Nezam El-Tayebat FaktatjekEn videnskabelig vurdering af ernæringssystemet »نظام الطيبات«
Vælg land
Vælg sprog: Dansk

Overvejende sand Kun sand under bestemte betingelser Evidensens sikkerhed: moderat foreløbig C-CHK-07

Kyllinger blev fodret med arsenholdige lægemidler (roxarson), som øger kræftfremkaldende uorganisk arsen i kyllingekød og hos forbrugerne.

Kort fortalt: Denne påstand er korrekt for de steder og perioder, hvor arsenholdige foderlægemidler blev brugt (USA indtil 2015, Kina): de øgede uorganisk arsen i kylling en smule, med anslået 3-4 ekstra kræfttilfælde pr. 100.000 personer i løbet af et liv; de er ikke godkendt i EU, og deres status i Egypten er ukendt.
Konklusion: Arsenholdige foderlægemidler øgede faktisk arsen i amerikansk kylling, men de blev trukket tilbage i USA og er ikke godkendt i EU.
  1. Oprindeligt udsagn
  2. Videnskabelig vurdering
  3. Videnskabelig evidens i detaljer
  4. På almindeligt sprog
  5. Studier om denne påstand
  6. Regional kontekst
  7. Hvad gælder i mit land?
  8. Referencer

Oprindeligt udsagn

تتغذى على أعلاف مخلوطة بمضادات حيوية وقائية، وحتى وقت قريب جداً بعقار الزرنيخ روكسارسون ... الدجاج التقليدي يحوي ضعفي إلى ثلاثة أضعاف الزرنيخ غير العضوي السام مقارنة بالعضوي، وأن الطهي يرفع تركيزه

ordret ifølge kilden. Oversættelse ved projektet; den arabiske ordlyd er gældende.

Oversættelse

Kyllinger blev fodret med arsenholdige lægemidler (roxarson), som øger kræftfremkaldende uorganisk arsen i kyllingekød og hos forbrugerne.

Oprindelse

Kildestatus
Arkivets redaktion
Tilskrivning
Archive editors (not Elawady)
Oprindelse
https://eltayebat.com/rule/industrial-chicken/
Usikkerhed om tilskrivningen
Narrative and study selection written by the archive operators; the archive states the forbidden section is documented independently of Dr. Diaa's words.
Påstået mekanisme

Organoarsenical feed additives degrade to inorganic arsenic.

Påstået helbredseffekt

Bladder and lung cancer risk.

Berørt befolkningsgruppe

general population (not specified)

Geografisk afgrænsning hos Elawady

none found

Videnskabelig vurdering

Overvejende sand – Korrekt i sin kerne, men med forbehold eller mindre unøjagtigheder.

Evidensens sikkerhed: moderat – Yderligere forskning kan stadig påvirke vurderingen.

1. Hvad blev der påstået?

Arsenical drugs in feed raise inorganic arsenic in chicken; conventional chicken had 2-3 times the inorganic arsenic of organic chicken; cooking concentrated it.

2. Hvad er påviseligt korrekt?

Nachman et al. 2013: inorganic arsenic GM 1.8 ug/kg in conventional vs 0.6 ug/kg in organic cooked chicken; roxarsone detected in 20/40 conventional samples (A-CHK-04). NHANES: highest poultry quartile 1.12-fold urine total arsenic (A-CHK-16). The practice was not US-only: in China, organoarsenicals were detected in over 90% of market chicken samples and raised inorganic arsenic (I-CHK-126, I-CHK-127). FDA withdrew US approvals in 2013-2015 (I-CHK-03).

3. Hvad er forkert eller overdrevet?

Absolute risk was small: estimated +0.11 ug/day inorganic arsenic per 82 g serving and 3.7 additional lifetime bladder/lung cancers per 100,000 exposed persons under lifetime exposure assumptions. The practice has ended in the US; the archive's general framing ('raised on arsenical drugs') does not apply to the EU.

