Переважно правдиво Правдиво лише за певних умов Достовірність доказів: помірна попередньо C-CHK-05

Промислових курей вирощують із рутинним застосуванням антибіотиків, і антибіотикорезистентні бактерії (напр., ESBL E. coli, MRSA, резистентний Campylobacter, mcr-1) поширюються від птиці до людей через харчовий ланцюг.

Коротко: Це твердження здебільшого правильне: застосування антибіотиків у птахівництві відбирає резистентні бактерії, які потрапляють до людей через м'ясо; масштаб проблеми залежить від країни — він більший там, де рутинне застосування поширене (як повідомляється щодо Єгипту), і менший у ЄС, де стимулятори росту заборонені, а їжа, за нідерландським моделюванням, пояснює приблизно п'яту частину носійства в загальній популяції.
Висновок: Застосування антибіотиків у птахівництві справді сприяє тому, що резистентні бактерії потрапляють до людей; масштаб проблеми сильно залежить від країни.

Оригінальне висловлювання

فهو مُربّى بالمضادات الحيوية وأدوية الزرنيخ ... ويحمل بكتيريا متعددة المقاومة تنتقل إلى الإنسان عبر السلسلة الغذائية

дослівно згідно з джерелом. Переклад виконано проєктом; автентичним є арабське формулювання.

Переклад

Промислових курей вирощують із рутинним застосуванням антибіотиків, і антибіотикорезистентні бактерії (напр., ESBL E. coli, MRSA, резистентний Campylobacter, mcr-1) поширюються від птиці до людей через харчовий ланцюг.

Походження

Статус джерела
Редакція архіву
Авторство
Archive editors (not Elawady)
Походження
https://eltayebat.com/rule/industrial-chicken/
Невизначеність авторства
Narrative and study selection written by the archive operators; the archive states the forbidden section is documented independently of Dr. Diaa's words.
Заявлений механізм

Routine/sub-therapeutic antibiotic use selects resistant bacteria that reach humans via meat.

Заявлений вплив на здоров'я

Infections with resistant bacteria; loss of last-resort antibiotics.

Група населення, якої це стосується

general population (not specified)

Географічне обмеження з боку Elawady

none found

Розбіжні версії джерел

Статус джерела
Транскрипція відео (власні слова)
Авторство
Elawady (machine transcript)
Відео
Dr Diaa Al Awady د ضياء العوضي is live! الالتهاب ايه هوه ؟ (Відкрити джерело)
Опубліковано
26 вересня 2025 р.
Позначка часу
недоступна (транскрипція не містить часових позначок)
Невизначеність авторства
Archive transcript (YouTube CC or AI-generated); wording may contain transcription errors; no timestamps available.
Статус джерела
Транскрипція відео (власні слова)
Авторство
Elawady (machine transcript)
Відео
البكتيريا النافعة ؟! Bacterial Flora , What do we know about it ? (Відкрити джерело)
Опубліковано
11 січня 2025 р.
Позначка часу
недоступна (транскрипція не містить часових позначок)
Невизначеність авторства
Archive transcript (YouTube CC or AI-generated); wording may contain transcription errors; no timestamps available.
Статус джерела
Транскрипція відео (власні слова)
Авторство
Elawady (machine transcript)
Відео
ودي الحلقه التانيه من البودكاست…حلقه استثنائيه وقولولي رأيكوا (Відкрити джерело)
Опубліковано
10 квітня 2026 р.
Позначка часу
недоступна (транскрипція не містить часових позначок)
Невизначеність авторства
Archive transcript (YouTube CC or AI-generated); wording may contain transcription errors; no timestamps available.

Наукова оцінка

Переважно правдиво – По суті правильне, але з обмеженнями або незначними неточностями.

Достовірність доказів: помірна – Подальші дослідження ще можуть вплинути на оцінку.

1. Що стверджувалося?

Chickens are raised on routine antibiotics and pass multidrug-resistant bacteria to humans.

2. Що доведено правильно?

Global livestock antibiotic use was estimated at 63,151 tons (2010), projected +67% by 2030 (A-CHK-05). Dutch data: 94% of retail chicken samples contained ESBL producers, with poultry-type genes in human isolates (A-CHK-02, A-CHK-03). mcr-1 was found in Chinese animals, meat and patients (A-CHK-11). Restricting antibiotic use lowers resistance in animals and was associated with lower prevalence in humans (I-CHK-01). The 2023-2024 EU report found rising ciprofloxacin resistance in poultry-associated Salmonella and C. jejuni from humans in more than half of reporting countries (I-CHK-116). WHO recommends ending antibiotic use for growth promotion and prevention (I-CHK-118). In Egypt, all 111 surveyed farms used antimicrobials, 65% for non-therapeutic purposes, and half used colistin (I-CHK-117).

3. Що хибне або перебільшене?

'Routine antibiotics' is not a uniform reality: the EU banned antibiotics as growth promoters from 2006 and restricts preventive use. A Dutch source-attribution model attributed about 19% of community carriage of ESBL E. coli to food and about 60% to human-to-human transmission (I-CHK-115), so food is a real but not the main route in the EU. Some cited studies concern pork (A-CHK-14) or only the US/China. In the US retail-meat study, chicken isolates had the lowest multidrug-resistance rate and no MRSA (A-CHK-01).

4. Що залишається неясним?

The share of human resistant infections attributable to poultry consumption versus human antibiotic use.

5. Які дослідження це підтверджують?

6. Які дослідження цьому суперечать?

I-CHK-115 (food about 19% of community ESBL carriage in the Netherlands); A-CHK-14 (pork, no difference conventional vs antibiotic-free).

7. Що стосується Німеччини та Європи?

EU: growth promoters banned since 2006; harmonised AMR monitoring shows resistance varies greatly by country, with encouraging downward trends in key indicators in several Member States over 7 years (I-CHK-04). Increasing resistance to critically important antimicrobials in poultry-associated Salmonella and Campylobacter from humans was observed in at least half of reporting countries.

8. Що відомо про Єгипет?

Egyptian broiler studies report high multidrug resistance in Salmonella (76.7% of isolates in one province, I-CHK-09), frequent antibiotic residues above MRLs in chicken tissues (I-CHK-12), and colistin resistance (I-CHK-13). This suggests the concern is more relevant for Egypt than for the EU, but national surveillance data were not reviewed.

9. Який практичний висновок доречний?

Антибіотикорезистентність через птицю — реальна проблема концепції «Єдине здоров'я» (One Health); її вирішують розсудливим застосуванням, регулюванням і кухонною гігієною (резистентні бактерії гинуть під час приготування так само, як інші).

Деталі оцінки

Обґрунтування достовірності доказів

Consistent microbiological and molecular evidence (shared ESBL genes/plasmids/strains in Dutch chicken and patients; mcr-1 in Chinese animals, meat and patients; FQ-resistant Campylobacter linked to poultry) plus a systematic review showing that restricting antibiotic use lowers resistance in animals and, with less evidence, in humans. Population-level attribution of human infections to poultry is less certain.

Якість джерела

Archive editorial with accurately cited, mostly high-quality studies; some (MRSA in pork, A-CHK-14) concern pork, not chicken.

Регіональна перенесуваність

Highly dependent on country: EU banned antibiotic growth promoters from 2006 and monitors resistance; resistance is lower in some EU countries and decreasing in several. Egypt has reported high multidrug resistance in poultry Salmonella and colistin resistance (I-CHK-09, I-CHK-13).

Індивідуальні винятки

Risk is higher for people with direct animal contact (farmers, slaughterhouse workers).

Регіональний обсяг твердження
залежить від умов виробництва
Остання перевірка
26 жовтня 2026 р. попередньо

Наукові докази докладно

Правдиво лише за певних умов – Твердження справджується лише для певних доз, груп людей, способів приготування або обставин.

Дослідницьке питання: Does antibiotic use in poultry production select resistant bacteria (ESBL E. coli, resistant Campylobacter/Salmonella, mcr-1) that reach humans through the food chain, and how large is this contribution?

Дослідницьке питання докладно (PECO)
Популяція
Consumers and general population
Втручання або експозиція
Antibiotic use in poultry; consumption/handling of poultry meat
Порівняння
Lower or restricted antibiotic use; other sources of resistance
Географічне охоплення
production-dependent (country-specific use and regulation)
Результати (наслідки)
  • resistant bacteria in meat
  • human carriage/infection with poultry-associated resistant strains
  • attributable fraction

Результати досліджень у тому вигляді, як їх повідомили автори. Наша оцінка наведена нижче.

