Калории – неуместное понятие («никаких калорий не существует»); его система основана на высоком потреблении калорий, и люди худеют, употребляя сахар, соки, жиры, картофель и рис, потому что при «нулевом инсулине» жир не образуется (далее в отрывке: «даже если вы пьёте масло, даже если вы глотаете мешки сахара»). В другом месте он говорит, что каждый день выпивает 6 литров сока сахарного тростника и ест домашнее топлёное масло (бальади), рис и картофель.
Исходное утверждение
سعرات مش حاجه اسمها سعرات انا نظامي قايم على السعرات العاليه وبتخس تاكل سكر وبتخس تشرب عصاير وبتخس تاكل دهون وبتخس تاكل بطاطس ورز وبتخس اه ما فيش سعرات بقى باشا انا نضفت جهازك الهضمي زيرو انسولين زيرو انسولين يبقى زيرو كسبان او كسب ا ليبيدز او دهون يعني انت طول ما انت زيرو انسولين ما فيش تكوين دهون
дословно по источнику. Перевод выполнен проектом; определяющей является арабская формулировка.
Перевод
Калории – неуместное понятие («никаких калорий не существует»); его система основана на высоком потреблении калорий, и люди худеют, употребляя сахар, соки, жиры, картофель и рис, потому что при «нулевом инсулине» жир не образуется (далее в отрывке: «даже если вы пьёте масло, даже если вы глотаете мешки сахара»). В другом месте он говорит, что каждый день выпивает 6 литров сока сахарного тростника и ест домашнее топлёное масло (бальади), рис и картофель.
Происхождение
- Статус источника
- Расшифровка видео (собственные слова)
- Авторство
- Elawady (machine transcript)
- Видео
- Dr Diaa Al Awady د ضياء العوضي is live! مفيش حاجه سعرات مفيش حاجه اسمها نشويات (Открыть источник)
- Опубликовано
- 7 августа 2025 г.
- Отметка времени
- 0:18:21 (место в автоматических субтитрах YouTube к исходному видео; подтверждает, где звучат слова, но не кто их произносит)
- Неопределённость авторства
- Archive transcript (YouTube CC or AI-generated); no timestamps; wording may contain speech-recognition errors; speaker turns are not marked, the excerpt was judged to be Elawady's own speech from context.
- Заявленный механизм
With 'zero insulin' (achieved by a 'clean' digestive system), no fat is formed regardless of energy intake.
- Заявленное влияние на здоровье
Weight loss despite high energy intake from sugar, juices, fats, potatoes and rice.
- Затрагиваемая группа населения
Followers of the system, including people trying to lose weight.
- Географическое ограничение со стороны Эль-Авади
none found
Расходящиеся версии источников
انا اثبتت لك ان ما فيش حاجه اسمها سعرات انا بشرب عصير 6 لتر عصير قصب في اليوم ها سعرات اكتر من كده ايه وباكل سمنه بلدي كل يوم وباكل رز وبطاطس كل يوم
I have proven to you that there is no such thing as calories: I drink 6 litres of sugar-cane juice a day - what more calories than that? - and I eat baladi ghee every day and rice and potatoes every day.
- Статус источника
- Расшифровка видео (собственные слова)
- Авторство
- Elawady (machine transcript)
- Видео
- ارتفاع ضغط البطن والاضطراب الهرموني وظهور كل ماهو مناعي #ضياء_العوضي (Открыть источник)
- Опубликовано
- 10 января 2026 г.
- Отметка времени
- 0:48:11 (место в автоматических субтитрах YouTube к исходному видео; подтверждает, где звучат слова, но не кто их произносит)
- Неопределённость авторства
- Archive transcript (YouTube CC or AI-generated); no timestamps; wording may contain speech-recognition errors; speaker turns are not marked, the excerpt was judged to be Elawady's own speech from context.
السعرات السعرات يا نورا السعرات هحط جدول مرفق ب وصيتي بالسعرات المطلوبه في اليوم لكن هي اراوند 1200 يعني مش انت بنوته يا نورا صح بنوته صغنطوطه خلاص خليكي 1200 سعرات وحاولي تقللي
Calories, calories, Noura: I will attach a table with my advice on the required calories per day, but it is around 1,200 ... you are a little girl, right? So stay at 1,200 calories and try to reduce.
- Статус источника
- Расшифровка видео (собственные слова)
- Авторство
- Elawady (machine transcript)
- Видео
- Dr Diaa Al Awady د ضياء العوضي is live! الدم -٢- تحليل الدهون (Открыть источник)
- Опубликовано
- 17 августа 2025 г.
- Отметка времени
- 0:04:00 (место в автоматических субтитрах YouTube к исходному видео; подтверждает, где звучат слова, но не кто их произносит)
- Неопределённость авторства
- Archive transcript (YouTube CC or AI-generated); no timestamps; wording may contain speech-recognition errors; speaker turns are not marked, the excerpt was judged to be Elawady's own speech from context. Apparently contradictory remark ten days after e3z71BwgAmA; the tone (sincere advice or irony) cannot be determined from the transcript.
