Nezam El-Tayebat FaktasjekkEn vitenskapelig vurdering av kostholdssystemet «نظام الطيبات»
Velg land
Velg språk: Norsk bokmål

Stort sett sant Sant bare under visse forutsetninger Tillit til dokumentasjonen: middels foreløpig C-CHK-07

Kyllinger fikk arsenholdige legemidler (roxarson) som øker kreftfremkallende uorganisk arsen i kyllingkjøtt og hos forbrukerne.

Kort fortalt: Denne påstanden er riktig for steder og perioder der arsenholdige fôrlegemidler ble brukt (USA fram til 2015, Kina): de økte uorganisk arsen i kylling litt, med anslagsvis 3–4 ekstra krefttilfeller per 100 000 personer i løpet av livet; de er ikke godkjent i EU, og statusen i Egypt er ukjent.
Konklusjon: Arsenholdige fôrlegemidler økte riktignok arseninnholdet i amerikansk kylling, men de ble trukket tilbake i USA og er ikke godkjent i EU.
  1. Opprinnelig utsagn
  2. Vitenskapelig vurdering
  3. Vitenskapelig dokumentasjon i detalj
  4. På enkelt språk
  5. Studier om denne påstanden
  6. Regional sammenheng
  7. Hva gjelder i mitt land?
  8. Referanser

Opprinnelig utsagn

تتغذى على أعلاف مخلوطة بمضادات حيوية وقائية، وحتى وقت قريب جداً بعقار الزرنيخ روكسارسون ... الدجاج التقليدي يحوي ضعفي إلى ثلاثة أضعاف الزرنيخ غير العضوي السام مقارنة بالعضوي، وأن الطهي يرفع تركيزه

ordrett ifølge kilden. Oversatt av prosjektet; den arabiske ordlyden er den gjeldende.

Oversettelse

Kyllinger fikk arsenholdige legemidler (roxarson) som øker kreftfremkallende uorganisk arsen i kyllingkjøtt og hos forbrukerne.

Opphav

Kildestatus
Arkivredaksjonen
Tilskrivning
Archive editors (not Elawady)
Opphav
https://eltayebat.com/rule/industrial-chicken/
Usikkerhet ved tilskrivningen
Narrative and study selection written by the archive operators; the archive states the forbidden section is documented independently of Dr. Diaa's words.
Påstått mekanisme

Organoarsenical feed additives degrade to inorganic arsenic.

Påstått helseeffekt

Bladder and lung cancer risk.

Berørt befolkningsgruppe

general population (not specified)

Geografisk avgrensning fra Elawady

none found

Vitenskapelig vurdering

Stort sett sant – Riktig i kjernen, men med begrensninger eller mindre unøyaktigheter.

Tillit til dokumentasjonen: middels – Videre forskning kan fortsatt påvirke vurderingen.

1. Hva ble påstått?

Arsenical drugs in feed raise inorganic arsenic in chicken; conventional chicken had 2-3 times the inorganic arsenic of organic chicken; cooking concentrated it.

2. Hva er påviselig riktig?

Nachman et al. 2013: inorganic arsenic GM 1.8 ug/kg in conventional vs 0.6 ug/kg in organic cooked chicken; roxarsone detected in 20/40 conventional samples (A-CHK-04). NHANES: highest poultry quartile 1.12-fold urine total arsenic (A-CHK-16). The practice was not US-only: in China, organoarsenicals were detected in over 90% of market chicken samples and raised inorganic arsenic (I-CHK-126, I-CHK-127). FDA withdrew US approvals in 2013-2015 (I-CHK-03).

3. Hva er feil eller overdrevet?

Absolute risk was small: estimated +0.11 ug/day inorganic arsenic per 82 g serving and 3.7 additional lifetime bladder/lung cancers per 100,000 exposed persons under lifetime exposure assumptions. The practice has ended in the US; the archive's general framing ('raised on arsenical drugs') does not apply to the EU.

4. Hva er fortsatt uklart?

Status in Egypt and other countries that may still allow arsenicals (the FDA notes some countries still allow their use in other contexts [secondary]).

5. Hvilke studier støtter påstanden?

A-CHK-04, A-CHK-16, I-CHK-126, I-CHK-127.

6. Hvilke studier taler imot?

I-CHK-03 (withdrawal: current US exposure via this route ended).