Що свідчить на користь твердження?

  • Less antibiotics in farm animals, less resistance

    Tang KL et al.. Lancet Planet Health 2017 · PMID 29387833 · DOI 10.1016/S2542-5196(17)30141-9 Метааналізповний текст, структурована оцінка ризику упередженості

    Systematic review/meta-analysis of interventions restricting antibiotic use in food animals.

    Фактичний результат
    Resistance in animals reduced (pooled risk differences mostly -0.10 to -0.15); in humans about 24% lower prevalence, stronger with animal contact.
    Методологічна якість
    moderate (SR of mostly observational studies)
    Значущість
    direct
    Обмеження
    Human evidence thinner than animal evidence.

    Оригінальна публікація

  • Same resistance genes in Dutch chicken and patients

    Leverstein-van Hall MA et al.. Clin Microbiol Infect 2011 · PMID 21463397 · DOI 10.1111/j.1469-0691.2011.03497.x Поперечне дослідженняперевірено анотацію

    Dutch genotyping of ESBL genes in retail chicken and patients.

    Фактичний результат
    94% of retail chicken with ESBL producers; 35% of human isolates with poultry-associated ESBL genes; 19% on plasmids indistinguishable from poultry.
    Методологічна якість
    moderate (molecular epidemiology)
    Значущість
    direct
    Обмеження
    Shared genes do not prove direction or share of transmission.

    Оригінальна публікація

  • EU report 2023-2024: resistant bacteria from poultry still common

    EFSA and ECDC. EFSA J 2026 · DOI 10.2903/j.efsa.2026.9887 Вимірювання / дослідження залишківперевірено анотаціюнещодавно додано

    EU AMR summary report 2023-2024.

    Фактичний результат
    Rising ciprofloxacin resistance in poultry-associated Salmonella and C. jejuni from humans in more than half of reporting countries; large country differences.
    Методологічна якість
    high (harmonised surveillance)
    Значущість
    direct
    Обмеження
    Abstract only.

    Оригінальна публікація

Що свідчить проти твердження?

Що кажуть докази загалом?

Редакційна оцінка на основі наведених вище досліджень – сама не є результатом дослідження.

Яка позиція краще обґрунтована?

Antibiotic use in poultry contributes to resistant bacteria reaching humans, but in the EU food is a minority source of community carriage; the problem is larger where use is routine and unregulated, as reported for Egypt.

Чому деякі дослідження важать більше

Surveillance (I-CHK-116), molecular studies (A-CHK-02/03, A-CHK-11) and an intervention meta-analysis (I-CHK-01) consistently support the pathway; attribution modelling (I-CHK-115) quantifies a moderate share. Egyptian survey data (I-CHK-117) show routine non-therapeutic use including colistin.

Чи встановлено причинно-наслідковий зв'язок? Так, встановлено Selection of resistance by use, shared strains/genes, and decreases after restriction together establish the pathway; magnitude varies.

Залишкова невизначеність

Share of human resistant infections attributable to poultry in Egypt; national Egyptian AMU and AMR data are lacking.

Обґрунтований висновок

Largely correct; 'routine antibiotics' describes Egypt and other countries but not legal EU practice, and food is not the main source of resistance carriage in the EU.

Чому дослідження нібито суперечать одне одному?

I-CHK-115 (food 19%) vs A-CHK-02 (94% of chicken ESBL-positive): high contamination of meat does not translate into a dominant share of human carriage because cooking, hygiene and human-to-human spread intervene. Different questions, not a contradiction.

Чи залежить це від країни?
Загальні біологічні ефекти
Selection of resistance is universal.
Харчові звички
Kitchen hygiene and cooking reduce transmission.
Походження продукту
Imported meat can carry higher resistance (I-CHK-116: imported broiler meat).
Забруднювачі
Resistant bacteria are killed by cooking like susceptible ones.
Національні умови виробництва
Egypt: all surveyed farms use antimicrobials, 65% non-therapeutically, half use colistin (I-CHK-117).
Правові норми
EU: growth promoters banned since 2006, Reg. 2019/6 restricts prophylaxis; Egypt: no GOVS decision on growth promoters found (the project's research files).
Фактичні дані моніторингу
EU harmonised AMR monitoring (I-CHK-116); Egypt: no national AMU/AMR data found.

Регіональна відмінність підтверджується надійними даними.

Статистична перевірка
  • Plausibility of attribution shares – Shares sum to about 100% (60.1+6.9+18.9+7.9+3.6+2.6 = 100.0); credible intervals wide. неможливо перерахувати за опублікованими даними
Достовірність сукупності доказів (GRADE, спрощено)
Основний результат
Transmission of poultry-associated resistant bacteria to humans
Початковий рівень
низька (обсерваційні дослідження)
Причини підвищення рівня
  • consistency across molecular, surveillance and intervention data
  • dose-response (restriction reduces resistance)
Результат
помірна

Спрощена оцінка одним рецензентом за підходом GRADE; не формальна панель GRADE. GRADE оцінює сукупність доказів щодо одного результату, а не окремі дослідження.

Перевірені клінічні настанови та офіційні заяви
  • WHO: WHO guidelines on use of medically important antimicrobials in food-producing animals (summary, Aidara-Kane et al. 2018, PMID 29375825) (2017) · Оригінальна публікація
    Complete restriction of antimicrobial use for growth promotion and for prevention in healthy animals; reduce overall use of medically important antimicrobials.
  • EFSA/ECDC: EU Summary Report on AMR in zoonotic and indicator bacteria 2023-2024 (I-CHK-116) (2026) · Оригінальна публікація
    High resistance to common antimicrobials in Salmonella and Campylobacter; increasing ciprofloxacin resistance in poultry-associated Salmonella and C. jejuni from humans in more than half of reporting countries; country differences large.
Стратегія пошуку

Задокументовані пошуки літератури для цього огляду (пошукові запити в оригінальному синтаксисі бази даних).

База данихДатаЗапитЩо шукалиЗнайденоВключено
Europe PMC26 жовтня 2026 р.(TITLE:ESBL OR TITLE:"extended-spectrum") AND (TITLE:attribution OR TITLE:"attributable")обидва напрями4
PubMed26 жовтня 2026 р.(ESBL[tiab] OR extended-spectrum[tiab]) AND (attribut*[ti]) AND (food[tiab] OR chicken[tiab])спростувальні докази3
Europe PMC26 жовтня 2026 р.TITLE:"European Union summary report on antimicrobial resistance" AND PUB_YEAR:[2025 TO 2026]підтверджувальні докази3
Crossref26 жовтня 2026 р.query.title=European Union summary report on antimicrobial resistance zoonotic indicator bacteria 2023-2024підтверджувальні докази5
Europe PMC26 жовтня 2026 р.TITLE:"WHO guidelines on use of medically important antimicrobials in food-producing animals"настанови3
the project's research files (EG vet_drugs, RS-EG-41) then PubMed efetch26 жовтня 2026 р.Egyptian antimicrobial use surveyпідтверджувальні докази1

Відкриті питання

National Egyptian AMU and resistance surveillance; attribution of resistant infections in Egypt.

Наскільки глибоко це перевірено?

Пов'язаних досліджень: 22; перевірено за повним текстом: 7 (з них зі структурованою оцінкою ризику упередженості: 5), на основі анотації: 15, лише бібліографічно: 0. Формальної оцінки двома незалежними рецензентами та незалежної експертної перевірки людиною ще не проводилося.

Остання наукова перевірка: 26 жовтня 2026 р.