4. Hvad er stadig uklart?

Status in Egypt and other countries that may still allow arsenicals (the FDA notes some countries still allow their use in other contexts [secondary]).

5. Hvilke studier understøtter det?

A-CHK-04, A-CHK-16, I-CHK-126, I-CHK-127.

6. Hvilke studier modsiger det?

I-CHK-03 (withdrawal: current US exposure via this route ended).

7. Hvad gælder i Tyskland og Europa?

Roxarsone is not authorised as a feed additive in the EU (secondary sources date the exclusion to 1999; primary EU instrument not verified). Under Regulation 1831/2003 only authorised feed additives may be used.

8. Hvad vides om Egypten?

Not verified.

9. Hvilken praktisk konklusion er passende?

Korrekt som et historisk amerikansk problem; ikke relevant for den nuværende forsyning i EU.

Detaljer om vurderingen

Begrundelse for evidensens sikkerhed

The US market-basket study and NHANES analysis support higher inorganic arsenic exposure from roxarsone-treated chicken (historical). Regulatory facts: US approvals of roxarsone, carbarsone and arsanilic acid were withdrawn in 2013/2014 and nitarsone by end of 2015 (FDA). In the EU, roxarsone is reported not to be authorised; the 1999 date is from secondary sources only. Thus true historically for the US; largely outdated today.

Kildekvalitet

Archive editorial; numbers correct; the archive itself says 'until very recently', which is accurate for the US.

Regional overførbarhed

Low for the EU (not authorised); low for the US today (withdrawn). Egypt: regulatory status of arsenical feed additives was not verified.

Individuelle undtagelser

Not applicable.

Påstandens regionale rækkevidde
afhænger af produktionsforholdene
Senest gennemgået
26. oktober 2026 foreløbig

Videnskabelig evidens i detaljer

Kun sand under bestemte betingelser – Påstanden holder kun for bestemte doser, persongrupper, tilberedninger eller omstændigheder.

Forskningsspørgsmål: Did arsenical feed drugs (roxarsone and related compounds) raise inorganic arsenic in chicken meat and consumers, and is this still relevant today?

Forskningsspørgsmål i detaljer (PECO)
Population
Chicken consumers
Intervention eller eksponering
Chicken raised with organoarsenical feed additives
Sammenligning
Chicken raised without them
Geografisk rækkevidde
production-dependent (USA historical, China, EU not authorised, Egypt unknown)
Effektmål
  • inorganic arsenic in meat
  • estimated cancer risk
  • regulatory status

Studieresultater som rapporteret af forfatterne. Vores vurdering følger nedenfor.

Hvad taler for påstanden?

Hvad taler imod påstanden?

  • US withdrawal of arsenic drugs for poultry

    US Food and Drug Administration. FDA 2022 Retningslinje / holdningspapirfuldtekst kontrolleret

    FDA withdrawal of arsenical approvals.

    Faktisk resultat
    Roxarsone, carbarsone, arsanilic acid withdrawn 2013-2014; nitarsone by end 2015.
    Metodisk kvalitet
    high (regulatory)
    Relevans
    direct for current US relevance
    Begrænsninger
    US only.

    Original publikation

Hvad siger den samlede evidens?

Redaktionel vurdering på grundlag af studierne ovenfor – ikke selv et studieresultat.

Hvilken position er bedst underbygget?

Correct as a description of past US and Chinese practice, with small estimated absolute cancer risks; not relevant to current US or EU production; Egyptian status unknown.

Hvorfor nogle studier vejer tungere

Exposure studies from two countries replicate the mechanism; regulatory facts determine current relevance.

Er en årsagssammenhæng påvist? Sandsynlig Organoarsenicals degrade to inorganic arsenic, a known carcinogen; cancer risk is model-estimated, not observed.

Resterende usikkerhed

Current use in Egypt and other countries.

Begrundet konklusion

Historically true, small absolute risk, largely outdated for the US and EU.