7. Hva gjelder for Tyskland og Europa?

Roxarsone is not authorised as a feed additive in the EU (secondary sources date the exclusion to 1999; primary EU instrument not verified). Under Regulation 1831/2003 only authorised feed additives may be used.

8. Hva vet vi om Egypt?

Not verified.

9. Hvilken praktisk konklusjon er rimelig?

Riktig som et historisk problem i USA; ikke relevant for dagens forsyning i EU.

Detaljer om vurderingen

Begrunnelse for tilliten til dokumentasjonen

The US market-basket study and NHANES analysis support higher inorganic arsenic exposure from roxarsone-treated chicken (historical). Regulatory facts: US approvals of roxarsone, carbarsone and arsanilic acid were withdrawn in 2013/2014 and nitarsone by end of 2015 (FDA). In the EU, roxarsone is reported not to be authorised; the 1999 date is from secondary sources only. Thus true historically for the US; largely outdated today.

Kildekvalitet

Archive editorial; numbers correct; the archive itself says 'until very recently', which is accurate for the US.

Regional overførbarhet

Low for the EU (not authorised); low for the US today (withdrawn). Egypt: regulatory status of arsenical feed additives was not verified.

Individuelle unntak

Not applicable.

Regionalt omfang av påstanden
avhenger av produksjonsforholdene
Sist gjennomgått
26. oktober 2026 foreløpig

Vitenskapelig dokumentasjon i detalj

Sant bare under visse forutsetninger – Påstanden holder bare for bestemte doser, persongrupper, tilberedningsmåter eller omstendigheter.

Forskningsspørsmål: Did arsenical feed drugs (roxarsone and related compounds) raise inorganic arsenic in chicken meat and consumers, and is this still relevant today?

Forskningsspørsmålet i detalj (PECO)
Populasjon
Chicken consumers
Intervensjon eller eksponering
Chicken raised with organoarsenical feed additives
Sammenligning
Chicken raised without them
Geografisk omfang
production-dependent (USA historical, China, EU not authorised, Egypt unknown)
Utfall
  • inorganic arsenic in meat
  • estimated cancer risk
  • regulatory status

Studieresultater slik forfatterne har rapportert dem. Vår vurdering følger nedenfor.

Hva taler for påstanden?

Hva taler mot påstanden?

  • US withdrawal of arsenic drugs for poultry

    US Food and Drug Administration. FDA 2022 Retningslinje / standpunktfulltekst kontrollert

    FDA withdrawal of arsenical approvals.

    Faktisk resultat
    Roxarsone, carbarsone, arsanilic acid withdrawn 2013-2014; nitarsone by end 2015.
    Metodisk kvalitet
    high (regulatory)
    Relevans
    direct for current US relevance
    Begrensninger
    US only.

    Originalpublikasjon

Hva sier den samlede dokumentasjonen?

Redaksjonell vurdering basert på studiene ovenfor – ikke selv et studieresultat.

Hvilket standpunkt er best underbygget?

Correct as a description of past US and Chinese practice, with small estimated absolute cancer risks; not relevant to current US or EU production; Egyptian status unknown.

Hvorfor noen studier veier tyngre

Exposure studies from two countries replicate the mechanism; regulatory facts determine current relevance.

Er en årsakssammenheng påvist? Sannsynlig Organoarsenicals degrade to inorganic arsenic, a known carcinogen; cancer risk is model-estimated, not observed.

Gjenværende usikkerhet

Current use in Egypt and other countries.

Berettiget konklusjon

Historically true, small absolute risk, largely outdated for the US and EU.

Avhenger dette av landet?
Generelle biologiske virkninger
Arsenic toxicology universal.
Matvaner
Liver and offal concentrate arsenic more than muscle (I-CHK-127).
Matens opprinnelse
Imported chicken from countries still using organoarsenicals could be affected.
Forurensende stoffer
Inorganic arsenic is treated as a human carcinogen in the risk models of A-CHK-04 and I-CHK-126.
Nasjonale produksjonsforhold
Egypt: no data found.
Rettslige regler
US approvals withdrawn 2013-2015 (I-CHK-03); EU: not authorised (secondary sources).
Faktiske overvåkingsdata
No Egyptian monitoring found.

En regional forskjell som endrer konklusjonen, er ikke underbygget av solide data.