Історія вердикту
  1. 25 жовтня 2026 р. · Фаза 1 · Первинна оцінка: Переважно правдиво (помірна)
  2. 26 жовтня 2026 р. · Фаза 4 (систематичний огляд доказів) · Переглянуто з розширеною доказовою базою; вердикт не змінено: Переважно правдиво (помірна)
    New EU surveillance, WHO guideline and Egyptian use data strengthen the pathway; Dutch attribution modelling limits the size of the food route. Verdict and certainty unchanged.
    Нові джерела: I-CHK-115 I-CHK-116 I-CHK-117 I-CHK-118

Простими словами

Архів стверджує, що курям дають багато антибіотиків і що резистентні бактерії можуть передаватися від курей людям. Це здебільшого підтверджується: нідерландські дослідження виявили ті самі гени резистентності в курятині та в пацієнтів, а країни, які обмежили антибіотики у тварин, побачили менше резистентності. Європейський Союз заборонив антибіотики як стимулятори росту з 2006 року, тоді як дослідження з Єгипту показують високий рівень резистентності та залишків ліків у курятині. Належне приготування та кухонна гігієна знижують ризик для споживачів.

Дослідження щодо цього твердження

Дослідження, що підтверджують твердження (18)

  • Resistant Staphylococcus on US meat

    Waters AE et al.. Clin Infect Dis 2011 · PMID 21498385 · DOI 10.1093/cid/cir181
    Поперечне дослідженняцитується архівом Tayebatповний текст, структурована оцінка ризику упередженості★ ключове дослідження

    Almost half of meat samples carried S. aureus; about half of the isolates were multidrug-resistant, but for chicken it was about a quarter and no MRSA was found on chicken.

    Чи підтверджує дослідження конкретне твердження? Так · Методологічна якість: помірний · Достовірність доказів: див. загальну оцінку твердження

    Оригінальна публікація · Наукові деталі

    Дослідження простими словами
    Що хотіли з'ясувати дослідники?

    What are the prevalence, resistance and genotypes of S. aureus in US meat and poultry?

    Як проводилося дослідження?

    Cross-sectional microbiological survey of retail meat and poultry with susceptibility testing and genotyping

    Скільки людей, тварин або зразків було досліджено?

    136 samples; Retail meat and poultry samples

    Що насправді було виявлено?

    S. aureus: turkey 77%, pork 42%, chicken 41%, beef 37%; multidrug resistance 52% overall (chicken 26%); MRSA 3 isolates, none from chicken.

    Наскільки великим був спостережуваний ефект?

    Proportions; comparisons between sample types

    Що означають результати в повсякденному житті?

    Raw meat can carry resistant bacteria; hygiene and cooking matter.

    Які обмеження має дослідження?

    Small convenience sample; mixed meats; no human outcomes; funded by an advocacy foundation; authors say public-health relevance is unclear.

    Що воно каже про конкретне твердження Elawady?

    Supports presence of resistant bacteria on meat.

    Чи застосовні результати до Німеччини та Європи?

    Moderate; EU AMR monitoring covers MRSA.

    Чого саме не можна робити висновком із цього дослідження?

    Cannot show how many people get sick.

    Наукові деталі →

  • Same resistance genes in Dutch chicken and patients

    Leverstein-van Hall MA et al.. Clin Microbiol Infect 2011 · PMID 21463397 · DOI 10.1111/j.1469-0691.2011.03497.x
    Поперечне дослідженняцитується архівом Tayebatперевірено анотацію★ ключове дослідження

    Most retail chicken had ESBL bacteria, and many human isolates shared the same genes and plasmids.

    Чи підтверджує дослідження конкретне твердження? Так · Методологічна якість: високий · Достовірність доказів: див. загальну оцінку твердження

    Оригінальна публікація · Наукові деталі

    Дослідження простими словами
    Що хотіли з'ясувати дослідники?

    What proportion of human clinical ESBL E. coli carry poultry-associated genes, plasmids and strains?

    Як проводилося дослідження?

    Molecular epidemiological study comparing ESBL genes, plasmids and strains from poultry, retail chicken and human clinical isolates

    Скільки людей, тварин або зразків було досліджено?

    98 retail chicken samples; 516 human clinical samples; Retail chicken, poultry, human clinical samples from 31 labs

    Що насправді було виявлено?

    94% of retail meat samples contained ESBL producers; 39% of these belonged to E. coli genotypes also present in human samples. 35% of human isolates contained poultry-associated ESBL genes; 19% had PA genes on IncI1 plasmids indistinguishable from poultry.

    Наскільки великим був спостережуваний ефект?

    Descriptive proportions; microarray, pMLST, MLST

    Що означають результати в повсякденному житті?

    Resistance genes can move from poultry to people.

    Які обмеження має дослідження?

    Cross-sectional; direction of transmission inferred; 2009 data

    Що воно каже про конкретне твердження Elawady?

    Supports the claim.

    Чи застосовні результати до Німеччини та Європи?

    High (EU country).

    Чого саме не можна робити висновком із цього дослідження?

    Cannot say how many human infections come from chicken.

    Наукові деталі →

  • ESBL genes in Dutch chicken meat and people

    Overdevest I et al.. Emerg Infect Dis 2011 · PMID 21762575 · DOI 10.3201/eid1707.110209
    Поперечне дослідженняцитується архівом Tayebatперевірено анотацію

    Four in five chicken samples had ESBL genes, matching those found in people.

    Чи підтверджує дослідження конкретне твердження? Так · Методологічна якість: помірний · Достовірність доказів: див. загальну оцінку твердження

    Оригінальна публікація · Наукові деталі

    Дослідження простими словами
    Що хотіли з'ясувати дослідники?

    What are prevalence and characteristics of ESBL genes in retail chicken and humans in the Netherlands?

    Як проводилося дослідження?

    Cross-sectional study of ESBL genes in retail chicken and human rectal/blood isolates

    Скільки людей, тварин або зразків було досліджено?

    Not stated in abstract; Retail chicken; patients in 4 hospitals

    Що насправді було виявлено?

    ESBL genes in 79.8% of chicken meat; predominant genes identical in meat and human rectal swabs; frequently in blood isolates; high similarity of E. coli strains.

    Наскільки великим був спостережуваний ефект?

    Descriptive

    Що означають результати в повсякденному житті?

    Resistant bacteria on raw chicken are common in some countries.

    Які обмеження має дослідження?

    Directionality inferred; Sample sizes not in abstract

    Що воно каже про конкретне твердження Elawady?

    Supports the claim.

    Чи застосовні результати до Німеччини та Європи?

    High.

    Чого саме не можна робити висновком із цього дослідження?

    Cannot prove transmission direction.

    Наукові деталі →

  • Global antibiotic use in farm animals

    Van Boeckel TP et al.. Proc Natl Acad Sci U S A 2015 · PMID 25792457 · DOI 10.1073/pnas.1503141112
    Іншецитується архівом Tayebatперевірено анотацію★ ключове дослідження

    Models estimated about 63,000 tons used in 2010 with a projected 67% increase by 2030.

    Чи підтверджує дослідження конкретне твердження? Так · Методологічна якість: помірний · Достовірність доказів: див. загальну оцінку твердження

    Оригінальна публікація · Наукові деталі

    Дослідження простими словами
    Що хотіли з'ясувати дослідники?

    How much antimicrobial is used in livestock globally and how will it change?

    Як проводилося дослідження?

    Bayesian modelling of global antimicrobial use in food animals for 2010 and 2030

    Скільки людей, тварин або зразків було досліджено?

    Not applicable; Global livestock (cattle, chicken, pigs)

    Що насправді було виявлено?

    Average 45 (cattle), 148 (chicken), 172 (pigs) mg/kg. Increase of 67% from 63,151 +/- 1,560 t to 105,596 +/- 3,605 t (2010-2030). Up to a third of increase from middle-income countries shifting to intensive systems; BRICS +99%.

    Наскільки великим був спостережуваний ефект?

    Bayesian models

    Що означають результати в повсякденному житті?

    Antibiotic use in farming is large and growing in middle-income countries.

    Які обмеження має дослідження?

    Extrapolation from high-income data; Model uncertainty larger than reported SD may suggest

    Що воно каже про конкретне твердження Elawady?

    Supports the context of the claim.

    Чи застосовні результати до Німеччини та Європи?

    Moderate.

    Чого саме не можна робити висновком із цього дослідження?

    Cannot show use in a given country.

    Наукові деталі →

  • Resistant Campylobacter linked to poultry in the US

    Kassenborg HD et al.. Clin Infect Dis 2004 · PMID 15095200 · DOI 10.1086/381597
    Дослідження «випадок – контроль»цитується архівом Tayebatперевірено анотацію

    Domestic resistant infections were linked to eating chicken or turkey at restaurants.