Afhænger det af landet?
Generelle biologiske virkninger
Arsenic toxicology universal.
Spisevaner
Liver and offal concentrate arsenic more than muscle (I-CHK-127).
Fødevarens oprindelse
Imported chicken from countries still using organoarsenicals could be affected.
Forurenende stoffer
Inorganic arsenic is treated as a human carcinogen in the risk models of A-CHK-04 and I-CHK-126.
Nationale produktionsforhold
Egypt: no data found.
Retsregler
US approvals withdrawn 2013-2015 (I-CHK-03); EU: not authorised (secondary sources).
Faktiske overvågningsdata
No Egyptian monitoring found.

En regional forskel, der ændrer konklusionen, er ikke understøttet af robuste data.

Statistisk genberegning
  • Consistency of absolute risk estimates – China +3.2 vs US +3.7 per 100,000 lifetime: similar magnitude. kan ikke genberegnes ud fra de offentliggjorte data
Sikkerheden af den samlede evidens (GRADE, forenklet)
Primært effektmål
Inorganic arsenic increase in chicken from organoarsenical feed drugs
Udgangsniveau
lav (observationsstudier)
Grunde til opgradering
  • consistent replication in two countries
  • dose-response (cities with more ROX/ASA had more iAs)
Resultat
moderat

Forenklet vurdering ved én bedømmer efter GRADE-tilgangen; ikke et formelt GRADE-panel. GRADE vurderer den samlede evidens for ét effektmål, ikke enkelte studier.

Søgestrategi

Dokumenterede litteratursøgninger til denne gennemgang (søgestrenge i databasens originale syntaks).

DatabaseDatoSøgningSøgt efterHitsInkluderet
Europe PMC26. oktober 2026(roxarsone OR nitarsone OR "inorganic arsenic" OR arsenic) AND (TITLE:chicken OR TITLE:poultry OR TITLE:broiler) AND (TITLE:meat OR TITLE:liver OR TITLE:tissues) AND PUB_YEAR:[2015 TO 2026]begge retninger60

Åbne spørgsmål

Regulatory status of organoarsenicals in Egypt.

Hvor grundigt blev dette kontrolleret?

6 tilknyttede studier: 3 kontrolleret i fuldtekst (heraf 1 med en struktureret vurdering af risiko for bias), 3 på grundlag af abstractet, 0 kun bibliografisk. Der har endnu ikke fundet en formel vurdering med to uafhængige bedømmere sted, og heller ingen uafhængig menneskelig ekspertgennemgang.

Seneste videnskabelige gennemgang: 26. oktober 2026

Vurderingens historik
  1. 25. oktober 2026 · Fase 1 · Første vurdering: Overvejende sand (moderat)
  2. 26. oktober 2026 · Fase 4 (systematisk evidensgennemgang) · Undersøgt igen med udvidet evidens; vurdering uændret: Overvejende sand (moderat)
    Chinese data replicate the US findings and show the practice was not US-only; current relevance for the EU remains low.
    Nye kilder: I-CHK-126 I-CHK-127

På almindeligt sprog

Arkivet siger, at amerikanske kyllinger blev fodret med arsenbaserede lægemidler, som øgede det kræftfremkaldende arsen i kødet. Det var rigtigt: et amerikansk studie fandt mere uorganisk arsen i konventionel end i økologisk kylling, selv om den anslåede ekstra kræftrisiko var lille (omkring 4 ekstra tilfælde pr. 100.000 personer i løbet af et liv). USA stoppede med disse lægemidler mellem 2013 og 2015, og de er ikke godkendt i EU. Om de bruges i Egypten, blev ikke efterprøvet.