Научная оценка
Неверно – Утверждение противоречит надёжным доказательствам.
Достоверность доказательств: высокая – Дальнейшие исследования очень маловероятно изменят оценку.
1. Что утверждалось?
Calories do not matter; his high-calorie system makes people lose weight because insulin is 'zero', so no fat can be formed even with large amounts of sugar or oil.
2. Что достоверно верно?
Calorie counting is not the only way to lose weight: the type of food strongly influences how much people eat. In an NIH inpatient trial, people ate about 508 kcal/day more and gained 0.9 kg in two weeks on an ultra-processed diet, versus losing 0.9 kg on an unprocessed diet (A-UPF-01). Energy expenditure is not simply additive: above moderate activity levels total expenditure plateaus at about 2,600 kcal/day (I-SYS-07). People who follow his system may lose weight if their total intake falls, for example through one meal a day or avoiding flour products and soft drinks. One randomised feeding trial found that diet composition can change energy expenditure (about 200 kcal/day more on a low- than on a high-carbohydrate diet; I-INS-118), but in the opposite direction to his advice and measured in calories.
3. Что неверно или преувеличено?
Weight loss requires a sustained energy deficit. In a metabolic-ward study at equal calories, cutting fat (which barely changed insulin) caused more body-fat loss (89 g/day) than cutting carbohydrate (53 g/day), even though carbohydrate restriction lowered insulin (I-INS-09); this directly contradicts 'insulin, not calories, decides fat'. In the 12-month DIETFITS trial, low-fat and low-carbohydrate diets produced similar weight loss (-5.3 vs -6.0 kg), with no interaction with insulin secretion (I-SYS-05). Time-restricted eating added no significant weight loss beyond calorie restriction (I-FAST-03). Insulin does not fall to zero in people with a working pancreas (see C-FAST-01). A meta-analysis of 32 controlled feeding studies found slightly more fat loss with lower-fat than with lower-carbohydrate diets at equal calories (16 g/day; I-INS-117).
4. Что остаётся неясным?
How many followers actually lose weight on the system, and why, has not been studied. One later remark in a live stream recommends about 1,200 kcal/day to a viewer; whether this was meant seriously is unclear.
5. Какие исследования это подтверждают?
No study supports the claim as stated. A-UPF-01 shows that the type of food affects how much people eat, and I-SYS-07 that physiology constrains energy expenditure; both work within an energy-balance framework in which calories matter. I-INS-118 shows a modest effect of diet composition on energy expenditure, in the low-carbohydrate direction.
6. Какие исследования этому противоречат?
I-INS-09, I-SYS-05, I-FAST-03, I-FAST-02; A-UPF-01 (weight change tracked energy intake closely, r=0.8, with weight gain on +508 kcal/day and loss on the lower-intake diet, while total sugar intake was similar on both diets, 93.3 vs 96.6 g/day); I-SUG-03 (EFSA: excess energy intake leading to positive energy balance is the main mechanism by which sugars contribute to chronic metabolic disease; SSBs and fruit juices causally linked to obesity/T2DM with high/moderate certainty). I-SYS-07 measures and models expenditure in kcal/day within an energy-balance framework; constrained expenditure makes energy intake more, not less, important. I-INS-117 and I-INS-119 (controlled feeding).
7. Что применимо к Германии и Европе?
European and German obesity guidance relies on reducing energy intake through dietary quality and behaviour; no guideline was fetched for this review.
8. Что известно о Египте?
Obesity and type 2 diabetes are common in Egypt; advice that sugar and fats can be eaten without limit is particularly risky in this setting.
9. Какой практический вывод уместен?
Тип пищи влияет на то, сколько люди едят, но калории всё равно имеют значение. Большие количества сока сахарного тростника, сахара, топлёного масла, риса и картофеля дают много энергии, и вес растёт, когда поступление превышает расход.
Подробности оценки
- Обоснование достоверности доказательств
Controlled metabolic-ward and randomised trials consistently show that body-fat change follows energy balance, and that lowering insulin without an energy deficit does not produce extra fat loss (I-INS-09); insulin is never 'zero' in people with a functioning pancreas.
- Качество источника
Elawady's own words in an archive machine transcript (live stream); exact wording may contain recognition errors. One later remark (YI-QaTyMlnw) mentions a 1,200-kcal target; its intent is unclear.
- Применимость к другим регионам
Energy balance is physiological and applies universally.
- Индивидуальные исключения
Weight change for a given intake varies between individuals (body size, activity, adaptive changes in energy expenditure, I-SYS-07), but no group is exempt from energy balance.