Statistisk etterkontroll
  • Consistency of absolute risk estimates – China +3.2 vs US +3.7 per 100,000 lifetime: similar magnitude. kan ikke beregnes på nytt ut fra de publiserte dataene
Tillit til den samlede dokumentasjonen (GRADE, forenklet)
Hovedutfall
Inorganic arsenic increase in chicken from organoarsenical feed drugs
Utgangsnivå
lav (observasjonsstudier)
Grunner til oppgradering
  • consistent replication in two countries
  • dose-response (cities with more ROX/ASA had more iAs)
Resultat
middels

Forenklet vurdering gjort av én enkelt bedømmer etter GRADE-tilnærmingen; ikke et formelt GRADE-panel. GRADE vurderer dokumentasjonsgrunnlaget for ett utfall, ikke enkeltstudier.

Søkestrategi

Dokumenterte litteratursøk for denne gjennomgangen (søkestrenger i databasens opprinnelige syntaks).

DatabaseDatoSøkLeter etterTreffInkludert
Europe PMC26. oktober 2026(roxarsone OR nitarsone OR "inorganic arsenic" OR arsenic) AND (TITLE:chicken OR TITLE:poultry OR TITLE:broiler) AND (TITLE:meat OR TITLE:liver OR TITLE:tissues) AND PUB_YEAR:[2015 TO 2026]begge retninger60

Åpne spørsmål

Regulatory status of organoarsenicals in Egypt.

Hvor grundig ble dette kontrollert?

6 tilknyttede studier: 3 kontrollert i fulltekst (av disse 1 med strukturert vurdering av risiko for skjevhet), 3 på grunnlag av sammendraget, 0 bare bibliografisk. Det er ennå ikke gjort noen formell vurdering med to uavhengige bedømmere, og ingen uavhengig gjennomgang av menneskelige eksperter.

Siste vitenskapelige gjennomgang: 26. oktober 2026

Vurderingens historikk
  1. 25. oktober 2026 · Fase 1 · Første vurdering: Stort sett sant (middels)
  2. 26. oktober 2026 · Fase 4 (systematisk gjennomgang av dokumentasjonen) · Undersøkt på nytt med utvidet dokumentasjon; vurderingen uendret: Stort sett sant (middels)
    Chinese data replicate the US findings and show the practice was not US-only; current relevance for the EU remains low.
    Nye kilder: I-CHK-126 I-CHK-127

På enkelt språk

Arkivet sier at amerikanske kyllinger fikk arsenbaserte legemidler som økte det kreftfremkallende arseninnholdet i kjøttet. Dette stemte: en amerikansk studie fant mer uorganisk arsen i konvensjonell enn i økologisk kylling, selv om den anslåtte ekstra kreftrisikoen var liten (omtrent 4 ekstra tilfeller per 100 000 personer i løpet av livet). USA stanset disse legemidlene mellom 2013 og 2015, og de er ikke godkjent i EU. Om de brukes i Egypt, er ikke etterprøvd.

Studier om denne påstanden

Studier som støtter påstanden (4)

  • Arsenic in US chicken from feed drugs

    Nachman KE et al.. Environ Health Perspect 2013 · PMID 23694900 · DOI 10.1289/ehp.1206245
    Måle-/reststudiesitert av Tayebat-arkivetfulltekst, strukturert vurdering av risiko for skjevhet★ nøkkelstudie

    Conventional chicken had about three times more inorganic arsenic than organic chicken; estimated extra cancer risk was small.

    Chickens were fed arsenical drugs (roxarsone) that raise carcinogenic inorganic arsenic in chicken meat and in consumers.

    Støtter studien den konkrete påstanden? Ja · Metodisk kvalitet: middels · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden

    Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer

    Studien enkelt forklart
    Hva ville forskerne finne ut?

    What is the arsenic species profile in US chicken and the cancer risk from arsenic-based drugs?

    Hvordan ble studien gjennomført?

    Market-basket sampling of chicken meat with arsenic speciation and cancer risk estimation

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?

    116 raw and 142 cooked samples for total As; 65 raw and 78 cooked speciated; Conventional, antibiotic-free and organic retail chicken in 10 US metro areas

    Hva ble faktisk funnet?