Studier om denne påstand

Studier, der understøtter påstanden (4)

  • Arsenic in US chicken from feed drugs

    Nachman KE et al.. Environ Health Perspect 2013 · PMID 23694900 · DOI 10.1289/ehp.1206245
    Måle- / restkoncentrationsstudieciteret af Tayebat-arkivetfuldtekst, struktureret vurdering af risiko for bias★ nøglestudie

    Conventional chicken had about three times more inorganic arsenic than organic chicken; estimated extra cancer risk was small.

    Chickens were fed arsenical drugs (roxarsone) that raise carcinogenic inorganic arsenic in chicken meat and in consumers.

    Understøtter studiet den konkrete påstand? Ja · Metodisk kvalitet: moderat · Evidensens sikkerhed: se den samlede vurdering af påstanden

    Original publikation · Videnskabelige detaljer

    Studiet forklaret enkelt
    Hvad ville forskerne finde ud af?

    What is the arsenic species profile in US chicken and the cancer risk from arsenic-based drugs?

    Hvordan blev studiet udført?

    Market-basket sampling of chicken meat with arsenic speciation and cancer risk estimation

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver blev undersøgt?

    116 raw and 142 cooked samples for total As; 65 raw and 78 cooked speciated; Conventional, antibiotic-free and organic retail chicken in 10 US metro areas

    Hvad blev der faktisk fundet?

    Cooked: iAs GM 1.8 ug/kg (1.4-2.3) conventional vs 0.7 antibiotic-free vs 0.6 organic. Roxarsone in 20/40 conventional, 1/13 antibiotic-free, 0/25 organic. iAs 2.3 vs 0.8 ug/kg in roxarsone-positive vs negative. Cooking increased iAs. +0.11 ug/day iAs per 82 g serving; 3.7 additional lifetime bladder and lung cancers per 100,000.

    Hvor stor var den observerede effekt?

    Geometric means, 95% CI; risk modelling

    Hvad betyder resultaterne i hverdagen?

    The practice has ended in the US; not used in the EU.

    Hvilke begrænsninger har studiet?

    Single 2010-2011 US market basket before roxarsone withdrawal; breast meat only; speciation only in higher-arsenic samples; cancer risk is a model based on a draft potency value.

    Hvad siger det om Elawadys konkrete påstand?

    Supports the historical claim.

    Gælder resultaterne for Tyskland og Europa?

    Low: not authorised in EU.

    Hvad kan der udtrykkeligt ikke sluttes af dette studie?

    Cannot describe current EU or Egyptian chicken.

    Videnskabelige detaljer →

  • Poultry intake and arsenic in US urine

    Nigra AE et al.. Environ Health Perspect 2017 · PMID 27735790 · DOI 10.1289/EHP351
    Tværsnitsstudieciteret af Tayebat-arkivetabstract kontrolleret

    Heavy poultry eaters had about 12% higher urine arsenic.

    Chickens were fed arsenical drugs (roxarsone) that raise carcinogenic inorganic arsenic in chicken meat and in consumers.

    Understøtter studiet den konkrete påstand? Ja · Metodisk kvalitet: moderat · Evidensens sikkerhed: se den samlede vurdering af påstanden

    Original publikation · Videnskabelige detaljer

    Studiet forklaret enkelt
    Hvad ville forskerne finde ud af?

    Is poultry intake associated with urinary arsenic in the US population?

    Hvordan blev studiet udført?

    Cross-sectional analysis of NHANES 2003-2010 (24-h recall and urine arsenic)

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver blev undersøgt?

    3,329 participants; US participants >=6 years with undetectable arsenobetaine

    Hvad blev der faktisk fundet?

    Highest quartile: total arsenic GMR 1.12 (1.04-1.22), DMA 1.13 (1.06-1.20). Turkey fall/winter: 1.17 (0.99-1.39), p-trend 0.02.

    Hvor stor var den observerede effekt?

    Geometric mean ratios

    Hvad betyder resultaterne i hverdagen?

    A historical US exposure route.

    Hvilke begrænsninger har studiet?

    Single 24-h recall; Cross-sectional

    Hvad siger det om Elawadys konkrete påstand?