- Региональный охват утверждения
- общий (биологический/медицинский)
- Последняя проверка
- 26 октября 2026 г. предварительно
Научные доказательства подробно
Научно опровергнуто – Качественные доказательства показывают обратное, или утверждение противоречит хорошо установленной физиологии.
Исследовательский вопрос: In adults, does body fat change depend on energy intake relative to expenditure, or can people lose weight on a high-calorie diet rich in sugar, juice, fat, rice and potatoes because insulin is 'zero'?
Исследовательский вопрос подробно (PICO)
- Популяция
- Adults (with and without obesity/diabetes)
- Вмешательство или воздействие
- High-calorie diet high in sugar/fat (his system)
- Сравнение
- Energy-controlled diets of different composition
- Географический охват
- universal biology
- Исходы
- Body fat change
- Energy expenditure
- Ad libitum energy intake
Результаты исследований в изложении авторов. Наша оценка приведена ниже.
Что говорит в пользу утверждения?
Low-carbohydrate diets and calories burned after weight loss
Ebbeling CB et al.. BMJ 2018 · PMID 30429127 · DOI 10.1136/bmj.k4583 Рандомизированное контролируемое исследованиепроверена аннотациядобавлено недавноRandomised feeding trial of carbohydrate share during weight maintenance.
- Фактический результат
- Low vs high carbohydrate: +209 kcal/d (91-326) energy expenditure (ITT).
- Методологическое качество
- moderate (analysis disputed; erratum)
- Значимость
- indirect: composition can matter, but in the low-carbohydrate direction
- Ограничения
- Opposite direction to a sugar-rich diet; measured in kcal.
Ultra-processed vs unprocessed diet in hospital
Hall KD et al.. Cell Metab 2019 · PMID 31105044 · DOI 10.1016/j.cmet.2019.05.008 Рандомизированное контролируемое исследованиеполный текст, структурированная оценка риска систематической ошибкиNIH inpatient trial of ultra-processed vs unprocessed diets.
- Фактический результат
- +508 kcal/d intake and +0.9 kg in 2 weeks on ultra-processed food vs -0.9 kg unprocessed; weight change correlated with energy intake (r=0.8).
- Методологическое качество
- high (inpatient RCT)
- Значимость
- partly supports 'food type matters'
- Ограничения
- Works through energy intake.
Что говорит против утверждения?
Low-fat vs low-carb in a metabolic ward
Hall KD et al.. Cell Metab 2015 · PMID 26278052 · DOI 10.1016/j.cmet.2015.07.021 Рандомизированное контролируемое исследованиеполный текст, структурированная оценка риска систематической ошибкиMetabolic-ward study: fat vs carbohydrate restriction at equal calories.
- Фактический результат
- Fat loss 89 g/d (fat restriction) vs 53 g/d (carbohydrate restriction, which lowered insulin).
- Методологическое качество
- high (controlled feeding)
- Значимость
- direct
- Ограничения
- Short (6 days).
Calories, carbohydrates and body fat in controlled feeding studies
Hall KD, Guo J. Gastroenterology 2017 · PMID 28193517 · DOI 10.1053/j.gastro.2017.01.052 Метаанализпроверена аннотациядобавлено недавноMeta-analysis of 32 isocaloric controlled feeding studies.
- Фактический результат
- Lower-fat diets: +26 kcal/d expenditure and +16 g/d fat loss vs lower-carbohydrate diets.
- Методологическое качество
- moderate
- Значимость
- direct
- Ограничения
- Small effects.
Low-fat and low-carb diets led to similar weight loss
Gardner CD et al.. JAMA 2018 · PMID 29466592 · DOI 10.1001/jama.2018.0245 Рандомизированное контролируемое исследованиепроверена аннотацияDIETFITS 12-month RCT.
- Фактический результат
- Low-fat -5.3 kg vs low-carbohydrate -6.0 kg; no interaction with insulin secretion.
- Методологическое качество
- high
- Значимость
- direct
- Ограничения
- Free-living.
Что говорит совокупность доказательств?
Редакционная оценка на основе приведённых выше исследований – сама по себе не является результатом исследования.
Какая позиция обоснована лучше?
Energy balance governs body-fat change; food quality influences how much people eat.
Почему одни исследования весят больше
Controlled-feeding and metabolic-ward trials with measured intake outweigh mechanistic insulin arguments; the one trial favouring an insulin effect points to low carbohydrate, not high sugar.
Установлена ли причинно-следственная связь? Да, установлена Controlled feeding and randomised trials.
Остающаяся неопределённость
Individual variation in energy expenditure; long-term adaptations.
Обоснованный вывод
Calories matter. A diet rich in sugar, juice, ghee, rice and potatoes is energy-dense; insulin is never 'zero' in people with a working pancreas.
Почему исследования, как кажется, расходятся?
Зависит ли это от страны?
- Общие биологические эффекты
- Universal.