    Чи підтверджує дослідження конкретне твердження? Так · Методологічна якість: помірний · Достовірність доказів: див. загальну оцінку твердження

    Оригінальна публікація · Наукові деталі

    Дослідження простими словами
    Що хотіли з'ясувати дослідники?

    What are risk factors for fluoroquinolone-resistant Campylobacter infection?

    Як проводилося дослідження?

    Population-based case-control study (FoodNet)

    Скільки людей, тварин або зразків було досліджено?

    858 isolates tested; 64 FQ-resistant vs 582 susceptible with travel data; 33 matched case-control pairs; Patients with Campylobacter infection and matched controls

    Що насправді було виявлено?

    11% resistant. Travel OR 7.6 (4.3-13.4). Domestic cases: eating chicken or turkey at commercial establishment matched OR 10.0 (1.3-78).

    Наскільки великим був спостережуваний ефект?

    OR, matched OR

    Що означають результати в повсякденному житті?

    Poultry can transmit resistant Campylobacter.

    Які обмеження має дослідження?

    Very wide CI (only 33 pairs); Recall bias

    Що воно каже про конкретне твердження Elawady?

    Supports.

    Чи застосовні результати до Німеччини та Європи?

    Moderate.

    Чого саме не можна робити висновком із цього дослідження?

    Precise risk size.

    Наукові деталі →

  • US ban of fluoroquinolones in poultry

    Nelson JM et al.. Clin Infect Dis 2007 · PMID 17342653 · DOI 10.1086/512369
    Наративний оглядцитується архівом Tayebatперевірено анотацію

    Resistance concerns led the US to withdraw enrofloxacin from poultry in 2005.

    Чи підтверджує дослідження конкретне твердження? Так · Методологічна якість: помірний · Достовірність доказів: див. загальну оцінку твердження

    Оригінальна публікація · Наукові деталі

    Дослідження простими словами
    Що хотіли з'ясувати дослідники?

    What happened after fluoroquinolones were withdrawn from US poultry?

    Як проводилося дослідження?

    Review of FQ-resistant Campylobacter and US regulatory withdrawal of enrofloxacin in poultry

    Скільки людей, тварин або зразків було досліджено?

    Not applicable; US

    Що насправді було виявлено?

    FDA proposed withdrawal in 2000; enrofloxacin withdrawn from poultry effective September 2005; resistant strains continue to circulate.

    Наскільки великим був спостережуваний ефект?

    Not applicable

    Що означають результати в повсякденному житті?

    Regulators can restrict drugs that drive resistance.

    Які обмеження має дослідження?

    Narrative; Authors from US agencies

    Що воно каже про конкретне твердження Elawady?

    Supports problem existence.

    Чи застосовні результати до Німеччини та Європи?

    Moderate.

    Чого саме не можна робити висновком із цього дослідження?

    Cannot quantify impact.

    Наукові деталі →

  • Discovery of transferable colistin resistance (mcr-1) in China

    Liu YY et al.. Lancet Infect Dis 2016 · PMID 26603172 · DOI 10.1016/S1473-3099(15)00424-7
    Іншецитується архівом Tayebatперевірено анотацію★ ключове дослідження

    A transferable gene making bacteria resistant to the last-resort antibiotic colistin was found in animals, meat and some patients.

    Чи підтверджує дослідження конкретне твердження? Так · Методологічна якість: високий · Достовірність доказів: див. загальну оцінку твердження

    Оригінальна публікація · Наукові деталі

    Дослідження простими словами
    Що хотіли з'ясувати дослідники?

    Is there plasmid-mediated polymyxin resistance in Enterobacteriaceae in China?

    Як проводилося дослідження?

    Surveillance plus microbiological and molecular study discovering plasmid-mediated colistin resistance (mcr-1)

    Скільки людей, тварин або зразків було досліджено?

    804 animals; 523 raw meat samples; 1,322 inpatient samples; E. coli and K. pneumoniae from food animals, raw meat and inpatients in five provinces

    Що насправді було виявлено?

    mcr-1 in 166/804 (21%) animals, 78/523 (15%) raw meat, 16/1322 (1%) inpatients; transferable by conjugation; negated colistin in mice.

    Наскільки великим був спостережуваний ефект?

    Descriptive; conjugation frequencies; mouse model

    Що означають результати в повсякденному житті?

    Farm antibiotic use can threaten important human medicines.

    Які обмеження має дослідження?

    China-specific surveillance; Index strain from a pig; poultry-specific share not given in abstract

    Що воно каже про конкретне твердження Elawady?

    Supports resistance concern.

    Чи застосовні результати до Німеччини та Європи?

    Moderate.

    Чого саме не можна робити висновком із цього дослідження?

    Not specific to chicken.

    Наукові деталі →

  • Less resistance on farms that stopped antibiotics

    Sapkota AR et al.. Environ Health Perspect 2011 · PMID 21827979 · DOI 10.1289/ehp.1003350
    Поперечне дослідженняцитується архівом Tayebatперевірено анотацію

    Poultry houses that switched to organic had far fewer multidrug-resistant bacteria.

    Чи підтверджує дослідження конкретне твердження? Так · Методологічна якість: помірний · Достовірність доказів: див. загальну оцінку твердження

    Оригінальна публікація · Наукові деталі

    Дослідження простими словами
    Що хотіли з'ясувати дослідники?

    Does transition to organic practices lower antibiotic-resistant Enterococcus on poultry farms?

    Як проводилося дослідження?

    Field comparison of resistant Enterococcus in conventional vs newly organic poultry houses

    Скільки людей, тварин або зразків було досліджено?

    20 houses; 259 Enterococcus isolates; 10 conventional and 10 newly organic poultry houses

    Що насправді було виявлено?

    MDR E. faecalis 42% conventional vs 10% organic (p=0.02); MDR E. faecium 84% vs 17% (p<0.001).

    Наскільки великим був спостережуваний ефект?

    GLMM

    Що означають результати в повсякденному житті?

    Reducing antibiotic use reduces resistance.

    Які обмеження має дослідження?

    Small number of houses; Farm environment, not meat

    Що воно каже про конкретне твердження Elawady?

    Supports.

    Чи застосовні результати до Німеччини та Європи?

    Moderate.

    Чого саме не можна робити висновком із цього дослідження?

    Cannot show human health effect.

    Наукові деталі →

  • US Salmonella outbreak from one chicken company

    Gieraltowski L et al.. PLoS One 2016 · PMID 27631492 · DOI 10.1371/journal.pone.0162369
    Звіт про спалахцитується архівом Tayebatповний текст, структурована оцінка ризику упередженості

    634 people fell ill from resistant Salmonella traced to one company's chicken.

    Чи підтверджує дослідження конкретне твердження? Так · Методологічна якість: помірний · Достовірність доказів: див. загальну оцінку твердження

    Оригінальна публікація · Наукові деталі

    Дослідження простими словами
    Що хотіли з'ясувати дослідники?

    What caused a large multistate MDR Salmonella Heidelberg outbreak?

    Як проводилося дослідження?

    Outbreak investigation (epidemiological, laboratory, traceback)

    Скільки людей, тварин або зразків було досліджено?

    634 cases; 435 interviewed; 634 US case-patients

    Що насправді було виявлено?

    634 sick (38% hospitalised, no deaths); 87% of those with brand data ate Company A chicken; 67% of tested patient isolates resistant, 35% multidrug-resistant; Salmonella in 26% of samples at the implicated plants, down to about 5% after fixes.

    Наскільки великим був спостережуваний ефект?

    Descriptive

    Що означають результати в повсякденному житті?

    Shows why safe handling of raw chicken matters.

    Які обмеження має дослідження?

    Single outbreak

    Що воно каже про конкретне твердження Elawady?

    Supports existence of hazard.

    Чи застосовні результати до Німеччини та Європи?

    Moderate.

    Чого саме не можна робити висновком із цього дослідження?

    Cannot give routine prevalence in chicken and does not support an 80-85% contamination rate.