    Supports.

    Gælder resultaterne for Tyskland og Europa?

    Low.

    Hvad kan der udtrykkeligt ikke sluttes af dette studie?

    Cannot show disease.

    Videnskabelige detaljer →

  • Arsenic feed drugs found in most Chinese market chicken

    Zhao D et al.. J Hazard Mater 2020 · PMID 31525688 · DOI 10.1016/j.jhazmat.2019.121178
    Måle- / restkoncentrationsstudieuafhængig krydstjekabstract kontrolleret

    Organoarsenical drugs were detected in over 90% of tested Chinese chicken samples and raised inorganic arsenic.

    Organoarsenicals widely detected in Chinese chicken and linked to higher inorganic arsenic.

    Understøtter studiet den konkrete påstand? Ja · Metodisk kvalitet: moderat · Evidensens sikkerhed: se den samlede vurdering af påstanden

    Original publikation · Videnskabelige detaljer

    Studiet forklaret enkelt
    Hvad ville forskerne finde ud af?

    How much arsenic and which species are in Chinese market chicken, and what is the cancer risk?

    Hvordan blev studiet udført?

    Market-basket exposure measurement with speciation, 10 Chinese cities

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver blev undersøgt?

    249 paired raw/cooked samples; 81 speciated

    Hvad blev der faktisk fundet?

    Total As GM 4.85 (raw) and 7.27 ug/kg fw (cooked). ASA and ROX detected in >90% of 81 paired samples. ASA contributed about 45% of total As in cooked samples. Higher inorganic As in cities with higher ROX and ASA. Estimated +3.2 bladder and lung cancer cases per 100,000 adults.

    Hvor stor var den observerede effekt?

    Total As GM 4.85 (raw) and 7.27 ug/kg fw (cooked). ASA and ROX detected in >90% of 81 paired samples. ASA contributed about 45% of total As in cooked samples. Higher inorganic As in cities with higher ROX and ASA. Estimated +3.2 bladder and lung cancer cases per 100,000 adults.

    Hvad betyder resultaterne i hverdagen?

    Arsenical feed drugs were used beyond the USA and raised arsenic slightly; the estimated cancer risk is small.

    Hvilke begrænsninger har studiet?

    Risk estimate model-based; Ecological comparison between cities

    Hvad siger det om Elawadys konkrete påstand?

    Supports the claim outside the US; risk small in absolute terms.

    Gælder resultaterne for Tyskland og Europa?

    Not authorised in the EU.

    Hvad kan der udtrykkeligt ikke sluttes af dette studie?

    Current Chinese practice after the study not assessed.

    Videnskabelige detaljer →

  • Arsenic feed additives raised arsenic in Chinese market chicken

    Hu Y et al.. Environ Sci Technol 2017 · PMID 28219238 · DOI 10.1021/acs.est.6b06258
    Måle- / restkoncentrationsstudieuafhængig krydstjekabstract kontrolleret

    Where roxarsone was used, chicken and especially liver contained more arsenic; estimated cancer risk was above priority levels for many adults.

    Roxarsone use linked to inorganic arsenic in feed and chicken tissues with elevated estimated cancer risk.

    Understøtter studiet den konkrete påstand? Ja · Metodisk kvalitet: moderat · Evidensens sikkerhed: se den samlede vurdering af påstanden

    Original publikation · Videnskabelige detaljer

    Studiet forklaret enkelt
    Hvad ville forskerne finde ud af?

    What arsenic species are in chicken tissues and feeds in Guangdong, and what is the cancer risk?

    Hvordan blev studiet udført?

    Exposure measurement of feeds and chicken tissues from live poultry markets

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver blev undersøgt?

    not stated in abstract

    Hvad blev der faktisk fundet?

    Feeds with ROX had inorganic arsenic 0.19-9.7 mg/kg. Livers had much higher total arsenic than muscle; urban-market muscle higher than rural. Incremental lifetime cancer risk above the 10^-4 priority level for 70% (Guangzhou) and 30% (Lianzhou) of adults.

