants ni aucune relecture indépendante par des experts humains n'a encore eu lieu.
Dernière révision scientifique: 26 octobre 2026
Historique du verdict
- 25 octobre 2026 · Phase 1 · Évaluation initiale: Incertain / preuves insuffisantes (très faible)
- 26 octobre 2026 · Phase 4 (revue systématique des preuves) · Réexaminé avec des preuves élargies ; verdict inchangé: Incertain / preuves insuffisantes (très faible)
The FDA source confirms that hormone implants in beef cattle are a real, legal practice in some countries, and a review notes wide legal use outside the EU; for Egypt, the subject of the claim, no new data were found. Verdict unchanged; review text updated to acknowledge the correct general part.
Nouvelles sources: I-CHK-119 I-RES-110
En termes simples
Le Dr Elawady dit qu'on injecte aux bovins des hormones mâles et des antibiotiques pour les faire grossir. Dans l'UE, les hormones d'engraissement sont interdites, et les antibiotiques comme promoteurs de croissance sont interdits depuis 2006. Pour l'Égypte, il n'existe presque aucune donnée fiable. Une petite étude égyptienne a rapporté des taux d'hormones élevés dans la viande, mais sa méthode ne permet pas de distinguer les hormones naturelles des hormones ajoutées.
Études sur cette affirmation
Études qui appuient l'affirmation (2)
-
Hormones in Egyptian meat (ELISA)
Kamaly HF & Sharkawy AA. Food Chem Toxicol 2023 · PMID 37956705 · DOI 10.1016/j.fct.2023.114172Étude de mesure / de résiduscontre-vérification indépendanterésumé vérifiéA small study reported high hormone levels, but its method cannot tell natural from added hormones.
L'étude appuie-t-elle l'affirmation précise ? Incertain · Qualité méthodologique: faible · Niveau de certitude des preuves : voir l'évaluation globale de l'affirmation
Publication originale · Détails scientifiques
L'étude expliquée simplement
- Que voulaient découvrir les chercheurs ?
Measure hormones.
- Comment l'étude a-t-elle été menée ?
ELISA.
- Combien de personnes, d'animaux ou d'échantillons ont été étudiés ?
148 samples.
- Qu'a-t-on réellement constaté ?
High estimated intake.
- Quelle était l'ampleur de l'effet observé ?
HI > 1.
- Que signifient les résultats au quotidien ?
Data gap in Egypt.
- Quelles sont les limites de l'étude ?
Weak method.
- Que dit-elle de l'affirmation précise d'Elawady ?
Unclear.
- Les résultats s'appliquent-ils à l'Allemagne et à l'Europe ?
Low.
- Que ne peut-on explicitement pas conclure de cette étude ?
Illegal use.
-
US: hormone implants allowed in beef cattle, not in poultry
U.S. Food and Drug Administration. FDA web page 2024Recommandation / prise de positioncontre-vérification indépendantetexte intégral vérifiéFDA approves hormone implants for beef cattle and sheep, but none for poultry or pigs.
In the USA, beef cattle legally receive steroid hormone implants (incl. testosterone, trenbolone, zeranol); this confirms the practice exists in some countries, not in Egypt.
L'étude appuie-t-elle l'affirmation précise ? Oui · Qualité méthodologique: élevé · Niveau de certitude des preuves : voir l'évaluation globale de l'affirmation
Publication originale · Détails scientifiques
L'étude expliquée simplement
- Que voulaient découvrir les chercheurs ?
For which food-producing animals are steroid hormone growth implants approved in the USA?
- Comment l'étude a-t-elle été menée ?
Regulatory agency information page
- Combien de personnes, d'animaux ou d'échantillons ont été étudiés ?
not applicable
- Qu'a-t-on réellement constaté ?
FDA 'has approved a number of steroid hormone drugs for use in beef cattle and sheep', including natural estrogen, progesterone, testosterone and synthetic versions such as trenbolone acetate and zeranol. 'No steroid hormone implants are approved for growth purposes in dairy cows, veal calves, pigs, or poultry.' FDA sets acceptable safe limits for hormones in meat.