    Наукові деталі →

  • Urinary infection E. coli genes in Danish chicken and pork

    Jakobsen L et al.. Int J Food Microbiol 2010 · PMID 20656368 · DOI 10.1016/j.ijfoodmicro.2010.06.025
    Поперечне дослідженняцитується архівом Tayebatперевірено анотацію

    E. coli from meat had virulence genes similar to those from patients with urinary infections.

    Чи підтверджує дослідження конкретне твердження? Так · Методологічна якість: помірний · Достовірність доказів: див. загальну оцінку твердження

    Оригінальна публікація · Наукові деталі

    Дослідження простими словами
    Що хотіли з'ясувати дослідники?

    Could broiler meat and pork be sources of ExPEC strains in humans?

    Як проводилося дослідження?

    Molecular comparison of ExPEC virulence genes in E. coli from UTI patients, community humans, meat and animals

    Скільки людей, тварин або зразків було досліджено?

    964 isolates; 964 E. coli isolates

    Що насправді було виявлено?

    Seven of eight ExPEC-related genes detected in isolates from broiler meat, broilers, pork and pigs; strong similarities between human and meat/animal isolate profiles.

    Наскільки великим був спостережуваний ефект?

    PCR; cluster analysis

    Що означають результати в повсякденному житті?

    Meat could be one source of bacteria causing urinary infections.

    Які обмеження має дослідження?

    Gene presence, not transmission proof

    Що воно каже про конкретне твердження Elawady?

    Supports plausibility.

    Чи застосовні результати до Німеччини та Європи?

    High.

    Чого саме не можна робити висновком із цього дослідження?

    Cannot prove transmission.

    Наукові деталі →

  • Less antibiotics in farm animals, less resistance

    Tang KL et al.. Lancet Planet Health 2017 · PMID 29387833 · DOI 10.1016/S2542-5196(17)30141-9
    Метааналізнезалежна перехресна перевіркаповний текст, структурована оцінка ризику упередженості★ ключове дослідження

    Restricting antibiotics in livestock reduced resistant bacteria in animals and, in fewer studies, in people.

    Чи підтверджує дослідження конкретне твердження? Так · Методологічна якість: високий · Достовірність доказів: див. загальну оцінку твердження

    Оригінальна публікація · Наукові деталі

    Дослідження простими словами
    Що хотіли з'ясувати дослідники?

    Effect of restricting antibiotic use in food animals on resistance in animals and humans

    Як проводилося дослідження?

    Systematic review and meta-analysis (WHO-commissioned)

    Скільки людей, тварин або зразків було досліджено?

    181 studies (179 animal, 21 human); Food-producing animals; humans

    Що насправді було виявлено?

    In animals resistance was usually 10-15 percentage points lower with restrictions (poultry 18 points); in studied humans 24 points lower, mainly in farm workers (29 points) and much less in non-farm people (9 points, 3 studies).

    Наскільки великим був спостережуваний ефект?

    Random-effects risk differences

    Що означають результати в повсякденному житті?

    Prudent farm antibiotic use protects human medicine.

    Які обмеження має дослідження?

    Mostly cross-sectional, poorly adjusted studies; very high heterogeneity; few human studies, mostly farm workers; possible publication bias in human studies; almost no data from low- and middle-income countries.

    Що воно каже про конкретне твердження Elawady?

    Supports.

    Чи застосовні результати до Німеччини та Європи?

    High.

    Чого саме не можна робити висновком із цього дослідження?

    Cannot quantify effect on all consumers.

    Наукові деталі →

  • EU report on antibiotic resistance in food animals

    EFSA, ECDC. EFSA J 2024 · PMID 38419967 · DOI 10.2903/j.efsa.2024.8583
    Іншенезалежна перехресна перевіркаперевірено анотацію

    Resistance in poultry-linked bacteria is common and varies by country, but key indicators improved in several countries.

    Чи підтверджує дослідження конкретне твердження? Так · Методологічна якість: високий · Достовірність доказів: див. загальну оцінку твердження

    Оригінальна публікація · Наукові деталі

    Дослідження простими словами
    Що хотіли з'ясувати дослідники?

    AMR in Salmonella, Campylobacter, indicator E. coli, MRSA in humans, animals, food

    Як проводилося дослідження?

    EU harmonised AMR monitoring report

    Скільки людей, тварин або зразків було досліджено?

    Not stated in abstract; EU MSs

    Що насправді було виявлено?

    Resistance differed greatly between countries; resistance to common antimicrobials frequent in Salmonella and Campylobacter; increasing resistance to a critically important antimicrobial in poultry-associated Salmonella and Campylobacter from humans in at least half of reporting countries; encouraging progress in key outcome indicators in several MSs over 7 years.

    Наскільки великим був спостережуваний ефект?

    Descriptive; trend analysis

    Що означають результати в повсякденному житті?

    The problem is real in the EU too, but monitored.

    Які обмеження має дослідження?

    Country variation in sampling

    Що воно каже про конкретне твердження Elawady?

    Supports, with nuance.

    Чи застосовні результати до Німеччини та Європи?

    Directly EU.

    Чого саме не можна робити висновком із цього дослідження?

    Not consumer risk per meal.

    Наукові деталі →

  • Salmonella in Egyptian broiler chickens

    Elkenany R et al.. BMC Vet Res 2019 · PMID 31029108 · DOI 10.1186/s12917-019-1867-z
    Поперечне дослідженнянезалежна перехресна перевіркаповний текст, структурована оцінка ризику упередженості

    About 29% of retail chicken carcasses and 32% of farm chickens in one Egyptian province had Salmonella, mostly multidrug-resistant.

    Чи підтверджує дослідження конкретне твердження? Частково · Методологічна якість: помірний · Достовірність доказів: див. загальну оцінку твердження

    Оригінальна публікація · Наукові деталі

    Дослідження простими словами
    Що хотіли з'ясувати дослідники?

    Prevalence, resistance and virulence genes of Salmonella in broilers and retail carcasses

    Як проводилося дослідження?

    Cross-sectional microbiological survey

    Скільки людей, тварин або зразків було досліджено?

    420 samples from 5 broiler farms and 5 retail shops, El-Sharkia, summer 2017

    Що насправді було виявлено?

    Salmonella in 28.6% of all samples (carcasses 29.4%, cloacal swabs 32%, environment 22%); 76.7% of isolates multidrug-resistant; all resistant to trimethoprim-sulfamethoxazole; none to imipenem.

    Наскільки великим був спостережуваний ефект?

    Descriptive

    Що означають результати в повсякденному житті?

    In Egypt, careful handling and cooking of chicken is especially important.

    Які обмеження має дослідження?

    Only 5 farms and 5 shops in one province, one season; no human data; descriptive only.

    Що воно каже про конкретне твердження Elawady?

    Supports concern but not 80-85%.

    Чи застосовні результати до Німеччини та Європи?

    Low (Egypt).

    Чого саме не можна робити висновком із цього дослідження?

    Not national.

    Наукові деталі →

  • Colistin resistance in the Middle East and North Africa

    Saniour R et al.. Microorganisms 2026 · PMID 42655038 · DOI 10.3390/microorganisms14081693
    Наративний огляднезалежна перехресна перевіркаперевірено анотацію

    Resistance to the last-resort antibiotic colistin is reported in Egypt and other countries, including in poultry.

    Чи підтверджує дослідження конкретне твердження? Так · Методологічна якість: низький · Достовірність доказів: див. загальну оцінку твердження

    Оригінальна публікація · Наукові деталі

    Дослідження простими словами
    Що хотіли з'ясувати дослідники?

    Epidemiology of colistin resistance in MENA

    Як проводилося дослідження?

    Narrative review

    Скільки людей, тварин або зразків було досліджено?

    Not applicable; Humans, animals, food, environment

    Що насправді було виявлено?

    North Africa prevalence of colistin-resistant Gram-negatives: Tunisia 58.09%, Egypt 24.76%, Algeria 14.29%, Libya 2.86% (from available literature); mcr-1 predominant; resistance documented in poultry and food.

    Наскільки великим був спостережуваний ефект?

    Descriptive

    Що означають результати в повсякденному житті?

    Farm antibiotic use matters for human medicine in Egypt too.

    Які обмеження має дослідження?

    Narrative; heterogeneous sources

    Що воно каже про конкретне твердження Elawady?

    Supports.

    Чи застосовні результати до Німеччини та Європи?

    Low.

    Чого саме не можна робити висновком із цього дослідження?

    Not precise prevalence.