    Hvor stor var den observerede effekt?

    Feeds with ROX had inorganic arsenic 0.19-9.7 mg/kg. Livers had much higher total arsenic than muscle; urban-market muscle higher than rural. Incremental lifetime cancer risk above the 10^-4 priority level for 70% (Guangzhou) and 30% (Lianzhou) of adults.

    Hvad betyder resultaterne i hverdagen?

    Where arsenic drugs are allowed, chicken can be a relevant arsenic source.

    Hvilke begrænsninger har studiet?

    Regional; Risk model assumptions; sample size not in abstract

    Hvad siger det om Elawadys konkrete påstand?

    Supports the mechanism; region-specific.

    Gælder resultaterne for Tyskland og Europa?

    Not applicable to EU production.

    Hvad kan der udtrykkeligt ikke sluttes af dette studie?

    Does not show actual cancer cases.

    Videnskabelige detaljer →

Studier, der modsiger eller begrænser påstanden (1)

  • US withdrawal of arsenic drugs for poultry

    US Food and Drug Administration. FDA 2022
    Retningslinje / holdningspapiruafhængig krydstjekfuldtekst kontrolleret

    Arsenic-based poultry drugs were withdrawn in the US between 2013 and 2015.

    Chickens were fed arsenical drugs (roxarsone) that raise carcinogenic inorganic arsenic in chicken meat and in consumers.

    Understøtter studiet den konkrete påstand? Delvist · Metodisk kvalitet: ikke relevant · Evidensens sikkerhed: se den samlede vurdering af påstanden

    Original publikation · Videnskabelige detaljer

    Studiet forklaret enkelt
    Hvad ville forskerne finde ud af?

    Regulatory status of arsenical drugs in US poultry

    Hvordan blev studiet udført?

    Regulatory information page

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver blev undersøgt?

    Not applicable; US poultry

    Hvad blev der faktisk fundet?

    Alpharma voluntarily suspended sale of 3-Nitro (roxarsone); Federal Register 22 Nov 2013 withdrawal of approvals for carbarsone and roxarsone; on 27 Feb 2014 Zoetis withdrew the 3-Nitro application and sponsors withdrew approvals for arsanilic acid and carbarsone; nitarsone (Histostat) approval withdrawal requested by end of 2015, not available from the 2016 season.

    Hvor stor var den observerede effekt?

    Not applicable

    Hvad betyder resultaterne i hverdagen?

    US chicken is no longer raised with these drugs.

    Hvilke begrænsninger har studiet?

    Page does not cover other countries

    Hvad siger det om Elawadys konkrete påstand?

    Confirms the claim is historical.

    Gælder resultaterne for Tyskland og Europa?

    EU: roxarsone not authorised (secondary sources date this to 1999; primary instrument not verified).

    Hvad kan der udtrykkeligt ikke sluttes af dette studie?

    Says nothing about Egypt.

    Videnskabelige detaljer →

Studier med blandede eller uklare resultater (1)

  • EU ban on antibiotic growth promoters

    European Parliament and Council. Official Journal of the EU (copy at legislation.gov.uk) 2003
    Retningslinje / holdningspapiruafhængig krydstjekfuldtekst kontrolleret

    Since 2006, antibiotics may not be used as growth-promoting feed additives in the EU.

    Chickens were fed arsenical drugs (roxarsone) that raise carcinogenic inorganic arsenic in chicken meat and in consumers.

    Understøtter studiet den konkrete påstand? Nej · Metodisk kvalitet: ikke relevant · Evidensens sikkerhed: se den samlede vurdering af påstanden

    Original publikation · Videnskabelige detaljer

    Studiet forklaret enkelt
    Hvad ville forskerne finde ud af?

    Rules for feed additives including phase-out of antibiotic growth promoters

    Hvordan blev studiet udført?