    Cooked: iAs GM 1.8 ug/kg (1.4-2.3) conventional vs 0.7 antibiotic-free vs 0.6 organic. Roxarsone in 20/40 conventional, 1/13 antibiotic-free, 0/25 organic. iAs 2.3 vs 0.8 ug/kg in roxarsone-positive vs negative. Cooking increased iAs. +0.11 ug/day iAs per 82 g serving; 3.7 additional lifetime bladder and lung cancers per 100,000.

    Hvor stor var den observerte effekten?

    Geometric means, 95% CI; risk modelling

    Hva betyr resultatene i hverdagen?

    The practice has ended in the US; not used in the EU.

    Hvilke begrensninger har studien?

    Single 2010-2011 US market basket before roxarsone withdrawal; breast meat only; speciation only in higher-arsenic samples; cancer risk is a model based on a draft potency value.

    Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?

    Supports the historical claim.

    Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?

    Low: not authorised in EU.

    Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?

    Cannot describe current EU or Egyptian chicken.

    Vitenskapelige detaljer →

  • Poultry intake and arsenic in US urine

    Nigra AE et al.. Environ Health Perspect 2017 · PMID 27735790 · DOI 10.1289/EHP351
    Tverrsnittsstudiesitert av Tayebat-arkivetsammendrag kontrollert

    Heavy poultry eaters had about 12% higher urine arsenic.

    Chickens were fed arsenical drugs (roxarsone) that raise carcinogenic inorganic arsenic in chicken meat and in consumers.

    Støtter studien den konkrete påstanden? Ja · Metodisk kvalitet: middels · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden

    Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer

    Studien enkelt forklart
    Hva ville forskerne finne ut?

    Is poultry intake associated with urinary arsenic in the US population?

    Hvordan ble studien gjennomført?

    Cross-sectional analysis of NHANES 2003-2010 (24-h recall and urine arsenic)

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?

    3,329 participants; US participants >=6 years with undetectable arsenobetaine

    Hva ble faktisk funnet?

    Highest quartile: total arsenic GMR 1.12 (1.04-1.22), DMA 1.13 (1.06-1.20). Turkey fall/winter: 1.17 (0.99-1.39), p-trend 0.02.

    Hvor stor var den observerte effekten?

    Geometric mean ratios

    Hva betyr resultatene i hverdagen?

    A historical US exposure route.

    Hvilke begrensninger har studien?

    Single 24-h recall; Cross-sectional

    Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?

    Supports.

    Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?

    Low.

    Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?

    Cannot show disease.

    Vitenskapelige detaljer →

  • Arsenic feed drugs found in most Chinese market chicken

    Zhao D et al.. J Hazard Mater 2020 · PMID 31525688 · DOI 10.1016/j.jhazmat.2019.121178
    Måle-/reststudieuavhengig kryssjekksammendrag kontrollert

    Organoarsenical drugs were detected in over 90% of tested Chinese chicken samples and raised inorganic arsenic.

    Organoarsenicals widely detected in Chinese chicken and linked to higher inorganic arsenic.

    Støtter studien den konkrete påstanden? Ja · Metodisk kvalitet: middels · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden

    Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer

    Studien enkelt forklart
    Hva ville forskerne finne ut?

    How much arsenic and which species are in Chinese market chicken, and what is the cancer risk?

    Hvordan ble studien gjennomført?

    Market-basket exposure measurement with speciation, 10 Chinese cities

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?

    249 paired raw/cooked samples; 81 speciated

    Hva ble faktisk funnet?

    Total As GM 4.85 (raw) and 7.27 ug/kg fw (cooked). ASA and ROX detected in >90% of 81 paired samples. ASA contributed about 45% of total As in cooked samples. Higher inorganic As in cities with higher ROX and ASA. Estimated +3.2 bladder and lung cancer cases per 100,000 adults.

    Hvor stor var den observerte effekten?

    Total As GM 4.85 (raw) and 7.27 ug/kg fw (cooked). ASA and ROX detected in >90% of 81 paired samples. ASA contributed about 45% of total As in cooked samples. Higher inorganic As in cities with higher ROX and ASA. Estimated +3.2 bladder and lung cancer cases per 100,000 adults.

    Hva betyr resultatene i hverdagen?

    Arsenical feed drugs were used beyond the USA and raised arsenic slightly; the estimated cancer risk is small.

    Hvilke begrensninger har studien?

    Risk estimate model-based; Ecological comparison between cities

    Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?