- Пищевые привычки
- Sugar-cane juice and ghee are energy-dense Egyptian foods.
- Происхождение продукта
- Not applicable.
- Загрязнители
- Not applicable.
- Национальные условия производства
- Not applicable.
- Правовые нормы
- Not applicable.
- Фактические данные мониторинга
- Obesity and diabetes are common in Egypt.
Региональное различие, меняющее вывод, надёжными данными не подтверждается.
Статистическая перепроверка
- CI symmetry (linear) for kcal differences – 209 (91-326) and 278 (144-411) symmetric пересчитано
- Cumulative energy difference – 689 kcal/d x 14 d = 9646 kcal less intake on the high-carbohydrate low-fat whole-food diet пересчитано
Достоверность совокупности доказательств (GRADE, упрощённо)
- Основной исход
- Body-fat change under energy surplus versus insulin level
- Исходный уровень
- высокий (рандомизированные исследования)
- Результат
- высокая
Упрощённая оценка одним рецензентом по подходу GRADE; не формальная панель GRADE. GRADE оценивает совокупность доказательств для одного исхода, а не отдельные исследования.
Проверенные клинические рекомендации и официальные заявления
- WHO: Healthy diet fact sheet (2026) · Оригинальная публикация
Total energy intake should be balanced with energy expenditure; free sugars <10% of energy (ideally <5%); total fat <=30% of energy to help prevent unhealthy weight gain.
Стратегия поиска
Задокументированный поиск литературы для этого обзора (поисковые запросы в исходном синтаксисе базы данных).
| База данных | Дата | Запрос | Что искали | Найдено | Включено |
|---|---|---|---|---|---|
| PubMed | 26 октября 2026 г. | Effects of a low carbohydrate diet on energy expenditure during weight loss maintenance randomized trial BMJ 2018 | подтверждающие доказательства | 1 | |
| PubMed | 26 октября 2026 г. | Obesity energetics: body weight regulation and the effects of diet composition Gastroenterology 2017 | противоречащие доказательства | 1 | |
| PubMed | 26 октября 2026 г. | Effect of a plant-based, low-fat diet versus an animal-based, ketogenic diet on ad libitum energy intake Nat Med 2021 | противоречащие доказательства | 1 | |
| Europe PMC | 26 октября 2026 г. | ("carbohydrate-insulin model" AND (obesity) AND (test OR trial OR review)) AND PUB_YEAR:[2021 TO 2026] | подтверждающие доказательства | 144 | |
| Europe PMC | 26 октября 2026 г. | (sugar-sweetened beverages OR "fruit juice") AND (weight gain OR "body weight") AND (meta-analysis) AND (randomized OR cohort) AND PUB_YEAR:[2013 TO 2026] | противоречащие доказательства | 6591 | |
| WHO website | 26 октября 2026 г. | WHO healthy diet fact sheet | клинические рекомендации | 1 |
Насколько глубоко это проверено?
Связанных исследований: 10; из них 5 проверены по полному тексту (в том числе 5 со структурированной оценкой риска систематической ошибки), 5 – на основе аннотации, 0 – только библиографически. Формальной оценки двумя независимыми рецензентами и независимой экспертной проверки человеком пока не проводилось.
Последняя научная проверка: 26 октября 2026 г.
История вердикта
- 25 октября 2026 г. · Этап 1 · Первоначальная оценка: Неверно (высокая)
- 26 октября 2026 г. · Этап 4 (систематический обзор доказательств) · Перепроверено с расширенными доказательствами; вердикт не изменён: Неверно (высокая)
New controlled-feeding evidence (both sides) confirms the verdict; the strongest 'insulin' trial supports carbohydrate restriction, the opposite of the claim.
Новые источники: I-INS-118 I-INS-117 I-INS-119
Простыми словами
Д-р Эль-Авади говорил, что калорий не существует и что люди худеют на его системе, употребляя сахар, сок, жир, рис и картофель, потому что их инсулин «нулевой». Тщательные исследования, в которых измеряется каждый кусочек пищи, показывают, что количество жира в организме снижается, только когда люди получают меньше энергии, чем расходуют. Снижение инсулина без уменьшения количества пищи не приводило к сжиганию большего количества жира. Он прав в том, что тип пищи имеет значение: люди едят больше, когда едят продукты глубокой промышленной переработки. Но калории не являются чем-то несущественным.
Исследования по этому утверждению
Исследования, подтверждающие утверждение (0)
В этой группе нет исследований.
Исследования, противоречащие утверждению или ограничивающие его (9)
-
Low-fat vs low-carb in a metabolic ward
Hall KD et al.. Cell Metab 2015 · PMID 26278052 · DOI 10.1016/j.cmet.2015.07.021Рандомизированное контролируемое исследованиенезависимая перекрёстная проверкаполный текст, структурированная оценка риска систематической ошибкиCutting fat led to more fat loss than cutting carbs, even though cutting carbs lowered insulin more.