- Quelle était l'ampleur de l'effet observé ?
FDA 'has approved a number of steroid hormone drugs for use in beef cattle and sheep', including natural estrogen, progesterone, testosterone and synthetic versions such as trenbolone acetate and zeranol. 'No steroid hormone implants are approved for growth purposes in dairy cows, veal calves, pigs, or poultry.' FDA sets acceptable safe limits for hormones in meat.
- Que signifient les résultats au quotidien ?
Hormones are a real practice in US beef, but not in chicken.
- Quelles sont les limites de l'étude ?
US-specific
- Que dit-elle de l'affirmation précise d'Elawady ?
Supports the broiler statement; partly supports hormone use in cattle (other countries).
- Les résultats s'appliquent-ils à l'Allemagne et à l'Europe ?
EU bans hormonal growth promoters (Directive 96/22/EC, I-RES-02).
- Que ne peut-on explicitement pas conclure de cette étude ?
Says nothing about illegal use in other countries.
Aucune étude de ce groupe n'est marquée comme étude clé.
Études qui contredisent ou nuancent l'affirmation (3)
-
EU hormone ban in livestock
Council of the EU. Official Journal of the EC 1996Recommandation / prise de positioncontre-vérification indépendanterésumé vérifiéThe EU prohibits hormonal growth promoters in farm animals.
L'étude appuie-t-elle l'affirmation précise ? Incertain · Qualité méthodologique: élevé · Niveau de certitude des preuves : voir l'évaluation globale de l'affirmation
Publication originale · Détails scientifiques
L'étude expliquée simplement
- Que voulaient découvrir les chercheurs ?
Ban hormones.
- Comment l'étude a-t-elle été menée ?
Directive.
- Qu'a-t-on réellement constaté ?
Prohibition.
- Que signifient les résultats au quotidien ?
No legal hormone fattening in EU.
- Quelles sont les limites de l'étude ?
Title only read.
- Que dit-elle de l'affirmation précise d'Elawady ?
Contradicts claim for EU.
- Les résultats s'appliquent-ils à l'Allemagne et à l'Europe ?
High.
-
EU ban on antibiotic growth promoters
European Parliament and Council. Official Journal of the EU 2003Recommandation / prise de positioncontre-vérification indépendanterésumé vérifiéSince 1 January 2006, antibiotics may not be used as growth promoters in EU animal feed.
L'étude appuie-t-elle l'affirmation précise ? Incertain · Qualité méthodologique: élevé · Niveau de certitude des preuves : voir l'évaluation globale de l'affirmation
Publication originale · Détails scientifiques
L'étude expliquée simplement
- Que voulaient découvrir les chercheurs ?
Ban growth promoters.
- Comment l'étude a-t-elle été menée ?
Regulation.
- Qu'a-t-on réellement constaté ?
Ban from 2006.
- Que signifient les résultats au quotidien ?
No legal antibiotic fattening in EU.
- Que dit-elle de l'affirmation précise d'Elawady ?
Context.
- Les résultats s'appliquent-ils à l'Allemagne et à l'Europe ?
High.
-
EU veterinary drug residues 2023
EFSA. EFSA news 2025Étude de mesure / de résiduscontre-vérification indépendanterésumé vérifiéOnly 0.11% of over half a million samples were non-compliant.
L'étude appuie-t-elle l'affirmation précise ? Non · Qualité méthodologique: élevé · Niveau de certitude des preuves : voir l'évaluation globale de l'affirmation
Publication originale · Détails scientifiques
L'étude expliquée simplement
- Que voulaient découvrir les chercheurs ?
Monitor vet residues.
- Comment l'étude a-t-elle été menée ?
EU plans.
- Combien de personnes, d'animaux ou d'échantillons ont été étudiés ?
548,194 samples.
- Qu'a-t-on réellement constaté ?
0.11% non-compliant.
- Que signifient les résultats au quotidien ?
Rare violations in EU.
- Quelles sont les limites de l'étude ?
News page only.
- Que dit-elle de l'affirmation précise d'Elawady ?