    Supports the claim outside the US; risk small in absolute terms.

    Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?

    Not authorised in the EU.

    Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?

    Current Chinese practice after the study not assessed.

    Vitenskapelige detaljer →

  • Arsenic feed additives raised arsenic in Chinese market chicken

    Hu Y et al.. Environ Sci Technol 2017 · PMID 28219238 · DOI 10.1021/acs.est.6b06258
    Måle-/reststudieuavhengig kryssjekksammendrag kontrollert

    Where roxarsone was used, chicken and especially liver contained more arsenic; estimated cancer risk was above priority levels for many adults.

    Roxarsone use linked to inorganic arsenic in feed and chicken tissues with elevated estimated cancer risk.

    Støtter studien den konkrete påstanden? Ja · Metodisk kvalitet: middels · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden

    Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer

    Studien enkelt forklart
    Hva ville forskerne finne ut?

    What arsenic species are in chicken tissues and feeds in Guangdong, and what is the cancer risk?

    Hvordan ble studien gjennomført?

    Exposure measurement of feeds and chicken tissues from live poultry markets

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?

    not stated in abstract

    Hva ble faktisk funnet?

    Feeds with ROX had inorganic arsenic 0.19-9.7 mg/kg. Livers had much higher total arsenic than muscle; urban-market muscle higher than rural. Incremental lifetime cancer risk above the 10^-4 priority level for 70% (Guangzhou) and 30% (Lianzhou) of adults.

    Hvor stor var den observerte effekten?

    Feeds with ROX had inorganic arsenic 0.19-9.7 mg/kg. Livers had much higher total arsenic than muscle; urban-market muscle higher than rural. Incremental lifetime cancer risk above the 10^-4 priority level for 70% (Guangzhou) and 30% (Lianzhou) of adults.

    Hva betyr resultatene i hverdagen?

    Where arsenic drugs are allowed, chicken can be a relevant arsenic source.

    Hvilke begrensninger har studien?

    Regional; Risk model assumptions; sample size not in abstract

    Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?

    Supports the mechanism; region-specific.

    Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?

    Not applicable to EU production.

    Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?

    Does not show actual cancer cases.

    Vitenskapelige detaljer →

Studier som motsier eller begrenser påstanden (1)

  • US withdrawal of arsenic drugs for poultry

    US Food and Drug Administration. FDA 2022
    Retningslinje / standpunktuavhengig kryssjekkfulltekst kontrollert

    Arsenic-based poultry drugs were withdrawn in the US between 2013 and 2015.

    Chickens were fed arsenical drugs (roxarsone) that raise carcinogenic inorganic arsenic in chicken meat and in consumers.

    Støtter studien den konkrete påstanden? Delvis · Metodisk kvalitet: ikke relevant · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden

    Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer

    Studien enkelt forklart
    Hva ville forskerne finne ut?

    Regulatory status of arsenical drugs in US poultry

    Hvordan ble studien gjennomført?

    Regulatory information page

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?

    Not applicable; US poultry

    Hva ble faktisk funnet?

    Alpharma voluntarily suspended sale of 3-Nitro (roxarsone); Federal Register 22 Nov 2013 withdrawal of approvals for carbarsone and roxarsone; on 27 Feb 2014 Zoetis withdrew the 3-Nitro application and sponsors withdrew approvals for arsanilic acid and carbarsone; nitarsone (Histostat) approval withdrawal requested by end of 2015, not available from the 2016 season.

    Hvor stor var den observerte effekten?

    Not applicable

    Hva betyr resultatene i hverdagen?

    US chicken is no longer raised with these drugs.

    Hvilke begrensninger har studien?

    Page does not cover other countries

    Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?

    Confirms the claim is historical.

    Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?

    EU: roxarsone not authorised (secondary sources date this to 1999; primary instrument not verified).

    Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?

    Says nothing about Egypt.

    Vitenskapelige detaljer →

Studier med blandede eller uklare resultater (1)

  • EU ban on antibiotic growth promoters

    European Parliament and Council. Official Journal of the EU (copy at legislation.gov.uk) 2003
    Retningslinje / standpunktuavhengig kryssjekkfulltekst kontrollert

    Since 2006, antibiotics may not be used as growth-promoting feed additives in the EU.