Подтверждает ли исследование конкретное утверждение? Нет · Методологическое качество: высокий · Достоверность доказательств: см. общую оценку утверждения
Оригинальная публикация · Научные подробности
Исследование простыми словами
- Что хотели выяснить исследователи?
Does carbohydrate restriction (lower insulin) cause more fat loss than fat restriction at equal calories?
- Как проводилось исследование?
Randomised crossover metabolic-ward study
- Сколько людей, животных или образцов было исследовано?
19 adults with obesity randomised (17 completed both diets)
- Что на самом деле обнаружено?
Fat loss 89 g/day on reduced-fat vs 53 g/day on reduced-carbohydrate (463 g vs 245 g over 6 days), although only the low-carb diet lowered insulin (by 22%).
- Насколько велик наблюдаемый эффект?
+36 g/day with fat restriction
- Что результаты означают в повседневной жизни?
Calories matter; insulin is not the only driver.
- Каковы ограничения исследования?
Only 6 days per diet; small sample; fat loss was a secondary outcome; long-term predictions come from a computer model; moderate (not very-low) carbohydrate restriction.
- Что оно говорит о конкретном утверждении Эль-Авади?
Contradicts C-INS-01 ('insulin the only cause of fat').
- Применимы ли результаты к Германии и Европе?
Physiology transferable.
- Какие выводы из этого исследования сделать определённо нельзя?
Long-term weight outcomes.
-
Low-fat and low-carb diets led to similar weight loss
Gardner CD et al.. JAMA 2018 · PMID 29466592 · DOI 10.1001/jama.2018.0245Рандомизированное контролируемое исследованиенезависимая перекрёстная проверкапроверена аннотацияAfter a year, weight loss was 5.3 kg vs 6.0 kg - no real difference.
Подтверждает ли исследование конкретное утверждение? Да · Методологическое качество: высокий · Достоверность доказательств: см. общую оценку утверждения
Оригинальная публикация · Научные подробности
Исследование простыми словами
- Что хотели выяснить исследователи?
Compare diets.
- Как проводилось исследование?
RCT.
- Сколько людей, животных или образцов было исследовано?
609.
- Что на самом деле обнаружено?
No difference.
- Насколько велик наблюдаемый эффект?
0.7 kg.
- Что результаты означают в повседневной жизни?
Total diet quality and quantity matter more than fat share.
- Каковы ограничения исследования?
Adherence.
- Что оно говорит о конкретном утверждении Эль-Авади?
Supports 'fat is not the origin'.
- Применимы ли результаты к Германии и Европе?
High.
- Какие выводы из этого исследования сделать определённо нельзя?
Long-term weight maintenance.
-
Time-restricted eating plus calorie restriction
Liu D et al.. N Engl J Med 2022 · PMID 35443107 · DOI 10.1056/NEJMoa2114833Рандомизированное контролируемое исследованиенезависимая перекрёстная проверкапроверена аннотация★ ключевое исследованиеAdding an 8-hour eating window to calorie restriction did not significantly improve weight loss.
Подтверждает ли исследование конкретное утверждение? Частично · Методологическое качество: высокий · Достоверность доказательств: см. общую оценку утверждения
Оригинальная публикация · Научные подробности
Исследование простыми словами
- Что хотели выяснить исследователи?
Time-restricted eating plus calorie restriction vs calorie restriction alone
- Как проводилось исследование?
RCT, 12 months
- Сколько людей, животных или образцов было исследовано?
139; Adults with obesity
- Что на самом деле обнаружено?
No significant added benefit.
- Насколько велик наблюдаемый эффект?
-1.8 kg (n.s.)
- Что результаты означают в повседневной жизни?
Calorie reduction is what matters.
- Каковы ограничения исследования?
Single country
- Что оно говорит о конкретном утверждении Эль-Авади?
- Применимы ли результаты к Германии и Европе?
Chinese population; physiology transferable.
- Какие выводы из этого исследования сделать определённо нельзя?
Effects without calorie restriction.
-
Alternate-day fasting vs eating less every day
Trepanowski JF et al.. JAMA Intern Med 2017 · PMID 28459931 · DOI 10.1001/jamainternmed.2017.0936Рандомизированное контролируемое исследованиенезависимая перекрёстная проверкаполный текст, структурированная оценка риска систематической ошибки★ ключевое исследованиеBoth approaches gave similar weight loss after a year; fasting had more dropouts and higher LDL.
Подтверждает ли исследование конкретное утверждение? Частично · Методологическое качество: умеренный · Достоверность доказательств: см. общую оценку утверждения
Оригинальная публикация · Научные подробности
Исследование простыми словами
- Что хотели выяснить исследователи?
Alternate-day fasting vs daily calorie restriction on weight and CV risk
- Как проводилось исследование?