Contradicts 'contaminated meat' for EU.
- Les résultats s'appliquent-ils à l'Allemagne et à l'Europe ?
High.
Aucune étude de ce groupe n'est marquée comme étude clé.
Études aux résultats mitigés ou incertains (2)
-
Hormones for fattening cattle: legal in some countries, banned in the EU
Skoupa K et al.. Animals (Basel) 2022 · PMID 36009705 · DOI 10.3390/ani12162115Revue narrativecontre-vérification indépendanterésumé vérifiéAnabolic steroids are permitted for fattening in countries such as the USA and Australia but banned in the EU.
Confirms that anabolic hormones are used in cattle fattening in several countries (legal there), banned in the EU; gives no Egyptian data.
L'étude appuie-t-elle l'affirmation précise ? En partie · Qualité méthodologique: faible · Niveau de certitude des preuves : voir l'évaluation globale de l'affirmation
Publication originale · Détails scientifiques
L'étude expliquée simplement
- Que voulaient découvrir les chercheurs ?
How are anabolic steroids used in fattening animals, what are their effects and how are they detected?
- Comment l'étude a-t-elle été menée ?
Narrative review
- Combien de personnes, d'animaux ou d'échantillons ont été étudiés ?
not applicable
- Qu'a-t-on réellement constaté ?
States that in many countries (USA, Canada, China, Argentina, Australia and other large meat producers) use of steroids is permitted, whereas the EU strictly bans anabolic steroids in fattening animals; illegal 'cocktails' at very low concentrations are hard to detect.
- Quelle était l'ampleur de l'effet observé ?
States that in many countries (USA, Canada, China, Argentina, Australia and other large meat producers) use of steroids is permitted, whereas the EU strictly bans anabolic steroids in fattening animals; illegal 'cocktails' at very low concentrations are hard to detect.
- Que signifient les résultats au quotidien ?
Whether beef comes from hormone-treated cattle depends on the country.
- Quelles sont les limites de l'étude ?
Narrative review; non-systematic; Health effects described are those of abuse doses in humans
- Que dit-elle de l'affirmation précise d'Elawady ?
Supports that the practice exists; does not show it in Egypt.
- Les résultats s'appliquent-ils à l'Allemagne et à l'Europe ?
EU bans the practice (Directive 96/22/EC).
- Que ne peut-on explicitement pas conclure de cette étude ?
No residue or Egyptian data.
-
Egyptian farms report routine antibiotic use, often without medical need
ElSayed N et al.. J Egypt Public Health Assoc 2025 · PMID 39828782 · DOI 10.1186/s42506-024-00180-wÉtude transversalecontre-vérification indépendanterésumé vérifiéAll 111 farms used antibiotics; 65% also used them for prevention or growth.
Documents routine antibiotic use on Egyptian farms including cattle farms (antibiotic part of the claim); gives no data on hormones.
L'étude appuie-t-elle l'affirmation précise ? Oui · Qualité méthodologique: faible · Niveau de certitude des preuves : voir l'évaluation globale de l'affirmation
Publication originale · Détails scientifiques
L'étude expliquée simplement
- Que voulaient découvrir les chercheurs ?
What antimicrobials are used on Egyptian animal farms, for what purposes, and why?
- Comment l'étude a-t-elle été menée ?
Cross-sectional survey of farm personnel
- Combien de personnes, d'animaux ou d'échantillons ont été étudiés ?
111 of 150 farms (74% response)
- Qu'a-t-on réellement constaté ?
All surveyed personnel reported antimicrobial use; 65% used them for non-therapeutic purposes (prevention or growth promotion). Non-therapeutic use had no impact on FCR in any farm type. Most used: penicillins 81%, macrolides 78%, tetracyclines 72%. Half used colistin; 55% of these non-therapeutically.
- Quelle était l'ampleur de l'effet observé ?
All surveyed personnel reported antimicrobial use; 65% used them for non-therapeutic purposes (prevention or growth promotion). Non-therapeutic use had no impact on FCR in any farm type. Most used: penicillins 81%, macrolides 78%, tetracyclines 72%. Half used colistin; 55% of these non-therapeutically.