    EU regulation

    Hvor mange mennesker, dyr eller prøver blev undersøgt?

    Not applicable; EU animal feed

    Hvad blev der faktisk fundet?

    Article 11(2): antibiotics, other than coccidiostats and histomonostats, may be marketed and used as feed additives only until 31 December 2005; from 1 January 2006 deleted from the Register. Recital 25 cites the Scientific Steering Committee: growth-promoting antimicrobials from classes used in medicine should be phased out.

    Hvor stor var den observerede effekt?

    Not applicable

    Hvad betyder resultaterne i hverdagen?

    "Routine antibiotics for growth" is not legal in the EU.

    Hvilke begrænsninger har studiet?

    Therapeutic and prophylactic veterinary use regulated separately (not covered)

    Hvad siger det om Elawadys konkrete påstand?

    Limits the claim for the EU.

    Gælder resultaterne for Tyskland og Europa?

    Directly EU.

    Hvad kan der udtrykkeligt ikke sluttes af dette studie?

    Does not cover therapeutic use.

    Videnskabelige detaljer →

Regional kontekst

Tyskland / EU

Roxarsone is not authorised as a feed additive in the EU (secondary sources date the exclusion to 1999; primary EU instrument not verified). Under Regulation 1831/2003 only authorised feed additives may be used.

Egypten

Not verified.

Hvad gælder i mit land?

Generel videnskabelig vurdering

Overvejende sand Arsenholdige foderlægemidler øgede faktisk arsen i amerikansk kylling, men de blev trukket tilbage i USA og er ikke godkendt i EU.

Følgende områder af fødevaresikkerheden er relevante for dette udsagn:

  • Pesticider og pesticidrester
  • Veterinærlægemidler og antibiotika
  • Hormonelle vækstfremmere
  • Forurenende stoffer (tungmetaller, PFAS, PCB, dioxiner, nitrat)
  • Sygdomsfremkaldende mikroorganismer (Salmonella, Campylobacter m.fl.)
  • Dyrehold og foder
  • Kontrol, import, tilbagekaldelser, mærkning

Æg · Fjerkræ · Mejeriprodukter · Fisk og skaldyr · Rødt kød · Frugt og grøntsager

Vælg et land for at se de kontrollerede oplysninger for det.

Begrænsninger: retsregler beskriver, hvad der er tilladt, ikke hvad hver enkelt fødevare indeholder. Måledata stammer fra prøver og er kun meningsfulde sammen med deres metodeoplysninger.

Bopæls- eller købsland Sammenlign med et andet land

Referencer

  1. Roxarsone, inorganic arsenic, and other arsenic species in chicken: a U.S.-based market basket sample.. Nachman KE et al.. Environ Health Perspect 2013 · PMID 23694900 · DOI 10.1289/ehp.1206245
  2. Poultry Consumption and Arsenic Exposure in the U.S. Population.. Nigra AE et al.. Environ Health Perspect 2017 · PMID 27735790 · DOI 10.1289/EHP351
  3. Arsanilic acid contributes more to total arsenic than roxarsone in chicken meat from Chinese markets.. Zhao D et al.. J Hazard Mater 2020 · PMID 31525688 · DOI 10.1016/j.jhazmat.2019.121178
  4. Public Health Risk of Arsenic Species in Chicken Tissues from Live Poultry Markets of Guangdong Province, China.. Hu Y et al.. Environ Sci Technol 2017 · PMID 28219238 · DOI 10.1021/acs.est.6b06258
  5. Arsenic-based Animal Drugs and Poultry (FDA web page, last updated 29 April 2022). US Food and Drug Administration. FDA 2022
  6. Regulation (EC) No 1831/2003 on additives for use in animal nutrition (original text, Article 11 and recitals 25-26). European Parliament and Council. Official Journal of the EU (copy at legislation.gov.uk) 2003

← Tilbage til oversigten