Single-centre RCT, 1 year
- Сколько людей, животных или образцов было исследовано?
100; Metabolically healthy obese adults, mean BMI 34
- Что на самом деле обнаружено?
No superiority.
- Насколько велик наблюдаемый эффект?
-6.0% vs -5.3% weight
- Что результаты означают в повседневной жизни?
Choose what one can sustain.
- Каковы ограничения исследования?
Small; 38% of fasting group dropped out; mostly healthy women; fast days still included ~500 kcal; lead author wrote a book on this diet.
- Что оно говорит о конкретном утверждении Эль-Авади?
- Применимы ли результаты к Германии и Европе?
US; transferable.
- Какие выводы из этого исследования сделать определённо нельзя?
Long-term disease outcomes.
-
Ultra-processed vs unprocessed diet in hospital
Hall KD et al.. Cell Metab 2019 · PMID 31105044 · DOI 10.1016/j.cmet.2019.05.008Рандомизированное контролируемое исследованиецитируется архивом Tayebatполный текст, структурированная оценка риска систематической ошибки★ ключевое исследованиеPeople ate about 500 calories more per day and gained weight on ultra-processed food.
Подтверждает ли исследование конкретное утверждение? Да · Методологическое качество: высокий · Достоверность доказательств: см. общую оценку утверждения
Оригинальная публикация · Научные подробности
Исследование простыми словами
- Что хотели выяснить исследователи?
Do ultra-processed foods affect energy intake?
- Как проводилось исследование?
Inpatient randomized crossover trial, 2 weeks per diet, ad libitum.
- Сколько людей, животных или образцов было исследовано?
20; Weight-stable adults, mean age 31, BMI 27
- Что на самом деле обнаружено?
Energy intake +508 ± 106 kcal/day on UPF (p=0.0001); carbohydrate +280, fat +230 kcal/day; protein unchanged; weight +0.9 ± 0.3 kg (UPF) vs -0.9 ± 0.3 kg (unprocessed).
- Насколько велик наблюдаемый эффект?
+508 kcal/day; +0.9 kg vs -0.9 kg
- Что результаты означают в повседневной жизни?
Ultra-processed food can make people eat more.
- Каковы ограничения исследования?
Only 20 people, 2 weeks per diet, in hospital conditions; no washout between diets; participants knew which diet they ate; the cause of the extra eating (e.g. energy-dense food, faster eating) is not clear.
- Что оно говорит о конкретном утверждении Эль-Авади?
Core evidence for C-UPF-02.
- Применимы ли результаты к Германии и Европе?
High.
- Какие выводы из этого исследования сделать определённо нельзя?
Long-term health outcomes.
-
EFSA: how much sugar is safe?
EFSA NDA Panel et al.. EFSA J 2022 · PMID 35251356 · DOI 10.2903/j.efsa.2022.7074Оценка рисканезависимая перекрёстная проверкаполный текст, структурированная оценка риска систематической ошибки★ ключевое исследованиеEFSA found no safe intake level and advises keeping added and free sugars as low as possible.
Подтверждает ли исследование конкретное утверждение? Нет · Методологическое качество: высокий · Достоверность доказательств: см. общую оценку утверждения
Оригинальная публикация · Научные подробности
Исследование простыми словами
- Что хотели выяснить исследователи?
Can a UL or safe level for dietary sugars be set?
- Как проводилось исследование?
Regulatory scientific opinion with systematic reviews.
- Сколько людей, животных или образцов было исследовано?
Not applicable; General population
- Что на самом деле обнаружено?
Sugars are a well-established hazard for caries; RCTs on surrogate endpoints show causal positive relationship of added/free sugars with obesity and dyslipidaemia (moderate certainty), NAFLD and T2D (low), hypertension (very low); no safe level identified; intake of added and free sugars should be as low as possible in a nutritionally adequate diet.
- Насколько велик наблюдаемый эффект?
Not applicable
- Что результаты означают в повседневной жизни?
Applies to sugar, honey and syrups alike.
- Каковы ограничения исследования?
Trials looked at markers (weight, liver fat, blood fats) rather than diseases; cohort studies mostly compared sugar with other calories at equal total energy; few data below 10% of energy.
- Что оно говорит о конкретном утверждении Эль-Авади?
- Применимы ли результаты к Германии и Европе?
Directly applicable in EU/Germany.
- Какие выводы из этого исследования сделать определённо нельзя?
It cannot name a safe daily amount of sugar; it does not show that sugar is harmful when it does not add extra calories, except for tooth decay.
-
Moving more does not burn proportionally more energy
Pontzer H et al.. Curr Biol 2016 · PMID 26832439 · DOI 10.1016/j.cub.2015.12.046Поперечное исследованиенезависимая перекрёстная проверкаполный текст, структурированная оценка риска систематической ошибкиDaily energy use levels off at higher activity.