    Наукові деталі →

  • EU report 2023-2024: resistant bacteria from poultry still common

    EFSA and ECDC. EFSA J 2026 · DOI 10.2903/j.efsa.2026.9887
    Вимірювання / дослідження залишківнезалежна перехресна перевіркаперевірено анотацію

    Resistance to common antibiotics is frequent in Salmonella and Campylobacter, and ciprofloxacin resistance is rising in poultry-associated strains in humans.

    Resistance in poultry-associated Salmonella and Campylobacter, including rising ciprofloxacin resistance in human cases.

    Чи підтверджує дослідження конкретне твердження? Так · Методологічна якість: високий · Достовірність доказів: див. загальну оцінку твердження

    Оригінальна публікація · Наукові деталі

    Дослідження простими словами
    Що хотіли з'ясувати дослідники?

    What are the AMR levels and trends in Salmonella, Campylobacter and indicator E. coli from humans, food-producing animals and meat in the EU?

    Як проводилося дослідження?

    EU harmonised AMR monitoring report

    Скільки людей, тварин або зразків було досліджено?

    EU-wide monitoring (numbers not in abstract)

    Що насправді було виявлено?

    High proportions of Salmonella and Campylobacter isolates from humans and animals resistant to ampicillin, tetracycline and sulfonamides. Increasing ciprofloxacin resistance in human infections with a poultry-associated Salmonella serovar and in C. jejuni in more than half of reporting countries. Resistance differed greatly between countries. Very high third-generation cephalosporin resistance in Salmonella from imported broiler and turkey meat. Encouraging progress in reducing AMR in food-producing animals in several Member States over the past decade, partly plateauing.

    Наскільки великим був спостережуваний ефект?

    High proportions of Salmonella and Campylobacter isolates from humans and animals resistant to ampicillin, tetracycline and sulfonamides. Increasing ciprofloxacin resistance in human infections with a poultry-associated Salmonella serovar and in C. jejuni in more than half of reporting countries. Resistance differed greatly between countries. Very high third-generation cephalosporin resistance in Salmonella from imported broiler and turkey meat. Encouraging progress in reducing AMR in food-producing animals in several Member States over the past decade, partly plateauing.

    Що означають результати в повсякденному житті?

    Antibiotic resistance linked to poultry is a real, monitored problem in Europe, improving in some countries.

    Які обмеження має дослідження?

    Abstract only (read via Crossref); No PMID located

    Що воно каже про конкретне твердження Elawady?

    Supports the resistance part of the claim for the EU, with country differences.

    Чи застосовні результати до Німеччини та Європи?

    Directly EU data.

    Чого саме не можна робити висновком із цього дослідження?

    Does not quantify how many human infections come from eating chicken.

    Наукові деталі →

  • Egyptian farms report routine antibiotic use, often without medical need

    ElSayed N et al.. J Egypt Public Health Assoc 2025 · PMID 39828782 · DOI 10.1186/s42506-024-00180-w
    Поперечне дослідженнянезалежна перехресна перевіркаперевірено анотацію

    All 111 farms used antibiotics; 65% also used them for prevention or growth.

    Routine and non-therapeutic antibiotic use, including colistin, reported on Egyptian farms.

    Чи підтверджує дослідження конкретне твердження? Так · Методологічна якість: низький · Достовірність доказів: див. загальну оцінку твердження

    Оригінальна публікація · Наукові деталі

    Дослідження простими словами
    Що хотіли з'ясувати дослідники?

    What antimicrobials are used on Egyptian animal farms, for what purposes, and why?

    Як проводилося дослідження?

    Cross-sectional survey of farm personnel

    Скільки людей, тварин або зразків було досліджено?

    111 of 150 farms (74% response)

    Що насправді було виявлено?

    All surveyed personnel reported antimicrobial use; 65% used them for non-therapeutic purposes (prevention or growth promotion). Non-therapeutic use had no impact on FCR in any farm type. Most used: penicillins 81%, macrolides 78%, tetracyclines 72%. Half used colistin; 55% of these non-therapeutically.

    Наскільки великим був спостережуваний ефект?

    All surveyed personnel reported antimicrobial use; 65% used them for non-therapeutic purposes (prevention or growth promotion). Non-therapeutic use had no impact on FCR in any farm type. Most used: penicillins 81%, macrolides 78%, tetracyclines 72%. Half used colistin; 55% of these non-therapeutically.

    Що означають результати в повсякденному житті?

    In Egypt, routine antibiotic use in animals is common.

    Які обмеження має дослідження?

    Self-report; Farms selected from a private platform list; Small sample

    Що воно каже про конкретне твердження Elawady?

    Supports 'routine antibiotics' for Egypt.

    Чи застосовні результати до Німеччини та Європи?

    Not applicable to the EU (growth promoters banned since 2006).

    Чого саме не можна робити висновком із цього дослідження?

    Not representative of all Egyptian farms.

    Наукові деталі →

  • WHO: stop using antibiotics to make farm animals grow

    Aidara-Kane A et al.. Antimicrob Resist Infect Control 2018 · PMID 29375825 · DOI 10.1186/s13756-017-0294-9
    Настанова / позиційна заяванезалежна перехресна перевіркаперевірено анотацію

    WHO recommends ending antibiotic use for growth promotion and for prevention in healthy animals.

    WHO states antimicrobial use in food animals selects for resistance transmissible to humans and recommends ending growth promotion.

    Чи підтверджує дослідження конкретне твердження? Так · Методологічна якість: високий · Достовірність доказів: див. загальну оцінку твердження

    Оригінальна публікація · Наукові деталі

    Дослідження простими словами
    Що хотіли з'ясувати дослідники?

    How should medically important antimicrobials be used in food-producing animals?

    Як проводилося дослідження?

    Summary of WHO guideline developed with GRADE and commissioned systematic reviews

    Скільки людей, тварин або зразків було досліджено?

    not applicable

    Що насправді було виявлено?

    Recommends reduction in overall use of medically important antimicrobials, complete restriction of use for growth promotion and for disease prevention in healthy animals, and no use of critically important antimicrobials unless susceptibility testing shows they are the only option.

    Наскільки великим був спостережуваний ефект?

    Recommends reduction in overall use of medically important antimicrobials, complete restriction of use for growth promotion and for disease prevention in healthy animals, and no use of critically important antimicrobials unless susceptibility testing shows they are the only option.

    Що означають результати в повсякденному житті?

    The international health authority agrees that farm antibiotic use is a resistance problem.

    Які обмеження має дослідження?

    Recommendations rest partly on low-certainty evidence

    Що воно каже про конкретне твердження Elawady?

    Supports the resistance concern; does not quantify human harm.

    Чи застосовні результати до Німеччини та Європи?

    EU rules (Reg. 2019/6) largely implement these principles.

    Чого саме не можна робити висновком із цього дослідження?

    Not a measure of current use in any country.

    Наукові деталі →

  • Gentamicin found in one in five Egyptian chicken samples, mostly in liver

    Kamouh HM et al.. Open Vet J 2024 · PMID 38633178 · DOI 10.5455/OVJ.2024.v14.i1.40
    Вимірювання / дослідження залишківнезалежна перехресна перевіркаперевірено повний текст★ ключове дослідження

    21% of samples contained gentamicin, most often liver and gizzard; boiling removed over 90%.

    Residues of several antibiotics in Egyptian chicken indicate frequent use.

    Чи підтверджує дослідження конкретне твердження? Частково · Методологічна якість: низький · Достовірність доказів: див. загальну оцінку твердження

    Оригінальна публікація · Наукові деталі

    Дослідження простими словами
    Що хотіли з'ясувати дослідники?

    How often are oxytetracycline, gentamicin and ciprofloxacin residues present in retail chicken in Egypt, and does boiling reduce them?

    Як проводилося дослідження?

    Cross-sectional residue survey (microbial inhibition test plus HPLC) with a boiling experiment

    Скільки людей, тварин або зразків було досліджено?

    100 samples (25 per tissue)

    Що насправді було виявлено?

    Positive: oxytetracycline 23%, gentamicin 21%, ciprofloxacin 17% of samples. Gentamicin by tissue: breast 16%, thigh 16%, gizzard 20%, liver 32%; mean concentrations (ng/g) 31.8, 52.5, 201.3, 243.2 (max liver 378.5). Above the MRL used: breast 1/25, thigh 2/25, gizzard 4/25, liver 5/25. Boiling 30 min reduced gentamicin by 91.8-95.2% (liver 378.5 -> 18.3 ng/g), oxytetracycline by 88.2% and ciprofloxacin by 23-31%.