    Chickens were fed arsenical drugs (roxarsone) that raise carcinogenic inorganic arsenic in chicken meat and in consumers.

    Støtter studien den konkrete påstanden? Nei · Metodisk kvalitet: ikke relevant · Tillit til dokumentasjonen: se den samlede vurderingen av påstanden

    Originalpublikasjon · Vitenskapelige detaljer

    Studien enkelt forklart
    Hva ville forskerne finne ut?

    Rules for feed additives including phase-out of antibiotic growth promoters

    Hvordan ble studien gjennomført?

    EU regulation

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver ble undersøkt?

    Not applicable; EU animal feed

    Hva ble faktisk funnet?

    Article 11(2): antibiotics, other than coccidiostats and histomonostats, may be marketed and used as feed additives only until 31 December 2005; from 1 January 2006 deleted from the Register. Recital 25 cites the Scientific Steering Committee: growth-promoting antimicrobials from classes used in medicine should be phased out.

    Hvor stor var den observerte effekten?

    Not applicable

    Hva betyr resultatene i hverdagen?

    "Routine antibiotics for growth" is not legal in the EU.

    Hvilke begrensninger har studien?

    Therapeutic and prophylactic veterinary use regulated separately (not covered)

    Hva sier den om Elawadys konkrete påstand?

    Limits the claim for the EU.

    Gjelder resultatene for Tyskland og Europa?

    Directly EU.

    Hva kan uttrykkelig ikke konkluderes ut fra denne studien?

    Does not cover therapeutic use.

    Vitenskapelige detaljer →

Regional sammenheng

Tyskland / EU

Roxarsone is not authorised as a feed additive in the EU (secondary sources date the exclusion to 1999; primary EU instrument not verified). Under Regulation 1831/2003 only authorised feed additives may be used.

Egypt

Not verified.

Hva gjelder i mitt land?

Generell vitenskapelig vurdering

Stort sett sant Arsenholdige fôrlegemidler økte riktignok arseninnholdet i amerikansk kylling, men de ble trukket tilbake i USA og er ikke godkjent i EU.

Følgende områder innen mattrygghet er relevante for dette utsagnet:

  • Plantevernmidler og rester av plantevernmidler
  • Veterinærlegemidler og antibiotika
  • Hormonelle vekstfremmere
  • Forurensende stoffer (tungmetaller, PFAS, PCB, dioksiner, nitrat)
  • Sykdomsfremkallende mikroorganismer (Salmonella, Campylobacter osv.)
  • Dyrehold og fôr
  • Kontroller, import, tilbakekallinger, merking

Egg · Fjørfe · Meieriprodukter · Fisk og sjømat · Rødt kjøtt · Frukt og grønnsaker

Velg et land for å se den kontrollerte informasjonen for det.

Begrensninger: Regelverk beskriver hva som er tillatt, ikke hva hver enkelt matvare inneholder. Måledata stammer fra prøver og er bare meningsfulle sammen med opplysningene om metoden.

Bosteds- eller innkjøpsland Sammenlign med et annet land

Referanser

  1. Roxarsone, inorganic arsenic, and other arsenic species in chicken: a U.S.-based market basket sample.. Nachman KE et al.. Environ Health Perspect 2013 · PMID 23694900 · DOI 10.1289/ehp.1206245
  2. Poultry Consumption and Arsenic Exposure in the U.S. Population.. Nigra AE et al.. Environ Health Perspect 2017 · PMID 27735790 · DOI 10.1289/EHP351
  3. Arsanilic acid contributes more to total arsenic than roxarsone in chicken meat from Chinese markets.. Zhao D et al.. J Hazard Mater 2020 · PMID 31525688 · DOI 10.1016/j.jhazmat.2019.121178
  4. Public Health Risk of Arsenic Species in Chicken Tissues from Live Poultry Markets of Guangdong Province, China.. Hu Y et al.. Environ Sci Technol 2017 · PMID 28219238 · DOI 10.1021/acs.est.6b06258
  5. Arsenic-based Animal Drugs and Poultry (FDA web page, last updated 29 April 2022). US Food and Drug Administration. FDA 2022
  6. Regulation (EC) No 1831/2003 on additives for use in animal nutrition (original text, Article 11 and recitals 25-26). European Parliament and Council. Official Journal of the EU (copy at legislation.gov.uk) 2003

← Tilbake til oversikten