Подтверждает ли исследование конкретное утверждение? Нет · Методологическое качество: умеренный · Достоверность доказательств: см. общую оценку утверждения
Оригинальная публикация · Научные подробности
Исследование простыми словами
- Что хотели выяснить исследователи?
Test energy expenditure models.
- Как проводилось исследование?
Doubly labelled water.
- Сколько людей, животных или образцов было исследовано?
332 adults aged 25-45 from Ghana, South Africa, Seychelles, Jamaica and the USA.
- Что на самом деле обнаружено?
Energy expenditure rose with activity at low levels but levelled off at about 2,600 kcal/day above a moderate activity level; activity explained only about 7% of adjusted expenditure.
- Насколько велик наблюдаемый эффект?
Change point 230 CPM/d (95% CI 44-428); slope above it 0.21 +/- 0.35 (p=0.54).
- Что результаты означают в повседневной жизни?
Diet is central for weight.
- Каковы ограничения исследования?
Cross-sectional; accelerometry imperfect; some RMR data missing.
- Что оно говорит о конкретном утверждении Эль-Авади?
Contradicts inactivity-only explanation.
- Применимы ли результаты к Германии и Европе?
Moderate.
- Какие выводы из этого исследования сделать определённо нельзя?
Long-term causation; that exercise does not matter for health or weight; that calories are irrelevant.
-
Calories, carbohydrates and body fat in controlled feeding studies
Hall KD, Guo J. Gastroenterology 2017 · PMID 28193517 · DOI 10.1053/j.gastro.2017.01.052Метаанализнезависимая перекрёстная проверкапроверена аннотация★ ключевое исследованиеWhen calories were fixed, cutting fat led to slightly more fat loss than cutting carbohydrate, even though carbohydrate cuts lower insulin.
At equal calories, lower-fat diets gave slightly more fat loss than lower-carbohydrate diets.
Подтверждает ли исследование конкретное утверждение? Нет · Методологическое качество: умеренный · Достоверность доказательств: см. общую оценку утверждения
Оригинальная публикация · Научные подробности
Исследование простыми словами
- Что хотели выяснить исследователи?
Test whether lowering insulin via low-carbohydrate diets increases fat loss.
- Как проводилось исследование?
Meta-analysis of 32 controlled feeding studies.
- Сколько людей, животных или образцов было исследовано?
Adults in metabolic studies.
- Что на самом деле обнаружено?
Lower-fat diets: +26 kcal/d expenditure, +16 g/d fat loss.
- Насколько велик наблюдаемый эффект?
Small effects.
- Что результаты означают в повседневной жизни?
Insulin is one factor, but calories matter.
- Каковы ограничения исследования?
Short studies.
- Что оно говорит о конкретном утверждении Эль-Авади?
Contradicts 'insulin is the only cause of obesity'.
- Применимы ли результаты к Германии и Европе?
Applicable.
- Какие выводы из этого исследования сделать определённо нельзя?
Cannot settle long-term diet debates.
-
Low-fat plant diet versus ketogenic animal diet: how much people eat
Hall KD et al.. Nat Med 2021 · PMID 33479499 · DOI 10.1038/s41591-020-01209-1Рандомизированное контролируемое исследованиенезависимая перекрёстная проверкапроверена аннотация★ ключевое исследованиеOn a high-carbohydrate low-fat diet people ate about 690 fewer calories per day than on a ketogenic diet.
High-carbohydrate whole-food diet reduced intake; refutes the insulin-only model, not energy balance.
Подтверждает ли исследование конкретное утверждение? Нет · Методологическое качество: умеренный · Достоверность доказательств: см. общую оценку утверждения
Оригинальная публикация · Научные подробности
Исследование простыми словами
- Что хотели выяснить исследователи?
Test the carbohydrate-insulin model on food intake.
- Как проводилось исследование?
Inpatient crossover trial.
- Сколько людей, животных или образцов было исследовано?
20 adults.
- Что на самом деле обнаружено?
Low-fat diet: 689 kcal/d less intake.
- Насколько велик наблюдаемый эффект?
-689 kcal/d.
- Что результаты означают в повседневной жизни?
Insulin is not the only factor in weight gain.
- Каковы ограничения исследования?
Short and small.
- Что оно говорит о конкретном утверждении Эль-Авади?
Contradicts 'insulin is the only cause of obesity'.
- Применимы ли результаты к Германии и Европе?
Applicable.
- Какие выводы из этого исследования сделать определённо нельзя?
Cannot predict long-term weight change.
Ни одно исследование в этой группе не отмечено как ключевое.
Исследования со смешанными или неясными результатами (1)
-
Low-carbohydrate diets and calories burned after weight loss
Ebbeling CB et al.. BMJ 2018 · PMID 30429127 · DOI 10.1136/bmj.k4583Рандомизированное контролируемое исследованиенезависимая перекрёстная проверкапроверена аннотация★ ключевое исследованиеPeople on a low-carbohydrate diet burned about 200 more calories per day than on a high-carbohydrate diet while keeping weight off.