    Наскільки великим був спостережуваний ефект?

    Positive: oxytetracycline 23%, gentamicin 21%, ciprofloxacin 17% of samples. Gentamicin by tissue: breast 16%, thigh 16%, gizzard 20%, liver 32%; mean concentrations (ng/g) 31.8, 52.5, 201.3, 243.2 (max liver 378.5). Above the MRL used: breast 1/25, thigh 2/25, gizzard 4/25, liver 5/25. Boiling 30 min reduced gentamicin by 91.8-95.2% (liver 378.5 -> 18.3 ng/g), oxytetracycline by 88.2% and ciprofloxacin by 23-31%.

    Що означають результати в повсякденному житті?

    Antibiotic traces are real in Egyptian chicken, especially in offal; cooking removes most gentamicin; the amounts are tiny compared with medical doses.

    Які обмеження має дослідження?

    Small sample from one governorate; Gentamicin MRLs taken from EU bovine/porcine values (EU 37/2010 lists gentamicin MRLs only for bovine and porcine species, I-RES-01); Inconsistent counts (21 MIT-positive vs 25 positive in Table 7 text); No dietary risk assessment

    Що воно каже про конкретне твердження Elawady?

    Supports that gentamicin is used in Egyptian broilers; does not support kidney or hearing damage.

    Чи застосовні результати до Німеччини та Європи?

    Not applicable to EU production.

    Чого саме не можна робити висновком із цього дослідження?

    Cannot show any health effect.

    Наукові деталі →

Дослідження, що суперечать твердженню або обмежують його (2)

  • MRSA in US retail pork

    O'Brien AM et al.. PLoS One 2012 · PMID 22276147 · DOI 10.1371/journal.pone.0030092
    Поперечне дослідженняцитується архівом Tayebatперевірено анотацію

    Pork raised without antibiotics carried MRSA as often as conventional pork.

    Чи підтверджує дослідження конкретне твердження? Ні · Методологічна якість: помірний · Достовірність доказів: див. загальну оцінку твердження

    Оригінальна публікація · Наукові деталі

    Дослідження простими словами
    Що хотіли з'ясувати дослідники?

    What is S. aureus/MRSA prevalence in conventional vs alternative retail pork?

    Як проводилося дослідження?

    Cross-sectional retail survey of S. aureus and MRSA in pork

    Скільки людей, тварин або зразків було досліджено?

    395 pork samples; Retail pork from 36 stores

    Що насправді було виявлено?

    S. aureus 64.8%; MRSA 6.6% (4.3-9.5%); no significant differences between conventional and alternative pork.

    Наскільки великим був спостережуваний ефект?

    Proportions, 95% CI

    Що означають результати в повсякденному житті?

    Not about chicken.

    Які обмеження має дослідження?

    Pork, not poultry

    Що воно каже про конкретне твердження Elawady?

    Limits the claim.

    Чи застосовні результати до Німеччини та Європи?

    Moderate.

    Чого саме не можна робити висновком із цього дослідження?

    Says nothing about chicken.

    Наукові деталі →

  • EU ban on antibiotic growth promoters

    European Parliament and Council. Official Journal of the EU (copy at legislation.gov.uk) 2003
    Настанова / позиційна заяванезалежна перехресна перевіркаперевірено повний текст

    Since 2006, antibiotics may not be used as growth-promoting feed additives in the EU.

    Чи підтверджує дослідження конкретне твердження? Ні · Методологічна якість: не застосовується · Достовірність доказів: див. загальну оцінку твердження

    Оригінальна публікація · Наукові деталі

    Дослідження простими словами
    Що хотіли з'ясувати дослідники?

    Rules for feed additives including phase-out of antibiotic growth promoters

    Як проводилося дослідження?

    EU regulation

    Скільки людей, тварин або зразків було досліджено?

    Not applicable; EU animal feed

    Що насправді було виявлено?

    Article 11(2): antibiotics, other than coccidiostats and histomonostats, may be marketed and used as feed additives only until 31 December 2005; from 1 January 2006 deleted from the Register. Recital 25 cites the Scientific Steering Committee: growth-promoting antimicrobials from classes used in medicine should be phased out.

    Наскільки великим був спостережуваний ефект?

    Not applicable

    Що означають результати в повсякденному житті?

    "Routine antibiotics for growth" is not legal in the EU.

    Які обмеження має дослідження?

    Therapeutic and prophylactic veterinary use regulated separately (not covered)

    Що воно каже про конкретне твердження Elawady?

    Limits the claim for the EU.

    Чи застосовні результати до Німеччини та Європи?

    Directly EU.

    Чого саме не можна робити висновком із цього дослідження?

    Does not cover therapeutic use.

    Наукові деталі →

Дослідження з неоднозначними або неясними результатами (2)

  • Antibiotic residues in Egyptian chicken

    Noah SM et al.. Sci Rep 2026 · PMID 42527435 · DOI 10.1038/s41598-026-63227-2
    Вимірювання / дослідження залишківнезалежна перехресна перевіркаповний текст, структурована оцінка ризику упередженості★ ключове дослідження

    Many chicken samples had antibiotic residues above legal limits, especially in liver, but estimated health risk was low.

    Чи підтверджує дослідження конкретне твердження? Частково · Методологічна якість: помірний · Достовірність доказів: див. загальну оцінку твердження

    Оригінальна публікація · Наукові деталі

    Дослідження простими словами
    Що хотіли з'ясувати дослідники?

    Antibiotic residues in chicken tissues and consumer risk

    Як проводилося дослідження?

    Cross-sectional residue survey (HPLC) with risk assessment

    Скільки людей, тварин або зразків було досліджено?

    180 samples (60 breast, 60 thigh, 60 liver); Chicken tissues from poultry shops

    Що насправді було виявлено?

    Detected: enrofloxacin 51.67%, oxytetracycline 71.67%, sulfadimidine 16.67%; of positives, 54.84%, 55.81% and 70% exceeded MRLs. Liver had highest levels (e.g., oxytetracycline mean 10,625 ug/kg). EDI 0.012-0.590 ug/kg bw/day; HQ 0.0002-0.050, indicating no significant health risk.

    Наскільки великим був спостережуваний ефект?

    Descriptive; HQ

    Що означають результати в повсякденному житті?

    Withdrawal periods are not always respected in some Egyptian supply chains.

    Які обмеження має дослідження?

    One city; unclear shop selection; no confirmatory LC-MS/MS; risk estimate uses average levels and intakes only; eggs not studied.

    Що воно каже про конкретне твердження Elawady?

    Supports residue concern in Egypt; not toxicity.

    Чи застосовні результати до Німеччини та Європи?

    Low (Egypt).

    Чого саме не можна робити висновком із цього дослідження?

    Cannot generalise nationwide.

    Наукові деталі →

  • Most resistant gut bacteria in Dutch people come from other people, about one fifth from food

    Mughini-Gras L et al.. Lancet Planet Health 2019 · PMID 31439317 · DOI 10.1016/S2542-5196(19)30130-5
    Оцінка ризиківнезалежна перехресна перевіркаперевірено анотацію★ ключове дослідження

    Food accounted for about 19% of community carriage of ESBL E. coli; human-to-human spread for about 60%.

    Food contributes (about 19%), but human-to-human spread dominates; limits the size of the poultry route.

    Чи підтверджує дослідження конкретне твердження? Частково · Методологічна якість: помірний · Достовірність доказів: див. загальну оцінку твердження

    Оригінальна публікація · Наукові деталі

    Дослідження простими словами
    Що хотіли з'ясувати дослідники?

    What proportion of community-acquired ESBL/pAmpC E. coli carriage is attributable to human, animal, food and environmental sources?

    Як проводилося дослідження?

    Population-based source-attribution modelling (ESBL/pAmpC genes), Netherlands 2005-2017

    Скільки людей, тварин або зразків було досліджено?

    1,220 human and 6,275 non-human gene occurrences

    Що насправді було виявлено?