- Que signifient les résultats au quotidien ?
In Egypt, routine antibiotic use in animals is common.
- Quelles sont les limites de l'étude ?
Self-report; Farms selected from a private platform list; Small sample
- Que dit-elle de l'affirmation précise d'Elawady ?
Supports 'routine antibiotics' for Egypt.
- Les résultats s'appliquent-ils à l'Allemagne et à l'Europe ?
Not applicable to the EU (growth promoters banned since 2006).
- Que ne peut-on explicitement pas conclure de cette étude ?
Not representative of all Egyptian farms.
Aucune étude de ce groupe n'est marquée comme étude clé.
Contexte régional
Allemagne / UE
Not applicable to legal EU production.
Égypte
Data lacking; I-RES-09 calls for monitoring because no national limits are set.
- Food-safety governance and official controls
- Pesticide residues in fruit and vegetables on the EU/German market (incl. imports from Egypt)
- Pesticide residues in produce sold on the Egyptian domestic market
- Antibiotic (veterinary drug) residues in poultry meat and eggs
- Antimicrobial use in food animals and antibiotic growth promoters
- Hormones in poultry, meat, milk and farmed fish
- Dioxins, PCBs and PFAS in eggs and other animal foods
- Aflatoxin M1 in milk and dairy products
- Aflatoxins in groundnuts (peanuts)
- Heavy metals in fish
- Farmed fish (aquaculture): drugs, water source and controls
- Import controls and the meaning of RASFF notifications for Egyptian products
Qu'est-ce qui s'applique dans mon pays ?
Évaluation scientifique générale
Incertain / preuves insuffisantes Les implants hormonaux sont légaux pour les bovins à viande dans certains pays (pas dans l'UE) ; pour l'Égypte, il n'existe pas de données fiables.
Les domaines suivants de la sécurité des aliments sont pertinents pour cette affirmation :
- Pesticides et résidus de pesticides
- Médicaments vétérinaires et antibiotiques
- Promoteurs de croissance hormonaux
- Contaminants (métaux lourds, PFAS, PCB, dioxines, nitrates)
- Agents pathogènes (Salmonella, Campylobacter, etc.)
Œufs · Volaille · Produits laitiers · Poissons et fruits de mer · Viande rouge · Fruits et légumes
Choisissez un pays pour voir les informations vérifiées le concernant.
Limites : les règles juridiques décrivent ce qui est autorisé, pas ce que contient chaque aliment. Les données de mesure proviennent d'échantillons et n'ont de sens qu'avec les détails de leur méthode.
Références
- Hormonal residues in chicken and cattle meat: A risk threat the present and future consumer health.. Kamaly HF & Sharkawy AA. Food Chem Toxicol 2023 · PMID 37956705 · DOI 10.1016/j.fct.2023.114172
- FDA: Steroid Hormone Implants Used for Growth in Food-Producing Animals (content current as of 24 October 2024). U.S. Food and Drug Administration. FDA web page 2024
- Council Directive 96/22/EC concerning the prohibition on the use in stockfarming of certain substances having a hormonal or thyrostatic action and of beta-agonists. Council of the EU. Official Journal of the EC 1996
- Regulation (EC) No 1831/2003 on additives for use in animal nutrition, Article 11. European Parliament and Council. Official Journal of the EU 2003
- Report for 2023 on the results from the monitoring of veterinary medicinal product residues and other substances in live animals and animal products (EFSA news: 'Veterinary drug residues in food - non-compliance stays low in 2023'). EFSA. EFSA news 2025
- Anabolic Steroids in Fattening Food-Producing Animals-A Review.. Skoupa K et al.. Animals (Basel) 2022 · PMID 36009705 · DOI 10.3390/ani12162115
- Antimicrobial use in animal farms in Egypt: rates, patterns, and determinants.. ElSayed N et al.. J Egypt Public Health Assoc 2025 · PMID 39828782 · DOI 10.1186/s42506-024-00180-w