Diet composition may modestly change energy expenditure, but in the low-carbohydrate direction and within an energy-balance framework.
Подтверждает ли исследование конкретное утверждение? Частично · Методологическое качество: умеренный · Достоверность доказательств: см. общую оценку утверждения
Оригинальная публикация · Научные подробности
Исследование простыми словами
- Что хотели выяснить исследователи?
Test diet carbohydrate and energy expenditure.
- Как проводилось исследование?
Randomised trial over 20 weeks.
- Сколько людей, животных или образцов было исследовано?
164 adults after weight loss.
- Что на самом деле обнаружено?
Low-carb: +209 kcal/d.
- Насколько велик наблюдаемый эффект?
52 kcal/d per 10% less carbohydrate.
- Что результаты означают в повседневной жизни?
Insulin may play some role in weight regulation.
- Каковы ограничения исследования?
Results debated; correction published.
- Что оно говорит о конкретном утверждении Эль-Авади?
Partly supports a role of insulin, not 'only cause'.
- Применимы ли результаты к Германии и Европе?
Applicable.
- Какие выводы из этого исследования сделать определённо нельзя?
Cannot show insulin is the only cause.
Ни одно исследование в этой группе не отмечено как ключевое.
Региональный контекст
Германия / ЕС
European and German obesity guidance relies on reducing energy intake through dietary quality and behaviour; no guideline was fetched for this review.
Египет
Obesity and type 2 diabetes are common in Egypt; advice that sugar and fats can be eaten without limit is particularly risky in this setting.
Что действует в моей стране?
Общая научная оценка
Неверно Качество пищи влияет на то, сколько мы едим, но утверждение, что калорий не существует и что неограниченное количество сахара и жира приводит к снижению веса, неверно.
Для этого утверждения значимы следующие области безопасности пищевых продуктов:
- Пищевые добавки и переработка
Мёд, сахар, сладости
Выберите страну, чтобы увидеть проверенную информацию по ней.
Ограничения: правовые нормы описывают, что разрешено, а не что содержит каждый отдельный продукт. Данные измерений получены на пробах и имеют смысл только вместе с подробностями о методе.
Литература
- Calorie for Calorie, Dietary Fat Restriction Results in More Body Fat Loss than Carbohydrate Restriction in People with Obesity.. Hall KD et al.. Cell Metab 2015 · PMID 26278052 · DOI 10.1016/j.cmet.2015.07.021
- Effect of Low-Fat vs Low-Carbohydrate Diet on 12-Month Weight Loss in Overweight Adults and the Association With Genotype Pattern or Insulin Secretion: The DIETFITS Randomized Clinical Trial.. Gardner CD et al.. JAMA 2018 · PMID 29466592 · DOI 10.1001/jama.2018.0245
- Calorie Restriction with or without Time-Restricted Eating in Weight Loss.. Liu D et al.. N Engl J Med 2022 · PMID 35443107 · DOI 10.1056/NEJMoa2114833
- Effect of Alternate-Day Fasting on Weight Loss, Weight Maintenance, and Cardioprotection Among Metabolically Healthy Obese Adults: A Randomized Clinical Trial.. Trepanowski JF et al.. JAMA Intern Med 2017 · PMID 28459931 · DOI 10.1001/jamainternmed.2017.0936
- Ultra-Processed Diets Cause Excess Calorie Intake and Weight Gain: An Inpatient Randomized Controlled Trial of Ad Libitum Food Intake.. Hall KD et al.. Cell Metab 2019 · PMID 31105044 · DOI 10.1016/j.cmet.2019.05.008
- Tolerable upper intake level for dietary sugars.. EFSA NDA Panel et al.. EFSA J 2022 · PMID 35251356 · DOI 10.2903/j.efsa.2022.7074
- Constrained Total Energy Expenditure and Metabolic Adaptation to Physical Activity in Adult Humans.. Pontzer H et al.. Curr Biol 2016 · PMID 26832439 · DOI 10.1016/j.cub.2015.12.046
- Obesity Energetics: Body Weight Regulation and the Effects of Diet Composition.. Hall KD, Guo J. Gastroenterology 2017 · PMID 28193517 · DOI 10.1053/j.gastro.2017.01.052
- Effect of a plant-based, low-fat diet versus an animal-based, ketogenic diet on ad libitum energy intake.. Hall KD et al.. Nat Med 2021 · PMID 33479499 · DOI 10.1038/s41591-020-01209-1
- Effects of a low carbohydrate diet on energy expenditure during weight loss maintenance: randomized trial.. Ebbeling CB et al.. BMJ 2018 · PMID 30429127 · DOI 10.1136/bmj.k4583