    Human-to-human transmission within/between households 60.1% (95% CrI 40.0-73.5); secondary transmission from high-risk groups 6.9%; food 18.9% (7.0-38.3); companion animals 7.9%; farm animals (non-occupational) 3.6%; environment 2.6%. R0 for intracommunity transmission 0.63.

    Наскільки великим був спостережуваний ефект?

    Human-to-human transmission within/between households 60.1% (95% CrI 40.0-73.5); secondary transmission from high-risk groups 6.9%; food 18.9% (7.0-38.3); companion animals 7.9%; farm animals (non-occupational) 3.6%; environment 2.6%. R0 for intracommunity transmission 0.63.

    Що означають результати в повсякденному житті?

    Food is a real but not the main route for these resistant bacteria in the Netherlands.

    Які обмеження має дослідження?

    Model assumptions; Food not split by type in abstract; Erratum published

    Що воно каже про конкретне твердження Elawady?

    Supports the food-chain route but limits its size.

    Чи застосовні результати до Німеччини та Європи?

    Directly EU-relevant (Netherlands).

    Чого саме не можна робити висновком із цього дослідження?

    Not specific to chicken; different in high-use countries.

    Наукові деталі →

Регіональний контекст

Німеччина / ЄС

EU: growth promoters banned since 2006; harmonised AMR monitoring shows resistance varies greatly by country, with encouraging downward trends in key indicators in several Member States over 7 years (I-CHK-04). Increasing resistance to critically important antimicrobials in poultry-associated Salmonella and Campylobacter from humans was observed in at least half of reporting countries.

Єгипет

Egyptian broiler studies report high multidrug resistance in Salmonella (76.7% of isolates in one province, I-CHK-09), frequent antibiotic residues above MRLs in chicken tissues (I-CHK-12), and colistin resistance (I-CHK-13). This suggests the concern is more relevant for Egypt than for the EU, but national surveillance data were not reviewed.

Що діє в моїй країні?

Загальна наукова оцінка

Переважно правдиво Застосування антибіотиків у птахівництві справді сприяє тому, що резистентні бактерії потрапляють до людей; масштаб проблеми сильно залежить від країни.

Для цього твердження важливі такі сфери безпечності харчових продуктів:

  • Пестициди та залишки пестицидів
  • Ветеринарні препарати та антибіотики
  • Гормональні стимулятори росту
  • Забруднювачі (важкі метали, PFAS, ПХБ, діоксини, нітрати)
  • Збудники хвороб (Salmonella, Campylobacter тощо)
  • Утримання тварин і корми
  • Контроль, імпорт, відкликання, маркування

Яйця · Птиця · Молочні продукти · Риба та морепродукти · Червоне м'ясо · Фрукти та овочі

Виберіть країну, щоб побачити перевірену інформацію щодо неї.

Обмеження: правові норми описують, що дозволено, а не що містить кожен окремий продукт. Дані вимірювань отримано зі зразків, і вони інформативні лише разом із відомостями про метод.

Країна проживання або купівлі Порівняти з іншою країною

Джерела

  1. Multidrug-Resistant Staphylococcus aureus in US Meat and Poultry.. Waters AE et al.. Clin Infect Dis 2011 · PMID 21498385 · DOI 10.1093/cid/cir181
  2. Dutch patients, retail chicken meat and poultry share the same ESBL genes, plasmids and strains.. Leverstein-van Hall MA et al.. Clin Microbiol Infect 2011 · PMID 21463397 · DOI 10.1111/j.1469-0691.2011.03497.x
  3. Extended-spectrum β-lactamase genes of Escherichia coli in chicken meat and humans, The Netherlands.. Overdevest I et al.. Emerg Infect Dis 2011 · PMID 21762575 · DOI 10.3201/eid1707.110209
  4. Global trends in antimicrobial use in food animals.. Van Boeckel TP et al.. Proc Natl Acad Sci U S A 2015 · PMID 25792457 · DOI 10.1073/pnas.1503141112
  5. Fluoroquinolone-resistant Campylobacter infections: eating poultry outside of the home and foreign travel are risk factors.. Kassenborg HD et al.. Clin Infect Dis 2004 · PMID 15095200 · DOI 10.1086/381597
  6. Fluoroquinolone-resistant Campylobacter species and the withdrawal of fluoroquinolones from use in poultry: a public health success story.. Nelson JM et al.. Clin Infect Dis 2007 · PMID 17342653 · DOI 10.1086/512369
  7. Emergence of plasmid-mediated colistin resistance mechanism MCR-1 in animals and human beings in China: a microbiological and molecular biological study.. Liu YY et al.. Lancet Infect Dis 2016 · PMID 26603172 · DOI 10.1016/S1473-3099(15)00424-7
  8. Lower prevalence of antibiotic-resistant Enterococci on U.S. conventional poultry farms that transitioned to organic practices.. Sapkota AR et al.. Environ Health Perspect 2011 · PMID 21827979 · DOI 10.1289/ehp.1003350
  9. National Outbreak of Multidrug Resistant Salmonella Heidelberg Infections Linked to a Single Poultry Company.. Gieraltowski L et al.. PLoS One 2016 · PMID 27631492 · DOI 10.1371/journal.pone.0162369
  10. Broiler chickens, broiler chicken meat, pigs and pork as sources of ExPEC related virulence genes and resistance in Escherichia coli isolates from community-dwelling humans and UTI patients.. Jakobsen L et al.. Int J Food Microbiol 2010 · PMID 20656368 · DOI 10.1016/j.ijfoodmicro.2010.06.025
  11. Restricting the use of antibiotics in food-producing animals and its associations with antibiotic resistance in food-producing animals and human beings: a systematic review and meta-analysis.. Tang KL et al.. Lancet Planet Health 2017 · PMID 29387833 · DOI 10.1016/S2542-5196(17)30141-9
  12. The European Union summary report on antimicrobial resistance in zoonotic and indicator bacteria from humans, animals and food in 2021-2022.. EFSA, ECDC. EFSA J 2024 · PMID 38419967 · DOI 10.2903/j.efsa.2024.8583
  13. Antimicrobial resistance profiles and virulence genotyping of Salmonella enterica serovars recovered from broiler chickens and chicken carcasses in Egypt.. Elkenany R et al.. BMC Vet Res 2019 · PMID 31029108 · DOI 10.1186/s12917-019-1867-z
  14. Overview of Colistin Resistance in the Middle East and North Africa (MENA) Region.. Saniour R et al.. Microorganisms 2026 · PMID 42655038 · DOI 10.3390/microorganisms14081693
  15. The European Union Summary Report on Antimicrobial Resistance in zoonotic and indicator bacteria from humans, animals and food in 2023-2024. EFSA and ECDC. EFSA J 2026 · DOI 10.2903/j.efsa.2026.9887
  16. Antimicrobial use in animal farms in Egypt: rates, patterns, and determinants.. ElSayed N et al.. J Egypt Public Health Assoc 2025 · PMID 39828782 · DOI 10.1186/s42506-024-00180-w
  17. World Health Organization (WHO) guidelines on use of medically important antimicrobials in food-producing animals.. Aidara-Kane A et al.. Antimicrob Resist Infect Control 2018 · PMID 29375825 · DOI 10.1186/s13756-017-0294-9
  18. Assessment of antibiotic residues in chicken meat.. Kamouh HM et al.. Open Vet J 2024 · PMID 38633178 · DOI 10.5455/OVJ.2024.v14.i1.40
  19. MRSA in conventional and alternative retail pork products.. O'Brien AM et al.. PLoS One 2012 · PMID 22276147 · DOI 10.1371/journal.pone.0030092
  20. Regulation (EC) No 1831/2003 on additives for use in animal nutrition (original text, Article 11 and recitals 25-26). European Parliament and Council. Official Journal of the EU (copy at legislation.gov.uk) 2003
  21. Health risk assessment of enrofloxacin, oxytetracycline, and sulfadimidine residues in broiler chicken carcasses marketed in Mit Ghamr, Egypt.. Noah SM et al.. Sci Rep 2026 · PMID 42527435 · DOI 10.1038/s41598-026-63227-2
  22. Attributable sources of community-acquired carriage of Escherichia coli containing beta-lactam antibiotic resistance genes: a population-based modelling study.. Mughini-Gras L et al.. Lancet Planet Health 2019 · PMID 31439317 · DOI 10.1016/S2542-5196(19)30130-5

← Назад до огляду